2022年超市管理制度(精選15篇)

20222022151為了完善商場員工的日常管理，提高工作效率及經(jīng)濟(jì)效益，如下制度：為了完善商場員工的日常管理，提高工作效率及經(jīng)濟(jì)效益，如下制度：1.按時上班，不遲到、不早退、不曠工。有事需要請假、調(diào)班、調(diào)休或離開崗位時，必須經(jīng)過店長或處長批準(zhǔn)同意。(請假1.按時上班，不遲到、不早退、不曠工。有事需要請假、調(diào)班、調(diào)休或離開崗位時，必須經(jīng)過店長或處長批準(zhǔn)同意。(請假32規(guī)范，工作證是否佩戴，長發(fā)必須扎起，不準(zhǔn)染異色發(fā)，上班不2規(guī)范，工作證是否佩戴，長發(fā)必須扎起，不準(zhǔn)染異色發(fā)，上班不準(zhǔn)穿超短裙、短褲、拖鞋。3好各自的工牌，工卡、飯卡、如若丟失，按商場有關(guān)制度交納相3好各自的工牌，工卡、飯卡、如若丟失，按商場有關(guān)制度交納相關(guān)補(bǔ)辦費用。44靠商品、貨架、大聲喧嘩、吃零食等其它有損商場形象的行為。55準(zhǔn)購物。6.認(rèn)真做好防盜、防火、防突發(fā)事件的應(yīng)急工作。6.認(rèn)真做好防盜、防火、防突發(fā)事件的應(yīng)急工作。77服務(wù)，提高工作質(zhì)量，增強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力，提高銷售營業(yè)額。88的位置。99經(jīng)允許不得隨便將商品帶出商場。10.嚴(yán)禁在商場內(nèi)拉幫結(jié)派、打架斗毆、取笑顧客及其它損害他人的行為。10.嚴(yán)禁在商場內(nèi)拉幫結(jié)派、打架斗毆、取笑顧客及其它損害他人的行為。11.嚴(yán)禁在商場及倉庫內(nèi)吸煙、亂丟煙頭、火種等。11.嚴(yán)禁在商場及倉庫內(nèi)吸煙、亂丟煙頭、火種等。1212加強(qiáng)防范意識。13.不準(zhǔn)任何人私自挪用商場的商品及供應(yīng)商的贈品，否則將作盜竊論處。13.不準(zhǔn)任何人私自挪用商場的商品及供應(yīng)商的贈品，否則將作盜竊論處。14.員工有權(quán)利和義務(wù)對商場員工和顧客竊取及其他有損商14.員工有權(quán)利和義務(wù)對商場員工和顧客竊取及其他有損商5015.商場各部門員工，都必須服從管理人員的統(tǒng)一安排，如15.商場各部門員工，都必須服從管理人員的統(tǒng)一安排，如公司領(lǐng)導(dǎo)反映。公司領(lǐng)導(dǎo)反映。16.員工上班時間有事外出者，必須經(jīng)店長批準(zhǔn)后方可離開崗位。16.員工上班時間有事外出者，必須經(jīng)店長批準(zhǔn)后方可離開崗位。17.聘用的員工必須按本商場的《招聘制度》辦理好一切入識、禮儀道德、服務(wù)規(guī)范等，培訓(xùn)時理論與實際相結(jié)合。17.聘用的員工必須按本商場的《招聘制度》辦理好一切入識、禮儀道德、服務(wù)規(guī)范等，培訓(xùn)時理論與實際相結(jié)合。員工守則員工守則一、遵紀(jì)守法，忠于職守，愛崗敬業(yè)。一、遵紀(jì)守法，忠于職守，愛崗敬業(yè)。二、維護(hù)公司聲譽(yù)，保護(hù)公司利益。二、維護(hù)公司聲譽(yù)，保護(hù)公司利益。三、服從領(lǐng)導(dǎo)，關(guān)心下屬，團(tuán)結(jié)互助。三、服從領(lǐng)導(dǎo)，關(guān)心下屬，團(tuán)結(jié)互助。四、愛護(hù)公物，勤儉節(jié)約，杜絕浪費。四、愛護(hù)公物，勤儉節(jié)約，杜絕浪費。五、不斷學(xué)習(xí)，提高水平，精通業(yè)務(wù)。五、不斷學(xué)習(xí)，提高水平，精通業(yè)務(wù)。六、積極進(jìn)取，勇于開拓，求實創(chuàng)新。六、積極進(jìn)取，勇于開拓，求實創(chuàng)新。21．門店實行逐級防火責(zé)任制，做到層層有專人負(fù)責(zé)。1．門店實行逐級防火責(zé)任制，做到層層有專人負(fù)責(zé)。明確有人負(fù)責(zé)管理，各部門均要簽訂《防火責(zé)任書》。明確有人負(fù)責(zé)管理，各部門均要簽訂《防火責(zé)任書》。3．安全部設(shè)立防火檔案、緊急滅火計劃、消防培訓(xùn)、消防器設(shè)備使用報告等資料。3．安全部設(shè)立防火檔案、緊急滅火計劃、消防培訓(xùn)、消防器設(shè)備使用報告等資料。4．超市內(nèi)要張貼各種消防標(biāo)志，設(shè)置消防門、消防通道和報警系統(tǒng)，組建義務(wù)消防隊，配備完備的消防器材與設(shè)施，做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。4．超市內(nèi)要張貼各種消防標(biāo)志，設(shè)置消防門、消防通道和報警系統(tǒng)，組建義務(wù)消防隊，配備完備的消防器材與設(shè)施，做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。5．設(shè)立和健全各項消防安全制度，包括門衛(wèi)、巡邏、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護(hù)保養(yǎng)，以及火災(zāi)事故報告、調(diào)查、處理等制度。5．設(shè)立和健全各項消防安全制度，包括門衛(wèi)、巡邏、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護(hù)保養(yǎng)，以及火災(zāi)事故報告、調(diào)查、處理等制度。6．對新老員工進(jìn)行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓(xùn)，特別是消防的重點部門，要進(jìn)行專門的消防訓(xùn)練和考核，做到經(jīng)?；?、制度化。6．對新老員工進(jìn)行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓(xùn)，特別是消防的重點部門，要進(jìn)行專門的消防訓(xùn)練和考核，做到經(jīng)?；?、制度化。7．超市內(nèi)所有區(qū)域，包括銷售區(qū)域、倉庫、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，須設(shè)置明顯的禁止煙火標(biāo)志。7．超市內(nèi)所有區(qū)域，包括銷售區(qū)域、倉庫、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，須設(shè)置明顯的禁止煙火標(biāo)志。8．賣場內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。8．賣場內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。9．禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關(guān)和更9．禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關(guān)和更換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進(jìn)行換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進(jìn)行10．商場內(nèi)所有開關(guān)必須統(tǒng)一管理，每日的照明開關(guān)、電梯對開關(guān)的正確使用接受培訓(xùn)。10．商場內(nèi)所有開關(guān)必須統(tǒng)一管理，每日的照明開關(guān)、電梯對開關(guān)的正確使用接受培訓(xùn)。11．營業(yè)及工作結(jié)束后，要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。11．營業(yè)及工作結(jié)束后，要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。12．各種電器設(shè)備、專用設(shè)備的運行和操作，必須按規(guī)定進(jìn)行操作，實行上崗證作業(yè)。12．各種電器設(shè)備、專用設(shè)備的運行和操作，必須按規(guī)定進(jìn)行操作，實行上崗證作業(yè)。13．柜臺、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結(jié)束后必須關(guān)閉，以防溫度過高引起火災(zāi)。13．柜臺、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結(jié)束后必須關(guān)閉，以防溫度過高引起火災(zāi)。14．貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保持一定間隔（消防規(guī)定垂直距14．貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保持一定間隔（消防規(guī)定垂直距50cm）。15．銷售易燃品，如高度白酒、果酒、發(fā)膠、賽璐珞等，只能適量存放，便于通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)泄漏、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取措施。15．銷售易燃品，如高度白酒、果酒、發(fā)膠、賽璐珞等，只能適量存放，便于通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)泄漏、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取措施。