蘋(píng)果四季修剪

蘋(píng)果四季修剪第1頁(yè)/共75頁(yè)二、任務(wù)分析為掌握蘋(píng)果春季修剪的有關(guān)知識(shí)和技能，必須掌握以下知識(shí)：蘋(píng)果的生物學(xué)特性；蘋(píng)果的萌芽狀況和區(qū)位優(yōu)勢(shì)；蘋(píng)果春季修剪的目的和意義；蘋(píng)果春剪整形的基本方法和作用。項(xiàng)目4.1蘋(píng)果春季修剪第2頁(yè)/共75頁(yè)三、任務(wù)計(jì)劃決策從春季修剪的目的和意義方面，引導(dǎo)學(xué)生明確春季整形修剪的總體要求；春季整形修剪的主要措施實(shí)施方法練習(xí)；各種春剪方法、步驟及修剪反應(yīng)的觀察；教師對(duì)春剪各種方法進(jìn)行總結(jié)歸納，使學(xué)生進(jìn)一步熟練掌握；知識(shí)擴(kuò)展；組織學(xué)生上網(wǎng)觀看有關(guān)冬剪視頻，查閱有關(guān)網(wǎng)站資料，調(diào)查當(dāng)?shù)毓麍@春剪情況，對(duì)春剪寫(xiě)一篇綜合文章。項(xiàng)目4.1蘋(píng)果春季修剪第3頁(yè)/共75頁(yè)四、任務(wù)實(shí)施1.實(shí)施準(zhǔn)備為了從感性認(rèn)識(shí)提高到理性認(rèn)識(shí)，做好春季修剪整形，選擇有代表性的郊區(qū)蘋(píng)果園進(jìn)行春剪實(shí)踐操作和春剪反應(yīng)的觀察。教師要首先熟悉蘋(píng)果各種春剪方法操作技能、修剪反應(yīng)和注意問(wèn)題。教學(xué)工具：錄相、課件、圖片、掛圖；實(shí)踐工具：修枝剪、鋸、刀、封剪口油膏、消毒液等。學(xué)習(xí)操作規(guī)則，遵守職業(yè)道德，注意使用工具安全。復(fù)習(xí)有關(guān)蘋(píng)果生物學(xué)特性及不同樹(shù)型的培養(yǎng)等方面的知識(shí)。項(xiàng)目4.1蘋(píng)果春季修剪第4頁(yè)/共75頁(yè)2.春季修剪的時(shí)期和原則2.1時(shí)期從春季樹(shù)液流動(dòng)后、萌芽前開(kāi)始至盛花期末結(jié)束。即3月上旬至4月下旬，最遲不得超過(guò)5月上旬，約40－50天左右。

2.2春剪原則幼樹(shù)及初結(jié)果樹(shù)以促樹(shù)旺長(zhǎng)，發(fā)枝擴(kuò)冠為核心，以此達(dá)到整形結(jié)果兩不誤，大樹(shù)以因樹(shù)定產(chǎn)，以花定果為重心，避免大小年，防止樹(shù)體早衰為原則。項(xiàng)目4.1蘋(píng)果春季修剪第5頁(yè)/共75頁(yè)3.春季修剪基本方法及作用3.1拉枝變向從春季樹(shù)液流動(dòng)至萌芽前，采用撐、拉、別、垂、縛引等辦法。將主枝角度（特別是基角）開(kāi)張到60－70度。輔養(yǎng)枝開(kāi)張到80－90度，甚或下垂。從方位角上，要將三主枝調(diào)整到互為120度左右，讓其各占一方。并對(duì)輔養(yǎng)枝一律拉到主枝之間的空隙處?？傊獮橹髦ιL(zhǎng)打開(kāi)光照和空間。1.別枝2.撐枝3.拉枝4.墜枝項(xiàng)目4.1蘋(píng)果春季修剪第6頁(yè)/共75頁(yè)3.2刻芽增枝

在發(fā)芽前。應(yīng)對(duì)計(jì)劃培養(yǎng)的主枝或側(cè)枝的芽，以及在需要發(fā)枝的光腿部位進(jìn)行芽上刻傷（即：在希望發(fā)出芽的上方2毫米處、用刀橫刻月牙狀傷口，深達(dá)木質(zhì)部）。另外，對(duì)中干上甩放的一年生長(zhǎng)放輔養(yǎng)枝，要在拉枝的基礎(chǔ)上，從基部5－10厘米開(kāi)始，在其兩側(cè)每隔15－20厘米,依次各刻傷一芽，每枝大約刻4－6個(gè)芽。蘋(píng)果春季萌芽前刻芽項(xiàng)目4.1蘋(píng)果春季修剪第7頁(yè)/共75頁(yè)

蘋(píng)果春季刻芽及反應(yīng)(見(jiàn)下圖)幼樹(shù)春季萌芽前通過(guò)刻芽，增加中庸枝量，使樹(shù)冠內(nèi)膛充實(shí)，避免結(jié)果部位外移。項(xiàng)目4.1蘋(píng)果春季修剪第8頁(yè)/共75頁(yè)3.3花期環(huán)剝(鋸)

于4月下旬、在盛花期對(duì)紅富土蘋(píng)果進(jìn)行主干環(huán)剝，剝口寬度3－4毫米；新紅星（包括元帥系）蘋(píng)果實(shí)行主干環(huán)割一道，均可顯著提高花朵坐果率。項(xiàng)目4.1蘋(píng)果春季修剪第9頁(yè)/共75頁(yè)3.3花前復(fù)剪在花序伸長(zhǎng)期的前后（即3月下旬--4月上旬）進(jìn)行。一般對(duì)花量多的大年樹(shù)。中長(zhǎng)果枝的頂花芽應(yīng)全部破除，以花換花，使來(lái)年結(jié)果。弱枝、弱花芽要全部破除，以花換花，使來(lái)年結(jié)果。弱枝、弱花芽要全部疏除，并保留健壯的短果枝或部分中果枝上的頂花芽進(jìn)行結(jié)果。另外，對(duì)利用腋花芽結(jié)果的枝條（或串花枝），一律留3－4個(gè)花芽縮剪。項(xiàng)目4.1蘋(píng)果春季修剪第10頁(yè)/共75頁(yè)3.4疏花疏蕾

