2023年沖刺-衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫期末復(fù)習(xí)-衛(wèi)生微生物學(xué)（衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫）歷年高頻考試題庫答案

長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟(jì)滄海。住在富人區(qū)的她2023年沖刺-衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫期末復(fù)習(xí)-衛(wèi)生微生物學(xué)（衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫）歷年高頻考試題庫答案（圖片大小可自由調(diào)整）全文為Word可編輯，若為PDF皆為盜版，請謹(jǐn)慎購買！卷I一.綜合考核題庫(共25題)1.無菌操作（章節(jié)：第四章難度：3）2.伴清蛋白（章節(jié)：第十二章難度：3）3.高鹽生境是指含（）以上NaCl的生境(章節(jié)：第十一章難度：4)A、0.01B、0.02C、0.03D、0.044.分別敘述糞大腸菌群和產(chǎn)氣莢膜菌的概念及其衛(wèi)生意義？（章節(jié)：第三章難度：4)5.關(guān)于鏈球菌，下面說法正確的是（）(章節(jié)：第十二章難度：2)A、革蘭陽性大桿菌B、革蘭陰性桿菌C、革蘭陽性球球菌D、革蘭陰性球菌6.水面出現(xiàn)水華或赤潮時，主要的微生物類群是（）（章節(jié)：第六章難度：2）7.第二次世界大戰(zhàn)結(jié)|之后比較著名的生物安全事故有：1967年德國馬爾堡（）感染事故、1979年蘇聯(lián)葉卡捷琳堡（）、2004－2005年分別發(fā)生在我國內(nèi)地、中國臺灣和新加坡的（）事故等。（章節(jié)：第五章難度：5）8.醫(yī)院內(nèi)使用中消毒劑的菌落總數(shù)不得超過()（章節(jié)：第十章難度：2）9.按地表水水域功能評價其水質(zhì)的常用微生物指標(biāo)是(章節(jié)：第六章難度：3)A、菌落總數(shù)B、大腸菌群群C、糞大腸菌群D、大腸埃希菌E、銅綠假單胞菌10.下列不是空氣微生物污染的傳播方式（）(章節(jié)：第八章難度：2)A、塵埃B、飛沫C、飛沫核D、泡泡11.怕熱、忌濕和貴重物品(章節(jié)：第四章難度：3)A、壓力蒸汽滅菌或干熱滅菌日B、甲醛或環(huán)氧乙烷氣體消毒滅菌C、紫外線消毒器近距離照射或液體消毒劑擦拭D、噴霧消毒法E、對金屬基本無腐蝕性的滅菌劑12.飲用天然礦泉水微生物指標(biāo)包括（章節(jié)：第六章，難度：4）A、菌落總數(shù)B、大腸菌群群C、腸球菌D、銅綠假單胞菌E、產(chǎn)氣夾膜梭菌13.高酸生境是pH小于多少的生境(章節(jié)：第十一章難度：2)A、6B、5C、4D、3E、214.()在淡水和海水中過量增殖分別會造成水華和赤潮（章節(jié)：第二章難度：2）15.為了抑制化妝品中微生物的生長繁殖，往往在化妝品中加入了一定量的（）（章節(jié)：第十四章難度：3）16.簡述食品微生物污染的預(yù)防措施。（章節(jié)：第十二章難度：4)17.對注射器進(jìn)行無菌檢驗(yàn)抽樣，隨機(jī)選?。