16．超市內(nèi)所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋16．超市內(nèi)所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統(tǒng)、消防器材的設(shè)施、通風(fēng)、通道等設(shè)置。系統(tǒng)、消防器材的設(shè)施、通風(fēng)、通道等設(shè)置。消防安全檢查制度消防安全檢查制度1．部門配置消防義務(wù)組員，每天進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄上報。1．部門配置消防義務(wù)組員，每天進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄上報。2．消防義務(wù)檢查員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，檢查中不留死角，確保不留發(fā)生火情的隱患。2．消防義務(wù)檢查員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，檢查中不留死角，確保不留發(fā)生火情的隱患。/向安全部匯報（書面材料）。4．安全部每周定期對全商場進(jìn)行消防檢查，主要檢查防火大火險隱患，是否有完整的安全防火檢查記錄等。4．安全部每周定期對全商場進(jìn)行消防檢查，主要檢查防火大火險隱患，是否有完整的安全防火檢查記錄等。5．安全部的消防安全檢查報告，每月呈報店經(jīng)理和總部相關(guān)部門。5．安全部的消防安全檢查報告，每月呈報店經(jīng)理和總部相關(guān)部門。6．安全部須有專人負(fù)責(zé)政府消防安全檢查部門對商場的安全檢查的準(zhǔn)備、問題的整改等事宜。6．安全部須有專人負(fù)責(zé)政府消防安全檢查部門對商場的安全檢查的準(zhǔn)備、問題的整改等事宜。7．對火險隱患，做到及時發(fā)現(xiàn)，登記立案，抓緊整改；限時整改的，應(yīng)采取應(yīng)急措施確保安全。7．對火險隱患，做到及時發(fā)現(xiàn)，登記立案，抓緊整改；限時整改的，應(yīng)采取應(yīng)急措施確保安全。8．檢查消防重點區(qū)域和重點用電設(shè)備，執(zhí)行定點、定人、8．檢查消防重點區(qū)域和重點用電設(shè)備，執(zhí)行定點、定人、加強(qiáng)商場的預(yù)防、滅火功能。加強(qiáng)商場的預(yù)防、滅火功能。9．檢查防火檔案、滅火作戰(zhàn)計劃、季度消防演習(xí)報告等，下，所應(yīng)采取的切合實際的措施。9．檢查防火檔案、滅火作戰(zhàn)計劃、季度消防演習(xí)報告等，下，所應(yīng)采取的切合實際的措施。10．檢查消防工作定期總結(jié)、評比、獎懲情況，特別是對事故信息的分享，宣傳教育培訓(xùn)工作是否定期、不間斷在進(jìn)行。10．檢查消防工作定期總結(jié)、評比、獎懲情況，特別是對事故信息的分享，宣傳教育培訓(xùn)工作是否定期、不間斷在進(jìn)行。3目的:為了提高公司人員的考勤管理工作，提高工作效率。目的:為了提高公司人員的考勤管理工作，提高工作效率。范圍:全體員工范圍:全體員工權(quán)責(zé):人力資源部權(quán)責(zé):人力資源部一、工作時間安排一、工作時間安排1110.52822、由人事部負(fù)責(zé)日常的考勤管理工作2、由人事部負(fù)責(zé)日常的考勤管理工作二、考勤依據(jù)二、考勤依據(jù)11來進(jìn)行人員的薪資結(jié)算工作。來進(jìn)行人員的薪資結(jié)算工作。2、員工應(yīng)遵守工卡管理規(guī)定以及假期管理規(guī)定。2、員工應(yīng)遵守工卡管理規(guī)定以及假期管理規(guī)定。三、打卡時間三、打卡時間1、公司全體人員必須按照公司所規(guī)定各級別工作時間及排班表進(jìn)行打卡。1、公司全體人員必須按照公司所規(guī)定各級別工作時間及排班表進(jìn)行打卡。2、因出差無法按時打上下班卡者，由部門主管和人事部進(jìn)行簽卡方有效，人事部需留檔備總經(jīng)辦查核。2、因出差無法按時打上下班卡者，由部門主管和人事部進(jìn)行簽卡方有效，人事部需留檔備總經(jīng)辦查核。四、考勤內(nèi)容四、考勤內(nèi)容1、上班時間已到或部門要求集合時間已到而未到崗者，即為遲到。1、上班時間已到或部門要求集合時間已到而未到崗者，即為遲到。2、未到下班時間，而提前離崗者即為早退。2、未到下班時間，而提前離崗者即為早退。334430五、本公司員工一律實行上下班打卡制度。除下列人員外，均應(yīng)按規(guī)定的上下班時間打卡。五、本公司員工一律實行上下班打卡制度。除下列人員外，均應(yīng)按規(guī)定的上下班時間打卡。1、總經(jīng)理和副總經(jīng)理，店長以及總經(jīng)理核準(zhǔn)予不打卡者。1、總經(jīng)理和副總經(jīng)理，店長以及總經(jīng)理核準(zhǔn)予不打卡者。2、因公差填妥出差申請書并經(jīng)主管，總經(jīng)辦核準(zhǔn)者。2、因公差填妥出差申請書并經(jīng)主管，總經(jīng)辦核準(zhǔn)者。3、因事請假經(jīng)核準(zhǔn)者(請假時間以獲批下班打卡開始)。3、因事請假經(jīng)核準(zhǔn)者(請假時間以獲批下班打卡開始)。4、臨時事由，無法打卡者，事后說明理由，由主管證實，人事部可給其補(bǔ)簽卡。4、臨時事由，無法打卡者，事后說明理由，由主管證實，人事部可給其補(bǔ)簽卡。六、正常打卡人員:六、正常打卡人員:1、按照上下班出入時間進(jìn)行打卡，嚴(yán)守秩序，不可插隊。1、按照上下班出入時間進(jìn)行打卡，嚴(yán)守秩序，不可插隊。2、應(yīng)于規(guī)定時間前打卡，打卡后不得隨意進(jìn)出商場，不得外出。2、應(yīng)于規(guī)定時間前打卡，打卡后不得隨意進(jìn)出商場，不得外出。3、下班者應(yīng)在下班時間超過后，方可打卡外出，時間未到不得在打卡處等待。3、下班者應(yīng)在下班時間超過后，方可打卡外出，時間未到不得在打卡處等待。4、業(yè)務(wù)務(wù)人員須到公司打卡報到后，方能外出辦理各項業(yè)務(wù)。4、業(yè)務(wù)務(wù)人員須到公司打卡報到后，方能外出辦理各項業(yè)務(wù)。5、特殊情況需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽卡批準(zhǔn)，不辦理批準(zhǔn)手續(xù)者按曠工處理。5、特殊情況需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽卡批準(zhǔn)，不辦理批準(zhǔn)手續(xù)者按曠工處理。6、未辦理請假手續(xù)在上班時間外出辦理私事的，經(jīng)發(fā)現(xiàn)者按曠工處理。6、未辦理請假手續(xù)在上班時間外出辦理私事的，經(jīng)發(fā)現(xiàn)者按曠工處理。7、上下班時間，由防損部防損員監(jiān)督打卡情況，如遇打卡機(jī)故障應(yīng)及時通知辦公室并記錄當(dāng)時人員考勤情況。7、上下班時間，由防損部防損員監(jiān)督打卡情況，如遇打卡機(jī)故障應(yīng)及時通知辦公室并記錄當(dāng)時人員考勤情況。七、須遵照公司規(guī)定的時間打卡上、下班。上、下班必須按七、須遵照公司規(guī)定的時間打卡上、下班。上、下班必須按規(guī)定時間打卡，不打卡者視為缺勤，加班不打卡者視為未加班，規(guī)定如下:規(guī)定時間打卡，不打卡者視為缺勤，加班不打卡者視為未加班，規(guī)定如下:11111010，1030301計遲到或早退三次以上者，取消當(dāng)月各種獎勵的評選資格。2、無故不上班，視作曠工，曠工半天扣發(fā)全月獎金和一天三天將按自動離職處理。2、無故不上班，視作曠工，曠工半天扣發(fā)全月獎金和一天三天將按自動離職處理。3、未打上、下班卡的扣當(dāng)天工資，如卡鐘壞而導(dǎo)致打不到證明的當(dāng)曠工處理，3、未打上、下班卡的扣當(dāng)天工資，如卡鐘壞而導(dǎo)致打不到證明的當(dāng)曠工處理，4、特殊情況漏打卡，需要及時向主管說明并進(jìn)行補(bǔ)簽，否4、特殊情況漏打卡，需要及時向主管說明并進(jìn)行補(bǔ)簽，否3八、全勤獎八、全勤獎每月無遲到、早退、曠工、請假記錄，且按規(guī)定打卡者享有100每月無遲到、早退、曠工、請假記錄，且按規(guī)定打卡者享有100九、指紋損壞要及時到人事部更換，遺失由部門開具證明到人事部補(bǔ)辦。九、指紋損壞要及時到人事部更換，遺失由部門開具證明到人事部補(bǔ)辦。十、加班十、加班11查核。2、員工加班無法安排補(bǔ)休而需計發(fā)加班工資的，由部門負(fù)加班工資。2、員工加班無法安排補(bǔ)休而需計發(fā)加班工資的，由部門負(fù)加班工資。3、凡因未在規(guī)定時間內(nèi)完成合理的勞動定額和工作任務(wù)而超時工作的不計加班(不包括盤點此類)。3、凡因未在規(guī)定時間內(nèi)完成合理的勞動定額和工作任務(wù)而超時工作的不計加班(不包括盤點此類)。十一、其它相關(guān)規(guī)定參考《員工手冊》及相關(guān)制度十一、其它相關(guān)規(guī)定參考《員工手冊》及相關(guān)制度4商品衛(wèi)生管理組織和制度：商品衛(wèi)生管理組織和制度：一、庫房衛(wèi)生管理：一、庫房衛(wèi)生管理：1、倉庫內(nèi)要定期打掃、防蟲、防蠅、防鼠。1、倉庫內(nèi)要定期打掃、防蟲、防蠅、防鼠。2、倉庫內(nèi)要安放溫度計、濕度計，保證倉庫內(nèi)的溫、濕度符合倉庫的標(biāo)準(zhǔn)。2、倉庫內(nèi)要安放溫度計、濕度計，保證倉庫內(nèi)的溫、濕度符合倉庫的標(biāo)準(zhǔn)。3、倉庫內(nèi)的溫、濕度計須有專人管理，每天進(jìn)行登記。