小兵張嘎好詞好句摘抄及小兵張嘎試卷題目_第1頁
小兵張嘎好詞好句摘抄及小兵張嘎試卷題目_第2頁
小兵張嘎好詞好句摘抄及小兵張嘎試卷題目_第3頁
小兵張嘎好詞好句摘抄及小兵張嘎試卷題目_第4頁
小兵張嘎好詞好句摘抄及小兵張嘎試卷題目_第5頁
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好詞:古怪有趣沙沙沉著殘酷激昂悄悄勇敢堅決自豪蜷縮吆喝熱血涌騰沉重好辦強(qiáng)烈欲望報仇暗暗后悔糟糕順口沾親天井輕悄悄撲棱棱凜凜然圓滾滾急惶惶血淋淋鬧著玩漸漸地不由分說朦朦朧朧剛剛落地屏住氣息災(zāi)難臨頭賊詭溜滑痛痛快快兩溝大蔥斑斑斕斕雜然一片蔥蘢茂密起伏搖蕩美妙秀麗好句:1、倆人把槍和鞭放在門墩上,各自虎勢兒一站,公雞掐架似的對起陣來。起初,小嘎子精神抖擻,欺負(fù)對手傻大黑粗,動轉(zhuǎn)不靈,圍著他猴子似的蹦來蹦去,總想使巧招,下冷絆子,仿佛很占上風(fēng)。2、只平地栽著幾畦茄子,兩溝大蔥,靠北墻搭著個大葫蘆架,搭得比墻頭還高出二尺。3、兩個人又發(fā)起愁來。真是老天不負(fù)有心人,小嘎子到底找著了三全其美的法子。4、你就是用條帚疙瘩下了鬼子盒子槍的羅金寶叔叔?5、嘎子,嘎子!你,還太小哇又是一陣猛烈的抽搐,使她的聲音顯然微弱下來??墒撬齾s仰起臉,清晰地接著說,嘎子,你,告訴老鐘叔吧!那個鬼子,是巴斗腦袋,蛤蟆眼,一撮小黑胡?。她喘一喘,舔舔嘴唇,?。他,舉著槍翅子,嘿嘿的,跟我樂,我還當(dāng)他是鬧著玩呢,可是,樂著樂著,就給了我,這一下子?。老奶奶晃一晃,打了個失迷,舌頭還在動,可是發(fā)不出聲音來了。6、好詞:手疾眼快。膀大腰粗。破綻。仰面朝天。扳不動。推拉拽頂7、可是,小嘎子哪里睡得著?他仍然悄悄在哭,一面心里盤算著:哭吧,哭夠了,再想想辦法。頭一樁,當(dāng)然是報仇。他猛地想到了槍。伸手往腰里一摸,咦,跟敵人打了這么半天滾兒,那張嘴燈竟還安然在腰里別著哩!他忙拔下來,借月光一看,那銅子彈殼做的槍筒,仍在燦燦放光;再瞧那扳機(jī),那彈槽,那槍柄,也還是那么精致秀美,生肖逼真,宛然確是可以創(chuàng)造一番事業(yè)的武器!小嘎子擎著它翻來復(fù)去看,心頭象小鹿似地突突發(fā)跳起來。8、一條長蟲轉(zhuǎn)磚堆,轉(zhuǎn)了磚堆鉆磚堆。9、一條條倒掛的枝蔓,密密地披散在墻頭上,還有個蟈蟈兒在上面唱哩。上面黃花白花,葫蘆絲瓜,斑斑斕斕,雜然一片。10、歪戴破草帽,手拿木槍,身穿白褂,光著腳丫。他只有13歲,擅游泳,能爬樹,會摔跤,愛咬人。機(jī)靈鬼透,野氣逼人11、玉英順手撈起幾個菱茭,丟給小嘎子。小嘎子拾起一看,還嫩得不能吃,便一個個排在船板上,伸手在小皮上劃著,預(yù)備親自去撈。12、起初,小嘎子精神抖擻,欺負(fù)對手傻大黑粗,動轉(zhuǎn)不靈,圍著他猴子似的蹦來蹦去,總想使巧招,下冷絆子,仿佛很占上風(fēng)。《小兵張嘎》閱讀題目1、《小兵張嘎》的作者是(a)a.徐光耀b.冰心c.楊紅櫻d.曹文軒2、《小兵張嘎》這部作品發(fā)表于(b)a.1960年b.1962年c.1961年d.19633、《小兵張嘎》這部作品主要描寫了(d)a.解放時期b.改革開放時期c.國共內(nèi)戰(zhàn)時期d.抗日戰(zhàn)爭時期4、《小兵張嘎》描述的故事發(fā)生在(c)a.沙家浜b.洪澤湖c.白洋淀d.鄱陽湖張嘎是哪一部兒童作品中的主人公(a)a.《小兵張嘎》b.《安徒生童話》c.《格林童話》d.《寄小讀者》5、《小兵張嘎》中張嘎與誰相依為命(b)a.爺爺b.奶奶c.哥哥d.媽媽6、《小兵張嘎》中張嘎和哪兩個好朋友結(jié)成了兒童團(tuán),與日本人斗智斗勇。(a)a.胖墩和樂樂b.胖墩和歡歡c.樂樂和歡歡d.胖墩和長生7、《小兵張嘎》中住在張嘎中養(yǎng)傷的八路軍偵察連長是(a)a.老鐘叔b.王連長c.張連長d.老劉叔8、《小兵張嘎》中為掩護(hù)偵察連長鐘亮被殘暴的敵人殺死的是(d)a.爺爺b.胖墩c.樂樂d.奶奶9、當(dāng)部隊(duì)攻打崗樓時,嘎子設(shè)法在里面放(c),發(fā)揮了很好的配合作用,最終里應(yīng)外合,全殲敵人,救出了老鐘叔,也替奶奶報了仇。a.水b.炸藥c.火d.蛇10、嘎子把藏在老鴰窩里的手槍主動拿出來交公,誰正式宣布把手槍發(fā)給他使用。(b)a.奶奶b.區(qū)隊(duì)長c.老鐘叔d.羅隊(duì)長11、戰(zhàn)斗結(jié)束后,嘎子將自己珍愛的木制小手槍送給了好朋友(c)a.樂樂b.小花c.胖墩d.長生12、嘎子誤把誰當(dāng)漢奸,鬧出了許多笑話。(a)a.羅金寶b.隊(duì)長c.老鐘叔d.劉排長13、嘎子與誰打架,犯了錯誤,羅隊(duì)長要關(guān)他禁閉。(b)a.