人才培訓(xùn)公司商業(yè)計(jì)劃書(shū)

嘉程實(shí)業(yè)人才培訓(xùn)有限責(zé)任公司商業(yè)投資計(jì)劃書(shū)目

錄I.公司簡(jiǎn)介II.服務(wù)項(xiàng)目及收費(fèi)III.市場(chǎng)分析IV.公司戰(zhàn)略V.市場(chǎng)營(yíng)銷VI.組織管理概要VII.資金需求與用途VIII.財(cái)務(wù)計(jì)劃表IX.風(fēng)險(xiǎn)因素與對(duì)策X.附錄

嘉程實(shí)業(yè)人才培訓(xùn)有限責(zé)任公司商業(yè)投資計(jì)劃書(shū)一．公司簡(jiǎn)介：

擬建的嘉程實(shí)業(yè)人才公司是一個(gè)為廣西各大高校畢業(yè)生進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)，就業(yè)前求職技能培訓(xùn)，以及為大學(xué)生的形象包裝設(shè)計(jì)為一體的多功能綜合人才培養(yǎng)公司，公司是一個(gè)具有豐富科技內(nèi)涵以及具有大量該行業(yè)資深的專家和積極開(kāi)拓與創(chuàng)新精神的有實(shí)力的大學(xué)畢業(yè)生所創(chuàng)建的新型文化綜合公司.公司以"科學(xué),誠(chéng)信,創(chuàng)新,發(fā)展"為宗旨,以"為社會(huì)、學(xué)校、家庭培養(yǎng)具有更高素質(zhì)、更高能力、更有作為的時(shí)代杰出青年"

為使命,以科學(xué)的管理,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ?全方位的開(kāi)拓該行業(yè)的市場(chǎng)。公司選址：科德大廈地處南寧市相思湖新區(qū)及南寧高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)的腹地，雄踞有相思湖“民族大道”之稱的科德路和科園大道（南離大學(xué)路僅500米，北距快速環(huán)道200米）黃金交匯處，大廈形狀呈“L”形布局，地面部分21層（其中裙房4層，5～21層為主樓）；地下為一層停車，總建筑面積為41799㎡，建成后將為該區(qū)域地標(biāo)性建筑。星級(jí)商務(wù)配套有：視聽(tīng)書(shū)吧、400多平方米星級(jí)酒店式商務(wù)大堂、多媒體演示中心、會(huì)議室、大型生態(tài)型停車場(chǎng)、國(guó)際化智能設(shè)施等商務(wù)一應(yīng)俱全。

【科德大廈】項(xiàng)目以精品純寫(xiě)字樓為項(xiàng)目定位，服務(wù)于正在創(chuàng)業(yè)發(fā)展中的成長(zhǎng)型企業(yè)為己任。周邊云集3000多家科技型企業(yè)、21所科研院所和26所大中專學(xué)校，市行政審批大廳、歸國(guó)留學(xué)園、創(chuàng)業(yè)者中心、生物技術(shù)孵化園、軟件園等環(huán)聚四二．服務(wù)項(xiàng)目及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

1.心理咨詢服務(wù)：

服務(wù)內(nèi)容：

★人格障礙、神經(jīng)癥咨詢矯治

★心理危機(jī)干預(yù)

★人生發(fā)展咨詢

★學(xué)生心理健康輔導(dǎo)

★家庭教育咨詢指導(dǎo)

★職業(yè)咨詢

★法律心理咨詢

合作伙伴：廣西醫(yī)科大學(xué)心理咨詢中心收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：100元

2.推薦材料設(shè)計(jì)（主推服務(wù)一）：根據(jù)您的要求為您量身制作一份完善的動(dòng)態(tài)簡(jiǎn)歷！3.個(gè)人形象設(shè)計(jì)：

服務(wù)內(nèi)容：根據(jù)您的五官、身材、性格等特征，找到與您的形體、氣質(zhì)最具有共性的、最適合您的裝扮風(fēng)格，從而幫您樹(shù)立鮮明的個(gè)人形象與和諧的著裝品味。

給出您個(gè)人的最佳！

項(xiàng)目：★

服裝款式

★

服裝質(zhì)地

★

服裝圖案

★

鞋帽款式

★

飾品的風(fēng)格與質(zhì)地

★

絲巾系法

★

臉型與發(fā)型分析

合作伙伴：廣西南寧娟子形象設(shè)計(jì)工作室

公司網(wǎng)址：://.99114.com/corp_info.asp?corpno=43529&dispflag=intro

服務(wù)收費(fèi)：100元

4．求職就業(yè)技巧培訓(xùn)：為高校畢業(yè)生提供各種技能、就業(yè)培訓(xùn)服務(wù)。

服務(wù)內(nèi)容：

★求職技巧培訓(xùn)

★面試指南

★面試試題練習(xí)

合作伙伴：廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院招生就業(yè)辦公室

服務(wù)收費(fèi)：80元

5．商務(wù)禮儀培訓(xùn)

服務(wù)內(nèi)容：課程將從商務(wù)禮儀的不同角度、不同層面、不同內(nèi)容進(jìn)行綜合闡述和訓(xùn)練。在培訓(xùn)過(guò)程中突出聽(tīng)、看、做、練等親身體驗(yàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，充分激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣，使之能夠輕松自如的運(yùn)用到日常生活和工作中。幫助學(xué)員加深理解現(xiàn)代禮儀文明、掌握人際交往中的基本禮儀、塑造良好的職業(yè)形象、學(xué)習(xí)現(xiàn)代禮儀、國(guó)際商務(wù)禮儀的知識(shí)及實(shí)務(wù)，掌握運(yùn)用商務(wù)禮儀開(kāi)展多方交流與合作，塑造良好的個(gè)人及企業(yè)形象。

課程綱領(lǐng)：

★序言：禮儀的內(nèi)容、種類和意義

A.禮儀與企業(yè)形象

B.

禮儀與人際關(guān)系

★儀表禮儀

A.商務(wù)活動(dòng)的儀表要求

B.著裝

C.化妝與首飾

★儀態(tài)禮儀

A.坐姿、站姿

B.手勢(shì)

C.微笑

★禮儀空間

★拜訪禮儀、接待禮儀

A.招呼

B.致意

C.介紹

D.握手

E.名片

F.預(yù)約

★禮儀

A.接的標(biāo)準(zhǔn)禮儀

B.應(yīng)答咨詢

C.應(yīng)答投訴

D.幫別人接聽(tīng)

★辦公室行為禮儀

A.同事之間的合作

B.拒絕同事的禮儀

★商務(wù)餐飲禮儀

★跨文化商務(wù)禮儀

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：100元

6．創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)：（主推服務(wù)二）

培訓(xùn)內(nèi)容：★項(xiàng)目確認(rèn)：

行業(yè)走勢(shì)分析、產(chǎn)品生命力分析、項(xiàng)目技術(shù)含量分析等環(huán)節(jié)中如何避免不犯錯(cuò)誤、市場(chǎng)調(diào)研與分析；

★從普通人走向職業(yè)經(jīng)理人：

心態(tài)轉(zhuǎn)換、行為轉(zhuǎn)換，培養(yǎng)思考力、決策力、執(zhí)行力，培養(yǎng)你的領(lǐng)導(dǎo)力；

★正確理財(cái)：

建立應(yīng)有的規(guī)范的財(cái)務(wù)體系、學(xué)會(huì)納稅籌劃、企業(yè)的資金≠老板個(gè)人的資金、學(xué)會(huì)貸款做生意；

★學(xué)會(huì)用人：

什么是HR？必須避免“共振現(xiàn)象”、必須避免把錯(cuò)誤的人放在錯(cuò)誤的位置上、要正確使用“家里人”；

★學(xué)會(huì)書(shū)面表達(dá)，掌握應(yīng)有的溝通技巧，三流的企業(yè)靠人才、二流的企業(yè)靠機(jī)制、一流的企業(yè)靠文化

★創(chuàng)業(yè)者的素質(zhì)：

創(chuàng)業(yè)者要達(dá)到的心理素質(zhì)訓(xùn)練，談判，溝通，說(shuō)服的技巧、創(chuàng)業(yè)的四個(gè)關(guān)鍵結(jié)點(diǎn)提前知道（規(guī)模、時(shí)間、團(tuán)隊(duì)、項(xiàng)目）、快速整合資源能力（目標(biāo)、策略、資源三位一體）。

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：100元

7．企業(yè)招聘信息提供服務(wù)：

服務(wù)內(nèi)容：為廣大畢業(yè)大學(xué)生提供大量的對(duì)其有用的企業(yè)招聘信息。

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：（免費(fèi)）

8.

