財(cái)務(wù)部管理規(guī)章制度

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1、餐飲財(cái)務(wù)報(bào)銷管理制度

其內(nèi)容包括暫借款及預(yù)付款審批規(guī)定、費(fèi)用報(bào)銷規(guī)定、差旅費(fèi)報(bào)銷規(guī)定、市內(nèi)交通費(fèi)報(bào)銷規(guī)定、其它有關(guān)規(guī)定等。

一、暫借款及預(yù)付款審批規(guī)定

二、費(fèi)用報(bào)銷規(guī)定

三、差旅費(fèi)報(bào)銷規(guī)定

四、市內(nèi)交通費(fèi)報(bào)銷規(guī)定

五、其它有關(guān)規(guī)定

附：各崗位人員出差省內(nèi)出差住宿、伙食、交通費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)表

2、連鎖餐飲財(cái)務(wù)管理制度

本文《連鎖餐飲財(cái)務(wù)管理制度》從會計(jì)科目、會計(jì)報(bào)表、資金、費(fèi)用、選購 、資產(chǎn)、內(nèi)部牽制等多方面進(jìn)行講解，為財(cái)務(wù)人員處理財(cái)務(wù)事務(wù)確立了工作標(biāo)準(zhǔn)，有利于對日常財(cái)務(wù)收支活動進(jìn)行正確的核算和監(jiān)督。

3、餐飲營業(yè)額日報(bào)表

營業(yè)收入日報(bào)表中反映著當(dāng)天營業(yè)收入現(xiàn)金、信用卡、應(yīng)收款、轉(zhuǎn)帳結(jié)算的發(fā)生額各是多少，通過該報(bào)表讓餐飲總經(jīng)理了解資金回籠狀況，并據(jù)此考察和調(diào)整餐飲店的信用狀況。在營業(yè)日報(bào)表上還可以表出安排營業(yè)額，這樣可以把實(shí)際與安排進(jìn)行比較。本資料中供應(yīng)的營業(yè)收入日報(bào)表中包含餐飲店的營業(yè)收入和就餐人數(shù)，依據(jù)這個日報(bào)表可以指導(dǎo)餐飲店各部門改善經(jīng)營服務(wù)。

4、餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理制度大全

本餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理制度大全資料主要介紹了財(cái)務(wù)部的會計(jì)、出納、收銀等環(huán)節(jié)的管理制度。

一、會計(jì)管理制度

二、出納管理制度

三、收銀作業(yè)制度

四、庫房管理制度

5、餐飲業(yè)會計(jì)管理與限制

成本限制是餐飲行業(yè)的核心，但是同時會計(jì)應(yīng)主動參加到經(jīng)營上的流程與工作中去，也只有這樣才能真正的做好成本限制。

對于各環(huán)節(jié)的會計(jì)記錄，可以由辦公人員來完成。盡管出納及辦公人員并不要求必需是全職的，但兼職的出納及兼職的記帳員是必不行少的。對于報(bào)表上數(shù)據(jù)反映出的各種問題，餐廳的經(jīng)理要能主動向會計(jì)請教。

財(cái)務(wù)部管理規(guī)章制度3

1、前堂收銀員、餐廳和其他營業(yè)點(diǎn)的收銀員均應(yīng)在下班時將該班次的賬單點(diǎn)算清晰，

2、并完成各該班的營業(yè)收入報(bào)告。賬單和有關(guān)報(bào)告應(yīng)于下班后第一時間交到指定的辦公地點(diǎn)，以便在初步核查后轉(zhuǎn)夜班審核組進(jìn)行隨后的帳務(wù)工作?，F(xiàn)金部份應(yīng)于下班前，在見證人的見證下投入投放式保管箱內(nèi)。

3、每一班次的收銀員在完成帳表的核查工作后將其所持現(xiàn)金中，屬找零備用金的部份取出，清點(diǎn)清晰后移交到下一更收銀員，如屬于最終班次(除大堂外)，即將其交到指定的保管處。在減去找零備用金的額度后即屬于該班次的現(xiàn)金收入，則按上述的規(guī)定，投入投放式保箱內(nèi)。

