肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

....肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范（試行）本規(guī)范以規(guī)模化肉牛場(chǎng)和肉牛養(yǎng)殖小區(qū)為對(duì)象，包括肉牛場(chǎng)的選址與設(shè)計(jì)、肉用牛的品種選擇與運(yùn)輸、飼料與日糧配制、飼養(yǎng)管理、母牛的繁殖、衛(wèi)生與防疫、糞便及廢棄物處理、記錄與檔案管理八個(gè)方面的技術(shù)要求，為提高肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益提供技術(shù)性指導(dǎo)。1

肉牛場(chǎng)（小區(qū)）選址與設(shè)計(jì)1.1選址1.1.1原則符合當(dāng)?shù)赝恋乩冒l(fā)展規(guī)劃，與農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、農(nóng)田基本建設(shè)規(guī)劃等相結(jié)合，科學(xué)選址，合理布局。1.1.2場(chǎng)址地勢(shì)高燥、遠(yuǎn)離噪音、背風(fēng)向陽、排水良好、地下水位較低，具有一定的緩坡而總體平坦的地方，不宜建在低凹、風(fēng)口處。1.1.3水源充足，取用方便，有貯存、凈化設(shè)施，能夠保證生產(chǎn)、生活用水，水質(zhì)應(yīng)符合749的規(guī)定。1.1.4場(chǎng)區(qū)土壤質(zhì)量符合15618病動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程的規(guī)定。1.1.5氣象要綜合考慮當(dāng)?shù)氐臍庀笠蛩兀缱罡邷囟取⒆畹蜏囟?、濕度、年降水量、主風(fēng)向、風(fēng)力等，選擇有利地勢(shì)。1.1.6根地主風(fēng)向，場(chǎng)應(yīng)位于居民區(qū)及公共建筑群的下風(fēng)處。1.1.7交通便利，有專用車道直通到場(chǎng)。場(chǎng)界距離交通干線和居民居住區(qū)不少于500m，距其它畜牧場(chǎng)不少于，周圍km以內(nèi)無化工廠、畜產(chǎn)品加工廠、屠宰場(chǎng)、獸醫(yī)院等容易產(chǎn)生污染的企業(yè)和單位。1.1.8電力充足可靠，符合GB50052的要。1.1.9滿建設(shè)工程需要的文地質(zhì)和工程地質(zhì)條件。1.2規(guī)與布局1.2.1場(chǎng)劃原則建筑緊湊，在節(jié)約土地、滿足當(dāng)前生產(chǎn)需要的同時(shí)，綜合考慮將來擴(kuò)建和改造的可能性。1.2.2肉牛場(chǎng)（小區(qū)）分區(qū)1.2.2.1肉牛場(chǎng)（小區(qū)）一般按照生活管理區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞污處理區(qū)和病畜隔離區(qū)等功能區(qū)。各功能區(qū)之間有一定距離，并有防疫隔離帶或墻。1.2.2.2生活管理區(qū)包括與經(jīng)營管理有關(guān)的筑物主要包括生活設(shè)施、辦-1-~~....公設(shè)施，設(shè)在牛場(chǎng)（小區(qū)）常年主風(fēng)向上風(fēng)向及地勢(shì)較高地段，設(shè)主大門，與生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分開，保證50m以的距離。1.2.2.3輔助生產(chǎn)區(qū)主要包括供水、供電、供熱、維修、草料等設(shè)施，要緊靠生產(chǎn)區(qū)布臵。干草庫、飼料庫、飼料加工調(diào)制車間、青貯窖應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)邊沿下風(fēng)向地勢(shì)較高處。1.2.2.4生產(chǎn)區(qū)主要包括牛舍、人工授精室等生產(chǎn)性建筑。在場(chǎng)區(qū)的下風(fēng)位臵，入口處設(shè)人員消毒室、更衣室和車輛消毒池。生產(chǎn)區(qū)肉牛舍要合理布局，各牛舍之間要保持適當(dāng)距離，布局整齊，以便防疫和防火。1.2.2.5糞污處理區(qū)和病畜隔離區(qū)主要包括獸醫(yī)室、隔離牛舍病死牛處理區(qū)、貯糞場(chǎng)、裝卸牛臺(tái)和污水池。應(yīng)設(shè)在場(chǎng)區(qū)下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向及地勢(shì)較低處，與生產(chǎn)區(qū)保持300m以上的間距。糞尿污水處理、病畜隔離區(qū)應(yīng)有單獨(dú)通道，和后門，便于病牛隔離、消毒和污物處理。1.3牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖肉牛場(chǎng)（小區(qū)）要建有單獨(dú)的母牛舍、犢牛舍、育成牛舍、育肥牛舍并建有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。1.3.1牛型按開放程度分為全開放式牛舍、半開放式牛舍和封閉式牛舍。全開放式牛舍外圍護(hù)結(jié)構(gòu)全開放，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，無墻、柱、梁，頂棚結(jié)構(gòu)堅(jiān)固。半開放式牛舍三面有墻，向陽一面敞開，有頂棚，在敞開一側(cè)設(shè)有圍欄。牛舍的敞開部分在冬季可以遮攔封閉。封閉式牛舍有四壁、屋頂，留有門窗。按屋頂結(jié)構(gòu)分為鐘樓式、半鐘樓式圓拱式、雙坡式和單坡式等；按肉牛在舍內(nèi)的排列方式分為單列式雙列式、三列式或四列式等。一般列式內(nèi)徑跨度～5.0m；雙列式內(nèi)跨度～，采用對(duì)頭式飼養(yǎng)。1.3.2基礎(chǔ)應(yīng)有足夠強(qiáng)度和穩(wěn)定性，堅(jiān)固，防止地基下沉、塌陷和建筑物發(fā)生裂縫傾斜。具備良好的清糞排污系統(tǒng)。1.3.3墻要求堅(jiān)固結(jié)實(shí)、抗震、防水、防火，具有良好的保溫和隔熱性能，便于清洗和消毒，多采用磚墻并用石灰粉刷。1.3.4屋能防雨水、風(fēng)沙侵入，隔絕太陽輻射。要求質(zhì)輕、堅(jiān)固耐用、防水、防火、隔熱保溫；能抵抗雨雪、強(qiáng)風(fēng)等外力因素的影響。1.3.5地牛舍地面要求致密堅(jiān)實(shí)，不打滑，有彈性，可采用磚地面或水泥地面，-2-~~22....便于清洗消毒，具有良好的清糞排污系統(tǒng)。1.3.6牛牛床地面應(yīng)結(jié)實(shí)、防滑、易于沖刷，并向糞溝作度傾斜。牛床以牛舒適為主，母?？刹捎脡|料、鋸末、碎秸稈、橡膠墊層，育肥?？刹捎盟嗟孛婊蜇Q磚鋪設(shè)，也可使用橡膠墊層或木質(zhì)墊板。牛床設(shè)計(jì)參數(shù)見表1表1

牛床面積設(shè)計(jì)參數(shù)單位：m牛別成年母牛圍產(chǎn)期牛

每頭牛長(zhǎng)寬1.60～1.801.101.201.80～2.001.201.25

分欄飼養(yǎng)或散欄飼養(yǎng)每欄頭數(shù)每頭牛面積————育肥牛1.801.901.10育成牛1.501.601.001.10

10～4～6——犢牛1.3.7糞溝

1.200.90

——寬25～深～并向貯糞池一端傾斜度為1：50。1.3.8通道單列式位于飼槽與墻壁之間，寬度～；雙列式位于兩槽之間，寬度～1.80m。若使用飼喂通道寬5±1m1.3.9飼設(shè)在牛床前面，槽底為圓形，槽內(nèi)表面應(yīng)光滑、耐用。使用飼喂食槽底部比肉牛站立的地面要高～15cm，設(shè)計(jì)參數(shù)見表2。表2肉牛飼槽設(shè)計(jì)參數(shù)單位：m牛別成年牛青年牛犢牛

槽上寬6050～40～

槽底寬40～40～35

槽內(nèi)緣高～352515

槽外緣高60806080351.3.10門牛舍門高不低于2m，寬～，坐北朝南牛舍，東西門著中-3-~~22222222333....央通道，100頭肉牛舍通到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的門不少于高最低，門寬3.5～4m。1.3.11窗

2個(gè)。使用TMR車喂則門能滿足良好的通風(fēng)換氣和采光。采光面積成母牛為：，育成牛為1121：14，牛：。一般窗戶寬為～3m，高～，窗臺(tái)距地面1.2m。1.3.12牛欄分為自由臥欄、拴系式牛欄兩種。自由臥欄的隔欄結(jié)構(gòu)主要有懸臂式和帶支腿式，一般使用金屬材質(zhì)懸臂式隔欄。拴系飼養(yǎng)根據(jù)拴系方式不同分為鏈條拴系和頸枷拴系，常用頸枷拴系，有金屬和木制兩種。高檔育肥舍有自由分欄飼養(yǎng)，每個(gè)欄內(nèi)可容納頭育肥牛。1.3.13牛舍的建筑工藝要求肉牛舍可采用雙坡雙列式或鐘樓、半鐘樓式雙列式。雙列式又分對(duì)頭式與對(duì)尾式兩種。飼料通道、飼槽、頸枷、糞尿溝的尺寸大小應(yīng)符合肉牛生理和生產(chǎn)活動(dòng)的需要。犢牛舍多采用封閉單列式或雙列式；初生至斷奶前犢牛宜采用犢牛島飼養(yǎng)。1.3.14通道連接牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，應(yīng)暢通地面不打滑，周圍欄桿及其他設(shè)施無尖銳突出物。1.41.4.1