推薦畢業(yè)生就業(yè)服務(wù)：

服務(wù)內(nèi)容：為參加本公司培訓(xùn)的所有大學(xué)生推薦適合其自身的企事業(yè)單位或公司。

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：（免費(fèi)）嘉程實(shí)業(yè)人才培訓(xùn)有限責(zé)任公司商業(yè)投資計(jì)劃書(shū)

2三、服務(wù)項(xiàng)目及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

1.心理咨詢服務(wù)：

服務(wù)內(nèi)容：★人格障礙、神經(jīng)癥咨詢矯治

★心理危機(jī)干預(yù)

★人生發(fā)展咨詢

★學(xué)生心理健康輔導(dǎo)

★家庭教育咨詢指導(dǎo)

★職業(yè)咨詢

★法律心理咨詢

合作伙伴：廣西醫(yī)科大學(xué)心理咨詢中心

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：100元

2.推薦材料設(shè)計(jì)（主推服務(wù)一）：根據(jù)您的要求為您量身制作一份完善的動(dòng)態(tài)簡(jiǎn)歷！

服務(wù)內(nèi)容：靜態(tài)（圖文）簡(jiǎn)歷+動(dòng)態(tài)（聲像）簡(jiǎn)歷

=

一份完整完善的簡(jiǎn)歷

3.個(gè)人形象設(shè)計(jì)：

服務(wù)內(nèi)容：根據(jù)您的五官、身材、性格等特征，找到與您的形體、氣質(zhì)最具有共性的、最適合您的裝扮風(fēng)格，從而幫您樹(shù)立鮮明的個(gè)人形象與和諧的著裝品味。

給出您個(gè)人的最佳！

項(xiàng)目：★

服裝款式

★

服裝質(zhì)地

★

服裝圖案

★

鞋帽款式

★

飾品的風(fēng)格與質(zhì)地

★

絲巾系法

★

臉型與發(fā)型分析

合作伙伴：廣西南寧娟子形象設(shè)計(jì)工作室服務(wù)收費(fèi)：100元

4．求職就業(yè)技巧培訓(xùn)：為高校畢業(yè)生提供各種技能、就業(yè)培訓(xùn)服務(wù)。

服務(wù)內(nèi)容：★求職技巧培訓(xùn)

★面試指南

★面試試題練習(xí)

合作伙伴：廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院招生就業(yè)辦公室服務(wù)收費(fèi)：80元

5．商務(wù)禮儀培訓(xùn)

服務(wù)內(nèi)容：課程將從商務(wù)禮儀的不同角度、不同層面、不同內(nèi)容進(jìn)行綜合闡述和訓(xùn)練。在培訓(xùn)過(guò)程中突出聽(tīng)、看、做、練等親身體驗(yàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，充分激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣，使之能夠輕松自如的運(yùn)用到日常生活和工作中。幫助學(xué)員加深理解現(xiàn)代禮儀文明、掌握人際交往中的基本禮儀、塑造良好的職業(yè)形象、學(xué)習(xí)現(xiàn)代禮儀、國(guó)際商務(wù)禮儀的知識(shí)及實(shí)務(wù)，掌握運(yùn)用商務(wù)禮儀開(kāi)展多方交流與合作，塑造良好的個(gè)人及企業(yè)形象。

課程綱領(lǐng)：

★序言：禮儀的內(nèi)容、種類和意義

A.禮儀與企業(yè)形象

B.

禮儀與人際關(guān)系

★儀表禮儀

A.商務(wù)活動(dòng)的儀表要求

B.著裝

C.化妝與首飾

★儀態(tài)禮儀

A.坐姿、站姿

B.手勢(shì)

C.微笑

★禮儀空間

★拜訪禮儀、接待禮儀

A.招呼

B.致意

C.介紹

D.握手

E.名片

F.預(yù)約

★禮儀

A.接的標(biāo)準(zhǔn)禮儀

B.應(yīng)答咨詢

C.應(yīng)答投訴

D.幫別人接聽(tīng)

★辦公室行為禮儀

A.同事之間的合作

B.拒絕同事的禮儀

★商務(wù)餐飲禮儀

★跨文化商務(wù)禮儀

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：100元

6．創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)：（主推服務(wù)二）

培訓(xùn)內(nèi)容：★項(xiàng)目確認(rèn)：

行業(yè)走勢(shì)分析、產(chǎn)品生命力分析、項(xiàng)目技術(shù)含量分析等環(huán)節(jié)中如何避免不犯錯(cuò)誤、市場(chǎng)調(diào)研與分析；

★從普通人走向職業(yè)經(jīng)理人：

心態(tài)轉(zhuǎn)換、行為轉(zhuǎn)換，培養(yǎng)思考力、決策力、執(zhí)行力，培養(yǎng)你的領(lǐng)導(dǎo)力；

★正確理財(cái)：

建立應(yīng)有的規(guī)范的財(cái)務(wù)體系、學(xué)會(huì)納稅籌劃、企業(yè)的資金≠老板個(gè)人的資金、學(xué)會(huì)貸款做生意；

★學(xué)會(huì)用人：

什么是HR？必須避免“共振現(xiàn)象”、必須避免把錯(cuò)誤的人放在錯(cuò)誤的位置上、要正確使用“家里人”；

★學(xué)會(huì)書(shū)面表達(dá)，掌握應(yīng)有的溝通技巧，三流的企業(yè)靠人才、二流的企業(yè)靠機(jī)制、一流的企業(yè)靠文化

★創(chuàng)業(yè)者的素質(zhì)：

創(chuàng)業(yè)者要達(dá)到的心理素質(zhì)訓(xùn)練，談判，溝通，說(shuō)服的技巧、創(chuàng)業(yè)的四個(gè)關(guān)鍵結(jié)點(diǎn)提前知道（規(guī)模、時(shí)間、團(tuán)隊(duì)、項(xiàng)目）、快速整合資源能力（目標(biāo)、策略、資源三位一體）。

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：100元

7．企業(yè)招聘信息提供服務(wù)：

服務(wù)內(nèi)容：為廣大畢業(yè)大學(xué)生提供大量的對(duì)其有用的企業(yè)招聘信息。

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：（免費(fèi)）

8.

