初中化學(xué)-復(fù)習(xí)第十十一單元教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

復(fù)習(xí)第十單元化學(xué)與健康

第十一單元化學(xué)與社會(huì)發(fā)展【復(fù)習(xí)目標(biāo)】1、了解人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，化學(xué)元素對(duì)人體健康的作用、知道一些有害物質(zhì)有害人體健康。2、認(rèn)識(shí)新能源、新材料、化肥和農(nóng)藥的研制、環(huán)境保護(hù)與人類發(fā)展的密切關(guān)系，確立綠色化學(xué)觀念，樹立保護(hù)環(huán)境、與自然和諧相處的意識(shí)。【重點(diǎn)、難點(diǎn)】1、人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；2、環(huán)境保護(hù)與人類發(fā)展的密切關(guān)系、化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)?！窘虒W(xué)方法】講授法、分組討論、自學(xué)導(dǎo)入新課：分析聊城市近五年中考化學(xué)命題規(guī)律，確定本節(jié)課的復(fù)習(xí)目標(biāo)和重點(diǎn)難點(diǎn)。查閱資料完成學(xué)研設(shè)計(jì)一，巡回指導(dǎo)，最后由每組2號(hào)同學(xué)展示。每空一分學(xué)研設(shè)計(jì)一、食物中的有機(jī)物（五年六考）1、人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（六大營(yíng)養(yǎng)素）無機(jī)物：水、----------。有機(jī)物：------、------、------、------。2、蛋白質(zhì)、淀粉的常用檢驗(yàn)方法蛋白質(zhì):放在火上燒一下，如果有----，說明含有蛋質(zhì)，淀粉：向食物上滴加碘水，呈---色，說明含有淀粉。3、維生素A有助于保護(hù)視力，缺乏維生素A會(huì)引起----；維生素C也稱抗壞血酸，缺乏維生素C會(huì)引起---；檢查學(xué)生掌握情況，搶答學(xué)以致用1、（2014聊城）下列食物主要為人體提供蚤白質(zhì)的是（）A.牛油B．蔬菜C．米飯D．牛奶2.（2014聊城）（8分）隨著科技的發(fā)展，含碳元素的新材料不斷涌現(xiàn)。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)回答下列問題(1)下列含碳元素的物質(zhì)中，屬于有機(jī)物的是（填字母序號(hào)）。A．碳酸鈣B．乙醇(C2H5OH)C．一氧化碳(2)如圖“碳海綿”是已知最輕的固體材料，只由碳元素組成，具有多孔結(jié)構(gòu)，彈性好。它對(duì)石油有很強(qiáng)的吸附能力（不吸水），將吸人的石油擠出后仍可恢復(fù)原狀。下列關(guān)于碳海綿的說法不正確的是（）A.具有吸附性B．可重復(fù)使用C．可處理海上泄漏的石油D．屬于復(fù)合材料(3)倡導(dǎo)“低碳”生活，主要是為了減少（填化學(xué)式）的排放量。請(qǐng)舉一例在日常生活中符合這一主題的做法。查閱資料完成學(xué)研設(shè)計(jì)一，巡回指導(dǎo)，最后由每組1號(hào)同學(xué)展示學(xué)研設(shè)計(jì)二、化學(xué)元素與人體健康（五年二考）1、人體含量最多的元素是-------，最多的金屬元素是------。2、化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。元素名稱對(duì)人體的作用缺乏對(duì)人體健康的影響鈣主要存在于骨骼和牙齒會(huì)患------、------鐵是------的重要成分會(huì)引起----------碘是甲狀腺的重要成分會(huì)引起----------鋅影響人體發(fā)育會(huì)引起-----、生長(zhǎng)遲緩、發(fā)育不良氟幫助形成骨骼和牙齒易產(chǎn)生------檢查學(xué)生掌握情況，搶答學(xué)以致用3.（2011聊城）下列關(guān)于生活和健康常識(shí)的說法不正確的是（）

