2023年預(yù)調(diào)酒行業(yè)現(xiàn)狀分析與前景研究報(bào)告

匯報(bào)人：2023年預(yù)調(diào)酒行業(yè)現(xiàn)狀分析與前景研究報(bào)告目錄行業(yè)背景研究行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)痛點(diǎn)及發(fā)展建議行業(yè)格局及前景趨勢(shì)0行業(yè)背景研究預(yù)調(diào)酒行業(yè)定義預(yù)調(diào)雞尾酒指預(yù)先調(diào)配好并預(yù)包裝出售的雞尾酒產(chǎn)品（英文名為Ready-to-drink，簡(jiǎn)稱RTD），是一種以朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等洋酒做基酒，加上橙、檸檬、蘋果等各種果汁調(diào)配而成的低酒類飲料酒。預(yù)調(diào)酒又稱為預(yù)調(diào)雞尾酒，是以蒸餾酒、發(fā)酵酒、配制酒等為酒基，加入可食用原料（糖、果蔬汁等）或藥食兩用的原料、輔料、食品添加劑等，進(jìn)行調(diào)配、混和，含有或不含有二氧化碳的飲料酒。與中國(guó)的白酒不同，國(guó)外的烈酒如威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒等凈飲較少，經(jīng)常加水，冰塊，汽水，果汁，水果等飲用，適當(dāng)降低度數(shù)，呈現(xiàn)出不同風(fēng)味的口感?，F(xiàn)調(diào)雞尾酒就是這種混合飲品。雞尾酒誕生于18世紀(jì)，歷史悠久，是歐美等國(guó)家普遍流行的飲用烈酒的方式。不少雞尾酒愛好者也喜歡在家里現(xiàn)場(chǎng)嘗試調(diào)配雞尾酒來(lái)飲用。莫吉托:以朗姆酒為基酒的經(jīng)典清新的雞尾酒。原材料是薄荷葉、青檸汁，再加上蘇打汽水和碎冰。此外,還有西瓜莫吉托、芒果莫吉托、鳳梨莫吉托等口味，果味寫薄荷味結(jié)合起來(lái)，再加上朗姆酒，味道百變。金湯力:金酒Gin+湯力汽水Tonic的組合，被尊為“英國(guó)國(guó)飲”。金酒和湯力汽水在單獨(dú)喝的時(shí)候都是苦的，而融合之后沒有苦味。馬天尼:被稱為“雞尾酒中最佳杰作”，雞尾酒之王。馬天尼酒的原型是杜松子酒加某種酒,最早以甜味為主，選用甜苦艾酒為副材料。隨著時(shí)代變遷，辛辣的味感逐漸成為主流。1979年在美國(guó)出版了《馬天尼酒大全》，介紹了268種馬天尼酒。長(zhǎng)島冰茶:是一類調(diào)和雞尾酒的通稱，是以伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒四種基酒再加入冰塊、白薄荷酒、檸檬汗等配料調(diào)制而成的一款雞尾酒。用酒來(lái)模擬裝的顏色和味道。Q1Q2Q3Q4探索期不同的預(yù)調(diào)雞尾酒品牌逐步出現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)，其中進(jìn)口品牌產(chǎn)品包括了注冊(cè)于百慕天地區(qū)的百加得公司生產(chǎn)的“爵士”、“冰銳”等品牌的產(chǎn)品;同時(shí)，以生產(chǎn)“RIO(銳澳)”品牌的巴克斯酒業(yè)為代表的國(guó)內(nèi)預(yù)調(diào)雞尾酒企業(yè)也開始進(jìn)行探索和發(fā)展培育期預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品國(guó)內(nèi)生產(chǎn)趨勢(shì)增強(qiáng)，本土生產(chǎn)的預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模逐步超過(guò)了全進(jìn)口的預(yù)調(diào)雞尾酒品牌;產(chǎn)品呈現(xiàn)多樣化調(diào)整的趨勢(shì)，口味方面更加適應(yīng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)群體的習(xí)慣，包裝方面年輕化時(shí)尚化;這一階段市場(chǎng)總體規(guī)模較小，2006年度全國(guó)預(yù)調(diào)雞尾酒銷售總量約百萬(wàn)箱,主要銷售渠道以?shī)蕵穲?chǎng)所和天型商場(chǎng)超市為主快速增長(zhǎng)期預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)總量保持了高速發(fā)展態(tài)勢(shì)，2013年預(yù)調(diào)雞尾酒銷售量近千萬(wàn)箱，銷售金額約為10億元，占整個(gè)中國(guó)釀酒行業(yè)的0.12%，預(yù)調(diào)酒廣廠商投放大量廣告進(jìn)行消費(fèi)者教育，引發(fā)一輪嘗鮮式消費(fèi)熱潮，經(jīng)銷商積極性高漲，渠道下沉力度加大調(diào)整期消費(fèi)者趨于理性，渠道大量囤貨造成的庫(kù)存問題景露,部分新進(jìn)入廣商開始退出行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，主流企業(yè)集中度開始提升，并更加注重提升產(chǎn)品的復(fù)購(gòu)率政策分析加快具有區(qū)域帶動(dòng)作用的龍頭企業(yè)規(guī)模化建設(shè)，提高企業(yè)知名度和品牌影響力。深化數(shù)字經(jīng)濟(jì)與食品產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新。