食堂衛(wèi)生制度

食堂衛(wèi)生制度按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定實施食堂的衛(wèi)生管理，接受學校及上級部門檢查。保持內部做到無積灰，無蜘蛛網(wǎng)，做好除“四除”工作，食堂外部（包括大門、垃圾桶、洗碗槽、廁所）搞好環(huán)境衛(wèi)生，每天及時打掃。職工個人衛(wèi)生做到“四勤”。勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、勤換工作服，注重儀表、衣幅整潔。成品（食物）存放實行“四隔離”。生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物、藥物隔離，食品與天然冰隔離。由原料到成品實行“四不制度”。不采購、出售腐爛變質的食品，確保食品新鮮衛(wèi)生可口。用（食）具實行“四過關”。一洗，二刷、三沖、四消毒（蒸氣或煮沸）。倉庫物品放置科學合理，無鼠害，不受潮，無霉變。上灶、切菜、端菜供應飯菜時一律不準吸煙。食堂采購員崗位責任制遵照采購供應工作方針“嚴格管理，兼潔奉公，保質、保量、保供應”及“先國營、后集體、先市內、后市外、價比三家、貸比三家的原則開展工作。嚴格執(zhí)行采購指令，保證質量，不超計劃進貨。根據(jù)食堂日常使用的食品原料品種、規(guī)格、檔次、數(shù)量，有計劃地按規(guī)定的采購程序進行采購。食品原料的采購范圍如下：糖、油、米、面及其它制品。水菜類。蛋、禽、肉類。干貨罐頭類。蔬菜類。調味品類。雜項類。嚴格把好食品采購關，做到定點采購，并向對齊索取相關證明。嚴禁采購腐爛變質偽劣食品及其它不符合衛(wèi)生標準食品。食堂職工工作職責食堂職工必須認真做好本職工作，鉆研業(yè)務，熱心為師生服務。必須遵守上下班制度，不得早退遲到。在工作中職工之間搞好協(xié)作關系、團結互助，講“文明“。要愛護學生，不得歧視、打罵任何學生。在工作時間不準做私語、外出，不得無故曠工。食堂職工不準在食堂內喝酒、打牌、搓麻將。在上灶、占板上切菜、配菜、供應飯菜、端菜時，一律不準吸煙。在工作時必須穿戴工作服、工作帽，要求整潔衛(wèi)生，并注意個人衛(wèi)生習慣。提倡節(jié)約，在不需用電用水時，要及時關燈，關水籠頭。10、注意安全用電。下班前關好門窗。11、在出售飯菜時，一律佩帶工作牌，接受師生監(jiān)督。12、每周出勤與休息安排后，不準自行調休，如遇特殊情況，由食堂負責人視實際情況決定。清潔工崗位職責熱愛本職工作，不怕臟，樹立吃苦耐勞，全心全意為師生服德的思想。準時上、下班，做到不遲到、不早退，有事先請假，上班時間不得離開工作崗位，或到別人工作的場所閑談，不得做與上班工作無關的事。各位清潔工必須各負其責，服從總務處的調配，保證各自轄區(qū)內的衛(wèi)生保潔工作。（1）教育區(qū)：清潔工人除了做好領導安排的服務工作外，必須做到廁所衛(wèi)生，地面干凈，樓道、走廊、樓梯無污漬，扶手無灰塵；做到門窗潔凈，無灰塵積垢，垃圾袋要及時更換；垃圾箱要及時出清，按規(guī)定做好學校的清潔衛(wèi)生工作，經常打掃衛(wèi)生死角，做到長期整潔。（2）宿舍：清潔工應按學校規(guī)定做到廁所清潔衛(wèi)生，地面潔凈。走廊、樓梯走道無污漬，扶手無灰塵，垃圾要及時出清，門窗潔凈。上午完成衛(wèi)生打掃工作，下午全面保潔，做到規(guī)定范圍內無衛(wèi)生死角長期整潔，使住宿教師能在潔凈的環(huán)境中生活。（3）校內道路、綠化、操場區(qū)域：清潔工要每天上、下午打掃并隨時保潔，做到校內無衛(wèi)生死角。4、根據(jù)季節(jié)不同，做好轄區(qū)內的殺蛆、釘蟲、殺蠅工作，保證廁所無蠅無蛆，長期整潔。5、愛護衛(wèi)生工具，積極完成領導臨時交給的其他工作任務或突出性任務。港區(qū)初中總務處綠化工工作職責負責全?；?、草、樹木種植及管理工作。定期澆水、冶蟲、施肥，定期修剪校園內草坪、樹木，做到草坪內無雜草、樹木無枯枝。經常注意綠化區(qū)域的衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)斷磚碎石要及時清理。為各種會議、重大、大型活動擺放觀賞植物，并做好護理工作。根據(jù)學校條件。培養(yǎng)各種花卉，開辟新品種，做好盆景的造型，適應學校美化需要。不斷提高護養(yǎng)和種植業(yè)務水平，爭取校園內四季常綠，四季花開。保管好各種勞動工具。完成學校布置的其它工作。港區(qū)初中總務處水電木工工作職責每天上班、下班前兩次巡視全校水、電設備使用情況，并作好檢查記錄，發(fā)生故障時及時搶修，保證水電的正常供應。