首先，要根據(jù)樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)用干周法確定出單株留果量（即因樹(shù)定產(chǎn)）。其次，按照間距20－25厘米左右留一朵中心花，進(jìn)行疏花疏蕾、以花定果。方法是：從花序分離期（4月上旬）開(kāi)始，先疏花序，以疏去梢端花序和葉片少的弱花序?yàn)橹鳎粢粋€(gè)枝條花序過(guò)多，可隔一疏一，或隔二硫一，然后進(jìn)行疏蕾（或花朵）。由于花期物候緊迫。可選具有4－6片大葉及發(fā)育好的花序先疏。每花序留一朵中心花（或邊花）。注意北斗蘋(píng)果為防花腐病，可疏去中心花、留邊花。紅富士（主要指長(zhǎng)富2號(hào)）蘋(píng)果為防果肩偏斜，最好選留側(cè)枝上的花及花萼（即果頂）朝下的花朵。項(xiàng)目4.1蘋(píng)果春季修剪第11頁(yè)/共75頁(yè)3.4抹芽除萌要及時(shí)抹去冬剪傷口處及主干下部的萌蘗；尤其是抹掉中央領(lǐng)導(dǎo)干、主側(cè)枝延長(zhǎng)頭剪口下的競(jìng)爭(zhēng)芽或背上芽。項(xiàng)目4.1蘋(píng)果春季修剪第12頁(yè)/共75頁(yè)3.5抹芽除萌要及時(shí)抹去冬剪傷口處及主干下部的萌蘗；尤其是抹掉中央領(lǐng)導(dǎo)干、主側(cè)枝延長(zhǎng)頭剪口下的競(jìng)爭(zhēng)芽或背上芽。3.6破頂在4月下旬--5月上旬。對(duì)無(wú)花的上年中枝進(jìn)行破頂。長(zhǎng)枝戴帽剪截（旺戴活帽弱戴死），這樣就可以于當(dāng)年大量萌生形成中短枝。即中枝換回中枝花，下年結(jié)果有依賴。

3.7延遲修剪在4月下旬－5月上旬。當(dāng)外圍新梢或剪口芽已經(jīng)萌發(fā)長(zhǎng)到3-5厘米時(shí)，對(duì)冬剪時(shí)已短截的旺枝再短截5-10厘米，若未冬剪。這時(shí)即按照冬剪要求進(jìn)行晚春延遲修（復(fù)）剪。此種方法只限于對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺、不能適齡結(jié)果的幼旺樹(shù)的修剪，且不能連年晚剪。項(xiàng)目4.1蘋(píng)果春季修剪第13頁(yè)/共75頁(yè)4.定干新栽幼樹(shù)，在春季萌芽前要進(jìn)行剪截定干，以促發(fā)枝條，加速整形。定干高度應(yīng)根據(jù)整形要求決定，蘋(píng)果、梨、杏和李等果樹(shù)約70～90㎝，剪口以下25～30㎝內(nèi)要有8～10個(gè)飽滿芽。定干后，剪口立即用封剪油涂抹，以防失水，確保成活。萌芽前可在整形帶內(nèi)選擇方位合適的芽進(jìn)行芽上刻傷，促使其抽梢以培養(yǎng)為主枝。萌芽后，及時(shí)抹除主干上近地面40cm以下的萌芽，以保證整形帶內(nèi)枝梢生長(zhǎng)。不夠定干高度的苗應(yīng)剪到飽滿芽處，以備下年定干。蘋(píng)果萌芽前定干和其反應(yīng)項(xiàng)目4.1蘋(píng)果春季修剪第14頁(yè)/共75頁(yè)復(fù)習(xí)思考題

【復(fù)習(xí)題】1.蘋(píng)果春季修剪的時(shí)期和原則是什么？2.蘋(píng)果春季刻芽的理論基礎(chǔ)是什么？3.春季修剪整形有哪些基本方法？其作用？【思考題】為何蘋(píng)果春季修剪是必不可缺少的？項(xiàng)目4.1蘋(píng)果春季修剪第15頁(yè)/共75頁(yè)項(xiàng)目4.2蘋(píng)果夏季修剪第16頁(yè)/共75頁(yè)一、任務(wù)提出蘋(píng)果夏季整形修剪的目的是什么？夏修剪的重要性和作用表現(xiàn)在哪些方面？夏季整形修剪的基本方法和作用是什么？右圖夏季修剪的一項(xiàng)技術(shù)措施，說(shuō)出技術(shù)名稱并說(shuō)明其作用。項(xiàng)目4.2蘋(píng)果夏季修剪第17頁(yè)/共75頁(yè)二、任務(wù)分析為掌握蘋(píng)果夏季修剪的有關(guān)知識(shí)和技能，必須掌握以下知識(shí)：蘋(píng)果的生物學(xué)特性；蘋(píng)果枝條生長(zhǎng)過(guò)程和特點(diǎn)；蘋(píng)果夏季修剪的目的和意義；蘋(píng)果夏剪的基本方法和作用。項(xiàng)目4.2蘋(píng)果夏季修剪第18頁(yè)/共75頁(yè)三、任務(wù)計(jì)劃決策從夏季修剪的目的和意義方面，引導(dǎo)學(xué)生明確夏季整形修剪的總體要求；夏季整形修剪的主要措施實(shí)施方法練習(xí)；各種夏剪方法、步驟及修剪反應(yīng)的觀察；教師對(duì)夏剪各種方法進(jìn)行總結(jié)歸納，使學(xué)生進(jìn)一步熟練掌握；知識(shí)擴(kuò)展；組織學(xué)生上網(wǎng)觀看有關(guān)冬剪視頻，查閱有關(guān)網(wǎng)站資料，調(diào)查當(dāng)?shù)毓麍@春剪情況，對(duì)夏剪寫(xiě)一篇綜合文章。項(xiàng)目4.2蘋(píng)果夏季修剪第19頁(yè)/共75頁(yè)四、任務(wù)實(shí)施1.實(shí)施準(zhǔn)備為了從感性認(rèn)識(shí)提高到理性認(rèn)識(shí)，做好夏季修剪整形，選擇有代表性的郊區(qū)蘋(píng)果園進(jìn)行夏剪實(shí)踐操作和夏剪反應(yīng)的觀察。教師要首先熟悉蘋(píng)果各種夏剪方法操作技能、修剪反應(yīng)和注意問(wèn)題。教學(xué)工具：錄相、課件、圖片、掛圖；實(shí)踐工具：修枝剪、鋸、刀、封剪口油膏、消毒液等。學(xué)習(xí)操作規(guī)則，遵守職業(yè)道德，注意使用工具安全。復(fù)習(xí)有關(guān)蘋(píng)果生物學(xué)特性及枝類生長(zhǎng)過(guò)程的知識(shí)。項(xiàng)目4.2蘋(píng)果夏季修剪第20頁(yè)/共75頁(yè)2.夏季修剪的時(shí)期和作用

