南陽(yáng)村葡萄種植現(xiàn)狀調(diào)查

I成績(jī)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)課程論文（2006-2007學(xué)年秋季學(xué)期）論文題目：南陽(yáng)村葡萄種植現(xiàn)狀調(diào)查班級(jí)：****學(xué)號(hào)：****姓名：南陽(yáng)村葡萄種植現(xiàn)狀調(diào)查【摘要】通過(guò)設(shè)計(jì)葡萄園種植戶問(wèn)卷以及村民調(diào)查問(wèn)卷，走訪葡萄園種植戶以及其他村民，完成調(diào)查問(wèn)卷。從中了解村民選擇葡萄種植的原因，了解和分析南陽(yáng)村葡萄種植戶的葡萄種植面積、產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)收入狀況以及當(dāng)前所面臨的問(wèn)題，渴望得到的幫助等，了解南陽(yáng)村村民對(duì)葡萄色澤、甜度、價(jià)格、包裝、綠色程度的要求。從而幫助葡萄種植戶選擇適合的葡萄種植品種、合理的經(jīng)營(yíng)模式以及適當(dāng)?shù)男麄魍緩?。【關(guān)鍵詞】南陽(yáng)村葡萄種植調(diào)查問(wèn)卷【正文】湖南省安鄉(xiāng)縣規(guī)模發(fā)展葡萄始于上世紀(jì)70年代，當(dāng)時(shí)由于發(fā)展目標(biāo)不明確，品種引進(jìn)不得當(dāng)，苗木來(lái)源較復(fù)雜，栽后因大多數(shù)品種果粒偏小、味道太酸，導(dǎo)致產(chǎn)品在市場(chǎng)上找不到銷(xiāo)路，折騰了幾年就逼迫停止下來(lái)。到90年代，縣一農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)巨峰小面積試栽，因果實(shí)顆粒大，質(zhì)量好，產(chǎn)品在市場(chǎng)上受到歡迎，接下來(lái)幾年在全縣出現(xiàn)了栽種巨峰葡萄的高潮，迅速將全縣葡萄栽植面積擴(kuò)大到3000多畝，但所栽苗木概為抨插苗，缺主根，栽后表現(xiàn)抗性差，易早衰，最后因病害無(wú)法控制，全縣栽了幾年就到處毀園而停止栽培了。21世紀(jì)以來(lái)，浙江省從外地引進(jìn)了比巨峰果粒更大的品種一一藤稔，改抨插繁殖為抗性砧木嫁接繁殖，用此方法繁殖出來(lái)的苗大，提高了葡萄對(duì)南方高溫高濕環(huán)境的抗性與適應(yīng)力，并且在浙江金華市進(jìn)行露地栽植獲得成功。通過(guò)幾年努力，一個(gè)全部用嫁接苗露地栽植的300多畝藤稔葡萄示范基地獲得成功。浙江省從外地引進(jìn)了比巨峰果粒更大的品種一一藤稔，改抨插繁殖為抗性砧木嫁接繁殖，用此方法繁殖出來(lái)的苗大，提高了葡萄對(duì)南方高溫高濕環(huán)境的抗性與適應(yīng)力，并且在浙江金華市進(jìn)行露地栽植獲得成功。通過(guò)幾年努力，一個(gè)全部用嫁接苗露地栽植的300多畝藤稔葡萄示范基地獲得成功。到2012年底，安鄉(xiāng)縣共有葡萄種植面積1200多畝，有露地栽植、避雨栽植、大棚栽植三種主要種植模式，其中避雨栽植和露地栽植為主，大棚種植較少為100畝，主要分布在安康、安凝、安豐、官當(dāng)、安障、安全、黃山頭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，而安福鄉(xiāng)南陽(yáng)村并不是主要的種植區(qū)。南陽(yáng)村位于安福鄉(xiāng)西北部，轄6個(gè)村民小組，共有農(nóng)戶291戶，總?cè)丝?057人。屬于洞庭湖沖積平原的一部分，地勢(shì)低平，氣候溫和濕潤(rùn)，降雨量大，全村總面積2051畝，耕地面積1801畝，養(yǎng)殖水面250畝，以棉花、水產(chǎn)、果業(yè)為主。2010年以前，南陽(yáng)村果業(yè)種植以柑橘為主，而2010年以后，則以葡萄種植為主。那么一直以柑橘種植為主的南陽(yáng)村為什么改變種植模式，開(kāi)始種植葡萄呢。2015年暑假8月16日，帶著疑問(wèn)，我和其他高校（湖南師范大學(xué)張幸、湘潭大學(xué)朱永惠）的兩位高中同學(xué)在南陽(yáng)村展開(kāi)了為期6天的走訪調(diào)查。實(shí)踐開(kāi)始的兩天前，我正為暑假社會(huì)實(shí)踐的地點(diǎn)和內(nèi)容發(fā)愁，摸不著頭腦。