甲方工程成本控制管理要點

11甲方工程本錢控制管理要點一、土方1、作為建設(shè)方，應(yīng)該平衡土方，預(yù)計出適宜的建筑標(biāo)高，并可以在投標(biāo)時明示施工單位，場地土方不買土回填也不外運。2、作為施工方，采用樁基時，如果不允許在樁間用機械挖土，可以先降低場地標(biāo)高，盡量使挖方深度變淺，取土到附近的堆場堆放，打完樁并施工完根底之后，再回填，這樣盡可能的采用了機械化，節(jié)約了工期和造價。3、如果允許樁間使用機械取土的話，施工組織設(shè)計應(yīng)該這樣將土方用機械取到一定的深度，然后人工清平到基底〔至少要保存一個墊層厚度，如果機械挖土司機水平一般的話，建議保存750px〕。4、人工清平基底的時候最好是隨著機械開挖的進程進行，這樣清出的土方能夠立即被挖土機轉(zhuǎn)走，而且現(xiàn)場的基底標(biāo)高也有明顯的參照。如果有破樁工程的話，破樁也要跟著進行，及時把樁渣運走。別小看樁渣，砸完了可是好大一堆。二、砌筑1、嚴(yán)格控制灰縫，砂漿比磚貴的情況下，砂漿灰縫應(yīng)盡量留小，反之那么應(yīng)盡量留大，當(dāng)然首先應(yīng)滿足標(biāo)準(zhǔn)，在可調(diào)的范圍內(nèi)進行調(diào)整。2、砂漿的配合比嚴(yán)加控制，砂漿的強度來自正確的配合比和合理的養(yǎng)護，如果灰縫強度不夠，就應(yīng)該從這兩個方面找原因。現(xiàn)在施工單位對于配合比的管理都很松懈，負責(zé)任一點的也不過是在開工之前稱量出每盤的施工配合比，然后再斗車上做個記號。稍差一點的什么記號都沒有，施工師傅們自己憑經(jīng)驗解決。這樣做出來的不管什么M10還是M5都將會是一個配合比，工人師傅不會管這些，只管砂漿的和易性好不好，施工方便就行了，結(jié)果往往是水泥超標(biāo)。3、從磚的損耗方面著手，建議簽訂損耗的合同，或者在分包合同中加上相應(yīng)的條款，指定最大的損耗率，現(xiàn)場的磚渣不準(zhǔn)隨便轉(zhuǎn)運，留作評定損耗的證據(jù)。三、自拌混凝土1、購進合格的材料有時比劣質(zhì)材料更合算，可以權(quán)衡一下，廉價的砂石料通常是含泥量較大的，這樣在做配合比的時候?qū)阉嗪看蠓岣?，折算下來，很可能是得不償失的，所以不要在試驗方面?jié)約，要多作試驗多作比擬。2、混凝土的清理由混凝土澆筑班組負責(zé)，而且是全過程的，包括拆模后的地面清理，這樣做的好處就是班組不會浪費混凝土，模板縫里漏出的水泥漿也會被及時的利用，最大限度地降低損耗。四、商品混凝土1、簽訂合理的合同，強烈要求按圖紙結(jié)算，如果商砼方認為施工方會因此浪費材料的話，可以要求其與監(jiān)理方在澆筑后共同檢查。2、泵管的清理，既是對節(jié)約混凝土精神的一種表達，也是一個施工單位文明程度的表達，盡管是別人的東西，也應(yīng)該洗干凈后交還。據(jù)說有一個直徑同管徑的塑料球可以通過泵車打進管內(nèi)，然后用水壓將球頂出，這樣泵管里的混凝土就可以直接完全地輸送到現(xiàn)場，很可惜，在現(xiàn)場多年也沒見過這個東西。3、其他方面可以參照上面自拌混凝土。五、模板1、模板的拼縫一定要嚴(yán)密，這樣既能節(jié)約混凝土，保證工程質(zhì)量，還一定程度上的保護了模板。建議拼縫處縫寬大于3mm的使用木條釘實，縫寬小于3mm的使用透明膠帶貼好。滴水不漏的模板澆出的混凝土外觀最好。2、支模盡量工具化，用鋼筋或扁鋼制做出成型的加固工具，可以使支模的過程事半功倍，而且可以反復(fù)使用。