夏季修剪則采用抹芽、疏梢、摘心、剪梢、環(huán)剝、扭梢、拿枝、刻傷、枝條開(kāi)角等方法。2.1時(shí)期從蘋(píng)果盛花期末一直到夏梢緩慢生長(zhǎng)期。即5月上旬至8月上旬，約90天左右。

2.2夏剪的作用可增加分枝，合理利用空間，緩和樹(shù)體生長(zhǎng)勢(shì)力，控制生長(zhǎng)，促進(jìn)成花，提高座果率和蘋(píng)果的產(chǎn)量品質(zhì)，并提高枝條成熟度和越冬性。項(xiàng)目4.2蘋(píng)果夏季修剪第21頁(yè)/共75頁(yè)3.夏季修剪的基本方法及作用3.1環(huán)剝?cè)诠麡?shù)生長(zhǎng)期內(nèi)將枝干的韌皮部剝?nèi)ヒ蝗Γ协h(huán)剝。5月下旬開(kāi)始對(duì)旺樹(shù)和輔養(yǎng)枝進(jìn)行基部環(huán)剝（割）?？刂仆L(zhǎng)促成花芽。要嚴(yán)格掌握環(huán)剝寬度和深度，要求割斷皮層而不傷木質(zhì)部，刀口要齊，切口要光，不留皮層。項(xiàng)目4.2蘋(píng)果夏季修剪第22頁(yè)/共75頁(yè)應(yīng)用環(huán)剝技術(shù)應(yīng)注意四點(diǎn)：第一，環(huán)剝的對(duì)象必須是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛的果樹(shù)、輔養(yǎng)枝或枝組。如樹(shù)勢(shì)過(guò)旺或喬化密植樹(shù)的主干、骨干枝。同時(shí)要求環(huán)剝前樹(shù)體水份必須充足（刀下去后，樹(shù)液隨刀口很快滲出）；第二，嚴(yán)格掌握環(huán)剝寬度和深度。環(huán)剝深度以木質(zhì)部為界，寬度一般為樹(shù)干直徑的1/10。直立旺枝可適當(dāng)加寬，但不得超過(guò)1cm，以20～30d內(nèi)能愈合最好。為了同時(shí)兼顧環(huán)剝的安全性和有效性，生產(chǎn)上常采用雙半環(huán)剝皮、留營(yíng)養(yǎng)道環(huán)剝、環(huán)狀倒貼皮等技術(shù)。其中環(huán)狀倒貼皮是將剝下來(lái)一圈樹(shù)皮上下倒轉(zhuǎn)貼接于原處，外面用塑料條綁縛；第三，要根據(jù)修剪目的選擇最佳時(shí)期。促進(jìn)花芽分化，應(yīng)在新梢旺長(zhǎng)期環(huán)剝；提高座果率則應(yīng)在花期環(huán)剝；第四，環(huán)剝后注意消毒和保護(hù)環(huán)剝口，以防止腐爛病菌及害蟲(chóng)侵害樹(shù)皮。剝后不要用手或器物去摸碰傷口，并立即用報(bào)紙條將傷口包住，一般7天后撕去報(bào)紙。項(xiàng)目4.2蘋(píng)果夏季修剪第23頁(yè)/共75頁(yè)3.2扭梢扭梢是在新梢旺長(zhǎng)期，當(dāng)新梢達(dá)30cm左右且基部半木質(zhì)化時(shí)，將直立旺梢、競(jìng)爭(zhēng)梢在基部5cm處扭轉(zhuǎn)900~1800，使其受傷，并平伸或下垂于母枝旁。操作時(shí)，應(yīng)先將被扭處沿枝條軸向水平扭動(dòng)，使枝條不改變方向而受到損傷，再接著扭向兩側(cè)呈水平、斜下或下垂方向。項(xiàng)目4.2蘋(píng)果夏季修剪第24頁(yè)/共75頁(yè)3.3拿枝也叫捋枝，是在7~8月份新梢木質(zhì)化時(shí)，將其從基部拿彎成水平或下垂?fàn)顟B(tài)。操作時(shí)，先在距枝條基部7～10cm處，用手向下彎折枝條，以聽(tīng)到折裂聲而枝梢不折為度。然后，向上退7～10cm處再拿一次，直到枝條改變方向?yàn)橹?。拿枝及其效果?xiàng)目4.2蘋(píng)果夏季修剪第25頁(yè)/共75頁(yè)3.4摘心