ǎ﹤€不同批號的產(chǎn)品，從每個批號產(chǎn)品中隨機(jī)抽取（）個大包裝，從每個大包裝中隨機(jī)抽取（）個最小銷售包裝產(chǎn)品作為抽檢樣品；而對手術(shù)衣進(jìn)行抽樣時，則從每個大包裝中隨機(jī)抽取()個最小銷售包裝產(chǎn)品作為抽檢樣品。（章節(jié)：第十五章難度：3）18.樣品采集與運(yùn)輸中保護(hù)待測細(xì)菌的方法（）（章節(jié)：第三章，難度：3）A、盡快送檢B、采樣運(yùn)送液中加入蛋白質(zhì)C、低溫D、加入青霉素19.能濃縮細(xì)菌的方法有（）（章節(jié)：第三章，難度：3）A、稀釋法B、MPN法C、沉淀法D、過濾法20.下列哪些屬于不符合要求的標(biāo)本（）（章節(jié)：第十章，難度：3）A、厭氧的標(biāo)本按需氧標(biāo)本運(yùn)送B、運(yùn)送時間過長C、標(biāo)本容器標(biāo)志不清，未貼或貼錯標(biāo)簽D、痰標(biāo)本主要成分是唾液成分E、標(biāo)本使用防腐劑21.樣品濃縮方法不包括（）(章節(jié)：第三章難度：2)A、沉淀法B、過濾C、免疫磁珠法D、干燥22.AF最敏感的動物是（）（章節(jié)：第十二章難度：3）23.大氣污染的程度和范圍與微生物在空氣中的（）以及（）密切相關(guān)。（章節(jié)：第八章難度：3）24.不屬于設(shè)定指示微生物的原因（）(章節(jié)：第三章難度：3)A、微生物（包括致病和非致病的）種類繁多，不可能一一檢測B、環(huán)境中致病微生物往往數(shù)量少C、檢測困難，需要用相對易于檢測的微生物來間接反映D、參照國家標(biāo)準(zhǔn)方法25.常用的選擇性計(jì)數(shù)大腸菌群的方法是（）(章節(jié)：第三章難度：2)A、沉降法B、MPN法C、中和法D、稀釋法卷II一.綜合考核題庫(共25題)1.根據(jù)微生物對實(shí)驗(yàn)室人員的（）和外逸出實(shí)驗(yàn)室后的（），將多將微生物的危險(xiǎn)性分為（）級。（章節(jié)：第五章難度：4）2.常見的生物性食源性疾病包括哪些？（章節(jié)：第十二章難度：4)3.以下哪種是人工自動免疫(章節(jié)：第四章難度：3)A、接種抗病毒血清得到的免疫B、傳染病后得到的免疫C、通過胎盤和初乳得到的免疫D、接種類毒素得到的免疫E、使用免疫球蛋白制劑獲得的免疫4.以下屬于纖毛綱的是（）（章節(jié)：第二章，難度：4）A、草履蟲B、腎形蟲C、豆型蟲D、漫游蟲5.我國規(guī)定化妝品中不得檢出的特定菌為（）、銅綠假單胞菌、金黃色葡萄球菌（章節(jié)：第十四章難度：2）6.真菌孢子構(gòu)成了空氣微生物群的主要部分不包括（）(章節(jié)：第八章難度：4)A、結(jié)核桿菌B、曲霉屬C、青霉屬D、鏈格孢屬7.人們使用微生物污染的化妝品后可造成那些危害（章節(jié)：第十四章難度：4)8.能判定為肺軍團(tuán)菌的是（）(章節(jié)：第九章難度：3)A、BCYE瓊脂平板上生長，L-半胱氨酸缺失的BCYE瓊脂平板生長B、BCYE瓊脂平板上生長，L-半胱氨酸缺失的BCYE瓊脂平板不生長C、BCYE瓊脂平板上不生長，L-半胱氨酸缺失的BCYE瓊脂平板生長D、BCYE瓊脂平板上不生長，L-半胱氨酸缺失的BCYE瓊脂平板不生長9.BSL－2實(shí)驗(yàn)室設(shè)置的洗手池不宜安裝下列哪種水龍頭(章節(jié)：第五章難度：4)A、腳踏式B、手動式C、節(jié)水型D、感應(yīng)式E、電動型10.室內(nèi)空氣微生物中占絕大多數(shù)（）(章節(jié)：第八章難度：3)A、放線菌B、酵母C、細(xì)菌D、病毒11.