5、每班的現(xiàn)金收入必需與該班的營業(yè)報(bào)表內(nèi)所統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)金銷售額相吻合。如有任何差異應(yīng)即時查明，差異部份不論是超出或是短款均應(yīng)如屬填報(bào)，記錄在收銀員報(bào)表內(nèi)的現(xiàn)金超短欄內(nèi)上報(bào)，不得隱滿。如投款包含了找零備用金，也要清晰地記錄在繳納袋上，同時在交班記錄本上注明，便利下一班次同事接收。

6、現(xiàn)金收入應(yīng)在該班當(dāng)值的前堂收銀員當(dāng)面見證，點(diǎn)算清晰后(假設(shè)條件許可，以下相同)，隨即在繳納封袋上照實(shí)填寫清晰，并在袋口騎縫加簽，然后即時投入投放式保險箱中。收銀員和見證人均須在投繳記錄簿上同時加簽。全部封袋必需運(yùn)用香糊，或膠水封口，不準(zhǔn)運(yùn)用透亮膠或訂書機(jī)釘上作為加封，未依循本項(xiàng)規(guī)定進(jìn)行者，除對因此引起的全部后果負(fù)全部責(zé)任外，并將被視作蓄意違反本管理方法，遭遇紀(jì)律處分。

7、全部投繳事項(xiàng)必需即核、即簽、即時投箱，不得以任何理由拖延，繳款人和見證人均有責(zé)任監(jiān)督對方按本規(guī)定的條款完成規(guī)定的事項(xiàng)和核簽，對不按規(guī)定操作而引致的后果，雙方均負(fù)同等責(zé)任，受同等處分。

8、對于不按規(guī)定要求，在沒有見證下，獨(dú)自封袋投箱者，除此而引致的后果全部由其個人負(fù)責(zé)外，還應(yīng)按違反規(guī)章制度論處，初犯者予口頭警告，蓄意再犯者賜予書面警告，以至最終警告。7、繳納人和見證人不按規(guī)定，沒有當(dāng)面點(diǎn)核，或不仔細(xì)點(diǎn)算清晰而造成的過失，按第6項(xiàng)的規(guī)定同等處分。

9、收銀繳納登記簿的每一欄，均應(yīng)按規(guī)定的內(nèi)容和格式完成要求填入的資料填寫，并在規(guī)定的欄目位置加簽，不得有遺漏、錯填。其中因錯寫須要更正的，應(yīng)用橫線畫去，再在其上方寫上正確數(shù)據(jù)，然后由繳納及見證雙方加簽，違反本項(xiàng)規(guī)定者按與第6項(xiàng)相同的程度賜予處分。

財(cái)務(wù)部管理規(guī)章制度2

一、工作職責(zé)及懲罰方法

1、嚴(yán)格根據(jù)企業(yè)會計(jì)準(zhǔn)則、企業(yè)會計(jì)制度及集團(tuán)財(cái)務(wù)部要求，搞好財(cái)務(wù)核算，并于每月10日前編報(bào)好上月會計(jì)報(bào)表;對未按規(guī)定時間上報(bào)集團(tuán)及公司領(lǐng)導(dǎo)所需各種報(bào)表的，視狀況而定，對主要責(zé)任人處以20元/次罰款，對次要責(zé)任人處以10元/次罰款;未按企業(yè)會計(jì)準(zhǔn)則、企業(yè)會計(jì)制度及集團(tuán)財(cái)務(wù)部要求進(jìn)行會計(jì)核算的'，視狀況而定，處以50元—200元罰款或調(diào)離崗位。

2、嚴(yán)格根據(jù)稅法要求，于每月30日前搞好本月進(jìn)項(xiàng)稅額的認(rèn)證抵扣工作，因工作失職，造成發(fā)票不能認(rèn)證給公司造成的損失，查明緣由后，由相關(guān)責(zé)任人擔(dān)當(dāng)全部損失金額。

3、嚴(yán)格根據(jù)稅法要求，于每月10日前搞好上月的納稅申報(bào)和稅款入庫工作;因工作失職，未能剛好申報(bào)和繳納稅款受到稅務(wù)懲罰的，查明緣由后，由相關(guān)責(zé)任人擔(dān)當(dāng)全部懲罰金額

4、嚴(yán)格根據(jù)稅法要求，搞好發(fā)票及收據(jù)的領(lǐng)購及繳銷工作;因工作失職，造成發(fā)票及收據(jù)繳銷過期受到稅務(wù)懲罰的，查明緣由后，由相關(guān)責(zé)任人擔(dān)當(dāng)全部懲罰金額。