歡歡b.胖墩c.日本人孩子d.小花14、嘎子最后成了一名(a)a.小偵察兵b.八路軍c.解放軍d.游擊隊(duì)員15、人小鬼大的張嘎繳了胖翻譯的“真家伙”。為了不讓隊(duì)長把槍收回去,他竟將槍藏到了(c)a.廚房里b.煙囪里c.老鴰窩里。d.山洞里16、《小兵張嘎》中嘎子不講道理地堵上了誰家的煙囪?(b)a.歡歡b.胖墩c.樂樂d.區(qū)隊(duì)長17、《小兵張嘎》中嘎子最崇拜(a)a.鐘亮b.區(qū)隊(duì)長c.羅金寶d.奶奶18、張嘎聰明勇敢,綽號(a)a.張嘎子b.小嘎c.嘎子d.小小嘎19、誰為掩護(hù)嘎子而遭受偽軍的毒打。(c)a.老鐘叔b.胖墩c.老滿父子d.樂樂20、《小兵張嘎》是當(dāng)代著名作家誰的代表作:(b)a.余秋雨b.徐光耀c.葉圣陶d.冰心21、《小兵張嘎》這部作品是哪一年發(fā)表的:(c)a.1941b.1951c.1961d.197122、《小兵張嘎》是本什么類型的書:(a)a.愛國主義教育b.童話故事c.寓言故事d.成語故事23、《小兵張嘎》的小說和同名電影分別獲得過什么榮譽(yù):(d)a.全國電影華表獎b.兒童文學(xué)作品優(yōu)秀獎c.宋慶齡全國優(yōu)秀兒童作品獎d.第二次全國少年兒童文藝創(chuàng)作一等獎24、《小兵張嘎》中最早扮演嘎子的演員是誰:(c)a.李健b.謝孟偉c.安吉斯d.張一山25、《小兵張嘎》中嘎子的性格特征:(a)a.勇敢機(jī)智b.膽小怯懦c.猶豫不決d.虎頭虎腦26、《小兵張嘎》講的是什么時期的故事:(b)a.辛亥革命時期b.抗日戰(zhàn)爭時期c.改革開放時期d.抗美援朝時期27、《小兵張嘎》中除了嘎子還有三個小伙伴的名字記得嗎?下列哪個不是其中之一:(d)a.胖墩b.王英c.佟樂d.東子28、《小兵張嘎》中對嘎子性格特征描述不準(zhǔn)確的一項(xiàng)是:(c)a.活潑熱情b.幽默可愛c.內(nèi)向沉默d.堅強(qiáng)執(zhí)著29、《小兵張嘎》中嘎子曾經(jīng)誤把誰當(dāng)成了漢奸:(b)a.佟樂b.羅金保c.劉燕d.英子30、“嘎子一急,撲上去,用身子使勁壓住了他的胳膊,又狠狠咬住他的手腕(wàn),把手槍奪了下來”這段描述是下列哪部分的內(nèi)容:(c)a.小兵張嘎當(dāng)兵記b.小兵張嘎報仇記c.小兵張嘎奪槍記d.小兵張嘎殲滅記31、《小兵張嘎》中嘎子都做過哪些勇敢機(jī)智的事情,選出不正確的一項(xiàng):(d)a.嘎子偷偷地溜進(jìn)鬼子司令部,將摩托車輪胎放了氣b.釘子放在鬼子車上,扎傷鬼子屁股c.在鬼子司令部跳上躥下,探出了白洋淀的內(nèi)奸,搞的鬼子司令部雞犬不寧d.給鬼子當(dāng)翻譯,探取情報32、下列那項(xiàng)描述不符合《小兵張嘎》中的內(nèi)容:(a)a.嘎子后來去學(xué)校讀書了b.故事以1934年的白洋淀為背景c.嘎子夢想當(dāng)參加八路,打鬼子d.還想有一直屬于自己的真槍33、下列那項(xiàng)描述不符合《小兵張嘎》中的內(nèi)容:(b)a.縣城結(jié)識了集賢居少掌柜佟樂,嘎子仇沒報,反而陷入鬼子追殺b.王嘎子繳獲的是一把假槍c.是佟樂和一個神秘便衣幫助嘎子脫離險境的d.嘎子一開始就是想為奶奶報仇34、下列那項(xiàng)描述不符合《小兵張嘎》中的內(nèi)容:(c)a.嘎子的槍被錢隊(duì)長沒收后他賭氣回了縣城,想單獨(dú)為奶奶報仇b.鬼子想將八路和藥品一網(wǎng)打盡c.鬼子派了劉燕冒充特派員冒入?yún)^(qū)隊(duì)d.以嘎子為首的孩子們粉碎了敵人的陰謀,配合八路使藥品順利過境35、下列那項(xiàng)描述不符合《小兵張嘎》所要體現(xiàn)的內(nèi)涵:(d)a.學(xué)習(xí)戰(zhàn)爭年代的勇士們不畏強(qiáng)敵,頑強(qiáng)拼搏的精神b.珍惜現(xiàn)在來之不易的幸福生活c.少年興則國興,少年強(qiáng)則國強(qiáng)d.遇到危險可以像嘎子一樣開槍和壞人打斗35、同名電影《小兵張嘎》又被稱為什么:(a)a.中國版《伊萬的童年》b.中國版《哈利波特》c.中國版《格利佛游記》d.中國版《納尼亞傳奇》36、《小兵張嘎》的故事大致可分為四個階段,以下哪項(xiàng)不符合故事情節(jié):(d)a.第一階段:從奶奶去世后立志當(dāng)八路,為奶奶報仇,有目標(biāo)。b.第二階段:嘎子在此時已經(jīng)有了很大的改變,他不再是那個只喜歡打架,喜歡玩的野孩子了。c.第三階段:嘎子已經(jīng)能夠幫八路軍做很多事情了,遇到問題會冷靜分析,不再沖動。d.第四階段:嘎子又回到了白洋淀,再也不用打仗,也不用報仇了,戰(zhàn)爭結(jié)束了。