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第2頁共2頁部門工作總結(jié)參考版時光飛逝,歲月如梭,在這辭舊迎新的時刻,回顧過去的一年是豐收的一年。今年我有幸擔(dān)任了餐飲部經(jīng)理,感謝中心領(lǐng)導(dǎo)班子對我的信任,感謝的大家對我的支持。我部在中心領(lǐng)導(dǎo)班子的正確指導(dǎo)和各部門的大力支持下,通過全員的共同努力圓滿的完成中心交給的各項工作任務(wù),無論在社會效益還是在經(jīng)濟效益上都取得較好的成績,現(xiàn)對餐飲部今年的工作進行以下總結(jié):一、學(xué)習(xí)培訓(xùn)方面我作為中心的一員,積極參與中心組織的每一次學(xué)習(xí)培訓(xùn),我部還積極參加了中心組織的“優(yōu)質(zhì)服務(wù)質(zhì)量月”活動,并進行交流座談總結(jié),通過一個月的活動和外請老師的培訓(xùn),不僅提高了自身的綜合素質(zhì)和管理水平,更重要的是讓全員學(xué)到了更多更廣的業(yè)務(wù)知識,提高了整體的工作質(zhì)量和基層管理人員的水平,同時還活躍了氣氛讓全員對餐飲工作有了一個更高的認識,促使我部工作不斷的進步。二、管理方面我部按照要求制定并啟用表格化精細管理,從廚房的高檔原料進貨跟蹤,日耗統(tǒng)計到前廳的日常衛(wèi)生紀律考核一律使用制定的表格嚴格執(zhí)行,同時還制定了優(yōu)秀員工每季度出去學(xué)習(xí)的方案,這樣既穩(wěn)定了員工隊伍,還激勵了員工的上進心,尤其是管理層每月做上桌率和投訴率的統(tǒng)計考核,要求部門管理人員和基層領(lǐng)班以身作則、率先垂范、做好表率,執(zhí)行好中心提出的現(xiàn)場管理、走動管理、溝通管理、通過新的管理方法的實施,提高了全員的責(zé)任心,餐飲部整體水平得到進一步的提升。三、出品和服務(wù)方面近幾年來餐飲業(yè)突飛猛進的飛速發(fā)展,給我們帶來了很大的壓力,但是我們沒有被壓力壓倒,是把壓力變?yōu)閯恿?,積極向前,拓寬思路,不斷的向外學(xué)習(xí)交流,同時中心領(lǐng)導(dǎo)特別重視餐飲部的發(fā)展,把餐飲部定為中心全年利潤增漲點。所以對我部工作支持力度特別大。不惜重金外聘調(diào)整廚師,提升技術(shù)力量,增加菜肴的花色品種,提高飯菜質(zhì)量,定期派廚師去知名度較高的酒店去學(xué)習(xí)考察,要求每季度出新菜以滿足不同賓客的需求,尤其是在接待____時,我部在中心領(lǐng)導(dǎo)班子的正確指導(dǎo)下由原來的桌餐改為分餐制,經(jīng)過精心的準備,順利的完成了接待。四、安全衛(wèi)生和節(jié)支方面安全是一切工作的前提保障,安全工作高于一切,我部門作為中心的消防重點部門,更是重視安全,為了提高全員的安全消防意識,制定了嚴格的值班管理制度,要求每日值班經(jīng)理、基層管理人員和服務(wù)人員按照要求嚴格執(zhí)行,并做好安全記錄。衛(wèi)生方面,隨著人們生活水平的的提高,對食品衛(wèi)生要求也越來越高,所以,我部在食品衛(wèi)生上從源頭抓起,過期的,劣質(zhì)的,三無產(chǎn)品絕對不允許進入我店。部門工作總結(jié)參考版(二)____年,是____建筑公司____分公司鞏固成績、創(chuàng)新開拓的一年,是全體職工團結(jié)奮進、努力拼搏的一年。一年來,在總公司和各職能部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在總公司的大力支持和積極配合下,在全體職工的團結(jié)努力下,分公司各項工作均取得了長足發(fā)展。回首一年來,我團結(jié)帶領(lǐng)分公司廣大干部職工在本職工作崗位上,不負總公司領(lǐng)導(dǎo)的期望,結(jié)合行業(yè)工作實際情況切實履行職責(zé),在繼續(xù)鞏固原有市場的基礎(chǔ)上,不斷創(chuàng)新思維和舉措,努力開拓新的建筑市場?,F(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下:一、履行,不斷拓展建筑公司市場份額。