茵卓爾時尚襯衫廠生產(chǎn)管理設(shè)計方案

《生產(chǎn)與運作管理》策劃方案（2021-2021學(xué)年第二學(xué)期）工廠名稱：茵卓爾時尚襯衫廠設(shè)計日期：2021年4月21日實施期間：2021年6月

生產(chǎn)管理設(shè)計方案1、確定制衣廠、玩具廠、空氣凈化器生產(chǎn)廠、廠位置（選址，采用主客觀分析方式，確定所需投資、工廠面積等）（10分）（1）選址原則1）周邊應(yīng)有較完善的公共服務(wù)設(shè)施和市政基礎(chǔ)設(shè)施；2）選址應(yīng)靠近原材料生產(chǎn)基地，降低生產(chǎn)成本；3）選址區(qū)應(yīng)具有良好的自然條件、適于建設(shè)的地形；4）應(yīng)充分考慮地質(zhì)條件的適宜性（2)項目選址擬建于安徽省六安市霍邱縣宋店鄉(xiāng)勝利工業(yè)園區(qū)，符合宋店鄉(xiāng)總體規(guī)劃。項目場址現(xiàn)狀為空地，地形高差起伏不大，地面標(biāo)高20-22米，用地形狀比較規(guī)則。此處位于現(xiàn)狀配套設(shè)施較完善的地段，符合規(guī)劃選址要求。（3）項目建設(shè)條件1)地形、地貌霍邱地勢南高北低。西南部為大別山余脈，西部有白大山（安陽山），山峰海拔419米，還有南長、北長、中長、芙蓉、馬鞍、四平、臨水、觀音洞等山，南部有梅子山、下駱駝山等。海拔平均高度80米左右，形成丘陵地區(qū)；中部位小丘陵地區(qū)，間有平原，海拔50－60米；北部為平原、洼地，如城東湖、城西湖，海拔18－23米。地面河流有史、淠、灃、汲、泉諸河，均向北注入淮河。南北明顯兼跨兩大地貌單元，西部南部低山丘陵崗區(qū)，北部河谷平原區(qū)。地貌形態(tài)又可分為高崗、崗地和平原。本項目所在地地勢平坦,項目場址和周邊是農(nóng)地和農(nóng)戶宅基地。海拔標(biāo)高20-22米。2)工程地質(zhì)、水文地質(zhì)條件霍邱地層較全，除西南四十里長山一代有：零星晚元古界青白口系和古生界寒武系地層出露外，均為新生界第四系浮土所覆蓋，下面有大面積的太古界霍邱群變質(zhì)巖和中生界地層。在區(qū)域構(gòu)造上位于淮陽山字型構(gòu)造脊柱東側(cè),其東為合肥拗陷,西為橫川拗陷,南為肥中深斷裂帶,屬于新華夏結(jié)構(gòu)體系。境內(nèi)除西部有剝蝕殘留的低緩塊斷的小山外,余為廣大的淮河平原。第四系沉積厚度由西南向東北的30－40米，增至230余米。系寒武系與下元古界的片麻巖相接。區(qū)內(nèi)構(gòu)造以北西和北東構(gòu)造帶組成本區(qū)構(gòu)造格局，南北向和東西向構(gòu)造帶次之。地基承載力較好。老城區(qū)屬堿土地質(zhì)，城北區(qū)為黃粘土質(zhì)和灰白土質(zhì)，地基承載力約15—25T／m2，城區(qū)間有少量膨脹土。3)氣象、氣候條件霍邱屬北亞熱帶季風(fēng)氣候。氣候溫和，雨量適中，日照充足。全年主導(dǎo)風(fēng)向為東南風(fēng)。極端最高氣溫為41.2℃，最低氣溫－16.6℃，常年平均氣溫在15.4℃之間。境內(nèi)平均年降水量951.3毫米，降水量年際變化和月際變化大，容易形成洪澇災(zāi)害。日照1855－2526小時／年，無霜期222天，最大凍土深度為110mm。霍邱境內(nèi)常年平均水資源量超過13.5億立方米，全縣平均有效蓄水量4.29億立方米。境內(nèi)有灃河、找母河、牛角河、窖灣河、高塘河、汲河、頭道河、二道河、油坊河、洪城河、石龍河、淮河、淠河、史河。湖泊有城東湖和城西湖。4)基礎(chǔ)設(shè)施條件該項目所在地位于霍邱縣宋店鄉(xiāng)，屬于市政公用設(shè)施建設(shè)規(guī)劃覆蓋范圍，水、電、通訊、網(wǎng)絡(luò)等公用設(shè)施符合要求，可以滿足項目建設(shè)需要，已初步具備項目建設(shè)條件。