大力推進(jìn)實(shí)施“嚴(yán)密監(jiān)管+社會(huì)共治”的食品安全戰(zhàn)略，確?！八膫€(gè)最嚴(yán)”落到實(shí)處，產(chǎn)品合格率達(dá)98%以上，積極調(diào)動(dòng)和有效整合第三方力量，形成食品安全社會(huì)共治的良好格局，增強(qiáng)消費(fèi)者的購(gòu)買信心。明確了要嚴(yán)格落實(shí)白酒生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任主體，從源頭保障白酒質(zhì)量安全。強(qiáng)調(diào)了原輔材料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管、產(chǎn)成品出廠檢測(cè)、白酒標(biāo)簽監(jiān)管的全過(guò)程監(jiān)管。并著重強(qiáng)調(diào)了對(duì)塑化劑污染物的控制措施，嚴(yán)禁使用非食品原料生產(chǎn)白酒，嚴(yán)禁超范圍使用食品添加劑。該管理辦法規(guī)定包括酒類批發(fā)、零售、儲(chǔ)運(yùn)在內(nèi)的酒類流通實(shí)行經(jīng)營(yíng)者登記備案制度和溯源制度:酒類經(jīng)營(yíng)者按屬地管理原則，填報(bào)《酒類流通備案登記表》，向登記注冊(cè)地工商行政管理部門的同級(jí)商務(wù)主管部門辦理備案登記;酒類經(jīng)營(yíng)者在批發(fā)酒類商品時(shí)應(yīng)填制《酒類流通隨附單》，在酒類流通的全過(guò)程實(shí)現(xiàn)單隨貨走、單貨相符，以實(shí)現(xiàn)酒類商品自出廠到銷售終端全過(guò)程流通信息的可追溯性?！毒祁惲魍ü芾磙k法》同時(shí)規(guī)定酒類經(jīng)營(yíng)者不得向未成年人銷售酒類商品，并應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置予以明示。《酒類流通管理辦法》《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》《十四五規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》商務(wù)部國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局國(guó)務(wù)院行業(yè)社會(huì)環(huán)境中國(guó)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)潛力很深。從人口角度來(lái)看，雖然近幾年新生人口增速放緩，但過(guò)去十年到二十年間，每年新增人口在千萬(wàn)以上。我們可以認(rèn)為在未來(lái)的20年里，每年至少有將近千萬(wàn)人可以進(jìn)入法定飲酒年齡18歲。相信對(duì)于這個(gè)龐大的潛在消費(fèi)市場(chǎng)，依然有足夠的容量來(lái)見證更多預(yù)調(diào)酒品牌和產(chǎn)品的增長(zhǎng)。另一方面，消費(fèi)觀念從酩酊大醉到健康微醺的變化；飲酒目的從悅?cè)俗兂蓯偧?；?yīng)用場(chǎng)景從商務(wù)家庭場(chǎng)景變?yōu)榱四贻p人群的聚會(huì)場(chǎng)景；預(yù)調(diào)酒完全能滿足這些變化的消費(fèi)需求。在產(chǎn)品創(chuàng)新端，如只是一味換個(gè)品牌和包裝，老酒裝新瓶，勢(shì)必品牌也不能走遠(yuǎn)；雖然美日發(fā)達(dá)市場(chǎng)有很多借鑒的地方，由于中國(guó)擁有自己文化和口味流行趨勢(shì)，近些年國(guó)潮文化異軍突起，一味抄襲而不合乎國(guó)內(nèi)消費(fèi)者需求，產(chǎn)品也不會(huì)成功。期待本土品牌在不同的角度做進(jìn)一步嘗試。美國(guó)和日本發(fā)達(dá)市場(chǎng)產(chǎn)品不斷迭代和創(chuàng)新，值得我們國(guó)內(nèi)制造商去研究和學(xué)習(xí)，從而為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者帶來(lái)更多創(chuàng)新產(chǎn)品，消費(fèi)者也同樣期待更多風(fēng)味和健康的預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品。+預(yù)調(diào)酒是一種起源于歐洲新興的酒水品類，一問世就受到年輕一代和女性消費(fèi)者的歡迎。預(yù)調(diào)酒屬于配制酒的一種，酒精度數(shù)一般在3%-9%之間，以基酒添加各式果汁調(diào)配而成，具有繽紛的色彩和清新的口感。我國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)的上一個(gè)風(fēng)口在2014-2015年，由于RIO和冰銳進(jìn)行瘋狂的廣告營(yíng)銷投入，使得預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)站到了風(fēng)口上。這個(gè)細(xì)分品類以黑馬的姿態(tài)橫空出世，連茅臺(tái)、五糧液、洋河、古井貢酒、匯源果汁、黑牛食品等酒水飲料行業(yè)的大佬也跟風(fēng)進(jìn)入。由于當(dāng)時(shí)啤酒白酒以及蛋白質(zhì)飲料都處于下行區(qū)間，預(yù)調(diào)酒行業(yè)迅速趁虛而入占據(jù)了酒類快消品市場(chǎng)，另外主推RIO雞尾酒的百潤(rùn)股份采取的強(qiáng)力的營(yíng)銷攻勢(shì)，僅2015年高達(dá)3億元。