3、倉庫內(nèi)的溫、濕度計須有專人管理，每天進(jìn)行登記。4、倉庫管理員要對庫內(nèi)商品的使用期限有明確的記錄，對于已過期或快過期的商品及時進(jìn)行妥善處理。4、倉庫管理員要對庫內(nèi)商品的使用期限有明確的記錄，對于已過期或快過期的商品及時進(jìn)行妥善處理。二、零售區(qū)衛(wèi)生管理：二、零售區(qū)衛(wèi)生管理：112、防鼠、防蠅、防害，定期對零售區(qū)進(jìn)行消毒，使消費者有一個安全衛(wèi)生整潔舒適的購物環(huán)境。2、防鼠、防蠅、防害，定期對零售區(qū)進(jìn)行消毒，使消費者有一個安全衛(wèi)生整潔舒適的購物環(huán)境。三、辦公區(qū)衛(wèi)生管理：三、辦公區(qū)衛(wèi)生管理：1、辦公區(qū)衛(wèi)生由辦公室人員自行負(fù)責(zé)，每天至少徹底清掃一次。1、辦公區(qū)衛(wèi)生由辦公室人員自行負(fù)責(zé)，每天至少徹底清掃一次。2、定期防鼠、防蠅、防害，定期對工作區(qū)進(jìn)行凈化消毒。2、定期防鼠、防蠅、防害，定期對工作區(qū)進(jìn)行凈化消毒。以上管理制度實行專人專管，每個從業(yè)人員須認(rèn)真執(zhí)行。以上管理制度實行專人專管，每個從業(yè)人員須認(rèn)真執(zhí)行。51。所有商場超市均應(yīng)持有有效衛(wèi)生許可證方能從事食品生代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人，負(fù)責(zé)本商場超市的食品衛(wèi)生工作。1。所有商場超市均應(yīng)持有有效衛(wèi)生許可證方能從事食品生代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人，負(fù)責(zé)本商場超市的食品衛(wèi)生工作。2。建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)，配備經(jīng)培訓(xùn)合格的2。建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)，配備經(jīng)培訓(xùn)合格的3。建立健全各部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺帳制3。建立健全各部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺帳制度，并有具體措施保證落實。度，并有具體措施保證落實。4。認(rèn)真貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售、不標(biāo)識，保證內(nèi)容規(guī)范完整；及時清理超過保質(zhì)期限的食品；發(fā)現(xiàn)向消費者。4。認(rèn)真貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售、不標(biāo)識，保證內(nèi)容規(guī)范完整；及時清理超過保質(zhì)期限的食品；發(fā)現(xiàn)向消費者。5。上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后識培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄備查。5。上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后識培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄備查。6。定期檢查個人衛(wèi)生情況，使其符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。6。定期檢查個人衛(wèi)生情況，使其符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。7。直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的工作衣帽，操作時帶口罩、手套和帽子，不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲、染指甲，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，手部有外傷應(yīng)臨時調(diào)離崗位。7。直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的工作衣帽，操作時帶口罩、手套和帽子，不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲、染指甲，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，手部有外傷應(yīng)臨時調(diào)離崗位。8。商場超市要建立食品采購進(jìn)貨管理制度。采購人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格，具有鑒別各類食品衛(wèi)生質(zhì)量的知識和技能；按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定進(jìn)行索證、驗證。8。商場超市要建立食品采購進(jìn)貨管理制度。采購人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格，具有鑒別各類食品衛(wèi)生質(zhì)量的知識和技能；按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定進(jìn)行索證、驗證。9。應(yīng)建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區(qū)與非食品展9。應(yīng)建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區(qū)與非食品展得經(jīng)營與食品無關(guān)的物品。得經(jīng)營與食品無關(guān)的物品。6一、店面員工工作程序一、店面員工工作程序1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到；1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到；2、參加班前會，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問題；2、參加班前會，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問題；3、進(jìn)入工作現(xiàn)場，各部門分配工作；3、進(jìn)入工作現(xiàn)場，各部門分配工作；4、清理自我負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生；4、清理自我負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生；5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全；5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全；6、整理貨架，確保整齊，安全；6、整理貨架，確保整齊，安全；7、準(zhǔn)備好足夠的購物車，購物籃及相關(guān)工具；7、準(zhǔn)備好足夠的購物車，購物籃及相關(guān)工具；8、微笑服務(wù)，隔三米向顧客問好；8、微笑服務(wù)，隔三米向顧客問好；9、同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作；9、同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作；10、不斷整理貨架，補(bǔ)充商品；10、不斷整理貨架，補(bǔ)充商品；11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位；11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位；12、處理破損索賠商品；12、處理破損索賠商品；13、做好樓面衛(wèi)生；13、做好樓面衛(wèi)生；14、做好交接班記錄；14、做好交接班記錄；15、夜班員工，工作分派。15、夜班員工，工作分派。二、商品布置，陳列，銷售二、商品布置，陳列，銷售1、一般商品的陳列1、一般商品的陳列（1）分類清晰；（1）分類清晰；（2）價格從高至低順序排列；（2）價格從高至低順序排列；（3）高價商品放在主信道附近；（3）高價商品放在主信道附近；（4）展示面統(tǒng)一，整齊；（4）展示面統(tǒng)一，整齊；（5）重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。（5）重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。2、新奇商品的布置2、新奇商品的布置（1）整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；（1）整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；（2）商品交叉布置；（2）商品交叉布置；（3）連續(xù)進(jìn)行為時幾周的專銷貨展銷。（3）連續(xù)進(jìn)行為時幾周的專銷貨展銷。3、貨架頭商品布置3、貨架頭商品布置（1）銷售量很大的商品；（1）銷售量很大的商品；（2）新奇商品；（2）新奇商品；（3）銷售呈上升趨勢的商品；（3）銷售呈上升趨勢的商品；（4）季節(jié)性商品。（4）季節(jié)性商品。