供水：該項目用水可通過鋪設(shè)的市政供水主干管接入，能夠保證該項目用水需求。排水：該項目采用雨污分流制，雨水和生活污水匯集后，分別排入市政雨水和污水管網(wǎng)系統(tǒng)。供電：該項目區(qū)有公用變電站的變壓器，可根據(jù)實際需要適當(dāng)擴容,保障項目用電需求。通訊：項目區(qū)全國直撥程控容量充足，移動通訊覆蓋整個區(qū)域，可滿足項目固定和移動通訊要求。5)原材料供應(yīng)條件霍邱縣有豐富的砂、石、竹木資源，且附近有較多的建筑材料生產(chǎn)企業(yè)包括水泥、多孔磚及PVC管材生產(chǎn)廠家，大部分建筑材料可就地取材，本項目工程所需其他主要材料如鋼材等都可在當(dāng)?shù)厥袌霾少?，十分方便?)對施工條件的影響霍邱縣四季分明，氣候溫和，雨量適中，光照充足，無霜期長，自然條件總體來說有利于施工；但是，部分年份也有水災(zāi)、洪澇現(xiàn)象，冬季輕凍，對工程施工稍有影響。7）對工程造價的影響霍邱縣交通便利，人力和建筑材料資源較為豐富，水泥、砂石等主要材料來源充足且運距較短，項目用地?zé)o拆遷安置，可以大大降低工程造價。8）勞動力資源豐富在80年代，宋店鄉(xiāng)就陸續(xù)有人外出務(wù)工，到90年代中期形成了龐大的務(wù)工隊伍，每年外出務(wù)工人員達2萬多人，其中有40%人在常熟、義烏一帶從事服裝加工行業(yè)。由于這些人外出早，能吃苦，愛鉆研，不少人在當(dāng)?shù)胤b廠成為技術(shù)骨干。這些人看到家鄉(xiāng)這幾年的發(fā)展和優(yōu)惠的投資環(huán)境，有意到地方來謀發(fā)展，作貢獻。加之近幾年，縣委、縣政府重視“三農(nóng)”問題，培育新型農(nóng)民，宋店鄉(xiāng)先后有一千多人到外縣和縣城的服裝公司參加了培訓(xùn)，有著良好的剪裁、縫紉、繡花、燙整技術(shù)，為發(fā)展服裝產(chǎn)業(yè)儲備了豐富的人才資源。（4）工廠面積茵卓爾時尚襯衫廠具有較大的規(guī)模，有著集中化的生產(chǎn)區(qū)和環(huán)境舒適的生活區(qū)，總占地1200平方米。（5）投資估算本工程估算的范圍包括生產(chǎn)車間、倉庫、辦公樓、其它附屬用房、道路、綠化等工程費用。投資估算表（單位：萬元）序號項目投資（萬元）占總投資比例（%）總投資2021100一建設(shè)投資1700851工程費用1500751.1建筑工程費600301.2安裝工程費200101.3設(shè)備購置費700352其他費用10053預(yù)備費1005二土地購置費1005三鋪底流動資金200102、設(shè)施布置：確定需要的設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)流程、排布方式、各自面積等（10分）1）工藝設(shè)備配置項目設(shè)備名稱品牌型號數(shù)量裁剪設(shè)備裁床伊士曼62X12直刀式裁剪機褀銳QR10512縫紉設(shè)備高速平縫機勝家1391D100拷邊機申海GN20-2B5鎖眼機勝家1371A5釘扣機JUKIMB-3735绱袖機杜克普550-16-262整燙設(shè)備整燙臺SLSLH-158I5蒸汽熨斗金鼎QZD-1100102)縫制設(shè)備排列本襯衫廠是專門生產(chǎn)高級時尚襯衫的大型服裝廠，在產(chǎn)品質(zhì)量方面各外注重，對于這種品種較少而數(shù)量較多的生產(chǎn)方式，我工廠選擇以同步作業(yè)方式，合理安排各專業(yè)人員，各司其職，共同配合完成生產(chǎn)任務(wù)。同步作業(yè)方式設(shè)備布局圖根據(jù)上圖結(jié)合襯衫工序編制表，對縫紉車間作業(yè)方式布局如下：采用蛇形流水線布置形狀安排設(shè)備，根據(jù)工序，將熨燙及縫紉集中，最大化集中高效完成生產(chǎn)。