組成細胞的分子

組成細胞的分子第1頁，共18頁，2023年，2月20日，星期六【高考新動向】1、水和無機鹽的作用2、檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質第2頁，共18頁，2023年，2月20日，星期六【考綱全景透析】一、組成細胞的元素1.大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。2.微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。3.最基本的元素是C。4．作用(1)組成化合物進而構成細胞，如蛋白質、核酸等。(2)影響生物體的生命活動，如B能促進花粉萌發(fā)和花粉管的伸長。5．生物界與非生物界的關系(1)組成生物體的化學元素在無機自然界中都可以找到——統(tǒng)一性。(2)組成生物體的化學元素在生物體內與無機自然界中的含量相差很大——差異性。第3頁，共18頁，2023年，2月20日，星期六二、組成細胞的化合物1．種類(1)無機化合物：水、無機鹽(2)有機化合物：糖類、脂質、蛋白質、核酸2．含量(1)含量最多的化合物：水(2)含量最多的有機物：蛋白質(3)占細胞干重最多的化合物：蛋白質第4頁，共18頁，2023年，2月20日，星期六三、水1.細胞中的含量在抽成細胞的各種化合物中，水的含量最多，一般為85%至90%。不同生物體內水的含量差別很大，統(tǒng)一生物體不同器官水的含量也不同。2.水的存在形式及功能自由水:細胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以自由流動（1）細胞內的良好溶劑（2）參與細胞內的許多生化反應（3）為細胞提供液體環(huán)境（4）運送營養(yǎng)物質和代謝廢物.第5頁，共18頁，2023年，2月20日，星期六結合水:是細胞結構的重要組成成分四、無機鹽1.存在形式：絕大多數(shù)以離子的形式存在，少部分是細胞內化合物的組成成分。2.生理功能：細胞和生物體的重要組成成分；維持細胞和生物體的生命活動；如滲透壓、酸堿平衡等。3.常見無機鹽離子的功能I：甲狀腺激素的主要成分，缺乏時患地方性甲狀腺腫；Fe：血紅蛋白的主要成分，缺乏時患貧血；Mg:葉綠素的組成成分；第6頁，共18頁，2023年，2月20日，星期六【熱點難點全析】一、生物組織中糖類、脂肪和蛋白質的檢測1、利用某些化學試劑與生物組織中的有關有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應。2、實驗流程歸納：（1）選材→制備組織樣液→顯色反應。（2）脂肪的檢測還可利用顯微鏡觀察法，實驗流程為：取材→切片→制片→觀察。第7頁，共18頁，2023年，2月20日，星期六3、實驗材料的選擇：（1）可溶性還原糖的鑒定實驗中，最理想的實驗材料是還原糖含量較高的生物組織（或器官），而且組織的顏色較淺，易于觀察?？蛇x用蘋果、梨、白色甘藍葉、白蘿卜等。（2）脂肪的鑒定實驗中，實驗材料最好選富含脂肪的生物組織，若利用顯微鏡觀察，則最好選擇花生種子。如果是新鮮花生種子，可不必浸泡，浸泡效果反而不好，如果是干種子，需浸泡3h～4h最適宜切片（浸泡時間短，不容易切片；浸泡時間過長，組織太軟，切下的薄片不易成形）。（3）蛋白質的鑒定實驗，最好選用富含蛋白質的生物組織。植物材料常用大豆，且浸泡1d～2d，適于研磨，動物材料常用雞卵清蛋白第8頁，共18頁，2023年，2月20日，星期六4、實驗操作中的注意事項（1）在鑒定可溶性還原糖的實驗中，加熱試管中的溶液時，應該用試管夾夾住試管上部，放入盛50℃～65℃溫水的大燒杯中加熱。注意試管底部不要接觸燒杯底部；斐林試劑不穩(wěn)定易變性，應現(xiàn)配現(xiàn)用。（2）還原糖、蛋白質的鑒定實驗中，在加相應試劑鑒定之前，要留出一部分組織樣液，以便與鑒定后的樣液顏色作對比，增強實驗的說明力。（3）在蛋白質的鑒定實驗中，如果用蛋清稀釋液作為實驗材料，一定要稀釋到一定程度，否則，與雙縮脲試劑發(fā)生反應后會粘在試管的內壁上，使反應不徹底，試管也不易洗刷干凈。第9頁，共18頁，2023年，2月20日，星期六二、細胞中的無機物1、細胞中的水（1）自由水與結合水之間的轉化①自由水和結合水在一定條件下存在著動態(tài)轉化，自由水和結合水的轉化受代謝強度和溫度的影響。②細胞內代謝越強，細胞所處的溫度越高，則會有較多的結合水轉化為自由水。反之亦然。（2）細胞中產(chǎn)生水的結構與代謝過程第10頁，共18頁，2023年，2月20日，星期六葉綠體基質光合作用暗反應階段線粒體有氧呼吸第三階段核糖體氨基酸脫水縮合反應生成多肽高爾基體植物細胞纖維素的合成細胞核DNA的復制、轉錄第11頁，共18頁，2023年，2月20日，星期六2、細胞中的無機鹽（1）存在形式：大多數(shù)以離子形式存在，如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2＋、Cl-、HCO3-、SO42-等。（2）功能：①細胞內復雜化合物的組成成分，如Mg2+是葉綠素分子必須的成分，F(xiàn)e2＋是血紅蛋白的主要成分，PO43-是組成ATP、磷脂的重要成分。②參與維持正常的生命活動，如血液中的Ca2+含量過低會出現(xiàn)抽搐，過高會引發(fā)肌無力。③維持生物體內的平衡，滲透壓的平衡，主要靠Na+、Cl-，K+對細胞內液滲透壓起決定作用；酸堿平衡，人血漿中的HCO3-等對血漿pH的穩(wěn)定起重要作用。第12頁，共18頁，2023年，2月20日，星期六【高考零距離】1.(2012·安徽高考)某同學以新鮮洋蔥鱗片葉內表皮為材料,經(jīng)不同處理和染色劑染色,用高倍顯微鏡觀察。下列描述正確的是(

