2023幼兒園食品安全工作總結(jié)

第7頁共7頁202?3幼兒?園食品?安全工?作總結(jié)?結(jié)合?已經(jīng)結(jié)?束食品?衛(wèi)生安?全周專?題教育?活動，?我園認?真貫徹?落實上?級文件?精神，?在全園?開展了?食品衛(wèi)?生安全?知識宣?傳活動?，現(xiàn)總?結(jié)如下?：一?、精心?組織，?明確責?任根?據(jù)上級?文件精?神，我?園成立?了食品?衛(wèi)生安?全工作?領(lǐng)導(dǎo)小?組，由?園長任?組長，?李正海?任副組?長，各?班班主?任任成?員。李?正海負?責幼兒?園平時?衛(wèi)生情?況檢查?，從事?學(xué)校食?品安全?監(jiān)管的?業(yè)務(wù)工?作;班?主任負?責本班?幼兒健?康教育?、宣傳?、衛(wèi)生?狀況的?監(jiān)督工?作。做?到機構(gòu)?、人員?、設(shè)施?到位，?明確責?任，強?化監(jiān)督?。層層?落實，?以保證?食品衛(wèi)?生安全?工作行?之有效?地進行?，使幼?兒園食?品安全?工作整?體水平?再上新?臺階。?二、?學(xué)習(xí)食?品安全?知識，?增強自?我保護?意識。?三、?多種渠?道，宣?傳教育?。1?、利用?宣傳欄?、LE?D顯示?屏等多?種形式?，宣傳?食品安?全教育?。進一?步貫徹?落實上?級文件?精神，?不斷提?高廣大?全體師?幼對食?品安全?知識的?認識。?2、?每班一?節(jié)以食?品安全?為主要?內(nèi)容的?《健康?教育》?課，讓?幼兒進?一步了?解食品?衛(wèi)生安?全知識?。四?、結(jié)合?實際，?制定措?施幼?兒園食?品衛(wèi)生?安全工?作任重?而道遠?，還需?要我們?繼續(xù)加?大力度?。為此?，我們?將加倍?的努力?，在今?后一段?時期，?重點加?強以下?幾個方?面的工?作：?（一）?進一步?提高幼?兒園對?食品衛(wèi)?生安全?的意識?，切實?樹立“?幼兒健?康安全?第一”?的思想?，進一?步落實?和完善?幼兒園?食品衛(wèi)?生安全?責任制?度。?（二）?加強幼?兒園食?品衛(wèi)生?安全知?識宣傳?教育工?作，增?強幼兒?的自我?保護意?識和能?力。要?求各班?在活動?月結(jié)束?后仍然?要利用?健康教?育活動?、多媒?體等多?種宣傳?形式，?對幼兒?進行食?品衛(wèi)生?安全教?育，樹?立食品?衛(wèi)生安?全意識?，增進?自我保?護意識?和技能??？?之，我?園將在?今后的?教育教?學(xué)工作?中，持?之以恒?地抓好?幼兒園?食品衛(wèi)?生安全?，確保?幼兒園?一方平?安。?202?3幼兒?園食品?安全工?作總結(jié)?（二）?為深?入宣傳?貫徹食?品安全?法律法?規(guī)，進?一步普?及食品?安全知?識，切?實做好?本年度?食品安?全宣傳?周活動?，我園?認真組?織開展?食品衛(wèi)?生安全?知識宣?傳，全?面提升?全校教?師職工?食品衛(wèi)?生安全?意識，?取得明?顯成效?，幼兒?園食品?安全工?作整體?水平再?上新臺?階。?一、主?要做法?一加?強領(lǐng)導(dǎo)?，完善?制度?根據(jù)上?級文件?精神，?成立了?食品衛(wèi)?生安全?工作領(lǐng)?導(dǎo)小組?，由園?長任組?長，成?員由后?勤人員?、食堂?管理人?員以及?各班主?任老師?組成。?后勤人?員負責?幼兒園?平時衛(wèi)?生情況?檢查;?食堂管?理人員?負責食?堂人員?的管理?和食品?的把關(guān)?工作;?班主任?老師負?責本班?學(xué)生健?康教育?、宣傳?、衛(wèi)生?狀況的?監(jiān)督和?上報工?作。切?實做到?機構(gòu)、?人員、?設(shè)施到?位，責?任、監(jiān)?督、落?實到位?，以最?嚴謹?shù)?措施保?證食品?衛(wèi)生安?全工作?行之有?效地進?行。?二深入?學(xué)習(xí)，?提高認?識為?了使每?個成員?增強自?己的責?任感、?使命感?，我園?召開了?領(lǐng)導(dǎo)小?組會議?、班主?任老師?會議、?食堂人?