運(yùn)動(dòng)場(chǎng)每頭成母牛占用面積20～25m，育成母牛15～20，犢?！?0m；50100頭規(guī)模用圍欄分成小的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地面以三合土為宜。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)可按

區(qū)域。1.4.2飲水槽應(yīng)在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)邊設(shè)飲水槽，按每頭牛計(jì)算水槽的長(zhǎng)度，槽深60cm，水深不超過供水充足，保持飲水新鮮、清潔。1.4.3地面地面平坦、中央高，向四周方向呈一定的坡度（3度～5度）。1.4.4圍欄運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周圍設(shè)有高1～1.2m圍，欄柱間隔1.5m，用鋼管或水泥樁柱建造，要求結(jié)實(shí)耐用。1.4.51.4.6

涼棚涼棚面積按成母?！玬算，應(yīng)為南向，棚頂應(yīng)隔熱防雨?？諝赓|(zhì)量牛舍有害氣體允許范圍：氨≤m；二氧化碳≤2920mg/m；硫化氫≤m。1.5配設(shè)施1.5.11.5.2

電力。牛場(chǎng)電力負(fù)荷為2級(jí)并宜自備發(fā)電機(jī)組。道路道路要通暢，與場(chǎng)外運(yùn)輸連接的主干道寬6m；通畜舍、干草-4-~~....庫（棚）、飼料庫、飼料加工調(diào)制車間、青貯窖及化糞池等運(yùn)輸支干道寬3m。運(yùn)輸飼料的道路（凈道）與糞污道路（污道）要分開。1.5.3排內(nèi)雨水采用明排放，污水采用暗溝排放和三級(jí)沉系統(tǒng)。1.5.4草料庫根據(jù)飼草飼料原料的供應(yīng)條件，飼草貯存量應(yīng)滿足～6個(gè)月生產(chǎn)需要用量的要求，精飼料的貯存量應(yīng)滿足1～個(gè)月生產(chǎn)用量的要求。青貯窖青貯窖（池）要選擇建在排水好，地下水位低，防止倒塌和地下水滲入的地方。無論是土質(zhì)窖還是用水泥等建筑材料制作的永久窖，都要求密封性好，防止空氣進(jìn)入。墻壁要直而光滑，要有一定深度和斜度，堅(jiān)固性好。每次使用青貯窖前都要進(jìn)行清掃、檢查、消毒和修補(bǔ)。

飼料加工車間遠(yuǎn)離飼養(yǎng)區(qū)，配套的飼料加工設(shè)備應(yīng)能滿足牛場(chǎng)飼養(yǎng)的要求。配備必要的草料粉碎機(jī)、精料攪拌機(jī)、有條件的牛場(chǎng)可配備全混合飼料攪拌車（）等。1.5.7消防設(shè)施應(yīng)采用經(jīng)濟(jì)合理、安全可靠的消防設(shè)施。各牛舍的防火間距為12m草垛與牛舍及其他建筑物的間距應(yīng)大于50m，且不同一主導(dǎo)風(fēng)向上。草料庫、加工車間20m以內(nèi)分別設(shè)臵消火栓，可設(shè)臵專用的消防泵與消防水池及相應(yīng)的消防設(shè)施。消防通道可利用場(chǎng)內(nèi)道路，應(yīng)確保場(chǎng)內(nèi)道路與場(chǎng)外公路暢通。1.5.8牛放和處理設(shè)施便的貯存與處理應(yīng)有專門的場(chǎng)地，要時(shí)用硬化地面。牛糞的堆放和處理位臵必須遠(yuǎn)離各類功能地表水體

(距離不得小于400m)，并應(yīng)設(shè)在養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)及生活管理區(qū)的常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處。1.5.9牛場(chǎng)（小區(qū)）設(shè)有專門的裝牛臺(tái)和地磅。1.5.10場(chǎng)區(qū)綠化場(chǎng)區(qū)綠化應(yīng)結(jié)合場(chǎng)區(qū)與牛場(chǎng)之間的隔離、遮蔭及防風(fēng)需要進(jìn)行?？筛鶕?jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際種植能美化環(huán)境、凈化空氣的樹種和花草，不宜種植有毒、有刺、飛絮的植物。2

肉用牛的品種選擇與運(yùn)輸2.1肉牛的品種2.1.1國牛品種利用國外的主導(dǎo)品種有西門塔爾、夏洛來、安格斯、利木贊等。2.1.2國牛品種延邊牛、蒙古牛等。2.1.3雜牛利用純種肉?；蚣嬗门Ｗ龈副镜娜庥秒s交牛。-5-~~....2.1.4

乳用公犢牛乳用公牛、乳用雜交牛。2.2肉的選擇與運(yùn)輸2.2.1購備工作2.2.1.1牛場(chǎng)準(zhǔn)備購牛前，牛場(chǎng)應(yīng)做好牛場(chǎng)環(huán)境設(shè)施、圈舍、飼料、飲水與防疫等的相關(guān)準(zhǔn)備。牛場(chǎng)環(huán)境設(shè)施應(yīng)符合GB/T18407.3（農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求）的要求。牛場(chǎng)防疫應(yīng)符合NY5126無公害食品牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則）的要求。牛場(chǎng)飲水應(yīng)符合NY（無公害食品禽飲用水水質(zhì)的要求。牛場(chǎng)飼料應(yīng)符合（無公害食品肉牛飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則）的要求。牛場(chǎng)污染物處理應(yīng)符合18596（畜養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)）的要求。2.2.1.2異地采購的準(zhǔn)備購牛前，應(yīng)調(diào)查擬購地區(qū)的疫病發(fā)生情況，禁止從疫區(qū)購牛。牛常見傳染病有口蹄疫、結(jié)病、布病、病毒性腹瀉/粘膜，牛傳染性鼻氣管炎。購牛前，注意牛源地的氣溫、飼草和飼料質(zhì)量、氣候等環(huán)境條件，以便相應(yīng)調(diào)整運(yùn)輸與運(yùn)達(dá)后的飼養(yǎng)管理措施。2.2.2選牛2.2.2.1牛的來源、免疫記錄及申請(qǐng)檢疫應(yīng)選來源清楚的健康牛。營養(yǎng)與精神狀態(tài)良好，被毛光亮，無臥地不起、發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等臨床發(fā)病癥狀。應(yīng)檢查牛的免疫記錄，確保擬購牛處于口蹄疫等疫苗的免疫保護(hù)期內(nèi)。應(yīng)按國家規(guī)定對(duì)擬購牛只申請(qǐng)檢疫，檢疫應(yīng)符合16549畜禽地檢疫規(guī)范和16567畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范。2.2.2.2牛只運(yùn)輸?shù)臏?zhǔn)備工作2.2.2.2.1人員由有經(jīng)驗(yàn)的選購人員、獸醫(yī)及押運(yùn)人員組。2.2.2.2.2運(yùn)輸車輛用1燒堿消毒，并準(zhǔn)備好飼草、飲水工具、鐵鍬等。2.2.2.2.3運(yùn)輸前應(yīng)備齊各種證件。包括準(zhǔn)運(yùn)證、獸醫(yī)衛(wèi)健康證明（非疫區(qū)證明、防疫證、檢疫證）、車輛消毒證件、產(chǎn)權(quán)證明。2.2.2.2.4

加強(qiáng)運(yùn)輸管理，減少掉膘和死亡。運(yùn)前3～4h停喂有輕瀉性的青貯飼料、麩皮、鮮草等，裝運(yùn)前

2～3h不超量飲水；運(yùn)輸前2～3d每頭每天口服或注射維生素A25萬～100萬IU；輸前可每頭牛補(bǔ)口服-6-~~....鹽溶液（氯化鈉、氯化鉀、碳酸氫鈉、葡萄糖20g，加涼開水至1000ml）～3L2.2.2.2.5運(yùn)輸汽車護(hù)欄高度應(yīng)不低于，裝車前給車上鋪一層沙土防滑或均勻鋪墊熏蒸消毒過、厚度20～以上的干草或草墊防滑。應(yīng)有防曬、防風(fēng)、擋雨設(shè)施。2.2.3運(yùn)輸2.2.3.1運(yùn)輸季節(jié)架子牛的運(yùn)輸以春、秋兩季較好，冬季調(diào)運(yùn)要做好防寒工作。夏季不宜調(diào)運(yùn)，調(diào)運(yùn)時(shí)以夜間行車、白天休息為妥；或早晨、傍晚運(yùn)輸，切忌中午高溫時(shí)運(yùn)輸。2.2.3.2車速盡量保持車行均速，切忌急轉(zhuǎn)彎和急剎車。2.2.3.3途中檢查運(yùn)輸中每隔4～應(yīng)檢查一次牛群狀況，將躺的牛及時(shí)扶起以防止被踩傷。在遠(yuǎn)途運(yùn)輸過程中，有條件時(shí)應(yīng)保證牛只每天飲水3～4次，每天給予優(yōu)質(zhì)干草。2.2.3.4途中牛只的護(hù)理在途中常見病有牛只滑倒扭傷、牛前胃遲緩、流產(chǎn)等。宜采取簡(jiǎn)單易操作的肌肉注射方式，以抗炎、解熱、鎮(zhèn)痛的治療方針，對(duì)癥用藥控制病情發(fā)展。2.2.4卸載2.2.4.1卸車運(yùn)輸車輛到達(dá)目的地后，要在專用臺(tái)上讓牛只自由下車，放入隔離牛舍中，并逐個(gè)核對(duì)牛只數(shù)量。2.2.4.2飼喂牛只入舍后休息1.5～2h然后給少量飲水或補(bǔ)口服鹽溶液少量?jī)?yōu)質(zhì)干草。切勿暴飲暴食。2.2.4.3交接牛只運(yùn)達(dá)后，立即辦理交接手續(xù)。