根據(jù)各部門、各教室的維修聯(lián)系單及時完成修理任務。特殊原因不能及時維修的，應向報修部門說明情況。負責做好重大節(jié)日、集會、活動的照明、播音、擴音等設備準備工作。熟悉本校水、電線路、管道、設備規(guī)格、課桌椅辦公桌等使用年限。對室內外公共場所的電線、插座、燈關、開關及其它電器設備教學辦公設施要經常檢查，防止觸電或斷線等事故及影響師生工作學習的情況發(fā)生。保證廁所水箱和各室水龍頭不漏水，下水道不堵塞。確保配電房各項設施安全。嚴格按操作規(guī)程施工或維修，力求安全、可靠，維修完畢必須清理場所。對全校廣播訊號、微電房、報警線路等經常檢修、保養(yǎng)，保證校園訊號正常。10、不斷更新知識，提高修理技術，做到小修不出門。11、完成學校委派的其它臨時工作。港區(qū)初中總務處采購員職責貫徹艱苦奮斗、勤儉辦校的方針，遵守國家物資政策，按照學校采購計劃，完成物資采購任務，切實為教育教學服務，為全校師生服務。凡有購置計劃和批準手續(xù)的物資，必須注意質量，及時供應，滿足需要，在符合規(guī)定要求的前提下，盡量選購價兼物美、耐用的物品。購回的物品必須及時交付保管員驗收，購物的票據(jù)必須經主管領導、何管員和經手人分別簽字后，及時向財會人員報銷，完全財務手續(xù)。嚴格執(zhí)行財經制度，自覺接受財務人員的業(yè)務監(jiān)督。保質保量完成領導分配的工作。團結同志，模范遵守法紀。努力學習政治、文化、婁務，不斷提高辦事效率和工作能力。做好臨時分配的其它工作。港區(qū)初中總務處何管員職責堅持為教育教學服務，為師生服務的原則，建立健全物資保管制度。負責驗收購回的物資，按票據(jù)開列的品種、數(shù)量、規(guī)格、型號、價格、金額等內容，逐一清點核對，及時入庫，進貨必須進帳，購物必須相符。負責發(fā)出物資，按原則隨需隨發(fā)，嚴格審核領取物資的用途和手續(xù)，并按憑證或簽字所列的品種、規(guī)格、型號、數(shù)量發(fā)給物資，記好賬目，未經領導批準，無權處理任何物資。物資保管必須做到規(guī)范化，經常清點，發(fā)出和庫存賬目相符，經常維護、防潮、防銹、防損，保持庫內整潔。購進物資經驗收后記入賬薄，發(fā)出物資憑領取手續(xù)（或）登記，一定時間需盤點，做到賬物相符，并及時向主任匯報。根據(jù)學校教育教學、生活、基建、維修等需要及時提出物資購需計劃。團結同志，模范遵守法紀。努力學習政治、文化、業(yè)務，不斷提高辦事效率和工作能力。做好臨時分配的其它工作。港區(qū)初中總務處教室校產保管使用制度為共同做好班級校產的使用和保管，延長校產的使用年限，節(jié)約學校支出，教育學生愛護公物，特作如下規(guī)定：一、總務處職責：1、假期中維修好、配備好各教室校產。2、各教學樓鐵門由門衛(wèi)負責鎖好。3、在使用過程中，如有損壞，負責維修、調換。4、期末結束時，本部門統(tǒng)計各班使用情況，結合考核評比。二、班級職責：1、開學初由各班主任加強對學生愛護公物的教育，落實制訂本班使用、保管、賠償有關制度。2、各教室的門窗由各班負責關好。3、發(fā)現(xiàn)損壞及時和本部門聯(lián)系調換或維修。三、賠償數(shù)額：本部根據(jù)物品損壞程度，結合維修成本，決定賠償數(shù)額。港區(qū)初中總務處港區(qū)初中用電安全管理制度為了合理、安全和節(jié)約用電，堅持以防為主。確保各處室正常使用各種電器、學校財產和師生人身安全，制定用電安全管理制度。學校定期對電器設備、配電設備進行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改。實行用電安全責任制，各班班主任、部門負責人、各處室主任、宿舍管理員為崗位用電安全責任人。凡發(fā)現(xiàn)漏電、短路等不安全情況應及時向總務處報告。禁止非電工人員接線、更換燈炮及亂使用高容量的電器。學校定期組織對師生進行用電安全教育，加強自我防護意識。各班、各處室均應做到不開無人燈、白日燈，離開教室要關閉各種電器的電源。港區(qū)初中總務處港區(qū)初級中學消防安全管理制度為了認真貫徹《中華人民共和國消防法》，堅持以防為主、防治結合的基本方針，切實保障全校師生的生命財產安全，特制定學校消防安全管理制度。1、實行消防安全責任制，學校明確校長為本單位消防安全負責人，各班級班主任、食堂負責人、小店承包人、宿舍管理員、各處室主任、門衛(wèi)、為崗位消防安全負責人。當日值班的老師為當日消防安全負責人。2、學校定期為教職工進行消防器材使用的培訓，對全校師生進行消防宣傳教育，各班級利用班會、校本課程對學生進行消防知識宣傳和教育。3、學校定期組織消防安全檢