制作一套這樣的工具，一個工程節(jié)約的人工就綽綽有余。3、模板最好能夠到達清水模板的質(zhì)量，這樣以后的抹灰工序可以省略了。建議與木工班簽訂質(zhì)量合同，如果能夠到達不抹灰的要求按面積獎勵，達不到要求那么按面積重罰。六、鋼筋1、鋼筋進場需要驗貨。很多人錯誤地以為鋼筋越粗就是買到好東西了，鋼筋是按照重量購置的，而我們的預(yù)算是根據(jù)長度×線密度得出來的理想重量，與實際重量是有出入的，這樣當(dāng)實際的直徑大于我們計算直徑的話，同重量的鋼筋買回來的長度就會少于預(yù)算的長度。所以鋼筋在滿足標(biāo)準(zhǔn)允許偏差的情況下要盡可能的細，越細越賺錢。2、現(xiàn)場的管理。鋼筋需要防潮防銹，如果購入的鋼筋能夠及時地使用，這部工序可以省略掉，這也是節(jié)省本錢的措施之一。在現(xiàn)場鋼筋不應(yīng)露天堆放，焊接好、加工好的更應(yīng)該盡快使用。3、如果設(shè)計沒有特別規(guī)定，可以使用閃光對焊或者機械連接來節(jié)約鋼筋接頭。4、柱鋼筋接頭采用電渣壓力焊，又廉價又可靠。5、在現(xiàn)場檢查浪費。很多鋼筋工覺得鋼筋長了不要緊，反正扔了也是扔了，所以幾十公分長的鋼筋頭子都懶得裁下來，這種做法不可取。鋼筋長了未必就是好事，我們對鋼筋工的要求比其他工種更嚴(yán)格，因為鋼筋在結(jié)構(gòu)中是極其重要的，而且又是隱蔽工程，容不得出半點過失，允許他們把鋼筋下長，久而久之他們也會在某些地方把鋼筋下短，從而失去了管理的力度和嚴(yán)謹(jǐn)性。最主要的是這樣做是一種浪費，一個大工程下來起碼有十好幾噸鋼材就這樣浪費掉，反之你能夠節(jié)約十好幾噸鋼材。所以短鋼筋頭就算用不了，也不要這樣浪費，可以做預(yù)埋件，拿去賣鐵也好。還有，班組是按照實際進場的噸數(shù)進行班組結(jié)算，那么你還得多付十幾噸鋼筋的七、抹灰1、現(xiàn)在市場上流行著各種各樣的砂漿王、砂漿精之類的東西，可以取代石灰，也可以節(jié)約本錢，跟石灰比擬，用這個東西的好處就是不會爆灰，推薦選用。2、先打灰餅，如果灰餅過厚，不要急著施工，要分析原因，如果是砌筑的問題建議拆掉重砌，一是對砌筑班組質(zhì)量不合格的懲罰，二是出于抹灰厚度過厚，容易引起空鼓的考慮。3、該走的工序一定要走，不要在這方面節(jié)約。建議的工序〔武漢〕：墻面基層清理---濕潤墻面---107膠素水泥漿---0.5厚水泥砂漿一道---24小時后---抹灰刮平---在鐵抹子壓墻面無明顯壓痕之后用石灰漿〔可摻少量水泥。摻水泥的量約為石膏的20%，即水泥：石膏=0.5：1〕罩面。八、面層裝飾1、如果是塊料面層，應(yīng)該有詳細的預(yù)算〔不要使用投標(biāo)的預(yù)算量，必須重算〕，因為塊料多數(shù)都很貴，在這方面節(jié)約會帶來可觀的效益。2、注重成品保護，在成品保護上花一塊錢，將來在收尾處理上可以少花50塊錢，根本上是這個比例。3、裝飾面層多做幾次，我在某個工程的時候，室內(nèi)的刮雙飛粉膩子工程設(shè)計是2道，結(jié)果有一戶被重復(fù)刮了5道，這是后來拆墻的時候發(fā)現(xiàn)的。九、防水工程1、常見的有瓦屋面和卷材屋面、涂膜屋面等等。如果是瓦屋面，建議按圖紙計算，當(dāng)然這種時機是很小的，但是也要試著爭取。瓦的損耗非常大，難以控制，一旦到了現(xiàn)場其損耗責(zé)任就很難區(qū)分了，因此瓦下車的時候一定要驗貨，稍有破損的全部開除，不要手下留情。2、排水管雨水口最好在防水施工之前完成，這樣接頭處理較好，省錢又省事。