花卉生產(chǎn)技術(shù)緒論演示文稿

花卉生產(chǎn)技術(shù)緒論演示文稿現(xiàn)在是1頁\一共有56頁\編輯于星期二（優(yōu)選）花卉生產(chǎn)技術(shù)緒論現(xiàn)在是2頁\一共有56頁\編輯于星期二1、花卉的定義（1）、狹義的花卉：是指有觀賞價值的草本植物。如：鳳仙花、仙客來、菊花等?；ㄊ侵参锏纳称鞴?，卉是草的總稱。花卉指的是花花草草，也就是開花的草本植物。現(xiàn)在是3頁\一共有56頁\編輯于星期二現(xiàn)在是4頁\一共有56頁\編輯于星期二（2）、廣義的花卉：把具有一定觀賞價值，并被人們通過一定技藝進(jìn)行栽培、養(yǎng)護(hù)及陳設(shè)的植物。包括高等植物中的草本、亞灌木、灌木、喬木和藤本植物，以及較低等的蕨類植物等都可列入花卉的范疇之中?，F(xiàn)在是5頁\一共有56頁\編輯于星期二如：亞灌木──月季、薔薇（見圖1）灌木──木槿、丁香（見圖1）喬木──木蘭、桂花（見圖2）藤本──牽牛、地錦（見圖2）蕨類植物──腎蕨（見圖3）地被植物──麥冬類、沿階草類、景天類、叢生福祿考等（見圖3）本課程以草本花卉為主要研究對象，但也包括溫室木本花卉?，F(xiàn)在是6頁\一共有56頁\編輯于星期二灌木亞灌木圖一月季薔薇丁香木槿現(xiàn)在是7頁\一共有56頁\編輯于星期二圖二喬木藤本木蘭桂花地錦牽牛現(xiàn)在是8頁\一共有56頁\編輯于星期二圖三沿階草麥冬鐵線蕨腎厥地被植物蕨類植物現(xiàn)在是9頁\一共有56頁\編輯于星期二2、花卉的含義花卉是一門以現(xiàn)代生物科學(xué)理論為基礎(chǔ)的綜合性的技術(shù)科學(xué)，講述花卉的分類、生物學(xué)特性、繁殖、栽培管理及園林應(yīng)用等。達(dá)到美化、綠化環(huán)境和獲得高的經(jīng)濟(jì)效益的目的?，F(xiàn)在是10頁\一共有56頁\編輯于星期二3.花卉的栽培方式花卉的栽培方式生產(chǎn)栽培觀賞栽培標(biāo)本栽培現(xiàn)在是11頁\一共有56頁\編輯于星期二

（1）、生產(chǎn)栽培定義：以生產(chǎn)切花、盆花、提煉香精的香花、種苗及球根等為主的生產(chǎn)事業(yè)。特點(diǎn)：集約利用土地，經(jīng)營管理精細(xì)，有較高的栽培技術(shù)水平，完善的設(shè)備（無土栽培、組織培養(yǎng)等）現(xiàn)在是12頁\一共有56頁\編輯于星期二（2）、觀賞栽培定義：以觀賞為目的，而非生產(chǎn)性的企業(yè)。如：公園、街道、廣場、街頭綠地、校園、醫(yī)院及庭圓中栽植的花卉。水上公園等栽培有許多花壇、花境等。我院校園內(nèi)有花壇如實(shí)驗(yàn)樓前?，F(xiàn)在是13頁\一共有56頁\編輯于星期二（3）、標(biāo)本栽培定義：以普及國內(nèi)外花卉的種類、生態(tài)、分類和利用等科學(xué)知識為目的。如：植物園的標(biāo)本區(qū)、標(biāo)本植物溫室；公園的各種專類園──牡丹園、月季園。如北京的植物園種類繁多從溫度花卉到熱帶花卉。又如海南的植物園、主要是熱帶花卉和植物；現(xiàn)在是14頁\一共有56頁\編輯于星期二英國皇家植物園―邱園是世界植物園的圣殿；加拿大植物園‘荷爾頓植物園―美國最大的樹木園；澳大利亞國家植物園；澳大利亞墨爾本皇家植物園；澳大利亞悉尼皇家植物園；比利時國家植物園；德國柏林植物園；日本京都府立植物園；英國愛丁堡植物園；美國國家熱帶植物園；美國紐約植物園等等。小知識現(xiàn)在是15頁\一共有56頁\編輯于星期二丘園現(xiàn)在是16頁\一共有56頁\編輯于星期二悉尼皇家植物園現(xiàn)在是17頁\一共有56頁\編輯于星期二墨爾本皇家植物園現(xiàn)在是18頁\一共有56頁\編輯于星期二二、學(xué)習(xí)本課程的意義和作用1、綠化和美化祖國大地。