推薦畢業(yè)生就業(yè)服務(wù)：

服務(wù)內(nèi)容：為參加本公司培訓(xùn)的所有大學(xué)生推薦適合其自身的企事業(yè)單位或公司。

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：（免費(fèi)）嘉程實(shí)業(yè)人才培訓(xùn)有限責(zé)任公司商業(yè)投資計(jì)劃書(shū)

3四．市場(chǎng)分析：

大學(xué)生就業(yè)市場(chǎng)在中國(guó)是一個(gè)亟待解決問(wèn)題,就業(yè)壓力的不斷加大以及大學(xué)生自我增值的強(qiáng)烈欲望，使得大學(xué)生對(duì)自我就業(yè)狀況和自我能力及形象日益關(guān)注。解決就業(yè)壓力，提高就業(yè)率和進(jìn)行自我增值,已經(jīng)成為學(xué)校、企業(yè)和大學(xué)生關(guān)心的焦點(diǎn)問(wèn)題之一.對(duì)于即將離開(kāi)象牙塔的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，就業(yè)，無(wú)疑是人生中的又一個(gè)重要起點(diǎn)。長(zhǎng)期以來(lái),大學(xué)生在畢業(yè)后找工作時(shí)常常會(huì)碰壁，原因有很多，比如就業(yè)技巧沒(méi)有很好掌握，個(gè)人形象沒(méi)有得到認(rèn)可，個(gè)人禮儀知識(shí)欠缺，自身的推薦材料千篇一律，沒(méi)有量身定做等，這一系列問(wèn)題嚴(yán)重影響了大學(xué)生的就業(yè)，給社會(huì)造成“資源”的積壓與浪費(fèi)。在廣西區(qū)里，雖然有很多家咨詢、培訓(xùn)中介公司，但是這些公司的服務(wù)內(nèi)容過(guò)于繁多，這就造成了服務(wù)對(duì)象不專一的問(wèn)題，使前來(lái)培訓(xùn)的大學(xué)生的培訓(xùn)質(zhì)量大打折扣，這樣就造成了極大資源浪費(fèi)。因此，本公司的服務(wù)對(duì)象主要是以歷屆和應(yīng)屆畢業(yè)的大學(xué)生，使其突破目前就業(yè)困境。建立科學(xué)的職業(yè)指導(dǎo)工作體系。

2021年廣西共有普通高校56所，其中，普通本科高校15所，比上年增加1所，高等職業(yè)學(xué)校23所，比上年增加5所，高等?？茖W(xué)校11所，成人高校7所。各類高等教育在校學(xué)生規(guī)模為44.14萬(wàn)人，增加918人，增幅0.21％。其中研究生為7827人，增加2052人，增幅35.54％，其中博士研究生227人，增加68人，增幅42.77％，碩士研究生7600人，增加1985人，增幅35.35％。普通高等教育本科、?？?8.1萬(wàn)人，增加5.37萬(wàn)人，增幅23.63％。成人本科、?？?5.3萬(wàn)人（未包括新錄取的6.83萬(wàn)新生）。2021年全區(qū)全口徑高等教育毛入學(xué)率接近15％。

２005年，廣西區(qū)普通高校畢業(yè)生總數(shù)超過(guò)７萬(wàn)人，比2021年凈增１６５１０人，增幅達(dá)３０％，是廣西高校畢業(yè)生數(shù)量增幅最大的一年。市場(chǎng)前景非常廣闊。

五．公司戰(zhàn)略：

1.公司概述：

擬建的嘉程實(shí)業(yè)人才公司是一個(gè)為廣西各大高校畢業(yè)生進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)，就業(yè)前求職技能培訓(xùn)，以及為大學(xué)生的形象包裝設(shè)計(jì)為一體的多功能綜合人才培養(yǎng)公司，公司是一個(gè)具有豐富科技內(nèi)涵以及具有大量該行業(yè)資深的專家和積極開(kāi)拓與創(chuàng)新精神的有實(shí)力的大學(xué)畢業(yè)生所創(chuàng)建的新型文化綜合公司.公司以"科學(xué),誠(chéng)信,創(chuàng)新,發(fā)展，開(kāi)創(chuàng)美好未來(lái)"為宗旨,以"為社會(huì)、學(xué)校、家庭培養(yǎng)具有更高素質(zhì)、更高能力、更有作為的時(shí)代杰出青年"

為使命,以科學(xué)的管理,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ?全方位的開(kāi)拓該行業(yè)的市場(chǎng)。

2.

總體戰(zhàn)略：

公司在3—5年內(nèi)成為廣西大學(xué)生畢業(yè)服務(wù)領(lǐng)域的市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者。

（1）

公司使命：

“為社會(huì)、學(xué)校、家庭培養(yǎng)具有更高素質(zhì)、更高能力、更有作為的時(shí)代杰出青年”

（2）公司宗旨：

“科學(xué),誠(chéng)信,創(chuàng)新,發(fā)展，開(kāi)創(chuàng)美好未來(lái)”

3.

發(fā)展戰(zhàn)略：

（1）初期（1—2年）

主要服務(wù)是大學(xué)生畢業(yè)服務(wù)，市場(chǎng)策略是代替社會(huì)上零散的學(xué)生服務(wù)公司，搶占學(xué)生服務(wù)的市場(chǎng)份額；建立自己的品牌，積累無(wú)形資產(chǎn)，收回初期投資，擴(kuò)大服務(wù)規(guī)模，開(kāi)始研發(fā)自己的特色服務(wù)項(xiàng)目。

第一．二年：

服務(wù)項(xiàng)目導(dǎo)入南寧市場(chǎng)，提高服務(wù)項(xiàng)目知曉度，樹(shù)立品牌形象；

逐步在個(gè)大高校建立健全的服務(wù)銷售網(wǎng)絡(luò)；

打開(kāi)初步占領(lǐng)大學(xué)生畢業(yè)服務(wù)市場(chǎng)；

累計(jì)服務(wù)大學(xué)生總?cè)藬?shù)達(dá)到8000人，服務(wù)銷售額收入約400萬(wàn)元，利潤(rùn)約達(dá)168.3688萬(wàn)

市場(chǎng)占有率為1.6%—2%

（2）中期（3-4年）

進(jìn)一步完善和健全服務(wù)銷售網(wǎng)絡(luò)；

開(kāi)發(fā)更具特色的服務(wù)項(xiàng)目，實(shí)行多元化服務(wù)策略；

市場(chǎng)占有率達(dá)到16%—20%；

鞏固原來(lái)的市場(chǎng)份額。

（3）中長(zhǎng)期（5-6年）

利用公司越來(lái)越成熟的管理技術(shù)和強(qiáng)大實(shí)力，向周遍城市擴(kuò)展業(yè)務(wù)范圍，在柳州和桂林兩地開(kāi)設(shè)分公司，迅速擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，成為廣西省最強(qiáng)的大學(xué)生畢業(yè)服務(wù)公司。

（4）長(zhǎng)期（6-15年）

鞏固公司在廣西省內(nèi)大學(xué)生服務(wù)行業(yè)的霸主地位，并向周邊省份擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，并且設(shè)立各地分支機(jī)構(gòu)，慢慢的占領(lǐng)其他省份的市場(chǎng)，最終達(dá)到在全國(guó)各大主要城市都有開(kāi)設(shè)公司，搶占全國(guó)大學(xué)生服務(wù)市場(chǎng)份額的20%—30%。嘉程實(shí)業(yè)人才培訓(xùn)有限責(zé)任公司商業(yè)投資計(jì)劃書(shū)

4六．組織管理概要：

1．公司性質(zhì)是有限責(zé)任公司，組織結(jié)構(gòu)采取矩陣制。

圖1.