4、店內(nèi)商品補(bǔ)充4、店內(nèi)商品補(bǔ)充（1）將較少卡板上的商品移到較多卡板上；（1）將較少卡板上的商品移到較多卡板上；（2）一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；（2）一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；（3）熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來；（3）熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來；（4）應(yīng)盡量節(jié)省人力，時間。（4）應(yīng)盡量節(jié)省人力，時間。5、店面整理5、店面整理（1）隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；（1）隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；（2）了解哪些商品已很多銷售，哪些已無存貨；（2）了解哪些商品已很多銷售，哪些已無存貨；（3）哪些商品須添加或調(diào)貨；（3）哪些商品須添加或調(diào)貨；（4）扔掉空箱，整平商品表面一層（先進(jìn)先出原則）；（4）扔掉空箱，整平商品表面一層（先進(jìn)先出原則）；（5）錯置商品的收集。（5）錯置商品的收集。（2）商品的計算機(jī)庫存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售；（2）商品的計算機(jī)庫存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售；（3）商品無銷售報告。（3）商品無銷售報告。6、破損控制6、破損控制（1）不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；（1）不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；（2）扔掉的商品需征得管理人員同意；（2）扔掉的商品需征得管理人員同意；（3）嚴(yán)格執(zhí)行操作流程（驗收，陳列，溫度，保險）。（3）嚴(yán)格執(zhí)行操作流程（驗收，陳列，溫度，保險）。7、退貨給供貨商7、退貨給供貨商（1）商品滯銷或過季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨；（1）商品滯銷或過季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨；（2）程序：（2）程序：1）退貨商品送至索賠辦；1）退貨商品送至索賠辦；2）樓面人員將有關(guān)商品撤出。2）樓面人員將有關(guān)商品撤出。8、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)8、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（1）卡板使用標(biāo)準(zhǔn)：（1）卡板使用標(biāo)準(zhǔn)：1）不得有破損的卡板上至店面；1）不得有破損的卡板上至店面；2）橫梁堅固，不破損搖晃；2）橫梁堅固，不破損搖晃；3）堅持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。3）堅持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。（2）貨架頭的標(biāo)準(zhǔn)：（2）貨架頭的標(biāo)準(zhǔn)：1）1）60%布置新奇商品，40%布置很多暢銷上官；2）同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭；2）同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭；3）時刻堅持豐滿且整潔。3）時刻堅持豐滿且整潔。（3）清潔標(biāo)準(zhǔn)：（3）清潔標(biāo)準(zhǔn)：1）全部售貨區(qū)域堅持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西；1）全部售貨區(qū)域堅持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西；2）所有貨架及商品都不能有灰塵。2）所有貨架及商品都不能有灰塵。7一).消防設(shè)施、消防器材管理規(guī)定一).消防設(shè)施、消防器材管理規(guī)定消防設(shè)施是指用于火災(zāi)報警、防火排煙和滅火的所有設(shè)備。1211消防設(shè)施是指用于火災(zāi)報警、防火排煙和滅火的所有設(shè)備。1211材和消防設(shè)施必須保證靈敏可靠,保證良好狀況。根據(jù)中華人民共和國消防條例。特制定本規(guī)定:1理,負(fù)責(zé)定期檢查、試驗和維護(hù)修理,以確保完備,并建立檔案登1理,負(fù)責(zé)定期檢查、試驗和維護(hù)修理,以確保完備,并建立檔案登記。22重大節(jié)日前對器材、裝備進(jìn)行檢查,春秋季進(jìn)行試噴抽查。定期進(jìn)行維護(hù),禁止無關(guān)人員挪動、損壞消防設(shè)施。防止消防器材丟失,發(fā)現(xiàn)問題及時上報保安部。定期進(jìn)行維護(hù),禁止無關(guān)人員挪動、損壞消防設(shè)施。防止消防器材丟失,發(fā)現(xiàn)問題及時上報保安部。4.嚴(yán)禁非專業(yè)人員私自挪用消防器材,各部門、班組的消防器材因管理不善發(fā)生丟失、損壞,該部門、班組應(yīng)承擔(dān)一切責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失。4.嚴(yán)禁非專業(yè)人員私自挪用消防器材,各部門、班組的消防器材因管理不善發(fā)生丟失、損壞,該部門、班組應(yīng)承擔(dān)一切責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失。5.禁止無關(guān)人員動用消火栓內(nèi)的設(shè)備,禁止將消火栓用于其它工作。動用消火栓必須向保安部報告。5.禁止無關(guān)人員動用消火栓內(nèi)的設(shè)備,禁止將消火栓用于其它工作。動用消火栓必須向保安部報告。6.嚴(yán)禁以任何理由阻擋、遮攔、裝飾、侵占、利用、拆除消防設(shè)施及消防標(biāo)志。6.嚴(yán)禁以任何理由阻擋、遮攔、裝飾、侵占、利用、拆除消防設(shè)施及消防標(biāo)志。7.本規(guī)定未盡條款,均執(zhí)行消防法規(guī)所規(guī)定的有關(guān)條款。7.本規(guī)定未盡條款,均執(zhí)行消防法規(guī)所規(guī)定的有關(guān)條款。二).公寓防火制度二).公寓防火制度1.公寓內(nèi)所有的裝飾材料,應(yīng)采用非燃材料,或難燃材料。1.公寓內(nèi)所有的裝飾材料,應(yīng)采用非燃材料,或難燃材料。2.禁止將易燃易爆物品帶入公寓,凡攜帶易燃易爆物品進(jìn)入公寓,需立即交服務(wù)處專門儲存,妥善保管。2.禁止將易燃易爆物品帶入公寓,凡攜帶易燃易爆物品進(jìn)入公寓,需立即交服務(wù)處專門儲存,妥善保管。3.禁止在公寓區(qū)燃放煙花爆竹。3.禁止在公寓區(qū)燃放煙花爆竹。44安全指南。5.樓層管理員須經(jīng)常向住戶宣傳,不要躺在床上吸煙。煙頭5.樓層管理員須經(jīng)常向住戶宣傳,不要躺在床上吸煙。煙頭和火柴不要亂扔亂放,應(yīng)放在煙灰缸中。入睡前應(yīng)將音響、電視機(jī)關(guān)閉;人離開房間時,應(yīng)將房內(nèi)的電燈關(guān)掉。和火柴不要亂扔亂放,應(yīng)放在煙灰缸中。入睡前應(yīng)將音響、電視機(jī)關(guān)閉;人離開房間時,應(yīng)將房內(nèi)的電燈關(guān)掉。6.樓管員應(yīng)保持高度警惕,平時應(yīng)不斷巡視查看,發(fā)現(xiàn)火險隱患應(yīng)及時采取措施。6.樓管員應(yīng)保持高度警惕,平時應(yīng)不斷巡視查看,發(fā)現(xiàn)火險隱患應(yīng)及時采取措施。三).辦公區(qū)防火制度三).辦公區(qū)防火制度1.辦公區(qū)嚴(yán)禁吸煙,并在明顯位置設(shè)置防火標(biāo)志。1.辦公區(qū)嚴(yán)禁吸煙,并在明顯位置設(shè)置防火標(biāo)志。2.辦公區(qū)不得儲存雜物,不得堆放易燃易爆物品。2.辦公區(qū)不得儲存雜物,不得堆放易燃易爆物品。3.辦公區(qū)不得使用電爐、酒精爐、熱得快、電飯鍋等電熱工具。3.辦公區(qū)不得使用電爐、酒精爐、熱得快、電飯鍋等電熱工具。4450-200責(zé)任部門處于以500-20 元的罰,并給予通報批評。5.因違反此制度而造成火災(zāi)事故者,將依法追究當(dāng)事人及主管領(lǐng)導(dǎo)的刑事責(zé)任。5.因違反此制度而造成火災(zāi)事故者,將依法追究當(dāng)事人及主管領(lǐng)導(dǎo)的刑事責(zé)任。四).小區(qū)消防安全制度四).小區(qū)消防安全制度11制定的各項消防安全規(guī)定。2.經(jīng)營場地的安全要有明確的負(fù)責(zé)人,本著2.經(jīng)營場地的安全要有明確的負(fù)責(zé)人,本著3.經(jīng)營單位必須無條件地接受公安消防部門和消防安全員3.經(jīng)營單位必須無條件地接受公安消防部門和消防安全員在限期內(nèi)改正,如逾期不改,由此造成的一切后果,由經(jīng)營單位負(fù)全部責(zé)任。在限期內(nèi)改正,如逾期不改,由此造成的一切后果,由經(jīng)營單位負(fù)全部責(zé)任。4.經(jīng)營單位在開業(yè)前必須對員工做好防火培訓(xùn),經(jīng)考核合格方可上崗。4.經(jīng)營單位在開業(yè)前必須對員工做好防火培訓(xùn),經(jīng)考核合格方可上崗。