塔吊安裝、拆除專項(xiàng)施工方案

塔吊基礎(chǔ)專項(xiàng)安全設(shè)計(jì)方案 PAGE11塔吊基礎(chǔ)專項(xiàng)安全設(shè)計(jì)方案一、工程概況：工程位于本工程由1#∽6#樓及一整體地下室組成。地下室一層，1、2、3#樓高13層，建筑高度39.7米，4、5、6#樓為18層，建筑高度為52.4米，1#樓建筑面積為6380.48㎡,2#樓建筑面積為8490.94㎡,3#樓建筑面積為8460.92㎡,4#樓建筑面積為8801.46㎡,5#樓建筑面積為13086.63㎡,6#樓建筑面積為9530.73㎡,總建筑面積為72841.35㎡。建筑主要功能：地下室為汽車庫，主體結(jié)構(gòu)均為住宅用房。本工程結(jié)構(gòu)安全等級(jí)二級(jí)，地下室建筑耐火等級(jí)為一級(jí)，其余為二級(jí)，設(shè)計(jì)使用年限50年，抗震設(shè)防烈度6度。參建責(zé)任主體單位：建設(shè)單位：設(shè)計(jì)單位：勘察單位：監(jiān)理單位：施工單位：二、施工現(xiàn)場(chǎng)條件該場(chǎng)地地形基本較平坦，除工程南側(cè)為已建的農(nóng)居點(diǎn)外，附近無其它原有建筑物和構(gòu)筑物，工程北側(cè)為已建綠化帶，南側(cè)為在建的天荷路，西側(cè)為已建雨荷路，場(chǎng)地周圍較空闊。三、編制依據(jù)施工組織設(shè)計(jì)和安全生產(chǎn)管理專項(xiàng)方案巖土工程勘察報(bào)告QTZ63C（5510）塔式起重機(jī)使用說明書建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范建筑樁基礎(chǔ)技術(shù)規(guī)范砼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范四、塔吊的選用和布置1、塔吊選擇：根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)條件和地下室結(jié)構(gòu)以及上部幢號(hào)平面分布情況，決定安裝4臺(tái)QTZ63（5510）型塔式起重機(jī)。塔機(jī)最大安裝高度：1#、2#塔機(jī)最大獨(dú)立自由高度為68米，3#、4#塔機(jī)最大獨(dú)立自由高度為54米。但為了考慮群塔使用安全，避免塔臂碰撞，4臺(tái)塔吊初始安裝高度依次降低錯(cuò)開一節(jié)標(biāo)準(zhǔn)節(jié)高度。2、塔吊的布置：1#塔吊設(shè)在（D-4）～（D-5）軸和（D-U）～（D-V）軸之間。2#塔吊設(shè)在（D-15）～（D-16）軸和（D-T）～（D-U）軸之間。3#塔吊設(shè)在（D-17）～（D-18）軸和（D-F）～（D-E）軸之間。4#塔吊設(shè)在（D-4）～（D-5）軸和（D-H）～（D-G）軸之間。塔吊基礎(chǔ)承臺(tái)布置不得與地下室基礎(chǔ)承臺(tái)、地梁、集水坑等碰頭，塔基承臺(tái)面標(biāo)高與地下室筏板底平。五、塔吊樁基礎(chǔ)設(shè)計(jì)及計(jì)算書1、塔吊的基本參數(shù)信息塔吊型號(hào)：QTZ63，塔吊起升高度H：68.000m，塔身寬度B：2.5m，基礎(chǔ)埋深D：1.500m，自重F1：450.8kN，基礎(chǔ)承臺(tái)厚度Hc：1.350m，最大起重荷載F2：60kN，基礎(chǔ)承臺(tái)寬度Bc：4.500m，樁鋼筋級(jí)別:HRB335，樁直徑或者方樁邊長：0.600m，樁間距a：2.9m，承臺(tái)箍筋間距S：200.000mm，承臺(tái)混凝土的保護(hù)層厚度：50mm，承臺(tái)混凝土強(qiáng)度等級(jí)：C30；2、塔吊基礎(chǔ)承臺(tái)頂面的豎向力和彎矩計(jì)算塔吊自重（包括壓重）F1=450.80kN；塔吊最大起重荷載F2=60.00kN；作用于樁基承臺(tái)頂面的豎向力Fk=F1+F2=510.80kN；2.1、塔吊風(fēng)荷載計(jì)算依據(jù)《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》（GB50009-2021）中風(fēng)荷載體型系數(shù)：地處浙江杭州市，基本風(fēng)壓為ω0=0.45kN/m2；查表得：荷載高度變化系數(shù)μz=1.02；擋風(fēng)系數(shù)計(jì)算：φ=[3B+2b+(4B2+b2)1/2]c/(Bb)=[(3×2.5+2×2.5+(4×2.52+2.52)0.5)×0.12]/(2.5×2.5)=0.347；因?yàn)槭墙卿?方鋼，體型系數(shù)μs=2.305；高度z處的風(fēng)振系數(shù)?。害聑=1.0；所以風(fēng)荷載設(shè)計(jì)值為：ω=0.7×βz×μs×μz×ω0=0.7×1.00×2.305×1.02×0.45=0.741kN/m2；2.2、塔吊彎矩計(jì)算風(fēng)荷載對(duì)塔吊基礎(chǔ)產(chǎn)生的彎矩計(jì)算：Mω=ω×φ×B×H×H×0.5=0.741×0.347×2.5×68×68×0.5=1487.02kN·m；Mkmax＝Me＋Mω＋P×hc＝630＋1487.02＋30×1.35＝2157.52kN·m；3、承臺(tái)彎矩及單樁樁頂豎向力的計(jì)算3.1.樁頂豎向力的計(jì)算依據(jù)《建筑樁技術(shù)規(guī)范》（JGJ94-2021）的第5.1.1條，在實(shí)際情況中x、y軸是隨機(jī)變化的，所以取最不利情況計(jì)算。