(2)生產(chǎn)流程（3）全場總面積布局茵卓爾時尚襯衫廠具有較大的規(guī)模，有著集中化的生產(chǎn)區(qū)和環(huán)境舒適的生活區(qū)，總占地1200平方米。生產(chǎn)區(qū)由各個生產(chǎn)部門構(gòu)成，除縫紉部門之外，還有另外五個部門，各個部門有自己的生產(chǎn)區(qū)間，先進的設(shè)備、技術(shù)優(yōu)秀的工人在各部門各司其職，相互協(xié)作，共同生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。而生活區(qū)則主要是員工擁有較舒適的生活環(huán)境，因此基本的食堂、操場、澡堂都具備之外，還修建了文娛中心供員工培養(yǎng)和發(fā)展人文品質(zhì)。由此可以看出，我企業(yè)是以人為本，注重員工文化素養(yǎng)與精神的發(fā)展，同時積極培養(yǎng)員工技術(shù)方面的技能。占地面積統(tǒng)算：縫紉車間面積=生產(chǎn)車間*57%=480*57%=273.6㎡剪裁車間=生產(chǎn)車間*9%=480*9%=43.2㎡整燙車間=生產(chǎn)車間*6%=480*6%=28.8㎡原料庫=生產(chǎn)車間*3%=480*3%=14.4㎡成品庫=生產(chǎn)車間*4%=480*4%=19.2㎡根據(jù)企業(yè)規(guī)模定位、全廠定員和設(shè)備配置狀況，設(shè)定本廠建筑造型為多層矩形廠房，總廠占地面積1200平方米。（4）總體布局圖3、確定該工廠產(chǎn)能（假定產(chǎn)品法），通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，最重要的為基礎(chǔ)生產(chǎn)部門，假定該部門只有一臺關(guān)鍵設(shè)備，計劃生產(chǎn)4種產(chǎn)品，此4種產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、工藝不相似，四種產(chǎn)品的計劃的年產(chǎn)量分別為10萬件、7萬件、18萬件、15萬件，4種產(chǎn)品各自的臺時定額消耗分別為0.4、0.6、0.8和0.3臺時，請根據(jù)貴公司的有效生產(chǎn)時間（自己確定班次、停修率等），確定貴公司的綜合產(chǎn)能。（10分）說明：本廠車床組共有車床12臺，兩班制，每班8小時，設(shè)備停修率10%，（每周按六天工作計算）（1）總產(chǎn)量：10+7+18+15=50(萬件) （2）計算假定產(chǎn)品臺時定額(tm)

tm

=

∑tidi(i=1，2，3，4)

即tm=0.4*10/50+0.6*7/50+0.8*18/50+0.3*15/50=0.542（3）計算假定產(chǎn)品生產(chǎn)能力Mm=T效·S/tm

即Mm=（365-59）*2*8*（1-0.1）*12/0.542=975594、根據(jù)目前已經(jīng)存在的同行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品狀況及市場狀況確認(rèn)生產(chǎn)產(chǎn)品的種類及數(shù)量（根據(jù)各自的市場份額、市場增長率、市場大?。?、如何決策？（10分）1.目前本廠生產(chǎn)A品牌40萬件，A品牌業(yè)務(wù)量為總業(yè)務(wù)量的40%，品牌的利潤占到總利潤的55%，在本地市場占主導(dǎo)地位。但這個品牌是經(jīng)營了幾年的老品牌，從去年開始市場銷售增長率已成下降趨勢，前半年甚至只能維持原來業(yè)務(wù)量；2.B,C品牌是新開辟的新品牌，分別產(chǎn)量為25萬件和20萬件，其中B品牌前半年表現(xiàn)搶眼，銷售增長20%，且在本區(qū)域內(nèi)尚是獨家經(jīng)營。