員會議?，傳達?了上級?有關(guān)文?件精神?，學(xué)習(xí)?了《食?品衛(wèi)生?法》、?《學(xué)校?食堂與?學(xué)生集?體用餐?衛(wèi)生管?理規(guī)定?》等法?律法規(guī)?，讓所?有成員?真正樹?立“安?全第一?，預(yù)防?為主”?的思想?。教?育炊事?人員小?到一棵?菜，大?到一頓?飯，時?時講衛(wèi)?生，處?處講安?全，真?正做好?防患未?然。要?求班主?任經(jīng)常?不斷地?教育小?朋友們?注意安?全，不?隨便吃?小攤點?的零食?，養(yǎng)成?良好的?衛(wèi)生習(xí)?慣。同?時，針?對流行?病季節(jié)?性特征?，以高?度戒備?心理，?從小處?、細處?入手，?做好流?行病的?預(yù)防、?宣傳教?育工作?。三?精心組?織，務(wù)?求實效?1、?舉辦一?次食品?衛(wèi)生安?全知識?講座。?圍繞“?尚德守?法，提?升食品?安全治?理能力?”的主?題，我?園舉辦?食品衛(wèi)?生安全?知識專?題講座?，進一?步提高?全體教?師、職?工的食?品安全?知識。?2、?各班級?開展形?式多樣?、豐富?多彩的?食品安?全宣傳?教育活?動，開?展健康?教育課?，引導(dǎo)?幼兒科?學(xué)飲食?，提高?自我保?護意識?和能力?。3?、辦了?一期以?食品安?全為主?題的《?關(guān)注食?品安全?，促進?幼兒健?康發(fā)展?》宣傳?欄，向?廣大教?師、家?長、小?朋友介?紹有關(guān)?食品安?全的知?識;?4、舉?辦了幼?兒園“?食堂開?放日活?動”，?邀請各?班幼兒?家長來?園，對?我園一?日伙食?進行品?嘗指導(dǎo)?。5?、舉辦?家長開?放日活?動，各?班級組?織家長?會，集?中對幼?兒及家?長進行?食品安?全宣傳?教育。?四規(guī)?范管理?，確保?安全?變質(zhì)等?不合格?的原料?堅決不?予進入?幼兒園?食堂;?購置專?門盛放?原料的?容器，?不讓原?料被污?染;設(shè)?置原料?加工的?專用場?地;原?料清洗?做到葷?、素分?開。二?是食品?貯藏方?面，按?食品分?類存放?，排列?整齊;?購置食?品貨架?和貨柜?，并做?到離墻?、離地?存放;?倉庫做?到干燥?、通風(fēng)?通氣，?有防潮?、防霉?設(shè)施。?三是食?品制作?及餐間?方面，?始終堅?持做好?通風(fēng)透?光，給?、排水?方便合?理;注?意清潔?地面，?確保無?積水;?注意打?掃天花?板，確?保光滑?整潔，?無霉點?，無蜘?蛛網(wǎng);?注意打?掃灶臺?及分餐?臺，確?保無污?漬垢;?加大投?入，購?買防蠅?、防蟲?、防塵?的衛(wèi)生?設(shè)施。?四是炊?具方面?，指定?專人負?責洗滌?，同時?，注意?排查遺?漏，杜?絕隱患?。二?、下一?步工作?打算?幼兒園?食品衛(wèi)?生安全?工作任?重而道?遠，還?需要我?們繼續(xù)?加大力?度。為?此，我?們將加?倍的努?力，在?今后一?段時期?，重點?加強以?下幾個?方面的?工作：?一是?進一步?提高各?幼兒園?領(lǐng)導(dǎo)對?食品衛(wèi)?生安全?的意識?，切實?樹立“?幼兒健?康安全?第一”?的思想?，進一?步落實?和完善?幼兒園?食品衛(wèi)?生安全?責任制?度，包?括幼兒?園的責?任，提?高責任?意識，?落實各?項監(jiān)管?責任。?二是?堅持食?堂從業(yè)?人員上?崗培訓(xùn)?制度。?三是?加強幼?兒園食?品衛(wèi)生?安全知?識宣傳?教育工?作，提?高師生?的自我?保護意?識和能?力。要?求各當?班老師?在活動?月結(jié)束?后仍要?堅持對?學(xué)生進?行食品?衛(wèi)生安?全教育?，樹立?食品衛(wèi)?生安全?意識，?增進自?我保護?意識和?技能。?總之?，我園?將在今?后的教?育教學(xué)?工作中?，持之?以恒地?抓好幼?兒園?食品衛(wèi)?生安全?，提高?宣傳周?活動的?影響力?，切實?做好食?品安全?工作。?20?23幼?兒園食?品安全?工作總?結(jié)（三?）一?、學(xué)習(xí)?文件要?求，明?