)A.經(jīng)吡羅紅甲基綠染色,可觀察到紅色的細胞核B.經(jīng)吡羅紅甲基綠染色,可觀察到綠色的細胞質C.經(jīng)健那綠染色,可觀察到藍綠色顆粒狀的線粒體D.經(jīng)蘇丹Ⅲ染色,可觀察到橘黃色顆粒狀的蛋白質第13頁，共18頁，2023年，2月20日，星期六2.(2012·江蘇高考)下列關于細胞中化學元素的敘述,正確的是(

)A.細胞中一種元素的作用能被其他元素替代B.細胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C.主動運輸機制有助于維持細胞內元素組成的相對穩(wěn)定D.細胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要第14頁，共18頁，2023年，2月20日，星期六【考點提升訓練】1.下列有關細胞中元素和化合物的敘述，正確的是(

)A．氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水，水中的氫都來自氨基B．纖維素與脂肪都是由C、H、O三種元素組成的C．蛋白質是組成生物膜的主要成分，可被蘇丹Ⅲ染液染成紫色D．組成RNA和DNA的元素種類不同第15頁，共18頁，2023年，2月20日，星期六2.(2012·濟南一模)美國宇航局曾公布“機遇”號火星探測車對火星進行探測的詳細資料，有明確的數(shù)據(jù)表明，火星過去曾有豐富的水資源，于是推測火星上可能存在過生命。這一推測的理由是()A．水是細胞含量最多的化合物B．結合水是細胞和生物體的成分C．一切生命活動都離不開水D．代謝旺盛的細胞水的含量高第16頁，共18頁，2023年，2月20日，星期六3.(2011·濰坊模擬)下列有關生物體內水的敘述，不正確的是(

)A．越冬植物體內自由水與結合水的比值下降B．細胞中自由水含量降低是細胞衰老的特征之一C．水分子的跨膜運輸方向是由高濃度溶液到低濃度溶液D．水是細胞中含量最多的化合物第17頁，共18頁，2023年，2月20日，星期六4.(2012·南京質檢)