C品牌是高檔產(chǎn)品，利潤率高，銷售增長也超過了10%，但在本地競爭激烈，該品牌其它兩家主要競爭對手所占市場比率達到70%，而本公司只占到10%左右；3.D品牌市場銷售下降嚴(yán)重，年產(chǎn)量15萬件，有被B,C品牌替代的趨勢，且在競爭中處于下風(fēng)，并出現(xiàn)了滯銷和虧損現(xiàn)象。高明星類(B品牌)問題類（C品牌）市場增10%長率現(xiàn)金牛（A品牌）瘦狗類（D品牌）低1高相對市場占有率低（1）問題型業(yè)務(wù)（指高增長、低\o"市場份額"市場份額）C品牌是處在這個領(lǐng)域中的是一些投機性\o"產(chǎn)品"產(chǎn)品，帶有較大的\o"風(fēng)險"風(fēng)險，\o"產(chǎn)品"產(chǎn)品\o"利潤率"利潤率很高，但\o"占有"占有的市場份額很小，這是一個公司的新品牌。為發(fā)展問題品牌，公司必須建立工廠，增加設(shè)備和人員，以便跟上迅速發(fā)展的\o"市場"市場，并超過\o"競爭對手"競爭對手，這些意味著大量的\o"資金"資金投入。而C品牌符合\o"企業(yè)"企業(yè)發(fā)展長遠(yuǎn)目標(biāo)、企業(yè)具有\(zhòng)o"資源"資源優(yōu)勢、能夠增強\o"企業(yè)核心競爭力"企業(yè)核心競爭力，我們采用\o"增長戰(zhàn)略"增長戰(zhàn)略，目的是擴大C品牌的市場份額，甚至不惜放棄近期\o"收入"收入來達到這一目標(biāo)，因為要問題型要發(fā)展成為明星型，其市場份額必須有較大的增長。（2）明星型業(yè)務(wù)（指高增長、高市場份額）B品牌屬于明星類，可以給企業(yè)帶來源源不斷的\o"現(xiàn)金流"現(xiàn)金流，因為市場還在高速成長，公司必須繼續(xù)投資，以保持與市場同步增長，并擊退競爭對手，這時候我們采用\o"增長戰(zhàn)略"增長戰(zhàn)略。（3）現(xiàn)金牛業(yè)務(wù)（指低增長、高市場份額）A品牌處在這個領(lǐng)域中，可以產(chǎn)生大量的\o"現(xiàn)金"現(xiàn)金，但未來的增長前景是有限的。這是\o"成熟市場"成熟市場中的\o"領(lǐng)導(dǎo)者"領(lǐng)導(dǎo)者，它是企業(yè)現(xiàn)金的來源。由于市場已經(jīng)成熟，我們不必大量投資來擴展\o"市場規(guī)模"市場規(guī)模，同時作為市場中的領(lǐng)導(dǎo)者，該品牌享有\(zhòng)o"規(guī)模經(jīng)濟"規(guī)模經(jīng)濟和高邊際利潤的優(yōu)勢，因而給公司帶來大量\o"現(xiàn)金流"現(xiàn)金流。適合采用\o"穩(wěn)定戰(zhàn)略"穩(wěn)定戰(zhàn)略，目的是保持A品牌的市場份額。（4）瘦狗型業(yè)務(wù)（指低增長、低市場份額）D品牌這個產(chǎn)品有被B,C品牌替代的趨勢，且在競爭中處于下風(fēng)，并出現(xiàn)了滯銷和虧損現(xiàn)象。既不能產(chǎn)生大量的現(xiàn)金，也不需要投入大量現(xiàn)金，這些產(chǎn)品沒有希望改進其績效。D品牌占用了公司很多資源，如\o"資金"資金、管理部門的時間等，多數(shù)時候是得不償失的。對于D品牌適合采用\o"收縮戰(zhàn)略"收縮戰(zhàn)略，目的在于出售或清算業(yè)務(wù)，以便把資源轉(zhuǎn)移到更有利的領(lǐng)域。