37、在《小兵張嘎》中,我們也清楚地看到了日本鬼子的兇殘,下列哪項(xiàng)描述不正確:(b)a.鬼子在中國的土地上燒殺搶掠,橫行霸道b.鬼子收買了嘎子等一些少年兒童c.莊稼被毀,糧食被搶,百姓被殘害d.鬼子嚴(yán)刑拷打特派員。38、讀了《小兵張嘎》一書,你從中感受到了什么?下列描述不正確的是:(c)a.嘎子那對祖國的熱愛,面對困難是決不放棄,不屈不撓的精神值得我們學(xué)習(xí)。b.嘎子在成長過程中經(jīng)歷的種種磨難,讓他變得更懂事,更堅強(qiáng),遇事更有分寸c.嘎子是個脾氣大,耐不住性子的人,有時候會忍不住泄漏秘密d.在那個戰(zhàn)火紛飛的年代,都能有嘎子這樣的英雄少年為保衛(wèi)家園而戰(zhàn)斗,我們現(xiàn)在更應(yīng)該珍惜時間,積極進(jìn)取,像書中的小英雄們學(xué)習(xí),爭當(dāng)新世紀(jì)好少年。39、“白脖”指的是?(c)a.老奶奶b.八路軍c.偽軍d.羅金保40、“張嘴燈”小嘎子是怎么得來的的?(b)a.小嘎子從鬼子那搶來的b.老鐘叔給的c.從地里挖出來的41、玉英被鬼子襲擊時躲在哪里?(c)a.水里b.屋子里c.夾壁墻d.家里42、文中描述“是巴斗腦袋,蛤蟆眼,一撮小黑胡······”是指誰?(a)a.肥田一郎b.“紅眼兒”c.羅金保d.佟樂43、區(qū)隊(duì)長姓什么?(c)a.劉b.羅c.錢d.王44、韓家大黃狗叫什么?(c)a.小黃b.小紅c.小虎45、老鐘叔最后怎么樣了?(b)a.死了b.救回來了c.救回來了但是死了46、是誰用笤帚疙瘩下了鬼子的手槍?(a)a.羅金保b.老鐘叔c.純剛大伯d.楊小根47、楊大伯家的閨女叫什么?(c)a.玉龍b.玉樹c.玉英d.玉米48、錢區(qū)隊(duì)長最后把什么送給了張嘎?(a)a.張嘴燈b.蘋果c.玩具d.零食49、49、《小兵張嘎》中誰用掃把打下過白脖的槍?(a)a.羅金保b.張嘎c.錢隊(duì)長d.英子50、張嘎子把自己最最珍愛的紀(jì)念品送給了好朋友胖墩,這紀(jì)念品是(a)a.木制手槍b.彈弓c.掛鞭d.繳獲的手槍51、在一次戰(zhàn)斗中,張嘎繳獲了敵人的一把武器,偷偷把槍藏進(jìn)老鴰窩里,沒有上繳。這把武器是什么?(a)。a.一把手槍b.一枝步槍c.一顆手榴彈d.一個手雷52、嘎子被收了槍,隨后跟著犯了一個錯誤。這個錯誤是什么?(ca.吵架b.罵人c.拆槍d.打架53、小胖墩兒和張嘎子比較時,他們比的是什么?(c)a.跳繩b.爬樹c.摔跤d.游泳54、嘎子的奶奶是被什么樣子的人殺的?(c)a.巴斗腦袋,小眼睛,八字胡b.圓腦袋,蛤蟆眼,兩撮小胡c.巴斗腦袋,蛤蟆眼,一撮小胡d.中國人的樣子)55、小嘎子的木頭手槍是誰做的?(a)a.老鐘叔b.純剛大伯c.老姑d.羅金保56、小嘎子跟玉英是在哪里認(rèn)識的?(a)a.小延安b.鬼不靈c.小嘎子家57、誰被關(guān)禁閉了?(d)a.玉英b.老鐘叔d.大街上d.小嘎子58、小嘎子的職位是(a)a.放哨b.八路軍的補(bǔ)給員59、小嘎子養(yǎng)傷的地方是:(d)a.白洋淀b.孟良營c.青紗帳d.荷花灣60、下面這句話運(yùn)用了什么修辭手法?“風(fēng)兒一吹,蘆葦起伏搖蕩,發(fā)出一陣沙沙的喧笑聲。”(c)a.比喻b.夸張c.擬人d.設(shè)問61、下面一段文字里描寫的是誰?“泥頭鬼臉,一身的煙煤黑灰,活像個土猴兒,卻不是老鐘叔?!保╟)a.紅眼兒b.老羅叔c.石政委d.老趙叔62、肥田是怎么死的(a)a.被槍殺b.被磚頭砸死c.被刀殺死d.被火燒死63、和張嘎摔跤的人叫(a)a.黑胖b.玉英c.“白脖”《小兵張嘎》閱讀題一、填空題(80%)1、《小兵張嘎》的作者是(),中國當(dāng)代著名()。2、()時期,生長在()附近的張嘎,目睹()為掩護(hù)八路軍被日寇殺害和八路軍偵察連長()被敵抓走,決心報仇,想找到()跟他們一起生活??伤麤]有()。為(),他把游擊隊(duì)排長()誤當(dāng)作(),用()上的硬刺兒,扎破了(),鬧了笑話。3、在一次戰(zhàn)斗中,嘎子真的繳獲了(),為了不讓隊(duì)長收去,他竟違反紀(jì)律,將槍藏進(jìn)()里。4、敵人包圍了()村,嘎子為了配合游擊隊(duì),主動要求把敵人引開一部分,他把()拴在()上,鬧得韓家大院雞飛狗跳,游擊隊(duì)趁機(jī)進(jìn)攻,最終救出()。這場戰(zhàn)斗,游擊隊(duì)大獲全勝,還打死了鬼子指揮官()。戰(zhàn)斗后,嘎子把槍主動取回交公。區(qū)隊(duì)長正式宣布接收他為(),并把()交他使用。5、嘎子第一次正是參加打仗是一場()戰(zhàn),這一仗,打死敵人五、六個,抓了()個俘虜,嘎子還得了一(),但是,沒有救出()。