花卉可以在園林綠化中用來布置花壇、花境、花臺、花叢等。2、能保護(hù)和改善環(huán)境，凈化空氣。花卉可以防塵、殺菌和吸收有害氣體等?，F(xiàn)在是19頁\一共有56頁\編輯于星期二3、有許多重要的經(jīng)濟(jì)價值①中藥材：花卉是中草藥的重要組成部分：如金銀花、菊花、臘梅、芙蓉、杜鵑、月季、荷花等均為常用的中藥材。（見表一、二）現(xiàn)在是20頁\一共有56頁\編輯于星期二植物藥用價值牡丹清熱涼血，活血化淤。蘭花活絡(luò)利尿，止咳化痰。桂花化痰止咳，溫中祛寒。月季活血化淤，消腫解毒。水仙消腫通乳，活血調(diào)經(jīng)。菊花疏風(fēng)除熱，解毒明目。表一現(xiàn)在是21頁\一共有56頁\編輯于星期二植物藥用價值山茶止血鎮(zhèn)咳，健胃止痢。杜鵑利血調(diào)經(jīng)，消腫止痛。茉莉清熱涼血，柔肝止痛。芍藥養(yǎng)血斂陰，柔肝止痛梅花生津止咳，鎮(zhèn)咳去痰。荷花活血止血，消暑去濕。表二現(xiàn)在是22頁\一共有56頁\編輯于星期二②香料、作料、菜肴、香精：香花在食品、輕工業(yè)等方面用途很廣。桂花─食品香料和釀酒作料。茉莉、白蘭、代代、珠蘭等─可熏制茶葉。菊花─高級食品和菜肴。白蘭花、梔子花、月季花、杜鵑花、牡丹花等─提取香精?，F(xiàn)在是23頁\一共有56頁\編輯于星期二③園藝生產(chǎn)：切花、盆花、盆景、球根、種子、干花。切花─上海香石竹（用于插花、制花籃、花環(huán)等）盆景─如山水盆景、樹石盆景、樁景盆景。球根─漳州水仙、荷蘭的風(fēng)信子。干花─意大利的干花?，F(xiàn)在是24頁\一共有56頁\編輯于星期二盆花─草花和木本花卉都可用作盆花，草花用軟塑料盆培養(yǎng)、開花前易移栽露地。如三色堇、金盞菊、萬壽菊、矮牽牛；一串花等盆栽后，開花前出圃、栽植公園和路邊的綠化帶中?，F(xiàn)在是25頁\一共有56頁\編輯于星期二4、花卉是有生命的藝術(shù)品花卉成為園林中的大眾鑒賞品，則是近現(xiàn)代的事，今日之中國，在歷經(jīng)劫難之后，向世界敞開了大門，人們眼界打開，思想大解放，觀念更新了。生活水平不斷提高，人們理所當(dāng)然的追求高雅的生活情趣，豐富多彩的生活方式?，F(xiàn)在是26頁\一共有56頁\編輯于星期二

花卉在今日之中國，已經(jīng)成為一個新興產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)一個新的增長點(diǎn)，已經(jīng)成為人民大眾的熱門話題。詠花作畫固然美妙，抒情寓意，但不及看花、賞花、談花更開心，更直抒胸臆?；ɑ芴找比藗兊那椴?，美化著人們的環(huán)境與生活。今日之中國花卉業(yè)，正按產(chǎn)業(yè)化的思路和方向發(fā)展?，F(xiàn)在是27頁\一共有56頁\編輯于星期二5、花卉的文化象征意義：芭蕉象征自我修養(yǎng)─有螺旋狀排列的大型葉片、整齊而美麗的羽狀葉脈。菊花象征久長─菊與九同音象征長壽和長久，如果在一幅畫上畫有菊花和九個鵪鶉，就有“九世居安”的意思。桂花象征富貴─桂與貴同音，桂花與桃花畫在一起象征“長壽和富”?，F(xiàn)在是28頁\一共有56頁\編輯于星期二棗樹象征快或早─棗樹與早同音，棗樹與荔枝果畫在一起“早生貴子”。芙蓉象征富榮或美貌，或者引申為榮譽(yù)與顯赫。楓葉象征鴻運(yùn)─楓葉在秋季是紅色和楓與封同音，有“受封”的意思。水仙象征來年走運(yùn)─字面意思為“水中仙人”又在春節(jié)開花稱年花。