關(guān)于食堂消防安全管理制度

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一、為貫徹公司《消防平安管理制度》，針對(duì)餐廳的`環(huán)境特點(diǎn)，特制定本規(guī)定。

二、職工餐廳的消防平安責(zé)任人為餐廳負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)餐廳消防工作的催促檢查和組織開展消防平安教育。

三、餐廳內(nèi)不得私接亂拉電源、電線，如的確需要，需報(bào)總公司批準(zhǔn)，由機(jī)電課辦理，用后準(zhǔn)時(shí)撤除。

四、餐廳內(nèi)要留有足夠的通道，并保持暢通，不得堵塞。

五、對(duì)操作間內(nèi)易燃?xì)夤?、管路、接頭、閥門必需常常檢查，防止泄漏。發(fā)覺泄漏時(shí)先關(guān)閉閥門，切斷電源并準(zhǔn)時(shí)通風(fēng)，嚴(yán)禁消失明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。

六、使用機(jī)械設(shè)備不得過載運(yùn)行。

七、保證電源電路處枯燥，防止因受潮而短路。

八、當(dāng)日工作結(jié)束前，應(yīng)檢查操作間內(nèi)全部閥門、開關(guān)、電源是否斷開，爐灶是否有明火，確認(rèn)平安無誤后方可離開。

九、煙道要每半年清掃一次。

十、嫻熟把握消防器材的使用方法，消防器材要定點(diǎn)放置，定期檢查，保證完好有效，隨時(shí)可用。

十一、發(fā)覺火災(zāi)險(xiǎn)情要主動(dòng)撲救，并馬上向企管部報(bào)告。

食堂消防平安管理制度2

為了更好地落實(shí)《消防法》，防止火災(zāi)危害，愛護(hù)財(cái)產(chǎn)和人身平安，特制定本規(guī)定：

一、建立防火平安責(zé)任制。

每學(xué)年初食堂責(zé)任人與各承包點(diǎn)責(zé)任人簽定消防平安責(zé)任書，明確責(zé)任，落實(shí)到人。

二、使用液化氣平安管理規(guī)定

1、凡配有液化氣灶具的承包點(diǎn)從業(yè)人員，必需把握液化氣灶具正確使用方法后方可上崗操作。任何人員在使用過程中不得違返操作規(guī)程，以免意外事故發(fā)生。

2、液化氣灶具點(diǎn)燃后操作人員不得離開，避開液化氣意外、泄漏。

3、對(duì)液化氣灶具、鋼瓶、膠皮管、減壓閥等部件，應(yīng)做到每餐開飯前徹底檢查一次，發(fā)覺漏氣等現(xiàn)象應(yīng)馬上停止使用，準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行修理。

4、嚴(yán)禁隨便傾倒液化氣鋼瓶中的殘液。

5、對(duì)配備的滅火器要妥當(dāng)保管，防止丟失、損壞。滅火器應(yīng)放在拿取便利的位置。

三、用電平安管理規(guī)定

1、任何人不得私接電路，不得私自改動(dòng)、遷移各種供電設(shè)施。

2、不準(zhǔn)盜電使用，不得在公用供電線路用電或繞過電表用電。

3、未經(jīng)允許不得私自使用大計(jì)量電器。