5、后經(jīng)過市場檢測，貴公司只有2種產(chǎn)品適合市場要求，被保留了下來，有來自8家企業(yè)的訂單幾乎同時給到了貴公司，他們各自的加工時間、交貨期及數(shù)量分別如下表所示，請根據(jù)EDD、SPT等原則結(jié)合實際情況，進行產(chǎn)品排產(chǎn)（A、B分別代表兩種產(chǎn)品，序號代表該種產(chǎn)品的訂單號）（10分）任務(wù)A1A2B1B2A3A4B3A5加工時間632381047交貨期要求1312113044282945訂單數(shù)量2萬1萬1.5萬3萬3萬1.3萬2.5萬2.7萬SPT原則任務(wù)加工時間交貨期流程時間延誤期B121120A231250B233080B3429120A1613185A5745250A3844330A410284315平均流程時間=18.3（天）延誤天數(shù)=2.5（天）EDD原則任務(wù)交貨期加工時間流程延誤天數(shù)B111220A212350A1136110A42810210B3294250B2303280A3448360A5457430平均流程天數(shù)=21.4（天）延誤天數(shù)=06、根據(jù)上述訂單情況，進行上述訂單的生產(chǎn)計劃排布（假設(shè)各車間的生產(chǎn)提前期均為5天）（10分）訂單A=10萬假設(shè)生產(chǎn)周期為5毛坯安全期=2加工安全期=2投入提前期=生產(chǎn)提前期+生產(chǎn)周期出產(chǎn)累計號數(shù)=出產(chǎn)提前期*平均日產(chǎn)量10=5xx=2期量標(biāo)準(zhǔn)裝配車間機加工車間毛坯車間批量000生產(chǎn)周期5510生產(chǎn)間隔期51020出產(chǎn)提前期51724投入提前期102234出產(chǎn)量103448投入量204468訂單B=7萬假設(shè)生產(chǎn)周期為5毛坯安全期=2加工安全期=2投入提前期=生產(chǎn)提前期+生產(chǎn)周期出產(chǎn)累計號數(shù)=出產(chǎn)提前期*平均日產(chǎn)量7=5xx=1.4期量標(biāo)準(zhǔn)裝配車間機加工車間毛坯車間批量000生產(chǎn)周期5510生產(chǎn)間隔期51020出產(chǎn)提前期51724投入提前期102234出產(chǎn)量723.833.6投入量1430.847.67、新產(chǎn)品上市規(guī)劃：貴公司計劃進行一項新產(chǎn)品的開發(fā)，目前來看，距離要求的上市時間只有81天了，但是新產(chǎn)品開發(fā)各項活動所需時間及各項活動能夠壓縮的時間如下表所示，請按照新產(chǎn)品上市活動的實際情況，確認(rèn)能否按時完成新產(chǎn)品開發(fā)，并進行雙代號網(wǎng)絡(luò)圖繪制，找到關(guān)鍵活動及總工期，如需要壓縮各項活動工期，如下表所示，請確認(rèn)最短工期。（10分）序號活動名稱估計需要時間（天）可壓縮時間（天）1產(chǎn)品開發(fā)決策202市場調(diào)查1023籌資814確定規(guī)模305修改設(shè)計1536設(shè)備調(diào)查417物資采購308工藝準(zhǔn)備2039設(shè)備采購10210設(shè)備安裝8111試生產(chǎn)5012生產(chǎn)20313銷售準(zhǔn)備工作10214投入市場20合計120188、質(zhì)量分析排列圖：經(jīng)過一年的生產(chǎn)，貴公司接到了較多的客戶投訴，投訴的類型及數(shù)量如下表所示，請根據(jù)下表使用excel等工具，進行排列圖的繪制。（10分）序號投訴內(nèi)容投訴數(shù)量1產(chǎn)品故障，無法使用322貨物運輸中發(fā)生損壞、丟失和變質(zhì)213商品外觀出現(xiàn)問題（色差、）534產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，易損件容易壞1025合同條款不清416客服人員服務(wù)質(zhì)量差877其他18合計3549、因果分析圖（根據(jù)上述質(zhì)量原因分析排列圖狀況，應(yīng)用因果分析圖分析排在第一位或第二位的問題產(chǎn)生原因）（10分）10、公司5S現(xiàn)場管理規(guī)程及推進方案設(shè)計（10分）一、現(xiàn)場管理中所存在的問題茵卓爾時尚襯衫廠是一家擁有200多名員工的中小型服裝企業(yè)，生產(chǎn)設(shè)備雖然比較先進，但在生產(chǎn)現(xiàn)場仍然存在著以下一系列不良現(xiàn)象：①廠房設(shè)施與現(xiàn)在的生產(chǎn)能力不相適應(yīng)。