植物生理學名詞解釋全

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一、緒論

1.植物生理學是研究植物生命活動規(guī)律與細胞環(huán)境相互關(guān)系的科學，在細胞結(jié)構(gòu)與功能的基礎(chǔ)上研究植物環(huán)境刺激的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)、能量代謝和物質(zhì)代謝。二、植物的水分生理

1.水勢：一致溫度下一個含水的系統(tǒng)中一偏摩爾體積的水與一偏摩爾體積純水之間的化學勢差稱為水勢。把純水的水勢定義為零，溶液的水勢值則是負值。水分代謝：植物對水分的吸收、運輸、利用和散失的過程。

2.襯質(zhì)勢：由于襯質(zhì)(表面能吸附水分的物質(zhì)，如纖維素、蛋白質(zhì)、淀粉等)的存在而使體系水勢降低的數(shù)值。

3.壓力勢：植物細胞中由于靜水質(zhì)的存在而引起的水勢增加的值。4.滲透勢：溶液中固溶質(zhì)顆粒的存在而引起的水勢降低的值。

5.滲透作用：溶液中的溶劑分子通過半透膜擴散的現(xiàn)象。對于水溶液而言，是指水分子從水勢高處通過半透膜向水勢低處擴散的現(xiàn)象。

6.質(zhì)壁分開：植物細胞由于液泡失水而使原生質(zhì)體和細胞壁分開的現(xiàn)象。

7.吸脹作用：親水膠體物質(zhì)吸水膨脹的現(xiàn)象稱為吸脹作用。膠體物質(zhì)吸引水分子的力量稱為吸脹。8.根壓：由于植物根系生理活動而促使液流從根部上升的壓力。傷流和吐水現(xiàn)象是根壓存在的證據(jù)。

9.蒸騰作用：水分通過植物體表面（主要是葉片）以氣體狀態(tài)從體內(nèi)散失到體外的現(xiàn)象。

10．蒸騰效率：植物在一定生育期內(nèi)所積累干物質(zhì)量與蒸騰失水量之比，常用g·kg-l表示。

11.蒸騰系數(shù)：植物每制造1g干物質(zhì)所消耗水分的g數(shù)，它是蒸騰效率的倒數(shù)，又稱需水量。12.氣孔蒸騰：植物細胞內(nèi)的水分通過氣孔進行蒸騰的方式稱為氣孔蒸騰。

13.氣孔運動主要受保衛(wèi)細胞的液泡水勢的調(diào)理，但調(diào)理保衛(wèi)細胞水勢的途徑比較繁雜。

14.保衛(wèi)細胞：新月形的細胞，成對分布在植物葉氣孔周邊，控制進出葉子的氣體和水分的量。形成氣孔和水孔的一對細胞。雙子葉植物的保衛(wèi)細胞尋常是腎形的細胞，但禾本科的氣孔則呈啞鈴形。氣孔的保衛(wèi)細胞含有葉綠體，由于細胞壁面對孔隙的一側(cè)（腹側(cè)）比較厚，而外側(cè)（背側(cè)）比較薄，所以隨著細胞內(nèi)壓的變化，可進行開閉運動。

15.蒸騰拉力：由于蒸騰作用產(chǎn)生的一系列水勢梯度使導(dǎo)管中水分上升的力量。16.水孔蛋白：存在在生物膜上的具有通透水分功能的內(nèi)在蛋白。水通道蛋白亦稱水通道蛋白。17.內(nèi)聚力（thecohesionvalue)又叫粘聚力，是在同種物質(zhì)內(nèi)部相鄰各部分之間的相互吸引力，這種相互吸引力是同種物質(zhì)分子之間存在分子力的表現(xiàn)。18.蒸騰拉力-內(nèi)聚力-張力學說

19.萎焉：水分虧缺嚴重時，植物細胞因失水而松弛，靠膨壓維持屹立狀態(tài)的葉片和莖的幼嫩部分下垂，這種現(xiàn)象叫萎焉。

20.暫時萎焉：當蒸騰作用猛烈，根系吸水及轉(zhuǎn)運水分的速度較慢，不足以彌補蒸騰失水時，

發(fā)生暫時萎焉，當蒸騰速率降低時，根系吸水的水分足以彌補失水，消除水分虧缺，即使不澆水或者通過蔭蔽能恢復(fù)，這種靠降低蒸騰就能消除的萎焉。

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21.永久萎焉：假使土壤中缺少植物可利用的水，永久萎蔫：降低蒸騰仍不能消除水分虧缺恢復(fù)原狀的萎蔫。