Nik=(Fk+Gk)/n±Mykxi/∑xj2±Mxkyi/∑yj2；其中n──單樁個(gè)數(shù)，n=4；Fk──作用于樁基承臺(tái)頂面的豎向力標(biāo)準(zhǔn)值，F(xiàn)k=510.80kN；Gk──樁基承臺(tái)的自重標(biāo)準(zhǔn)值：Gk=25×Bc×Bc×Hc=25×4.50×4.50×1.35=683.44kN；Mxk,Myk──承臺(tái)底面的彎矩標(biāo)準(zhǔn)值，取2157.52kN·m；xi,yi──單樁相對(duì)承臺(tái)中心軸的XY方向距離a/20.5=2.05m；Nik──單樁樁頂豎向力標(biāo)準(zhǔn)值；經(jīng)計(jì)算得到單樁樁頂豎向力標(biāo)準(zhǔn)值最大壓力：Nkmax=(510.80+683.44)/4+2157.52×2.05/(2×2.052)=714.63kN。最小壓力：Nkmin=(510.80+683.44)/4-2157.52×2.05/(2×2.052)=-227.51kN。3.2.承臺(tái)彎矩的計(jì)算依據(jù)《建筑樁技術(shù)規(guī)范》（JGJ94-2021）的第5.9.2條。Mx=∑NiyiMy=∑Nixi其中Mx,My──計(jì)算截面處XY方向的彎矩設(shè)計(jì)值；xi,yi──單樁相對(duì)承臺(tái)中心軸的XY方向距離取a/2-B/2=0.20m；Ni1──扣除承臺(tái)自重的單樁樁頂豎向力設(shè)計(jì)值，Ni1=1.2×(Nkmax-Gk/4)=784.52kN；經(jīng)過計(jì)算得到彎矩設(shè)計(jì)值：Mx=My=2×784.52×0.20=313.81kN·m。4、承臺(tái)截面主筋的計(jì)算依據(jù)《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50010-2021)第7.2條受彎構(gòu)件承載力計(jì)算。αs=M/(α1fcbh02)ζ=1-(1-2αs)1/2γs=1-ζ/2As=M/(γsh0fy)式中，αl──系數(shù)，當(dāng)混凝土強(qiáng)度不超過C50時(shí)，α1取為1.0,當(dāng)混凝土強(qiáng)度等級(jí)為C80時(shí)，α1取為0.94,期間按線性內(nèi)插法得1.00；fc──混凝土抗壓強(qiáng)度設(shè)計(jì)值查表得16.70N/mm2；ho──承臺(tái)的計(jì)算高度：Hc-50.00=1300.00mm；fy──鋼筋受拉強(qiáng)度設(shè)計(jì)值，fy=300.00N/mm2；經(jīng)過計(jì)算得：αs=313.81×106/(1.00×16.70×4500.00×1300.002)=0.002；ξ=1-(1-2×0.002)0.5=0.002；γs=1-0.002/2=0.999；Asx=Asy=313.81×106/(0.999×1300.00×300.00)=805.63mm2。由于最小配筋率為0.15%,所以構(gòu)造最小配筋面積為:4500.00×1350.00×0.15%=9112.50mm2。符合要求！5、承臺(tái)截面抗剪切計(jì)算依據(jù)《建筑樁技術(shù)規(guī)范》(JGJ94-2021)的第5.9.9條，承臺(tái)斜截面受剪承載力滿足下面公式：V≤βhsαftb0h0其中，b0──承臺(tái)計(jì)算截面處的計(jì)算寬度，b0=4500mm；λ──計(jì)算截面的剪跨比，λ=a/h0，此處，a=-0.04m；當(dāng)λ<0.25時(shí)，取λ=0.25；當(dāng)λ>3時(shí),取λ=3，得λ=0.25；βhs──受剪切承載力截面高度影響系數(shù)，當(dāng)h0＜800mm時(shí)，取h0=800mm，h0＞2021mm時(shí)，取h0=2021mm，其間按內(nèi)插法取值，βhs=(800/1300)1/4=0.886；α──承臺(tái)剪切系數(shù)，α=1.75/(0.25+1)=1.4；0.886×1.4×1.57×4500×1300=11388.597kN≥1.2×824.627=989.553kN；經(jīng)過計(jì)算承臺(tái)已滿足抗剪要求！6、樁豎向極限承載力驗(yàn)算樁承載力計(jì)算依據(jù)《建筑樁技術(shù)規(guī)范》(JGJ94-2021)的第5.2.1條：樁的軸向壓力設(shè)計(jì)值中最大值Nk=824.627kN；單樁豎向極限承載力標(biāo)準(zhǔn)值公式：Quk=u∑qsikli+qpkApu──樁身的周長，u=1.885m；Ap──樁端面積,Ap=0.283m2；各土層厚度及阻力標(biāo)準(zhǔn)值如下表:序號(hào)土厚度(m)土側(cè)阻力標(biāo)準(zhǔn)值(kPa)土端阻力標(biāo)準(zhǔn)值(kPa)抗拔系數(shù)土名稱17.9015.000.000.702-2砂質(zhì)粉土27.3017.000.000.80粉質(zhì)粘土311.409.000.000.80淤泥質(zhì)粉質(zhì)粘土48.4020.00850.000.70粉質(zhì)粘土由于樁的入土深度為35.00m,所以樁端是在第4層土層。單樁豎向承載力驗(yàn)算:Quk=1.885×513.2+850×0.283=1207.691kN；單樁豎向承載力特征值：R=Ra=Quk/2=1207.691/2=603.846kN；Nk=714.627kN≤1.2R=1.2×603.846=724.615kN；符合要求！