當(dāng)時(shí)正是我姑媽生日，給姑媽打電話為她慶祝生日的時(shí)候，從姑媽口中得知，她所在的南陽(yáng)村有25畝大棚葡萄正值旺季，欣喜之余便開(kāi)始查閱資料設(shè)計(jì)問(wèn)卷并與兩個(gè)高中同學(xué)商量好共赴南陽(yáng)村。出發(fā)之前我設(shè)計(jì)完成了南陽(yáng)村葡萄種植戶的調(diào)查問(wèn)卷的基本結(jié)構(gòu)，在實(shí)踐開(kāi)始前一天全員到達(dá)之后，大家一起頭腦風(fēng)暴，對(duì)問(wèn)卷的細(xì)節(jié)進(jìn)行了補(bǔ)充和修改。我們?cè)谠O(shè)計(jì)問(wèn)卷的過(guò)程中參考了往屆的學(xué)姐學(xué)長(zhǎng)的優(yōu)秀作品，上網(wǎng)查閱了一些相關(guān)資料，盡可能使得問(wèn)卷思路清晰、便于理解、全面和有效，如有不足，希望老師提出，我們定會(huì)虛心改正。村中共有葡萄大棚25畝，共23戶人家種植。本次調(diào)查共設(shè)計(jì)種植戶調(diào)查問(wèn)卷30份，走訪了23戶種植戶，共收錄23份，每戶一份。以下是南陽(yáng)村葡萄種植戶的調(diào)查問(wèn)卷內(nèi)容和結(jié)果：南陽(yáng)村果業(yè)2010年以前一直以柑橘種植為主，您當(dāng)初是出于什么原因開(kāi)始考慮種植葡萄呢？（多選）以前的經(jīng)濟(jì)收入低，想通過(guò)葡萄種植增加收入認(rèn)為葡萄種植前景較為可觀政府號(hào)召其他從餅圖中可以看出，村民們主要是看到別人種植葡萄收貨成果較佳，覺(jué)得葡萄種植的前景可觀，想要自己嘗試效仿，以走上發(fā)財(cái)致富之路。而從與種植戶的談話中我們也大致了解到，種植戶們大多是聽(tīng)親友說(shuō)澧縣的葡萄種植規(guī)模大，產(chǎn)的葡萄甜美多汁，銷(xiāo)量好，有許多

農(nóng)戶因此提高了家庭收入，變動(dòng)心想要去探一探究竟，看自己是否能以同樣的方式發(fā)家致富。您的年齡為回家過(guò)假期的，村中多一事實(shí)。據(jù)村中種植戶不愛(ài)干這些事情。另外］能有體面一點(diǎn)的工作。為老李叔回家過(guò)假期的，村中多一事實(shí)。據(jù)村中種植戶不愛(ài)干這些事情。另外］能有體面一點(diǎn)的工作。為老李叔也有A.20歲以下B,20-30歲C.30-40歲D.50-60歲E.60歲以上由餅圖可以看出，種植戶每戶的種植面積多為1-2畝。而我們?cè)谧咴L過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，家中的葡萄種植勞動(dòng)力一般是1-2個(gè)人，此外有的種植戶并沒(méi)有完全放棄以前的農(nóng)活，還要種植棉花或者橘子。這對(duì)于種植戶來(lái)說(shuō)是比較累的。您家種植的葡萄類(lèi)型主要為（多選）A.藤稔B.紅地球C.夏黑D.超藤E.美人指F其他

由圖中可以看出，南陽(yáng)村種植戶種植紅地球的較多、其次是美人指、夏黑、藤稔和超藤。據(jù)種植戶說(shuō)，葡萄中超藤價(jià)格比較貴，一般在每斤9-10元左右，美人指和紅地球約在8-9元左右，夏黑、藤稔和醉金香七八月份可以買(mǎi)到6元左右，而葡萄一般在九十月份價(jià)格會(huì)降低，平均3-4元左右。我們了解到，其他品種葡萄中多為醉金香和巨峰，其中以醉金香居多。您家葡萄種植年收入占總收入的比例為由圖中可以看出，到目前為止，對(duì)于大多數(shù)的農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，葡萄種植并不是家庭的主要收入來(lái)源。走訪過(guò)程中我們了解到南陽(yáng)村從2010年開(kāi)始有農(nóng)戶開(kāi)始種植大棚葡萄，到2012年基本形成現(xiàn)在的規(guī)?！，F(xiàn)在的種植戶中多為種植經(jīng)驗(yàn)三年上下的種植戶。種植葡萄之后，您家里的凈收入變化是A.增加了B.減少了C.基本不變