能判定食品被污染程度，觀察細(xì)菌在食品中繁殖的動態(tài)，以對檢樣進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)評價提供依據(jù)的是（）(章節(jié)：第十二章難度：3)A、大腸菌群的測定B、菌落總數(shù)的測定C、致病菌的檢測D、真菌毒素的檢測12.生物修復(fù)（bioremediation）（章節(jié)：第七章難度：3）13.志賀菌屬的危害(章節(jié)：第二章難度：3)A、醫(yī)院內(nèi)感染、食物中毒、空氣污染、化膿性感染及醫(yī)藥品化妝品污染B、化膿性感染、食物中毒、超敏反應(yīng)性疾病、水與空氣污染C、腹瀉、腸道內(nèi)感染、食物中毒、食品變敗、水和醫(yī)藥品化妝品污染D、細(xì)菌性痢疾14.空氣微生物的傳播方式主要經(jīng)（)、（）和（）傳播（章節(jié)：第八章難度：3）15.生物被膜（章節(jié)：第十章難度：3）16.Ⅲ級生物安全柜(章節(jié)：第五章難度：3)A、保護(hù)實(shí)驗(yàn)者B、保護(hù)實(shí)驗(yàn)樣品C、保護(hù)實(shí)驗(yàn)樣品和實(shí)驗(yàn)者D、實(shí)驗(yàn)樣品和實(shí)驗(yàn)者均不保護(hù)17.赭曲霉毒素包括赭曲霉毒素A、B和C，其中以（）毒性最強(qiáng)。（章節(jié)：第十二章難度：3）18.影響水微生物種群分布描述錯誤的()(章節(jié)：第六章難度：3)A、耐壓微生物大多在一個大氣壓活動，嗜壓微生物能在高壓下存活。能形成高靜水壓的水體有湖泊、深水井、地下煤礦等B、深度每往下深1米，光強(qiáng)度降低50％。光照能使水體表層溫度升高，因此水表面溫度高有利于菌體生長繁殖，最表面的微生物數(shù)量含量最大C、水體的表層主要為需氧和兼性需氧微生物，深層和誰底則以厭氧微生物為主D、氫離子濃度，一般適宜范圍pH6.5~8.5。海水中多種微生物生長的最適pH7.2~7.619.按照我國《藥典》規(guī)定，配制好的培養(yǎng)基在進(jìn)行無菌檢查之前，應(yīng)先進(jìn)行以下哪些檢查（）(章節(jié)：第十三章難度：4)A、干濕度檢查B、營養(yǎng)成分檢查C、酸堿度檢查。D、無菌性和適用性檢查20.一次性使用醫(yī)療用品產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)菌和真菌檢測時，每批樣品復(fù)測檢測數(shù)量需（）(章節(jié)：第十五章難度：3)A、3個B、5個C、7個D、10個21.常見的生物性食源性疾病包括()（章節(jié)：第十二章，難度：3）A、細(xì)菌性腸道傳染病B、人畜共患傳染病C、食源性病毒性疾病D、食源性寄生蟲病E、食物中毒22.特定菌（章節(jié)：第十四章難度：3）23..按微生物學(xué)分類法，下列屬于真菌類生物戰(zhàn)劑的是（）(章節(jié)：第四章難度：4)A、黃熱病B、粗球胞桿菌C、Q熱立克次氏體D、野兔熱24.下列不屬于嗜熱菌特點(diǎn)（）(章節(jié)：第十二章難度：4)A、細(xì)胞膜富含飽和脂肪酸，膜在高溫下穩(wěn)定并具功能B、細(xì)胞壁厚C、核酸中GC含量高，有助于DNA的抗熱性D、酶和蛋白具較高的熱穩(wěn)定性，蛋白合成系統(tǒng)熱穩(wěn)定25.一種微生物能長生某種物質(zhì)或改變環(huán)境促使另一種微生物生長，而對前者無影響屬于(章節(jié)：第二章難度：3)A、偏利共生B、互利共生C、互惠共生D、競爭卷III一.綜合考核題庫(共25題)1.