但是由于當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上的產(chǎn)品高度同質(zhì)化，特別是預(yù)調(diào)酒本身定位不清消費(fèi)場(chǎng)景混亂導(dǎo)致消費(fèi)者很快就失去了新鮮感。2016年年報(bào)中百威股份營(yíng)收縮水60.64%，標(biāo)志著預(yù)調(diào)酒行業(yè)的泡沫就此破滅。行業(yè)社會(huì)環(huán)境+從2017-2022年以來(lái)，我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值呈現(xiàn)上漲的趨勢(shì)，同比增速處于持續(xù)正增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，其中2021年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值為1143670億元，同比2020年增長(zhǎng)了184%。2022年1-9月我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值為870269億元，同比增長(zhǎng)了6.2%。在疫情得到有效控制的情形下，我國(guó)經(jīng)濟(jì)開始逐漸復(fù)蘇，之前受疫情影響而停滯的各個(gè)行業(yè)，也開始恢復(fù)運(yùn)行，常態(tài)化增長(zhǎng)趨勢(shì)基本形成，未來(lái)中國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)的發(fā)展必然有很大的上升空間。行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境02預(yù)調(diào)酒行業(yè)現(xiàn)狀分析預(yù)調(diào)酒行業(yè)下游企業(yè)市場(chǎng)空間廣闊、銷售范圍廣、用戶分散、單批數(shù)量少、銷售單價(jià)高等特點(diǎn)。隨著全球范圍內(nèi)生物醫(yī)藥行業(yè)研究的深入及產(chǎn)業(yè)化程度的提升，中國(guó)行業(yè)產(chǎn)品種類進(jìn)一步豐富，應(yīng)用領(lǐng)域持續(xù)增加，個(gè)性化、高端化的產(chǎn)品將逐漸獲得更廣闊的應(yīng)用空間。產(chǎn)業(yè)鏈下游預(yù)調(diào)酒產(chǎn)業(yè)鏈下游概述行業(yè)現(xiàn)狀數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)的收入規(guī)模同比+36.2%，已經(jīng)達(dá)到46.55億元(量+38.2%），2019-21年CAGR為37.6%(量+37.4%，價(jià)+0.1%)。根據(jù)，2021-2026年我國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)收入規(guī)模有望維持10%的年均復(fù)合增速，26年規(guī)模將達(dá)到85.71億元。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比我國(guó)人均消費(fèi)仍有較大提升空間。2020年我國(guó)預(yù)調(diào)酒人均年消費(fèi)量為0.125升，約為日本等成熟市場(chǎng)國(guó)家的0.84%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)預(yù)調(diào)酒消費(fèi)渠道以非即飲為主，近年來(lái)銷量占比持續(xù)維持90%以上，21年非即飲/即飲渠道消費(fèi)量占比分別為92%/7.8%。非即飲渠道中現(xiàn)代雜貨零售商/傳統(tǒng)雜貨零售商/電商渠道占比分別為80.6%/0.2%/19.3%。電商渠道占比呈上升趨勢(shì)，從15年的5.0%增至21年的19.3%。結(jié)合過(guò)去我國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，行業(yè)龍頭RIO開始逐步培育日常消費(fèi)場(chǎng)景，通過(guò)場(chǎng)景的細(xì)分和精細(xì)化營(yíng)銷，培育消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)人群。從目前飲料行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，預(yù)調(diào)酒定位清晰延伸至家庭日常消費(fèi)，符合現(xiàn)代年輕人的宅趨勢(shì)。過(guò)去的產(chǎn)品根據(jù)炫彩瓶等時(shí)尚外觀的包裝，主要定位為年輕消費(fèi)者聚飲的場(chǎng)景，受到了女性消費(fèi)者在聚飲時(shí)候的歡迎。但是由于女性對(duì)于酒精的接受度相比于男性更有限，并且酒吧、舞廳等主要消費(fèi)場(chǎng)所在二三線城市分布偏少，導(dǎo)致市場(chǎng)難以在全國(guó)范圍內(nèi)鋪開。而在商超市場(chǎng)則面臨軟飲料和啤酒的激烈競(jìng)爭(zhēng)，因此不僅要擴(kuò)寬消費(fèi)群體，還要拓寬消費(fèi)場(chǎng)景。