二年級綜合實踐活動設計

《我和蔬菜交朋友》綜合實踐活動一、活動的產生：蔬菜是我們生活所必須的一種食物，蔬菜里含有人體需要的各種營養(yǎng)，它不僅能給我們人體補充許多營養(yǎng)，而且，還能給我們補充許多微量元素。許多小朋友都有不愛吃蔬菜、偏食的習慣。通過“我和蔬菜交朋友”這一探究活動，引導學生進行觀察分析，了解蔬菜的種類；通過咨詢查閱、收集資料，了解蔬菜的營養(yǎng)，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成愛吃蔬菜、用蔬菜創(chuàng)造生活的好習慣。二、活動目標：1、認識多種蔬菜，初步了解一些蔬菜的種植方法、烹飪方法，及營養(yǎng)價值。培養(yǎng)學生愛吃蔬菜的良好飲食習慣。2、培養(yǎng)學生運用查閱書籍、上網(wǎng)、調查、咨詢等獲取信息的能力。讓學生學會觀察、實踐、記錄、寫調查報告，學會總結匯報的能力。3、在探究過程中，增長見識，發(fā)揮學生的個人特長。培養(yǎng)學生與人合作，與人交流、，發(fā)揮團隊精神，提高分析問題，解決問題的能力。三、活動準備：照相機、訪談記錄表、活動記錄本四、活動過程：一、活動計劃階段：.啟發(fā)談話，解釋研究課題：同學們你們平時喜歡吃些什么？最喜歡吃什么蔬菜，最不喜歡吃什么蔬菜？這些蔬菜的營養(yǎng)價值你知道多少？確定研究主題一一“我和蔬菜交朋友”你準備研究蔬菜的哪些方面？1.歸納調查研究項目：蔬菜種類外形價格調查一一宣傳組蔬菜營養(yǎng)價值調查 營養(yǎng)組蔬菜生長情況調查 園藝組蔬菜受污染情況調查 環(huán)保組蔬菜烹調款式調查 廚藝組蔬菜的其他用途調查 巧手組.成立學習活動小組：按自愿原則組成6個小組，選好組長。第一組：宣傳組----蔬菜種類、外形、價格調查活動調查分工參考：.**負責分類登記.**負責蔬菜外形描述.**負責價格登記.**負責拍攝照片第二組：營養(yǎng)組---蔬菜營養(yǎng)價值調查.了解各種蔬菜的不同營養(yǎng)價值。.調查學生平時有沒有挑食、偏食、暴飲暴食的習慣。.寫一份倡議書，提出改進方案，怎樣做才是合理的搭配營養(yǎng)，保證同學們的健康成長。.設計一周的營養(yǎng)食譜。第三組：種植組 蔬菜生長情況調查.參觀菜地，了解蔬菜的種植過程。.嘗試自己動手種蔬菜，做好觀察記錄。第四組：環(huán)保組：蔬菜受污染情況調查.蔬菜污染的原因.哪些蔬菜有污染.怎么處理有污染的蔬菜第五組：烹飪組一蔬菜烹調調查.了解蔬菜可以怎樣煮。.回家跟家長學習一道菜。.進行烹飪比賽。.照相、寫心得，整理資料。第六組：蔬菜的其它用途.上網(wǎng)調查蔬菜除了吃，還可以有什么用途。.選擇自己喜歡的蔬菜制作出不同的造型。.展示組內的小制作。把自己的制作方法寫下來。各組制訂詳細的調查計劃和方法，準備照相機、訪談記錄表、活動記錄本。組員分工，探討在調查中可能出現(xiàn)的問題及解決辦法。二、活動實施階段布置各小組課后，向家長匯報本次主題活動計劃，爭取家長給予建議和支持，進一步完善小組活動方案。學生分組，實地考察，詢問，采訪，調查研究……并能參與實踐。附表：《我和蔬菜交朋友》活動方案表1 宣傳組研究課題蔬菜種類、外形、價格調查組長

組員分工研究內容.列舉出各種蔬菜（自己寫、上網(wǎng)查）.到市場詢問各種蔬菜的價格，做好記錄。.出一份調查表，調查人們最喜歡吃和最不喜歡吃哪些蔬菜。.整理資料。研究方法觀察、上網(wǎng)查資料、問卷調查活動中的注意事項.小組出外調查時要注意安全，要證得爸爸媽媽的同意。.問卷調查時要注意禮貌。3.《我和蔬菜交朋友》活動方案表2——營養(yǎng)組研究課題蔬菜營養(yǎng)價值調查組長組員分工

研究內容.了解各種蔬菜的不同營養(yǎng)價值。.調查學生平時有沒有挑食、偏食、暴飲暴食的習慣。.寫一份倡議書，提出改進方案，怎樣做才是合理的搭配營養(yǎng)，保證同學們的健康成長。.設計一周的營養(yǎng)食譜。研究方法上網(wǎng)查資料、采訪、調查問卷活動中的注意事項采訪時要注意禮貌?！段液褪卟私慌笥选坊顒臃桨副? 園藝組研究課題蔬菜生長情況調查組長組員分工研究內容1.參觀菜地，了解蔬菜的種植過程。2、嘗試自己動手種蔬菜，做好觀察記錄。

研究方法實地觀察、做試驗活動中的注意事項出外活動時注意安全，并征得家長同意?！段液褪卟私慌笥选坊顒臃桨副?——環(huán)保組研究課題蔬菜受污染情況調查組長組員分工研究內容.了解哪些蔬菜最容易受到污染。.調查受污染的原因。.調查人們是如何應對這些受污染蔬菜。.整理資料。

研究方法觀察、上網(wǎng)查資料、采訪活動中的注意事項.小組出外調查時要注意安全，要證得爸爸媽媽的同意。.采訪時要注意禮貌。3.《我和蔬菜交朋友》活動方案表5 烹飪組研究課題蔬菜烹調調查組長嚴帆組員分工研究內容.了解蔬菜可以怎樣煮。.回家跟家長學習一道菜。.進行烹飪比賽。.照相、寫心得，整理資料。

研究方法上網(wǎng)查資料活動中的注意事項烹飪比賽要注意安全《我和蔬菜交朋友》活動方案表6——巧手組研究課題蔬菜其它用途調查組長組員分工研究內容.上網(wǎng)調查蔬菜除了吃，還可以有什么用途。.選擇自己喜歡的蔬菜制作出不同的造型。.展示組內的小制作。.把自己的制作方法寫下來。研究方法上網(wǎng)查資料活動中的 制作時注意安全。注意事項.各個小組將收集的資料信息，進一步整理，總結出來，可以用圖文并茂的大報形式（每組一份大報。）小組長安排好，分版塊，小組人員各盡所能。將收集的內容和有關圖片，文章匯