5月中旬大枝上萌生的背上旺長(zhǎng)新梢長(zhǎng)至20厘米左右時(shí)，從基部留5一7厘米摘心，促發(fā)2次枝。摘心后2次枝又旺長(zhǎng)的可再次摘心，可連續(xù)摘心2一3次，把直立技改造成結(jié)果枝組。新梢摘心項(xiàng)目4.2蘋(píng)果夏季修剪第26頁(yè)/共75頁(yè)復(fù)習(xí)思考題

【復(fù)習(xí)題】1.蘋(píng)果夏季修剪的時(shí)期和作用是什么？2.蘋(píng)果夏季環(huán)剝的理論基礎(chǔ)是什么？3.夏季修剪整形有哪些基本方法？其作用？【思考題】蘋(píng)果密植果園，夏季修剪為何尤為重要？項(xiàng)目4.2蘋(píng)果夏季修剪第27頁(yè)/共75頁(yè)項(xiàng)目4.3蘋(píng)果秋季修剪第28頁(yè)/共75頁(yè)一、任務(wù)提出秋季骨干枝加大角度的方法有幾種？加大角度有什么作用？為何在秋季要對(duì)沒(méi)有及時(shí)停長(zhǎng)的秋梢進(jìn)行摘心？摘心的程度如何掌握？蘋(píng)果樹(shù)剪除過(guò)密大枝，一般在秋季進(jìn)行，為什么？項(xiàng)目4.3蘋(píng)果的秋季修剪第29頁(yè)/共75頁(yè)二、任務(wù)分析為對(duì)蘋(píng)果樹(shù)秋季修剪有一定的感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，必須掌握以下知識(shí)：項(xiàng)目4.3蘋(píng)果的秋季修剪秋季修剪的目的和意義；秋季修剪的主要方法；秋季修剪的作用。第30頁(yè)/共75頁(yè)三、任務(wù)計(jì)劃決策從秋季修剪的目的和意義方面，引導(dǎo)學(xué)生明確秋剪的總體要求；8至11月份之間主要措施實(shí)施方法練習(xí)；各種秋剪方法的時(shí)間、步驟、作用的觀察掌握；教師對(duì)秋剪的各種方法進(jìn)行總結(jié)歸納，使學(xué)生進(jìn)一步熟練掌握；知識(shí)擴(kuò)展；引導(dǎo)學(xué)生上網(wǎng)觀看有關(guān)秋剪視頻，查閱有關(guān)網(wǎng)站資料，調(diào)查當(dāng)?shù)毓麍@秋剪情況，對(duì)秋剪寫(xiě)一篇綜合文章。項(xiàng)目4.3蘋(píng)果的秋季修剪第31頁(yè)/共75頁(yè)四、任務(wù)實(shí)施1.實(shí)施準(zhǔn)備為了從感性提高到理性，做好秋季修剪，選擇有代表性的郊區(qū)蘋(píng)果園進(jìn)行秋剪實(shí)踐操作和秋剪反應(yīng)的觀察。教師要首先熟悉各種秋剪方法操作技能、修剪反應(yīng)和注意問(wèn)題。教學(xué)工具：錄相、課件、圖片、掛圖；實(shí)踐工具：拉繩、修枝剪、木楔、墜物（多用石頭）、鋸、封剪口油膏。學(xué)習(xí)操作規(guī)則，遵守職業(yè)道德，注意使用工具安全。復(fù)習(xí)有關(guān)果樹(shù)樹(shù)體結(jié)構(gòu)及枝條類型的知識(shí)，包括芽的異質(zhì)性、枝條的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、枝芽的萌芽率及成枝力等方面的知識(shí)。項(xiàng)目4.3蘋(píng)果的秋季修剪四任務(wù)實(shí)施第32頁(yè)/共75頁(yè)2.秋季修剪的作用蘋(píng)果樹(shù)秋季修剪，即8～11月份進(jìn)行的修剪，秋剪的作用如下:(1)幼旺樹(shù)秋剪,可使秋梢及時(shí)停長(zhǎng),促使枝條充實(shí),從而提高幼樹(shù)的抗寒越冬能力.(2)對(duì)枝葉密集樹(shù)秋剪,可改善光照,枝條營(yíng)養(yǎng)積累增多,有效減緩?fù)鷺?shù)長(zhǎng)勢(shì),增加優(yōu)質(zhì)短枝,復(fù)壯內(nèi)膛枝組,為早果豐產(chǎn)創(chuàng)造良好的條件.項(xiàng)目4.3蘋(píng)果的秋季修剪四任務(wù)實(shí)施第33頁(yè)/共75頁(yè)3.秋季修剪的時(shí)期和方法蘋(píng)果樹(shù)秋季修剪，即8～11月份進(jìn)行的修剪，對(duì)緩和各樹(shù)體生長(zhǎng)勢(shì)、促進(jìn)成花、提高幼樹(shù)的抗寒越冬能力等具有重要的作用，具體做法如下：（1）8月下中旬，對(duì)樹(shù)體外圍旺、密的新梢及背上多余的密生枝、徒長(zhǎng)枝、直立枝及重疊枝、內(nèi)向枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、病蟲(chóng)枝等進(jìn)行剪除，以改善光照，促進(jìn)花芽發(fā)育和枝條成熟。項(xiàng)目4.3蘋(píng)果的秋季修剪四任務(wù)實(shí)施第34頁(yè)/共75頁(yè)項(xiàng)目4.3蘋(píng)果的秋季修剪四任務(wù)實(shí)施（2）8月中旬，對(duì)二年生長(zhǎng)放枝，在一、二年生交界處戴死帽修剪，以促進(jìn)花芽形成；對(duì)一年生新梢，在春秋梢交界處戴活帽修剪，以利多抽短枝。（3）8月間，對(duì)骨干枝摘心，可促發(fā)側(cè)枝，有利擴(kuò)冠；對(duì)夏季摘心后的輔養(yǎng)枝副梢再次摘心或剪梢，促其多分枝，可提前培養(yǎng)結(jié)果枝組成花結(jié)果。第35頁(yè)/共75頁(yè)項(xiàng)目4.3蘋(píng)果的秋季修剪四任務(wù)實(shí)施第36頁(yè)/共75頁(yè)