1、安全管理堅決貫徹執(zhí)行國家和公司有關(guān)建筑施工安全生產(chǎn)管理的規(guī)定和條例,結(jié)合分公司管理工作實際,修訂完善了各施工項目及所屬承包人的安全規(guī)章制度及操作規(guī)程。帶領(lǐng)分公司管理人員經(jīng)常深入工地,努力搞好安全生產(chǎn)工作,針對職工開展了經(jīng)常性的安全生產(chǎn)教育,及時處理安全生產(chǎn)隱患,確保了年度安全生產(chǎn)無事故的責(zé)任目標(biāo)。2、狠抓經(jīng)營管理進一步建立健全分公司的管理機構(gòu)和各項規(guī)章制度,合理支配經(jīng)濟開支,壓縮業(yè)務(wù)管理費用的開支,努力把施工項目的業(yè)務(wù)花費工作降到最低點,以最小的開支獲得的工作效能。全面抓好分公司各項經(jīng)營管理工作,及時整理工程項目資料的報批、預(yù)結(jié)算的審核、工程款的催要及發(fā)放程序,確保職工工資的按期足額發(fā)放,不斷提高公司的經(jīng)經(jīng)濟效益和社會信譽。3、狠抓市場管理為進一步保增長、促效益、擴市場,將開拓市場的突破點放在努力做好各方面人際關(guān)系上。在繼續(xù)鞏固原有的建筑市場的基礎(chǔ)上,建立了文留區(qū)域內(nèi)有關(guān)企業(yè)單位的信息渠道;和鎮(zhèn)政府的相關(guān)業(yè)務(wù)和區(qū)域內(nèi)建設(shè)單位保持了密切的聯(lián)系和溝通;積極協(xié)調(diào)與主要業(yè)務(wù)對口單位包括縣發(fā)改委、縣水利局、縣教育局、縣財政局等的合作關(guān)系;鼓勵和發(fā)動分公司下屬施工隊伍到各單位去了解和挖掘相關(guān)單位的建設(shè)工程信息,建立了區(qū)域內(nèi)建筑市場信息檔案;鼓勵支持各施工隊伍積極參加投標(biāo)競標(biāo)活動,進一步擴大工程承包范圍,并切實處理好分公司與施工隊之間的關(guān)系;這為分公司目前和今后一個時期加強市場管理、拓展市場份額打下堅實的基礎(chǔ)。二、加強監(jiān)管,持續(xù)推動公分司經(jīng)營效益提高。質(zhì)量管理是保證企業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要和關(guān)鍵因素,為此,始終將加強質(zhì)量監(jiān)督作為工作的出發(fā)點和落腳點。帶領(lǐng)各分公司人員先后多次深入工地進行質(zhì)量檢查,建立健全質(zhì)量監(jiān)督管理體系,落實質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任。從小事抓起、從細微做起,嚴把每一施工環(huán)節(jié)的工程質(zhì)量。并號召全體施工班組踴躍開展質(zhì)量、技術(shù)競賽活動,從對比中分出優(yōu)劣,在比較中提升水平。適時開展各項工程項目的自檢互檢活動,進一步鼓勵先進,鞭策落后,使我們的質(zhì)量管理水平走向一個新的起點。在日常施工中,嚴格要求員工認真落實質(zhì)量責(zé)任,加強質(zhì)量監(jiān)管,實行跟蹤問效,及時排除各種質(zhì)量隱患。同時認真做好各項目的質(zhì)檢、驗收、資料、預(yù)結(jié)算工作,確保各個環(huán)節(jié)監(jiān)管到位、不出任何紕漏。在今年承接的幾個項目中,我們的施工進度、質(zhì)量安全管理、資料和竣工備案等均名列全縣榜首,工程質(zhì)量合格率達到了。三、統(tǒng)籌分析,充分明確公司未來發(fā)展方向。____年,分公司各項工作雖然取得了一定的成績,但是距總公司的要求仍然存在一定的差距。