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文檔簡(jiǎn)介

消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺腸腺牙齒的結(jié)構(gòu)與齲齒的模式圖健康牙和蛀牙齲齒的發(fā)生消化系統(tǒng)組成模式圖唾液腺

唾液腺分泌唾液，可濕潤(rùn)口腔，有利于吞咽和說(shuō)話。人唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉。食道肝大腸食物的消化1、消化的概念：在消化道內(nèi)將食物分解成為可以被吸收的成分的過(guò)程。2、消化方式：物理性消化和化學(xué)性消化。3、酶蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪消化過(guò)程

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

食物在消化道內(nèi)被消化后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入人體的循環(huán)系統(tǒng)，這一過(guò)程稱為吸收。小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。核心概念觀察小腸結(jié)構(gòu)目的：說(shuō)明小腸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。器材：放大鏡、培養(yǎng)皿、鑷子、剪刀、鴨小腸等。指導(dǎo)：1、剪開一段鴨小腸，用水洗凈。把小腸放入盛有清水的培養(yǎng)皿中，內(nèi)表面向上。2、由于水的浮力作用，小腸內(nèi)表面絨毛彼此松散、伸展開來(lái)。用放大鏡仔細(xì)觀察皺襞和絨毛。討論：小腸的皺襞、絨毛等結(jié)構(gòu)與小腸的消化和吸收功能的關(guān)系。小腸適于吸收的特點(diǎn)小腸長(zhǎng)，約5-6米小腸內(nèi)表面有皺襞小腸皺襞上有小腸絨毛小腸絨毛小腸絨毛適于吸收的特點(diǎn)小腸絨毛數(shù)目多擴(kuò)大了吸收面積；小腸絨毛壁薄，只有一層細(xì)胞構(gòu)成；小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管。酶概念：活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化能力的一類有機(jī)物，也稱為生物催化劑。

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