22..水分臨界期：植物在生命周期中，對缺水最敏感、最易受害的時期。一般而言，植物的水分臨界期多處于花粉母細胞四分體形成期，這個時期一旦缺水，就使性器官發(fā)育不正常。作物的水分臨界期可作為合理澆灌的一種依據(jù)。三、植物的礦質(zhì)與氮素營養(yǎng)

1.灰分元素：亦稱礦質(zhì)元素。當枯燥的植物體經(jīng)過充分燃燒后，會留下一些呈灰白色的殘渣，這就是所謂的灰分。礦質(zhì)元素以氧化物的形式存在于灰分中，將灰分進行化學分析，就會發(fā)現(xiàn)其中含有磷、鉀、鈣、鎂、鐵、鈷等多種元素，尋常將這些元素稱為灰分元素。

2.必需元素：若生物體在缺少某種元素的狀況下不能維持正常的生命活動，重新補充該元素后，生命活動恢復(fù)正常，則該元素為必需元素。

3.大量元素：在植物體內(nèi)含量較多，占植物體干重達萬分之一的元素，稱為大量元素。植物必需的大量元素是：鉀、鈣、鎂、硫、磷、氮、碳、氫、氧等九種元素。

4.微量元素：植物體內(nèi)含量甚微，約占植物體干重的、600.001—0.00001%的元素，植物必需的微量元素是鐵、錳、硼、鋅、銅、鉬和氯等七種元素，植物對這些元素的需要量極微，稍多既發(fā)生毒害，故稱為微量元素。5.有益元素：

6.溶液培養(yǎng)：是在含有全部或部分營養(yǎng)元素的溶液中栽培植物的方法。7.砂基培養(yǎng)：

8.簡單擴散：是被動運輸?shù)幕痉绞?不需要膜蛋白的幫助,也不消耗ATP,而只靠膜兩側(cè)保持一定的濃度差,通過擴散發(fā)生的物質(zhì)運輸。簡單擴散的限制因素是物質(zhì)的脂溶性、分子大小和帶電性。9.杜南平衡：細胞內(nèi)可擴散正負離子濃度乘積等于細胞外液可擴散正負離子濃度乘積時的狀態(tài)。

10.易化擴散：是指非脂溶性物質(zhì)或親水性物質(zhì),如氨基酸、糖和金屬離子等借助細胞膜上的膜蛋白的幫助順濃度梯度或順電化學濃度梯度,不消耗ATP進入膜內(nèi)的一種運輸方式。

11.被動運輸：是指由于擴散作用或其它物理過程而進行的吸收，是不消耗代謝能量的吸收過程，故又稱為非代謝吸收。

12.主動運輸：是指細胞利用呼吸釋放的能量作功而逆著電化學勢梯度吸收離子的過程。

13.生理酸性鹽：對于（NH4）2SO4一類鹽，植物吸收NH4＋較SO4－多而快，這種選擇吸收導(dǎo)致溶液變酸，故稱這種鹽類為生理酸性鹽。

14.生理堿性鹽：對于NaNO3一類鹽，植物吸收NO3－較Na＋快而多，選擇吸收的結(jié)果使溶液變堿，因而稱為生理堿性鹽。

15.單鹽毒害：植物被培養(yǎng)在某種單一的鹽溶液中，不久即浮現(xiàn)不正常狀態(tài)，最終死亡。這種現(xiàn)象叫單鹽毒害。

16.離子拮抗：在單鹽溶液中參與少量其它鹽類可消除單鹽毒害現(xiàn)象，這種離子間相互消除毒害的現(xiàn)象為離子拮抗。

17.自由空間freespace指植物組織內(nèi)的某個空間，其外液中的物質(zhì)通過代謝產(chǎn)生的能量無消耗地進入這個空間，稱此空間為自由空間。

18.生物固氮：微生物自生或與植物（或動物）共生，通過體內(nèi)固氮酶的作用，

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將大氣中的游離氮固定轉(zhuǎn)化為含氮化合物的過程。19.工業(yè)固氮：

20.硝酸還原酶：一種氧化還原酶，可催化硝酸離子還原成亞硝酸離子的反應(yīng)?？煞譃閰⑴c硝酸鹽同化的同化型還原酶和催化以硝酸鹽為活體氧化的最終電子受休的硝酸鹽呼吸異化型（呼吸型）還原酶。同化型存在于高等植物、藻類、菌類及細菌，小的含有2個亞基，大的含有8個亞基，是由含鉬復(fù)合體（Mo-Co）、黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD)和正鐵血紅素的亞單位所成的酶，即分子內(nèi)具有小的電子遞體。