A．甲醛溶液可用于水產(chǎn)品保鮮B．用地溝油烹飪的食物危害人體健康

C．水果和蔬菜含有人體需要的維生素D．可以用碳酸氫鈉焙制糕點(diǎn)查閱資料完成學(xué)研設(shè)計(jì)一，巡回指導(dǎo)，最后由每組3號(hào)同學(xué)展示。學(xué)研設(shè)計(jì)三、遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)（五年三考）1、預(yù)防重金屬鹽中毒：蛋白質(zhì)受熱或遇到—----、—----—、—--—等化學(xué)物質(zhì)時(shí)，結(jié)構(gòu)會(huì)被破壞，失去生理活性，導(dǎo)致中毒。2、不吃霉變食品：變質(zhì)食品中含有有毒的霉菌毒素，其中------的毒性最大。3、拒絕煙草：香煙的煙霧中最為有害的物質(zhì)有—----、-----—、—---—、—--—和重金屬鹽等4、遠(yuǎn)離毒品：常見的毒品包括海洛因、大麻、“病毒”、搖頭丸、鴉片、嗎啡、杜冷丁、“K”粉等。檢查學(xué)生掌握情況，搶答學(xué)以致用4.（2010聊城）使用下列方法處理過的食品,不會(huì)危及人體健康的是（）A.添加大量防腐劑的肉類食品B.添加工業(yè)明膠的老酸奶果凍

C.用福爾馬林甲醛的水溶液浸泡的海鮮D.包裝袋中充入氮?dú)獾氖称凡殚嗁Y料完成學(xué)研設(shè)計(jì)一，巡回指導(dǎo)，最后由每組6號(hào)同學(xué)搶答。學(xué)研設(shè)計(jì)四、化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（五年三考）1、化肥:根據(jù)化學(xué)肥料所含植物營(yíng)養(yǎng)元素的不同化肥可分為—--、—---、—---、—----等?；薁I(yíng)養(yǎng)元素作用氮肥N使農(nóng)作物枝葉繁茂、葉色濃綠、提高產(chǎn)量磷肥P抗倒伏、防病蟲害鉀肥K促進(jìn)作物根系發(fā)達(dá)、耐寒耐旱復(fù)合肥N、P、K中至少兩種同時(shí)提供幾種養(yǎng)分2、銨態(tài)氮肥不能與堿或草木灰等—-------—物質(zhì)混合使用，否則會(huì)放出——而使肥效降低。3、波爾多液不能用鐵通盛放原因是：—-------—————————（化學(xué)方程式）檢查學(xué)生掌握情況，搶答學(xué)以致用6、（2014聊城）下列化肥屬于復(fù)合肥的是（）

A.硫酸鉀B．硝酸銨C．尿素D．硝酸鉀

7．（2013聊城）實(shí)驗(yàn)室內(nèi)有一瓶化肥的標(biāo)簽已脫落，只知道它是NH4Cl、（NH4）2SO4和KNO3中的一種．現(xiàn)進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：

（1）取少量樣品在研缽中與混合研磨，有刺激性氣味的氣體放出．

（2）另取少量化肥樣品與試管中，加入少量水溶解，再滴入圖中的溶液，產(chǎn)生白色沉淀．

根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)，可知該化肥為．查閱資料完成學(xué)研設(shè)計(jì)一，巡回指導(dǎo)，最后由每組5號(hào)同學(xué)展示。學(xué)研設(shè)計(jì)五、化學(xué)與材料研制（五年三考）材料分類舉例——----—材料金屬、合金——----—材料玻璃、陶瓷、水泥—-------—材料羊毛、蠶絲、塑料、合成纖維、合成橡膠——-----—材料玻璃鋼檢查學(xué)生掌握情況，搶答學(xué)以致用8．（2013聊城）化學(xué)與生活密切相關(guān)．請(qǐng)回答下列問題：

（1）玻璃鋼是一種．

A．硅酸鹽材料B．合金C．復(fù)合材料D．塑料

（2）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂泄δ埽?/p>

（3）微量元素對(duì)人體健康的影響很大，如缺會(huì)引起貧血．

（4）多吃水果、蔬菜可補(bǔ)充人體需要的少量．查閱資料完成學(xué)研設(shè)計(jì)一，巡回指導(dǎo)，最后由每組4號(hào)同學(xué)展示。學(xué)研設(shè)計(jì)六、化學(xué)與環(huán)境保護(hù)（五年四考）1、保護(hù)生命之源:水污染主要來自—---—廢水、—---—廢水和—----—污水的排放。水體富營(yíng)養(yǎng)化是指污水中含有較多的—---—和—---—等植物營(yíng)養(yǎng)成分。2、化人類潔凈的空氣：煤燃燒產(chǎn)生的——--和汽車發(fā)動(dòng)機(jī)產(chǎn)生的——?dú)怏w排放到空氣中，與大氣中的水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，便形成酸雨（PH<—----的降雨就稱為酸雨）。檢查學(xué)生掌握情況，搶答學(xué)以致用9、（2012聊城）（8分）2012年“世界水日”的宣傳主題是水是生命之源,我們應(yīng)該愛護(hù)水資源.某化學(xué)興趣小組對(duì)東昌湖的水質(zhì)狀況進(jìn)行了相關(guān)研究調(diào)查（1）取回水樣,靜置后過濾,在實(shí)驗(yàn)室里,過濾需要用到的玻璃儀器有、漏斗和玻璃棒.