目前預(yù)調(diào)酒的價(jià)格已經(jīng)采取多樣化定價(jià)策略，由于啤酒是目前預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，因此預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品的定價(jià)也主要圍繞啤酒產(chǎn)品采取差異化定價(jià)策略，普遍在5-15元不等。通過(guò)高顏值的外觀、多種果味，以及更有競(jìng)爭(zhēng)力的性價(jià)比，吸引消費(fèi)者的更多關(guān)注。較強(qiáng)的品牌力，加之企業(yè)精準(zhǔn)的日常消費(fèi)場(chǎng)景營(yíng)銷，和年輕化的定位，都將助力預(yù)調(diào)酒在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)加劇的趨勢(shì)下保持穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)。行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模行業(yè)現(xiàn)狀各國(guó)分酒類人均消費(fèi)對(duì)比從各國(guó)家的人均飲酒量來(lái)看，德國(guó)的人均飲酒量最高，為3升/年，中國(guó)的人均飲酒量為預(yù)調(diào)酒行業(yè)用戶畫像預(yù)調(diào)酒屬于低度酒，目前低度潮飲酒人群主要以年輕人為主，其中18-24歲占據(jù)22%，25-29歲年齡段的用戶占據(jù)了26%，30-34歲的占據(jù)了2行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素1國(guó)務(wù)院發(fā)布政策、十四五規(guī)劃、政府報(bào)告、領(lǐng)導(dǎo)講話等都有對(duì)預(yù)調(diào)酒行業(yè)做了一些綱領(lǐng)性的指導(dǎo)，合理的解讀能夠?yàn)樾袠I(yè)做了好的發(fā)展指引。優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)，長(zhǎng)期盈利，依托中國(guó)，布局全球，立足核心能力，全力獲取顯著競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造得到廣泛認(rèn)可、深入人心的價(jià)值，通過(guò)成為“難以替代者”品牌致勝，涌現(xiàn)一批市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力突出的全球性與區(qū)域性中國(guó)品牌，以持續(xù)正現(xiàn)金流實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期盈利，這才是行業(yè)企業(yè)的發(fā)展之道。預(yù)調(diào)雞尾酒生產(chǎn)技術(shù)水平主要體現(xiàn)在基酒與果汁的完美結(jié)合，以及新口味的產(chǎn)品開發(fā)，供給創(chuàng)造需求。以美國(guó)市場(chǎng)為例，美國(guó)的消費(fèi)者對(duì)氣泡水的口感接受度較高，喜歡氣泡感足的產(chǎn)品。2013年，硬蘇打水（Hardseltzers，又名HardSparklingWaters）在美國(guó)誕生。硬蘇打水（HardSeltzers）采用的是一種全新的釀造工藝，以蔗糖替代啤酒發(fā)酵過(guò)程中的麥芽，并且在生產(chǎn)過(guò)程中加入二氧化碳?xì)馀?，氣泡感十足。?duì)比啤酒，具有低碳水、無(wú)麩質(zhì)等特點(diǎn)，口感更為清爽，也更為低卡和健康。2016年開始，硬蘇打水成為RTD中增長(zhǎng)最快的品類，以whiteclaw為代表的硬蘇打水品牌在美國(guó)市場(chǎng)快速增長(zhǎng)。以日本市場(chǎng)為例，日本預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)中檸檬味的銷量占比不斷提升，并且貢獻(xiàn)了2018年以來(lái)的行業(yè)增量。從2010年到2021年的11年間，日本預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)的整體銷量復(fù)合增速8.4%，達(dá)到75億箱，其中檸檬味預(yù)調(diào)酒的復(fù)合增速為19%。其中2018年以來(lái)，檸檬味產(chǎn)品加速增長(zhǎng)，復(fù)合增速達(dá)到28%，而非檸檬味預(yù)調(diào)酒增速為-4%。伴隨著健康關(guān)注度的提升，消費(fèi)者飲酒觀念也有所改變，“健康微醺”理念受到人們追捧，低度酒的比重逐步上升。且20-35歲群體為預(yù)調(diào)酒主要客群，需求呈現(xiàn)個(gè)性化趨勢(shì)。健康關(guān)注度提升，微醺概念興起Z世代消費(fèi)者成長(zhǎng)于軟飲料消費(fèi)的普及階段，更容易接受預(yù)調(diào)酒的口味行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素2國(guó)務(wù)院發(fā)布政策、十四五規(guī)劃、政府報(bào)告、領(lǐng)導(dǎo)講話等都有對(duì)預(yù)調(diào)酒行業(yè)做了一些綱領(lǐng)性的指導(dǎo)，合理的解讀能夠?yàn)樾袠I(yè)做了好的發(fā)展指引。