現(xiàn)在是29頁\一共有56頁\編輯于星期二桃是最常見的長壽象征─人們認(rèn)為桃木和桃子的顏色都是鎮(zhèn)邪的東西。牡丹最富象征性是“花王”，富貴與繁榮的象征。柿象征“事”─與橘子在一起意思為“萬事如意”。現(xiàn)在是30頁\一共有56頁\編輯于星期二梅花象征姑娘的天真純潔─梅花在未長葉子之前，就已經(jīng)開花了，它的花被稱作“冰肌玉骨”。石榴是多子的象征─因其含有許多種子，與桃子和佛手并為三大吉祥果。松象征長壽和堅(jiān)貞─松樹耐寒，在嚴(yán)寒下松樹的針葉不脫落，松、竹、梅稱為“歲寒三友”。現(xiàn)在是31頁\一共有56頁\編輯于星期二三、國內(nèi)花卉業(yè)發(fā)展概況1、我國花卉栽培歷史極為悠久，資源豐富。在戰(zhàn)國時期就已有栽植花木的習(xí)慣，在秦漢時期的『西京雜記』上有記載。唐代、宋代，花卉的種類和栽培技術(shù)均有較大發(fā)展，如在『園林草木疏』、『手泉山居竹木記』、現(xiàn)在是32頁\一共有56頁\編輯于星期二『范村梅譜』、『芍藥譜』、『蘭譜』、『海棠譜』、『洛陽牡丹記』、『菊譜』。盆景為我國首創(chuàng)，其開始年代最遲在唐代以前，公元706年在唐代章懷太子墓的甬道壁上有侍女捧盆景的壁畫。我國是世界上花卉種類和資源最豐富的國家之一，不愧為“園林之母“。現(xiàn)在是33頁\一共有56頁\編輯于星期二2、我國花卉業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)狀中國花卉協(xié)會的創(chuàng)立：1984年11月成立了“中國花卉協(xié)會“。協(xié)會協(xié)調(diào)各方面的力量，合理利用和開發(fā)我國豐富的觀賞植物資源；研究花卉行業(yè)的發(fā)展方向和布局，組織擬定花卉的發(fā)展規(guī)劃；研究花卉生產(chǎn)的方針政策；疏通協(xié)調(diào)產(chǎn)供銷、內(nèi)外貿(mào)部門關(guān)系；組織安排花卉行業(yè)的國際交往；協(xié)調(diào)和推動花卉科研的開展等。現(xiàn)在是34頁\一共有56頁\編輯于星期二

花卉報：協(xié)會所辦的『花卉報』已經(jīng)1000多期了（1998年3月26日是第1000期），成為廣大花卉愛好者的讀物，起到了溝通信息、交流經(jīng)驗(yàn)的作用。中國花卉報光盤合訂本（1985－1996）：四張光盤融匯了『中國花卉報』1985－1996年出版的865期報紙全部圖文信息。每套售價1500元。現(xiàn)在是35頁\一共有56頁\編輯于星期二3、花卉的健康發(fā)展：我國花卉業(yè)經(jīng)過十多年的恢復(fù)和發(fā)展，已成為一個新興的產(chǎn)業(yè)。如何保障這一新興產(chǎn)業(yè)能夠按照產(chǎn)業(yè)化的目標(biāo)健康的發(fā)展，是花卉界人士共同關(guān)心的問題。專家們認(rèn)為應(yīng)該著重研究花卉的質(zhì)量和市場。這是兩個具有普遍性、長期性的問題。任何一種產(chǎn)品，只有好的質(zhì)量才能適應(yīng)市場的發(fā)展和繁榮。反過來，也只有規(guī)范有序的市場才能促進(jìn)商品的生產(chǎn)和質(zhì)量的提高?，F(xiàn)在是36頁\一共有56頁\編輯于星期二①質(zhì)量問題要提高花卉產(chǎn)品質(zhì)量，基礎(chǔ)是做好生產(chǎn)環(huán)節(jié)的每一步。品種要新奇，要適應(yīng)市場變化著的潮流，引進(jìn)品種要適種、適養(yǎng)，栽培管理技術(shù)要先講還要有最基本的與質(zhì)量要求相配套的生產(chǎn)設(shè)施。