冷水魚養(yǎng)殖項目計劃書

彭水冷水魚（鱘魚、鮭鱒魚）養(yǎng)殖基地項目計劃書一、項目名稱：彭水冷水魚（鱘魚、畦鱒魚）養(yǎng)殖基地二、項目背景隨著重慶直轄市的設(shè)立，重慶市的經(jīng)濟建設(shè)得到了長足發(fā)展，市民的生活消費水平也不斷提高，對水產(chǎn)品的需求量逐年上升，尤其是鱘魚、畦鱒等冷水魚類深受消費者青睞，市場供不應(yīng)求。但是，由于重慶市的冷水魚養(yǎng)殖業(yè)起步較晚，技術(shù)落后，養(yǎng)殖量很小，90%依賴外省市供應(yīng)，遠遠不能滿足本市市場需求。彭水縣有著豐富的冷泉水資源，推廣養(yǎng)殖冷水魚有著得天獨厚的條件，建立冷水魚養(yǎng)殖基地，一方面可以充分開發(fā)利用彭水縣的冷泉水資源，促進冷水魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，滿足市場供應(yīng)；另一方面可推動彭水地區(qū)農(nóng)村戶增收萬元工程的快速實現(xiàn)和完成，帶動農(nóng)民增收致富。三、項目建設(shè)的條件冷水魚養(yǎng)殖模式多為流水養(yǎng)殖，養(yǎng)殖基地要選在冷泉水流大、水質(zhì)好、既有落差又有平地的地方，作為項目的建設(shè)單位既要有資金實力，又要有技術(shù)管理能力。四、項目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模（一）項目建設(shè)內(nèi)容本項目是建設(shè)冷水魚養(yǎng)殖基地，主要養(yǎng)殖鱘魚、畦鱒魚等高檔冷水魚類。（二）項目建設(shè)規(guī)模本項目固定資產(chǎn)建設(shè)分二期完成：1、第一期2011年9月-2012年2月完成，投資額620萬元:（1）2000m2鱘魚育苗室一座：100萬元（2）100m攔河壩一座:60萬元（3）20畝鱘魚流水養(yǎng)殖池：400萬元（4）300m2辦公及生活用房：30萬元（5）1000m進水渠：15-20萬元（6）改、增修公路1.5公里15萬元2、第二期2013年9月-2014年2月完成，投資額570萬元：（1）1000m2虹鱒魚育苗室：50萬元（2）300米塑料進水管道：10萬元（3）5畝虹鱒魚流水養(yǎng)殖池：100萬元（4）20畝鱘魚流水養(yǎng)殖池：400萬元（5）200m進水渠：10萬元五、項目建設(shè)地點及目標(biāo)1、項目建設(shè)地點彭水冷水魚養(yǎng)殖基地位于彭水苗族土家族自治縣龍?zhí)拎l(xiāng)白金村。2、項目建設(shè)目標(biāo)（1）年產(chǎn)鱘魚80萬kg,虹鱒魚16萬kg。（2）帶動1000個養(yǎng)殖農(nóng)戶，年產(chǎn)冷水魚100萬kg。六、養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖現(xiàn)狀（一）養(yǎng)殖品種：鱘魚、畦鱒魚（二）養(yǎng)殖現(xiàn)狀1、鱘魚我國鱘魚類已進行養(yǎng)殖開發(fā)的國產(chǎn)品種有史氏鱘、達氏鯉等，國外品種有俄羅斯鱘、西伯利亞鱘、小體鱘、歐洲鯉、匙吻鱘、閃光鱘等。如今養(yǎng)殖規(guī)模較大的種類主要有史氏鱘、俄羅斯鱘、西伯利亞鱘、匙吻鱘以及幾種雜交鱘等。我國鱘魚養(yǎng)殖從上個世紀(jì)九十年代末開始，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，現(xiàn)在我國也成為世界第一鱘魚養(yǎng)殖大國，其養(yǎng)殖產(chǎn)量已達21396萬噸，占全世界的90%以上。鱘魚養(yǎng)殖模式主要有流水養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖等，在實際生產(chǎn)中各種養(yǎng)殖方式均可取得較好經(jīng)濟效益。流水養(yǎng)殖主要是利用山泉水或水庫底層水進行微流水養(yǎng)殖，是最簡單實用的一種養(yǎng)殖模式，成本低、效益好。