21.需肥臨界期：對某種元素的要求雖然不多，但生理作用強，敏感迫切。此期缺肥將嚴重影響或抑制植物生長，即使以后彌補，也很難挽回損失。四、植物的光合作用

1.光合作用：綠色植物吸收陽光的能量，同化CO2和H2O，制造有機物質(zhì)，并釋放O2的過程。

2.光反應(yīng)：必需在光下才能進行的，由光引起的光化學反應(yīng)。

3.碳反應(yīng)：在暗處或光處都能進行的，由若干酶所催化的化學反應(yīng)。4.熒光現(xiàn)象：指葉綠素溶液照光后會發(fā)射出暗紅色熒光的現(xiàn)象。5.吸收光譜：6.作用光譜：

7.光合電子傳遞鏈：在光合作用中，由傳氫體和傳電子體組成的傳遞氫和電子的系統(tǒng)或途徑。8.光系統(tǒng)Ⅰ（PSI）：能被波長700nm的光激發(fā)，又稱P700。包含多條肽鏈，位于基粒與基質(zhì)接觸區(qū)和基質(zhì)類囊體膜中。由集光復(fù)合體Ⅰ和作用中心構(gòu)成。結(jié)合100個左右葉綠素分子、除了幾個特別的葉綠素為中心色素外，其它葉綠素都是天線色素。三種電子載體分別為A0（一個chla分子）、A1（為維生素K1）及3個不同的4Fe-4S。9.光系統(tǒng)Ⅱ（PSⅡ）：吸收高峰為波長680nm處，又稱P680。至少包括12條多肽鏈。位于基粒于基質(zhì)非接觸區(qū)域的類囊體膜上。包括一個集光復(fù)合體（light-hawestingcomnplexⅡ，LHCⅡ）、一個反應(yīng)中心和一個含錳原子的放氧的復(fù)合體。D1和D2為兩條核心肽鏈，結(jié)合中心色素P680、去鎂葉綠素及質(zhì)體醌。

10.雙增益效應(yīng)：假使用長波紅光（大于685nm）照射和短波紅光（650nm）同時照射植物，則光合作用的量子產(chǎn)額大增，比單獨用這兩種波長的光照射時的總和還要高，這種增益效應(yīng)稱為雙增益效應(yīng)。

11.量子產(chǎn)額：指每吸收一個光量子所合成的光合產(chǎn)物的量或釋放的氧氣的量，又稱為量子效率。

12.光合磷酸化：葉綠體（或載色體）在光下把無機磷和ADP轉(zhuǎn)化為ATP，并形成高能磷酸鍵的過程。13.解偶聯(lián)作用：所有破壞生物氧化與磷酸化相偶聯(lián)的作用,即抑制氧化磷酸化的作用即解偶聯(lián)作用.14.卡爾文循環(huán)：

15.Rubisco：1,5-二磷酸核酮糖羧化酶/加氧酶（Ribulose-1,5-bisphosphatecarboxylase/oxygenase，尋常簡寫為RuBisCO）是一種酶(EC4.1.1.39)，分子量約為53kD，由8個大亞基和8個小亞基組成，是光合作用中決定碳同化速率的關(guān)鍵酶。它在光合作用中卡爾文循環(huán)里催化第一個主要的碳固定反應(yīng)，將大氣中游離的二氧化碳轉(zhuǎn)化為生物體內(nèi)儲能分子，譬如蔗糖分子。1,5-二磷酸核酮糖

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羧化酶/加氧酶可以催化1,5-二磷酸核酮糖與二氧化碳的羧化反應(yīng)或與氧氣的氧化反應(yīng)。同時RuBisCO也能使RuBP進入光呼吸途徑。同時，它的活性也由光照影響，在暗處，rubisco的活性受到抑制，這也是為什么在黑暗時，碳反應(yīng)難以進行的原因。16.磷酸運轉(zhuǎn)體：17.光呼吸：）是所有使用卡爾文循環(huán)進行碳固定的細胞在光照和高氧低二氧化碳狀況下發(fā)生的一個生化過程。它是卡爾文循環(huán)中一個損耗能量的副反應(yīng)。過程中氧氣被消耗，并且會生成二氧化碳。

18.C4途徑：有一些植物對CO2的固定反應(yīng)是在葉肉細胞的胞質(zhì)溶膠中進行的，在磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶的催化下將CO2連接到磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)上·形成四碳酸：草酰乙酸(oxaloacetate)，這種固定CO2的方式稱為C4途徑。C4植物每同化1分子CO2,需要消耗5分子ATP和2分子NADPH。