5.經(jīng)營單位在華聯(lián)超市區(qū)域內(nèi)作業(yè)、施工,必須向超市保安部等有關(guān)部門申請,得到允許后,方可作業(yè),如需動火作業(yè),必須持有超市保安部簽發(fā)的動火作業(yè)證,方可作業(yè)。5.經(jīng)營單位在華聯(lián)超市區(qū)域內(nèi)作業(yè)、施工,必須向超市保安部等有關(guān)部門申請,得到允許后,方可作業(yè),如需動火作業(yè),必須持有超市保安部簽發(fā)的動火作業(yè)證,方可作業(yè)。6.文明經(jīng)商、禮貌待客,在小吃經(jīng)營中各項工作須嚴(yán)格按規(guī)范操作,嚴(yán)禁違章操作。6.文明經(jīng)商、禮貌待客,在小吃經(jīng)營中各項工作須嚴(yán)格按規(guī)范操作,嚴(yán)禁違章操作。7.經(jīng)營單位必須按《消防條例》配備有效地、足夠地消防器材,以保證經(jīng)營的安全。7.經(jīng)營單位必須按《消防條例》配備有效地、足夠地消防器材,以保證經(jīng)營的安全。8.經(jīng)營單位使用燃?xì)庥镁?必須經(jīng)有關(guān)部門檢測合格,并保證其日常安全使用和維護(hù)、保養(yǎng)工作。8.經(jīng)營單位使用燃?xì)庥镁?必須經(jīng)有關(guān)部門檢測合格,并保證其日常安全使用和維護(hù)、保養(yǎng)工作。9.經(jīng)營單位應(yīng)服消防安全管理、監(jiān)督、檢9.經(jīng)營單位應(yīng)服消防安全管理、監(jiān)督、檢,對不承擔(dān)責(zé)任書所規(guī)定的責(zé)任、違反消防條例或由于工作疏忽等原因,給超市造成損失或惡劣影響的,華聯(lián)有權(quán)依情節(jié)輕重對經(jīng)營單位進(jìn)100-1000究法律責(zé)任。五).燃?xì)獍踩褂霉芾硪?guī)定五).燃?xì)獍踩褂霉芾硪?guī)定為確保燃?xì)獾陌踩褂?維護(hù)保障超市的正常經(jīng)營秩序和利益,防止因燃?xì)馐褂貌划?dāng)發(fā)生火災(zāi),特制定本規(guī)定:為確保燃?xì)獾陌踩褂?維護(hù)保障超市的正常經(jīng)營秩序和利益,防止因燃?xì)馐褂貌划?dāng)發(fā)生火災(zāi),特制定本規(guī)定:1.燃?xì)馐褂貌块T定期對燃?xì)夤艿兰叭細(xì)饩哌M(jìn)行安全檢查,杜銹蝕立即采取有效防護(hù)措施,并及時上報有關(guān)部門。1.燃?xì)馐褂貌块T定期對燃?xì)夤艿兰叭細(xì)饩哌M(jìn)行安全檢查,杜銹蝕立即采取有效防護(hù)措施,并及時上報有關(guān)部門。2.燃?xì)獠僮魅藛T上崗前應(yīng)由所在部門對其進(jìn)行燃?xì)獍踩僮髋嘤?xùn),作到2.燃?xì)獠僮魅藛T上崗前應(yīng)由所在部門對其進(jìn)行燃?xì)獍踩僮髋嘤?xùn),作到一知:燃?xì)獍踩褂靡?guī)定二知:燃?xì)饩邩?gòu)造一知:燃?xì)獍踩褂靡?guī)定二知:燃?xì)饩邩?gòu)造一會:燃?xì)獍踩僮魇褂枚?保養(yǎng)維護(hù)燃?xì)饩咭粫?燃?xì)獍踩僮魇褂枚?保養(yǎng)維護(hù)燃?xì)饩呷龝?發(fā)現(xiàn)隱患,處理意外險情三會:發(fā)現(xiàn)隱患,處理意外險情3.涉及使用燃?xì)獾牟块T,須設(shè)有專職安全員,負(fù)責(zé)燃?xì)獾娜粘９芾怼?.涉及使用燃?xì)獾牟块T,須設(shè)有專職安全員,負(fù)責(zé)燃?xì)獾娜粘９芾怼?.燃?xì)饩弑仨氂蓪Ｂ毑僮魅藛T使用,任何與燃?xì)獠僮鳠o關(guān)或與之工作無關(guān)的人員,不得進(jìn)入燃?xì)獠僮鏖g。4.燃?xì)饩弑仨氂蓪Ｂ毑僮魅藛T使用,任何與燃?xì)獠僮鳠o關(guān)或與之工作無關(guān)的人員,不得進(jìn)入燃?xì)獠僮鏖g。5.任何部門和個人,不得對燃?xì)夤艿?、閥門、開關(guān)、計量表、灶具私自拆改,使用燃?xì)饩邍?yán)格按照先點火后開氣的順序進(jìn)行操作。5.任何部門和個人,不得對燃?xì)夤艿?、閥門、開關(guān)、計量表、灶具私自拆改,使用燃?xì)饩邍?yán)格按照先點火后開氣的順序進(jìn)行操作。6.定期清洗燃?xì)獠僮鏖g的排煙道,避免因排煙道積油、積污6.定期清洗燃?xì)獠僮鏖g的排煙道,避免因排煙道積油、積污過多而引起的火災(zāi)事故。過多而引起的火災(zāi)事故。7.燃?xì)獠僮鏖g要保持良好的通風(fēng),發(fā)現(xiàn)燃?xì)馔庑箷r,要采取7.燃?xì)獠僮鏖g要保持良好的通風(fēng),發(fā)現(xiàn)燃?xì)馔庑箷r,要采取88查并要有文字記錄。9.對保安部門配置于燃?xì)馐褂脜^(qū)域內(nèi)的消防器材需妥善保管,不得挪做它用,對閑置燃?xì)庠罹咭?jīng)常進(jìn)行安全檢查。9.對保安部門配置于燃?xì)馐褂脜^(qū)域內(nèi)的消防器材需妥善保管,不得挪做它用,對閑置燃?xì)庠罹咭?jīng)常進(jìn)行安全檢查。六).防火檢查制度六).防火檢查制度1.營業(yè)小組及其它部門要設(shè)立一名防火檢查員,每天進(jìn)行防火檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,并做好檢查記錄。1.營業(yè)小組及其它部門要設(shè)立一名防火檢查員,每天進(jìn)行防火檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,并做好檢查記錄。2.防火檢查員要認(rèn)真負(fù)責(zé),檢查中不留死角,確保不發(fā)生火情。2.防火檢查員要認(rèn)真負(fù)責(zé),檢查中不留死角,確保不發(fā)生火情。3.各部門要在經(jīng)理(主管)帶領(lǐng)下,每月要進(jìn)行兩次防火檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,并把情況向保安部匯報(書面材料)。3.各部門要在經(jīng)理(主管)帶領(lǐng)下,每月要進(jìn)行兩次防火檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,并把情況向保安部匯報(書面材料)。4.保安部每月不定期的對各部門進(jìn)行安全防火檢查,主要檢查放火制度措施是否落實,有無重大火險隱患,有無安全防火檢查記錄,以消防工作為依據(jù),協(xié)同各部門做好安全防火工作。4.保安部每月不定期的對各部門進(jìn)行安全防火檢查,主要檢查放火制度措施是否落實,有無重大火險隱患,有無安全防火檢查記錄,以消防工作為依據(jù),協(xié)同各部門做好安全防火工作。附:《消防安全日查情況表》附:《消防安全日查情況表》填寫說明:填寫說明:1.按年、月、日各兩位填寫1.按年、月、日各兩位填寫2.檢查人員簽字2.檢查人員簽字3.檢查情況3.檢查情況4.遺留隱患具體情況4.遺留隱患具體情況5.保安主管簽字,并簽署意見5.保安主管簽字,并簽署意見8理貨員的工作職責(zé)和日常完成本職工作的要點：理貨員的工作職責(zé)和日常完成本職工作的要點：1.理貨員有對商品進(jìn)行驗收和為顧客提供退貨服務(wù)的工作職責(zé)1.理貨員有對商品進(jìn)行驗收和為顧客提供退貨服務(wù)的工作職責(zé)2.對商品按編碼進(jìn)行標(biāo)價和價格標(biāo)簽管理的工作職責(zé)2.對商品按編碼進(jìn)行標(biāo)價和價格標(biāo)簽管理的工作職責(zé)33列（包括補(bǔ)貨）的工作職責(zé)。4.有對顧客的咨詢導(dǎo)購提供服務(wù)的工作職責(zé)。4.有對顧客的咨詢導(dǎo)購提供服務(wù)的工作職責(zé)。5.有對超市內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行保潔及商品防損管理的工作職責(zé)。5.有對超市內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行保潔及商品防損管理的工作職責(zé)。①廢棄紙箱及時處理，嚴(yán)禁放入過道①廢棄紙箱及時處理，嚴(yán)禁放入過道②保管好本部門的工作用具、清潔用具，放于指定位置，打②保管好本部門的工作用具、清潔用具，放于指定位置，打碼槍和條形碼必須保管好，嚴(yán)禁放于顧客隨手拿到的地方。碼槍和條形碼必須保管好，嚴(yán)禁放于顧客隨手拿到的地方。日常完成本職工作的要點：日常完成本職工作的要點：1.熟練掌握本崗位所經(jīng)營商品的性能、用途、使用方法1.熟練掌握本崗位所經(jīng)營商品的性能、用途、使用方法2.經(jīng)常性記錄所經(jīng)營商品的缺貨情況，制定補(bǔ)貨計劃2.經(jīng)常性記錄所經(jīng)營商品的缺貨情況，制定補(bǔ)貨計劃335-7必須實行每天清潔一次。4.搞好市場調(diào)查，掌握消費者需求，及時上報主管，制定新產(chǎn)品購銷計劃。4.搞好市場調(diào)查，掌握消費者需求，及時上報主管，制定新產(chǎn)品購銷計劃。誰有超市的制度與管理辦法誰有超市的制度與管理辦法1、三不進(jìn)賣場：不穿工作服不進(jìn)賣場；不佩戴工號牌不進(jìn)賣場；儀表不注重，衣帽不整潔不進(jìn)賣場。1、三不進(jìn)賣場：不穿工作服不進(jìn)賣場；不佩戴工號牌不進(jìn)賣場；儀表不注重，衣帽不整潔不進(jìn)賣場。2、三條鐵規(guī)矩：商品必須上齊、豐滿、衛(wèi)生；顧客罵不還不說笑打鬧，不搶購快訊商品。2、三條鐵規(guī)矩：商品必須上齊、豐滿、衛(wèi)生；顧客罵不還不說笑打鬧，不搶購快訊商品。3、三個必須這樣做：待客必須有禮貌，有敬語，有五聲；說話誠實，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀；認(rèn)真執(zhí)行便民措施，保證顧客滿意。