結(jié)核分支桿菌在空氣中的傳播方式（）(章節(jié)：第八章難度：3)A、飛沫核B、塵埃C、飛沫D、以上都是2.特定菌是化妝品中（）的特定細(xì)菌（章節(jié)：第十四章難度：2）3.等級最高的微生物實(shí)驗(yàn)室稱為（）實(shí)驗(yàn)室。（章節(jié)：第三章難度：2）4.AF的主要產(chǎn)毒菌種是黃曲霉和（）（章節(jié)：第十二章難度：3）5.大腸菌群數(shù)越大，表示被糞便污染越（）；大腸菌群數(shù)越大，表示土壤越（）（章節(jié)：第七章難度：3）6.第2類病病原微生物同WHO的Ⅲ級，應(yīng)置于哪級生物安全柜中操作（）(章節(jié)：第五章難度：1)A、ⅠB、ⅡC、ⅢD、Ⅳ7.根據(jù)我國《病原微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全管理?xiàng)l例》的規(guī)定，能夠引起人類或者動物嚴(yán)重疾病，比較容易直接或者間接在人與人動物與人、動物與動物間傳播的微生物屬于(章節(jié)：第五章難度：3)A、第一類病原微生物B、第二類病原微生物C、第三類病原微生物D、第四類病原微生物E、無此類病原微生物8.指滅菌處理后單位產(chǎn)品上存在活微生物的概率（）(章節(jié)：第四章難度：1)A、致死率B、存活率C、滅菌保證水平D、消亡率9.簡述生物性污染所引起的食源性疾病的種類？（章節(jié)：第十二章難度：4)10.空氣中微生物傳播的方式中傳播能力最強(qiáng)的（）(章節(jié)：第八章難度：2)A、塵埃B、飛沫C、飛沫核D、大顆粒飛沫11.污水三級處理的目的是西明中利木別的(章節(jié)：第六章難度：3)A、去除污水中的顆粒狀物質(zhì)大8B、利用微生物除去污水中的可溶性有機(jī)物C、除去微生物無法降解的污染物D、殺滅寄生蟲E、縮小水體積12.最準(zhǔn)確的細(xì)菌計(jì)數(shù)方法()(章節(jié)：第三章難度：2)A、顯微鏡直接計(jì)數(shù)法B、表面涂布計(jì)數(shù)法C、傾注平板計(jì)數(shù)法D、比濁計(jì)數(shù)法13.大氣圈分為三層，由高到低依次為（）、（）、（）。（章節(jié)：第八章難度：3）14.下列描述錯誤的(章節(jié)：第二章難度：5)A、球擬酵母屬分解糖能力弱,不產(chǎn)生酒精，耐受高濃度酒精并使之氧化使酒類和醬油變質(zhì)形成白色干燥浮膜B、酵母菌屬種類多，分布廣；大多數(shù)腐生，少數(shù)寄生；用于釀酒和面包發(fā)酵；使果醬等糖制品和蜂蜜變質(zhì)C、假絲酵母屬不產(chǎn)色素，有酒精發(fā)酵能力；食用酵母和飼料酵母的重要菌種D、紅酵母屬污染食品或物品后，形成紅色斑點(diǎn)15.禁止捕撈、游泳與地面水取水點(diǎn)的距離是(章節(jié)：第六章難度：4)A、2.5~3mB、10~20mC、20~30mD、100mE、1000m16.土壤相關(guān)性疾?。╯oil－associateddiseases）（章節(jié)：第七章難度：3）17.根據(jù)公共用品清洗消毒判定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，毛巾和床上臥具每50cm^2中致病菌應(yīng)（）（章節(jié)：第九章難度：2）18.糧食中有害微生物防治原則是“（），綜合防治”和“經(jīng)濟(jì)、安全、有效”（章節(jié)：第十二章難度：3）19.神奈川現(xiàn)象（章節(jié)：第十二章難度：3）20.