比如說在拓展建筑市場方面,由于片面地追求效益化,導(dǎo)致了部分合作意向無法達成;由于過于考慮分公司的經(jīng)營管理成本,一些部門的人際關(guān)系交往上跑辦力度還不夠;部分施工隊對于招投標(biāo)方面的工作力度仍需加強,由于沒有在____網(wǎng)注冊會員從而影響了招標(biāo)信息的獲得。這主要是由于思想意識和創(chuàng)新能力還要進一步提高。分析當(dāng)前公司發(fā)展所面臨的形勢,一方面建筑行業(yè)競爭尤為激烈,行業(yè)科學(xué)化、規(guī)范化管理水平不斷提高,經(jīng)營方式和施工方式不斷更新,這是我們面臨的巨大挑戰(zhàn)。另一方面,我們分公司發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模,積累了豐富的管理經(jīng)驗,擁有一定規(guī)模的施工建筑團隊和業(yè)務(wù)能力,這是我們發(fā)展的優(yōu)勢所在。只有在此基礎(chǔ)上做到揚長避短,充分發(fā)揮分公司市場和管理優(yōu)勢,才能實現(xiàn)分公司經(jīng)濟效益的不斷提升。在下一步工作中,分公司要進一步加強規(guī)范化科學(xué)化管理,建立健全各項管理制度和管理程序,形成市場分析開發(fā)、工程預(yù)算資金管理、工程質(zhì)量和安全監(jiān)管等各項完整的管理體系,以提高施工隊伍整體素質(zhì)、增強安全質(zhì)量施工理念、改進施工技術(shù)水平為切入點,進一步加強與各管理職能部門和業(yè)務(wù)單位的溝通聯(lián)絡(luò),不斷拓展業(yè)務(wù)市場,不斷提高經(jīng)濟效益,實現(xiàn)分公司的可持續(xù)發(fā)展。____年,我們迎來了新的發(fā)展機遇,也面臨著巨大的挑戰(zhàn)。在總公司的堅強支持下,在全體職工的辛勤工作下,我們對分公司不斷發(fā)展和持續(xù)壯大滿懷信心。在今后工作中,緊緊把握每一次發(fā)展機遇,繼續(xù)團結(jié)帶領(lǐng)分公司的全體職工按照總公司發(fā)展的整體戰(zhàn)略和工作要求,不斷開拓創(chuàng)新,實現(xiàn)建筑公司業(yè)績不斷攀越新高,為公司的經(jīng)營發(fā)展盡一份綿薄之力。部門工作總結(jié)參考版(三)建筑安全生產(chǎn)工作指導(dǎo)思想是:堅持“安全第一,預(yù)防為主”的方針。以宣傳貫徹執(zhí)行《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理條例》(以下簡稱《條例》)為契機,著力突出安全生產(chǎn)責(zé)任制落實和安全生產(chǎn)監(jiān)督管理兩個重點。深入開展創(chuàng)建文明工地活動,強化施工現(xiàn)場安全管理,加大安全生產(chǎn)隨機抽查和巡查力度,確保安全生產(chǎn)工作的全面落實。一、全市建筑安全生產(chǎn)工作的主要目標(biāo)。按照建設(shè)部頒發(fā)的《建筑安全檢查標(biāo)準》(JGJ59-99),建筑企業(yè)施工現(xiàn)場合格率達到100%。其中一二級企業(yè)施工現(xiàn)場,優(yōu)良率達到30%以上;三級企業(yè)施工現(xiàn)場優(yōu)良率達到____年分期舉辦《條例》學(xué)習(xí)培訓(xùn)班,并充分利用報紙、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒介廣泛進行宣傳。各單位要認真制定學(xué)習(xí)貫徹《條例》工作計劃,企業(yè)內(nèi)部要舉辦多層次、多形式的培訓(xùn)班。特別是建筑業(yè)和工程監(jiān)理企業(yè)要針對實際,開展好全員學(xué)習(xí)活動,重點對一線作業(yè)人員進行崗前培訓(xùn)教育。二、全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任制。企業(yè)安全生產(chǎn)責(zé)任制的建立和實施是____年安全生產(chǎn)檢查的一個重點。