～，給2.2.5隔離與過渡飼養(yǎng)2.2.5.1購回的肉牛集中在單獨(dú)圈舍中飼養(yǎng)，飼草料過渡期在15d上。過渡期第一周以粗飼料為主，視采食和消化情況，適當(dāng)添加精料，第二周開始逐漸加料，每增加精,至正常水平。2.2.5.2為新到肉牛提供清潔飲水，如果是夏天長(zhǎng)途運(yùn)輸，肉牛應(yīng)補(bǔ)充人工鹽。-7-~~....2.2.6防疫與治療措施2.2.6.1隔離期間進(jìn)行驅(qū)蟲與免疫接種，證肉牛健康無病時(shí)并入大群。防疫措施根據(jù)NY5126無公害食品肉牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則執(zhí)。2.2.6.2入圈前進(jìn)行全群檢疫。2.2.6.3

疾病的治療應(yīng)符合

NY5125(無公食品

肉牛飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則)，格遵守規(guī)定的用法與用量，慎用作用于神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)的獸藥及其他獸藥。2.2.6.4并群后對(duì)所有隔離的空圈進(jìn)行徹底消毒處理。33.1

飼料與日糧配制飼料分類肉牛生產(chǎn)常用飼料可分為：粗飼料、精飼料、糟粕類飼料、多汁飼料、礦物質(zhì)飼料、添加劑類飼料和特殊類飼料等類型。3.1.1粗飼料一般指天然水分含量在60%以下、積大、可消化利用養(yǎng)分少、干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18%的料。常見的有青貯類飼料、干草類飼料、青綠飼料、作物秸稈等。3.1.2精飼料一般指容積小、可消化利用養(yǎng)分含量高、干物質(zhì)中粗纖維含量小于的飼料。包括能量飼料和蛋白飼料。能量飼料指干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%，粗蛋白質(zhì)含量低20%的飼料。常見的能量飼料：谷實(shí)類（玉米、小麥、稻谷、大麥等）、糠麩類（小麥麩、米糠等）等。蛋白飼料指干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%粗蛋白質(zhì)含量等于或高于20%的飼料。常見的蛋白飼料有豆餅、豆粕、棉籽餅、、菜籽餅、亞麻餅、玉米胚芽餅等。3.1.3糟粕類飼料指制糖、制酒等工業(yè)中可飼用的副產(chǎn)物，如酒糟、糖渣、淀粉渣（玉米淀粉渣）、甜菜渣等。3.1.4多料主要指塊根塊莖類飼料。3.1.5礦物質(zhì)飼料常見的有食鹽、含鈣磷類礦物質(zhì)（石粉、磷酸鈣、磷酸氫鈣、輕體碳酸鈣等）等。3.1.6添加劑類飼料包括營養(yǎng)性添加劑和非營養(yǎng)性添加劑。常見的營養(yǎng)性添加劑：維生素、微量元素、氨基酸等；常見的非營養(yǎng)性添加劑：抗生素、促生長(zhǎng)添加劑、緩沖劑等。3.1.7非蛋白氮類飼料包括：尿素及其衍生物類；氨態(tài)氮類；銨類；肽類及其衍生物等。使用非蛋白氮類飼料應(yīng)注意控制用量，并與其他營養(yǎng)素如碳水化合物、硫的比例適當(dāng)。-8-~~33....3.2飼的加工、調(diào)制與貯管理3.2.1精的加工方法各種原料經(jīng)過必要的粉碎，按照配方進(jìn)行充分的混合。粉碎的顆粒宜粗不宜細(xì)，如玉米的粉碎，顆粒直徑以2～4mm為宜，可以采用壓扁、制粒、膨化、濕貯等加工工藝。3.2.1.1玉米濕貯方法高水分玉米貯藏是保存籽實(shí)玉米的方法之一，按下列工藝進(jìn)行：玉米籽粒（或果穗）→收獲→運(yùn)輸→粉碎→入貯→壓實(shí)→密封→貯存→飼喂。3.2.1.1.1收獲：玉米籽粒的收獲期為完熟期，以水分25%～35%為。玉米果穗的收獲期一般應(yīng)提前一周，以果穗水分在30%～45%宜。玉米籽粒（或果穗）及時(shí)粉碎入貯。3.2.1.1.2粉碎：玉米粉碎細(xì)度作為牛飼料粉碎粒度盡可能。3.2.1.1.3壓實(shí)：裝入設(shè)施的原料要迅速壓實(shí)。注意邊角的壓實(shí)，小規(guī)模貯存可用人力踩踏，大規(guī)模貯存需利用履帶式拖拉機(jī)壓實(shí)后，仍需人踩踏拖拉機(jī)壓不到的邊角。經(jīng)壓實(shí)后的粉碎玉米籽粒的密度為0.823t/m。3.2.1.1.4密封：最好用雙面涂膜編織材料，也可用塑料薄膜。薄膜密封后，表層蓋10～20cm厚泥土成。3.2.1.1.5貯存：貯存玉米溫度上升一般在第三天達(dá)最高點(diǎn)其高濕度在2030℃間，溫度達(dá)最高點(diǎn)后呈下降趨勢(shì)直至穩(wěn)定。如果密封得好，貯藏35年不變質(zhì)。3.2.1.1.6取飼：經(jīng)個(gè)月以上的貯存即可取飼。貯存良好的玉米，顏色保持入貯前的色澤，氣味酸香，無霉變結(jié)塊現(xiàn)象，即可飼喂。3.2.1.2貯藏設(shè)施貯藏設(shè)施分為貯窖（磚砌水泥抹面貯窖、石砌水泥勾縫貯窖、預(yù)制件貯窖等）、貯倉（金屬倉、磚砌水泥抹面?zhèn)}等）、（涂膜編織袋、塑料袋等）多種，從貯藏費(fèi)用和貯藏效果看，現(xiàn)階段以選擇窖貯為宜，貯窖以磚砌水泥抹面溝形窖為佳。設(shè)施要求同青貯窖。3.2.2干制備干草的營養(yǎng)成分與適口性和牧草的割期、晾曬方式有密切關(guān)系。禾本科牧草應(yīng)于抽穗期刈割，豆科牧應(yīng)于初花現(xiàn)蕾期刈割。牧草收割之要及時(shí)攤開晾曬，當(dāng)牧草的水分降到以下時(shí)及時(shí)打捆，避免打捆之前淋雨。豆科牧草也可壓制成捆狀、塊狀、顆粒成品供應(yīng)。3.2.3青料的加工調(diào)制3.2.3.1收割時(shí)期-9-~~....原料要求制作青貯的玉米最適宜的割期為乳熟后期至蠟熟期；玉米在生理上成熟時(shí)獲得最高產(chǎn)量和營質(zhì)量的最適收獲期。一是查看乳線如果米有籽實(shí)，掰開玉米查“乳線”。乳距玉米粒緣40%～50%時(shí)，收青貯，此水分含量中營養(yǎng)最高二是查看尖，當(dāng)玉米棒以上部分由或者未結(jié)實(shí)玉米秸稈有的長(zhǎng)度發(fā)黃、發(fā)干時(shí)，可收割青貯，此時(shí)水分含量適中，營養(yǎng)最高。3.2.3.2水分含量入窖時(shí)原料的水分控制在

65%～70%右為最佳，水分過高過低都會(huì)影響青貯的品質(zhì)。青貯原料應(yīng)含一定的可溶性糖：最低含量應(yīng)達(dá)當(dāng)青貯原料含糖量不足時(shí)，應(yīng)摻入含糖量較高的青綠飼料或添加適量淀粉、糖蜜等。3.2.3.3