（2）若要測(cè)定東昌湖水質(zhì)的酸堿性強(qiáng)弱,最適宜的是(填字母).

A.酚酞試液B.PH試紙C.石蕊試液

（3）下列做法會(huì)造成水體污染的是(填字母).

A.隨意棄置廢舊電池B.含二氧化硫的工業(yè)廢氣任意排放

C.工業(yè)廢水處理達(dá)標(biāo)后再排放D.嚴(yán)格監(jiān)管化肥和農(nóng)藥的使用

（4）節(jié)約用水從我做起請(qǐng)任舉一生活中節(jié)約用水的措施:------------------------------------------------。直擊中考：1、（2014福州）下列生活用品中所含的主要材料，屬于有機(jī)合成材料的是（）A、鐵鍋B、瓷碗C、塑料盆D、玻璃杯2、（2014煙臺(tái)）“莊家一枝花，全靠肥當(dāng)家?！毕铝嘘P(guān)于農(nóng)作物和化肥的說法正確的是（）A、(NH4)2SO4屬于復(fù)合肥B、農(nóng)作物所需的營(yíng)養(yǎng)元素只有氮、磷和鉀三種C、磷肥能使農(nóng)作物根系發(fā)達(dá)，耐寒耐旱D、銨態(tài)氮肥與熟石灰混合使用可以明顯提高肥效3、（2012聊城）.婷婷同學(xué)的手經(jīng)常脫皮,經(jīng)醫(yī)生診斷缺少維生素.她應(yīng)多食用下列食物中的（）A.水果B.花生C.面條D.雞蛋4（2011聊城）（6分）化學(xué)與生活息息相關(guān)。

（1）合理搭配飲食是我們健康生活的理念。如早餐搭配：牛奶、面包、黃油、水果等，其中含有的營(yíng)養(yǎng)素有：油脂、水、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和。

（2）目前市場(chǎng)上有：高鈣奶粉、補(bǔ)血口服液等，人體缺鐵可能會(huì)引起。

（3）我們常用洗潔精清洗餐具上的油污，是因?yàn)闈嵕寰哂凶饔谩?.（2011聊城）（（8分）化學(xué)就在我們身邊,它與我們的生活密切相關(guān)。從氧氣、甲烷、純堿、孰石灰、氫氣、稀硫酸等物質(zhì)中選出與下列用途對(duì)應(yīng)的物質(zhì):（化學(xué)式填空）（1）最清潔的燃料-----------（2）可用于醫(yī)療急救的是----------（3）可用于含酸量超標(biāo)污水處理的是---------（4）可用于玻璃生產(chǎn)的是----------6．（2013聊城）聯(lián)合國(guó)確定2013年“世界水日”的宣傳主題是“水合作”．我國(guó)的宣傳主題為“節(jié)約保護(hù)水資源，大力建設(shè)生態(tài)文明”．

（1）下列做法符合宣傳主題的是．

A．不間斷地放水洗衣服

B．富含氮、磷的生活污水不能排放到河中

C．工業(yè)污水直接壓入地下，造成地下水污染

（2）水的天然循環(huán)是通過水的實(shí)現(xiàn)的．

（3）水（填“屬于”或“不屬于”）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．

（4）請(qǐng)舉出水在實(shí)驗(yàn)室中的一種用途．課堂總結(jié)：通過這節(jié)課你又學(xué)到哪些知識(shí)？小組評(píng)價(jià)：最佳小組：板書設(shè)計(jì)：復(fù)習(xí)第十單元化學(xué)與健康