糧食中常見的主要產(chǎn)毒真菌有（）、（）、（）三個屬。（章節(jié)：第十二章難度：3）21.下列不屬于實(shí)驗(yàn)室人員考核評價的基本技術(shù)（）(章節(jié)：第三章難度：3)A、PCR技術(shù)B、細(xì)菌計(jì)數(shù)C、生化試驗(yàn)重現(xiàn)性D、模擬樣品檢出考核22.使用生物制劑可能發(fā)生的異常反應(yīng)為(章節(jié)：第四章難度：5)A、局部紅腫B、淋巴結(jié)腫大C、短時間發(fā)熱D、超敏反應(yīng)E、以上都可能23.以下屬于真核微生物的有（章節(jié)：第七章，難度：3）A、綠藻B、藍(lán)藻C、鞭毛蟲D、纖毛蟲E、噬菌體24.指示微生物（章節(jié)：第三章難度：3）25.生物安全實(shí)驗(yàn)室是由（）、（）以及正規(guī)化的（）、（）和（）等行成的一個有機(jī)整體（章節(jié)：第五章難度：5）卷IV一.綜合考核題庫(共25題)1.某游泳池每天使用消毒劑對游泳池水進(jìn)行消毒，這種措施屬于(章節(jié)：第四章難度：2)A、疫源地消毒B、預(yù)防性消毒C、終末消毒D、隨時消毒E、滅菌2.大腸菌群值越大，說明土壤(章節(jié)：第七章難度：2)A、被糞便污染越少菌B、被糞便污染越嚴(yán)重C、被人或溫血動物污染病盈D、有大量的大腸埃希菌存在E、有病毒存在的可能3.我國制定了一系列涉及生物安全的法律法規(guī)和規(guī)章制度，主要包括（）、（）、（）、（）和（）等（章節(jié)：第五章難度：5）4.大腸菌群測定的一般步驟是（）(章節(jié)：第三章難度：3)A、14.大腸菌群復(fù)發(fā)酵的培養(yǎng)條件是（）B、初發(fā)酵-分離-復(fù)發(fā)酵-染色C、初發(fā)酵-復(fù)發(fā)酵-分離D、初發(fā)酵-復(fù)發(fā)酵5.無菌檢驗(yàn)操作應(yīng)在潔凈度為()單向流空氣區(qū)域內(nèi)進(jìn)行。（章節(jié)：第十章難度：3）6.P2實(shí)驗(yàn)室()(章節(jié)：第三章難度：3)A、最高防護(hù)實(shí)驗(yàn)室可檢驗(yàn)危害性最嚴(yán)重的病原體B、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室可檢驗(yàn)一般致病菌C、防護(hù)實(shí)驗(yàn)室可檢測特殊危險(xiǎn)致病菌，如霍亂菌D、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)非致病菌，或有致病菌非毒性7.室內(nèi)空氣中微生物群的組成決定于（）以及人從呼吸道排出的（）等（章節(jié)：第八章難度：3）8.將謝氏耐受定律與利比西的限制因子定律結(jié)合起來的產(chǎn)物是（）。（章節(jié)：第二章難度：3）9.不影響水中病毒存活的因素（）(章節(jié)：第六章難度：3)A、光照B、水源C、pHD、無機(jī)離子10.從1987年起國務(wù)院和國家原衛(wèi)生部先后頒布的公共場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)有（章節(jié)：第九章，難度：3）A、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》B、《公共場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》C、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》D、《公共場所衛(wèi)生監(jiān)測技術(shù)規(guī)范》E、《公共場所衛(wèi)生用品標(biāo)準(zhǔn)》11.