近期北京豬肉價(jià)格又如何呢

Word近期北京豬肉價(jià)格又如何呢？近日南方地區(qū)頻繁強(qiáng)降雨推動(dòng)菜價(jià)上漲，上海、湖北、安徽等地葉類(lèi)菜價(jià)格漲幅均在三成以上。從市場(chǎng)反映情況看，降雨地區(qū)地產(chǎn)菜上市量有所減少但外來(lái)客菜供應(yīng)仍充足，目前供應(yīng)基本有保障，后期菜價(jià)暴漲的幾率不大。

同時(shí)，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格小幅下跌豬肉周均價(jià)每市斤12.97元，環(huán)比跌1.3%，為連續(xù)3周小幅下跌，同比上漲18.6%。作為豬肉價(jià)格的風(fēng)向標(biāo)之一，北京市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)顯示，生豬收購(gòu)價(jià)格持續(xù)6周回落，豬糧比為9.401。

按照去年11月份國(guó)家發(fā)展改革委發(fā)布的新版《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》劃分，將豬糧比價(jià)5.5和8.5作為預(yù)警點(diǎn)，低于5.51進(jìn)入防止價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控區(qū)域，高于8.5進(jìn)入防止價(jià)格過(guò)度上漲調(diào)控區(qū)域。

其中，豬糧比價(jià)在9或5之間為黃色區(qū)域，紅色區(qū)域則為豬糧比價(jià)高于9.5或低于4.51。

也就是說(shuō)，目前，北京地區(qū)豬糧比已從重度上漲的紅色區(qū)域回歸至中度上漲的黃色區(qū)域。

那么，近期北京的豬肉價(jià)格又如何呢?是否在"利索'回落?

記者從北京市新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部拿到的統(tǒng)計(jì)圖中發(fā)現(xiàn)，從7月9日至15日的一周，價(jià)格有所波動(dòng)，其中，11日波動(dòng)明顯，從10.78元/斤漲至11.0元/斤，隨即在次日跌回10.80元/斤。

但是，這一變化若放在兩周之內(nèi)看，又是走低的11日是上周白條豬的最高價(jià)，但比上上周的11.50元/斤下降了0.50元/斤，有4.35%的降幅。不僅如此，10日的最低價(jià)10.78元/斤，也比上上周的11.08元/斤下降0.30元/斤，有2.71%的降幅。

"可以說(shuō)是僵持階段吧。'對(duì)此，北京市新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通告訴記者，近期肉價(jià)總體上的表現(xiàn)是既沒(méi)有連續(xù)下降的動(dòng)力，也沒(méi)有蓄勢(shì)待發(fā)的機(jī)會(huì)。

面對(duì)"僵持'，豬肉價(jià)格會(huì)在7月份這個(gè)消費(fèi)淡季，老老實(shí)實(shí)進(jìn)入下行通道，還是會(huì)出人意料地再"火'一把呢?

"盡管需求正處最淡季，7月份豬市能否逆轉(zhuǎn)現(xiàn)在下結(jié)論還為時(shí)尚早。'馮永輝認(rèn)為，豬價(jià)很難再繼續(xù)下跌從當(dāng)前的供給基本面看，可出欄大豬已大幅減少，屠宰企業(yè)再進(jìn)行壓價(jià)的難度已近極限。

也因此，他認(rèn)為，豬肉漲價(jià)只是時(shí)間和漲速、漲幅的問(wèn)題。豬市極有可能在近期進(jìn)入漲速較慢、漲幅較小、緩慢回升的"慢牛'階段。

劉通雖未表示"慢牛'，但卻指出7月末或有一個(gè)高點(diǎn)。那么，這一高點(diǎn)是否意味豬肉價(jià)格將止跌反彈呢?

"并不會(huì)扭轉(zhuǎn)毛豬價(jià)格進(jìn)入下行通道的總趨勢(shì)。'劉通指出，但他表示，按照歷年7月中下旬肉價(jià)的走勢(shì)來(lái)看，7月末可能會(huì)出現(xiàn)肉價(jià)的一個(gè)階段性高點(diǎn)。"這個(gè)高點(diǎn)與肉價(jià)的總體走勢(shì)無(wú)關(guān)，而是屬于節(jié)日效應(yīng)的表現(xiàn)。因?yàn)樵诒本┑貐^(qū)及北方大部分地區(qū)的居民，都有立秋貼秋膘的習(xí)俗，需求會(huì)出現(xiàn)階段性的放量。無(wú)論毛豬價(jià)格是否上漲，白條豬批發(fā)的價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)一定幅度的的上漲。這種上漲，既有居民消費(fèi)的拉動(dòng)，也有肉制品廠為了在立秋時(shí)節(jié)向市場(chǎng)投放更多的肉制品而提前備貨，需要大量的豬蹄、豬頭、肘子等。最高價(jià)出現(xiàn)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)通常是7月末及立秋前的2~3天。'

他強(qiáng)調(diào)，立秋之前，毛豬價(jià)格有可能出現(xiàn)的適度回升，僅僅是階段性的回升。而且，他還表示，若養(yǎng)殖場(chǎng)將毛豬出欄的時(shí)間也安排到這段時(shí)間，出現(xiàn)集中出欄的狀況，毛豬的價(jià)格非但不會(huì)上漲，反而會(huì)出現(xiàn)回落。

此外，馮永輝提醒道，鑒于當(dāng)前南方洪災(zāi)，且伴有高溫，氣候環(huán)境頗似極端氣候誘發(fā)我