項(xiàng)目4.3蘋(píng)果的秋季修剪四任務(wù)實(shí)施（4）9月間，對(duì)側(cè)生分枝及中心干上80～100厘米的延長(zhǎng)枝拉成70～80度，拉枝時(shí)應(yīng)與辮、擰、圈等結(jié)合，這種措施尤適于短枝型品種和矮化砧的紡錘形整枝。圈枝第37頁(yè)/共75頁(yè)項(xiàng)目4.3蘋(píng)果的秋季修剪四任務(wù)實(shí)施

（5）疏枝

10月底至11月份采果后落葉前，對(duì)樹(shù)冠郁閉、枝量大的樹(shù)可分批疏除嚴(yán)重影響光照的大型骨干枝或輔養(yǎng)枝和大型結(jié)果枝組等。疏枝即疏除密擠大枝、背上旺枝和多余的外圍枝。這時(shí)葉片制造的養(yǎng)分大部分運(yùn)轉(zhuǎn)到根部和枝干部，對(duì)樹(shù)體影響很小，并有利營(yíng)養(yǎng)積累。疏枝后要涂抹愈合劑，保護(hù)傷口。見(jiàn)下圖：第38頁(yè)/共75頁(yè)項(xiàng)目4.3蘋(píng)果的秋季修剪四任務(wù)實(shí)施第39頁(yè)/共75頁(yè)4.秋季修剪的各方法具體操作步驟

1疏枝

9--10月份對(duì)背上過(guò)旺過(guò)密的枝條以及基部和枝先端剪口附近的萌條進(jìn)行疏除。疏后不易冒條，部分傷口當(dāng)年可以愈合。

疏減外圍徒長(zhǎng)枝，旺長(zhǎng)枝、過(guò)密枝，防止多頭并進(jìn)。果樹(shù)外圍枝萌條太多影響后部芽萌發(fā)，生長(zhǎng)，尤其枝先端的直立旺枝嚴(yán)重影響延長(zhǎng)頭生長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)外圍過(guò)密的徒長(zhǎng)枝采取疏大留小，疏直留平的原則。對(duì)中央領(lǐng)導(dǎo)干、主枝延長(zhǎng)頭具有3--4個(gè)旺條的，先疏去1個(gè)，冬季再疏去1個(gè)，重截1個(gè)。這樣利用秋冬結(jié)合修剪對(duì)延長(zhǎng)頭的生長(zhǎng)發(fā)育影響較小。并可解決光照，復(fù)壯內(nèi)膛，提高樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)水平項(xiàng)目4.3蘋(píng)果的秋季修剪四任務(wù)實(shí)施第40頁(yè)/共75頁(yè)2拉枝拉枝即對(duì)角度不合適的枝拉到所需的角度。尤其是幼樹(shù)整形期間，拉枝是一項(xiàng)關(guān)鍵的技術(shù)措施。

2.1

拉枝時(shí)間秋季拉枝時(shí)間一般在9月份進(jìn)行。此時(shí)拉枝開(kāi)角，枝條上所有芽發(fā)育均衡，分布合理，可避免春季拉枝造成背上枝旺盛，兩側(cè)枝衰，以及霜降以后拉枝造成外圍枝強(qiáng)而后部枝弱的現(xiàn)象。

2.2

拉枝角度主枝80度左右，輔養(yǎng)枝90度左右。一般掌握立地條件好、樹(shù)勢(shì)旺的角度要大一些，而立地條件差、樹(shù)勢(shì)弱的角度要小一些。紡錘樹(shù)形比小冠疏層形的角度可適當(dāng)大一些。

2.3

拉枝方法對(duì)一年生枝可先在基部捋拿軟化，然后用繩拉到所需角度固定。對(duì)多年生不易拉的枝，可先在枝基部背下拉三鋸，深達(dá)木質(zhì)部1／3處，再拉到所需角度，然后用繩固定于地上即可。

項(xiàng)目4.3蘋(píng)果的秋季修剪四任務(wù)實(shí)施第41頁(yè)/共75頁(yè)項(xiàng)目4.3蘋(píng)果的秋季修剪四任務(wù)實(shí)施第42頁(yè)/共75頁(yè)3摘心和輕截

輕截即對(duì)秋梢幼嫩部分20厘米左右處摘心，或于盲節(jié)處短截當(dāng)年新梢。8--9月份進(jìn)行摘心或輕截，可減少養(yǎng)分消耗，有利養(yǎng)分積累，促花效果顯著項(xiàng)目4.3蘋(píng)果的秋季修剪四任務(wù)實(shí)施第43頁(yè)/共75頁(yè)4.秋季修剪注意的幾個(gè)問(wèn)題

4.1秋剪要因樹(shù)而異、主要對(duì)旺樹(shù)適當(dāng)進(jìn)行修剪，以免削弱樹(shù)勢(shì)。4.2秋剪時(shí)間不宜太早和太晚，并配合早施基肥。4.3秋季雨水多，疏大枝的要涂傷口保護(hù)劑，以防感病。項(xiàng)目4.3蘋(píng)果的秋季修剪四任務(wù)實(shí)施第44頁(yè)/共75頁(yè)復(fù)習(xí)思考題