目前我國鱘魚養(yǎng)殖規(guī)模較大的企業(yè)有云南阿穆爾鱘魚養(yǎng)殖有限公司、杭州千島湖鱘龍科技股份有限公司、湖北天峽鱘業(yè)有限公司，年產(chǎn)值均在數(shù)億元以上。其中云南阿穆爾鱘魚養(yǎng)殖有限公司就是山泉水流水養(yǎng)魚模式，在北京、河北、重慶、云南等地有10個天然泉水生態(tài)養(yǎng)殖基地，總養(yǎng)殖面積超過300畝，育有歐洲鯉、達氏鯉、西伯利亞鱘等優(yōu)質(zhì)鱘魚品種，存量超過20萬尾，總資產(chǎn)已達5個億，居國內(nèi)第一。2、畦鱒魚近20年來，世界畦魚養(yǎng)殖發(fā)展很快，1991年產(chǎn)量不足40萬噸，2005年達到195萬噸。我國的畦魚養(yǎng)殖始于上世紀(jì)50年代未，現(xiàn)有大小養(yǎng)殖場超過千家，主要分布在三北（東北、西北、華北）和西南等冷水資源豐富的山區(qū)。近年來，許多地方政府如黑龍江、山東、甘肅、山西、四川、云南、以及北京懷柔等，每年舉辦'虹鱒魚節(jié)”、“冷水魚節(jié)”等活動，將畦魚養(yǎng)殖作為特色產(chǎn)業(yè)和重要漁業(yè)經(jīng)濟支持其發(fā)展。在傳統(tǒng)“四大家魚”養(yǎng)殖效益低的冷水水域，畦鱒魚養(yǎng)殖已經(jīng)在這些經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)形成了產(chǎn)業(yè)規(guī)模，在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收、以及促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展方面發(fā)揮著積極的作用。我國畦鱒魚最主要的養(yǎng)殖模式是流水或微流水池塘養(yǎng)殖，約占養(yǎng)殖總量的80%以上，水源為冷泉、山澗溪流、河水或水庫底排水。其次是網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式，主要集中在甘肅、青海等地的高原水庫，近年來，劉家峽水庫的網(wǎng)箱面積達到1.6萬m2，年產(chǎn)虹鱒130噸。最后是放牧式養(yǎng)殖，一般是指在相對封閉的大中型水體中，定量投放在這里不能自然繁殖的外來經(jīng)濟魚類，不需投喂、定期收獲。我國畦魚的放牧式養(yǎng)殖主要在新疆和黑龍江地區(qū)。新疆的賽里木湖海拔2073m，面積454Km2,是新疆最大的封閉性高山冷水湖，歷來沒有魚類產(chǎn)量，1998年開始投放白畦苗，2000年捕撈5噸，2001年20噸，2002年50噸，是我國畦魚放牧式養(yǎng)殖最成功的典范。七、項目可行性分析1、地理環(huán)境彭水冷水魚養(yǎng)殖基地三面環(huán)山，環(huán)境幽靜，空氣新鮮，有三股泉水從山上流下，水量大、水質(zhì)好。泉水下面的河溪兩面是大片的平地，很適合建冷水魚流水養(yǎng)魚池，這里建立冷水魚養(yǎng)殖基地具有得天獨厚的條件。2、技術(shù)條件我公司具已聘請2名冷水魚養(yǎng)殖專家，2名冷水魚養(yǎng)殖技術(shù)員，為基地的冷水魚養(yǎng)殖提供強大的技術(shù)支持，確保了項目建設(shè)的成功。3、市場需求鱘魚1998年，商品鱘魚（0.75kg-1kg/尾）的市場價格為1400元/kg,2001年以后，養(yǎng)殖產(chǎn)量的迅速增加，價格降至50-60元/kg，至今基本保持著這個價位，商品魚的市場完全在國內(nèi)，需求量在持續(xù)增加。以重慶市為例，鱘魚的年消費量大約200萬kg，而90%要靠外省供應(yīng)。因此，重慶市的鱘魚養(yǎng)殖有著廣闊的發(fā)展空間。鱘魚最有價值的產(chǎn)品是魚籽醬，它是歐美國家傳統(tǒng)的高檔營養(yǎng)食品。隨著世界鱘魚捕撈產(chǎn)量的下降，其國際市場價格隨之攀升，目前高達600歐元/kg以上，并且每年的市場缺口在900噸以上。