優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)，長(zhǎng)期盈利，依托中國(guó)，布局全球，立足核心能力，全力獲取顯著競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造得到廣泛認(rèn)可、深入人心的價(jià)值，通過(guò)成為“難以替代者”品牌致勝，涌現(xiàn)一批市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力突出的全球性與區(qū)域性中國(guó)品牌，以持續(xù)正現(xiàn)金流實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期盈利，這才是行業(yè)企業(yè)的發(fā)展之道。技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展預(yù)調(diào)雞尾酒生產(chǎn)技術(shù)水平主要體現(xiàn)在基酒與果汁的完美結(jié)合，以及新口味的產(chǎn)品開發(fā)，供給創(chuàng)造需求。以美國(guó)市場(chǎng)為例，美國(guó)的消費(fèi)者對(duì)氣泡水的口感接受度較高，喜歡氣泡感足的產(chǎn)品。2013年，硬蘇打水（Hardseltzers，又名HardSparklingWaters）在美國(guó)誕生。硬蘇打水（HardSeltzers）采用的是一種全新的釀造工藝，以蔗糖替代啤酒發(fā)酵過(guò)程中的麥芽，并且在生產(chǎn)過(guò)程中加入二氧化碳?xì)馀?，氣泡感十足。?duì)比啤酒，具有低碳水、無(wú)麩質(zhì)等特點(diǎn)，口感更為清爽，也更為低卡和健康。2016年開始，硬蘇打水成為RTD中增長(zhǎng)最快的品類，以whiteclaw為代表的硬蘇打水品牌在美國(guó)市場(chǎng)快速增長(zhǎng)。以日本市場(chǎng)為例，日本預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)中檸檬味的銷量占比不斷提升，并且貢獻(xiàn)了2018年以來(lái)的行業(yè)增量。從2010年到2021年的11年間，日本預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)的整體銷量復(fù)合增速8.4%，達(dá)到75億箱，其中檸檬味預(yù)調(diào)酒的復(fù)合增速為19%。其中2018年以來(lái)，檸檬味產(chǎn)品加速增長(zhǎng)，復(fù)合增速達(dá)到28%，而非檸檬味預(yù)調(diào)酒增速為-4%。我國(guó)傳統(tǒng)的酒精飲品，如白酒和啤酒，都是以聚飲場(chǎng)景為主的。但是居家的個(gè)人飲酒時(shí)刻，酒飲的需求會(huì)更偏向個(gè)性化，易入口，低度數(shù)，同時(shí)單價(jià)要便宜，而預(yù)調(diào)酒能夠更好的滿足上述的要求。預(yù)調(diào)酒比傳統(tǒng)酒類更加適合居家飲酒場(chǎng)景03行業(yè)痛點(diǎn)及發(fā)展建議行業(yè)制約因素產(chǎn)品邊界定位不清晰，引發(fā)預(yù)調(diào)酒消費(fèi)場(chǎng)景缺失的連鎖反應(yīng)，最終造成「違和感」，品類定位上用功不足，沒有給消費(fèi)者非喝不可的理由。行業(yè)龍頭銳奧在產(chǎn)品優(yōu)化方面的滯后,直接降低了預(yù)調(diào)酒行的競(jìng)爭(zhēng)門檻,使競(jìng)爭(zhēng)最終演變成全行業(yè)的竭澤而漁。消費(fèi)者的新鮮感消失選擇性忽略了預(yù)調(diào)酒有無(wú)消費(fèi)基礎(chǔ)的問題。急功近利的市場(chǎng)行為直接擾亂了品類的生長(zhǎng)節(jié)奏-經(jīng)銷商的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)市場(chǎng)的曾長(zhǎng)速度。同質(zhì)化嚴(yán)重定位混亂擴(kuò)張過(guò)快復(fù)合型人才稀缺預(yù)調(diào)酒行業(yè)深陷人才困境。行業(yè)發(fā)展缺乏人才支撐，團(tuán)隊(duì)模式的培育機(jī)制弊端明顯導(dǎo)致預(yù)調(diào)酒行業(yè)企業(yè)專業(yè)人才留存難度加大，制約預(yù)調(diào)酒行業(yè)企業(yè)擴(kuò)張。預(yù)調(diào)酒行業(yè)對(duì)從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)要求高，主要表現(xiàn)在以下三方面從業(yè)人員需要具備行業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和法律知識(shí)，為企業(yè)客戶提供全面、可靠、專業(yè)、多樣的解決方案。從業(yè)人員需要懂行業(yè)的專業(yè)知識(shí)，包括：預(yù)調(diào)酒行業(yè)產(chǎn)品得用途與優(yōu)缺點(diǎn)，行業(yè)特征、市場(chǎng)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃等。從業(yè)人員需要具有優(yōu)秀的營(yíng)銷談判能力、風(fēng)控反控能力及報(bào)告溝通能力。目前該行業(yè)在人才招聘時(shí)能夠匹配上述要求的人才寥寥無(wú)幾，限制行業(yè)發(fā)展。由于復(fù)合型人才稀缺，預(yù)調(diào)酒行業(yè)企業(yè)通常采用團(tuán)隊(duì)培育的方式進(jìn)行專業(yè)能力建設(shè)，而該模式亦存在一定的弊端，企業(yè)的中高端人才若大量流失，初級(jí)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)將面臨能力傳承的斷層，導(dǎo)致企業(yè)人才培養(yǎng)難度加大，制約預(yù)調(diào)酒行業(yè)企業(yè)發(fā)展。