19.CAM途徑：即為景天酸代謝途徑。景天科植物晚上氣孔開放，吸進CO2，在PEP羧化酶作用下，形成草酰乙酸，進一步還原為蘋果酸，積累于液泡中。白天氣孔關(guān)閉，液泡中的蘋果酸便運到細胞溶質(zhì)，在NADP蘋果酸酶作用下，氧化脫羧，放出CO2，參與卡爾文循環(huán)，形成淀粉等。這種最初CO2固定和碳水化合物合成的反應(yīng)分別在夜間及晝間進行，蘋果酸合成日變化的代謝途徑。

20.CO2飽和點：在一定范圍內(nèi)，光合速率隨著CO2濃度增加而增加，當光合速率不再繼續(xù)增加時的CO2濃度稱為CO2飽和點。21.CO2補償點，當光合吸收的CO2量與呼吸釋放的CO2量相等時，外界的CO2濃度。22.光飽和點：在一定范圍內(nèi)，光合速率隨著光照強度的增加而加快，光合速率不再繼續(xù)增加時的光照強度稱為光飽和點。

23.光補償點：指同一葉子在同一時間內(nèi)，光合過程中吸收的CO2和呼吸過程中放出的CO2等量時的光照強度。24.光能利用率：單位面積上的植物通過光合作用所累積的有機物中所含的能量，占照射在一致面積地面上的日光能量的百分比。五、植物呼吸作用

1.呼吸作用：指生活細胞內(nèi)的有機物質(zhì)，在一系列酶的參與下，逐步氧化分解，同時釋放能量的過程。

2.有氧呼吸：指生活細胞在氧氣的參與下，把某些有機物質(zhì)完全氧化分解，放出CO2并形成水，同時釋放能量的過程。

3.無氧呼吸：指在無氧條件下，細胞把某些有機物分解為不完全的氧化產(chǎn)物。4.發(fā)酵作用：指微生物厭氧或兼性厭氧微生物在厭氧的條件下以某些有機化合物作為末端氫（電子）受體，氧化降解有機物獲得能量的過程。

5.糖酵解：是指在細胞質(zhì)內(nèi)所發(fā)生的、由葡萄糖分解為丙酮酸的過程。6.三羧酸循環(huán)：丙酮酸在有氧條件下，通過一個包括三羧酸和二羧酸的循環(huán)而逐步氧化分解生成CO2的過程。又稱為檸像酸環(huán)或Krebs環(huán)，簡稱TCA循環(huán)。7.戊糖磷酸途徑：簡稱PPP或HMP。是指在細胞質(zhì)內(nèi)進行的一種葡萄糖直接氧化降解的酶促反應(yīng)過程。

8.呼吸電子傳遞鏈（respiratoryelectron-transportchain）：由一系列可作為電子載體的酶復(fù)合體和輔助因子構(gòu)成，可將來自還原型輔酶或底物的電子傳遞給有氧代謝的最終的電子受體分子氧。9.末端氧化酶：是指處于生物氧化作用一系列反應(yīng)的最末端，將底物脫下的氫或電子傳遞給氧，并形成H2O或H2O2的氧化酶類。

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10.抗氰呼吸：某些植物組織對氰化物不敏感的那部分呼吸。即在有氰化物存在的狀況下仍能夠進行其它的呼吸途徑。11.交替氧化途徑：12.氧化磷酸化：是指呼吸鏈上的氧化過程，伴隨著ADP被磷酸化為ATP的作用。13.巴斯德效應(yīng)：氧可以降低糖類的分解代謝和減少糖酵解產(chǎn)物的積累的現(xiàn)象叫巴斯德效應(yīng)

14.呼吸速率：又稱呼吸強度。以單位鮮重千重或單位面積在單位時間內(nèi)所放出的CO2的重量(或體積)或所吸收O2的重量(或體積)來表示。

15.呼吸商：又稱呼吸系數(shù)。是指在一定時間內(nèi)，植物組織釋放CO2的摩爾數(shù)與吸收氧的摩爾數(shù)之比。

16.磷氧比;指呼吸鏈中每消耗1個氧原子與用去Pi或產(chǎn)生ATP的分子數(shù)。17.能荷：能荷是指細胞中可利用的高能磷酸化合物的摩爾數(shù)與細胞中總的腺苷磷酸的

比值,細胞中能荷高低對呼吸速率具有的調(diào)理作用稱為能荷調(diào)理。

18.呼吸躍變：指花朵、果實發(fā)育到一定程度時，其呼吸強度突然增高，今后又逐漸下降的現(xiàn)象。19.種子含水量：

六同化物的運輸、分派及信號的轉(zhuǎn)導(dǎo)

1、共質(zhì)體：是通過胞間連絲把無數(shù)原生質(zhì)體聯(lián)系起來形成一個連續(xù)的整體。2、質(zhì)外體：是一個