電離輻射滅菌法具有兩大優(yōu)點(diǎn)，即（）和（）（章節(jié)：第四章難度：4）12.非酸性食品的pH為（）（章節(jié)：第十二章難度：2）13.實(shí)驗(yàn)室感染的防控體系由哪些部分組成？（章節(jié)：第五章難度：4)14.因空調(diào)冷凝水污染引引起呼吸道感染最常見的微生物是(章節(jié)：第六章難度：3)A、流感病毒B、呼腸腸病毒C、嗜肺軍團(tuán)菌D、流感嗜血桿菌E、肺炎雙球菌15.食用貝類海產(chǎn)品易感染甲型肝炎和病毒性胃腸炎，原因是（）（章節(jié)：第十二章，難度：3）A、甲型肝炎和病毒性胃腸炎病毒在自然界分布廣泛B、貝類的消化道有蓄積微生物的作用C、養(yǎng)殖水域污染，達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)D、甲型肝炎和病毒性胃腸炎病毒對外界環(huán)境抵抗力強(qiáng)E、人們食用貝類時往往加熱不徹底16.下列屬于食品原發(fā)性污染的（）(章節(jié)：第十二章難度：3)A、糧食、果蔬在收獲前的污染B、畜禽在宰殺前的感染C、食品在原料階段被污染D、加工過程污染17.G+C含量測定是指用物理或化學(xué)方法測定細(xì)菌染色體DNA中鳥嘌呤和（）占完整DNA的摩爾百分比的技術(shù)。（章節(jié)：第三章難度：3）18.下列哪些屬于高度危險(xiǎn)性醫(yī)療物品的有（）A、外科手術(shù)器械B、輸血輸液器具C、支氣管鏡D、外科手套E、腸鏡19.疫源地消毒是（）(章節(jié)：第四章難度：3)A、殺滅或清除醫(yī)院環(huán)境中和物體上污染的病原微生物的過程B、對存在或曾經(jīng)存在傳染源的場所進(jìn)行的消毒C、疫源地內(nèi)有傳染源存在時進(jìn)行的消毒D、傳染源離開疫源地后進(jìn)行的徹底消毒20.檢測大腸菌群時，待檢樣品接種乳糖膽鹽發(fā)酵管，經(jīng)培養(yǎng)如不產(chǎn)氣，則大腸菌群()(章節(jié)：第三章難度：3)A、陽性B、陰性C、需進(jìn)一步試D、需接種伊紅美蘭平板21.不屬于指示微生物的選擇原則（）(章節(jié)：第三章難度：3)A、數(shù)量大，易于檢出B、方法簡單，經(jīng)濟(jì)，方便C、易分離培養(yǎng)D、具有一定代表性，其數(shù)量變化能反映衛(wèi)生狀況及安全性22.二次供水（secondarywatersuppl（章節(jié)：第六章難度：3）23.金葡菌()(章節(jié)：第三章難度：3)A、室內(nèi)空氣、食品不得檢出的致病菌B、口服藥、食品不得檢出C、食品、化妝品、外用藥不得檢出；游泳池水指標(biāo)菌D、外傷、眼科用藥、化妝品不得檢出，游泳池水指標(biāo)菌24.微生物氣溶膠（microbialaerosol）:（章節(jié)：第八章難度：3）25.生物指示物的質(zhì)量評價指標(biāo)主要有（）、D值、存活時間、殺滅時間（章節(jié)：第四章難度：3）卷I參考答案一.綜合考核題庫1.正確答案:防止微生物進(jìn)入人體或其他物品的操作技術(shù)，外科手術(shù)、微生物實(shí)驗(yàn)都需要使用無菌操作技術(shù)。2.正確答案:是禽蛋類蛋白中的一種抑菌物質(zhì)，它能螯合重金屬離子，特別是鐵、銅、鋅等離子，結(jié)果使這些離子不能被細(xì)菌利用。