【復(fù)習(xí)題】1.秋剪的作用是什么？2.秋剪的主要方法有哪些？其主要作用?3.秋剪應(yīng)注意哪些問(wèn)題？【思考題】為何拉枝在秋季進(jìn)行比在冬季更好一些?項(xiàng)目4.3蘋(píng)果的秋季修剪四任務(wù)實(shí)施第45頁(yè)/共75頁(yè)項(xiàng)目4.4蘋(píng)果冬季修剪第46頁(yè)/共75頁(yè)一、任務(wù)提出冬季修剪，骨干枝級(jí)次數(shù)目確定有何依據(jù)？主枝分枝角度大小與產(chǎn)量有何關(guān)系？各骨干枝從屬關(guān)系和樹(shù)勢(shì)均衡如何掌握？枝組有幾種類型？如何培養(yǎng)？項(xiàng)目4.4蘋(píng)果的冬季修剪第47頁(yè)/共75頁(yè)二、任務(wù)分析為掌握蘋(píng)果樹(shù)冬季修剪，必須掌握以下知識(shí)：冬季修剪的目的和意義；冬季修剪的主要方法；冬季修剪的作用。項(xiàng)目4.4蘋(píng)果的冬季修剪第48頁(yè)/共75頁(yè)三、任務(wù)計(jì)劃決策從冬季修剪的目的和意義方面，引導(dǎo)學(xué)生明確冬剪的總體要求；冬季修剪主要措施實(shí)施方法練習(xí)；各種冬剪方法、步驟及修剪反應(yīng)的觀察；教師對(duì)冬剪各種方法進(jìn)行總結(jié)歸納，使學(xué)生進(jìn)一步熟練掌握；知識(shí)擴(kuò)展；組織學(xué)生上網(wǎng)觀看有關(guān)冬剪視頻，查閱有關(guān)網(wǎng)站資料，調(diào)查當(dāng)?shù)毓麍@冬剪情況，對(duì)冬剪寫(xiě)一篇綜合文章。項(xiàng)目4.4蘋(píng)果的冬季修剪第49頁(yè)/共75頁(yè)四、任務(wù)實(shí)施1.實(shí)施準(zhǔn)備為了從感性認(rèn)識(shí)提高到理性認(rèn)識(shí)，做好冬季修剪，選擇有代表性的郊區(qū)蘋(píng)果園進(jìn)行冬剪實(shí)踐操作和冬剪反應(yīng)的觀察。教師要首先熟悉各種冬剪方法操作技能、修剪反應(yīng)和注意問(wèn)題。教學(xué)工具：錄相、課件、圖片、掛圖；實(shí)踐工具：修枝剪、高枝剪、鋸、刀、封剪口油膏、消毒液、高梯等。學(xué)習(xí)操作規(guī)則，遵守職業(yè)道德，注意使用工具安全。復(fù)習(xí)有關(guān)蘋(píng)果樹(shù)不同樹(shù)型的培養(yǎng)等方面的知識(shí)。項(xiàng)目4.4蘋(píng)果的冬季修剪四任務(wù)實(shí)施第50頁(yè)/共75頁(yè)2.冬季修剪的作用冬季修剪能調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的矛盾，還能使樹(shù)體透光，減少消耗樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)，冬剪的目的因樹(shù)齡不同有所側(cè)重：（1）幼樹(shù)期主要完成整形；（2）初果期主要培養(yǎng)結(jié)果枝組；（3）盛果期主要是調(diào)整花、葉芽比例，維持和復(fù)壯樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)。各種果樹(shù)都有自己的生理特點(diǎn)，修剪時(shí)要區(qū)別對(duì)待。項(xiàng)目4.4蘋(píng)果的冬季修剪四任務(wù)實(shí)施第51頁(yè)/共75頁(yè)3.冬季修剪的基本方法3.1短截

1．定義：剪去一年生枝條的一部分

2．作用：刺激剪口下側(cè)芽萌發(fā)，促發(fā)分枝

3．方法：輕、中、重、極重

4．短截雙重作用：促進(jìn)、抑制

5．應(yīng)用

1）發(fā)枝力強(qiáng)的品種減少短截?cái)?shù)量

2）發(fā)枝力弱的品種適當(dāng)多截

3）旺樹(shù)旺枝短截不利于成花

4）弱樹(shù)弱枝短截促其成花項(xiàng)目4.4蘋(píng)果的冬季修剪四任務(wù)實(shí)施第52頁(yè)/共75頁(yè)○輕短剪○中短剪○重短剪○極重短剪蘋(píng)果枝短剪程度及其反應(yīng)項(xiàng)目4.4蘋(píng)果的冬季修剪四任務(wù)實(shí)施第53頁(yè)/共75頁(yè)3.2

疏枝

1．定義：疏剪、剪除

2．作用：使樹(shù)體通風(fēng)見(jiàn)光,但對(duì)母枝有削弱作用項(xiàng)目4.4蘋(píng)果的冬季修剪四任務(wù)實(shí)施第54頁(yè)/共75頁(yè)3.3回縮

1．定義：把多年生枝短截到分枝處

2．作用：減少母枝總生長(zhǎng)量，利于更新復(fù)壯。

3．應(yīng)用：復(fù)壯和更新樹(shù)體；轉(zhuǎn)主換頭；培養(yǎng)枝組。項(xiàng)目4.4蘋(píng)果的冬季修剪四任務(wù)實(shí)施第55頁(yè)/共75頁(yè)3.4長(zhǎng)放

1．定義：對(duì)一年枝不剪叫長(zhǎng)放。

2．作用：緩和生長(zhǎng)勢(shì)，降低成枝力

3．不同部位枝條的應(yīng)用反應(yīng)：

1）斜生枝、水平枝、下垂枝

2）緩背上強(qiáng)旺枝：樹(shù)上長(zhǎng)樹(shù)

