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文檔簡介
第4頁共4頁企業(yè)管理人員半年總結____年又走過了半年多,如今已經(jīng)是____月底,這半年多來,我作為一名管理者,作為一名部門員工利益的代言人,作為一名部門政策的貫徹者與執(zhí)行者,同時作為一名酒店的員工與領導的下屬,我有責任也有義務去不斷的去發(fā)現(xiàn)自身的不足,去發(fā)現(xiàn)自己部門運行中存在的缺陷,這樣才能有助于日后我的工作開展更加順利。高效的管理是企業(yè)的生命線,是的,作為一名管理者,是我們的管理在維持著酒店的生命線,我更要找到一條適合自己的管理路線,我能感覺到任重道遠。半年的工作總結主要分為以下幾個方面。(1)、服務質量。部門總體服務質量良好,沒有出現(xiàn)過因為服務引起的對員工與管理者的投訴,但是存在著明顯的問題,員工整體服務比較機械,員工只明白服務的基本要義,能做到熱情卻做不到主動,能做到耐心卻無法做到周到,員工缺少靈活的服務方式,客觀原因是這半年尤其是四____月份員工流動率過高,優(yōu)秀員工比率過低實習生比率過于高,管理者包括領班與主管也都缺乏長期的富有經(jīng)驗的服務督導,一系列因素交叉在一起,整體服務水平裹足不前。主要存在的問題:對關鍵客人的關注度不夠,包括VIp、值班經(jīng)理、特殊需要照料顧客(包括老人與兒童、孕婦、殘疾人)等。(2)、內部管理。除一位員工夜班睡覺違反員工手冊被嚴重警告一次,總體上半年沒有出現(xiàn)違反酒店規(guī)章制度的較大事件。對于餐飲部將獎懲細則執(zhí)行比較到位,所有的員工都能貫徹細則執(zhí)行,經(jīng)統(tǒng)計,遲到為我部門員工主要違反獎懲細則的事件,因此也對這主要問題進行了更進一步的處罰標準制定,員工遲到1-10分鐘扣1分,10-20分鐘扣2分處理,20分鐘以上扣分3分處理,實習生減半,所有員工都能接受。主要存在的問題:有多名員工反映西餐廳內部管理過于嚴格,因此內部也經(jīng)常在進行自我修正與調整。(3)、制度制定與執(zhí)行。A、酒店____月份施行雙休制度,在貫徹酒店制度大方向的同時根據(jù)部門實際情況對上班時間進行了調整,員工施行雙休制度,但上班時間施行超負時,減少每個班次交接班時間,減少班次重合時間,將不需要的時間全都作為負時處理變?yōu)榫频晁?jié)約的人力資源成本。在并不影響經(jīng)營的前提下,縮短班次時間,如大堂吧上班時間由8小時制度調整為7小時或7個半小時。各個崗位班次均進行調整。B、制定周期衛(wèi)生制度。重新調整西餐廳的衛(wèi)生清理制度,充分考慮西餐廳的實際情況制定周期衛(wèi)生制度,將外圍衛(wèi)生列入常態(tài)化衛(wèi)生,如西餐廳樓梯通道、水苑圍欄、大理石地面等,且執(zhí)行基本到位,沒有再次出現(xiàn)總經(jīng)理、值班經(jīng)理反映外圍衛(wèi)生不合格的情況。但也存在一系列的小問題,還無法徹底解決開中餐情況下的衛(wèi)生保持,領班對周期衛(wèi)生的檢查力度還不夠強,員工區(qū)域衛(wèi)生還有待提高等問題。C、重新制作菜牌以及菜牌架解決了值班經(jīng)理反映的菜牌臟菜牌缺失以及員工反映的菜牌難找的問題。D、向上級反映解決售券制度。針對偶有逃票事件的發(fā)生,向上級領導反映后請財務配合將西餐廳收銀點搬到大堂吧,解決了迎賓的工作量、提高了迎賓服務水平,同時也解決了買單難的問題。(4)、內部溝通。從基本上不與員工溝通到施行周期性的與員工溝通機制。貫徹酒店人力資源部的每月員工座談會制度,部門施行領班____月兩次、主管每月一次的溝通制度,解決員工在工作與生活中遇到的一系列問題。幾個月下來確實也解決了許多員工提出的問題。不足之處:許多員工提出的問題超出了部門能力之外,許多問題需要其他部門配合解決無法得到解決,許多問題需要酒店解決實際條件卻無法允許,許多部門內部能夠解決的問題效率不夠且執(zhí)行也不到位部分員工失望。(5)衛(wèi)生質量。衛(wèi)生質量整體合格,值班經(jīng)理發(fā)現(xiàn)桌子不干凈扣分一次,質檢發(fā)現(xiàn)大理石有面包屑扣分一次。配合周期衛(wèi)生制度,大堂吧衛(wèi)生執(zhí)行較為到位,沒有出現(xiàn)衛(wèi)生被扣分現(xiàn)象,西餐廳衛(wèi)生受經(jīng)營影響較容易出現(xiàn)衛(wèi)生死角臟亂等問題。(6)節(jié)能降耗。配合酒店節(jié)能降耗政策,將西餐廳的燈光進行再次的調整,同時將節(jié)能責任細化到每一個員工,細化到每一個班次,餐廳內部燈都做到客走燈關,客走空調關,且周期性的在例會中進行節(jié)能降耗意識的宣傳與講解。