生鮮運(yùn)營計(jì)劃書

***生鮮事業(yè)部經(jīng)營計(jì)劃書目錄第一章、事業(yè)部概況----------------------------3第二章、經(jīng)營方針----------------------------4第三章、經(jīng)營目的----------------------------5第四章、重要經(jīng)營策略------------------------6第五章、實(shí)現(xiàn)目的的保障措施------------------10第六章、總體規(guī)定----------------------------13***生鮮事業(yè)部概況***生鮮事業(yè)部成立于2023年4月7日，屬于***網(wǎng)絡(luò)科技有限***生鮮事業(yè)部下屬的事業(yè)部。***生鮮,是以經(jīng)營進(jìn)口各類鮮凍肉類、水產(chǎn)品、海凍產(chǎn)品、進(jìn)口水果、生鮮社區(qū)直營連鎖店等為主。為了讓國人能真正享用這來自國外的美味珍品，***生鮮致力于拓寬更廣闊優(yōu)質(zhì)貨源的進(jìn)貨渠道，大包裝產(chǎn)品發(fā)力大流通，小包裝、精分割產(chǎn)品發(fā)力社區(qū)生鮮店，發(fā)展品牌建設(shè)，打造客戶滿意、放心的品牌公司。秉承優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新、健康、時(shí)尚的經(jīng)營理念，以傳統(tǒng)美食工藝結(jié)合現(xiàn)代食品生產(chǎn)技術(shù)，嚴(yán)格執(zhí)行國家食品質(zhì)量安全規(guī)范，源源不斷的為廣大客戶提供高品位、高質(zhì)量的健康食品。我們始終相信質(zhì)量是發(fā)展的主線，誠信是發(fā)展的動力。我們的理念：***生鮮追求“卓越”——無論產(chǎn)品、服務(wù)、管理、效益，***生鮮都將以唯美審閱自己，以唯美服務(wù)客戶。***生鮮提倡“協(xié)同”——由于***生鮮深知海洋的深邃，天空的廣闊，所以***生鮮注重培養(yǎng)廣泛的客戶合作關(guān)系和團(tuán)結(jié)的員工隊(duì)伍，攜手共同發(fā)展。***生鮮遵循“誠信”——以誠為本，以信待人是公司生存和發(fā)展的根基。***生鮮將以寬厚的心對待員工，以真摯的情回報(bào)客戶，永遠(yuǎn)的真誠是我們不懈的追求。***生鮮不僅擁有信心，擁有智慧，更擁有全體***生鮮人銳意進(jìn)取的精神，***生鮮將以優(yōu)異的成績和貼心的服務(wù)回報(bào)給您——每一位關(guān)心和支持***生鮮的朋友。第二章經(jīng)營方針在認(rèn)真審閱***生鮮事業(yè)部經(jīng)營的優(yōu)勢和劣勢、強(qiáng)項(xiàng)和弱項(xiàng)（SWOT）的基礎(chǔ)上，***生鮮事業(yè)部發(fā)展戰(zhàn)略中心對當(dāng)前行業(yè)的競爭形勢和趨勢作出基本研判，將2023年的經(jīng)營方針擬定為：靈活策略贏市場，擴(kuò)大規(guī)模增實(shí)力，加強(qiáng)管理保利潤。經(jīng)營方針是***生鮮事業(yè)部階段性經(jīng)營的指導(dǎo)思想；采購部、銷售部和運(yùn)營部的各項(xiàng)經(jīng)營、管理活動，涉及政策制訂、制度設(shè)計(jì)、平常管理，必須圍繞經(jīng)營方針展開、貫徹和執(zhí)行。經(jīng)營目的（一）核心經(jīng)營目的2023年，***生鮮事業(yè)部的核心經(jīng)營目的是：年度銷售實(shí)現(xiàn)銷售額10億，保底銷售收入8億，年度稅后利潤3000-3500萬元（根據(jù)目前市場行情，凍肉利潤一般在3.5%左右），稅后利潤率3-3.5%，保底利潤1500萬元。在核心經(jīng)營目的中，利潤是可以反映***生鮮事業(yè)部經(jīng)營質(zhì)量的唯一指標(biāo)，也是評價(jià)和考核經(jīng)營團(tuán)隊(duì)的“核心之核”。（二）銷售目的細(xì)分銷售目的細(xì)分表（計(jì)算單位：萬元/人民幣）上述銷售目的的分解，按《2023年度銷售目的分解表》執(zhí)行（附件）。