3）緩生長(zhǎng)較弱的樹(shù)：更弱

項(xiàng)目4.4蘋(píng)果的冬季修剪四任務(wù)實(shí)施第56頁(yè)/共75頁(yè)4.冬季修剪的時(shí)期和方法4.1根據(jù)樹(shù)齡修剪從秋冬落葉至春季芽萌發(fā)前（落葉果樹(shù)）進(jìn)行的修剪。由于休眠期修剪是在冬季進(jìn)行的，故又稱為冬季修剪。

(1)幼齡樹(shù)的修剪

幼齡樹(shù)的修剪，1-5年內(nèi)，主要完成樹(shù)體預(yù)定樹(shù)型的整形，應(yīng)按照“以輕為主，整形與結(jié)果并重，促進(jìn)早期增產(chǎn)”的原則進(jìn)行。

A:2～4年生的樹(shù)，在安排好骨干枝的前提下，修剪的重點(diǎn)是清理一層密擠枝。根據(jù)栽植密度，可推廣：

小冠疏層形（畝栽80株以下）小冠疏層形是一層主枝選留3～4

個(gè)，選留后，對(duì)影響骨干枝生長(zhǎng)的密擠枝進(jìn)行清理，每年清理1～2個(gè)，力爭(zhēng)兩年清理完；紡錘形（畝栽80株以上）自由紡錘形是每年選留3~4個(gè)小主枝，主枝間距20厘米左右，對(duì)過(guò)密擠枝條適當(dāng)疏除；

圓柱形（畝栽110株以上）與紡錘形相似，但主干上不再分生主枝，而在其上直接著生結(jié)果枝組結(jié)果。廣泛用于矮化密植園。三種對(duì)型見(jiàn)下圖：

項(xiàng)目4.4蘋(píng)果的冬季修剪四任務(wù)實(shí)施第57頁(yè)/共75頁(yè)項(xiàng)目4.4蘋(píng)果的冬季修剪四任務(wù)實(shí)施第58頁(yè)/共75頁(yè)項(xiàng)目4.4蘋(píng)果的冬季修剪四任務(wù)實(shí)施B：5～8年生的樹(shù)已進(jìn)入結(jié)果期，修剪的重點(diǎn)是清理層間密擠大枝。改善樹(shù)體光照條件，使結(jié)果部位逐步過(guò)渡到骨干枝上。密擠處每年清理2～3個(gè)，力爭(zhēng)3年清完。經(jīng)幾年調(diào)整清理后的植株，小冠疏層形保留5個(gè)主枝、1～2個(gè)輔養(yǎng)枝，自由紡錘形保留10～13個(gè)主枝。C：盛果樹(shù)的修剪盛果樹(shù)的修剪以“改善光照，提高枝質(zhì)，穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)、增產(chǎn)”為目的，修剪的重點(diǎn)是分批疏除兩層以上過(guò)密的大輔養(yǎng)枝、大側(cè)枝及大枝組，盡量使兩層以上保留的大枝向外延伸，總枝量占全樹(shù)總枝量的20%，以利改善內(nèi)膛光照。樹(shù)冠偏高的要視樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱，逐步落頭開(kāi)心，將樹(shù)高控制在3.5米以下；樹(shù)冠已交接的，對(duì)外圍密擠枝組要疏除或改造成小形枝組，延長(zhǎng)枝干短截，緩?fù)獯賰?nèi)，或采用轉(zhuǎn)主換頭方式改變主側(cè)枝方向和角度，使上下左右枝條相互錯(cuò)開(kāi)，冠距保持1米左右，以利改善群體和個(gè)體光照條件。第59頁(yè)/共75頁(yè)項(xiàng)目4.4蘋(píng)果的冬季修剪四任務(wù)實(shí)施D：衰老樹(shù)的修剪對(duì)于此類樹(shù)，由于其結(jié)果枝組死得較多，樹(shù)冠已光禿稀疏，應(yīng)在加強(qiáng)肥水管理、病蟲(chóng)害防治的基礎(chǔ)上，對(duì)全樹(shù)進(jìn)行更新復(fù)壯修剪，以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。將原來(lái)的結(jié)果枝組按衰老情況短截1/3或2/3，使養(yǎng)分集中供給翌年抽發(fā)新梢。徒長(zhǎng)枝要人工加以調(diào)整利用，培育成結(jié)果枝，以擴(kuò)大結(jié)果面積，恢復(fù)產(chǎn)量。第60頁(yè)/共75頁(yè)4.2根據(jù)枝干類型修剪

(1)骨干枝的修剪

A：骨干枝數(shù)目的確定

骨干枝與主干一樣，起運(yùn)輸養(yǎng)分，擴(kuò)大樹(shù)冠的作用。●原則上，在能夠布滿足夠空間的前提下，骨干枝愈少愈有利。但適當(dāng)增加骨干枝數(shù)，易充分利用空間，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)?！窬唧w數(shù)量要具體分析樹(shù)形大，骨干枝多；樹(shù)形小，骨干枝少，發(fā)枝力弱，骨干枝多；發(fā)枝力強(qiáng)，骨干枝少。幼樹(shù)、邊行樹(shù)、坡地栽植、光照條件好的多；成年樹(shù)、光照差的少?！裢粚觾?nèi)，主枝數(shù)不宜超過(guò)4個(gè)，在主干上著生距離不宜過(guò)近，以免形成輪生枝、結(jié)合不牢、易削弱中心干生長(zhǎng)。

項(xiàng)目4.4蘋(píng)果的冬季修剪四任務(wù)實(shí)施第61頁(yè)/共75頁(yè)項(xiàng)目4.4蘋(píng)果的冬季修剪四任務(wù)實(shí)施B：主枝分枝角度的確定（圖）