注意銷售環(huán)節(jié)，如銷前的加工、儲運(yùn)、保鮮等，還要有一個銷售過程的養(yǎng)護(hù)指導(dǎo)和售后服務(wù)問題?，F(xiàn)在是37頁\一共有56頁\編輯于星期二②市場問題用戶、花商和交易場所構(gòu)成市場。目前我國的花卉市場最突出的問題是重視基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，忽視對用戶、花商的購買指導(dǎo)，沒有從用戶培植、市場服務(wù)、市場管理等方面作整體的考慮?，F(xiàn)在是38頁\一共有56頁\編輯于星期二4、我國花卉生產(chǎn)面積和產(chǎn)量

1997年，全國花卉生產(chǎn)區(qū)花卉生產(chǎn)面積穩(wěn)中有升，全國鮮切花生產(chǎn)面積達(dá)7000多公頃；花卉產(chǎn)值相應(yīng)提高，價格略有下降。云南省鮮切花產(chǎn)量仍居榜首。作為全國切花主產(chǎn)省，云南省1997年鮮切花生產(chǎn)面積由過去的1300多公頃增至3300多公頃，生產(chǎn)量從4億支增至6億支，占全國鮮切花生產(chǎn)量的50％，其生產(chǎn)的鮮花80％銷往全國各地?，F(xiàn)在是39頁\一共有56頁\編輯于星期二四川既是花卉生產(chǎn)大省，又是花卉消費(fèi)大省。去年全省花卉種植面積達(dá)8600公頃，產(chǎn)值達(dá)8200000（8億）元，花卉平均每公頃產(chǎn)值9萬元。1997年全省自產(chǎn)鮮切花1.8億支，消費(fèi)鮮切花2.8億支，盆景花需求量也有所提高，大量外省盆花涌入成都，春節(jié)前成都市場就進(jìn)口了40多萬盆。現(xiàn)在是40頁\一共有56頁\編輯于星期二1997年上海市生產(chǎn)并供應(yīng)全國的鮮切花香石竹種苗達(dá)800多萬支，約占全國自產(chǎn)鮮切花種苗的一半左右。上海1997年鮮切花銷量達(dá)3億支，其中個人消費(fèi)占50％以上。北京1997年市場鮮切花市場需量是9600多萬支，70％的鮮切花來自昆明、廣州、上海、河北等地。廣州芳村嶺南花卉市場目前日成交額在100萬元以上；現(xiàn)在是41頁\一共有56頁\編輯于星期二5、全國花卉市場：

在1997年中，花卉市場建設(shè)成為熱點(diǎn)，全國有11個省、市都興建了花卉批發(fā)或交易市場，其中有的城市不止一座花卉市場。如上海有5個，北京有4個，天津有兩個?，F(xiàn)在是42頁\一共有56頁\編輯于星期二6、有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和條例：農(nóng)業(yè)部制定的“花卉產(chǎn)品質(zhì)量行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“于1998年7月1日起實(shí)施。1998年國家重點(diǎn)鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品、技術(shù)目錄中：一、農(nóng)業(yè)3、蔬菜花卉的無土栽培，二、林業(yè)2、經(jīng)濟(jì)林樹種、花卉良種繁育及儲藏1998年3月國務(wù)院頒布了『植物新品種保護(hù)條例』這是我國第一部有關(guān)植物新品種保護(hù)的專門法規(guī)現(xiàn)在是43頁\一共有56頁\編輯于星期二7、花卉博覽會

