DB43T 657.5-2021 地理標(biāo)志產(chǎn)品 安化黑茶 第5部分：黑磚茶

發(fā)布湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2021發(fā)布湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2021102920210829Productofgeographicalindication AnhuadarkteaPart5:HeibrickteaCCSX55 43湖 南 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB43/T657.5—2021代替DB43/T572-2011地理標(biāo)志產(chǎn)品 安化黑5部分：黑磚茶DB43/T657.5—2021DB43/T657.5—2021II目 次前言Ⅲ1 12 規(guī)范性引用文件······13 14 產(chǎn)品分級(jí)與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣25 ·····················26 37 38 4參考獻(xiàn)5DB43/T657.5—2021IIDB43/T657.5—2021IIDB43/T657.5—2021DB43/T657.5—2021前 言本文照GB/T1.1—2020《準(zhǔn)工導(dǎo)則 第1分標(biāo)化件構(gòu)和草則的規(guī)定起。DB43/T657—2021《地理標(biāo)志產(chǎn)品安化黑茶》包括六個(gè)部分：123——第4部分：茯茶；56本文件為DB43/T657—2021的第5部分。DB43/T572—2011DB43/T572—2011a）b）IIIIII.3g）“檢驗(yàn)規(guī)則”和“標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期”章節(jié)做了細(xì)節(jié)方面的更改。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由湖南省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局提出。本文件由湖南省地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本文件代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：——DB43/T572—2011《安化黑茶黑磚茶》。DB43/T657.5—2021DB43/T657.5—2021DB43/T657.5—2021DB43/T657.5—2021地理標(biāo)志產(chǎn)品安化黑茶 第5部分：黑磚茶本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品安化黑茶黑磚茶的生產(chǎn)加工與貿(mào)易。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志1下列術(shù)語和定義適用于本文件。1下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1安化茶 黑茶 AnhuadarkHeibrickDB43/T659.23 GB/T8303 茶 碎的制及干質(zhì)量定GB/T8305 茶 浸測(cè)定GB/T9833.1 緊茶 第1分花茶GB/T9833.2 緊茶 第2分黑茶GB/T14487 GB/T17924 GB/T18795 GB23350 限商過包裝求 食和妝GB/T23776 葉官評(píng)方法GH/T1070 DB43/T659.2 地標(biāo)產(chǎn)品 安黑加技規(guī)程 第2部：品加DB43/T1736 安黑存通則JJF1070 分級(jí)（（。GB/T187952表2 理2表2 理指標(biāo)5.3 2表1 感品質(zhì)5.2 1級(jí)別外形湯色香氣滋味葉底一級(jí)（特制黑磚）磚面平整，圖案清晰，棱角分明，厚薄一致，色澤黑褐橙黃或橙紅純正或帶松煙香醇厚二級(jí)(普通黑磚)磚面平整，圖案清晰，棱角分明，厚薄一致，色澤黑褐橙黃或橙紅純正或帶松煙香醇和尚軟、棕褐、亮項(xiàng)目指標(biāo)特制黑磚普通黑磚水分/（g/100g）≤12.014.0計(jì)重水分12.0％總灰分/（g/100g）≤7.08.0茶梗(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/％≤12.0（其中＞30mm的茶梗不得超過總重量的0.5％）16.0（其中＞30mm的茶梗不得超過總重量的0.5％）水浸出物(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/％≥24.022.0注：采用計(jì)重水分換算成品茶的凈含量。5.4 應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。取樣GB/T8302GB/T8303按GB/T14487和GB/T23776的規(guī)定執(zhí)行。GB5009.3抽樣抽樣GB/T830237 按GB/T8305的規(guī)定執(zhí)行。按GB5009.4的規(guī)定執(zhí)行。按GB/T9833.1的規(guī)定執(zhí)行。6.5 JJF1070GB/T9833.1分、灰分、茶梗及凈含量。5e）國家法定質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。4應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。包裝應(yīng)符合GB23350、GH/T1070的規(guī)定。運(yùn)輸4應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。包裝應(yīng)符合GB233