主枝、主干的分枝角度→結(jié)果早晚、產(chǎn)量高低是整形的重要關(guān)鍵之一?！窠嵌冗^(guò)小→樹(shù)冠郁閉、光照不良；生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、易上強(qiáng)下弱，花芽形成少，易落果；早期產(chǎn)量低，后期樹(shù)冠下部易光禿，影響產(chǎn)量；操作不便，且易劈折?！裰髦牵阂圆粖A皮為限，越大，負(fù)重力越大。主枝腰角：60°-80°；大，則冠開(kāi)張，生長(zhǎng)勢(shì)弱，花芽易形成，早期產(chǎn)量高；但易早衰。多數(shù)幼樹(shù)，主枝角度都偏小，應(yīng)使其開(kāi)展。梢角：應(yīng)小一些，利于保持樹(shù)勢(shì)。第62頁(yè)/共75頁(yè)

項(xiàng)目4.4蘋(píng)果的冬季修剪四任務(wù)實(shí)施第63頁(yè)/共75頁(yè)項(xiàng)目4.4蘋(píng)果的冬季修剪四任務(wù)實(shí)施C：骨干枝從屬關(guān)系的確定

從屬是指各級(jí)骨干枝，必須從屬分明，則結(jié)構(gòu)牢固。中心干要強(qiáng)于主枝，主枝要強(qiáng)于側(cè)枝，側(cè)枝要強(qiáng)于枝組；主枝越粗，向外延伸的潛力越強(qiáng)。在密植中，采用有中心干的樹(shù)形時(shí)，必須保持中心干比主枝強(qiáng)，由中心干分生的主枝與著生部位直徑之比要小于1/2-1/3。D：調(diào)整均衡樹(shù)勢(shì)的依據(jù)

樹(shù)勢(shì)均衡和保持從屬關(guān)系，是整形修剪技術(shù)中很重要的內(nèi)容。○指各級(jí)骨干枝勢(shì)力之間保持相對(duì)平衡，同級(jí)骨干枝之間生長(zhǎng)勢(shì)力應(yīng)當(dāng)相近（如疏散分層形基部三主枝之間）。不同級(jí)別骨干枝之間應(yīng)有一定的從屬關(guān)系，兩者在粗度上應(yīng)保持適度差別。第64頁(yè)/共75頁(yè)項(xiàng)目4.3蘋(píng)果的秋季修剪四任務(wù)實(shí)施

○主枝與中心干、主枝與主枝、主枝與側(cè)枝間，其中方出現(xiàn)過(guò)強(qiáng)或過(guò)弱時(shí)，都應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。○增強(qiáng)某骨干枝勢(shì)力，常采用的方法是：適當(dāng)輕截，多留壯枝，抬高角度，少留花果；削弱時(shí)則相反。(2)枝組的修剪

在樹(shù)體結(jié)構(gòu)中，骨干枝構(gòu)成樹(shù)體的骨架，枝組是著生在骨干枝上的獨(dú)立單位，是果樹(shù)葉片著生和開(kāi)花結(jié)果的主要部分。

A：枝組的類型：按大小和生長(zhǎng)強(qiáng)弱分（）

大型枝組：多于15個(gè)枝條，較難控制，結(jié)果晚，壽命長(zhǎng)。小型枝組：少于5個(gè)枝條，易控制，結(jié)果早，壽命短；填補(bǔ)大、中型枝組空間。中型枝組：5-15個(gè)枝條，介于二者之間。下圖：第65頁(yè)/共75頁(yè)項(xiàng)目4.4蘋(píng)果的冬季修剪四任務(wù)實(shí)施第66頁(yè)/共75頁(yè)項(xiàng)目4.4蘋(píng)果的冬季修剪四任務(wù)實(shí)施B：枝組的培養(yǎng)方法：有兩種基本方法，見(jiàn)下圖：

圖1先放后縮法先對(duì)枝條輕剪，形成花芽后回縮。生產(chǎn)上常用于幼樹(shù)緩和樹(shù)勢(shì)，成花早果，培養(yǎng)小型枝組。

圖2先截后放法先對(duì)枝條短剪，后去強(qiáng)留中庸，緩放形成花芽。生產(chǎn)上常采用連年短截再緩放法培養(yǎng)大中型枝組。第67頁(yè)/共75頁(yè)項(xiàng)目4.4蘋(píng)果的冬季修剪四任務(wù)實(shí)施(3)輔養(yǎng)枝的修剪●輔養(yǎng)枝：在整形過(guò)程中留下的臨時(shí)性枝。一般要拉平至90度至120度左右。●幼樹(shù)要盡量多留，以緩和樹(shù)勢(shì)，提早結(jié)果，輔養(yǎng)樹(shù)體，促進(jìn)生長(zhǎng)?！駪?yīng)注意與骨干枝區(qū)別對(duì)待，隨植株長(zhǎng)大，光照條件變差，影響骨干枝生長(zhǎng)時(shí)，要及時(shí)處理，將它疏除或改為枝組。

輔養(yǎng)枝第68頁(yè)/共75頁(yè)4.3蘋(píng)果不同品種的修剪1．紅富士

紅富士頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，萌芽成枝力強(qiáng)，年生長(zhǎng)量大、枝量多、成形快；幼樹(shù)直立、健壯，易上強(qiáng)下弱，大量結(jié)果后樹(shù)勢(shì)漸趨緩和，樹(shù)冠開(kāi)張。初結(jié)果期以2~4y生枝條上的中短果枝結(jié)果為主，有腋花芽結(jié)果能力。盛果期以短果枝結(jié)果為主，花序坐果率高，連續(xù)結(jié)果能力較差，大小年現(xiàn)