公司組織結(jié)構(gòu)圖

嘉程實(shí)業(yè)為大學(xué)生創(chuàng)造有利的就業(yè)環(huán)境，各部門(mén)的的業(yè)務(wù)在于利用網(wǎng)絡(luò)中心資源來(lái)整合各個(gè)部門(mén)的便利運(yùn)作?；诰W(wǎng)絡(luò)的普及，公司針對(duì)大學(xué)生并結(jié)合公司的自身定位，在開(kāi)發(fā)出一系列的綜合服務(wù)。目前公司下設(shè)七個(gè)部門(mén)（網(wǎng)站中心，就業(yè)實(shí)訓(xùn)部，形象包裝部，心理咨詢部，公關(guān)客服部，策劃執(zhí)行部，財(cái)務(wù)部）

一，就業(yè)實(shí)訓(xùn)部

有計(jì)劃的組織大學(xué)生參加一定的資格培訓(xùn)，指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)分析，認(rèn)識(shí)自己職業(yè)素質(zhì)（身體，生理素質(zhì)，心理素質(zhì)，思想，文化）設(shè)定發(fā)展規(guī)劃。訓(xùn)練學(xué)生與人交往的能力，學(xué)習(xí)相關(guān)的技能，參加社會(huì)實(shí)踐。通過(guò)實(shí)施計(jì)劃，確立目標(biāo)獲得職業(yè)判斷與選擇能力，獲取提取信息的能力，使其具整合資源的能力。此項(xiàng)培訓(xùn)旨在努力培養(yǎng)學(xué)生與職業(yè)匹配的興趣和能力。

二，形象設(shè)計(jì)部

提供就業(yè)求職的禮儀，技巧。根據(jù)大學(xué)生個(gè)人獨(dú)特個(gè)性與風(fēng)采，氣質(zhì)類型與職位進(jìn)行搭配。保持自身的自然本色，恰好展示自己獨(dú)特的氣質(zhì)，以最佳的形象與狀態(tài)獲得用人單位的青睞。

三，心理咨詢部

幫助消除就業(yè)前的恐懼，焦慮心理，排除就業(yè)壓力舒緩求職受挫情緒。用科學(xué)的測(cè)評(píng)軟件與工具為其提供職業(yè)能力，職業(yè)性格等素質(zhì)測(cè)評(píng)服務(wù)，對(duì)結(jié)果加以科學(xué)解析，幫其正確認(rèn)識(shí)自己，科學(xué)定位，避免盲目求職。

四，公關(guān)客服部

按社會(huì)需要設(shè)置相關(guān)的培訓(xùn)項(xiàng)目，促進(jìn)高校內(nèi)部與企業(yè)見(jiàn)的交流合作。為用人單位提供畢業(yè)生資源信息，也為畢業(yè)生提供就業(yè)政策的信息。及時(shí)收集大學(xué)生的就業(yè)信息。

五，策劃執(zhí)行部

針對(duì)個(gè)大學(xué)生的就業(yè)需求，設(shè)計(jì)科學(xué)的方案。整和心理咨詢，形象包裝，就業(yè)實(shí)訓(xùn)，的設(shè)計(jì)方案，實(shí)施一條龍服務(wù)規(guī)劃。全程化大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)。

六，網(wǎng)站中心

網(wǎng)上在線交流，招聘，在線簡(jiǎn)歷，公司動(dòng)態(tài)等一系列業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上業(yè)務(wù)辦公。

七，財(cái)務(wù)部

第一是執(zhí)行和制定公司的會(huì)計(jì)核算和報(bào)表，這是會(huì)計(jì)的信息系統(tǒng)部分，主要是依據(jù)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則對(duì)外提供企業(yè)經(jīng)營(yíng)報(bào)告。

第二是對(duì)公司進(jìn)行財(cái)務(wù)管理和控制，實(shí)際上是管理會(huì)計(jì)的內(nèi)容，主要是對(duì)內(nèi)部管理者提供報(bào)告和分析，以輔助決策，使企業(yè)形成和保持健康的管理狀態(tài)。

第三是對(duì)公司財(cái)務(wù)進(jìn)行運(yùn)作，主要是籌資和投資決策，以及資本運(yùn)營(yíng)。

2.公司人力資源：

董事長(zhǎng)：羅應(yīng)機(jī)老師——碩士學(xué)位，為人正直，待人誠(chéng)信，目光遠(yuǎn)大，抱負(fù)遠(yuǎn)大，能吃苦耐勞，有豐富的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，豐富的社會(huì)閱歷，創(chuàng)新觀念強(qiáng)，具有良好的人際關(guān)系網(wǎng)。

總經(jīng)理：楊嘉玲——大專學(xué)歷，電子商務(wù)專業(yè)，為人正直，待人誠(chéng)信，心思細(xì)膩，處事冷靜，能吃苦耐勞，專業(yè)知識(shí)豐富，商務(wù)英語(yǔ)溝通能力強(qiáng)，致力于以后為公司開(kāi)拓海外市場(chǎng)。

副總經(jīng)理：李哲丞——大專學(xué)歷，電子商務(wù)專業(yè)，為人正直，待人誠(chéng)信，具有較強(qiáng)的商務(wù)策劃能力，系統(tǒng)的接受過(guò)一系列的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程，能吃苦耐勞，有遠(yuǎn)大抱負(fù)，溝通能力較強(qiáng)，對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷有一定的了解和研究，自信心強(qiáng)，富有激情。

各部門(mén)主管：廣西各大高校優(yōu)秀的畢業(yè)生，為人正直，待人誠(chéng)信，能吃苦耐勞，富有創(chuàng)業(yè)激情，對(duì)公司要有絕對(duì)的忠誠(chéng)度，思維敏捷，專業(yè)知識(shí)扎實(shí)，工作積極肯干。

各部門(mén)員工：廣西各大高校優(yōu)秀畢業(yè)生，為人正直，待人誠(chéng)信，能吃苦耐勞，富有創(chuàng)業(yè)激情，對(duì)公司要有絕對(duì)的忠誠(chéng)度，工作塌實(shí)肯干。

七．資金籌措及用途

1.

投資企業(yè)之一：新澳咨詢

新澳咨詢（Sino-overseas）成立于一九九六年，是維伯教育集團(tuán)的重要組成部分，也是留學(xué)服務(wù)聯(lián)盟的發(fā)起機(jī)構(gòu)和主要資源提供者；同時(shí)新澳咨詢是廣西首家取得國(guó)家資格認(rèn)定的專業(yè)出國(guó)留學(xué)服務(wù)機(jī)構(gòu)（教外綜資認(rèn)字2021〔138〕號(hào)）。目前新澳咨詢公司已相繼在國(guó)內(nèi)部分重點(diǎn)城市和海外建立了留學(xué)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，是國(guó)內(nèi)知名的留學(xué)服務(wù)機(jī)構(gòu)。

南寧維伯教育中心/新澳咨詢（南寧）

維伯教育：

特別是中國(guó)加入WTO后，國(guó)外的教育機(jī)構(gòu)強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入，中國(guó)的教育機(jī)構(gòu)面臨的不僅僅是世界的競(jìng)爭(zhēng)還有國(guó)際教育與文化的融合；同樣，國(guó)外的教育機(jī)構(gòu)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)也會(huì)面臨諸多問(wèn)題。故，投資教育產(chǎn)業(yè)需要專業(yè)化的運(yùn)作，教育產(chǎn)業(yè)需要專業(yè)化的咨詢與管理服務(wù)。維伯教育管理體系除為環(huán)球留學(xué)服務(wù)聯(lián)盟體系和維伯教育與培訓(xùn)體系提供資源與管理提供支持外，該體系還經(jīng)營(yíng)以下業(yè)務(wù)：

教育投資與管理服務(wù)

·直接投資或合作運(yùn)營(yíng)合適的教育項(xiàng)目

·推薦合適的教育投資項(xiàng)目

·教育投資項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

·投資項(xiàng)目的立項(xiàng)報(bào)批、申請(qǐng)注冊(cè)