5、嚴(yán)格根據(jù)稅法要求，搞好發(fā)票及收據(jù)的開具工作;未按規(guī)定開具發(fā)票及收據(jù)受到稅務(wù)懲罰及給公司造成其他經(jīng)濟(jì)損失的，查明緣由后，由相關(guān)責(zé)任人擔(dān)當(dāng)全部懲罰金額和損失金額。

6、嚴(yán)格根據(jù)稅法要求，搞好發(fā)票及收據(jù)保管工作;因工作失職，造成發(fā)票、收據(jù)遺失受到稅務(wù)懲罰的，查明緣由后，由相關(guān)責(zé)任人擔(dān)當(dāng)全部懲罰金額。

7、嚴(yán)格根據(jù)統(tǒng)計(jì)法要求，搞好統(tǒng)計(jì)工作，因工作失職，受到統(tǒng)計(jì)執(zhí)法部門懲罰的，查明緣由后，由相關(guān)責(zé)任人擔(dān)當(dāng)全部懲罰金額。

8、嚴(yán)格根據(jù)公司規(guī)定的300元庫存現(xiàn)金額預(yù)留保險柜庫存現(xiàn)金，因超規(guī)定預(yù)留現(xiàn)金造成的損失，由責(zé)任人擔(dān)當(dāng)全部損失金額。

9、未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自挪用現(xiàn)金或支付款項(xiàng)的;一經(jīng)查處，除責(zé)令其歸還所挪用現(xiàn)金、所支付款項(xiàng)外，并處以相關(guān)責(zé)任人挪用現(xiàn)金、支付款項(xiàng)額0.5倍罰款。

10、對外辦理結(jié)算業(yè)務(wù)，除農(nóng)副產(chǎn)品收購業(yè)務(wù)外，結(jié)算金額在1010元以上的，一律辦理銀行轉(zhuǎn)帳結(jié)算;未經(jīng)批準(zhǔn)而辦理現(xiàn)金支付的，一經(jīng)查處，按所辦業(yè)務(wù)金額處以0.5倍罰款。

11、對業(yè)務(wù)員及代理商所交現(xiàn)金應(yīng)剛好開具現(xiàn)金收款收據(jù)，對無法確認(rèn)的現(xiàn)金，應(yīng)剛好向部門領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，由部門領(lǐng)導(dǎo)與銷售協(xié)調(diào)落實(shí)，辦理收款手續(xù);因工作失職，造成現(xiàn)金貨款未入帳或未能剛好入帳，給業(yè)務(wù)員銷售業(yè)務(wù)帶來影響和損失的，視同挪用現(xiàn)金處理，處以所收現(xiàn)金額1倍罰款。

12、嚴(yán)格仔細(xì)登記現(xiàn)金和銀行存款日記帳，編制銀行存款余額調(diào)整表，做到日清月結(jié)，帳帳相符、帳款相符;因工作失職，造成公司貨幣資金損失，由責(zé)任人擔(dān)當(dāng)全部損失金額。

13、利用帳戶替其他單位和個人套取現(xiàn)金的;一經(jīng)查處，處以相關(guān)責(zé)任人套取現(xiàn)金金額2倍以上罰款。

14、主動為公司各部門特殊是銷售部門搞好服務(wù)工作，如發(fā)覺有工作不主動或服務(wù)看法生硬等現(xiàn)象，一經(jīng)核實(shí)，處以10元/次罰款。

15、本部門人員違反制度當(dāng)月罰款達(dá)101元以上，部門、車間負(fù)責(zé)人按其金額的20%懲罰。

二、考核的內(nèi)容主要是個人德、勤、能、績四個方面。其中：

“德”主要是指敬業(yè)精神、事業(yè)心和責(zé)任感及行為規(guī)范。

“勤”主要是指工作看法，是主動型還是被動型等等。

“能”主要是指工作實(shí)力，完成任務(wù)的效率，完成任務(wù)的質(zhì)量、出差錯率的凹凸等。

“績”主要是指工作成果，在規(guī)定時間內(nèi)完成任務(wù)量的多少，能否開展創(chuàng)建性的工作等等。

三、考核的目的：

對公司財(cái)務(wù)人員的品德、才能、工作看法和業(yè)績作出適當(dāng)?shù)脑u價，作為合理運(yùn)用、獎