質(zhì)量提升在資本的加持下，預(yù)調(diào)酒的跑馬圈地仍在持續(xù)，預(yù)計(jì)2021年將會(huì)更加殘酷和激烈。同時(shí)，在線教育也面臨著更嚴(yán)格的監(jiān)管，合規(guī)成本提升。預(yù)調(diào)酒行業(yè)產(chǎn)品品種多、批量小、附加值高，產(chǎn)品質(zhì)量要求也較為嚴(yán)格。預(yù)調(diào)酒行業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，假冒偽劣等亂象仍普遍存在，嚴(yán)重阻礙預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展進(jìn)步。未來(lái)，提升預(yù)調(diào)酒行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量是發(fā)展預(yù)調(diào)酒行業(yè)的核心任務(wù)，具體措施可分為以下兩大部分：（1）政府方面：政府應(yīng)當(dāng)制定行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范預(yù)調(diào)酒行業(yè)生產(chǎn)流程，并成立相關(guān)部門，對(duì)科研用預(yù)調(diào)酒行業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，形成統(tǒng)一的監(jiān)督管理體系，完善試劑流通環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重點(diǎn)加強(qiáng)冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施升級(jí)，保證預(yù)調(diào)酒行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展；（2）生產(chǎn)企業(yè)方面：預(yù)調(diào)酒行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。目前市場(chǎng)上已有多個(gè)本土預(yù)調(diào)酒行業(yè)企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)質(zhì)量的把控，對(duì)標(biāo)優(yōu)質(zhì)、高端的進(jìn)口產(chǎn)品，并憑借價(jià)格優(yōu)勢(shì)逐步替代進(jìn)口。此外，預(yù)調(diào)酒行業(yè)企業(yè)緊跟行業(yè)研發(fā)潮流，加大創(chuàng)新研發(fā)力度，不斷推出新產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，也是未來(lái)行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)通過(guò)進(jìn)行細(xì)化分工，為客戶制定科研問題解決方案，使客戶能更加專注于其擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，提高科研效率，且?guī)椭袠I(yè)大幅節(jié)省醫(yī)學(xué)科研投入

拓展技術(shù)服務(wù)領(lǐng)域預(yù)調(diào)酒行業(yè)屬于領(lǐng)域中發(fā)展最快的細(xì)分領(lǐng)域之一，隨著預(yù)調(diào)酒的市場(chǎng)環(huán)境日趨成熟，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，多家預(yù)調(diào)酒企業(yè)開始擴(kuò)張產(chǎn)品相關(guān)服務(wù)領(lǐng)域，提升企業(yè)的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，主要舉措包括：預(yù)調(diào)酒行業(yè)企業(yè)面向多元化的科研實(shí)驗(yàn)需求，建立多種技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，向客戶提供除了所需的原材料以外的提取、分析等技術(shù)服務(wù)，形成企業(yè)特有競(jìng)爭(zhēng)力提升技術(shù)服務(wù)能力預(yù)調(diào)酒行業(yè)企業(yè)開始在定制型服務(wù)領(lǐng)域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位提高產(chǎn)品定制服務(wù)能力供科研咨詢服務(wù)服務(wù)技術(shù)人才