3、三個必須這樣做：待客必須有禮貌，有敬語，有五聲；說話誠實，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀；認(rèn)真執(zhí)行便民措施，保證顧客滿意。4、衣著要求4、衣著要求A、個人衛(wèi)生：外表樸實、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并保持頭發(fā)清潔。A、個人衛(wèi)生：外表樸實、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并保持頭發(fā)清潔。B、制服：公司為所有員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。B、制服：公司為所有員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。C、工號牌：公司將發(fā)給每位員工工號牌，它是每日著裝的處罰，若遺失，則必須重新補(bǔ)辦，并繳納工本費五元。C、工號牌：公司將發(fā)給每位員工工號牌，它是每日著裝的處罰，若遺失，則必須重新補(bǔ)辦，并繳納工本費五元。5、員工購物/包裝5、員工購物/包裝公司鼓勵所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規(guī)定：公司鼓勵所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規(guī)定：AAB、所有員工的包袋在進(jìn)入和離開賣場時間均接受檢查（購物需在營業(yè)時間內(nèi)進(jìn)行）。B、所有員工的包袋在進(jìn)入和離開賣場時間均接受檢查（購物需在營業(yè)時間內(nèi)進(jìn)行）。C、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購買損壞的商品。C、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購買損壞的商品。DD而不得私占、多占緊銷商品9第一節(jié)為維護(hù)員工健康及工作場所環(huán)境衛(wèi)生特制訂本準(zhǔn)則：第一節(jié)為維護(hù)員工健康及工作場所環(huán)境衛(wèi)生特制訂本準(zhǔn)則：一、凡本超市衛(wèi)生事宜，除另有規(guī)定外，皆依本準(zhǔn)則實行。本超市衛(wèi)生事宜，全體人員須一律確實遵行。一、凡本超市衛(wèi)生事宜，除另有規(guī)定外，皆依本準(zhǔn)則實行。本超市衛(wèi)生事宜，全體人員須一律確實遵行。生知識。生知識。法減少灰塵的飛揚。法減少灰塵的飛揚。理貨時，廢棄包裝物應(yīng)折好送指定地點。理貨時，廢棄包裝物應(yīng)折好送指定地點。六、第個工作場所內(nèi)，嚴(yán)禁隨地吐痰。六、第個工作場所內(nèi)，嚴(yán)禁隨地吐痰。七、飲水必須清潔。七、飲水必須清潔。八、洗手池、更衣室及其它衛(wèi)生設(shè)施，必須保持清潔。八、洗手池、更衣室及其它衛(wèi)生設(shè)施，必須保持清潔。九、排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。九、排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。十一、凡可能寄生傳染菌的原料，應(yīng)于使用前適當(dāng)消毒。十一、凡可能寄生傳染菌的原料，應(yīng)于使用前適當(dāng)消毒。閃動。閃動。十三、各柜組、各部門及辦公室、倉庫場所，由在其間工作十三、各柜組、各部門及辦公室、倉庫場所，由在其間工作的員工負(fù)責(zé)打掃，做到日掃日清，定期大掃除。十四、各工作場所的窗戶及照明器具的透光部分，均須保持清潔。的員工負(fù)責(zé)打掃，做到日掃日清，定期大掃除。十四、各工作場所的窗戶及照明器具的透光部分，均須保持清潔。十六、垃圾、廢棄物、污物的清除，應(yīng)符合衛(wèi)生的要求放置指定的范圍內(nèi)。十六、垃圾、廢棄物、污物的清除，應(yīng)符合衛(wèi)生的要求放置指定的范圍內(nèi)。第二節(jié)衛(wèi)生工作的檢查：第二節(jié)衛(wèi)生工作的檢查：一、當(dāng)班值班人員對當(dāng)天衛(wèi)生進(jìn)行檢查確認(rèn)。一、當(dāng)班值班人員對當(dāng)天衛(wèi)生進(jìn)行檢查確認(rèn)。二、每周客服部要對衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查。二、每周客服部要對衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查。行檢查。行檢查。四、衛(wèi)生檢查采用百分制進(jìn)行各項打分、評優(yōu)。四、衛(wèi)生檢查采用百分制進(jìn)行各項打分、評優(yōu)。五、檢查發(fā)現(xiàn)問題及時通報，并予以解決。五、檢查發(fā)現(xiàn)問題及時通報，并予以解決。第三節(jié)衛(wèi)生工作五不準(zhǔn)第三節(jié)衛(wèi)生工作五不準(zhǔn)一、準(zhǔn)隨地吐痰。一、準(zhǔn)隨地吐痰。二、不準(zhǔn)在辦公室、賣場抽煙、吃飯或飲酒。二、不準(zhǔn)在辦公室、賣場抽煙、吃飯或飲酒。三、不準(zhǔn)雜物垃圾掃入他人衛(wèi)生區(qū)。三、不準(zhǔn)雜物垃圾掃入他人衛(wèi)生區(qū)。四、不準(zhǔn)亂扔廢棄物、果皮核。四、不準(zhǔn)亂扔廢棄物、果皮核。五、不準(zhǔn)亂倒臟水、茶根、垃圾。五、不準(zhǔn)亂倒臟水、茶根、垃圾。10一、店面員工崗位職責(zé)：一、店面員工崗位職責(zé)：1、保障庫存商品銷售供應(yīng)，及時清理端架、堆頭和貨架并補(bǔ)充貨源。1、保障庫存商品銷售供應(yīng)，及時清理端架、堆頭和貨架并補(bǔ)充貨源。2、保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生（包括貨架、商品）。2、保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生（包括貨架、商品）。3、保持通道的順暢，無空卡板、垃圾。3、保持通道的順暢，無空卡板、垃圾。4、按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿。4、按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿。5、及時收回零星物品和處理破包裝商品。5、及時收回零星物品和處理破包裝商品。6、保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格卡。6、保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格卡。7、整理庫存區(qū)，做到商品清楚，碼放安全，規(guī)律有序。7、整理庫存區(qū)，做到商品清楚，碼放安全，規(guī)律有序。8、先進(jìn)先出，并檢查保質(zhì)期。8、先進(jìn)先出，并檢查保質(zhì)期。9、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)。9、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)。10、微笑服務(wù)，禮貌用語。10、微笑服務(wù)，禮貌用語。二、主要工作：二、主要工作：（一）補(bǔ)貨（一）補(bǔ)貨1、補(bǔ)貨時必須檢查商品有無條碼。1、補(bǔ)貨時必須檢查商品有無條碼。2、檢查價格卡是否正確，包括促銷商品的價格檢查。2、檢查價格卡是否正確，包括促銷商品的價格檢查。3、商品與價格卡要一一對應(yīng)。3、商品與價格卡要一一對應(yīng)。4、補(bǔ)完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點。4、補(bǔ)完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點。55商品名及收貨日期。6、必須做到及時補(bǔ)貨，不得出現(xiàn)在有庫存的情況下有空貨架的現(xiàn)象。6、必須做到及時補(bǔ)貨，不得出現(xiàn)在有庫存的情況下有空貨架的現(xiàn)象。7、補(bǔ)貨要做到先進(jìn)先出。7、補(bǔ)貨要做到先進(jìn)先出。8、檢查庫存商品的包裝是否正確。8、檢查庫存商品的包裝是否正確。9、補(bǔ)貨作業(yè)期間，不能影響通道順暢。9、補(bǔ)貨作業(yè)期間，不能影響通道順暢。（二）理貨（二）理貨1、檢查商品有無條形碼。1、檢查商品有無條形碼。2、貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放。2、貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放。3、貨品與價格卡一一對應(yīng)。3、貨品與價格卡一一對應(yīng)。4、不補(bǔ)貨時，通道上不能堆放庫存。4、不補(bǔ)貨時，通道上不能堆放庫存。5、不允許隨意更改排面。5、不允許隨意更改排面。6、破損/拆包貨品及時處理。6、破損/拆包貨品及時處理。（三）促進(jìn)銷售，控制損耗（三）促進(jìn)銷售，控制損耗1、依照公司要求填寫“三級數(shù)量帳記錄”，每日定期準(zhǔn)確計算庫存量、銷售量、進(jìn)貨量。1、依照公司要求填寫“三級數(shù)量帳記錄”，每日定期準(zhǔn)確計算庫存量、銷售量、進(jìn)貨量。2、及時回收零星商品。2、及時回收零星商品。3、落實崗位責(zé)任，減少損耗。3、落實崗位責(zé)任，減少損耗。（四）價簽/條碼（四）價簽/條碼1、按照規(guī)范要求打印價格卡和條形碼。1、按照規(guī)范要求打印價格卡和條形碼。2、價格卡必須放在排面的最左端，缺損的價格卡須即時補(bǔ)上。2、價格卡必須放在排面的最左端，缺損的價格卡須即時補(bǔ)上。