7、樁基礎(chǔ)抗拔驗(yàn)算樁承載力計(jì)算依據(jù)《建筑樁技術(shù)規(guī)范》(JGJ94-2021)的第5.4.5條。群樁呈非整體破壞時(shí)，樁基的抗拔極限承載力標(biāo)準(zhǔn)值：Tuk=Σλiqsikuili其中：Tuk──樁基抗拔極限承載力標(biāo)準(zhǔn)值；ui──破壞表面周長，取ui=πd=3.142×0.6=1.885m；qsik──樁側(cè)表面第i層土的抗壓極限側(cè)阻力標(biāo)準(zhǔn)值；λi──抗拔系數(shù)，砂土取0.50～0.70，粘性土、粉土取0.70～0.80，樁長l與樁徑d之比小于20時(shí)，λ取小值；li──第i層土層的厚度。經(jīng)過計(jì)算得到：Tuk=Σλiqsikuili=719.88kN；群樁呈整體破壞時(shí)，樁基的抗拔極限承載力標(biāo)準(zhǔn)值：Tgk=（ulΣλiqsikli）/4=1336.69kNul──樁群外圍周長，ul=4×（2.9+0.6)=14.00m；樁基抗拔承載力公式：Nk≤Tgk/2+GgpNk≤Tuk/2+Gp其中Nk-樁基上拔力設(shè)計(jì)值，Nk=227.51kN；Ggp-群樁基礎(chǔ)所包圍體積的樁土總自重設(shè)計(jì)值除以總樁數(shù)，Ggp=2143.75kN；Gp-基樁自重設(shè)計(jì)值，Gp=247.40kN；Tgk/2+Ggp=1336.685/2+2143.75=2812.092kN>227.509kN；Tuk/2+Gp=719.883/2+247.4=607.342kN>227.509kN；樁抗拔滿足要求。8、樁配筋計(jì)算8.1、樁構(gòu)造配筋計(jì)算As=πd2/4×0.65%=3.14×6002/4×0.65%=1838mm2；8.2、樁抗壓鋼筋計(jì)算依據(jù)《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50010-2021)第7.3條正截面受壓承載力計(jì)算。N≤0.9φ(fcA+fy'As')其中N──樁軸向壓力設(shè)計(jì)值，N=824627.31N；φ──鋼筋混凝土構(gòu)件的穩(wěn)定系數(shù)，φ=1.00；fc──混凝土軸心抗壓強(qiáng)度設(shè)計(jì)值，fc=16.70N/mm2；A──樁的截面面積，A=282743.339mm2；fy──鋼筋強(qiáng)度抗壓強(qiáng)度設(shè)計(jì)值，fy=300.00N/mm2；As──全部縱向鋼筋截面面積。經(jīng)過計(jì)算得到:As=(824627.31/(0.9×1.00)-16.70×282743.34)/300.00=-12685.20mm2。8.3、樁受拉鋼筋計(jì)算依據(jù)《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50010-2021)第7.4條正截面受拉承載力計(jì)算。N≤fyAs式中：N──軸向拉力設(shè)計(jì)值，N=227508.56N；fy──鋼筋強(qiáng)度抗壓強(qiáng)度設(shè)計(jì)值，fy=300.00N/mm2；As──縱向普通鋼筋的全部截面積。As=N/fy=227508.56/300.00=758.36mm2符合要求！9、抗傾覆驗(yàn)算抗傾覆以承臺(tái)邊為轉(zhuǎn)動(dòng)軸，抗傾覆力矩為承臺(tái)自重產(chǎn)生的力矩加上樁抗拔力所產(chǎn)生的力距。承臺(tái)自重抗傾覆力矩M1=Q×2.5=683×2.25=1536KN·m樁抗拔力所產(chǎn)生的抗傾覆力矩，抗拔系數(shù)取0.6單樁自重：M2=（480×0.6+261）×0.8×2+(486×0.6+261)×3.7×2=4958KN·m塔吊傾覆力矩為2157KN·m經(jīng)計(jì)算。塔基安全系數(shù)K=（1536+4958）/2157=3.01≥2，故該基礎(chǔ)滿足抗傾覆要求。10、經(jīng)計(jì)算，塔吊樁基采用鉆孔灌注樁，直徑φ600，砼強(qiáng)度等級(jí)C30，塔基樁取有效樁長35.0米，加灌1.0m，鋼筋籠為8Φ16，長度27.0m，主筋錨入承臺(tái)700mm，箍筋為φ8@200螺旋筋，每隔2.0m設(shè)φ11、塔吊承臺(tái)設(shè)計(jì)：按QTZ63自升式塔式起重機(jī)《使用說明書》規(guī)定承臺(tái)長×寬×高=5×5×1.35m，經(jīng)計(jì)算調(diào)整為4.5×4.5×1.35m能滿足要求；樁沿承臺(tái)四周對(duì)角布置，樁中心距L=2900mm，承臺(tái)每邊由樁外圍外伸500>d/2=300滿足構(gòu)造要求，承臺(tái)配筋按廠家設(shè)計(jì)配置，砼強(qiáng)度等級(jí)C30附廠家提供的基礎(chǔ)設(shè)計(jì)圖。ganemploymenttribunalclaimEmploymenttribunalssortoutdisagreementsbetweenemployersandemployees.Youmayneedtomakeaclaimtoanemploymenttribunalif:youdon'tagreewiththedisciplinaryactionyouremployerhastakenagainstyouyouremployerdismissesyouandyouthinkthatyouhavebeendismissedunfairly.Formoreinformationaboutdismissalandunfairdismissal,see