十、腳手架1、現(xiàn)在層高3米的住宅樓很普遍，搭設(shè)腳手架時注意：腳手架不見得就是一層兩道橫桿，完全可以按照一道橫桿進行搭設(shè)，這樣工人也不用在腳手架里面彎腰行走了。2、腳手架根底?？梢韵葷仓|層根底，然后把墊層根底直接作為腳手架根底，施工中多數(shù)工期比擬緊，在墊層強度沒有完全到達時搭設(shè)腳手架，必須按照平安標(biāo)準(zhǔn)用墊木墊起把壓力擴散。十一、垂直運輸1、垂直運輸決定著工程進度，當(dāng)然如果工程不要求進度的話，完全可以少采用一些垂直運輸機械，但這樣選擇并不是必然的，還應(yīng)該考慮其他材料設(shè)備的攤銷，材料設(shè)備沒有周轉(zhuǎn)就沒有賺錢，所以垂直運輸?shù)倪x用應(yīng)該符合“合理〞二字。2、垂直運輸決定著工程進度，所以一個快速的垂直運輸設(shè)備可以頂替2個慢速的垂直運輸設(shè)備。所以快速卷揚機比擬容易受到青睞。3、平安是必須考慮的因素，一旦出了平安事故，所有的本錢控制都是白忙活。十二、樓地面1、清理的殘渣可以作為回填土夯填到一層地面里，這樣做的前提是先要留出幾間房〔具體根據(jù)以往的地坪殘渣量來估計〕不回填土方，一直留到清理地坪。這樣就不用為殘渣外運頭疼了。2、地坪砂漿的稠度一定要控制好，以手握稍出漿為宜，根本上是越干越好，太稀了只會導(dǎo)致空鼓開裂。3、即使設(shè)計沒有要求，房間大于15平方的也要鑲嵌玻璃條分格用來防裂，事后維修比不上事前控制。十三、天棚1、如果是清水模板的效果，完全可以不抹灰，直接交給油漆工處理。這樣既節(jié)約了本錢，又防止了將來因天棚空鼓引發(fā)砸傷人物之類的事故，何樂而不為呢？2、天棚的質(zhì)量不容易檢查，也不容易被發(fā)現(xiàn)，所以重點是陰角處理，處理好了，什么都好看。十四、門窗1、門窗的重點是成品保護，門窗安裝好后及時覆蓋保護膜，直到外墻施工完，腳手架撤除，內(nèi)墻裝飾、地面完成后再去除。過早的撤除除了給門窗安裝工找了一份擦窗戶的差事之外沒有任何的好處。2、如果沒有必要，不要過早的安裝玻璃和窗扇，完全可以在驗收之前的一個星期內(nèi)完成。放在倉庫里保護比在現(xiàn)場保護容易多了。十五、施工過程在工程施工過程中，按照所選的技術(shù)方案，嚴(yán)格按照本錢方案進行實施和控制，包括對生產(chǎn)資料費的控制，人工消耗的控制和現(xiàn)場管理費用等內(nèi)容。1、降低材料本錢(1)推行三級收料及限額領(lǐng)料在工程建設(shè)中，材料本錢占整個工程本錢的比重最大，一般可達70%左右，而且有較大的節(jié)約潛力，往往在其他本錢出現(xiàn)虧損時，要靠材料本錢的節(jié)約來彌補。因此，材料本錢的節(jié)約，也是降低工程本錢的關(guān)鍵。組成工程本錢的材料包括主要材料和輔助材料。主要材料是構(gòu)成工程的主要材料，如：鋼材、木材、水泥等，輔助材料是完成工程所必須的手段材料，如：氧、乙炔氣、鋸、砂輪片等。對施工主要材料實行限額發(fā)料，按理論用量加合理損耗的方法與施工作業(yè)隊結(jié)算，節(jié)約時給予獎勵，超出時由施工作業(yè)隊自行承當(dāng)，從施工作業(yè)隊結(jié)算金額中扣除，這樣施工作業(yè)隊將會更合理的使用材料，減少了浪費損失。推行限額發(fā)料，首先要合理確定應(yīng)發(fā)數(shù)量，這種數(shù)量確實定可以是以國家或地區(qū)定額管理部門測定的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，也可以是施工作業(yè)與工程定額員共同測算并經(jīng)雙方確認的數(shù)據(jù)?？