制作方法制作要求原料在青貯前，要切碎1.5～3.5cm，果在日糧中粗飼料中干草和秸稈能保證牛的長(zhǎng)纖維的數(shù)量可切的短些，如果長(zhǎng)纖維保證不了，青貯可切的長(zhǎng)些。往青貯窖中裝料，應(yīng)邊往窖中填料，邊用裝載機(jī)或鏈軌推土機(jī)層層壓實(shí)，時(shí)間一般應(yīng)不超過。對(duì)于容積大的青貯窖，在制作時(shí)可分段裝料、分段封窖。應(yīng)用防老化的雙層塑料布覆蓋密封，密封程度以不漏氣不滲水為原則，塑料布表面用磚土覆蓋壓實(shí)。在青貯的貯藏期，應(yīng)經(jīng)常檢查塑料布的密封情況，有破損的地方應(yīng)及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)。青貯飼料一般在制作可以使用。密封完好的青貯飼料，原則上以1～2年使用完畢為宜，取青貯時(shí)以縱切面均勻取用，保持飼喂時(shí)營養(yǎng)成分和水分穩(wěn)定。3.2.4秸飼料加工調(diào)制物理處理法主要包括切短、粉碎、揉搓、壓塊、制粒等。秸稈切短至3～5cm宜?；瘜W(xué)處理法主要包括石灰液處理、氫氧化鈉液處理、氨化處理等。氨化處理多用液氨、氨水、尿素等。生物處理法主要采用秸稈微貯技術(shù)。3.2.5飼貯藏飼料的貯藏要防雨、防潮、防火、防凍、防霉變、防發(fā)酵及防鼠、防蟲害；飼料堆放整齊，標(biāo)識(shí)鮮明，便于先進(jìn)先出；飼料庫有嚴(yán)格的管理制度，有準(zhǔn)確的出入庫、用料和庫存記錄。3.3日的配制3.3.1配制原則應(yīng)根據(jù)815肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)肉牛營養(yǎng)需要的平均數(shù)制定的，個(gè)體差異在±10%可結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況靈活運(yùn)用。-10-~~....3.3.2

首先滿足肉牛對(duì)能量的需要。在滿肉牛對(duì)能量需要的基礎(chǔ)上，再滿足對(duì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的需要，標(biāo)準(zhǔn)差：能量±5%蛋白質(zhì)±10%。3.3.3飼料組成要符合肉牛的消化生理特點(diǎn)，合理搭配,應(yīng)以粗飼料為主，視不同飼養(yǎng)階段搭配精料，粗纖維含量應(yīng)為15%～24%，均為20%。3.3.4日糧要符合肉牛的采食能力。既要滿足營養(yǎng)需要，又要讓牛吃得下、吃得飽。肉牛對(duì)飼料干物質(zhì)采食量約為體重的～。3.3.5日糧組成要多樣化。發(fā)揮營養(yǎng)物質(zhì)的互補(bǔ)作用，營養(yǎng)全面，適口性好。3.3.6盡地取材，降低本。3.3.7在配合日糧時(shí)可按年齡、體重、性別、生產(chǎn)性能日增重)和生理狀態(tài)等情況將肉牛群中條件相似的劃分為一組，然后分別為每一組肉牛配合一個(gè)日糧即可，個(gè)體間需要量的差異可在具體飼喂時(shí)通過增減喂量加以調(diào)整。3.3.8肉牛養(yǎng)中禁止使用動(dòng)物源性飼料，外購混合精料、濃縮料、預(yù)混料應(yīng)有檢測(cè)報(bào)告（包括營養(yǎng)成分和是否含有動(dòng)物源性及其藥物成分）。3.3.9

全混合日糧（）根據(jù)肉牛營養(yǎng)需要，把粗飼料、精料及輔助飼料等按合理的比例及要求，利用專用飼料攪拌機(jī)械進(jìn)行割、攪拌，使之成為混合均勻、營平衡的一種日糧。全混合日糧水分應(yīng)控制在45%～50%。投料時(shí)順序?yàn)椋ń斩挘└刹荨噘A—糟粕、青綠塊根類飼—（添加劑）混合精料，每天在利用TMR飼喂時(shí)，應(yīng)及時(shí)使用分級(jí)篩，保證切割長(zhǎng)度，飼喂要隨時(shí)觀察牛群的采食量，保證牛群的采食時(shí)間。3.4飼料貯備母牛全年的飼料貯備見表3表3全年各種飼料的計(jì)劃貯備量單位：kg飼料種類干草或秸稈青飼青貯塊根、莖、瓜皮類糟渣類混合精飼料

供應(yīng)天數(shù)365365365365365

頭日量4～8～15～6～103～

年總量15003000150018001100

備

注礦物質(zhì)

365

0.18～0.2

混合料3%計(jì)-11-~~....44.1

飼養(yǎng)管理肉牛飼養(yǎng)管理的一般原則牛的一般飼養(yǎng)管理原則是指對(duì)不同類型的牛，如不同品種、不同性別、不同年齡的牛進(jìn)行飼養(yǎng)管理的共同要求。要按照定時(shí)定量、少給勤添、充足飲水、保持牛舍和牛體清潔衛(wèi)生、經(jīng)常梳刷、注意加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)的原則。4.2飼養(yǎng)方式4.2.1散欄飼養(yǎng)：為舍飼，將體重、品種、年齡相似的肉牛飼養(yǎng)在同一欄內(nèi)，便于控制采食量和日糧的調(diào)整，育肥牛可作到全進(jìn)全出。散欄飼養(yǎng)需要散欄牛舍、飼料攪拌車、鏟車等設(shè)備發(fā)揮作用。育肥牛的散欄飼養(yǎng)是頭牛飼養(yǎng)在同一欄內(nèi)，便于喂。拴系飼養(yǎng)：是將牛按大小、強(qiáng)弱定好槽位，栓系喂。優(yōu)點(diǎn)是采食均勻，可以個(gè)別照顧，減少爭(zhēng)斗爬跨。4.3肉母牛飼養(yǎng)管理4.3.1肉牛的飼養(yǎng)管理4.3.1.1

犢牛(0～6月齡)的飼養(yǎng)4.3.1.1.1舍飼和半舍飼犢牛舍的準(zhǔn)備犢牛舍設(shè)籠式保育欄和犢牛欄，保育欄專供～2月齡單個(gè)犢牛棲息用，單獨(dú)的保育欄可離地面欄內(nèi)鋪墊草；犢牛欄供3～6月齡犢牛小群棲息，欄內(nèi)地面最好為據(jù)末，若鋪木板，木板上鋪的麥秸或其它新鮮干凈的墊草，牛欄前設(shè)料槽和飲水桶。犢牛舍要清潔、干燥、保暖，冬季舍溫保持在℃以上，夏季通風(fēng)換氣要好。4.3.1.1.2犢牛舍消毒犢牛舍要定期消毒，冬季每１個(gè)月，夏季每半個(gè)月一次?？捎?%堿、生石灰或消毒劑對(duì)地面、墻壁、飼槽、草架、工具等進(jìn)行全面消毒。牛欄內(nèi)要勤起糞、勤墊草，保持欄內(nèi)清潔干燥。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要清潔干燥，不存污水。4.3.1.1.3犢牛的飼養(yǎng)管理犢牛出生后立即清除口、鼻、耳內(nèi)的粘液，在距腹部6～8cm處斷臍，擠出臍內(nèi)污物，并用碘酒消毒，擦干牛體，稱重、填寫出生記錄。犢牛生后移入犢牛舍內(nèi)，放入保育欄飼養(yǎng)，１月齡后轉(zhuǎn)入犢牛欄內(nèi)小群飼養(yǎng)。犢牛生后20～30日去角。c犢牛生后1h內(nèi)吃上乳，１月齡內(nèi)主要以母乳為營養(yǎng)來源，第一次初乳的喂量在1.5～2kg，以后每天按體重的1/5～計(jì)算初乳的喂量，每天喂3次。奶溫控制在35～38oC。15～20日開始訓(xùn)練采食優(yōu)質(zhì)的精粗飼料，禁喂不干凈、發(fā)霉變質(zhì)的草料。d）飼飼養(yǎng)，可實(shí)行早期～3月齡時(shí)斷奶，以后按犢牛期～6月齡飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼喂。按犢牛營養(yǎng)需要配制成犢牛料（顆粒料），自由采食，當(dāng)日-12-~~....采食到精料時(shí)可實(shí)行斷奶。半舍飼半放牧飼養(yǎng)，犢牛哺乳期以月齡為宜，這樣隨母牛放牧以節(jié)約飼養(yǎng)成本。犢牛哺乳期飼養(yǎng)方案見表表2哺乳犢牛飼養(yǎng)方案

5～。日齡1～

牛乳(kg)428

牛乳牛乳犢牛料(kg)(kg)(kg)428428－

干草－

青貯飼料－8～141521

3542

3542

352

訓(xùn)練采食小量飼喂

自由采食自由采食

－－2228

6.545.5

6.5

45.56.5

45.5自由采食

自由采食

－2935

6.545.5

7

49

7

49

自由采食

自由采食

－3642

5

35

6

42

6.5

5.5自由采食

自由采食

－4349

3

21

4.5

31.55.5

38.5自由采食

自由采食

－5056

2

14

3

21

4.5

31.5自由采食

自由采食

小量飼喂57～70

1－

4－

1.5－

6－

32

2114

自由采食自由采食

自由采食自由采食

按量喂飼按量喂飼合計(jì)