各企業(yè)要建立健全嚴格的安全生產(chǎn)責(zé)任制,一級抓一級,逐級抓落實。同時要在責(zé)任制的落實上下大力氣,不斷探索,制定出符合企業(yè)自身特點的落實辦法,使安全生產(chǎn)責(zé)任制真正落到實處。三、進一步加大檢查監(jiān)管和處罰力度。____年繼續(xù)落實遼寧省建設(shè)系統(tǒng)____期間安全達標(biāo)方案,廣泛開展施工現(xiàn)場安全達標(biāo)和創(chuàng)建文明工地活動。同時轉(zhuǎn)變工作重點和工作方法,從重點監(jiān)督檢查企業(yè)施工過程實體安全,轉(zhuǎn)變?yōu)橹攸c監(jiān)督檢查企業(yè)安全責(zé)任制的建立和實施狀況,以及安全生產(chǎn)法律法規(guī)和標(biāo)準規(guī)范的落實和執(zhí)行情況;從以告知性檢查為主,轉(zhuǎn)變?yōu)橐噪S機抽查及巡查為主。全年開展不間斷的抽查和巡查,將安全生產(chǎn)工作落到實處。充分利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢,____年在____市建筑管理信息網(wǎng)上建立企業(yè)安全狀況、不良記錄和事故報送、處罰信息系統(tǒng),凡出現(xiàn)重大事故的單位和責(zé)任人一律在網(wǎng)上予以公開曝光。并在全市實行《施工企業(yè)安全生產(chǎn)條件評價制度》,把安全生產(chǎn)條件評價結(jié)果作為企業(yè)資質(zhì)年檢、晉升資質(zhì)等級的基本條件,對發(fā)生重大安全事故的企業(yè)實行一票否決制,對事故多發(fā)企業(yè)和責(zé)任人將依法予以從重處罰,直至清出建筑市場。四、加快制定與“條例”相配套的規(guī)章和辦法。擬于____年制定《錦州市建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理辦法》、《建筑施工企業(yè)主要負責(zé)人、項目負責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員安全生產(chǎn)考核管理辦法》、《特種作業(yè)人員培訓(xùn)考核辦法》、《房屋建筑工程特種設(shè)備監(jiān)督管理辦法》、《建設(shè)單位工程安全施工備案制度》、《施工企業(yè)安全資質(zhì)考核制度》和《建筑工程事故報告制度》。加大對工程標(biāo)準規(guī)范和有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行的監(jiān)督檢查,督促企業(yè)及時淘汰落后工藝和設(shè)備。五、做好安全教育培訓(xùn)工作。做好安全培訓(xùn)教育工作,組織建筑和工程監(jiān)理企業(yè)主要負責(zé)人、項目經(jīng)理和專職安全生產(chǎn)管理人員、特種作業(yè)人員的培訓(xùn)、考試、發(fā)證工作;組織《條例》和建設(shè)部制定的《施工企業(yè)安全生產(chǎn)評價標(biāo)準》的培訓(xùn)工作;指導(dǎo)企業(yè)開展全員安全生產(chǎn)培訓(xùn)和新工人及工人轉(zhuǎn)崗工作培訓(xùn);積極與有關(guān)部門協(xié)調(diào)在對農(nóng)民工進行職業(yè)技能鑒定的同時,進行安全知識和安全技能的培訓(xùn)。六、繼續(xù)深化安全生產(chǎn)專項整治,著力解決多發(fā)事故和突出問題。____年專項整治的重點在制度建設(shè),完善建立安全技術(shù)方案論證,在嚴格執(zhí)行標(biāo)準和技術(shù)方案,重點環(huán)節(jié)的有效控制等方面做文章,達到標(biāo)本兼治的目的。一是強調(diào)各方責(zé)任的落實,重點落實審批、驗收、檢查等責(zé)任制度。二是看有沒有方案
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