3、剩余的條形碼及價格卡要收集統(tǒng)一銷毀。3、剩余的條形碼及價格卡要收集統(tǒng)一銷毀。4、條形碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)奈恢谩?、條形碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)奈恢?。（五）清潔（五）清?、通道要無空卡板、無廢紙皮及打碎的物品殘留。1、通道要無空卡板、無廢紙皮及打碎的物品殘留。2、貨架上無灰塵、無油污。2、貨架上無灰塵、無油污。3、樣品干凈，貨品無灰塵。3、樣品干凈，貨品無灰塵。（六）整庫/庫存/盤點（六）整庫/庫存/盤點1、庫房保持清潔，庫存商品必須有庫存單。1、庫房保持清潔，庫存商品必須有庫存單。2、所有庫存要封箱。2、所有庫存要封箱。3、庫存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全。3、庫存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全。4、盤點時保證盤點的結(jié)果正確。4、盤點時保證盤點的結(jié)果正確。三、輔助工作：三、輔助工作：（一）服務(wù)（一）服務(wù)1、耐心禮貌解答顧客詢問。1、耐心禮貌解答顧客詢問。2、補(bǔ)貨理貨時不可打擾顧客挑選商品。2、補(bǔ)貨理貨時不可打擾顧客挑選商品。3、及時平息及調(diào)解一些顧客糾紛。3、及時平息及調(diào)解一些顧客糾紛。4、制止顧客各種違反店規(guī)的行為：拆包、進(jìn)入倉庫等。4、制止顧客各種違反店規(guī)的行為：拆包、進(jìn)入倉庫等。5、對不能解決的問題，及時請求幫助或向主管匯報。5、對不能解決的問題，及時請求幫助或向主管匯報。（二）器材管理（二）器材管理1、賣場鋁梯不用時要放在指定位置。1、賣場鋁梯不用時要放在指定位置。2、封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置。2、封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置。3311膠、便簽若干。4、各種貨架的配件要及時收回材料庫，不能放在貨架的底4、各種貨架的配件要及時收回材料庫，不能放在貨架的底下或其它地方。下或其它地方。（三）市調(diào)（三）市調(diào)1、按公司要求、主管安排的時間和內(nèi)容做市調(diào)。1、按公司要求、主管安排的時間和內(nèi)容做市調(diào)。2、市調(diào)資料要真實、準(zhǔn)確、及時、有針對性。2、市調(diào)資料要真實、準(zhǔn)確、及時、有針對性。（四）工作日志（四）工作日志1、條理清楚，字跡工整。1、條理清楚，字跡工整。2、每日晚班結(jié)束時寫。2、每日晚班結(jié)束時寫。3、交待未完成的工作內(nèi)容。3、交待未完成的工作內(nèi)容。四、倉庫保管員的崗位職責(zé)：四、倉庫保管員的崗位職責(zé)：11出庫復(fù)核和保管保養(yǎng)的責(zé)任。2、嚴(yán)格手續(xù)，出入庫物資做到：收有憑，發(fā)有據(jù)，及時記帳，手續(xù)清楚，帳物相符。2、嚴(yán)格手續(xù)，出入庫物資做到：收有憑，發(fā)有據(jù)，及時記帳，手續(xù)清楚，帳物相符。3、掌握保管物資的性能和要求，提高保管水平。3、掌握保管物資的性能和要求，提高保管水平。4、加強(qiáng)管理，合理規(guī)劃，庫房使用要做到“堆垛整齊，方便收發(fā)，方便檢查”。4、加強(qiáng)管理，合理規(guī)劃，庫房使用要做到“堆垛整齊，方便收發(fā)，方便檢查”。5、講究文明衛(wèi)生，經(jīng)常保持環(huán)境清潔。5、講究文明衛(wèi)生，經(jīng)常保持環(huán)境清潔。6、要妥善保管好庫存物資，分門別類擺放整齊，按時做好物資的清盤報表工作。6、要妥善保管好庫存物資，分門別類擺放整齊，按時做好物資的清盤報表工作。7、完成實訓(xùn)中心領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。7、完成實訓(xùn)中心領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。五、超市收銀員崗位職責(zé)：五、超市收銀員崗位職責(zé)：1、對顧客有禮貌，歡迎顧客光臨運用禮貌用語。例如：您好、歡迎光臨、謝謝您、早上好。1、對顧客有禮貌，歡迎顧客光臨運用禮貌用語。例如：您好、歡迎光臨、謝謝您、早上好。2、顧客離開時要幫助顧客將商品裝入購物袋內(nèi)并運用禮貌用語。例如：歡迎再來。2、顧客離開時要幫助顧客將商品裝入購物袋內(nèi)并運用禮貌用語。例如：歡迎再來。3、商品確認(rèn)3、商品確認(rèn)（1）、超市在促銷活動中所發(fā)的廣告或贈品確認(rèn)后放入袋內(nèi)。（1）、超市在促銷活動中所發(fā)的廣告或贈品確認(rèn)后放入袋內(nèi)。（2）、裝袋時避免不是同一位顧客的商品放在同一購物袋中的現(xiàn)象。（2）、裝袋時避免不是同一位顧客的商品放在同一購物袋中的現(xiàn)象。（3）、對體積過大的物品要用繩子捆好，方便顧客提拿。（3）、對體積過大的物品要用繩子捆好，方便顧客提拿。（4）、提醒顧客帶走所有商品，防止遺忘在收銀臺上的事情發(fā)生。（4）、提醒顧客帶走所有商品，防止遺忘在收銀臺上的事情發(fā)生。六、人員管理制度：六、人員管理制度：1、員工按公司要求統(tǒng)一著裝，佩戴工牌。1、員工按公司要求統(tǒng)一著裝，佩戴工牌。2、按時打卡簽到，遲到按公司規(guī)定扣除工資。2、按時打卡簽到，遲到按公司規(guī)定扣除工資。3、早退、請假應(yīng)事先向上級部門請于批準(zhǔn)，否則一律曠工處理。3、早退、請假應(yīng)事先向上級部門請于批準(zhǔn)，否則一律曠工處理。4、參加班前會，了解公司規(guī)章、信息以及面臨問題。4、參加班前會，了解公司規(guī)章、信息以及面臨問題。5、按時按量完成本職工作。5、按時按量完成本職工作。6、同事間協(xié)調(diào)工作，不情緒化工作。6、同事間協(xié)調(diào)工作，不情緒化工作。7、微笑服務(wù)，禮儀周全。7、微笑服務(wù)，禮儀周全。11人是食品衛(wèi)生責(zé)任人，負(fù)責(zé)本商場超市的食品衛(wèi)生工作。人是食品衛(wèi)生責(zé)任人，負(fù)責(zé)本商場超市的食品衛(wèi)生工作。三、建立健全部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺帳制度，并有具體措施保證落實。三、建立健全部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺帳制度，并有具體措施保證落實。四、認(rèn)真貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售、不四、認(rèn)真貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售、不識，保證內(nèi)容規(guī)范完整，及時清理超保質(zhì)期限的食品。發(fā)現(xiàn)不合識，保證內(nèi)容規(guī)范完整，及時清理超保質(zhì)期限的食品。發(fā)現(xiàn)不合者。者。五、上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證后方培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄備查。五、上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證后方培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄備查。六、定期檢查個人衛(wèi)生情況，使其符合《食品衛(wèi)生法》和北京市食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度。六、定期檢查個人衛(wèi)生情況，使其符合《食品衛(wèi)生法》和北京市食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度。帽，操作時戴口罩、手套和帽子，不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等手部有外傷的應(yīng)臨時調(diào)離崗位。帽，操作時戴口罩、手套和帽子，不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等手部有外傷的應(yīng)臨時調(diào)離崗位。衛(wèi)生的活動，不準(zhǔn)穿工作服上廁所或遠(yuǎn)離工作場所。衛(wèi)生的活動，不準(zhǔn)穿工作服上廁所或遠(yuǎn)離工作場所。九、個人的衣物、藥品、化妝品等不得放在超市內(nèi)或經(jīng)營區(qū)內(nèi)。九、個人的衣物、藥品、化妝品等不得放在超市內(nèi)或經(jīng)營區(qū)內(nèi)。十、商場超市要建立食品采購、進(jìn)貨管理制度，采購人員必須經(jīng)過培訓(xùn)合格，具有鑒別食品質(zhì)量的知識和技能。十、商場超市要建立食品采購、進(jìn)貨管理制度，采購人員必須經(jīng)過培訓(xùn)合格，具有鑒別食品質(zhì)量的知識和技能。十一、食品包裝物、食品用的工具、容器應(yīng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生管理辦法和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，重復(fù)使用的工具、容器須及時消毒。十一、食品包裝物、食品用的工具、容器應(yīng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生管理辦法和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，重復(fù)使用的工具、容器須及時消毒。