·投資項(xiàng)目資源整合(投資我們的可能性)

·項(xiàng)目人員培訓(xùn)

·項(xiàng)目管理顧問(wèn)服務(wù)

教育營(yíng)銷策劃

·市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

·全套項(xiàng)目策劃方案及資料

·營(yíng)銷體系文件的建立

·教育營(yíng)銷隊(duì)伍的建設(shè)與培訓(xùn)

·全套教育營(yíng)銷管理軟件與操作培訓(xùn)

合作方向：

教育項(xiàng)目投資和融資合作

品牌教育項(xiàng)目管理合作

我公司與新澳咨詢達(dá)成投資合作伙伴，維伯教育集團(tuán)下設(shè)的新澳咨詢對(duì)我公司進(jìn)行投資，投資資金150萬(wàn)，以及相映的信息支持，而我公司為新澳咨詢提供大量的廣西各大高校有意向出國(guó)留學(xué)深造的大學(xué)生，以及在我公司網(wǎng)站上建立該公司的二級(jí)主頁(yè)，并對(duì)該公司擴(kuò)大新澳咨詢的市場(chǎng)，達(dá)成雙贏模式！

投資之二：創(chuàng)業(yè)成員向銀行貸款20萬(wàn)，在向朋友借10萬(wàn)，共計(jì)3

0萬(wàn)

投資之三：羅應(yīng)機(jī)老師個(gè)人投資20萬(wàn)

融資資金共計(jì)：200萬(wàn)

資金用途：

嘉程實(shí)業(yè)人才培訓(xùn)有限責(zé)任公司商業(yè)投資計(jì)劃書(shū)

5八．計(jì)劃表

大于行業(yè)基準(zhǔn)利率：20%

所以該服務(wù)投資項(xiàng)目可以接受。

投資回收期（PT）：第3年開(kāi)始出現(xiàn)正值的年份書(shū)－1+（凈現(xiàn)金流量絕對(duì)值/當(dāng)年凈現(xiàn)金流量）=3—1+|-105.885/138.23|≈2.766年

PT<基準(zhǔn)回收期（PC），即5年。故該投資方案可以接受。

九．風(fēng)險(xiǎn)因素與對(duì)策

存在風(fēng)險(xiǎn)：1、仍有部分的大學(xué)生對(duì)于自身的綜合素質(zhì)以及在就業(yè)方面求職技能不夠重視，這會(huì)令我們損失一部分客戶。2、大學(xué)生對(duì)我們收費(fèi)存在著價(jià)格上的誤解。有人認(rèn)為自己本身在學(xué)校里讀了3、4年書(shū)，為什么還要花上那么一筆不小的開(kāi)支來(lái)自我增值。其實(shí)不然，去市場(chǎng)調(diào)查一番便知，有相當(dāng)大部分的大學(xué)生對(duì)自身在禮儀、求職、社會(huì)綜合素質(zhì)上的知識(shí)匱乏令人感到吃驚，大部分的大學(xué)生在很大程度上忽視了這些因素，在求職的道路上處處碰壁，利弊一目了然。3、南寧已有許多為大學(xué)生服務(wù)的公司，雖然這些公司服務(wù)項(xiàng)目多而雜，在某些程度上不夠?qū)Ｒ?，但是在一定程度上?huì)帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)。

對(duì)策：1、在各大高校進(jìn)行宣傳單方面宣傳，同時(shí)在報(bào)紙上打廣告。對(duì)于有疑問(wèn)的大學(xué)生可來(lái)電或當(dāng)面咨詢，我們將詳細(xì)解答并導(dǎo)購(gòu)。展示服務(wù)項(xiàng)目及項(xiàng)目收費(fèi)讓客戶與一般其他公司的服務(wù)項(xiàng)目及收費(fèi)進(jìn)行比對(duì)。2、將忽略自己綜合素質(zhì)和就業(yè)求職技能的弊端，利害等方面向客戶們說(shuō)明清楚，使他們真正了解并深入認(rèn)識(shí)，樹(shù)立自我增值的新觀念。3、推出一系列優(yōu)惠政策。如接受我們?nèi)膛嘤?xùn)只收550元，并且公司承諾：如果在本公司接受全程培訓(xùn)的，在接受培訓(xùn)后的1個(gè)半月內(nèi)找到工作（實(shí)習(xí)也算），公司反還培訓(xùn)金額的10%，即55元。

十．附錄（一）大學(xué)生求職就業(yè)調(diào)查問(wèn)卷結(jié)果（以調(diào)查）

（本次調(diào)查共派調(diào)查問(wèn)卷100份，調(diào)查對(duì)象為本校5大系）

1.您的學(xué)歷（1）本科

（2）大專100%

2.您的專業(yè)：______________________

3.您就業(yè)前的狀況：（1）繼續(xù)求學(xué)深造

48%

（2）參加臨時(shí)工作同時(shí)，尋找正式工作48%

（3）自主創(chuàng)業(yè)

4%

4．您是否感覺(jué)到自身綜合素質(zhì)需要進(jìn)一步提高嗎？

（1）是

99%

（2）不是

（3）不確定

1%

5．您對(duì)即將到來(lái)的就業(yè)之路感到迷茫嗎？（

）

（1）是

66%（2）不是

18%

（3）不確定

16%

6．您覺(jué)得您在就業(yè)之前是否愿意接受一系列的咨詢培訓(xùn)？（

）（注：一系列培訓(xùn)包括求職技巧培訓(xùn)、商務(wù)禮儀培訓(xùn)、自薦材料設(shè)計(jì)、就業(yè)技能培訓(xùn)、心理咨詢、就業(yè)實(shí)習(xí)）

（1）愿意

77%（2）不愿意

8%

（3）不確定

15%

7．您覺(jué)得當(dāng)您接受這一系列的培訓(xùn)后，您覺(jué)得哪項(xiàng)收費(fèi)你能接受？（

）

（1）400-500元

81%

（2）500-600元

7%（3）600以上

8%

其他

4%

8．您覺(jué)得在求職時(shí)自身的形象是重要的嗎？（

）

（1）是

97%（2）不是

2%（3）不確定

1%

9．您是否愿意找專業(yè)的形象設(shè)計(jì)公司為你包裝設(shè)計(jì)嗎？（

）

（1）愿意

34%

（2）不愿意

40%

（3）不確定

26%

10．在求職就業(yè)前，您還希望得到哪些幫助？

（

）（可多選）

（1）更多企業(yè)招聘信息

76%

（2）更多的求職就業(yè)心理咨詢

39%

（3）更多的技能培訓(xùn)

83%（4）考取更多的職業(yè)資格證書(shū)

71%

11．您對(duì)就業(yè)的相關(guān)政策與程序了解程度如何？

（

）

A、非常清楚

2%

B、清楚

4%

C、有點(diǎn)模糊

70%

D、不清楚

24%

12.

您是通過(guò)什么渠道了解有關(guān)招聘信息的？

（

）（可多選）

A、學(xué)校宣傳欄

88%

B、報(bào)紙、電視

63%

C、網(wǎng)絡(luò)

66%

D、親戚、朋友、師長(zhǎng)

64%

E、其它

34%

13.

你最愿意是去哪類性質(zhì)的單位？（

）

A、機(jī)關(guān)、事業(yè)單位

36%

B、國(guó)有企業(yè)31%

C、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)

1%

D、三資企業(yè)

26%

E、私營(yíng)企業(yè)

35%

14.

你對(duì)自己的專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)感覺(jué)如何？

（

）

A、滿意

2%

B、還可以

43%

C、不太滿意

51%

D、極不滿意

4%

15.

