天財(cái)商龍餐飲連鎖集團(tuán)分店說明書

天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)V6.0第頁在品項(xiàng)估清對話框中，點(diǎn)擊“+”彈出品項(xiàng)估清設(shè)置-品項(xiàng)選擇窗口?？梢詮淖髠?cè)樹品項(xiàng)分類中選擇相應(yīng)的分類，再從可選內(nèi)容中選擇，也可以通過編號、名稱或者助記符定位查詢。選擇完品項(xiàng)以后點(diǎn)擊“確定”按鈕返回到品項(xiàng)估清對話框。點(diǎn)擊“保存”按鈕完成增加估清的品項(xiàng)。在品項(xiàng)估清對話框中，從品項(xiàng)列表中選擇要刪除的品項(xiàng)，點(diǎn)擊“-”完成刪除估清的品項(xiàng)。如果需要全部刪除，點(diǎn)擊“×”。4.4.14臨時(shí)套餐此窗口可以新建、拆分臨時(shí)套餐。選擇“更換修改”->“臨時(shí)套餐”菜單彈出臨時(shí)套餐對話框。輸入套餐數(shù)量和單價(jià)，從下拉彈板中選擇臨時(shí)套餐。從可選品項(xiàng)列表中選擇組合該套餐的品項(xiàng)，點(diǎn)擊“>”。如果需要將所有可選品項(xiàng)添加進(jìn)來，點(diǎn)擊“>>”。點(diǎn)擊“確定”按鈕完成創(chuàng)建臨時(shí)套餐。在臨時(shí)套餐對話框中，打開拆分臨時(shí)套餐選項(xiàng)卡。從臨時(shí)套餐列表中選擇要拆分的臨時(shí)套餐，點(diǎn)擊“拆分臨時(shí)套餐”彈出確認(rèn)提示框。點(diǎn)擊“是”完成拆分臨時(shí)套餐。4.4.15修改套餐此窗口可以修改已點(diǎn)套餐，包括常規(guī)套餐和臨時(shí)套餐。選擇“更換修改”->“修改套餐”菜單彈出修改套餐對話框。從已點(diǎn)套餐中如果選擇常規(guī)套餐，可以從套餐品項(xiàng)選擇要替換的必選項(xiàng)，從可替換品項(xiàng)中選擇必選項(xiàng)的替換品項(xiàng)，點(diǎn)擊“↑”。在修改套餐對話框中，從已點(diǎn)套餐中如果選擇臨時(shí)套餐，點(diǎn)擊“+”可以為臨時(shí)套餐增加品項(xiàng)。在修改套餐-套餐品項(xiàng)選擇窗口對話框中，可以從左側(cè)樹品項(xiàng)分類中選擇相應(yīng)的分類，再從可選內(nèi)容中選擇，也可以通過編號、名稱或者助記符定位查詢。選擇完品項(xiàng)以后點(diǎn)擊“確定”按鈕返回到修改套餐對話框。在修改套餐對話框中，從套餐品項(xiàng)中選擇要刪除的品項(xiàng)，點(diǎn)擊“-”彈出確認(rèn)提示框，點(diǎn)擊“是”完成刪除套餐品項(xiàng)?！睆棾鲂薷臄?shù)量對話在修改套餐對話框中，從套餐品項(xiàng)中選擇要修改數(shù)量的品項(xiàng)，點(diǎn)擊“框。輸入數(shù)量，點(diǎn)擊“確定”按鈕返回到修改套餐對話框?！睆棾鲂薷臄?shù)量對話4.4.16加入團(tuán)隊(duì)如果某個客位或者幾個客位想要并到一起結(jié)賬，可以在此功能下實(shí)現(xiàn)。選擇“更換修改”->“加入團(tuán)隊(duì)”菜單彈出加入團(tuán)隊(duì)對話框。可以直接從客位列表中選擇賬戶，也可以通過客位編號、名稱或助記符定位查詢。點(diǎn)擊“確定”按鈕彈出確認(rèn)提示框。點(diǎn)擊“是”按鈕完成加入團(tuán)隊(duì)。4.4.17手工鎖定如果不允許對客位進(jìn)行任何操作，可以在此功能下實(shí)現(xiàn)。選擇“更換修改”->“手工鎖定”菜單彈出確認(rèn)提示框。點(diǎn)擊“是”完成手工鎖定。