2021-2022學年上海市閔行區(qū)高考適應(yīng)性考試生物試卷含解析

2021-2022學年高考生物模擬試卷注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號填寫清楚，將條形碼準確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．某原核生物的一個基因發(fā)生突變后，轉(zhuǎn)錄形成的mRNA長度不變，但翻譯出的多肽鏈變短，下列推斷不合理的是（）A．該突變發(fā)生的很可能是堿基對的替換B．突變可能導(dǎo)致mRNA上終止密碼子提前出現(xiàn)C．組成突變后基因的脫氧核苷酸數(shù)目沒有改變D．該突變一定導(dǎo)致相應(yīng)蛋白質(zhì)喪失原有功能2．圖是某同學繪制的單克隆抗體制備過程及原理圖，其中抗原決定簇是指抗原表面或內(nèi)部能決定抗原性的基團，骨髓瘤細胞是一種營養(yǎng)缺陷型細胞。有關(guān)敘述錯誤的是（）A．動物免疫的原理是一種抗原誘導(dǎo)形成一種漿細胞B．選用營養(yǎng)缺陷型骨髓瘤細胞有利于篩選雜交瘤細胞C．細胞融合也可能發(fā)生在不同類型淋巴細胞之間D．a(chǎn)融合雜交瘤細胞克隆化培養(yǎng)的原理是細胞增殖3．在SARS病毒引起的肺炎病人體內(nèi)，可能會出現(xiàn)細胞因子風暴，即在機體產(chǎn)生免疫應(yīng)答消滅病毒的同時，免疫細胞分泌的細胞因子會活化更多免疫細胞，活化后的免疫細胞又會產(chǎn)生更多細胞因子，形成一個正反饋，最終導(dǎo)致機體免疫反應(yīng)過度，免疫系統(tǒng)開始對宿主的正常細胞發(fā)動攻擊。為抑制細胞因子風暴，臨床上經(jīng)常會采用注射腎上腺糖皮質(zhì)激素的方法，請分析這種激素屬于（）A．抗細菌藥物B．抗病毒藥物C．免疫增強劑D．免疫抑制劑4．可遺傳變異是生物的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變而導(dǎo)致的變異，但是科學家卻發(fā)現(xiàn)一些特別的變異：雖然DNA的序列沒有改變，但是變異卻可以遺傳給后代，把這種現(xiàn)象稱為表觀遺傳。下列關(guān)于基因和性狀的關(guān)系說法錯誤的是（）A．基因可以通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物體的性狀，也可以通過控制酶的合成來控制代謝過程進而控制生物體的性狀B．基因與基因，基因與基因產(chǎn)物，基因和環(huán)境之間相互作用，共同調(diào)控生物的性狀C．表觀遺傳中，核內(nèi)遺傳物質(zhì)在親子代之間傳遞不再遵循孟德爾遺傳規(guī)律D．表觀遺傳的一種解釋：基因在轉(zhuǎn)錄和翻譯過程中發(fā)生了一些穩(wěn)定性的改變5．在植物的抗冷脅迫過程中，脫落酸（ABA起到關(guān)鍵的作用。為探究一定濃度范圍內(nèi)的ABA對不同品系番茄幼苗葉片在抗冷脅迫中的影響，研究人員進行的相關(guān)實驗結(jié)果如圖。（注：相對電導(dǎo)率可反映細胞膜受損程度，細胞膜受損越大，相對電導(dǎo)率越大。）下列分析正確的是（）A．脫落酸參與植物細胞氧化分解増加產(chǎn)熱，從而提髙抗寒能力B．本實驗的自變量是脫落酸濃度和溫度，因變量是相對電導(dǎo)率C．根據(jù)實驗結(jié)果可以得出ABA的作用具有兩重性D．圖中ABA濃度對番茄幼苗葉片的抗冷脅迫具有促進作用6．某同學用適宜濃度的KNO3溶液和用新鮮的紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞制成的臨時裝片進行細胞質(zhì)壁分離實驗，15分鐘后并未觀察到質(zhì)壁分離。以下相關(guān)敘述不正確的是（）A．該同學未觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象極有可能是細胞質(zhì)壁分離后又出現(xiàn)質(zhì)壁分離復(fù)原B．若實驗中出現(xiàn)質(zhì)壁分離復(fù)原，則該過程中要消耗ATPC．質(zhì)壁分離的復(fù)原實驗既能證明細胞的死活，又能判斷原生質(zhì)層與細胞壁伸縮性的大小關(guān)系D．在質(zhì)壁分離復(fù)原過程中，細胞吸水時開始吸收K+7．下圖為二倍體百合（2n=24）某種分裂過程中的細胞圖像，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．上述細胞分裂圖像按進行時序排序為①→⑤→③→④→②B．若用秋水仙素處理，能抑制圖①細胞骨架微絲的聚合，并抑制紡錘絲的形成C．圖⑤所示細胞中，非同源染色體自由組合；圖③所示細胞中，非等位基因發(fā)生了重組D．