Dismissal.Youcanmakeaclaimtoanemploymenttribunal,evenifyouhaven't

appealed

againstthedisciplinaryactionyouremployerhastakenagainstyou.However,ifyouwinyourcase,thetribunalmayreduceanycompensationawardedtoyouasaresultofyourfailuretoappeal.Rememberthatinmostcasesyoumustmakeanapplicationtoanemploymenttribunalwithinthreemonthsofthedatewhentheeventyouarecomplainingabouthappened.Ifyourapplicationisreceivedafterthistimelimit,thetribunalwillnotusuallyacceptit.Ifyouareworriedabouthowthetimelimitsapplytoyou,takeadvicefromoneoftheorganisationslistedunder

Furtherhelp.Employmenttribunalsarelessformalthansomeothercourts,butitisstillalegalprocessandyouwillneedtogiveevidenceunderanoathoraffirmation.Mostpeoplefindmakingaclaimtoanemploymenttribunalchallenging.Ifyouarethinkingaboutmakingaclaimtoanemploymenttribunal,youshouldgethelpstraightawayfromoneoftheorganisationslistedunder

Furtherhelp.Ifyouarebeingrepresentedbyasolicitoratthetribunal,theymayaskyoutosignanagreementwhereyoupaytheirfeeoutofyourcompensationifyouwinthecase.Thisisknownasa

damages-basedagreement.InEnglandandWales,yoursolicitorcan'tchargeyoumorethan35%ofyourcompensation

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咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營業(yè)額計(jì)劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊陨纤械牧?xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭(zhēng)取未