6、胖墩為了得到張嘎的(),用()做賭注和嘎子打賭,他們倆比的是(),結(jié)果第一局()贏了,第二局,張嘎為了取勝,居然()。7、張嘎的木頭手槍是()做了送給他的。二、閱讀理解(一)有一次,不知怎么他把錢區(qū)隊(duì)長的盒子槍逮到手了,立時一頓大拆大卸,把零件零零散散撒了一炕。這還不算,他又把錢區(qū)隊(duì)長僅有的五粒子彈,都拔掉鉛頭,把火藥倒在炕沿上,排列成五個小墳頭,研究起它們的成色來。還有一次更玄的:正在大伙睡覺的時候,他竟在一旁卸開了兩個手榴彈,正要剝那雷管上的銅皮兒,把頭一個醒來的人,嚇了一身大汗??1、從這幾段話中可以看出嘎子的什么特點(diǎn)?2、為了槍,嘎子還和他的小伙伴胖墩之間發(fā)生了一件什么事?這件事使你對嘎子留下了什么印象?三、小兵張嘎身上最突出的特點(diǎn)是什么?

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分:背景在中國,人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合,人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分:項(xiàng)目介紹第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白,競爭壓力小。而且前期投資也不是很高,此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè),有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及初生牛犢不怕虎的精神,而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢,現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神,有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉,成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn),以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè),能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想,證明自己的價值。第四部分:預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商,以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面,啟動費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大??Х瑞^的消費(fèi)卻相對較高,主要針對的也是學(xué)生人群,咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費(fèi)用,大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用,木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米,裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機(jī),采用美的品牌,這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水,每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯,價格大約在人民幣1200元上下??Х葯C(jī),咖啡機(jī)選取的是電控半自動咖啡機(jī),咖啡機(jī)的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右,加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機(jī),價格在330―480元之間。冰砂機(jī),價格大約是400元一臺,有點(diǎn)要說明的是,最好是買兩臺,不然夏天也許會不夠用。制冰機(jī),從制冰量上來說,一般是要留有富余??钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元,質(zhì)量較好,所以能夠用很多年,這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品,吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險費(fèi);預(yù)計3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期,咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金,主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計2000元共計: 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分:發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時,必須要依據(jù)目前市場的狀況,再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形,予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800,根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃,實(shí)際展開采購作業(yè)時,為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡,務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立,我們不難了解,一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成,同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金,各項(xiàng)基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后,即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價之后,即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情,就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo),經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源,開展人員培訓(xùn),都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動費(fèi)用。我們要針對過去的實(shí)際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財務(wù)計劃財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果??Х鹊杲?jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制,以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。總之,以上所列的六項(xiàng)基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然,有一些咖啡店為求管理上更深入,也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分:市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段,在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間,國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度,為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)??Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面,2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)16%,顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面,2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達(dá)15%;未來幾年,中國咖啡

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