七年級(jí)語(yǔ)文期末復(fù)習(xí)之非連續(xù)性文本

七年級(jí)文期末復(fù)習(xí)非連續(xù)文本【料】食安風(fēng)類我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)中新舊風(fēng)險(xiǎn)交替，主要表現(xiàn)為：一方面微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、添加劑等統(tǒng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)仍然是主要的風(fēng)險(xiǎn)類型；另一方面隨著現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)和食品工業(yè)的發(fā)展，新材料、技術(shù)、新工藝的應(yīng)用以及新的消費(fèi)方式帶來(lái)了新型食品安全風(fēng)險(xiǎn)。2017年國(guó)食品抽檢總體不合率為2.4%。其中食品添加劑超范圍、超限量使用，占不合格樣品的23.9%。特別是粉條粉絲、面制中鋁超標(biāo)問(wèn)題尤其突出。造成這些問(wèn)題的主要原因是部分中小食品企業(yè)整體素質(zhì)不高，為了延長(zhǎng)食品保存期，強(qiáng)化感官特性，不顧法律法規(guī)要求，超限量、超范圍地用食品添加劑。此外，以轉(zhuǎn)基因技術(shù)為代表的新技術(shù)、新產(chǎn)品類風(fēng)險(xiǎn)備受關(guān)注年業(yè)部調(diào)研發(fā)現(xiàn)，我國(guó)部分省份存在轉(zhuǎn)基因作物非法種植現(xiàn)象。轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的規(guī)范化管理與民眾的知情權(quán)的保護(hù)成為亟待解的問(wèn)題。(摘編自《2019年國(guó)社會(huì)形勢(shì)析與預(yù)測(cè)》【料】⑴在工業(yè)和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，甲醛是一種應(yīng)用廣泛的有機(jī)物，但在食品行業(yè)，它是非法添加物。因此，允許將甲醛添加到食物中，只要添加就是違法。盡管有人認(rèn)為甲醛在食物中的防腐效果并不好，在面條中添加甲醛沒(méi)有意義，但是面條等食品檢測(cè)出甲醛的案例并不少。比如，2016年西榆林一家面店的老板為了延長(zhǎng)面條的保質(zhì)期，從網(wǎng)上購(gòu)甲醛，生產(chǎn)面條時(shí)添加其中。警方及時(shí)將面店老板抓獲，他供認(rèn)不諱，最后被判刑一年并作罰款處理除了直接添加甲醛，食物中的外來(lái)甲醛還可能來(lái)自甲醛次硫酸氫鈉。甲醛次硫酸氫鈉是一種化工原料，俗稱“吊白塊家已明令禁止將其作為添加劑加入食品，但是由于它可以改善物的口感和外觀，一些不法商販在食物生產(chǎn)過(guò)程中將其摻入，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的身體健康。（摘編自《科學(xué)畫(huà)報(bào)2019年期【料】消費(fèi)者擔(dān)心食安全問(wèn)題調(diào)查食品安全已經(jīng)越來(lái)越成為不同類型消費(fèi)者共同關(guān)注的熱門話題。消費(fèi)者擔(dān)心哪些方面食品安全題?相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行了一項(xiàng)關(guān)于食品安全的調(diào)查。消者心品全題【料】（）近年來(lái)，中小學(xué)生食物安全引發(fā)全社會(huì)高度關(guān)注。日前，教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理局、國(guó)家生健