與第四題的結(jié)果相結(jié)合,日?可誦出南陽(yáng)村的葡萄種植還沒(méi)有成為種植戶的主要家庭經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源，大棚葡萄尚未給種植戶帶來(lái)預(yù)期中的結(jié)果，沒(méi)有給種植戶的生活質(zhì)量帶來(lái)太大改善。當(dāng)初選擇種植葡萄時(shí)最大的顧慮是沒(méi)有市場(chǎng)缺乏經(jīng)驗(yàn)E.其他另外也比沒(méi)有市場(chǎng)E.運(yùn)輸成7.您目前種植和銷(xiāo)售葡萄過(guò)程中遇到的問(wèn)題有（多選）A.資金不足B.勞動(dòng)力不足C.缺乏技術(shù)支持，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)D.缺乏銷(xiāo)售渠道本大沒(méi)有市場(chǎng)缺乏經(jīng)驗(yàn)E.其他另外也比沒(méi)有市場(chǎng)E.運(yùn)輸成7.您目前種植和銷(xiāo)售葡萄過(guò)程中遇到的問(wèn)題有（多選）A.資金不足B.勞動(dòng)力不足C.缺乏技術(shù)支持，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)D.缺乏銷(xiāo)售渠道本大F.銷(xiāo)售價(jià)格低G其他您的葡萄目前主要銷(xiāo)往A.鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)B.附近村民上門(mén)采購(gòu)C.個(gè)體水果經(jīng)銷(xiāo)商D.鄉(xiāng)鎮(zhèn)外企業(yè)E.其他■A.鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)B.附近村民上門(mén)采購(gòu)C.個(gè)體水果經(jīng)銷(xiāo)商■D.鄉(xiāng)鎮(zhèn)外企業(yè).E.其他:銷(xiāo)商，其次是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。據(jù)種植戶反應(yīng)，由于市場(chǎng)比較少，葡萄銷(xiāo)得比較慢，一些到了成熟的葡萄會(huì)以較低的價(jià)格賣(mài)給村里上門(mén)采摘的村民們。而許多村民由于葡萄價(jià)格比較低，一般都買(mǎi)得比較多，吃不完的葡萄會(huì)拿來(lái)自釀葡萄酒。我們當(dāng)時(shí)采訪過(guò)程中便遇到一位村民上門(mén)購(gòu)買(mǎi)醉金香釀酒，于是便對(duì)那位叔叔進(jìn)行了適當(dāng)?shù)膭裰?。另外一些熟透了的葡萄沒(méi)有賣(mài)出去，就爛掉了。我們當(dāng)時(shí)穿梭在葡萄棚中隨李叔叔采摘葡萄，發(fā)現(xiàn)一些熟透的葡萄輕輕一碰就會(huì)掉在地上，碎成咧葡萄，十分浪費(fèi)，這樣的葡萄也基本不能賣(mài)出去了。想到之前在上屆學(xué)姐論文中看到的套袋技術(shù)，便對(duì)種植戶們提出了建議。下圖是我們?cè)趯?shí)踐過(guò)程中拍的圖片（左圖為采摘的醉金香和紅地球；右圖為李叔叔的大棚）：目前您的葡萄銷(xiāo)往外地的比例占多少10%以下B.10-25%C.25-50%D.50-75%E.75%以上0%0%■A.10%以下■B.0%0%■A.10%以下■B.10-25%■C.25-50%■D.50-75%■E.75%以上題九是對(duì)題八的補(bǔ)充。作為葡萄種植戶，您最希望得到哪方面的幫助A.種植技術(shù)支持B.資金支持C.銷(xiāo)售渠道得到擴(kuò)展D.解決運(yùn)輸和保存上的困難E.其他由題中可以看出，種植戶比較急切解決的是市場(chǎng)上的問(wèn)題和運(yùn)輸與保存上的困難，也有部分種植戶需要資金上的幫助，“其他”中的種植戶是人手不足的問(wèn)題。通過(guò)對(duì)種植戶的葡萄種植情況的調(diào)查，我們大概了解了南陽(yáng)村葡萄種植的情況和種植戶們面臨的問(wèn)題。我們了解到，種植戶在考慮葡萄種植時(shí)，并沒(méi)有提前做系統(tǒng)的市場(chǎng)調(diào)查。在實(shí)踐過(guò)程中，我們對(duì)種植戶的辛勞和不易感到十分理解和同情，也十分欽佩他們?yōu)榱俗非笮腋Ｉ顖?jiān)持不懈的精神。為了幫助他們有針對(duì)性的種植出更好的葡萄，我們臨時(shí)決定對(duì)周邊的村民進(jìn)行走訪，將原本為期3天的實(shí)踐時(shí)間改為6天。并設(shè)計(jì)了村民調(diào)查問(wèn)卷。調(diào)查問(wèn)卷共設(shè)計(jì)100份，回收83份。以下是具體內(nèi)容和結(jié)果：葡萄上市季節(jié)，您每月大概買(mǎi)幾次葡萄呢？A.<1次B.1-2次C.2-3次D.4-5次E,5次以上