你覺(jué)得自己在學(xué)校里培養(yǎng)的能力能適應(yīng)未來(lái)的工作么？

（

）

A、足夠應(yīng)付

4%

B、勉強(qiáng)撐持63%

C、不能適應(yīng)

33%

16．你是否愿意參加畢業(yè)生就業(yè)公司針對(duì)就業(yè)需求組織的相關(guān)培訓(xùn)？（

）

A、愿意

60%

B、不愿意

16%

C、不確定

24%

17.

你是否接受過(guò)學(xué)校及有關(guān)部門(mén)組織的就業(yè)指導(dǎo)？（

）

A、有

22%

B、沒(méi)有

78%

18.如果你接受過(guò)就業(yè)指導(dǎo)，你認(rèn)為對(duì)你的就業(yè)有無(wú)幫助？（

）

A、有一點(diǎn)

79%

B、沒(méi)有幫助

5%

C、幫助很大

16%

19.

您對(duì)自己的就業(yè)前景看法如何：（

）

A、很樂(lè)觀

17%

B、一般

70%

C、比較悲觀

13%

（二）嘉程實(shí)業(yè)人才有限責(zé)任公司管理人員守則

一、責(zé)任感：

這是管理人員必不可少的品德，管理人員有權(quán)力，同時(shí)也負(fù)有責(zé)任。這兩者是同一體的關(guān)系。

二、使命感：

給予的任務(wù)無(wú)論有什么困難，都應(yīng)有一定要完成的堅(jiān)強(qiáng)信念，缺乏這個(gè)"使命感"，作為管理人員來(lái)說(shuō)是不稱職的。

三、觀念感：

時(shí)代的變遷，人們的思想觀念發(fā)生了

的飛躍，用何種方式指導(dǎo)、激勵(lì)、發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性，非得徹底更新觀念才行。

四、進(jìn)取性：

管理人員的工作是隨著時(shí)代而變化的，為了適應(yīng)新的情況，應(yīng)不斷學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技術(shù)，這種進(jìn)取心越強(qiáng)，對(duì)現(xiàn)狀越不滿足就能更快的提高自己。

五、信賴性：

搞好同事之間的關(guān)系，互相信賴是十分必要的。管理人員不僅要搞好上下級(jí)之間的關(guān)系，而且要十分注意搞好橫向的人與人之間的關(guān)系。要想提高信賴度，首先是信賴他人，如果對(duì)他人一直采用尊重、信賴的態(tài)度，這樣，不久也會(huì)得到他人的信任。

六、誠(chéng)實(shí)：

所說(shuō)的誠(chéng)實(shí)，并不意味著僅僅拿出真面目，而重要的是"真心誠(chéng)意"。帶著誠(chéng)意和對(duì)方接觸，這樣，周圍的人就會(huì)認(rèn)為你是誠(chéng)實(shí)的。

七、忍耐：

管理人員的工作是有很多困難的，要想克服困難，越過(guò)障礙，忍耐是

非常重要。

八、熱情：

"熱情"和"忍耐"相似，但不相同，忍耐是在困難條件下忍受，熱情則是有把工作進(jìn)行到底的精神準(zhǔn)備，管理人員無(wú)論對(duì)什么事情都應(yīng)該有熱情。

九、公平：

管理人員對(duì)下級(jí)公平是一件很值得重視的大事，這種進(jìn)取心的公平不是菜市場(chǎng)上的買賣，它是在"公正"上的公平，尤其是年輕的下級(jí)，對(duì)"公平"、"公正"、"平等"十分敏感，上級(jí)管理人員一定要公平地對(duì)待他們，從而確立自己的威信。

十、勇氣：

管理人員對(duì)于有危險(xiǎn)的工作應(yīng)親自動(dòng)手，如果沒(méi)有同困難挑戰(zhàn)的能力，就不能承擔(dān)新的任務(wù)，完成困難的工作。（三）大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策

2021年的廣西高校應(yīng)屆畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)、從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，可免登記類和管理類行政事業(yè)性收費(fèi)。昨日，廣西區(qū)財(cái)政廳和物價(jià)局聯(lián)合發(fā)布了這項(xiàng)就業(yè)優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)和靈活就業(yè)。

但凡希望創(chuàng)一番事業(yè)的有心人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，做一個(gè)個(gè)體老板并沒(méi)有想象中的簡(jiǎn)單，從準(zhǔn)備資金注冊(cè)登記，到走遍各部門(mén)辦清手續(xù)，其中還有許多想都想不到的這費(fèi)那費(fèi)要繳交，比如說(shuō)到工商部門(mén)要繳個(gè)體工商戶注冊(cè)登記費(fèi)（包括開(kāi)業(yè)登記、變更登記、補(bǔ)換營(yíng)業(yè)執(zhí)照及營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本），到稅務(wù)部門(mén)要繳稅務(wù)登記證工本費(fèi)，衛(wèi)生部門(mén)要收取的民辦醫(yī)療機(jī)構(gòu)管理費(fèi)、衛(wèi)生監(jiān)測(cè)費(fèi)，還有民政、勞動(dòng)保障的種種收費(fèi)，十個(gè)手指頭遠(yuǎn)遠(yuǎn)數(shù)不清。

不過(guò)2021年應(yīng)屆高校畢業(yè)生比較幸運(yùn)，他們?nèi)缦肱獋€(gè)個(gè)體老板當(dāng)當(dāng)，不會(huì)遇到一般人那么多的瑣碎收費(fèi)。今年６月底國(guó)務(wù)院辦公廳規(guī)定了一項(xiàng)鼓勵(lì)高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)和靈活就業(yè)的新政策，規(guī)定對(duì)從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的高校畢業(yè)生實(shí)行免交登記費(fèi)和管理類行政事業(yè)性收費(fèi)。凡是2021年應(yīng)屆畢業(yè)的大學(xué)生，只要不是從事國(guó)家限制的行業(yè)，包括建筑業(yè)、娛樂(lè)業(yè)以及廣告業(yè)、桑拿、按摩、網(wǎng)吧、氧吧等等，自工商部門(mén)批準(zhǔn)其經(jīng)營(yíng)之日起，１年內(nèi)免交登記類和管理類的各項(xiàng)行政事業(yè)性收費(fèi)。免交的收費(fèi)項(xiàng)目將近２０項(xiàng)。

從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的高校畢業(yè)生，應(yīng)當(dāng)向工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、民政、勞動(dòng)保障、公安、煙草等部門(mén)的相關(guān)收費(fèi)單位出具本人身份證、高校畢業(yè)證和工商部門(mén)批準(zhǔn)從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的有效證件，經(jīng)收費(fèi)單位核實(shí)無(wú)誤后按規(guī)定免交有關(guān)收費(fèi)。

免交的收費(fèi)項(xiàng)目

●工商部門(mén)收取的個(gè)體工商戶注冊(cè)登記費(fèi)（包括開(kāi)業(yè)登記、變更登記、補(bǔ)換營(yíng)業(yè)執(zhí)照及營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本）、個(gè)體工商戶管理費(fèi)集貿(mào)市場(chǎng)管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同鑒證費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)。

●稅務(wù)部門(mén)收取的稅務(wù)登記證工本費(fèi)。

●衛(wèi)生部門(mén)收取的民辦醫(yī)療機(jī)構(gòu)管理費(fèi)、衛(wèi)生監(jiān)測(cè)費(fèi)、衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)費(fèi)、預(yù)防性體檢費(fèi)、預(yù)防接種勞務(wù)費(fèi)、衛(wèi)生許可證工本費(fèi)。