4.4.18解鎖如果在電腦死機(jī)和別的電腦已經(jīng)對該客位進(jìn)行結(jié)算的情況下，再對其結(jié)賬和加單等一些其他操作時(shí)會提示該客位處于鎖定狀態(tài)。如果需要進(jìn)行解鎖，可以在此功能下實(shí)現(xiàn)。選擇“更換修改”->“解鎖”菜單彈出解鎖對話框。可以直接從客位列表中選擇要解鎖的客位，也可以通過營業(yè)流水、客位定位查詢。根據(jù)狀態(tài)選擇相應(yīng)的解鎖按鈕，彈出確認(rèn)提示框，點(diǎn)擊“是”完成解鎖。4.4.19顧客信息登記如果對顧客信息進(jìn)行登記，可以在此功能下實(shí)現(xiàn)。選擇“更換修改”->“顧客信息登記”菜單彈出顧客信息登記對話框。從下拉彈板中選擇聚餐形式，輸入男（人數(shù)）、女（人數(shù)）、外賓（人數(shù)），點(diǎn)擊“確定”按鈕完成顧客信息登記。4.4.20撤消埋單如果對埋單的客位進(jìn)行撤消，可以在此功能下實(shí)現(xiàn)。選擇“更換修改”->“撤消埋單”菜單彈出確認(rèn)提示框。點(diǎn)擊“是”完成撤消埋單。4.4.21取消到客等候點(diǎn)菜單對于有預(yù)點(diǎn)餐的客位，如果需要取消預(yù)點(diǎn)餐，可以在此功能下實(shí)現(xiàn)。選擇“更換修改”->“取消到客等候點(diǎn)菜單”菜單彈出確認(rèn)提示框。點(diǎn)擊“是”完成“取消預(yù)點(diǎn)餐。4.5吧臺管理4.5.1物品寄存如果客人來就餐時(shí)攜帶了一些重要的物品而且由于攜帶身邊不方便的情況下，可以暫時(shí)寄存吧臺和其他地方，這時(shí)就需要登記客人的物品寄存信息。選擇“吧臺管理”->“物品寄存”菜單彈出物品寄存對話框。點(diǎn)擊“物品寄存種類”按鈕彈出物品寄存種類對話框。點(diǎn)擊“+”按鈕，輸入種類名稱，設(shè)置結(jié)算時(shí)是否提示取走，點(diǎn)擊“確定”按鈕完成新建物品寄存種類。在物品寄存對話框中，點(diǎn)擊“寄存”按鈕彈出物品寄存對話框。編輯客戶信息，包括客戶名稱、客戶電話、客位。編輯物品信息，包括物品寄存種類、物品編號、物品名稱、數(shù)量、規(guī)格、顏色、保質(zhì)截止日期、說明。編輯寄存信息，包括寄存截止時(shí)間、寄存位置。點(diǎn)擊“確定”按鈕彈出確認(rèn)提示框。點(diǎn)擊“確定”完成物品寄存登記。如果客人用餐完畢準(zhǔn)備取出寄存物品，可以在此功能下實(shí)現(xiàn)。在物品寄存對話框中，點(diǎn)擊“取出”按鈕彈出取出對話框。從寄存物品中選擇要取出的寄存物品，點(diǎn)擊“取出”按鈕，點(diǎn)擊“確定”按鈕彈出確認(rèn)提示框。點(diǎn)擊“確定”按鈕完成取出寄存物品。如果寄存物品超出寄存截至?xí)r間，吧臺對這些物品進(jìn)行處理。在物品寄存對話框中，點(diǎn)擊“處理”按鈕彈出物品處理對話框。編輯處理信息，包括處理方式和處理說明。點(diǎn)擊“確定”按鈕彈出確認(rèn)提示框。點(diǎn)擊“確定”按鈕完成物品處理。4.5.2吧臺盤點(diǎn)在有些前廳或吧臺，需要每日對本部門的物品進(jìn)行一些盤點(diǎn)。主要是一些煙酒類的物品，此時(shí)可用吧臺盤點(diǎn)的方式來記錄物品每天的領(lǐng)用數(shù)，銷售數(shù)和查看存貨數(shù)。點(diǎn)擊“領(lǐng)用單”按鈕彈出領(lǐng)用單對話框。點(diǎn)擊“+點(diǎn)擊“領(lǐng)用單”按鈕彈出領(lǐng)用單對話框。點(diǎn)擊“+”彈出吧臺盤點(diǎn)-品項(xiàng)選擇窗口對話框，選擇要領(lǐng)用的品項(xiàng)，點(diǎn)擊“確定”按鈕返回到領(lǐng)用單對話框。