－

270

－

300

－350－－－4.4

育成牛飼養(yǎng)管理母犢牛斷奶至第一次產(chǎn)犢(28月齡左右這段時(shí)間稱為育成期。4.4.1712齡是性成熟期。每日青粗飼料的采食量可達(dá)到體重的7%9%。備母?？梢苑拍翞橹?，如沒有放牧條件的，要有足夠的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地，采用群養(yǎng)方式，除給予優(yōu)質(zhì)的牧草、干草和多汁飼料外，要補(bǔ)給精料。按100kg體重算，青貯5或干草～2kg，混合精料達(dá)1～1.5kg。4.4.213～18月齡消化器官更加擴(kuò)大。后備青年母牛應(yīng)供給充足和平衡的能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素，尤其是13月齡后更是需要高水平的量元素和維生素以提高卵泡質(zhì)量、配種成功率，保證后備青年母牛正常生長(zhǎng)。一般到16～18月時(shí)，育成母牛體重要達(dá)到成年牛體重的70%左右，并開始初配。日糧應(yīng)以優(yōu)質(zhì)的粗飼料為主。按干物質(zhì)計(jì)算，粗飼料～75%，精飼料占25%～30%，并在動(dòng)場(chǎng)放臵干草、秸稈等。4.4.319～24月齡這時(shí)配種受胎，日糧應(yīng)以品質(zhì)優(yōu)良的干草、青草、青-13-~~....貯料和根莖類為主。妊娠后期精料每日23kg。按干物質(zhì)計(jì)算，粗飼料要占～75%精飼料占25%～30%4.5懷孕母牛的飼養(yǎng)管理此期以促進(jìn)胎兒的發(fā)育，降低死胎率，提高產(chǎn)犢率為目的。4.5.1日糧以青粗飼料為主，以放牧為主，適當(dāng)搭配精料，懷孕母牛禁喂棉籽餅、菜籽餅、酒糟等飼料。4.5.2不能喂冰凍、發(fā)霉飼料，飲水溫度不低于10。4.5.3舍飼時(shí)應(yīng)注意適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，但防止驅(qū)趕、跑、跳運(yùn)動(dòng)，防止相互頂撞和在濕滑的路面行走，以免造成機(jī)械性流產(chǎn)。4.5.4環(huán)境應(yīng)干燥、清潔，注意防暑降溫和防寒保暖。4.5.5懷孕前期（懷孕后個(gè)月）胎兒發(fā)育較慢，不必為母牛增加營養(yǎng)，孕母牛保持中上等膘情（體況評(píng)分在分）即可。應(yīng)以優(yōu)質(zhì)干草、青草為基礎(chǔ)日糧，精料可以少喂。中期（懷孕后～6個(gè)月）可適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)，每天補(bǔ)喂1～2kg精料但要防止母牛過肥和難產(chǎn)。后期（產(chǎn)前2～3個(gè)）要加強(qiáng)營養(yǎng)，每天補(bǔ)充精料～3kg，粗飼料要占～75%精料占～30%。4.5.6臨近產(chǎn)期的母牛應(yīng)停止放牧，給予營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良、易于消化的飼料。產(chǎn)前半個(gè)月，將母牛移人產(chǎn)房，由專人飼養(yǎng)和看護(hù)，發(fā)現(xiàn)臨產(chǎn)征兆，計(jì)算好預(yù)產(chǎn)期，準(zhǔn)備接產(chǎn)工作。產(chǎn)前1～進(jìn)入產(chǎn)間，毒后軀，分娩時(shí)環(huán)境要安靜。4.6哺乳母牛的飼養(yǎng)管理此期以增加產(chǎn)奶量，提高犢牛成活率為目的。4.6.1母牛分娩后先喂麩皮溫?zé)釡话阌?040溫水10kg，加麩皮0.5kg，食鹽50～及紅糖，拌均后喂給。4.6.2母牛分娩后的最初幾天，應(yīng)喂容易消化的日糧，粗料以優(yōu)質(zhì)干草為主，根據(jù)牛的食欲情況，～4d后就可以轉(zhuǎn)為配合飼料。4.6.3哺乳母的能量需要比妊娠期高50%，增加飼料中蛋白質(zhì)、鈣、磷的含量應(yīng)加倍。轉(zhuǎn)為配合飼料時(shí)，應(yīng)多喂優(yōu)質(zhì)的青草、干草和豆科牧草、青貯。精料參考配方：玉米53%、豆粕、麩皮25%、粉1%、鹽1%。冬季青飼料缺乏時(shí)，每頭牛每天添加1200～1600IU維生素或飼喂1～胡蘿卜。4.6.4乳房按摩：對(duì)月齡懷孕母牛，每天按摩～次，次按摩時(shí)用熱毛巾敷擦乳房。產(chǎn)前1～2個(gè)月停止按摩。4.6.5刷拭：保持牛體清潔，每天刷拭1～2次，每次。4.7母牛的放牧管理4.7.1哺乳母牛的放牧管理-14-~~....放牧期間的充足運(yùn)動(dòng)和陽光浴以及牧草中所含的豐富營養(yǎng)，可促進(jìn)牛體的新陳代謝，改善繁殖機(jī)能，增強(qiáng)母牛和犢牛的健康。4.7.1.1春季放牧4.7.1.1.1春季要在朝陽的山坡或草地放牧，適宜的放牧?xí)r間是禾本科牧草開始拔節(jié)或生長(zhǎng)到以上時(shí)。4.7.1.1.2春季開始牧食青草時(shí)，每天放牧～3h逐漸增加放牧?xí)r間，最少要經(jīng)過后才能全天放牧。4.7.1.1.3放牧后適當(dāng)補(bǔ)飼干草或秸稈（～4kg），有條件的夜晚補(bǔ)足粗料任其自由采食。4.7.1.2夏季放牧夏季可于離牛舍較遠(yuǎn)處放牧，為減少行走消耗的養(yǎng)分，可建臨時(shí)牛舍，以便就地休息。炎熱時(shí)，白天在陰涼處放牧，早晚于向陽處放牧，最好采用夜牧或全天放牧。4.7.1.3秋季放牧秋季夜晚氣溫下降快，常低于牛的適宜溫度，要停止夜牧，要充分利用好白天放牧，抓好秋膘。4.7.1.4冬季放牧北方冬季寒冷，采食困難，應(yīng)改放牧為舍飼，可充分利用青貯、秸稈、干草等喂牛，精飼料要按營養(yǎng)需要配制，以使肉牛冬季不掉膘。若冬季必須放牧?xí)r，也要在較暖的坡、平地、谷地放牧，要晚些出牧，早些回圈舍，晚間補(bǔ)喂干草和料。冬季牛長(zhǎng)期吃不到青草，每頭每天應(yīng)喂～1kg的胡蘿卜或0.5kg的苜蓿干草，或的優(yōu)質(zhì)干草，也可按每頭牛每天在日糧中加入～2萬維生素，哺乳母牛還得增加～倍。枯草和秸桿，缺乏能量和蛋白質(zhì)，所以應(yīng)喂含蛋白質(zhì)和熱能較的草料。放牧回來不能馬上補(bǔ)飼，待休息～5h后才能補(bǔ)給。4.7.2放注意事項(xiàng)4.7.2.1做放牧前的準(zhǔn)備工作，放牧前要對(duì)牛進(jìn)行體內(nèi)外驅(qū)蟲，以免將蟲帶入牧地。驅(qū)蟲藥的使用應(yīng)按5125（公害食品肉牛飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則）規(guī)定的允許使用的中藥材、中成藥、化學(xué)藥品、抗生素及其制劑。4.7.2.2放牧地離圈舍、水源要近，最好不要超過安排好水源，牛每天至少飲水2次，天氣炎熱時(shí)加。4.7.2.3其它注意事項(xiàng)：夏季在放牧過程中，青草是飼料的主，因此必須補(bǔ)充鹽，方法是搭一簡(jiǎn)單的棚子，放上食鹽舔塊，讓牛自由舔食。由于牧草中可能出現(xiàn)磷的不足，因此在給鹽時(shí)最好補(bǔ)充磷酸鉀或投放礦鹽。若是幼嫩的草地，易出現(xiàn)牛采食粗纖維不足，可在牧區(qū)設(shè)臵草架，補(bǔ)充一些稻草。4.7.2.4舍飼情況下，應(yīng)以青粗飼料為主，適當(dāng)搭配精飼料的則，粗料-15-~~22....如以玉米秸為主，由于蛋白質(zhì)含量低，搭配1/3～1/2優(yōu)質(zhì)豆科牧草，再補(bǔ)飼餅粕類，也可用尿素代替部分飼料蛋白，比例可占日糧的0.5%～1%粗料若以麥秸為主，除搭配豆科牧草外，另需補(bǔ)加混合精料左右。懷孕牛禁喂棉籽餅、菜籽餅、酒糟以及冰凍的飼料，飲水溫度要求不低于℃。肉用牛育肥4.8.1肉用牛育肥方式4.8.1.1按給料劃分精料為主的育肥方式和先粗后精的育肥方式4.8.1.2按育肥牛的年齡劃分育成牛的育肥、成齡牛育肥、犢牛育肥、老齡淘汰牛育肥4.8.1.3按飼養(yǎng)方式劃分持續(xù)肥育法（直線育肥）、后期集中肥育法（吊架子育肥）4.8.2肉育肥方法4.8.2.1持續(xù)肥育法（直線育肥）犢牛斷奶后就進(jìn)入肥育階段進(jìn)行育肥或斷奶后轉(zhuǎn)入專門化的肥育場(chǎng)進(jìn)行集中育肥，飼養(yǎng)18～20月齡，體重達(dá)以上出欄。4.8.2.2后期集中肥育法（吊架子育肥）從市場(chǎng)選購1.5歲到歲的架子牛，經(jīng)過驅(qū)除內(nèi)外寄生蟲后，利用精料型日糧(以精料為主，搭配較少量秸稈、青干草或青貯料等)進(jìn)行～6個(gè)月的短期強(qiáng)度肥育，達(dá)到上市體重(500kg以)。4.8.2.3肉用小白犢牛育肥4.8.2.3.1飼養(yǎng)a）料：犢牛育肥是指全部用全乳、脫脂乳或代乳喂飼犢牛，不喂其它任何飼料的育肥方法，日喂奶量由少到多，到100120d體重達(dá)到100150kg欄。b）喂：日喂～次，平均體耗全乳。脫脂乳是全乳能量的60%，飼喂數(shù)量還要增加，代乳粉在與全乳粉營養(yǎng)相當(dāng)?shù)那闆r下，需1.3～1.5kg增重并給予充足飲水。4.8.2.3.2管在7d內(nèi)吃初乳，小群飼養(yǎng)，每10頭圈，每頭占地面積～m，在圈內(nèi)自由活動(dòng)。采用部分漏縫水泥地面和木板或再生膠墊。舍內(nèi)陽要充分溫暖～℃，通風(fēng)良好，干燥，相濕度70%～75%舍內(nèi)要期消毒每及打掃干。喂用要每次用后及時(shí)清。4.8.2.4分期育肥4.8.2.4.1雜交牛育肥分期育肥是把肉牛育肥劃分犢牛期，育成期和催肥期三個(gè)階段，犢牛期為16月，育成期為618月齡催肥期為18～24月，育成期一般-16-~~2222....以放牧為主，少量補(bǔ)給精料，每日～1kg，催肥期采取舍飼栓系和散養(yǎng)育肥方法，以優(yōu)質(zhì)青粗飼料為主，補(bǔ)給高能量精料，體重達(dá)到左右出。育成期公?？砂凑找源诛暳蠟橹鞯姆绞斤曫B(yǎng)，達(dá)到250～350kg體重后可進(jìn)入集中舍飼育肥。首先按個(gè)體大小、體重、采食速度、性情、性別等合理分群飼養(yǎng)，每群設(shè)專人負(fù)責(zé)。架子牛育肥采用單欄散養(yǎng)方式比較好，日增重與飼料報(bào)酬明顯優(yōu)于拴系飼養(yǎng)。每群頭數(shù)在10頭最，每頭牛運(yùn)動(dòng)面積不低于，每欄飼養(yǎng)頭數(shù)如超過20頭，頭牛運(yùn)動(dòng)面積不能低于。a）青貯為主育肥青貯育肥是以玉米青貯或牧草青貯主要青粗飼料來源，適當(dāng)補(bǔ)充精料和干草的育肥方法，這種方法在季更顯得重要。牛開始采食青貯料習(xí)慣，應(yīng)進(jìn)行短期訓(xùn)練，從斷奶訓(xùn)練采食開始供給量由少到多，在10月齡之前控制在10～15kg，以后逐漸增加到20～25kg另外補(bǔ)充5～6kg草或秸稈，精，精料以玉米、豆餅為主，豆餅應(yīng)適量多一些，添加適量礦物質(zhì)如鈣磷等和少量微量元素，在17～20月齡以，日增重保持在700～900g在催肥期～4個(gè)月內(nèi)，青貯飼料供給適量減少，增加補(bǔ)充精飼料3～4kg，使日增重達(dá)到～1.2kg左右，體重達(dá)到左右出欄，在整個(gè)飼養(yǎng)期要保證充足的飲水。b）酒糟為主育肥酒糟育肥肉牛一般采取舍飼的方法，酒糟必須是新鮮的，在冬季最好加溫到2030飼喂。為了讓肉牛習(xí)慣吃酒糟，開始時(shí)要少給一些，使牛逐漸適應(yīng)酒糟的氣味，到育肥中期，喂飼量可大幅度增加，日采食量一般以在15月齡以前酒糟為20kg左右，精料1kg左右，干草或秸稈左右，15月齡～齡的肉牛則日供給酒糟為30kg右，精料，干草及秸稈2kg左右，在催肥期個(gè)月酒糟供給則為2030kg、精料為2～2.5kg、干草或秸稈3kg左右，前期日增重平均800～900g后期日增重為1～1.5kg左右，體重達(dá)500～600kg左出欄。c酒糟和青貯育肥初始體重在250kg時(shí)，可參照表4育肥方案。第一階段：250350kg日增重可達(dá)到1.1kg以上，第二階段從～450kg日增重可達(dá)到1.2～1.3kg，第三階段450～550kg日增重達(dá)以上。飼養(yǎng)時(shí)，每10d整次飼喂量，因?yàn)殡S著牛體重的增加，牛的采食量增加，各階段配方百分比例不變，只增加飼喂量和采食量，育肥牛不同階段日糧組成見表4。4育肥牛不同階段日糧組成單位：%階段體青貯玉重米