展賣區(qū)須分開，不得與其它物品混放。展賣區(qū)須分開，不得與其它物品混放。(GB7718)(GB7718)大或虛假的宣傳內(nèi)容。十四、散裝食品必須符合衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定，有防塵材料遮蓋、并設(shè)有禁止消費者觸摸的標(biāo)志。十四、散裝食品必須符合衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定，有防塵材料遮蓋、并設(shè)有禁止消費者觸摸的標(biāo)志。存放溫度、濕度等都有明確的條件提示。存放溫度、濕度等都有明確的條件提示。12就流程來說，一個商品入場應(yīng)當(dāng)經(jīng)過驗貨、試銷、銷售、下架等過程，注意商品質(zhì)量檢驗，防止假冒偽劣商品上架，過期商品及時淘汰。陳列有很多原則，關(guān)鍵有同類陳列、同牌陳列、同價陳列，前進(jìn)陳列（新上架的商品陳列在貨價后部，使臨近過期的商品先銷售完畢），黃金陳列就流程來說，一個商品入場應(yīng)當(dāng)經(jīng)過驗貨、試銷、銷售、下架等過程，注意商品質(zhì)量檢驗，防止假冒偽劣商品上架，過期商品及時淘汰。陳列有很多原則，關(guān)鍵有同類陳列、同牌陳列、同價陳列，前進(jìn)陳列（新上架的商品陳列在貨價后部，使臨近過期的商品先銷售完畢），黃金陳列'貨價應(yīng)當(dāng)陳列暢銷品和重點商品）等；商品促銷小超市也可以搞，多留意點大超市的促銷方式，選適合自己的用。80/2080/208020％的商品帶來的。首先，做好商品定位，應(yīng)當(dāng)區(qū)分跑量商品和盈利商品，對每首先，做好商品定位，應(yīng)當(dāng)區(qū)分跑量商品和盈利商品，對每一類商品，每類商品中的每一個商品，做到差別定價，像柴米油鹽和知名品牌商品等“價格敏感”商品應(yīng)當(dāng)?shù)兔?jīng)營，樹立低價形象，集聚人氣，帶動銷量；家用日化、餅干小食品可以適當(dāng)提高毛利，保證經(jīng)營業(yè)績。一類商品，每類商品中的每一個商品，做到差別定價，像柴米油鹽和知名品牌商品等“價格敏感”商品應(yīng)當(dāng)?shù)兔?jīng)營，樹立低價形象，集聚人氣，帶動銷量；家用日化、餅干小食品可以適當(dāng)提高毛利，保證經(jīng)營業(yè)績。（（當(dāng)然分類越細(xì)越有分析價值）商品的銷量、銷售額、毛利設(shè)定權(quán)重，建立數(shù)學(xué)分析模型，（（當(dāng)然分類越細(xì)越有分析價值）商品的銷量、銷售額、毛利設(shè)定權(quán)重，建立數(shù)學(xué)分析模型，計算每一個商品在該類商品、一類商品的各個價格段、規(guī)格段、了，慢慢探索吧。第三，滯銷品和高庫存商品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行分析、淘汰，例外情形：雖然滯銷、占庫存，但具有補(bǔ)齊品類，符合超市定位的商品應(yīng)當(dāng)保留。第三，滯銷品和高庫存商品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行分析、淘汰，例外情形：雖然滯銷、占庫存，但具有補(bǔ)齊品類，符合超市定位的商品應(yīng)當(dāng)保留。和淘汰。和淘汰。元宵、清明、端午、中秋、圣誕，做好節(jié)日商品的選擇和促銷，對大超市來說甚至可以使?fàn)I業(yè)額數(shù)倍增加，小超市也不能忽視。元宵、清明、端午、中秋、圣誕，做好節(jié)日商品的選擇和促銷，對大超市來說甚至可以使?fàn)I業(yè)額數(shù)倍增加，小超市也不能忽視。13一、工作態(tài)度一、工作態(tài)度1.熱情——以熱情的態(tài)度對待本職工作，對待客戶及同事。1.熱情——以熱情的態(tài)度對待本職工作，對待客戶及同事。2.勉勵——對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)。2.勉勵——對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)。3.誠實——作風(fēng)誠實，反對虛假作風(fēng)。3.誠實——作風(fēng)誠實，反對虛假作風(fēng)。44時完成本職工作。55工作環(huán)境的整潔與美觀。二、開關(guān)門營業(yè)工作二、開關(guān)門營業(yè)工作開門營業(yè)前的工作：開門營業(yè)前的工作：11貨區(qū)，收銀臺，陳列商品，驗貨區(qū)，倉庫。2.設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明，空調(diào)，設(shè)備和固定裝置，懸掛的設(shè)備牢固。2.設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明，空調(diào)，設(shè)備和固定裝置，懸掛的設(shè)備牢固。3.存活的補(bǔ)充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。3.存活的補(bǔ)充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。4.辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。4.辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。營業(yè)結(jié)束后的工作：營業(yè)結(jié)束后的工作：11的維修。2.補(bǔ)充購物袋。2.補(bǔ)充購物袋。3.確保收款機(jī)有足夠的小票打印用的紙卷。3.確保收款機(jī)有足夠的小票打印用的紙卷。4.整理收銀臺和銷售區(qū)。4.整理收銀臺和銷售區(qū)。三、員工的行為準(zhǔn)則三、員工的行為準(zhǔn)則1.必須穿工作服進(jìn)入賣場，儀表要端莊。1.必須穿工作服進(jìn)入賣場，儀表要端莊。2.以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不集扎堆閑聊，不說笑打鬧。2.以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不集扎堆閑聊，不說笑打鬧。4.待客必須有禮貌，有敬語，說話誠實，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀，保證顧客滿意。4.待客必須有禮貌，有敬語，說話誠實，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀，保證顧客滿意。5.個人衛(wèi)生：外表樸實，干凈，整潔，并保持頭發(fā)清潔。5.個人衛(wèi)生：外表樸實，干凈，整潔，并保持頭發(fā)清潔。6.員工只可在非工作時間購物。6.員工只可在非工作時間購物。7.上班時間不允許打手機(jī)，玩手機(jī)，聽手機(jī)音樂。7.上班時間不允許打手機(jī)，玩手機(jī)，聽手機(jī)音樂。8.上班時間不允許吃零食。8.上班時間不允許吃零食。9.上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。9.上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。10.庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。10.庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。五、上班時五、上班時1.上班時不能隨便離開工作崗位。1.上班時不能隨便離開工作崗位。2.上班時不能與親朋好友閑聊。2.上班時不能與親朋好友閑聊。3.員工不允許坐在貨物上。3.員工不允許坐在貨物上。4.員工應(yīng)當(dāng)按照部門經(jīng)理制定的工作時間進(jìn)行工作,不遵守的員工將按曠職處理。4.員工應(yīng)當(dāng)按照部門經(jīng)理制定的工作時間進(jìn)行工作,不遵守的員工將按曠職處理。55156.上班時不允許睡覺。6.上班時不允許睡覺。7710六、售貨員的職責(zé)六、售貨員的職責(zé)1.負(fù)責(zé)商品的缺貨登記，擺貨，查日期。1.負(fù)責(zé)商品的缺貨登記，擺貨，查日期。2.隨時問經(jīng)理并匯報缺貨情況，調(diào)查市場變化。2.隨時問經(jīng)理并匯報缺貨情況，調(diào)查市場變化。3.及時向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。3.及時向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。4.若發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品未及時向經(jīng)理匯報者，請自動買回。4.若發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品未及時向經(jīng)理匯報者，請自動買回。5.熟識產(chǎn)品，標(biāo)志，以及自己管理區(qū)商品的基本知識。5.熟識產(chǎn)品，標(biāo)志，以及自己管理區(qū)商品的基本知識。6.要有強(qiáng)烈的責(zé)任心，防止商品損壞或丟失。6.要有強(qiáng)烈的責(zé)任心，防止商品損壞或丟失。7.嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，嚴(yán)格遵守紀(jì)律。7.嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，嚴(yán)格遵守紀(jì)律。七、收銀員七、收銀員11讓。2.收銀