0%13%0%13%13%■A.<1次35%B.1-2次C.2-3次D.4-5次139%.E.5次以上您在購(gòu)買(mǎi)葡萄時(shí)比較看重的是（多選）A.口感B.色澤C.飽滿程度D.形狀E.價(jià)格F.香味G.是否綠色健康H.品牌I..其他A.每斤3元以下B.每斤3-6元C.每斤6-10元E.都可以接受A.酸E.沒(méi)■A.每斤3元以下21%■D.10元以上■E.都可以接受4.您比較喜歡葡萄的甜度是&每斤3-6元C.每斤6-10元45%36%A.酸8.酸甜C.微甜■D.極甜E.沒(méi)有要求5.您比較喜歡的葡萄質(zhì)感是A矛林12潔日任L浴尤21%36%■A.柔軟|■B.清脆43%■C，沒(méi)有要求6.您比較喜歡的葡萄形狀是A.短橢圓B.圓C長(zhǎng)橢圓D.沒(méi)有要求13%43%23%A.短橢圓?B.圓C長(zhǎng)橢圓D.沒(méi)有要求21%7.您比較喜歡的葡萄顏色是A.白色B.青色C.紅色D.褐色E.紫色F.黑色G,沒(méi)有要求15%6%13%A.白色B.青色17%25%C.紅色D.褐色■E.紫色F.黑色16%■G.沒(méi)有要求■8%■8.您比較喜歡匍萄的香味是A.清香B.濃郁香味C.較刺激氣味D.沒(méi)有要求6%■■A.清香39%■B.濃郁香味55%■。較刺激氣味■D?沒(méi)有要求9.您對(duì)本村種植戶的葡萄滿意程度如何A.非常滿意B.比較滿意C.不太滿意D.非常不滿意31%69%0%0%■A.非常滿意■D.非常不滿意B上匕較滿意C.不太滿意現(xiàn)將第十題被提及次數(shù)較多的三個(gè)結(jié)果闡述如下:葡萄太甜，吃久了會(huì)膩多宣傳，讓大家都知道南陽(yáng)村的葡萄好希望種植戶葡萄種植越辦越好由村民調(diào)查問(wèn)卷可以得知，村民每月購(gòu)買(mǎi)葡萄次數(shù)多為1-3次；對(duì)葡萄的口感、色澤、價(jià)格、飽滿程度和是否綠色健康比較重視，對(duì)形態(tài)和香味比較重視，而不太在意品牌；村民比較能接受的價(jià)格為3-6元；村民比較喜歡微甜或者極甜的葡萄；最喜歡清脆的葡萄，較喜歡柔軟的葡萄；對(duì)葡萄形狀沒(méi)有太多要求；最喜歡清香的葡萄，比較喜歡香味濃郁的葡萄；村民對(duì)種植戶葡萄比較滿意。通過(guò)這次實(shí)踐，我們了解到種植戶在種植葡萄時(shí)有一定的盲目性，目前種植戶面臨的主要問(wèn)題是沒(méi)有市場(chǎng)，以及運(yùn)輸和儲(chǔ)藏上的問(wèn)題，針對(duì)種植戶的主要問(wèn)題，我們提出以下幾個(gè)建議作為參考，希望可以幫助到南陽(yáng)村的種植戶們：加強(qiáng)宣傳：宣傳的前提需要有一個(gè)品牌，希望南陽(yáng)村能夠打造出屬于自己的品牌，并通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、電視傳媒、報(bào)紙、廣告單等形式進(jìn)行宣傳；我們?cè)谧咴L南陽(yáng)村種植戶的時(shí)候發(fā)現(xiàn)種植戶多是各自進(jìn)行銷(xiāo)售，我們的建議是形成一個(gè)集體，共享資源，互相幫助；可以與鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)等形成長(zhǎng)期合作關(guān)系；打開(kāi)市場(chǎng)之后，南陽(yáng)村的葡萄滯留問(wèn)題預(yù)期會(huì)得到改善，鑒于南陽(yáng)村葡萄種植業(yè)處于初步發(fā)展階段，建議運(yùn)輸考慮公路運(yùn)輸，相較于其他運(yùn)輸方式會(huì)稍微經(jīng)濟(jì)一些。本次實(shí)踐活動(dòng)開(kāi)始得比較匆忙，但準(zhǔn)備還算充足，且調(diào)查工作不是非常龐大，實(shí)踐過(guò)程進(jìn)行得比較順利。在調(diào)查中我們與村民進(jìn)行交談，其中種植戶多為以前種植其他農(nóng)作物和園藝作物的農(nóng)民，種植經(jīng)驗(yàn)比較充足，也有個(gè)別沒(méi)有從事過(guò)農(nóng)業(yè)