玉米秸稈

酒

糟

玉

米

帶芯玉米

濃縮料

合

計(jì)-17-~~量段21量段21～30420.5....350450550

(或米)55.812.510.814.46.5100.034.945.112.67.4100.039.134.817.48.7100.0注：如果不是帶芯玉米，則用一定比例的秸稈替代玉米芯以提高日糧中粗纖維的含量。若在育肥期無青貯，粗飼料則可用干草、微貯玉米秸稈、麥秸、稻草等。濃縮料可用40%比的蛋白濃縮料，原料可采用DDGS棉粕、臍子餅、豆餅、豆粕、糖蜜、預(yù)混料占4.8.2.4.2奶公牛育肥。黑龍江省奶牛數(shù)量多，利用奶公犢牛育肥，有良好的資源。a）一階段：出生至50日齡。飼養(yǎng)方案見表5表5犢牛飼養(yǎng)方案單位、gMJ牛奶飼料體重階段日增重日齡日喂次40出生1～653第一階7～63訓(xùn)練0.67031～211.541～112.0可在喂初乳后，用代乳粉代替飼喂為了逐漸斷奶也可在41-50天補(bǔ)喂5克大豆分離蛋白或特制的豆粉。稀釋成奶，以喂奶的方式和時(shí)間喂給犢牛。b)第階段：51日至齡。飼養(yǎng)方案見表。表6奶公牛生長(zhǎng)期飼養(yǎng)方案及日糧營養(yǎng)水平kgMJ飼養(yǎng)階段（體重〃～150150225225～玉米1.00.50.4豆餅0.50.40.4精飼料（麥麩0.30.30.3米糠0.2

0.30.3合計(jì)2.01.51.5粗飼料（

尿素玉米青貯8

12.016.0添加劑（）

食鹽152025g干物質(zhì)（g）

添加劑合計(jì)精飼料粗飼料合計(jì)

304045556571.31.303.04.074.35.3-18-~~綜合凈能MJ蛋白質(zhì)（g）礦物質(zhì)(g)

精飼料粗飼料合計(jì)精飼料粗飼料合計(jì)鈣磷

....14.611.011.08.013.018.022.624.029.0390292292180293405570585697212530121417日增重0.60.70.8注：玉米青貯不加0.5%尿素，在日糧中分別加豆餅250g360g500gc第三階段：日至日。飼養(yǎng)方案見表7。表7育肥期飼養(yǎng)方案及日糧營養(yǎng)水平單位：kg，g，兆焦飼養(yǎng)階段

123玉米23大麥14精飼料豆餅1

13（kg）麥麩111米糠合計(jì)4

68粗飼料（kg）添加劑（）

玉米青貯1086干草221合計(jì)（干物質(zhì)）4.542.5食鹽252830添加劑404550合計(jì)657380干物質(zhì)（）g

精飼料粗飼料合計(jì)

65.47.034.02.57.99.49.5綜合凈能MJ蛋白質(zhì)（）

精飼料粗飼料合計(jì)精飼料

29.216.946.1746

44.815.159.9875

65.39.474.7954g

粗飼料合

計(jì)

2961042

3071182

1641118礦物質(zhì)（）

鈣磷育肥日數(shù)

382060

402560

422660指標(biāo)日增重（期末體重（）

1.0360

1.3430

1.350055.1

母牛的繁殖母牛的檔案記錄母牛要全部登記建卡、打耳號(hào)、照相、建立檔案。系譜檔案是牛群管-19-~~....理的資料，包括母牛的編號(hào)、出生日期、生長(zhǎng)發(fā)育記錄、繁殖記錄、生產(chǎn)性能記錄等。5.25.2.1

發(fā)情和發(fā)情鑒定母牛的發(fā)情周期成年母牛的發(fā)情周期范圍為～24d，平均為，育成母牛的發(fā)情周期范圍為18～22d，均為。5.2.2母發(fā)情持續(xù)期5.2.1.1

成年母牛的發(fā)情持續(xù)期范圍為

10～21h，平均為。5.2.1.2

發(fā)情鑒定采用觀察法，每天不少于

3～4次，主要觀察母牛是否接受其他母牛爬跨、粘液量和粘液性狀，必要時(shí)檢查卵泡發(fā)育情況。5.2.1.3發(fā)情早期母牛剛開始發(fā)情，征狀鳴叫、離群，沿運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)行走，試圖接近其他牛；爬跨其他牛；陰戶輕度腫脹，粘膜濕潤、潮紅；嗅聞其他牛后軀；不愿接受其它牛爬跨；兼用牛表現(xiàn)產(chǎn)奶量減少。5.2.1.4