(7)培訓制度。針對新員工入職上崗業(yè)務能力不熟練,在部門的安排下施行先培訓后上崗的政策。員工入職部門先進行為期兩天的培訓,由主管或領班對常用的業(yè)務能力進行培訓,比如《禮節(jié)禮貌》、《有聲服務》、《托盤練習》、《送餐服務》、《自助餐巡臺》等,員工上崗之后進行實踐操作之后效果良好。但同時存在的問題是上半年對員工的零點培訓、菜單培訓、英語培訓強度不夠。針對上半年的總結,主要規(guī)劃與整改如下:(1)、通過施行正負激勵制度與服務質量培訓制度結合的方式,進一步的提升員工的服務質量。在培訓中注重員工服務意識的培訓,同時在日常督導中細化領班的激勵制度指標,每個禮拜完成最低獎勵與最低處罰。(2)、繼續(xù)執(zhí)行嚴格的內部管理制度,但對部分獎懲標準進行調整,以人性化卻不違反制度為主要宗旨。(3)、讓每一位員工、每一位領班參與到部門制度制定當中來,以“制度去管理而不是以人去管理”為目標,鼓勵員工提出更好的建議改進我們的工作,合理的建議予以采納并且施行獎勵。(4)、進一步的加強內部溝通制度,力所能及的解決員工提出的符合實際的問題,同時做好對員工的解釋與溝通工作,將問題消化在內部。(5)、根據(jù)2個月的周期衛(wèi)生運行狀況對周期衛(wèi)生進行調整,讓每一個班次都有工作量,每一個班次的工作量都適合。做到整體衛(wèi)生達標。(6)、繼續(xù)加強節(jié)能損耗工作。對節(jié)能工作執(zhí)行較好的個人進行獎勵。(7)、制定更加合適的適合部門的培訓制度。A、將所有的部門培訓進行總結并且進行細化,制定一個培訓表格,每一位員工來到西餐廳都能完成表格上所要求的培訓,做到培訓能徹底、培訓不重復、培訓不遺漏,同時將大堂吧與西餐廳的培訓進行細分。B、增強領班培訓能力。企業(yè)管理人員半年總結(二)即將辭去____年,又將迎來嶄新的一年:____!在這年終結尾之際,我們有必要總結過去以便更好的展望未來,深思反省過去,更好的把握將來,因此我將我在____年一年的工作作出如下年終總結:我在單位是名司機兼黨支部的宣傳委員。職責是接送領導,由車管員統(tǒng)一派車保證領導及各部門的業(yè)務用車。在工作中我能端正思想,努力提高服務意識,嚴格遵守考勤制度,服從領導及調度的工作安排。愛護車輛,每天上班對車輛進行清潔;節(jié)約用油;遵守交通法規(guī);樹立“雙安”思想,即“行車安全、乘員安全”,每個月定期參加交管部門組織的安全學習;不斷提高技術水平。下班后將車輛停在地下停車廠或指定的停車位置。在8小時以外及雙休日,無私自動車的現(xiàn)象發(fā)生。車輛需要保養(yǎng)及維修時,在指定的車輛維修站維修,車輛因技術狀況要維修時,通過車管、經(jīng)理批準后,確實符合維修條件的,在送修理廠修理。在報銷停車、過路費經(jīng)過車管的審核、經(jīng)理的簽字送致財務室報銷,嚴格財務審批程序。在黨支部宣傳委員的工作中,能起到上傳下達的作用。能認真貫徹執(zhí)行黨支部、領導決策和決議,積極參加黨支部各項黨、工、團的活動。具體實施會議的決議,體現(xiàn)大局意識、協(xié)作意識、服務意識,在企業(yè)規(guī)模迅速擴大,各項基礎業(yè)務劇增的情況下,有是加班、加點、勤奮工作、毫無怨言。在各項管理工作的同時,做好內外宣傳,積極開展工作,發(fā)揮黨組組織政治核心作用,加強思想政治工作,積極參加黨支部組織的學習、收聽廣播、收看新聞,在學習了____、“____”、“____”精神,還寫了學習心得真正做到學有所用,把所學到的東西融入到生活、工作中去。在我部____年公司的黨工團大檢查中,我黨支部的材料受到公司的好評。我還整理了“創(chuàng)建自治區(qū)級紅旗單位”的材料,明年自治區(qū)愛衛(wèi)會將對我部“創(chuàng)建自治區(qū)級紅旗單位”進行抽查。并且我們結合本部的實際修改、完善了本單位的黨風廉政建設責任制。組織學習,聽取意見,黨風廉政建設的各項任務完成較好。配合黨支部書記作好黨支部的工作。在物業(yè)部的各項勞動中始終能沖鋒在前,吃苦在前享樂在后,掃雪時自己的環(huán)境區(qū)掃完后幫助還沒有打掃完的部門打掃,從不計較個人得失,積極向優(yōu)秀_____的標準靠攏。當然在我的身上還存在很多的不足之處:有是候很消極,工作不主動,帶著情緒工作,這樣在工作中會出現(xiàn)很多的問題,工作沒有效率,在今后的工作中我會努
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