物質(zhì)分類教案

課題：物質(zhì)的分類教課目的：1、知識與技術(shù)①學(xué)會用簡單的分類方法（交錯分類法、樹狀分類法）依據(jù)物質(zhì)的構(gòu)成和性質(zhì)對物質(zhì)進行分類；②認識分別系、液體分別系的分類、膠體及其主要性質(zhì)，知道膠體是一種常有的分別系，能夠依據(jù)分別質(zhì)粒子的大小劃分溶液、膠體和濁液，經(jīng)過實驗研究認識膠體與溶液的區(qū)別。2、過程與方法①學(xué)生學(xué)會運用察看、比較、歸類的方法，抓住事物的特色、個性，掌握事物間的共性，對采集的信息進行科學(xué)的、系統(tǒng)的研究，發(fā)現(xiàn)其變化規(guī)律。②經(jīng)過實驗研究，學(xué)會運用實驗、察看、剖析實驗現(xiàn)象等手段對分別系、膠體進行研究，進而指引學(xué)生經(jīng)過分類的思想進行研究物質(zhì)、察看物質(zhì)、認識混淆物系統(tǒng)。3、感情、態(tài)度和價值觀①學(xué)生認識分類的科學(xué)方法關(guān)于化學(xué)科學(xué)研究和化學(xué)學(xué)習(xí)的重要性；②經(jīng)過簡單的分類法的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠進一步體驗到“掌握方法比照本宣科更有效”。教課要點：初步學(xué)會依據(jù)物質(zhì)的構(gòu)成和性質(zhì)對物質(zhì)進行分類教課難點：教具、教課素材準(zhǔn)備：多媒體教課方法：講解、議論、實驗研究、總結(jié)。教課時數(shù)：共2課時（第1課時）教課過程：【創(chuàng)建情境】：同學(xué)們應(yīng)當(dāng)都很熟習(xí)撲克牌吧？大家都知道一副完好的撲克牌一共有54張，那么假如這副牌丟掉了幾張？同學(xué)們能夠有什么方法迅速的找出丟掉的是什么牌呢？【學(xué)生】將相同數(shù)字的牌排列在一同找，或許將花色相同的牌排列在一同找出丟掉的牌的數(shù)字和花色。【教師】能夠經(jīng)過數(shù)字和花色來找出丟掉的牌，而這就運用了分類的方法，與我們今日學(xué)習(xí)的物質(zhì)的分類相關(guān)！在我們的生活中間，物質(zhì)的分類運用得特別寬泛。（圖片展現(xiàn)）

備注：分類在我們的生活中隨地可見，那么究竟什么是分類法呢？分類法就是：把事物依照預(yù)先設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)進行歸類分組的一種方法。有個成語叫做：物以類聚，就是因為他們擁有相同的性質(zhì)才會放在一。同學(xué)們想一下，假如我們的世界沒有分類會變?yōu)槭裁礃幽兀俊緦W(xué)生】生活會毫無次序、凌亂無章，對人們的生活也會變得復(fù)雜化?！窘處煛浚核晕覀円盐镔|(zhì)進行分類的目的和意義就是為了能夠提升人們工作、學(xué)習(xí)的效率，令人們更快更便利的達到目的。物質(zhì)的分類的方法有好多，在這里呢，我們主要學(xué)習(xí)化學(xué)中常用的兩種分類法：交錯分類法和樹狀分類法?！窘處煛肯逻呎埻瑢W(xué)們來認識四位運動員，他們分別是田亮、姚明、羅納爾多和中國飛人劉翔，我們?nèi)绾螌λ麄冞M行分類呢？我們在左側(cè)挨次排列4位運動員，右側(cè)是他們所屬的物質(zhì)類型，比方第一個運動員羅納爾多，依據(jù)是運動員國籍的分類標(biāo)準(zhǔn)我們能夠把他歸類到外國運動員，再依據(jù)從事的運動項目種類的分類標(biāo)準(zhǔn)又能夠?qū)⑺麣w類到球類運動員，所以我們就用箭頭將他們連結(jié)起來，相同的其余三位運動員也相同的方式連結(jié)起來?！窘處煛课覀兡軌蚩淳腿魏我粋€運動員都能夠歸類到兩種以上的類型，那么就是說他們擁有角色多重性，所以我們就能夠從不一樣的分類標(biāo)準(zhǔn)對同一事物進行分類。這種依據(jù)不一樣的分類標(biāo)準(zhǔn)，對同一事物進行分類的方法就叫做交錯分類法。比方我們再對鹽進行分類：左側(cè)的、Na2SO4、K2CO3、K2SO4是詳細的物質(zhì)，右側(cè)鈉鹽、鉀鹽、硫酸鹽、碳酸鹽是物質(zhì)所屬類型。我們怎么確立分類標(biāo)準(zhǔn)對他們進行分類？在Na2CO3中，陽離子為鈉離子所以能夠歸類為鈉鹽，而陰離子為碳酸根離子所以能夠歸類為碳酸鹽，其余的鹽同理。那么也就是說，把鹽歸類為鈉鹽和鉀鹽是將陽離子的種類作為分類標(biāo)準(zhǔn)的，把鹽歸類為碳酸鹽和硫酸鹽是將陰離子的種類作為分類標(biāo)準(zhǔn)的?！窘處煛浚涸谶@種交錯分類法中，我們以NaCO23為例，它既屬于鈉鹽，又屬于碳酸鹽，那么也就是說這兩種物質(zhì)類型之間存在交集，而交集部分就是Na2CO3。所以我們知道交錯分類法的一個特色：物質(zhì)所屬類型之間存在部分交錯。我們看看下邊一個例子：它屬于交錯分類嗎?Na2CO3鉀鹽K2SO4