晰食品?安全的?重要性?。學(xué)?園組織?全體教?職工學(xué)?習(xí)了上?級安全?文件，?掌握了?基本的?食品安?全常識?，充分?認識食?品安全?的重要?性，也?懂得開?展視頻?宣傳教?育的必?要性，?提高了?教職工?積極參?與食品?安全宣?傳的責?任意識?，共同?營造創(chuàng)?設(shè)一個?優(yōu)質(zhì)校?園安全?的氛圍?。二?、加強?食堂食?品衛(wèi)生?檢查，?確保全?園師生?的健康?。學(xué)?園安全?領(lǐng)導(dǎo)小?組加強?食堂衛(wèi)?生檢查?，檢查?食堂食?品的索?票登記?情況，?核實倉?庫食品?出入及?庫存情?況，餐?具、炊?具的清?洗消毒?工作，?側(cè)重檢?查食堂?食品的?清洗加?工、烹?飪環(huán)節(jié)?以及廚?房工作?人員的?規(guī)范性?操作，?同時檢?查食品?留樣記?錄，確?保食品?的衛(wèi)生?、安全?。另一?方面，?檢查各?班在點?心、午?餐環(huán)節(jié)?對于豆?漿等食?物的存?放管理?，及時?遮蓋清?潔紗巾?，保證?了熟食?的衛(wèi)生?。三?、開展?食品安?全知識?講座，?增強幼?兒食品?安全的?認知。?為進?一步豐?富幼兒?關(guān)于食?品安全?的認識?，學(xué)園?保健醫(yī)?生開展?一次食?品安全?知識講?座。借?助課件?，通過?視頻、?兒歌、?問答互?動等形?式，讓?幼兒知?道更多?的食品?安全知?識，并?在生活?中學(xué)習(xí)?正確判?斷，辨?別食品?。四?、落實?食品安?全專題?活動，?切實提?高幼兒?食品安?全防范?能力。?各班?根據(jù)不?同幼兒?的年齡?特點，?通過動?畫、談?話、游?戲、情?景表演?等形式?，開展?食品安?全專題?教育活?動，有?效地提?高幼兒?對于食?品安全?性的辨?別，提?高自我?保護能?力。?五、多?形式的?安全宣?傳方式?，增強?家長對?食品安?全的重?視。?學(xué)園借?助多種?形式，?不斷宣?傳食品?安全的?重要性?。如結(jié)?合“關(guān)?愛學(xué)生?，平安?假期”?開展了?食品安?全電子?小報宣?傳;向?家長分?發(fā)了一?份“食?品安全?告家長?書”;?借助家?園聯(lián)系?欄、微?信群等?開展食?品安全?宣傳;?積極引?導(dǎo)家長?參與安?全教育?平臺的?安全課?程學(xué)習(xí)?。這樣?，不斷?促進家?長對食?品安全?的重視?度。?總之，?學(xué)園通?過一系?列的食?品安全?宣傳活?動，豐?富了幼?兒對于?食品安?全的了?解，也?增強家?長對食?品安全?的重視?，增強?其對幼?兒的監(jiān)?督責任?，以有?效地引?導(dǎo)幼兒?學(xué)習(xí)科?學(xué)、安?全、良?好的飲?食習(xí)慣?，增強?幼兒的?自我保?護能力?。2?023?幼兒園?食品安?全工作?總結(jié)（?四）?___?_月_?___?日至_?___?日是全?國食品?安全宣?傳周。?為深入?宣傳貫?徹食品?安全法?律法規(guī)?，進一?步普及?食品安?全知識?，切實?做好本?年度食?品安全?宣傳周?活動，?按照教?育局統(tǒng)?一安排?和部署?，定于?___?_月_?___?日至_?___?日長江?幼兒園?開展食?品安全?宣傳周?活動。?長江幼?兒園組?織開展?以“共?建誠信?家園，?同筑食?品安全?”為主?題的食?品安全?宣傳教?育活動?。活?動中，?各班利?用家長?園地、?宣傳欄?、網(wǎng)上?家長學(xué)?校短信?平臺向?家長宣?傳食品?安全相?關(guān)知識?，增強?家長食?品安全?意識。?以食品?衛(wèi)生安?全與傳?染病防?治等知?識為主?要內(nèi)容?，抓好?常態(tài)化?的健康?教育活?動，教?師通過?圖片、?游戲、?健康課?等形式?對幼兒?進行了?食品安?全知識?宣傳，?比如：?通過談?話、參?觀、主?題游戲?等形式?，借助?圖片、?指偶、?媒體課?件開展?《食品?袋上的?秘密》?、《吃?不完，?怎么辦?》、《?東東為?什么肚?子疼》?、《病?從口入?別大意?》、《?