廠房在興建之初，廠房的原設(shè)計生產(chǎn)能力為7萬，現(xiàn)在的生產(chǎn)量卻為97559件，很多產(chǎn)成品堆積在組裝車間，不能及時入庫，給產(chǎn)品的品質(zhì)造成一定的影響。②通道不暢。通道不暢是許多工廠的通病，會使生產(chǎn)作業(yè)發(fā)生停滯現(xiàn)象，降低生產(chǎn)效率。③電線亂拉、物品擺放混亂。④邊角余料處理不及時。在生產(chǎn)過程中，沒有對邊角料進行篩選，以待利用。二、5S管理活動的推行的方案設(shè)計為使公司的基礎(chǔ)管理工作更加完善，茵卓爾時尚襯衫廠引進5S管理制度，旨在通過5S管理來提升企業(yè)的整體形象，提高員工、產(chǎn)品的品質(zhì)。從2021年6月起開始實施5S管理，根據(jù)國內(nèi)外許多企業(yè)5S管理實施的成功經(jīng)驗，茵卓爾時尚襯衫廠實施5S管理通過4個層面的4個步驟來進行。這4個步驟是：高層領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)領(lǐng)階段，5S實施策劃階段，教育培訓(xùn)階段，5S實施與提高階段。1．高層領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)領(lǐng)階段企業(yè)高層對5S的信念和實施的決心是5S實施成功的前提和基礎(chǔ)，管理者的意識在推行5S活動中占主導(dǎo)地位。茵卓爾時尚襯衫廠高層管理者在整個策劃當(dāng)中一直全力支持5S實施，統(tǒng)一全體員工的思想，特別是管理層的思想，并將5S活動宣布為本年度重要的經(jīng)營活動，并列入2021年度企業(yè)工作計劃當(dāng)中。2．5S實施策劃階段本階段企業(yè)成立了5S管理推行委員會，制定5S實施的方針和各階段目標(biāo)，策劃5S實施的具體行動計劃。第一步：建立了5S推行委員會。確定了組織結(jié)構(gòu)：組織結(jié)構(gòu)層次共設(shè)立4層：推行委員會主任1人、副主任2人、執(zhí)行秘書1人、執(zhí)行小組5個(技術(shù)組、生產(chǎn)組、供應(yīng)組、售后服務(wù)組、質(zhì)檢組)各部門部長任執(zhí)行小組負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)本執(zhí)行小組的工作。5S推行委員會的主要工作：制定5S方針和目標(biāo)，策劃5S實施計劃。5S實施方針：告別昨天，挑戰(zhàn)自我，規(guī)范現(xiàn)場、現(xiàn)物，提升人的品質(zhì)。5S實施目標(biāo)：有來賓到廠參觀，不必臨時整理現(xiàn)場。制定的方針和目標(biāo)簡要地描述了5s實施的意義和方向，在制定目標(biāo)的過程中，根據(jù)目標(biāo)管理的SMART原則：①Specific目標(biāo)要明確。如：設(shè)備上無灰塵，即設(shè)備得到及時清理，達到表面干凈狀態(tài)。②Measurable目標(biāo)可量化。以數(shù)據(jù)作為活動的目標(biāo)，便于量化比較。如管理目標(biāo)：工傷率降低30％，放置方法100％設(shè)定等。③Attainable目標(biāo)具有可達性。制定的目標(biāo)不能盲目求大，由員工自行制訂，各部門的主管予以確認(rèn)。目標(biāo)制訂要多級化。作為基礎(chǔ)比較薄弱的中小型家具企業(yè)，若制定“一月之內(nèi)達到5S標(biāo)準(zhǔn)化”的目標(biāo)，此目標(biāo)就失去了意義。