第十一單元化學(xué)與社會(huì)發(fā)展蛋白質(zhì)糖類食物中的有機(jī)物化油脂學(xué)維生素與健化學(xué)元素與人體健康康遠(yuǎn)離有毒物品化學(xué)與材料化學(xué)化肥與化學(xué)與農(nóng)業(yè)社農(nóng)業(yè)會(huì)發(fā)水展化學(xué)與環(huán)境保護(hù)空氣人類與自然和諧相處學(xué)情分析：學(xué)生已經(jīng)新授課具備了元素和化合物的基礎(chǔ)知識(shí)，也有了一些與食品有關(guān)的重要有機(jī)物知識(shí)，但學(xué)生很難系統(tǒng)把這些無生命的元素和化合物與生機(jī)盎然的生命體聯(lián)系起來。教學(xué)中應(yīng)充分利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)設(shè)問題，指導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)角度認(rèn)識(shí)食物中的有機(jī)物、化學(xué)元素與人體健康遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)。通過十一單元的學(xué)習(xí)，將使學(xué)生進(jìn)一步感受化學(xué)已對(duì)社會(huì)發(fā)展做出的貢獻(xiàn)，化學(xué)的發(fā)展必將對(duì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。效果分析：通過復(fù)習(xí)學(xué)生基本掌握基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)本單元知識(shí)有了系統(tǒng)、全面鞏固，對(duì)中考要求有了更清晰認(rèn)識(shí)。教材分析：化學(xué)與健康是一個(gè)突出體現(xiàn)新課標(biāo)面向生活的單元，是體現(xiàn)化學(xué)教育價(jià)值的重要內(nèi)容之一，著重介紹三個(gè)方面的內(nèi)容。首先從學(xué)生最熟悉的食品中的有機(jī)物入手，介紹糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素；其次從人體的化學(xué)元素的組成著眼，介紹人體的主要元素以及其中一些元素對(duì)人體健康的重要作用，從而建立化學(xué)元素在人體內(nèi)平衡和均衡膳食的理念；最后介紹某些無機(jī)鹽、霉變食品、煙草和毒品對(duì)人類健康的危害，形成遠(yuǎn)離有毒有害物質(zhì)的意識(shí)。十一單元的目的就是引導(dǎo)學(xué)生站在社會(huì)發(fā)展的大背景中去認(rèn)識(shí)化學(xué)，幫助學(xué)生體驗(yàn)化學(xué)與技術(shù)及社會(huì)的密切聯(lián)系，使學(xué)生初步了解化學(xué)對(duì)人類文明的巨大貢獻(xiàn)，認(rèn)識(shí)化學(xué)在化學(xué)在實(shí)現(xiàn)人與自然和諧相處、促進(jìn)人類社會(huì)持續(xù)發(fā)展中的重要地位和作用。了解化學(xué)電池與氫能；知道常見的玻璃、塑料、玻璃鋼及其應(yīng)用，認(rèn)識(shí)有機(jī)高分子材料復(fù)合材料的形成；知道一些常用的化肥、農(nóng)藥的成分及其應(yīng)用；了解典型的大氣、水污染的主要污染物及來源、危害、防治措施，認(rèn)識(shí)三廢處理的必要性以及處理的一般原則。評(píng)測(cè)練習(xí)：直擊中考：1、（2014福州）下列生活用品中所含的主要材料，屬于有機(jī)合成材料的是（）A、鐵鍋B、瓷碗C、塑料盆D、玻璃杯2、（2014煙臺(tái)）“莊家一枝花，全靠肥當(dāng)家?！毕铝嘘P(guān)于農(nóng)作物和化肥的說法正確的是（）A、(NH4)2SO4屬于復(fù)合肥B、農(nóng)作物所需的營(yíng)養(yǎng)元素只有氮、磷和鉀三種C、磷肥能使農(nóng)作物根系發(fā)達(dá)，耐寒耐旱D、銨態(tài)氮肥與熟石灰混合使用可以明顯提高肥效3、（2012聊城）.婷婷同學(xué)的手經(jīng)常脫皮,經(jīng)醫(yī)生診斷缺少維生素.她應(yīng)多食用下列食物中的（）A.水果B.花生C.面條D.雞蛋4（2011聊城）（6分）化學(xué)與生活息息相關(guān)。

（1）合理搭配飲食是我們健康生活的理念。如早餐搭配：牛奶、面包、黃油、水果等，其中含有的營(yíng)養(yǎng)素有：油脂、水、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和。

（2）目前市場(chǎng)上有：高鈣奶粉、補(bǔ)血口服液等，人體缺鐵可能會(huì)引起。

（3）我們常用洗潔精清洗餐具上的油污，是因?yàn)闈嵕寰哂凶饔谩?.（2011聊城）（（8分）化學(xué)就在我們身邊,它與我們的生活密切相關(guān)。從氧氣、甲烷、純堿、孰石灰、氫氣、稀硫酸等物質(zhì)中選出與下列用途對(duì)應(yīng)的物質(zhì):（化學(xué)式填空）（1）最清潔的燃料-----------（2）可用于醫(yī)療急救的是----------（3）可用于含酸量超標(biāo)污水處理的是---------（4）可用于玻璃生產(chǎn)的是----------6．（2013聊城）聯(lián)合國(guó)確定2013年“世界