（三）2023年預(yù)算（因總公司分?jǐn)傎M(fèi)用沒有，所以未含分?jǐn)偅┑谒恼轮匾?jīng)營策略（一）市場策略要實(shí)現(xiàn)銷售收入的大幅度增長，擴(kuò)大市場覆蓋面、擴(kuò)大實(shí)質(zhì)客戶群，進(jìn)而大幅提高訂單量，是必然選擇。因此，***生鮮事業(yè)部將2023年擬定為“市場拓展年”，發(fā)展客戶爭取訂單，對此將采用以下措施：1．***生鮮事業(yè)部經(jīng)營目的必須以市場為導(dǎo)向，制訂相關(guān)政策，鼓勵***生鮮事業(yè)部全員參與營銷工作。2．采購部整理國外多個廠家各項(xiàng)資源，在銷售部業(yè)務(wù)人員詢價(jià)時(shí)能以低于或平于市場價(jià)格向客戶推銷，能在公司采購資金或以其他方式開始進(jìn)行采購時(shí)能以低于或平于市場價(jià)格，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉地采購過來。3．國內(nèi)銷售市場的的主攻方向是全國第三四五線六線城市，避免以一二線城市為主。重要是由于事業(yè)部初創(chuàng)，產(chǎn)品尚不完善，客戶群尚未穩(wěn)定，一二線城市的市場比較成熟，客戶大多都有自己的穩(wěn)定進(jìn)貨渠道，而三四五六線城市客戶大多都是從一二線城市客戶那里拿貨，價(jià)格較高，而我們直接面對三四五六線城市客戶，省去了中間的環(huán)節(jié)，能以批發(fā)價(jià)格直接供應(yīng)，所以發(fā)展策略是前期讓行業(yè)內(nèi)知道***生鮮所經(jīng)營的產(chǎn)品為目的和小訂單成交為目的的市場策略。4．配合沈總提出的社區(qū)生鮮店配送的規(guī)定，***生鮮以供應(yīng)商為主體，提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品，協(xié)助生鮮配送店快速占領(lǐng)市場。（二）產(chǎn)品策略市場策略需要產(chǎn)品策略和價(jià)格策略的強(qiáng)力支撐和支持。2023年***生鮮事業(yè)部的整體產(chǎn)品策略是“親民路線”，即：在第一手廠家購貨，在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上，在選材和價(jià)格上，堅(jiān)持積極提供產(chǎn)品清單給客戶選擇，始終圍繞客戶需求，以客戶需求為出發(fā)點(diǎn)和歸屬點(diǎn)，以適銷對路為原則，提高總體銷量，實(shí)現(xiàn)利潤總量最大化。為此，應(yīng)采用下列措施：1．期貨方面儲備多個國外合作廠家，爭取最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，最低供貨價(jià)格。2．現(xiàn)貨方面聯(lián)系多個國內(nèi)同行廠家和經(jīng)銷商，互通產(chǎn)品和價(jià)格，在期貨不滿足客戶需求的基礎(chǔ)上，現(xiàn)貨供應(yīng)客戶。3．為了實(shí)現(xiàn)利潤最大化，適當(dāng)選擇熱銷的豬肉和牛肉類小包裝產(chǎn)品，以社區(qū)生鮮配送店為主體供應(yīng)消費(fèi)者。（三）品牌與招商策略品牌是產(chǎn)品營銷的催化劑和拉動力。事業(yè)部由于是初創(chuàng)，前期運(yùn)營以在行業(yè)內(nèi)讓同行和客戶知道***生鮮為主，等運(yùn)營一年左右后，可以推出以***生鮮為注冊的小包裝產(chǎn)品，因此，2023年，***生鮮事業(yè)部必須區(qū)分目的客戶群，綜合運(yùn)用各省市代理商、餐飲、廠銷、網(wǎng)絡(luò)、專賣店、直銷、展會等通路，集中力量向國內(nèi)市場推銷產(chǎn)品和***生鮮品牌。第五章實(shí)現(xiàn)目的的保障措施（一）采購資源保障1．***生鮮事業(yè)部目前共聯(lián)系了約12個國家和地區(qū)，60余家廠商形成的穩(wěn)定進(jìn)口渠道。2.由于事業(yè)部是初創(chuàng)，沒有存儲的現(xiàn)貨，所以積極向上級領(lǐng)導(dǎo)一是申請少量的現(xiàn)貨采購資金，少量購買一些現(xiàn)在市場上熱銷的產(chǎn)品，用于河南省內(nèi)各地市短途銷售。