(30)-5-2-1黃酮類化合物的理化性質(zhì)（一）_第1頁
(30)-5-2-1黃酮類化合物的理化性質(zhì)（一）_第2頁
(30)-5-2-1黃酮類化合物的理化性質(zhì)（一）_第3頁
(30)-5-2-1黃酮類化合物的理化性質(zhì)（一）_第4頁
(30)-5-2-1黃酮類化合物的理化性質(zhì)（一）_第5頁
已閱讀5頁，還剩9頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

天然藥物化學(xué)黃酮類化合物的理化性質(zhì)黃酮類化合物的理化性質(zhì)一、物理性質(zhì)1.形態(tài)：多為結(jié)晶性固體，少數(shù)為無定形粉末-------苷類2.顏色：多為黃色交叉共軛體系（電子轉(zhuǎn)移、重排，共軛增強(qiáng)，產(chǎn)生顏色的基礎(chǔ)。）助色團(tuán)（給系統(tǒng)提供電子，使顏色加深，尤其7，4′-位，輔助作用。）二氫（異）黃酮二氫黃酮醇二氫查耳酮黃酮（灰黃～黃色）黃酮醇（灰黃～黃色）查耳酮（黃～橙黃色）交叉共軛體系花色素類（顏色隨pH而改變）紅色（pH<7）紫色（pH=8.5）藍(lán)色（pH>8.5）旋光性取決于不對(duì)稱碳原子的有無有無所有黃酮苷（糖）二氫黃酮（醇）黃烷（醇）游離黃酮黃酮（醇）異黃酮及查耳酮等（2-位）（2，3-位）（無）3旋光性二、溶解性：符合溶解性規(guī)律水甲醇乙醇乙酸乙酯氯仿乙醚稀堿水Ar-OH-+1.游離黃酮苷元+++++黃酮類化合物的理化性質(zhì)取決于分子立體結(jié)構(gòu)平面型非平面型黃酮（醇）查爾酮二氫黃酮（醇）

水溶度小水溶度大黃酮類化合物的理化性質(zhì)花色素類以離子形式存在，具有鹽的通性，故親水性較強(qiáng)，水溶性較大。黃酮類分子中引入羥基數(shù)目越多，水溶性增大，脂溶性降低；而羥基被甲基化后，脂溶性增大。黃酮類化合物的理化性質(zhì)水甲醇乙醇乙酸乙酯氯仿乙醚稀堿水

++++-——+三糖苷>雙糖苷>單糖苷>苷元2.黃酮苷(親水性)黃酮類化合物的理化性質(zhì)三、酸性與堿性1、酸性來源酚羥基(數(shù)目和位置)7，4`-二OH﹥7或4`-OH﹥一般酚OH﹥5-OH此性質(zhì)可用于提取、分離及鑒定工作。黃酮類化合物的理化性質(zhì)2、堿性黃酮類化合物溶于濃酸生成烊鹽，常

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論