在領(lǐng)用單對話框中，輸入領(lǐng)用數(shù)量，領(lǐng)用數(shù)量可以輸入負(fù)數(shù)。4.6會員管理4.6.1會員卡查詢選擇“會員管理”->“會員卡查詢”菜單彈出會員卡消費(fèi)系統(tǒng)對話框。輸入卡編號，或者點(diǎn)擊卡編號后面的按鈕，會彈出卡號條件查詢對話框。在該對話框中，輸入手機(jī)、電話號碼或者姓名，點(diǎn)擊“查詢（/）”，在列表中會顯示滿足條件的卡檔案信息。從中選擇要使用的卡，點(diǎn)擊“確定（S）”按鈕。點(diǎn)擊“讀卡（/）”，會彈出剩余3次機(jī)會對話框。在該對話框中，輸入卡密碼，點(diǎn)擊“確定（S）”會讀出卡信息。4.6.2會員信息選擇“會員管理”->“會員信息”菜單彈出會員信息對話框。在該對話框中，可以對會員信息進(jìn)行新建、編輯、查看等操作。4.7包房服務(wù)4.7.1啟動包房計(jì)時(shí)如果在停止了包房計(jì)時(shí)的情況，還可以重新啟動包房計(jì)時(shí)時(shí)間，這樣包房計(jì)時(shí)的錯誤，如果在不停止包房計(jì)時(shí)的話，包房計(jì)時(shí)的時(shí)間為開臺時(shí)間。在停止了包房計(jì)時(shí)的情況，如果再次啟動，包房計(jì)時(shí)會重新從現(xiàn)在時(shí)間開始計(jì)時(shí)。4.7.2停止包房計(jì)時(shí)在結(jié)賬之前可以手動的對其客位停止包房計(jì)費(fèi)，如果沒有停止包房計(jì)時(shí)的情況，則此客位的包房計(jì)時(shí)時(shí)間截止到結(jié)賬結(jié)算時(shí)關(guān)閉。選擇“包房服務(wù)”->“停止包房計(jì)時(shí)”菜單彈出提示框。點(diǎn)擊“確定”按鈕完成停止包房計(jì)時(shí)。4.7.3修改包房方案對于有包房費(fèi)的客位，如果需要修改包房方案，可以在此功能下實(shí)現(xiàn)。選擇“包房服務(wù)”->“修改包房方案”菜單彈出修改包房方案對話框。從下拉彈板中選擇要修改的包房方案，點(diǎn)擊“確定”按鈕完成修改包房方案。4.7.4查包房費(fèi)在客位未進(jìn)行結(jié)賬之前，可以查看此時(shí)的包房收費(fèi)情況。選擇“包房服務(wù)”->“查包房費(fèi)”菜單彈出查包房費(fèi)對話框。如果設(shè)置了包房方案，還可以進(jìn)行包房費(fèi)用測試。4.7.5打印時(shí)間確認(rèn)單查詢包房啟用的時(shí)間等信息。選擇“包房服務(wù)”->“打印時(shí)間確認(rèn)單”菜單彈出打印時(shí)間確認(rèn)單對話框。點(diǎn)擊“打印”按鈕完成打印時(shí)間確認(rèn)單。4.8查看4.8.1列表視圖選擇“查看”->“列表視圖”菜單，主界面按列表視圖顯示。4.8.2自定義視圖選擇“查看”->“自定義視圖”菜單，主界面按自定義視圖顯示。4.8.3顯示/隱藏列按列表視圖顯示時(shí)，在此處設(shè)置顯示/隱藏的列。選擇“查看”->“顯示/隱藏列”菜單彈出顯示/隱藏列對話框。勾選要顯示的列，取消勾選要隱藏的列，點(diǎn)擊“確定（S）”按鈕。4.8.4預(yù)定信息查看前臺預(yù)定信息。選擇“查看”->“預(yù)定信息”菜單，選擇有預(yù)定的客位，會顯示相應(yīng)的預(yù)定信息。4.8.5查看公告查看公告信息。選擇“查看”->“查看公告”菜單彈出查看公告對話框。4.9系統(tǒng)4.9.1臨時(shí)品項(xiàng)管理選擇“系統(tǒng)”->“臨時(shí)品項(xiàng)管理”菜單彈出臨時(shí)品項(xiàng)管理對話框。在該對話框中，可以對臨時(shí)品項(xiàng)進(jìn)行修改、刪除、轉(zhuǎn)為正式