鈉鹽因為，物質(zhì)類型鈉鹽和鉀鹽之間不行能存在交錯部分，不行能有物質(zhì)既是鈉鹽又是鉀鹽，所以這個不是交錯分類法。【教師】初中化學(xué)中我們學(xué)習(xí)過好多物質(zhì)類其余觀點?同學(xué)們都還記得有哪些嗎？【學(xué)生】混淆物、純凈物、單質(zhì)、化合物、金屬單質(zhì)、非金屬單質(zhì)、罕有氣體單質(zhì)、酸、堿、鹽、氧化物、金屬氧化物、非金屬氧化物【教師】那么同學(xué)們能夠用你們已有的知識對上列物質(zhì)觀點進行分類，并用圖示把這些觀點的相互物質(zhì)純凈物

混淆物單質(zhì)

化合物金屬

非金屬

酸

堿

鹽

氧化物關(guān)系表示出來？那么，這又是什么分類法？我們把這種對同類物質(zhì)進行再分類的方法叫做樹狀分類法?？赡苡型瑢W(xué)就疑惑了，為何把它稱為樹狀分類法？因為我們能夠把它寫成樹的形狀，所以叫做樹狀分類法。同學(xué)們，能否是物質(zhì)只好分類到這里了？我還能夠依據(jù)能否擁有酸堿性對氧化物進行再分類。如，能夠與堿反響生成鹽和水的氧化物就稱為酸性氧化物，