二是積極和其他公司合作，申請信用證用于采購大宗的期貨產(chǎn)品。（二）銷售資源保障1、由于市場價(jià)格一直在連續(xù)下滑，客戶觀望情緒濃厚，成交量低迷，加上事業(yè)部現(xiàn)在沒有存貨，銷售方式是從國內(nèi)代理商那里拿貨，我們又加了些利潤銷售為主，價(jià)格較高，所以5月份以練兵為主，有訂單成交最佳。2、整合了以前的客戶資源全國客戶共有1600個左右。按區(qū)域分發(fā)給了各個大區(qū)經(jīng)理，規(guī)定各大區(qū)經(jīng)理向客戶聯(lián)系，去除無用的，保存繼續(xù)從事此行業(yè)的，以備旺季來臨時(shí)使用。（三）組織管理保障1．由與公司簽定《目的經(jīng)營責(zé)任書》，明確事業(yè)部各責(zé)任部門的目的、責(zé)任和相應(yīng)的權(quán)利。2．由事業(yè)部總經(jīng)理負(fù)責(zé)，2023年5月19日前，對銷售任務(wù)進(jìn)行層層分解，明確目的、責(zé)任、獎懲等。3．由事業(yè)部總經(jīng)理負(fù)責(zé)，2023年5月19日前，出臺《***生鮮預(yù)算》，明確事業(yè)部各部門的成本控制項(xiàng)目、目的、責(zé)任和獎懲事項(xiàng)，并每月組織檢討和通報(bào)等工作。4．由銷售部經(jīng)理負(fù)責(zé)，組織每月/季“經(jīng)營目的達(dá)成檢討會”，總結(jié)成果，檢討差距，研擬對策，跟進(jìn)結(jié)果。第六章總體規(guī)定***生鮮事業(yè)部各位人員清醒地結(jié)識到：2023年的經(jīng)營目的，是在全面權(quán)衡和全面分析的基礎(chǔ)上制定的，是一個充滿機(jī)遇和機(jī)會的計(jì)劃，也是一個具有挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)的計(jì)劃；要將這一抱負(fù)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，需要全體員工的共同努力。（一）更新觀念，創(chuàng)新管理***生鮮事業(yè)部認(rèn)為，要達(dá)成2023年的經(jīng)營目的，一方面要更新觀念，實(shí)行事業(yè)部全體人員全員營銷的思想觀念，和“今天不努力，明天就下崗”的危機(jī)意識，在采購管理的成本減少、銷售進(jìn)一步一線緊抓市場熱銷產(chǎn)品熱點(diǎn)等各方面，創(chuàng)新經(jīng)營思維、創(chuàng)新管理模式，為***生鮮事業(yè)部能盡快讓廣大經(jīng)銷商認(rèn)同、接受奠定良好的基礎(chǔ)。（二）切實(shí)負(fù)責(zé)，重在行動行動，是一切計(jì)劃得以實(shí)現(xiàn)的首要；執(zhí)行，是一切目的得以達(dá)成的關(guān)鍵。沒有行動和執(zhí)行，一切都是空談。***生鮮事業(yè)部規(guī)定，全體員工以“負(fù)責(zé)任”的態(tài)度做好各項(xiàng)工作，特別是經(jīng)營團(tuán)隊(duì)，必須以“責(zé)任”主管的立場開展各項(xiàng)工作，不得有遇事推委的惡習(xí)和惡行。***生鮮事業(yè)部強(qiáng)調(diào)：員工的價(jià)值在于行動和執(zhí)行，***生鮮事業(yè)部將以行動力和執(zhí)行力考察所有人員，對于那些紙上談兵、不尚作為的干部和員工，將列入員工淘汰計(jì)劃的首選，一方面予以淘汰。（三）業(yè)績優(yōu)先，獎懲貫徹追求利潤最大化，永遠(yuǎn)是***生鮮事業(yè)部經(jīng)營的靈魂，要贏得市場，擴(kuò)大經(jīng)營，收獲利潤。利潤是2023年***生鮮事業(yè)部經(jīng)營指標(biāo)的“核心之核”，銷售是實(shí)現(xiàn)利潤的載體性指標(biāo)。在這一思想指導(dǎo)下，“業(yè)績定酬，指標(biāo)量化，逐級捆綁，分層考核”是***生鮮事業(yè)部的基本政策取向，也就是，經(jīng)營團(tuán)隊(duì)以利潤為核心指標(biāo)與***生鮮事業(yè)部實(shí)行緊密捆綁，員工以工作業(yè)績指標(biāo)與上級主管實(shí)行緊密捆綁，采用自