2006年，杭州千島湖鱘龍科技開發(fā)有限公司建成第一條養(yǎng)殖鱘魚籽醬加工生產(chǎn)線，創(chuàng)立了自主鱘魚籽醬商業(yè)品牌，并開始連續(xù)出口產(chǎn)品。國際市場的巨大商機和成功出口的事實，使我國的鱘魚養(yǎng)殖者將目光聚焦國際市場，紛紛開始擴充親魚群體、建立加工廠、疏通出口渠道，已有多家養(yǎng)殖企業(yè)獲得了鱘魚籽醬加工和出口許可，為鱘魚籽醬的生產(chǎn)做準(zhǔn)備。由于生產(chǎn)鱘魚籽醬需要大量的大規(guī)格鱘魚（5kg/尾），又為大規(guī)格商品鱘魚的養(yǎng)殖打開了市場空間。畦鱒魚我國雖然有良好的冷水資源和眾多畦鱒魚養(yǎng)殖場，但實際養(yǎng)殖產(chǎn)量只有1.6萬噸，約占全球畦鱒魚產(chǎn)量的0.77%，每年尚需進口1萬噸以上的大西洋鮭（三文魚）以滿足市場。鮮活魚市場需求：這是我國養(yǎng)殖畦鱒魚的主要上市渠道，絕大部分產(chǎn)品以鮮活魚方式進入市場或飯店消費。游釣需求：我國的畦鱒魚游釣不是單純的娛樂或體育項目，而是與餐飲相結(jié)合的消費活動，換言之，是城里人到魚池邊品魚，實際也屬活魚直接銷售方式的一種。類似北京懷柔的虹鱒一條溝”，成都、昆明周邊的“農(nóng)家樂”等，都是畦鱒魚消費的重要渠道。粗略估算，僅北京懷柔1000戶左右農(nóng)家樂，每年消費畦鱒魚超過4000噸。半成品市場需求：將養(yǎng)成的商品魚去頭、去內(nèi)藏，冰鮮保存送到城市的中、高檔酒店，與三文魚一樣的食用方法。這是一些養(yǎng)殖地區(qū)新近開發(fā)的銷售方式，其前提是要生產(chǎn)高品質(zhì)、大規(guī)格的商品魚。綜上所述，建設(shè)彭水冷水魚（鱘魚和畦鱒）養(yǎng)殖基地是非?？尚械?，養(yǎng)殖生產(chǎn)和市場銷售都有著廣闊的發(fā)展前景。八、項目投資估算及資金來源1、項目投資估算（1）固定資產(chǎn)投資額：1170萬元（2）生產(chǎn)流動資金投資額：960萬元魚苗費：500萬元飼料費：400萬元人員工資：50萬元其它：10萬元合計2130萬元2、資金來源（1）公司自有資金：1000萬元（2）融資：930萬元九、項目的經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益分析1、經(jīng)濟效益分析(1)鱘魚每畝水面放養(yǎng)魚苗數(shù)量以2萬尾計、商品魚規(guī)格以1kg計，養(yǎng)殖成活率以80%計、40畝水面可產(chǎn)商品魚：40X2X80%X1=64萬kg市場價以40元/kg計，則年產(chǎn)值為64萬kgX40元/kg=2560萬元。除去養(yǎng)殖成本1266.5萬元(魚苗費400萬元、飼料成本800萬元、人員工資40萬元、固定資產(chǎn)折舊費58.5萬元、其它8萬元)，年利潤為：2560-1266.5='1293.5萬元畦鱒魚每畝水面放養(yǎng)魚苗數(shù)量以1萬尾計、商品魚規(guī)格以1kg計，養(yǎng)殖成活率以80%計、10畝水面可產(chǎn)商品魚：10X2X80%X1=16萬kg市場價以30元/kg計，則年產(chǎn)值為16萬kgX30元/kg=480萬元。除去養(yǎng)殖成本222萬元(魚苗費100萬元、飼料成本100萬元、人員工資10萬元、固定資產(chǎn)折舊費10萬元、其它2萬元)，年利潤為：480-222='258萬元總利潤：1293.5+258=1551.5萬元2、社會效益彭水地區(qū)小型泉水資源很多，遍布全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，非常適合一家一戶進行流水養(yǎng)魚?；亟ǔ珊?，我公司可為農(nóng)戶提供魚苗、飼料、養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，以市場保護價回收農(nóng)戶養(yǎng)殖的商品魚，最大限度保護農(nóng)戶的利益，我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