細(xì)胞中糖類(lèi)和脂質(zhì)(一輪復(fù)習(xí))

第一頁(yè)，共29頁(yè)。第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)第二頁(yè)，共29頁(yè)?！究季V要求】糖類(lèi)、脂質(zhì)的種類(lèi)和作用(Ⅱ)

【復(fù)習(xí)目標(biāo)】1、舉例說(shuō)明糖、脂質(zhì)的種類(lèi)和作用。

2、理解生物大分子以碳鏈為骨架構(gòu)成。第三頁(yè)，共29頁(yè)。一、細(xì)胞中的糖類(lèi)1、糖的組成元素有哪些？為什么稱(chēng)糖類(lèi)為碳水化合物？組成元素：C、H、O多數(shù)糖類(lèi)分子中氫原子和氧原子之比是2：1，類(lèi)似水分子，因而被稱(chēng)之為“碳水化合物”閱讀課本30-31頁(yè)內(nèi)容回答下列問(wèn)題第四頁(yè)，共29頁(yè)。一、細(xì)胞中的糖類(lèi)第五頁(yè)，共29頁(yè)。一、細(xì)胞中的糖類(lèi)單糖、二糖、多糖是如何進(jìn)行區(qū)分的，他們之間存在什么關(guān)系？第六頁(yè)，共29頁(yè)。跟蹤訓(xùn)練1、細(xì)胞通過(guò)呼吸作用分解糖類(lèi)并釋放能量，直接利用的是（）A、麥芽糖B、核糖C、葡萄糖D、蔗糖2、糖原經(jīng)過(guò)酶的催化作用，最終氧化分解成(

)

A．麥芽糖

B．蔗糖

C．葡萄糖

D．CO2和H2O

CD第七頁(yè)，共29頁(yè)。疑難點(diǎn)突破1、回顧糖在細(xì)胞中的分布，完成下圖內(nèi)容：植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞2、細(xì)胞中的還原性糖有哪些，如何進(jìn)行鑒定？果糖、蔗糖、麥芽糖、纖維素、淀粉半乳糖、乳糖、糖原核糖脫氧核糖葡萄糖還原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖（半乳糖、乳糖）鑒定：滴加斐林試劑，進(jìn)行水浴加熱，出現(xiàn)磚紅色沉淀第八頁(yè)，共29頁(yè)。疑難點(diǎn)突破

3、總結(jié)糖的功能：主要能源物質(zhì)：葡萄糖良好儲(chǔ)能物質(zhì)：淀粉、糖原結(jié)構(gòu)物質(zhì):纖維素、核糖、脫氧核糖第九頁(yè)，共29頁(yè)。跟蹤訓(xùn)練1、在人體的肝臟和骨骼肌中含量較多的糖是（）A、乳糖B、淀粉C、糖原D、麥芽糖2、谷物中含量豐富的多糖是（）A、糖原和纖維素B、淀粉和糖原C、淀粉和纖維素D、蔗糖和麥芽糖CC第十頁(yè)，共29頁(yè)。二、細(xì)胞中的脂質(zhì)閱讀課本32頁(yè)內(nèi)容，回答下列問(wèn)題1、脂質(zhì)的種類(lèi)、功能及分布第十一頁(yè)，共29頁(yè)。跟蹤訓(xùn)練1、在人和動(dòng)物皮下含量豐富的儲(chǔ)能物質(zhì)是（）A、糖原B、淀粉C、脂肪D、蛋白質(zhì)2、下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述，不正確的是(

)

A．脂質(zhì)中的磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，所有細(xì)胞都含有磷脂B．脂肪能緩沖外界壓力、保溫、減少熱量散失，是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)C．固醇類(lèi)物質(zhì)在細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)和代謝中具有重要功能D．性激素、維生素D都屬于類(lèi)脂CD第十二頁(yè)，共29頁(yè)。三、生物大分子以碳鏈為骨架閱讀課本32頁(yè)，回答下列問(wèn)題1、細(xì)胞內(nèi)生物大分子有哪些？單體和多聚體是什么關(guān)系？