●民政部門(mén)收取的民辦非企業(yè)單位登記費(fèi)（含證書(shū)費(fèi)）。

●勞動(dòng)保障部門(mén)收取的勞動(dòng)合同鑒證費(fèi)、職業(yè)資格證書(shū)費(fèi)。

●公安部門(mén)收取的特種行業(yè)許可證工本費(fèi)。

●煙草部門(mén)收取的煙草專賣零售許可證費(fèi)（含臨時(shí)的零售許可證費(fèi)）。

●國(guó)務(wù)院以及財(cái)政部、國(guó)家發(fā)展改革委批準(zhǔn)的涉及個(gè)體經(jīng)營(yíng)的其他登記類和管理類收費(fèi)項(xiàng)目。

●各省、自治區(qū)、直轄市人民政府及其財(cái)政、價(jià)格主管部門(mén)批準(zhǔn)的涉及個(gè)體經(jīng)營(yíng)的登記類和管理類收費(fèi)項(xiàng)目。

中式快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介快餐（QuickLunch），是指預(yù)先做好的能夠迅速向顧客提供食用的飯食，如漢堡包、盒飯等，港臺(tái)一帶將快餐稱作速食、即食、便當(dāng)。無(wú)論是西式快餐還是中式快餐，均體現(xiàn)了方便、節(jié)時(shí)、可充當(dāng)主食的特征?？觳推鹪从谖鞣娇旃?jié)奏的生活方式，英語(yǔ)稱為“QuickMealorFastFood”。以肯德基和麥當(dāng)勞為代表的西式快餐進(jìn)入中國(guó)之后，其標(biāo)準(zhǔn)化的烹飪方式瞬間贏得了消費(fèi)者的青睞，也顛覆了人們心中對(duì)快餐的傳統(tǒng)理解定義。實(shí)際上，就快餐而言，中式的餛飩、面條等也屬于快餐范疇，只是相對(duì)于西式快餐而言，因缺乏標(biāo)準(zhǔn)化管理而難以獲得市場(chǎng)認(rèn)可。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，應(yīng)運(yùn)而生的盒飯，成為中式快餐的典型代表，這是中式餐飲在吸收西式快餐文化元素的基礎(chǔ)上，自然而然形成的新型飲食文化，它以明快、方便、節(jié)時(shí)、產(chǎn)品豐富等特征，贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài)?，F(xiàn)代中式快餐體現(xiàn)的是西式快餐與傳統(tǒng)中式快餐的有機(jī)融合，既注重了西式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化管理，又保留了傳統(tǒng)中式餐飲的營(yíng)養(yǎng)特征；如何平衡和銜接中式與西式快餐文化的元素，成為現(xiàn)代中式快餐走向市場(chǎng)的基礎(chǔ)和核心。二、項(xiàng)目認(rèn)知近來(lái)，中式快餐相對(duì)于西式快餐而言，其餐飲優(yōu)勢(shì)開(kāi)始逐漸凸現(xiàn)。其原因在于西式快餐經(jīng)過(guò)幾年的快速發(fā)展以后，逐漸顯現(xiàn)出五大“通病”：首先是產(chǎn)品種類較少，選擇受限；其次產(chǎn)品以油炸食品為主，高熱量、高脂肪；再次產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中蔬菜品種少，西式口味不受本地消費(fèi)者歡迎；此外產(chǎn)品終年不變，缺少創(chuàng)新；最后，糟糕的是，它往往還鼓勵(lì)消費(fèi)者多吃，尤其是少年和兒童。事實(shí)上，無(wú)論在海外還是國(guó)內(nèi)，在食品安全日益深入人心的新形勢(shì)下，以漢堡和油炸為主要特點(diǎn)的傳統(tǒng)西式快餐，已經(jīng)遭遇到越來(lái)越多的消費(fèi)者摒棄。高脂肪、高熱量甚至涉嫌含有致癌物質(zhì)的西式快餐在國(guó)外一直備受指責(zé)，西式快餐形象在國(guó)人心目中已經(jīng)大打折扣了。在美國(guó)加州有關(guān)薯?xiàng)l致癌物警示標(biāo)志公訴的12個(gè)國(guó)際知名快餐企業(yè)名單中，肯德基赫然在列。“中式快餐市場(chǎng)太大了，而洋快餐近來(lái)爭(zhēng)議很大，進(jìn)軍中式快餐是明智的選擇?！敝袊?guó)烹飪協(xié)會(huì)一位權(quán)威專家指出。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的今天，中國(guó)飲食業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，行業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化。快餐業(yè)以其方便、快捷、舒適、清潔的特點(diǎn)逐漸被億萬(wàn)大眾接受，成為飲食業(yè)的主角和先鋒。在眾多酒店、飯館生意越來(lái)越清淡的情況下，中式快餐顯示出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭和廣闊的市場(chǎng)前景。眾多專家指出，近年來(lái)，隨著“健康、營(yíng)養(yǎng)”等飲食理念逐漸風(fēng)行，中式快餐業(yè)的增長(zhǎng)已經(jīng)超過(guò)了西式快餐的市場(chǎng)增長(zhǎng)。相信不久的將來(lái)，中式快餐很可能出現(xiàn)全國(guó)性的知名品牌，中式快餐將一改昔日西式洋快餐一統(tǒng)天下的局面。三、經(jīng)營(yíng)模式我們的門(mén)店選址在寫(xiě)字樓，文教區(qū)和居民區(qū)之間。店面在30—40平方米，廚房較小約為8個(gè)平方。顧客群為需要提供快速就餐服務(wù)且喜歡中式餐不愿意放棄飲食樂(lè)趣的人群，就餐標(biāo)準(zhǔn)在8-20元/人?餐之間，主要針對(duì)上班一族和學(xué)生群體。因?yàn)閯偲鸩剑?guī)模不大，所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。門(mén)店的廚房以電為主要能源，煤氣等明火能源只在突然停電時(shí)使用，這是因?yàn)槲业募庸すに囍恍枋褂秒娔芫涂梢粤耍夷壳笆褂妹簹獾某杀疽呀?jīng)相當(dāng)高。早中晚餐綜合的中式快餐：重點(diǎn)以大眾消費(fèi)需求為主，按需所供，隨客下菜，地點(diǎn)多設(shè)在商業(yè)區(qū)某個(gè)巷口，或社區(qū)門(mén)前，有些在大社區(qū)院內(nèi)，比較受大眾消費(fèi)者歡迎，特別是收入較低的打工者和周邊居民。菜品：餐飲店要立足根基，最根本的就是菜品，無(wú)論裝修怎么考究，服務(wù)如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照樣也沒(méi)人光顧，即便光顧那也已經(jīng)不是真正的餐飲店了。同一道菜的口味要保持一致，不可以這次是這種風(fēng)味，下次變成了另外一種風(fēng)味，口味一旦確立就不能輕易改變。這個(gè)說(shuō)起來(lái)似乎容易做起來(lái)卻是相當(dāng)難，因?yàn)閭鹘y(tǒng)中式菜復(fù)雜的加工烹飪過(guò)程中無(wú)論哪個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)都會(huì)導(dǎo)致菜品的差異。其實(shí)這些正是這些年來(lái)我一直在研究的—標(biāo)準(zhǔn)化的做菜方法，目前我已經(jīng)做出標(biāo)準(zhǔn)化的菜系，形成了五十多只菜的特別配方，并能根據(jù)菜色搭配做出調(diào)整。菜色：菜色太少會(huì)讓人覺(jué)得選擇面小甚至無(wú)菜可吃，過(guò)多又會(huì)使員工操作變得復(fù)雜由此也會(huì)增加門(mén)店的運(yùn)營(yíng)成本，因此提供多少菜色，如何確立菜色也是一個(gè)大問(wèn)題。按照我目前的想法，每天要準(zhǔn)備5個(gè)冷菜，30個(gè)品種的熱菜，包括自創(chuàng)的特色菜、家常的杭幫菜、粵菜以及川菜。然后每月進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，淘汰1—2個(gè)最少人點(diǎn)的菜，加進(jìn)幾個(gè)新菜，品種控制在30個(gè)以內(nèi)。