康委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定針對(duì)學(xué)校集中用餐安全問(wèn)題作出部署為保障師生的食品安全提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。從目前情況看，我國(guó)的“學(xué)校集中用餐”制至少有三方面可以進(jìn)一步完善。首先，應(yīng)確定校級(jí)上的“學(xué)校集中用餐”責(zé)任主體，由責(zé)任主體負(fù)責(zé)制定地區(qū)餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置非營(yíng)利機(jī)構(gòu)或委托有資的餐飲企業(yè)，以屬地為中心形成統(tǒng)一的采購(gòu)、制作、運(yùn)輸系統(tǒng)，改變目前自辦食堂、委托、外包、外購(gòu)狀況。其次，進(jìn)一步健全法規(guī)體系。對(duì)食堂面積、設(shè)施設(shè)備條件、人員資質(zhì)等可以在就餐過(guò)程中學(xué)習(xí)食生長(zhǎng)、飯菜烹調(diào)、學(xué)校餐食制作及運(yùn)送、健康合理膳食等方面的知識(shí)，為健康人生打下基礎(chǔ)；通過(guò)備餐分餐過(guò)程中的小組分工培養(yǎng)合作能力；通過(guò)收拾餐具、我后打掃過(guò)程培養(yǎng)責(zé)任心。最重要的是，體驗(yàn)到同學(xué)一起吃飯的樂(lè)趣。因此校中餐”應(yīng)納入旨在促進(jìn)學(xué)生健康發(fā)展、有目的、有計(jì)劃的“食育”疇，而不是只限于顧及安全與健康的“就餐”行為。（摘編自《人民教育2019年）1.請(qǐng)給材料二和材料四各擬一個(gè)標(biāo)題(個(gè)標(biāo)題15字內(nèi)分2.下列對(duì)材料內(nèi)容的理解，與原相符的一項(xiàng)(）(2)A.隨著現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)和食品工業(yè)的展，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)已成為食品安全主要的風(fēng)險(xiǎn)類型。B.甲醛是一種應(yīng)用廣泛的有機(jī)物但防腐效果并不好，因此不允許在食物中添加甲醛。C.材料三圖表顯示：只有1%的擔(dān)心注水肉問(wèn)題，說(shuō)明注水肉不再成為食品安全問(wèn)題。D.“學(xué)校集中用餐”不應(yīng)只顧及全與健康的“就餐”行為，還應(yīng)顧及教育教化功能。3.閱讀材料一和材料二，請(qǐng)你結(jié)相關(guān)內(nèi)容分別提一條保障食品安全的建議分4.閱讀下面文字，完成任務(wù)分）近期，媒體曝光了個(gè)別不合格的牛奶產(chǎn)品，引起了消費(fèi)者對(duì)牛奶安全問(wèn)題的擔(dān)心。重陽(yáng)節(jié)到了同學(xué)們準(zhǔn)備去敬老院看望老人，由你負(fù)責(zé)到超市買幾箱牛奶，老師提醒你要著一下牛奶包裝盒上的簽。標(biāo)簽上的信息包含產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品類型、配料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)地址、食品生產(chǎn)許可證編、貯存條件、凈含量等。購(gòu)買時(shí)你應(yīng)該關(guān)注牛奶包裝盒標(biāo)簽上的哪些信請(qǐng)根據(jù)材料三圖表內(nèi)容簡(jiǎn)要說(shuō)說(shuō)。

1.(1例甲醛在食物中的害（例完善“學(xué)校集中用餐”制評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：共4分每空2分答案1)只答“甲醛”不給分，答案）只答“學(xué)校集中用餐”給分。意對(duì)即可。2.D評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：共2分。3.根據(jù)材料一可提的建議：①加食品添加劑使用的管理。②加大對(duì)違法食品企業(yè)的處罰力度③盡早防范以轉(zhuǎn)基因技術(shù)為代表的新技術(shù)、新產(chǎn)品類食品安全風(fēng)險(xiǎn)。④及早解決轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的規(guī)范化管與民眾的知情權(quán)的保護(hù)問(wèn)題。根據(jù)材料二可提的建議：①加強(qiáng)對(duì)甲醛等有毒有害物質(zhì)的管理。②加大對(duì)不法商販在食品中違添加甲醛行為的處罰力度。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：共4分。個(gè)材料答出一點(diǎn)給。意對(duì)即可。4.①關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，可知道牛奶有沒(méi)有過(guò)期變質(zhì)。②關(guān)注配料，可以知道牛奶有沒(méi)違