發(fā)情盛期持續(xù)約18h，征是站立接受其他牛爬跨，跨其他牛；鳴叫頻繁；興奮不安、食欲不振或拒食；兼用牛產(chǎn)奶量下降。5.2.1.5發(fā)情即將結(jié)束期母牛表現(xiàn)拒絕接受他牛爬跨，嗅聞其他牛；試圖爬跨其他牛；食欲正常。5.2.1.6發(fā)情結(jié)束后第可看到陰戶有少量血性分泌物；當(dāng)隱性發(fā)情牛有此征狀時(shí)，在16～后再次發(fā)情，應(yīng)引起重視。5.2.1.7對(duì)超過14月齡未見初情的后備母牛，須進(jìn)行母牛產(chǎn)科檢查和營養(yǎng)學(xué)分析。5.2.1.8對(duì)產(chǎn)后60d未發(fā)情的牛、間情期超過40d的、妊檢時(shí)未妊娠的牛，要及時(shí)做好產(chǎn)科檢查，必要時(shí)使用激素誘導(dǎo)發(fā)情。5.2.1.9對(duì)常發(fā)情安發(fā)情、持續(xù)發(fā)情、續(xù)發(fā)情、情期不正常發(fā)情等)牛授精2次以上未妊娠牛進(jìn)行直腸檢查。詳細(xì)記錄子宮、卵巢的位臵、大小、質(zhì)地和黃體的位臵、數(shù)目、發(fā)育程度、有無卵巢靜止、持久黃體、卵泡和黃體囊腫等異常現(xiàn)象，及時(shí)對(duì)癥治療。5.3配5.3.15.3.2

育成牛1617月齡體達(dá)開配種。成年母牛產(chǎn)后應(yīng)有60d的整期，第一次配種應(yīng)在休整期以后。5.3.3配前要對(duì)母牛進(jìn)行產(chǎn)科檢查，對(duì)患有生殖疾病的牛只不予配種，應(yīng)及時(shí)治療。5.3.4液凍方法細(xì)管凍精℃±2溫水直接泡凍。-20-~~....5.3.5

精液解凍后保存時(shí)間細(xì)管精液≤。5.3.6

輸精前應(yīng)進(jìn)行精液品質(zhì)檢查，符合

GB4143牛凍液所列質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)方可輸精。5.3.7采用直腸把握法輸精。輸精時(shí)機(jī)掌握在發(fā)情中、后期。一個(gè)發(fā)情期輸精12次，每次用1個(gè)劑量精液兩次輸精的時(shí)間間隔為8～12h。5.3.8由液氮罐提取精液時(shí)，精液在液氮罐頸管部的停留時(shí)間不得超過10秒鐘，停留部位應(yīng)距頸管上口8cm下。5.3.9細(xì)管精液用38℃±℃的溫水解凍。解凍后的精液應(yīng)在15min內(nèi)輸精，要防止對(duì)精子的第二次冷打擊。5.3.10輸精時(shí)要迫使母牛腰部下凹，精器要適深、慢入、輕拉、緩出，防止精液倒流或吸回輸精槍內(nèi)。5.3.11種操作間應(yīng)清潔、整齊、觀。絕對(duì)禁止吸煙和長(zhǎng)期、大量擺放及使用對(duì)精子有害的藥品。5.3.12用一次性塑外套的金屬輸精器輸精時(shí)，一支輸精器外套一次只能為一頭牛輸精。用卡蘇槍或玻璃輸精器輸精。玻璃輸精器每牛每次一支，不經(jīng)消毒不得重復(fù)使用，用畢要及時(shí)清洗干凈，放入干燥箱內(nèi)經(jīng)消毒2h5.3.13配種全過程要保證無污染操作5.45.4.1

妊娠和妊娠診斷妊娠診斷時(shí)間一般在輸精后

40～60d進(jìn)行直腸檢查主要根子宮角的卵巢黃體的變化進(jìn)行診斷，妊娠母牛子宮角兩側(cè)不對(duì)稱，孕角有波動(dòng)感，卵巢有妊娠黃體突出于排卵側(cè)卵巢表面。5.4.2妊斷采用直腸檢法、激素法、子宮頸粘液診斷法、聯(lián)免疫吸附法、腹壁觸診法、超聲診斷法等。5.4.3對(duì)母牛要加強(qiáng)飼管理，做好保胎工作。5.55.5.1

繁殖障礙牛的管理對(duì)產(chǎn)后60d未發(fā)情的牛只、發(fā)情間隔在40d以的未配牛只、妊檢發(fā)現(xiàn)的未妊牛只，要查明原因，進(jìn)行誘導(dǎo)發(fā)情或?qū)ΠY處理。5.5.2對(duì)兩次以上仍未的牛只，要進(jìn)行母畜產(chǎn)科檢查，發(fā)病癥及時(shí)處理。5.5.3對(duì)產(chǎn)后半年以上的未妊成母牛和

24齡以上的未妊年牛要組織會(huì)診。5.5.4對(duì)胚胎死亡、流、早產(chǎn)的牛只，要分析原因，必要進(jìn)行流-21-~~....行病學(xué)調(diào)查。對(duì)傳染性流產(chǎn)要采取相應(yīng)的衛(wèi)生、防疫措施。5.6產(chǎn)管理5.6.15.6.1.1

分娩管理分娩母牛在預(yù)產(chǎn)期前15d進(jìn)房，產(chǎn)后15d左右產(chǎn)房。產(chǎn)房每周消毒一次，產(chǎn)床（或產(chǎn)間）每天消毒一次，并經(jīng)常更換墊草，防止生殖道感染。5.6.1.2行。5.6.1.35.6.25.6.2.1

母牛應(yīng)以自然分娩為主，需要接產(chǎn)或助產(chǎn)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按產(chǎn)科要求進(jìn)對(duì)產(chǎn)后母牛要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，促進(jìn)母牛生殖機(jī)能恢復(fù)。產(chǎn)后的一般監(jiān)護(hù)產(chǎn)后6h內(nèi)，觀察母牛產(chǎn)道有無損傷，發(fā)現(xiàn)損傷要及時(shí)處理產(chǎn)后12h內(nèi)察母牛的努責(zé)狀態(tài)。母牛努責(zé)強(qiáng)烈時(shí)，要注意子宮內(nèi)是否還有胎兒和有無子宮脫征兆，發(fā)現(xiàn)子宮脫要及時(shí)處臵。5.6.2.2

產(chǎn)后

3d內(nèi)，觀察胎衣排出情況及產(chǎn)道和外陰部有無染。同時(shí)觀察母牛有無生產(chǎn)癱瘓癥狀，發(fā)現(xiàn)有此癥狀時(shí)要及時(shí)診治。5.6.2.3產(chǎn)后7d內(nèi)，監(jiān)視惡露。一發(fā)現(xiàn)惡露異?；蚣毙匝装Y表現(xiàn)要立即診治。5.6.2.4產(chǎn)后14d，進(jìn)第一次產(chǎn)科檢查。主檢查陰道粘液的潔凈程度。發(fā)現(xiàn)粘液不潔時(shí)，嚴(yán)重的進(jìn)行治療，較輕微的可先行記錄，暫不處理。5.6.2.5

產(chǎn)后30～，進(jìn)行二次產(chǎn)科檢查，主要通過直腸檢查子宮恢復(fù)程度和卵巢機(jī)能狀況，同時(shí)對(duì)第一次檢查做先行記錄的牛只進(jìn)行復(fù)查。此次檢查發(fā)現(xiàn)的子宮疾病，不論輕重均要治療。5.6.2.6產(chǎn)后50～，對(duì)檢、二檢的治療牛只進(jìn)行復(fù)查，如未愈，繼續(xù)治療。對(duì)卵巢靜止或發(fā)情不明顯的牛只，通過誘導(dǎo)發(fā)情方法催情。5.6.3對(duì)的監(jiān)視、檢查處理5.6.3.1

產(chǎn)后

5h胎衣仍未下時(shí)，需進(jìn)行處理。處理方法：肌催產(chǎn)素或前列腺素。5.6.3.2產(chǎn)后24h胎仍未下時(shí)，行手術(shù)剝或保守療法。5.6.3.3胎衣脫落后檢查胎膜是否完整，尤要注意對(duì)空角尖端的檢查。如發(fā)現(xiàn)有部分絨毛膜或尿膜仍留在子宮內(nèi)未排出，要及時(shí)向子宮內(nèi)投藥，以防止殘留胎膜腐敗。5.6.3.4對(duì)子宮隱性感染的監(jiān)測(cè)5.6.3.4.1

用％苛鈉液，取量子宮粘混于試管內(nèi)熱至沸點(diǎn)-22-~~....冷卻后根據(jù)顏色判定，無色為陰性，呈檸檬黃色為陽性。5.6.3.4.2監(jiān)測(cè)時(shí)間為產(chǎn)后2內(nèi)。5.6.3.4.35.6.3.55.6.3.5.1