1998中國國際花卉園藝博覽會：在上海舉行，有100多個國家參展。國際種球中心、荷蘭農(nóng)業(yè)部推廣委員會、中荷荷花促進(jìn)會、以色列出口協(xié)會、澳大利亞荷花出口協(xié)會、臺灣荷花輸出同業(yè)工會、美國草種公司等都大力組織花商參展。99年在我國昆明將舉行“1999昆明世界園藝博覽會”?，F(xiàn)在是44頁\一共有56頁\編輯于星期二1998年4月在上海舉行第一屆國際花卉節(jié)：展出了郁金香、矮牽牛、瓜葉菊、美女櫻、福祿考、牡丹等，薈萃了美國、日本、荷蘭、西班牙、希臘、韓國等12個國家和地區(qū)的30多家花卉企業(yè)。但我國同先進(jìn)國家相比，還有很大差距。我國花卉栽培生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備都比較落后，還需在新技術(shù)、新品種、新設(shè)備方面努力。現(xiàn)在是45頁\一共有56頁\編輯于星期二四、國外花卉事業(yè)發(fā)展概況1、花卉生產(chǎn)產(chǎn)量、面積和產(chǎn)值

1984年統(tǒng)計歐洲和北美洲各國花卉、觀賞植物的生產(chǎn)、消費(fèi)。表明這些國家的花卉生產(chǎn)發(fā)展很快，多數(shù)國家的需求量是供不應(yīng)求，總的消費(fèi)額大于生產(chǎn)額?，F(xiàn)在是46頁\一共有56頁\編輯于星期二2、花卉現(xiàn)代化生產(chǎn)經(jīng)營的特點(diǎn)①溫室化生產(chǎn)：溫帶地區(qū)發(fā)展花卉離不開溫室。1984年統(tǒng)計荷蘭全國溫室生產(chǎn)面積8839ha，其中花卉生產(chǎn)的溫室面積約4000ha。波蘭全國溫室面積1500ha，其中花卉生產(chǎn)的溫室面積約500ha?，F(xiàn)在是47頁\一共有56頁\編輯于星期二優(yōu)點(diǎn)：溫室化生產(chǎn)在溫室和寒帶地區(qū)的確可以不受季節(jié)干擾，可以大大提高單位面積產(chǎn)量，，通常高于露地生產(chǎn)3－5倍，而且可以周年生產(chǎn)。利于栽培技術(shù)的科學(xué)化。溫室內(nèi)可以調(diào)節(jié)自動化，如自動控溫、噴灌、消毒、控制光照等缺點(diǎn)：但是，溫室化生產(chǎn)必須有廉價和豐富的能源作后盾，否則成本太高?，F(xiàn)在是48頁\一共有56頁\編輯于星期二②工廠化生產(chǎn)：工廠化生產(chǎn)可以進(jìn)行流水作業(yè)、連續(xù)生產(chǎn)和大規(guī)模生產(chǎn)，提高產(chǎn)量，節(jié)省用地。其產(chǎn)值常比露地高出10倍左右。缺點(diǎn)是耗電量大。③專業(yè)化生產(chǎn)：培育獨(dú)特的花卉種類，形成自己的花卉優(yōu)勢。單一種類的花卉生產(chǎn)便于集約經(jīng)營和大規(guī)模生產(chǎn)?，F(xiàn)在是49頁\一共有56頁\編輯于星期二如荷蘭的球根生產(chǎn)有數(shù)千公頃，其中溫室生產(chǎn)的小蒼蘭120ha，月季切花生產(chǎn)650ha(溫室)，香石竹400ha，泰國專門生產(chǎn)熱帶蘭出口，以色列以生產(chǎn)香石竹和唐菖蒲為主；日本大量生產(chǎn)菊花、香石竹、百合、鳳信子和月季；波蘭也以香石竹生產(chǎn)為主?，F(xiàn)在是50頁\一共有56頁\編輯于星期二④采用新的栽培技術(shù)：廣泛應(yīng)用組織培養(yǎng)，培養(yǎng)和出售無病毒的試管苗。無土栽培，無土栽培1973年進(jìn)入商品化生產(chǎn)以后，美國定為十大技術(shù)之一。英國香石竹主要采用無土栽培。無菌培養(yǎng)基、間歇噴霧扦插、電照或遮光調(diào)節(jié)花期等新技術(shù)