競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)需求隨著行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是人才的競(jìng)爭(zhēng)，預(yù)調(diào)酒行業(yè)企業(yè)都在不斷提升專業(yè)員工的技術(shù)水平。通過(guò)專項(xiàng)培訓(xùn)、高薪招聘吸引高端優(yōu)質(zhì)人才加入。人才競(jìng)爭(zhēng)是未來(lái)預(yù)調(diào)酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心點(diǎn)之一?？蛻羰巧系?，滿足客戶的需求是預(yù)調(diào)酒行業(yè)企業(yè)的價(jià)值實(shí)現(xiàn)，預(yù)調(diào)酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)首先在需求的分析與客戶痛點(diǎn)的把握。小眾運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景日益崛起，帶動(dòng)了新的預(yù)調(diào)酒行業(yè)產(chǎn)品需求。預(yù)調(diào)酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)的持續(xù)優(yōu)化與創(chuàng)新，在滿足客戶需求的同時(shí)也給行業(yè)服務(wù)帶來(lái)不斷的新體驗(yàn)。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是預(yù)調(diào)酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重要焦點(diǎn)與未來(lái)趨勢(shì)。隨著科技不斷發(fā)展，預(yù)調(diào)酒企業(yè)對(duì)預(yù)調(diào)酒行業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)投入不斷加大，企業(yè)形成自己的技術(shù)堡壘是在未來(lái)市場(chǎng)中取得市場(chǎng)份額的重要收到，因此技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)也是未來(lái)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重要方向之一。行業(yè)發(fā)展建議提升產(chǎn)品質(zhì)量（1）政府方面：政府應(yīng)當(dāng)制定行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范預(yù)調(diào)酒行業(yè)生產(chǎn)流程，并成立相關(guān)部門，對(duì)科研用預(yù)調(diào)酒行業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，形成統(tǒng)一的監(jiān)督管理體系，完善試劑流通環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重點(diǎn)加強(qiáng)冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施升級(jí)，保證預(yù)調(diào)酒行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展；（2）生產(chǎn)企業(yè)方面：預(yù)調(diào)酒行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。目前市場(chǎng)上已有多個(gè)本土預(yù)調(diào)酒行業(yè)企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)質(zhì)量的把控，對(duì)標(biāo)優(yōu)質(zhì)、高端的進(jìn)口產(chǎn)品，并憑借價(jià)格優(yōu)勢(shì)逐步替代進(jìn)口。此外，預(yù)調(diào)酒行業(yè)企業(yè)緊跟行業(yè)研發(fā)潮流，加大創(chuàng)新研發(fā)力度，不斷推出新產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，也是未來(lái)行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。全面增值服務(wù)發(fā)展建議1發(fā)展建議2單一的資金提供方角色僅能為預(yù)調(diào)酒行業(yè)企業(yè)提供“凈利差”的盈利模式，預(yù)調(diào)酒行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)日趨嚴(yán)重，利潤(rùn)空間不斷被壓縮，企業(yè)業(yè)務(wù)收入因此受影響，商業(yè)模式亟待轉(zhuǎn)型除傳統(tǒng)的預(yù)調(diào)酒行業(yè)需求外，設(shè)備管理、服務(wù)解決方案、貸款解決方案、結(jié)構(gòu)化融資方案、專業(yè)咨詢服務(wù)等方面多方位綜合性的增值服務(wù)需求也逐步增強(qiáng)。中國(guó)本土預(yù)調(diào)酒行業(yè)龍頭企業(yè)開始在定制型服務(wù)領(lǐng)域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位發(fā)展建議3多元化融資渠道可持續(xù)公司債等創(chuàng)新產(chǎn)品，擴(kuò)大非公開定向債務(wù)融資工具（PPN）、公司債等額度獲取，形成了公司債、PPN、中期票據(jù)、短融、超短融資等多產(chǎn)品、多市場(chǎng)交替發(fā)行的新局面；企業(yè)獲取各業(yè)態(tài)銀行如國(guó)有銀行、政策性銀行、外資銀行以及其他中資行的授信額度，確保了銀行貸款資金來(lái)源的穩(wěn)定性。