控制標(biāo)準(zhǔn)為牛群產(chǎn)后子宮隱性感染率子宮復(fù)舊的檢查子宮復(fù)舊標(biāo)準(zhǔn)：

％。位臵：子宮角和宮體收縮恢復(fù)到骨盆腔；體積和形狀：子宮體積不再縮小，兩角基本對(duì)稱，間溝明顯，宮縮反應(yīng)靈敏；子宮供血：恢復(fù)正常(明顯特異性搏動(dòng))5.6.3.5.2檢查方法采用直腸檢查法。5.6.3.5.3檢查時(shí)間a）后3035d進(jìn)第一次檢查。產(chǎn)后

6周進(jìn)行復(fù)查b）宮復(fù)舊的正常時(shí)問范圍為

46周。5.75.7.1

記錄對(duì)母牛的發(fā)情、配種、妊檢、產(chǎn)犢(包流產(chǎn))等情況需用專門的表格給予記錄。5.7.2牛根據(jù)產(chǎn)后監(jiān)控容設(shè)立母牛產(chǎn)后監(jiān)控卡，把產(chǎn)后監(jiān)作為技術(shù)管理的一項(xiàng)常規(guī)措施。66.1

衛(wèi)生與防疫衛(wèi)生防疫6.1.1

防疫總則是肉牛場(chǎng)應(yīng)貫徹“以防為主，防治結(jié)合”的方針。肉牛場(chǎng)日常防疫的目的是防止疾病的傳入發(fā)生，控制傳染病和寄生蟲病的傳。防措施肉牛場(chǎng)應(yīng)建立出登記制度，非生產(chǎn)人員不得進(jìn)入生區(qū)，謝絕參觀。職工進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，穿戴工作服經(jīng)過消毒間，洗手消毒后方可入場(chǎng)。肉牛場(chǎng)員工每年必須進(jìn)行一次健康檢查，如患傳染性疾病應(yīng)及時(shí)在場(chǎng)外治療，痊愈后方可上崗。新招員工必須經(jīng)健康檢查，確認(rèn)無結(jié)核病與其他傳染病。肉牛場(chǎng)員工不得互串車間，各車間生產(chǎn)工具不得互用。肉牛場(chǎng)不得飼養(yǎng)其他畜禽，特殊情況需要飼養(yǎng)狗的，應(yīng)加強(qiáng)管理，并實(shí)施防疫和驅(qū)蟲處理，禁止將畜禽及其產(chǎn)品帶入場(chǎng)區(qū)。定點(diǎn)堆放牛糞，定期噴灑殺蟲劑，防止蚊蠅孳生。死亡牛只應(yīng)作無害化處理，尸體接觸的器具和環(huán)境作好清潔及消毒工作。-23-~~....外來或購入的牛應(yīng)持有法定單位的健康檢疫證明，并經(jīng)隔離觀察和檢疫后確認(rèn)無傳染病時(shí)方可并群飼養(yǎng)，當(dāng)場(chǎng)內(nèi)、外出現(xiàn)傳染病時(shí)應(yīng)立即采取隔離封鎖和其他應(yīng)急措施，并向上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門報(bào)告。6.2

消毒6.2.1消毒劑：應(yīng)選擇對(duì)肉牛和環(huán)境比較安全、沒有殘留毒性，對(duì)設(shè)備沒有破壞和不傷害牛只體表及在牛體內(nèi)不應(yīng)產(chǎn)生有害積累的消毒劑。6.2.2消法：噴霧消毒浸液消毒、紫外線消毒、噴灑消毒熱水消毒。6.2.3

消毒制度：建立消毒制度，對(duì)養(yǎng)殖（小區(qū)）的環(huán)境、牛舍、用具、外來購牛、來往人員、生產(chǎn)（擠奶、助產(chǎn)、配種、注射治療及任何對(duì)肉牛進(jìn)行接觸操作）前等進(jìn)行消毒。6.3免肉牛場(chǎng)應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》及其相關(guān)法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，對(duì)規(guī)定疫病和有選擇的疫病進(jìn)行預(yù)防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。6.4檢牛場(chǎng)應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定和當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門的具體要求，對(duì)結(jié)核、布魯氏菌病等傳染性疾病進(jìn)行定期檢疫。6.56.5.1

獸藥使用準(zhǔn)則禁止在飼料及飼料產(chǎn)品中添加未經(jīng)國家獸醫(yī)行政主管部門批準(zhǔn)的獸藥品種，特別是影響肉牛生殖的激素類藥、具有雌激素類似功能的物質(zhì)、催眠鎮(zhèn)靜藥和腎上腺素能藥等獸藥。6.5.2允許使用符合規(guī)定的用于肉牛疾病預(yù)防和治療的中藥材和中成藥。允許使用符合規(guī)定的鈣、磷、硒、鉀等補(bǔ)充藥，酸堿平衡藥，體液補(bǔ)充藥，電解質(zhì)補(bǔ)充藥，血容量補(bǔ)充藥，抗貧血藥，維生素類藥，吸附藥，瀉藥，潤滑

劑，酸化劑，局部止血藥，收斂藥和助消化藥。

6.5.4

慎用作用于神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)的獸藥及其~~....-24-~~....他獸藥。6.5.5建立并保存肉牛的免程序記錄；建立并保存患病肉牛治療記錄，包括患病肉牛的畜號(hào)或其他標(biāo)志、發(fā)病時(shí)間及癥狀、治療用藥的過程、治療時(shí)間、療程、所用藥物商品名稱及有效成分。77.1

糞便及廢棄物處理原則糞污應(yīng)遵循減量化、無害化和資源化利用的原則。養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）應(yīng)建立配套的糞污處理設(shè)施并進(jìn)行無害化處理。養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）發(fā)生重大疫情應(yīng)按動(dòng)物防疫有關(guān)要求對(duì)糞便進(jìn)行處理。7.2處方法糞污處理和利用模式有沼氣生態(tài)模式、種養(yǎng)平衡模式、土地利用模式、達(dá)標(biāo)排放模式等。7.3

處理要求7.3.1養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）應(yīng)盡量采用干清糞工藝，節(jié)約水資源，減少污染物排放量。7.3.2糞日產(chǎn)日清，并收集的糞便及時(shí)運(yùn)送到貯存或處理所。糞便收集過程中必須采取防揚(yáng)散、防流失、防滲透等工藝。7.3.3養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）應(yīng)實(shí)行糞尿干濕分離、雨污分流、污水分質(zhì)輸送，以減少排污量。對(duì)雨水可采用專用溝渠、防滲漏材料等進(jìn)行有組織排水；對(duì)污水應(yīng)用暗道收集，改明溝排污為暗道排污。7.3.4糞過無害化處理可作為農(nóng)家肥施用，也可作為商品機(jī)肥或復(fù)混肥加工的原料。未經(jīng)無害化處理的糞便不得直接施用。7.3.5固便無害化處理采用靜態(tài)通風(fēng)發(fā)酵堆肥技術(shù)。糞便積保持發(fā)酵溫度50℃以上，間應(yīng)不少于；或保持發(fā)酵溫度45℃以上時(shí)間不少于14d。7.3.6在條件的牛場(chǎng)，也用沼氣進(jìn)行糞便無害化處理。8

記錄與檔案管理根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《畜禽標(biāo)識(shí)與養(yǎng)檔案管理辦法》建立肉牛生產(chǎn)記錄制度，配備專門或兼職的記錄員對(duì)日常生產(chǎn)、活動(dòng)等進(jìn)行記錄，以及時(shí)掌握肉牛的生產(chǎn)情況，記錄資包括：產(chǎn)犢記錄、牛群周轉(zhuǎn)記錄、飼料消耗記錄、舍內(nèi)環(huán)境溫濕度記、出入記錄、衛(wèi)生防疫與保健記錄飼料獸藥使用記錄、育種與繁殖記、飼料和獸藥的使用記錄等。建立-25-~~....全包括牛群購銷、疫病防控、飼料采購、人員雇傭等生產(chǎn)管理檔案管理制度。生產(chǎn)管理制度、防疫消毒制度、飼養(yǎng)管理操作規(guī)程、合理的免疫程序全部需要上墻。-26-~~....附錄A（規(guī)范性附錄）繁殖指標(biāo)的計(jì)算方法A.1年總受胎率指年內(nèi)受胎母牛總數(shù)與受配母?？倲?shù)的百分比。

???????????（

A）1A.2年情期受胎率指年內(nèi)受胎母?？倲?shù)與受配情期總數(shù)的百分比。年

情

期

受

胎

率=

年受配情期總數(shù)???????????(A)2A.3年空懷率指年內(nèi)平均空懷頭數(shù)與平均飼養(yǎng)頭數(shù)的百分比。年空懷

率=

????????????(A)3注：年平均空懷頭數(shù)的計(jì)算方法為：年內(nèi)年滿18月齡以上母牛的總空懷天數(shù)除以365。年平均飼養(yǎng)頭數(shù)的計(jì)算方法為：年內(nèi)年滿18月齡以上母牛的總飼養(yǎng)日數(shù)除以365A.4年綜合受胎指數(shù)是以總受胎率、情期受胎率、空懷率為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的牛群繁殖力綜合指標(biāo)。Q=P××(1一P123式中：

???????????(A)4QPlPP3

2

一綜合受胎指數(shù)一總受胎率一情期受胎率一空懷率式中所得Q值越，表示總體受胎水平越高。-27-~~....A.5年漏情率指年內(nèi)大于正常發(fā)情周期天數(shù)一倍以上