傊?，要經(jīng)過雙方確實認。其次是要推行三級收料。三級收料是限額發(fā)料的一個重要環(huán)節(jié)，是施工作業(yè)隊對工程部采購材料的數(shù)量給予確認的過程。所謂三級收料，就是首先由收料員清點數(shù)量，記錄簽字，其次是材料部門的收料員清點數(shù)量，驗收登記，再由施工作業(yè)隊清點并確認，如發(fā)現(xiàn)數(shù)量缺乏或過剩時，由材料部門解決。應(yīng)發(fā)數(shù)量及實發(fā)數(shù)量確定后，施工作業(yè)隊施工完畢，對其實際使用數(shù)量再次確認后，即可實行獎罰兌現(xiàn)。通過限額發(fā)料、三級收料的方法不僅控制了收發(fā)料中的“缺斤短兩〞的現(xiàn)象，而且使材料得到更合理有效的利用。(2)組織材料合理進出場一個工程往往有上百種材料，所以合理安排材料進出場的時間特別重要。首先應(yīng)當(dāng)根據(jù)定額和施工進度編制材料方案，并確定好材料的進出場時間。因為如果進場太早，就會早付款給材料商，增加公司貸款利息，還可能增加二次搬運費，有些易受潮的材料更可能堆放太久導(dǎo)致不能使用，需重新訂貨，增加本錢；假設(shè)材料進場太晚，不但影響進度，還可能造成誤期罰款或增加趕工費。其次應(yīng)把好材料領(lǐng)用關(guān)和投料關(guān)，降低材料損耗率。材料的損耗由于品種、數(shù)量、鋪設(shè)的位置不同，其損耗也不一樣。為了降低損耗，工程經(jīng)理應(yīng)組織工程師和造價工程師，根據(jù)現(xiàn)場實際情況與分包商確定一個合理損耗率，由其包干使用，節(jié)約雙方分成，超額扣工程款，這樣讓每一個分包商或施工人員在材料用量上都與其經(jīng)濟利益掛鉤，降低整個工程的材料本錢。2、組織簽訂合理的分包合同與材料合同分包合同及材料合同應(yīng)通過公開招標(biāo)投標(biāo)的方式，由公司經(jīng)理組織經(jīng)營、工程、材料和財務(wù)部門有關(guān)人員與工程經(jīng)理一道，同分包商就合同價格和合同條款進行協(xié)商討論，經(jīng)過雙方反復(fù)磋商，最后由公司經(jīng)理簽訂正式分包合同和材料合同。同時，還應(yīng)建立分包商和材料商的檔案，以選擇最合理的分包商與材料商，從而到達控制支出的目的。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。咖啡機，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預(yù)計3000元(2)營銷廣告費用;預(yù)計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設(shè)備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務(wù)計劃財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用?？傊?，以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并沒有個性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達年青人的需要，尚有很多發(fā)展空