菜色在保持全年基本不變的情況下根據(jù)季節(jié)進(jìn)行一定調(diào)整。出菜速度：快餐相對(duì)于普通的餐飲，最大的特點(diǎn)就在“快”上，因此快餐還應(yīng)在保證菜品的條件下，盡可能縮短出菜周期。而我的做菜方法正符合這一要求，能夠大大降低出菜所需時(shí)間，保證快速出菜。不同時(shí)段的側(cè)重點(diǎn)：午餐和晚餐是中國(guó)人的正餐，應(yīng)以炒菜為主，配以一定的冷菜，同時(shí)提供蓋澆飯;早餐由員工按配方做粥飯面點(diǎn);下午和夜宵提供休閑餐，以奶茶、冰品、面點(diǎn)為主。冬天的時(shí)候再加上幾個(gè)特色火鍋。比如早餐其經(jīng)營(yíng)品種主要有3類，既粥類(包括豆沫、糊辣湯、黑米粥、南瓜粥、小米粥、玉米糝粥等)、油炸面食類(包括碎油條、油餅、油菜角、油饃等)和非油炸面食類(包括肉餡包子和素餡包子)，另配有熟雞蛋和咸鴨蛋。菜價(jià)：定位在家常菜的水平，蔬菜5元/份，葷菜8---12元/份，套餐按照菜量和種類搭配不同定價(jià)在6---15元/份。各式小吃的定價(jià)視成本與市場(chǎng)價(jià)格而定。同時(shí)為了招睞更多顧客，每半月推出1—2個(gè)特價(jià)菜。服務(wù)：任何一家企業(yè)如果沒(méi)有良好的服務(wù)就不能長(zhǎng)久興旺地生存，服務(wù)的背后其實(shí)是員工的態(tài)度，只有員工滿意，才能讓顧客滿意。因此我們要對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和激勵(lì)，先培訓(xùn)后上崗，同時(shí)門(mén)店制定細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)以供實(shí)施操作與監(jiān)督考核。有了滿意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務(wù)，高品質(zhì)的菜肴，快速的上菜速度。中式快餐店的服務(wù)項(xiàng)目因經(jīng)營(yíng)者的能力和經(jīng)營(yíng)特色而有所側(cè)重，作為中式快餐店，除了要求店堂整潔光亮外，在裝潢裝飾方面沒(méi)有特別講究。中式快餐店的服務(wù)項(xiàng)目主要集中于服務(wù)的菜肴內(nèi)容，快餐店的菜品設(shè)計(jì)應(yīng)注重和講究營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、制作方便快捷，而且每天應(yīng)選購(gòu)最新鮮的蔬菜、魚(yú)、肉、禽蛋、水果作為加工原料?？觳偷瓴穗绕贩N一般不多，主要是幾種或系列特色風(fēng)味，并且產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，中式快餐店的經(jīng)營(yíng)具有以下幾點(diǎn)特征：菜單簡(jiǎn)明，減少了顧客對(duì)菜品的選擇時(shí)間；服務(wù)迅速高效，點(diǎn)選的食品既可在餐廳內(nèi)食用，又可帶出店外；快餐店中新菜品易被顧客接受；多變的菜品，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)4.采用流水線生產(chǎn)，制作成本低廉，菜品價(jià)格便宜。5.富含豐富的營(yíng)養(yǎng)。成本及利潤(rùn)成本：1.房租：40000元/年(半年一付=20000元);2.餐飲店的轉(zhuǎn)讓費(fèi)：估計(jì)為25000元;3.裝修：5000元;4.設(shè)備：10000元;5.辦證等營(yíng)業(yè)費(fèi)用：2000元;6.流動(dòng)資金：8000元;餐飲業(yè)周轉(zhuǎn)快，開(kāi)業(yè)三個(gè)月以內(nèi)就可以維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但仍需要有一定的流動(dòng)資金以備不時(shí)之需。收入與利潤(rùn)：現(xiàn)在以保守的估計(jì)測(cè)算，早點(diǎn)80人次，人均消費(fèi)1.5元;中餐24人次，晚餐48人次，人均消費(fèi)14元，夜宵60人，人均消費(fèi)3元，再加上中餐外送50份，每份6元，一天下來(lái)的營(yíng)業(yè)額為1608元。營(yíng)業(yè)毛利率控制在40%左右，毛利643元。月?tīng)I(yíng)業(yè)毛利19290元，支付三名員工的工資3000，支付水電費(fèi)及固定營(yíng)業(yè)稅和個(gè)人所得稅，月凈利至少12000元，7-8個(gè)月收回投資，年凈利48000元。只要管理得當(dāng)，在當(dāng)?shù)卣痉€(wěn)腳根，有了一定的知名度，那么下一年度的營(yíng)業(yè)額必然會(huì)有大比例增長(zhǎng)，同時(shí)因?yàn)椴槐卦僦Ц堕_(kāi)業(yè)成本中的2-5項(xiàng)目費(fèi)用，所以第二年的凈利在10萬(wàn)元以上。西式快餐店的競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)：謂價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，是指在同等條件下，消費(fèi)者花費(fèi)最少的價(jià)格而得到最優(yōu)的實(shí)惠，此處花費(fèi)最少的價(jià)格并非限指純粹的價(jià)格指標(biāo)，而是消費(fèi)者心中對(duì)消費(fèi)環(huán)境、消費(fèi)菜肴、消費(fèi)價(jià)格等綜合比較后的性價(jià)比；環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)：環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)體現(xiàn)于二個(gè)層面，一是環(huán)境布置：中式快餐在環(huán)境布置方面通常比較隨和，但必須注重能否盡量滿足客戶就餐的需要，尤其是當(dāng)客戶排隊(duì)就餐的情況出現(xiàn)時(shí)，如何有效應(yīng)對(duì)；二是地理環(huán)境：這一點(diǎn)比較重要，也是決定中式快餐客流的因素之一，快餐一般用于工作用餐，客戶的就餐時(shí)間是有限制的，能否找到貼近客戶的辦公場(chǎng)地，成為中式快餐地理環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)的條件；標(biāo)準(zhǔn)競(jìng)爭(zhēng)：中式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化管理是制約也是衡量經(jīng)營(yíng)者餐飲經(jīng)營(yíng)管理能力的主要準(zhǔn)則。中式餐飲一般采用模糊管理模式，一方面不同時(shí)間、不同門(mén)店銷售的統(tǒng)一款含品，雖然價(jià)格相同，但實(shí)物有可能存在較大差異；另一方面，中式快餐比較注重新鮮感，廚房根據(jù)實(shí)際用料進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烹飪、配制，缺乏后臺(tái)統(tǒng)一的管理車間和制作標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品的溫度、色彩、口味等軟性指標(biāo)因廚師的技術(shù)側(cè)重點(diǎn)不同而產(chǎn)生差異，就算連鎖經(jīng)營(yíng)，也不會(huì)產(chǎn)生規(guī)模品牌效應(yīng)。因此，標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)能力是中式快餐的主要競(jìng)爭(zhēng)形式之一；菜肴競(jìng)爭(zhēng)：中式快餐的菜品主要包括三個(gè)方面：一是菜肴質(zhì)量，諸如新鮮程度和口味程度；二是菜肴品種，這是可供消費(fèi)者選擇的余地和廣度；三是菜肴的數(shù)量