廚師面試前應該做好哪些準備工作

第頁共頁廚師面試前應該做好哪些準備工作廚師面試前應該做好哪些準備工作去年一部《舌尖上的中國》捧紅了不少地方特色美食，引起了老饕們的關注，廚師面試前應該做好哪些準備工作?！耙?、食、住、行”對于現(xiàn)下的中國人來說，簡單的吃已將無法滿足他們的口腹之欲，因此各種各樣特色的餐館如雨后春筍一般不斷的涌現(xiàn)。餐飲行業(yè)的擴大，同樣，對于廚師的需求也更多了。那么廚師面試前應做哪些準備工作?有什么考前須知呢?一、穿著干凈、整潔大方廚師與別的行業(yè)不同，接觸的都是一些直接入口的食材。因此對于個人衛(wèi)生情況尤為重視。你可以長相不好、也可以學歷不高，但是無論怎樣，你都得給自己拾掇出一身體面的行裝。這里的體面，并不意味著一定要穿的多好、多高檔。不是的，對于餐飲業(yè)來說，整潔、干凈、簡單是第一位的!首先，穿著應該大方干凈，奇裝“潮服”、甚至是時尚的鞋子都不應該出如今廚師的身上。并不是說廚師不能趕潮流，私底下你怎么穿都沒人管，但是一旦上班就必需要以簡單大方為主。切菜、顛大勺、打荷面對著廚房的油煙和灶臺烤出的汗水，即使再好的衣服也會給弄壞，所以沒有那個必要，一切還是以簡單舒適為主。還有的一點，應聘前應將你的指甲清理干凈、頭發(fā)修剪整齊，千萬不能給人一種邋遢的壞印象。二、準備一道拿手菜說的再多也不如做的好來的實際，資料共享平臺《廚師面試前應該做好哪些準備工作》(s://..)。無論你是剛從學校走出的學生還是久經(jīng)沙場的`老廚師，面試時，大多數(shù)的酒店都會要求你展示一下技能?？赡苁撬麄円?guī)定的菜式，但更多的時候會讓你做一道自己的拿手菜。因此，在面試前，你應該做好這方面的準備。刀工、火候、擺盤一道菜根本上將廚師所需要的技能都很好的涵蓋了。別的先不談，一手漂亮的刀工，首先便能將人鎮(zhèn)住。其次要會一定的配菜知識，掌握我做菜時的火候。還有一點千萬不要無視，最后的擺盤一定要漂亮。對于追求色香味俱全的食客來說，一道菜上桌首先看到的便是外形，漂亮的造型能給你加不少的分。三、簡歷同樣重要不要因為廚師對“實戰(zhàn)”的要求高就忽略了你的簡歷，對于廚師來說一份好的簡歷也是很重要的。在你面試前，你需要通過簡歷將自己的個人情況展現(xiàn)出來，只有這樣你才能吸引面試官的目光，讓自己有面試展示自我的時機。對于想跳槽的廚師來說，你并非一定要將經(jīng)歷填的很滿。挑選一些你認為重要的，能代表自己程度的列出即可。而剛出校門的，那么可以將自己在校期間的一些獲獎情況和實習情況列出。三百六十行行行出狀元，不管你以前在哪里上過班，有過哪些的成就，都只能算是過往的經(jīng)歷。到了新的單位，一切還是要從頭