解剖學 細胞的學習資料

解剖學細胞的學習資料第1頁/共33頁第二章細胞和基本組織第2頁/共33頁第一節(jié)

細胞第3頁/共33頁學習目標1.掌握細胞的基本結構2.細胞的大小和形態(tài)，主要的細胞器及其功能，細胞核的組成3.了解細胞的概念及生物學意義第4頁/共33頁

細胞（cells）是由英國科學家羅伯特·虎克（RobertHooke，1635～1703）于1665年發(fā)現(xiàn)的。當時他用自制的光學顯微鏡觀察軟木塞的薄切片，放大后發(fā)現(xiàn)一格一格的小空間，就以英文的cell命名之，而這個英文單字的意義本身就有小房間一格一格的用法，所以并非另創(chuàng)的字匯。而這樣觀察到的細胞早已死亡，僅能看到殘存的植物細胞壁，雖然他并非真的看見一個生命的單位（因為無生命跡象），后世的科學家仍認為其功不可沒，一般而言還是將他當作發(fā)現(xiàn)細胞的第一人。而事實上真正首先發(fā)現(xiàn)活細胞的，還是荷蘭生物學家雷文霍克（列文虎克）。細胞的發(fā)現(xiàn)第5頁/共33頁一、細胞的形態(tài)

細胞是一切生命活動基本結構和功能單位人體細胞的直徑大多在15～70μm之間，最大的細胞是卵細胞，直徑約100μm；最小的細胞是小淋巴細胞，直徑只有4～5μm；神經(jīng)細胞胞體直徑一般為幾十微米，但其突起可長達1m。

紅細胞巨噬細胞神經(jīng)細胞單層柱狀上皮細胞

第6頁/共33頁第7頁/共33頁第8頁/共33頁第9頁/共33頁第10頁/共33頁二、細胞的結構

組成人體的細胞大小不一，形態(tài)多樣，但基本結構是相似的。

每個細胞均可分為細胞膜、細胞質、細胞核三部分巨噬細胞神經(jīng)細胞

第11頁/共33頁第12頁/共33頁（一）細胞膜

細胞膜是包圍在細胞表面的一層薄膜，又稱單位膜。在光學顯微鏡下看到的細胞膜呈一致密細線；在電子顯微鏡下看到的細胞膜可分為三層，內、外兩層顏色較深，中間一層顏色較淺，這三層結構巨噬細胞神經(jīng)細胞

電鏡顯示細胞膜“兩暗夾一明”第13頁/共33頁1.細胞膜的分子結構：液態(tài)鑲嵌模型

基本觀點：以液態(tài)的脂質雙分子層為基架，其中鑲嵌著具有不同分子結構和功能的蛋白質。第14頁/共33頁屏障作用，具可塑性，易融合和修復可作通道蛋白、載體蛋白和受體，交換細胞內外物質、能量和信息。膜蛋白受體識別部分，參與免疫反應2.細胞膜的功能有維持細胞形態(tài)和保護細胞的作用，還有物質交換、接受刺激、傳遞信息的作用。第15頁/共33頁（二）細胞質細胞質是細胞膜與細胞核之間的部分，主要包括基質、細胞器和內含物。基質是均質狀的、透明的膠狀物質，基質中有散在分布的細胞器和內含物。巨噬細胞神經(jīng)細胞

第16頁/共33頁細胞器指懸浮于細胞質基質中的有形成分。內質網(wǎng)高爾基復合體溶酶體線粒體核糖體內質網(wǎng)微體第17頁/共33頁1.線粒體LM：線狀、桿狀或顆粒狀，EM:外膜、內膜、嵴、崤間腔。腔內充滿基質，合成ATP，產(chǎn)生能量功能：能量代謝中心，稱“供能器”合成蛋白質。（動力工廠）第18頁/共33頁2.核糖體組成：核糖核酸（RNA）、蛋白質分為：附著核糖體附著核糖體附著在內質網(wǎng)上，主要合成分泌至細胞外的蛋白質；游離核糖體游離于基質之中，主要合成細胞本身需要的結構蛋白質。功能：是細胞合成蛋白質的場所巨噬細胞

第19頁/共33頁3.內質網(wǎng)是由單位膜圍成的管、泡和扁囊狀結構，它們相互連通構成網(wǎng)。根據(jù)結構和功能的不同分為以下兩類：(1)粗面內質網(wǎng)——膜表面附著核糖體(2)滑面內質網(wǎng)——膜表面不附著核糖體功能：粗面內質網(wǎng)與蛋白質的合成分泌有關,滑面內質網(wǎng)與糖、脂類、固酵類激素的合成與分泌有關。第20頁/共33頁4.溶酶體是由一層生物膜圍成的囊泡狀結構。溶酶體內含有多種酸性水解酶，能分解內源性和外源性的蛋白質、多糖、脂類和核酸等物質，具有很強的消化分解物質的能力功能：細胞內的消化器第21頁/共33頁5.高爾基復合體LM:銀染呈黑褐色網(wǎng)狀。EM:由生物膜圍成的小囊泡、扁平囊和大囊泡構成功能：將粗面內質網(wǎng)輸送的蛋白質進行加工、濃縮和包裝第22頁/共33頁6.微體是單位膜圍成的內含過氧化氫酶的卵圓形小體，其內酶能分解過氧化氫，將有害物質氧化。功能：利用氧化酶和過氧化氫酶將有害物質氧化，具有解毒的作用和對細胞起保護作用 第23頁/共33頁內含物是基質中不固定的有形成分，如脂滴、糖原、吞噬體、吞飲小泡等，它們有的是細胞的代謝產(chǎn)物，有的是細胞儲存的物質，有的是細胞的吞噬物。（非細胞器）第24頁/共33頁（三）細胞核巨噬細胞神經(jīng)細胞

細胞核是細胞最重要的結構，是細胞遺傳信息儲存、復制和轉錄的場所，也是細胞功能及代謝、生長、增殖、分化、衰老的控制中心。絕大多數(shù)細胞只有一個核，少數(shù)有雙核(如肝細胞)和多核(如骨骼肌細胞)。組成：核膜核仁染色質(染色體)核基質第25頁/共33頁1.核膜由內外兩層平行的生物膜組成，對核內物質起保護作用。核膜上有許多小孔，是細胞核與細胞質之間物質交換的通道。2.核仁由蛋白質，RNA，DNA和少量脂類組成，是細胞內rRNA合成、加工和核糖體亞單位的裝配場所。立體結構平面結構第26頁/共33頁3.核基質是細胞核內除核膜、染色質、核仁以外的由纖維蛋白組成的立體網(wǎng)架系統(tǒng)。它在細胞DNA復制、基因表達、染色體DNA有序包裝和構建等生命活動中起重要作用。4.染色質和染色體染色質和染色體是同一種物質在細胞不同時期的兩種表現(xiàn)形式，它們是遺傳信息的載體。第27頁/共33頁

基因

染色體DNA組蛋白染色質絲分裂間期分裂期螺旋化、變粗、變短解螺旋染色質[絲狀]染色體[桿狀]第28頁/共33頁思考1.主要的細胞器分別有哪些功能？

2.染色質和染色體是什么關系？第29頁/共33頁細胞膜：液態(tài)鑲嵌模型

細胞質細胞核小結基質細胞器內含物內質網(wǎng)高爾基復合體溶酶體——消化分解物質線粒體——產(chǎn)生能量，動力工廠核糖體——合成蛋白質微體——細胞防毒小體

核膜核仁染色質(染色體)