某酒店客房寢具和賓客舒適

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我們的酒店曾經(jīng)致力于大量進口石材、木材的使用，把酒店造得富麗堂皇，然后譏笑歐洲的酒店，認為他們的大堂和公共設施遠遠不及我們。但后來酒店的總經(jīng)理和投資商們發(fā)現(xiàn)，即使花了大量資金，用了大量的高檔材料，還是沒有讓自己的酒店真正豪華起來。倒是那些以前認為不怎么樣的歐洲酒店，每次考察都有一種新的感受。那些老式的東西，材料并不怎么樣，但就是別有韻味。那些并不寬敞的公共區(qū)域，就是顯得那么精致，那么到位。哪怕是一幅畫，一束燈光，一盆綠色植物，都令人賞心悅目。然后我們意識到自己的差距：其實要建造和管理一家豪華酒店并不那么簡單?；蛟S，酒店真的并不那么簡單。就說酒店客房的寢具吧，以前一直是被忽視的。大量的資金耗費在高檔的建筑材料上了，于是在客房的棉織品和用品用具上，能節(jié)約就節(jié)約一點。于是毛巾小一點，棉被薄一點，枕頭便宜一點就行，至于枕心用什么材料就不管了。但其實，那些貼在大堂和過道墻壁上的進口大理石，除了讓客人覺得這家飯店的老板是個有錢人，敢于把墻面弄得硬邦邦石骨鐵硬以外，沒有帶來更多的東西，倒是一個好的枕頭，能夠讓客人真正感到舒適。對于一個酒店管理者來說，可能確實應該好好考慮客人的舒適問題。酒店住客的大部分時間是在客房中度過的，因此客房在酒店中就顯得十分重要。記得有一次討論客房、餐飲和娛樂在酒店中誰更應該受到重視的時候，我認為客房應當受到更多的重視，旁邊的呂建中教授說：那么當然了！然而在我們許多酒店，評價重要性的標準是營業(yè)收入的多少。這正如綠色飯店中的垃圾分類收集，在中國，垃圾有兩種基本的分類方式：可賣錢的和不可賣錢的。至于可分解不可分解，有毒有害等等，就仿佛離我們很遠。客房寢具的舒適，是非常影響客人的滿意程度的。以前出差的人，都有這樣的體會：飯店的床做得方方正正，但是睡覺的時候，必須花大力氣去掉床罩，再把毛毯、床單等等從席夢思下面拉出來，稍有偷懶，這一夜就睡得很不舒服，還難免感冒。這就是飯店的西式鋪床，是飯店業(yè)一種規(guī)范。后來有的飯店注意到了這個問題，就戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地把毛毯改成了棉被。2000年隨中國科技部的考察團到德國、奧地利考察綠色飯店，住了不少飯店，發(fā)現(xiàn)沒有一家飯店有所謂的“西式鋪床”，都是舒適的厚棉被和大枕頭。我們采用著人家早已經(jīng)淘汰的做法，還居然奉為圭杲?，F(xiàn)在許多飯店通過創(chuàng)建綠色飯店，都把床罩毛毯改成了棉被被套，客人終于可以免除那些繁瑣禮節(jié)和感冒恐懼了，也多少有了一種“賓至如歸”的感覺。改成棉被被套以后，被套的面料非常重要。因為被套直接作用于客人的視覺，不宜采用漂白色，最好采用悅目的顏色比如米黃之類。有的飯店在鋪好的被套上面加一個裝飾條和靠墊，就更能夠體現(xiàn)飯店的檔次和細心。同時，由于被套的面料直接與客人皮膚接觸，宜采用質(zhì)地較好的全棉織物，讓客人睡得舒服。在寢具的舒適度方面，枕頭的厚度也十分重要。一般飯店的枕頭，薄的往往兩個也太低；厚一點的一個太低，兩個太高。一般人睡覺以側(cè)臥居多，枕頭低的就難免“落枕”，而“高枕”也未必“無憂”。如果飯店能夠把枕頭做成一高一低，或者兩個高枕，備用一個低枕，能夠讓客人自由設置高度，那恐怕就比較到位了?，F(xiàn)在客房的浴衣，通常不適合作睡衣使用。如果飯店能夠考慮在客房中配一件舒適的睡衣，我想會得到一些客人的歡迎的。至于席夢思的質(zhì)量、墊被的舒適性，在這里就不用多說了。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔培訓資料：酒店如何預防火災發(fā)生一、嚴格招待酒店的防火安全制度，積極參加消防活動，做好防火安全教育：1、熟悉本崗位的環(huán)境、設備、物品及安全操作規(guī)程，做好班前班后的防火安全檢查，清楚安全出入口的位置，熟悉消防器材、消防設備的擺設位置、使用方法，并做好保管工作。2、牢記火警電話及酒店消防中心電話，救火時聽從消防中心和總經(jīng)理的指揮。3、對存放易燃易爆危險品的地方或物資倉庫，嚴禁吸煙和動用明火，各類物品按消防條例有關規(guī)定存放，保持安全通道的暢通。4、凡酒店所屬單位，因施工或維修需要動火，必須到保安部辦理動火證早報手續(xù)，提出出火時間、地點、部位及采取的安全措施，由保安部批準后方能動火施工。5、動火單位批準動火時要有專人負責，動火完畢后必須徹底清查現(xiàn)場，對不辦理動火證和沒有防火措施而擅自動火的施工單位，具體動火人有權(quán)不予以施工，并向保安部反映，違反者對施工單位的領導人和動火進行罰款，若造成事故者加重處罰。6、在重點部位明火作業(yè)必須有幾方會審，必要時由消防中心向公安消防部門報請同意方可。7、主樓和寫字樓內(nèi)不準存放易燃易爆、有毒和腐蝕物品，對暫使用的易燃、可燃品要及時清理。8、客房內(nèi)不準使用燃料、石油液化氣等，因工作確實需要應經(jīng)保安部同意后方能使用。不準將衣物放在臺燈罩上烘干或室內(nèi)、房間內(nèi)焚燒物品。9、配電間、消防栓、滅火器材、報警器、消防分機房旁，不準擺放物品。10、要保持客房內(nèi)、走道、樓梯出入口等部位暢通，疏散指示和指示燈保證完好。二、各辦公室工作人員及留店住宿員工要嚴格遵守和執(zhí)行酒店的防火制度及防火要求。1、不準使用電器設備加熱煮東西，如因工作或維修使用電烙鐵或其他電熱工具時要注意防火安全，人離時要切斷