這種氧化物大多是非金屬氧化物，

比方

CO、SO、22SO等；能夠與酸反響生成鹽和水的氧化物就是堿性氧化物，3

大部分是金屬氧化物，

比方

CuO、CaO、BaO等；而兩性氧化物就是既能與酸又能與堿都反響生成鹽和水的氧化物，比較典型的就是

Al2O3；既不可以與酸又不可以堿反響的是不行鹽氧化物，比方H2O、CO、NO等。方才，我們說在交錯分類法里，物質(zhì)的類型之間存在部分交錯，那么樹狀分類法里的物質(zhì)類型之間存在交錯嗎？【學(xué)生】不存在?！窘處煛吭跇錉罘诸惙ㄖ?，同一層次的物質(zhì)類型間一般是相互獨立，沒有交錯的?！拘〗Y(jié)】我們對物質(zhì)分類一般步驟：先確立分類標(biāo)準(zhǔn)，再選擇分類方法，最后得出正確的分類結(jié)果。對物質(zhì)進行分類的目的，關(guān)于化學(xué)學(xué)習(xí)而言，便于認識各種物質(zhì)的共性和各種反響的實質(zhì)；關(guān)于工作和生活而言，則供給便利，實現(xiàn)高效。今日主要學(xué)習(xí)了兩種分類法，交錯分類法、樹狀分類法。交錯分類法的特色就是物質(zhì)類型間有訂交錯的部分，而且分類標(biāo)準(zhǔn)是多樣的，而樹狀分類法的特色就是同層次中各種型間相互獨立，不交錯，分類標(biāo)準(zhǔn)是獨一的?！窘Y(jié)語】學(xué)習(xí)了分類的方法此后，大家要學(xué)會對從前和將要學(xué)的化學(xué)知識進行實時的概括和整理，學(xué)會對物質(zhì)及其變化進行分類，并經(jīng)過對各種物質(zhì)的代表物質(zhì)的研究來認識這種物質(zhì)的性質(zhì)，進而提升我們化學(xué)學(xué)習(xí)的效率。第二課時分別系及其分類【創(chuàng)建情境】同學(xué)們，早飯吃過豆?jié){油條吧？有時我們常常在豆?jié){里放入大批的糖，使得豆?jié){依然像牛奶相同純白甜蜜，可是假如我們在豆?jié){里加入食鹽和醬油，你會發(fā)現(xiàn)豆?jié){很快會凝成白花花的豆花，這是為何呢？陽光絢爛的清早，在茂盛的樹林里，你又會看到什么情景呢？（展現(xiàn)圖片）在陽光絢爛的清早，我們會看到陽光透過樹林，形成一道道光明的光柱，特別的漂亮！【過渡】這些自然現(xiàn)象是如何產(chǎn)生的？這一節(jié)課我們就商討這方面的相關(guān)知識?！景鍟糠謩e系及其分類【發(fā)問】經(jīng)過預(yù)習(xí)，同學(xué)們?nèi)绾卫斫夥謩e系的？分別系是由哪兩部分構(gòu)成的呢？【學(xué)生】分別系：一種（或幾種）物以粒子形式分別到另一種物質(zhì)里形成的混淆物。分別系由分別質(zhì)和分別劑構(gòu)成?！窘處煛糠謩e系就是，把一種（或多種）物質(zhì)分別在另一種（或多種）物質(zhì)中所獲得的系統(tǒng)，叫做分別系。而分別系由兩部分構(gòu)成，分別質(zhì)和分別劑；分別質(zhì)是被分其余物質(zhì)，分別劑是容納分別質(zhì)的物質(zhì)。比方，NaCl溶液為分別系，其分別質(zhì)為NaCl，分別劑為水?！具^渡】從分別質(zhì)和分別劑的狀態(tài)考慮，能夠構(gòu)成幾種分別系？【教師】物質(zhì)的狀態(tài)有三種，固、液、氣。分別劑和分別劑的狀態(tài)都能夠為固、液、氣，那么也就是說，當(dāng)分別劑為氣體時，它的分別劑能夠為固、液、氣，構(gòu)成的分別系共三種。同理，當(dāng)分別劑為液體或固體是，依據(jù)分別劑狀態(tài)，也能夠分別構(gòu)成三種分別系。那么，也就是說，以分別質(zhì)和分別劑的狀態(tài)為依照時，分別系一共有九種。【過渡】那么，這九種分別系對應(yīng)的實例有哪些？PPT演示】【教師】分別系一共有九種，而當(dāng)分別劑為水（或許其余液體）時，按分別質(zhì)粒子直徑大小，分為以下三種：當(dāng)分別質(zhì)粒子直徑＜1nm的分別系為溶液；分別質(zhì)粒子直徑在1~100nm之間的分別系稱為膠體；分別質(zhì)粒子直徑＞100nm的為濁液，而濁液又分為懸濁液和乳濁液，兩者的差別在于，懸濁液是直徑＞100nm的固體小顆粒分別在液體中，比方說泥水，乳濁液則是直徑大于100nm的小液滴分別在液體中，比方油水混淆物、牛奶。所以，分別系的實質(zhì)差別在于分別質(zhì)粒子直徑大小不一樣。【過渡】關(guān)于，膠體的分類，能夠依據(jù)分別劑的狀態(tài)分為氣溶膠、液溶膠和固溶膠。比方，霧、煙、云都分別在大氣中間，所以是氣溶膠；煙水晶、有色玻璃是存在有色物質(zhì)的混淆物，所以是固溶膠；而液溶膠主要就有雞蛋清、豆?jié){、果凍等?！究茖W(xué)研究】1.Fe(OH)3膠體的制備實驗步驟：取一燒杯，加入25mL蒸餾水，加熱至沸騰，而后向開水中滴加FeCl3飽和溶液1～2mL。