2、如何理解“沒(méi)有碳就沒(méi)有生命這句話”？

生物大分子:蛋白質(zhì)、多糖、核酸多個(gè)單體脫水縮合形成的物質(zhì)叫做多聚體碳元素是最基本的元素，所有的生物大分子都是以碳原子組成的碳鏈為基本骨架構(gòu)成。第十三頁(yè)，共29頁(yè)。跟蹤訓(xùn)練1、下列哪組物質(zhì)是有許多單體連接而成的多聚體（）A、纖維素、脫氧核糖核酸B、蛋白質(zhì)、核糖核苷酸C、葡萄糖、核糖核酸D、氨基酸、糖原2、淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因都是多聚體，它們的單體依次是()A．葡萄糖、蛋白質(zhì)、DNAB．蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸C．葡萄糖、氨基酸、脫氧核苷酸

D．麥芽糖、多肽、核苷酸AC第十四頁(yè)，共29頁(yè)。四、生物體內(nèi)的能源物質(zhì)小結(jié)1、能源物質(zhì)是有：

2、主要能源物質(zhì)：

3、直接能源物質(zhì)：

4、主要的儲(chǔ)能物質(zhì)：

5、能量的根本來(lái)源：

糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、ATP葡萄糖ATP脂肪太陽(yáng)能第十五頁(yè)，共29頁(yè)。核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有植物細(xì)胞中動(dòng)物細(xì)胞中組成RNA的成分組成DNA的成分主要的能源物質(zhì)提供能量提供能量第十六頁(yè)，共29頁(yè)。麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富蔗糖、甜菜中含量豐富人和動(dòng)物乳汁中含量豐富都能提供能量第十七頁(yè)，共29頁(yè)。淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲(chǔ)藏器官中植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肌肉組織中儲(chǔ)存能量支持保護(hù)細(xì)胞儲(chǔ)存能量，調(diào)節(jié)血糖儲(chǔ)存能量第十八頁(yè)，共29頁(yè)。單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分的？1.單糖：不能水解的糖。2.二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖果糖半乳糖麥芽糖蔗糖乳糖幾種二糖的組成示意圖第十九頁(yè)，共29頁(yè)。3.多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖！第二十頁(yè)，共29頁(yè)。單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過(guò)程單糖二糖多糖第二十一頁(yè)，共29頁(yè)。二、細(xì)胞中的脂質(zhì)1.組成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N2.種類(lèi)及功能脂肪：磷脂：固醇：細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，還具有隔熱、保溫、緩沖和減壓的作用構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜的主要成分包括膽固醇、性激素和維生素D；對(duì)人體的代謝起到很重要的調(diào)節(jié)作用第二十二頁(yè)，共29頁(yè)。第二十三頁(yè)，共29頁(yè)。第二十四頁(yè)，共29頁(yè)。三、生物大分子以碳鏈為骨架

每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。第二十五頁(yè)，共29頁(yè)。1．下列圖中動(dòng)植物糖類(lèi)、脂質(zhì)的種類(lèi)與比較正確的是(

)【答案】

A第二十六頁(yè)，共29頁(yè)。3．(2008·江蘇高考)下列各組物質(zhì)中，由相同種類(lèi)元素組成的是(

)A．膽固醇、脂肪酸、脂肪酶B．淀粉、半乳糖、糖原C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸D．性激素、生長(zhǎng)激素、胰島素【解析】

A選項(xiàng)中膽固醇屬于脂質(zhì)，主要含C、H、O三種元素，而脂肪酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，至少含有C、H、O、N四種元素；B選項(xiàng)中三種物質(zhì)均為糖類(lèi)，含有C、H、O三種元素；C選項(xiàng)中氨基酸至少含有C、H、O、N四種元素，而核苷酸含有C、H、O、N、P五種元素；D選項(xiàng)中性激素屬于脂質(zhì)，主要含C、H、O三種元素，而胰島素和生長(zhǎng)激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，至少含有C、H、O、N四種元素?！敬鸢浮?/p>

B第二十七頁(yè)，共29頁(yè)。3．存在于RNA而不存在于DNA，存在于葉綠體而不存在于線粒體，存在于動(dòng)物細(xì)胞質(zhì)而不存在于植物細(xì)胞質(zhì)的糖類(lèi)物質(zhì)分別是(

)A．核糖、葡萄糖、糖原B．脫氧核糖、核糖、纖維素C．核糖、脫氧核糖、麥芽糖D．脫氧核糖、葡萄糖、淀粉第二十八頁(yè)，共29