花文化作業(yè)2課件

學(xué)班級(jí)：2011級(jí)教育技術(shù)一班姓名：蘇聰聰學(xué)號(hào)：2課程論文題目：櫻花文化課程名稱：花文化評(píng)閱成績(jī)：評(píng)閱意見：成績(jī)?cè)u(píng)定教師簽名：日期：年月日櫻花桜の

目錄

櫻花簡(jiǎn)介櫻花名片

自然屬性

櫻花的應(yīng)用價(jià)值

觀賞價(jià)值

藥用價(jià)值

護(hù)膚作用

櫻花文化

傳統(tǒng)文化

飲食文化

櫻花與國畫

櫻花與文學(xué)

形態(tài)特征

常見花種自然屬性櫻花性喜陽光，喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候，對(duì)土壤的要求不嚴(yán)，以深厚肥沃的砂質(zhì)土壤生長(zhǎng)最好，根系淺，對(duì)煙塵、有害氣體及海潮風(fēng)的抵抗力均較弱。櫻花花朵極其美麗，盛開時(shí)節(jié)，滿樹爛漫，如云似霞，是早春開花的著名觀賞花木。櫻花的形態(tài)特征

落葉喬木。高約1.05～25米。樹皮暗栗褐色.早櫻樹皮白色,光滑而有光澤，具橫紋。小枝無毛。葉卵形至卵狀橢圓形，邊緣具芒半成熟齒，兩面無毛。葉表面深綠色，富有光澤，背面稍淡。托葉披針狀線形，邊緣細(xì)裂呈鋸齒狀，裂端有腺。

花每支有3～5朵，傘房狀或總狀花序，萼片水平開展，花瓣先端有缺刻花白色或淡粉紅色。徑2.5～4cm，花期：早櫻花期1月～年末12月，晚櫻花期3月～年末10月，一般櫻花花期3月～4月。棱果球形，黑色，7月果熟。

日本的櫻花樹大約有100多個(gè)品種，大部分為染井吉野櫻和山櫻這兩個(gè)品種。不同的品種有各自的特征，下表中所列的櫻花是一些具有明顯特征，初學(xué)者也可以辨認(rèn)得出的。常見花種花的顏色大部分品種的櫻花是淺粉色或者純白色，但有一些品種的櫻花是深粉色或者淡黃色的。有一些櫻花在花期顏色也是會(huì)變的，比如從白色變成粉紅色。白色花朵(例如松月櫻)

粉色花朵(例如關(guān)山櫻)淡黃色花朵(例如郁金櫻)櫻花的應(yīng)用價(jià)值

之

觀賞價(jià)值櫻花的欣賞，有著各種不同的情趣。對(duì)不同時(shí)辰的花趣，日語中有著非常優(yōu)美的詞匯表現(xiàn)?！赋瘷选?，東升的旭日輝映出的櫻花之美；「夕櫻」，夕陽烘托下的動(dòng)人花姿；「夜櫻」，幽雅靜寂的特有花韻。為讓夜色中的櫻花盡顯其魅力，人們?cè)跈褬渑渣c(diǎn)起篝火，營造一個(gè)優(yōu)雅的空間，這就是日語中所謂的「花篝」。日本把櫻花定為國花，因?yàn)樗菒矍榕c希望的象征。在日本，相傳在很久以前，日本有位名叫“木花開耶姬”（意為櫻花）的仙女。有一年11月，仙女從沖繩出發(fā)，途經(jīng)九州、關(guān)西、關(guān)東等地，在第二年5月到達(dá)北海道。沿途，她將一種象征愛情與希望的花朵撒遍每一個(gè)角落。為了紀(jì)念這位仙女，當(dāng)?shù)厝藢⑦@種花命名為“櫻花”，日本也因此成為“櫻花之國”。櫻花熱烈、純潔、高尚，嚴(yán)冬過后是它最先把春天的氣息帶給日本人民，日本政府把每年的3月15日～4月15日定為“櫻花節(jié)（祭）”。在這個(gè)賞花季節(jié)，人們帶上親屬，邀上友人，攜酒帶肴在櫻花樹下席地而坐，邊賞櫻、邊暢飲，真是人生一大樂趣。櫻花的樹皮和新鮮嫩葉可藥用。也有的人在日本將櫻花鮮花瓣磨成花蜜制作果醬和調(diào)味品【藥名】：日本櫻花【來源】：為雙子葉植物藥薔薇科植物日本櫻花的樹皮?！竟πА浚盒沃箍取！局髦巍浚河糜诳人?、發(fā)熱。【性味歸經(jīng)】：辛，平。肺經(jīng)?！居梅ㄓ昧俊浚簝?nèi)服：煎湯，3～9克?！緞?dòng)植物資源分布】：云南，但日本廣泛種植?！纠∶浚喝毡緳鸦≒runusyedoensisMatsum.【考證】：始載于《中國高等植物圖鑒》?！局兴幓瘜W(xué)成分】：皮、木材含龍膽酸的5葡萄糖甙和5-鼠李糖葡萄糖甙(Sakurarin)、櫻桃甙、木材含d-兒茶素；莖、葉含槲皮素3-半乳糖甙；嫩葉含香豆素、反式一鄰羥基桂皮酸葡萄糖甙、氰甙；種仁含脂肪油32%，主要含a-桐酸、谷甾醇。護(hù)膚作用

櫻花具有嫩膚，增亮膚色的作用，因此櫻花常被用于護(hù)膚品的原料，櫻花通常需要通過提取精制，瑞士傳奇集團(tuán)曾把櫻花運(yùn)用三高新鮮提取技術(shù)提煉成櫻花粉嫩油，櫻花粉嫩油與乳木果油、荷荷芭油等天然油脂具有良好的親和性，常被混合制成唇膏。櫻花文化

之

傳統(tǒng)文化櫻花在日本已有1000多年的歷史。在奈良時(shí)代(710―794年),說到花,就是指梅花，到了平安時(shí)代(794--1192年)，櫻花成了主角，詠櫻花的歌比詠梅花的歌要多5倍。而且日本很早就有了賞櫻花的活動(dòng)。7世紀(jì),持統(tǒng)天皇特別喜愛櫻花，多次到奈良的吉野山觀賞櫻花。另外,據(jù)說日本歷史上的第一次賞櫻大會(huì)是9世紀(jì)嵯峨天皇主持舉行的。當(dāng)初，賞櫻只是在權(quán)貴間盛行，到江戶時(shí)代(1603―1867年)才普及到平民百姓中，形成傳統(tǒng)的民間風(fēng)俗。櫻卷、櫻金槍魚壽司、燒櫻魚立壽司

櫻卷夾有帶子、海膽及炸櫻蝦，入口香脆；至于燒櫻魚立壽司，刺身經(jīng)過火炙後，油脂味更香，而櫻金槍魚壽司除了拖羅碎、亦加入櫻蝦刺身及三文魚子，另有一番風(fēng)味。

東京櫻魚立薄切

櫻魚立刺身呈粉紅色，肉質(zhì)煙韌，較適合作薄切，蘸點(diǎn)酸汁能將魚的鮮甜味帶出。

蒸鯛立櫻花饅頭

日本糯米先浸櫻花水，所以帶粉紅色，餡料有櫻魚立的魚肉，包上櫻花葉蒸，食時(shí)有淡淡櫻花的香味。

櫻花之國畫欣賞圖一櫻花唐新一作品《櫻花時(shí)節(jié)》工筆花鳥畫與上幅畫作（圖一）相比，這幅畫作中描繪出的櫻花是粉色的，那一樹暈紅