④Relevant目標(biāo)與組織要結(jié)合。要結(jié)合產(chǎn)品特點和未來規(guī)劃，與組織宗旨相結(jié)合，為企業(yè)整體水平提高的目標(biāo)服務(wù)。⑤Timetable即目標(biāo)要有時限。第二步：制定實施計劃。第三步：策劃5S實施的具體行動計劃。首先，策劃實施方式：考慮到邀請咨詢公司來指導(dǎo)實施比自己實施費用要高，采取自己實施的方式。其次，策劃實施計劃：籌劃推行方案；起草實施計劃；制定評價標(biāo)準(zhǔn)和激勵措施。最后，策劃實施活動：根據(jù)本企業(yè)實際情況，采用具體的活動配合實施計劃的執(zhí)行，以提高士氣、增強實施效果。如“5S活動月”，參觀其他企業(yè)5S實施成果，5S經(jīng)驗交流、成果發(fā)表報告會等。3．教育培訓(xùn)階段在此階段，采用征文、海報、舉辦5S知識專題講座，并開展適當(dāng)?shù)幕顒觼硇麄?。領(lǐng)導(dǎo)以身作則，公司董事長每月召開一次會議，把5S專題加入到每月例行的各部門月末總結(jié)會中；利用每天早會，由車間主任強調(diào)推動5S活動的決心和重要性。另外，公司領(lǐng)導(dǎo)還對員工進行必要的現(xiàn)場指導(dǎo)。4．5S實施與提高階段分為“5S實施試點”和“5S實施推廣”2個階段。第一步，推行委員會首先對企業(yè)的現(xiàn)場進行了診斷，了解本企業(yè)現(xiàn)場管理的狀況，使5S的實施有的放矢，并起到與實施后的成果對比的作用。改善的過程：劃分責(zé)任區(qū)，訂立清理整頓的標(biāo)準(zhǔn)，重點安置立式雙軸銑床的吸塵袋。制作各工位的余料箱，場地及時清掃，窗戶定時擦洗。經(jīng)過2周的推行，該區(qū)域有了較大的改善：機臺旁干凈、地面及時打掃，物品按標(biāo)準(zhǔn)擺放，窗戶明亮，通過設(shè)立樣板區(qū)域為下一步全面實施5S帶來了良好的開端，堅定了員工改善現(xiàn)場的信心。第二步：全面實施5S階段。首先，在各車間劃分責(zé)任區(qū)域，確定崗位職責(zé)，制定具體實施方案，讓每個員工知道5W2H，即：做什么(WHAT)，為什么做(WHY)，在哪做(WHERE)，何時做(WHEN)，誰來做(WHO)，怎么做(HOW)，做到什么程度(HOWMUCH)。其次，訂立5S推行標(biāo)準(zhǔn)，按照標(biāo)準(zhǔn)進行實施，監(jiān)督方式是員工自檢、互檢與上級巡視、檢查相結(jié)合。“整理、整頓，清掃、清潔”，是基本動作，也是手段，通過這些活動使員工在無形中養(yǎng)成一種保持整潔的習(xí)慣，主管人員不斷地教育部屬，對員工進行5S的意識培訓(xùn)，使員工5S意識永遠(yuǎn)保鮮。

組別學(xué)號姓名貢獻度得分第五組20211203011016王靜0.1720211203011015任同苗0.1720211203011008池新華0.1720211203011019馬云0.16520211203011034劉艷0.1620211203011039李旭東0.165評語：

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預(yù)計3000元(2)營銷廣告費用;預(yù)計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設(shè)備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務(wù)計劃財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用?？傊?，以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員