持續(xù)煮沸，待液體呈紅褐色后，立刻停止加熱，即制得Fe(OH)3膠體。實驗現(xiàn)象：液體由黃色變?yōu)榧t褐色,且澄清透明。實驗結(jié)論：FeCl3＋3H2O=Fe(OH)3（膠體）＋3HCl【科學(xué)研究】2.溶液、膠體、濁液的差別【過渡】我們知道，分別系的實質(zhì)差別在于分別質(zhì)粒子直徑大小，怎么證明制得的分別系就是膠體而非濁液或溶液?從外觀是澄清透明的能夠判斷所制得的分別系不是濁液，可是至于它是膠體仍是溶液還需經(jīng)過實驗研究.實驗步驟：分別用激光照耀盛CuSO4溶液、Fe(OH)3膠體和泥水的燒杯，在光束垂直的方向察看現(xiàn)象。實驗現(xiàn)象：我們能夠看到在垂直于光束的方向看到Fe(OH)3膠體中有一條光明的“通路”，而溶液中無光現(xiàn)象，同理濁液也不行能有這種現(xiàn)象?！具^渡】為何只有膠領(lǐng)會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象？【教師】當(dāng)光芒照耀到膠體粒子上時，有一部分光發(fā)生了散射作用，另一部分光透過了膠體，無數(shù)個膠粒發(fā)生光散射，好像有無數(shù)個光源存在，我們即可發(fā)現(xiàn)當(dāng)一束光芒經(jīng)過膠體時從側(cè)面能夠看到一條光明的“通路”。而溶液中的粒子直徑很小，發(fā)生很輕微的散射，甚至造成全透射；濁液中的粒子直徑太大，使光所有反射，因此也不會形成光明的“通路”?！具^渡】那么，也就是說，因為光發(fā)生散射形成光明的“通路”，這種現(xiàn)象只有膠體才會發(fā)生，是膠體特有性質(zhì)！我們把這種性質(zhì)叫做“丁達爾現(xiàn)象”?！窘處煛恳驗椋岸∵_爾現(xiàn)象”是膠體的特征，所以這種方法能夠作為劃分膠體和溶液最常用的物理方法。我們生活中也有好多“丁達爾現(xiàn)象”，比方清早陽光絢爛的樹林、電影院等。【過渡】膠體還有哪些性質(zhì)呢？從前，我們在初中學(xué)習(xí)了一個布朗運動的觀點，懸浮在水中的小顆粒作不斷地，無次序地運動，同理，膠體中的膠粒在分別系中做布朗運動，因為膠體粒子不斷地、無序地運動，使它們不簡單碰撞在一同，不匯齊集成質(zhì)量較大的顆粒而沉降下來，所以膠體仍是比較穩(wěn)固的。【教師】那么同學(xué)們，布朗運動也是膠體所獨有的性質(zhì)嗎？【學(xué)生】不是?！窘處煛坎祭蔬\動不是膠粒專屬性質(zhì)，溶液中的離子、分子等也有此現(xiàn)象?！窘處煛看蟛糠帜z體中的膠粒都帶有電荷，這是因為膠粒擁有很大的比表面積，能夠吸附陰離子或陽離子?？墒牵瑢W(xué)請注意，是膠體帶電仍是膠粒帶電？膠體自己不帶電的！【教師】膠粒的帶電性有三種狀況：a、金屬氫氧化物、金屬氧化物的膠粒因吸附陽離子而帶正電。如Al(OH)3、Fe(OH)3膠粒b、非金屬氧化物、金屬硫化物、硅酸、土壤膠粒因陰離子而帶負電。如H2SiO3、As2S3膠粒、有些膠粒如淀粉、蛋白質(zhì)等高分子物質(zhì)一般不吸附各樣離子，故不帶電?！具^渡】而正是因為膠粒帶點，所以膠體還存在一個性質(zhì)，就是能發(fā)生電泳現(xiàn)象。帶有電荷的膠體粒子，在外加電場作用下，膠體粒子在分別劑里作定向挪動。【教師】當(dāng)我們在一支U型管中平均裝滿紅褐色的Fe(OH)3膠體，兩頭各插上電極，接通電源后，我們會發(fā)現(xiàn)，陽極鄰近的顏色變淺，而陰極鄰近顏色漸漸加深！這說了然什么呢？【學(xué)生】接通電源后，帶正電的Fe(OH)3膠粒在外加電場下，向陰極挪動。【教師】對了，這種現(xiàn)象就叫做電泳，能夠應(yīng)用于靜電除塵。可是關(guān)于，不帶電的膠體，就不會發(fā)生這種現(xiàn)象?！具^渡】我們知道，溶液很穩(wěn)固，而膠體也是較為穩(wěn)固!我們能用膠體的哪些性質(zhì)來解說這一問題？【教師】膠體微粒作布朗運動，不簡單發(fā)生碰撞是膠體穩(wěn)固的次要原由。因為膠粒帶同種電荷，相互間產(chǎn)生排擠作用，不易聯(lián)合成更大的積淀微粒，這才是膠體介穩(wěn)固的主要原由?！具^渡】那么，如何損壞膠體的穩(wěn)固性？用什么方法使膠體粒子齊集長大，形成了顆粒較大的積淀從分別劑里析出，使之發(fā)生聚沉現(xiàn)象呢？【教師】方才，我們說了，因為膠粒帶同種電荷，相互排擠是膠體穩(wěn)固的主要原由。那么，我們就要想方法，減弱或除去膠粒的帶電性，進而減弱或除去電性排擠作用，增添膠粒碰撞的時機，進而聯(lián)合成較大的顆粒而聚沉下來?！窘處煛吭敿毜挠兴姆N方法：①加入電解質(zhì)——電解質(zhì)電離出的陰陽離子，分別能中和帶有正或帶有負電荷膠粒的膠體。②加入電性相反的膠粒——損壞膠粒的帶電構(gòu)造。③升溫——增添碰撞時機。④攪拌——增添碰撞時機，并損壞雙電層構(gòu)造?！窘處煛恳罁?jù)膠體的性質(zhì)，