預(yù)調(diào)酒行業(yè)企業(yè)在保證間接融資渠道通暢的同時(shí)，能夠綜合運(yùn)用發(fā)債和資產(chǎn)證券化等方式促進(jìn)自身融資渠道的多元化，降低對(duì)單一產(chǎn)品和市場(chǎng)的依賴程度，實(shí)現(xiàn)融資地域的分散化，從而降低資金成本，提升企業(yè)負(fù)債端的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。以遠(yuǎn)東宏信為例，公司依據(jù)自身戰(zhàn)略發(fā)展需求，堅(jiān)持“資源全球化”戰(zhàn)略，結(jié)合實(shí)時(shí)國(guó)內(nèi)外金融環(huán)境，有效調(diào)整公司直接融資和間接融資的分布結(jié)構(gòu)，在融資成本方面與同業(yè)相比優(yōu)勢(shì)突出。04行業(yè)格局及前景趨勢(shì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)提高產(chǎn)品定制服務(wù)能力預(yù)調(diào)酒行業(yè)企業(yè)開始在定制型服務(wù)領(lǐng)域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位供科研咨詢服務(wù)通過(guò)進(jìn)行細(xì)化分工，為客戶制定科研問題解決方案，使客戶能更加專注于其擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，提高科研效率，且?guī)椭袠I(yè)大幅節(jié)省醫(yī)學(xué)科研投入行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)提升技術(shù)服務(wù)能力預(yù)調(diào)酒行業(yè)企業(yè)面向多元化的科研實(shí)驗(yàn)需求，建立多種技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，向客戶提供除了所需的原材料以外的提取、分析等技術(shù)服務(wù)，形成企業(yè)特有競(jìng)爭(zhēng)力聚焦投資業(yè)務(wù)預(yù)調(diào)酒行業(yè)企業(yè)憑借多年的客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，設(shè)備融資租賃和服務(wù)體系日趨完備，信息化服務(wù)于一身的綜合服務(wù)體系，能夠進(jìn)行有效遷移，為投資業(yè)務(wù)的長(zhǎng)期健康發(fā)展提供有力支持。預(yù)調(diào)酒行業(yè)商依托本身提供的資金服務(wù)，具備融資渠道暢通的資金優(yōu)勢(shì)，可為行業(yè)建設(shè)提供初期資金支持，且可通過(guò)杠桿提升資金效率+同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈預(yù)調(diào)酒行業(yè)受經(jīng)濟(jì)周期影響較弱，于預(yù)調(diào)酒企業(yè)而言具有“低風(fēng)險(xiǎn)、高收益”的特點(diǎn)，吸引眾多新興市場(chǎng)參與者加入其中。目前中國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)市場(chǎng)企業(yè)數(shù)量眾多，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，成為制約中國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)行業(yè)發(fā)展的主要原因。中國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)公司數(shù)量眾多，但大多以簡(jiǎn)單融資租賃為主要業(yè)務(wù)方式，服務(wù)模式單一，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，為中國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)以下不良影響：（1）價(jià)格戰(zhàn)引發(fā)收益率報(bào)價(jià)逐年下降：部分預(yù)調(diào)酒行業(yè)公司為抓住優(yōu)質(zhì)客戶資源，依靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致行業(yè)毛利率下降，選擇合作企業(yè)時(shí)“唯價(jià)格論”，不利于行業(yè)良性發(fā)展；（2）過(guò)高授信加大財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：預(yù)調(diào)酒行業(yè)公司對(duì)各家醫(yī)院的總體授信額度偏高，甚至超過(guò)醫(yī)院的償還能力，為自身帶來(lái)較大財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，不利于企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。未來(lái)，預(yù)調(diào)酒行業(yè)行業(yè)要想獲得突破，首先需要企業(yè)間形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局醫(yī)療行業(yè)受經(jīng)濟(jì)周期影響較弱，于預(yù)調(diào)酒企業(yè)而言具有“低風(fēng)險(xiǎn)、高收益