3.正確答案:B4.正確答案:1.在44度，在此種條件下仍能生長并發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣的，稱為糞大腸菌群。常用于表示近期污染。2.產(chǎn)氣莢膜菌：腸道正常菌群的成員，由于可以形成芽孢，故在外環(huán)境存貨時間長。常作為陳舊污染的指示菌。5.正確答案:C6.正確答案:藻類7.正確答案:出血熱病毒炭疽桿菌泄漏事故SARS冠狀病毒實(shí)驗(yàn)室感染8.正確答案:100CFU/ml9.正確答案:B10.正確答案:D11.正確答案:B12.正確答案:B,C,D,E13.正確答案:B14.正確答案:藍(lán)細(xì)菌15.正確答案:防腐劑16.正確答案:1）減少食品中微生物的來源：1、食品微生物污染的預(yù)防2、減少和去除食品中已有的微生物3、控制食品中殘留微生物的生長繁殖2）各種食品在加工、運(yùn)輸、儲藏和銷環(huán)節(jié)中，都要符合食品衛(wèi)生管理工作的需求，減少微生物污染的機(jī)會。3）合理采用食品保藏技術(shù)，既可改善食品風(fēng)味，又可防止食品腐敗變質(zhì)，延長食品可供食用的期限。4）主要烹調(diào)過程中的交差污染，生熟食品分開存放。5）監(jiān)督做好食品從業(yè)人員的個人衛(wèi)生，定期進(jìn)行體檢，不符合要求的人員不能上崗。6）改變飲食習(xí)慣，不要食用生或半生的內(nèi)類及海產(chǎn)品，動物性食品要煮熟煮透。17.正確答案:3328818.正確答案:A,B,C19.正確答案:A,B20.正確答案:A,B,C,D,E21.正確答案:D22.正確答案:雛鴨23.正確答案:傳播方式微生物氣溶膠24.正確答案:D25.正確答案:B卷II參考答案一.綜合考核題庫1.正確答案:危害性危害程度42.正確答案:①細(xì)菌性腸道傳染病②人獸共患傳染?、鄄《拘约膊、芗纳x病⑤食物中毒3.正確答案:D4.正確答案:A,B,C,D5.正確答案:糞大腸菌群6.正確答案:A7.正確答案:人們使用被致病性和條件致病性微生物污染的化妝品，可對人體的皮膚、毛發(fā)、指甲、眼睛等造成感染或過敏反應(yīng)。例如，化妝品受污染后可產(chǎn)生腐敗酸解產(chǎn)物，后者能直接刺激皮膚發(fā)生炎癥；葡萄球菌和溶血性鏈球菌等可引起毛囊炎、癤、癰、膿腫乃至敗血癥，銅綠假單胞菌感染如不及時治療則也可發(fā)生全身擴(kuò)散，嚴(yán)重感染可危及生命。8.正確答案:B9.正確答案:B10.正確答案:C11.正確答案:B12.正確答案:系采用工程化手段，如生物刺激、誘導(dǎo)微生物降解菌群的產(chǎn)生和擴(kuò)增等，加速環(huán)境生物修復(fù)的進(jìn)程，從而使污染生態(tài)環(huán)境修復(fù)為正常生態(tài)環(huán)境。13.正確答案:D14.正確答案:塵埃飛沫飛沫核15.正確答案:由物體表面集聚生長的細(xì)菌群落和細(xì)胞外基質(zhì)構(gòu)成，植入性醫(yī)用器械表面較多見，生物被膜相關(guān)感染治療較難，易慢性化及反復(fù)發(fā)作。16.正確答案:B17.正確答案:赭曲霉毒素A18.正確答案:B19.正確答案:D20.正確答案:D21.正確答案:A,B,C,D,E22.正確答案:是指化妝品中不得檢出的特定微生物。23.正確答案:B24.正確答案:B25.正確答案:A卷III參考答案一.綜合考核題庫1.正確答案:D2.正確答案:不得