圖②所示細胞中，同源染色體分離，染色體數(shù)目減半；圖⑤所示細胞中，移向兩極的基因組成一般相同8．（10分）下列關(guān)于有機物的敘述中，正確的是()A．糖都是細胞內(nèi)的能源物質(zhì) B．核酸中嘌呤數(shù)和嘧啶數(shù)相等C．磷脂存在于所有的活細胞中 D．細胞內(nèi)運輸K＋和氨基酸的物質(zhì)都是蛋白質(zhì)二、非選擇題9．（10分）某動物的體色有白色和黑色兩種，由三對獨立遺傳的等位基因控制，如下圖所示。該動物黑色個體內(nèi)黑色素必須在①②③三種酶的催化下由無色物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來，其他個體體色均表現(xiàn)為白色，請據(jù)此回答下列問題：（1）黑色品種的基因型可能是___；白色品種的基因型有____種。（2）現(xiàn)有基因型為AABBee、aabbee兩種純種白色個體若干只，為了培育出能穩(wěn)定遺傳的黑色品種，某同學設(shè)計了如下程序：步驟Ⅰ：用基因型為AABBee和aabbee兩個品種雌雄個體進行雜交，得到F1；步驟Ⅱ：讓F1隨機交配得F2；步驟Ⅲ：讓F2黑色個體隨機交配，篩選后代不發(fā)生性狀分離的個體；若有白色子代出現(xiàn)，則重復(fù)步驟Ⅲ若干代，直到后代不出現(xiàn)性狀分離為止。①F1個體能產(chǎn)生比例相等的四種配子，原因是____。②F2的表現(xiàn)型及比例為____。（3）有人認為以上設(shè)計方案不合理，請用簡要文字說明改進方案________。10．（14分）納豆和腐乳都是豆類發(fā)酵品，用納豆桿菌發(fā)酵大豆制作納豆的流程原理與腐乳的制作相似。納豆桿菌能分泌納豆激酶等?；卮鹣铝袉栴}（1）納豆制作的原理是___________________________。（2）納豆激酶能夠水解血栓中水不溶性的纖維蛋白，所以具有溶解血栓的作用。納豆桿菌的篩選和分離常用到由磷酸鹽緩沖液、纖維蛋白和瓊脂配制而成的乳白色的纖維蛋白培養(yǎng)基。從培養(yǎng)基營養(yǎng)組成的角度來看，其中的纖維蛋白的作用是__________________________。若培養(yǎng)基上出現(xiàn)_________________________，說明含有納豆桿菌。（3）提純納豆激酶可用于制備藥物。為提取純化納豆激酶，可進行下列實驗：①接種具有高纖溶活性的菌落到液體發(fā)酵培養(yǎng)基。37℃，搖床振蕩，發(fā)酵3天。②收集發(fā)酵液，離心，分層，取_____________作為提取納豆激酶的材料。③透析法分離：將上述離心所得樣品裝人透析袋，置于25mmo/L磷酸鹽緩沖液中透析，以便達到__________________________的目的。④凝膠色譜純化：將透析液進行柱層析，用____________進行洗脫，試管連續(xù)收集。⑤為了確認試管收集液中是否含有納豆激酶，還要__________________________。11．（14分）（果蠅在遺傳學各個層次的研究中積累了十分豐富的資料，摩爾根用果蠅做岀了重要的遺傳學發(fā)現(xiàn)，請回答下列題：（1）果蠅是一種小型蠅類，由于果蠅具有__________等特點（要求至少答岀三點），生物學家常用它作為遺傳學的實驗材料。（2）如圖所示為果蠅的染色體組成示意圖，果蠅的Ⅲ號染色體上有控制體色的基因?，F(xiàn)將黑檀體無眼果蠅與灰體有眼果蠅雜交，獲得的F1均為灰體有眼果蠅，說明_______________為顯性性狀；再將F1雌雄果蠅相互雜交，若F2表現(xiàn)型及比例為___________，則可推測控制無眼的基因不在Ⅲ號染色體上。（3）已知果蠅剛毛（B）和截毛（b）由一對等位基因控制，要確定控制果蠅剛毛性狀（完全顯性、不考慮交叉互換）的基因只位于性染色體同源區(qū)段的X染色體上，選擇基因型為______________的親本雜交，且子一代的表現(xiàn)型___________，則上述假設(shè)成立。12．實驗嵌合體是了解哺乳動物發(fā)育機制的關(guān)鍵點，也能為不同多潛能干細胞狀態(tài)的潛能提供咨詢的來源。將猴子的皮膚干細胞注射到小鼠的囊胚里，再將囊胚移入代孕鼠體內(nèi)發(fā)育形成猴鼠嵌合體——猴鼠，可用于器官的移植研究。請回答下列問題：（1）判斷哺乳動物的受精過程是否完成的重要標志是______________________。（2）胚胎干細胞的培養(yǎng)和誘導(dǎo)等操作均需在嚴格的無菌、無毒環(huán)境條件下操作，可以采取的措施有_______________________。胚胎干細胞體外培養(yǎng)誘導(dǎo)分化可形成大量皮膚干細胞，其原因是__________。根據(jù)胚胎干細胞的這種功能特性，當我們身體的某一類細胞功能出現(xiàn)異?；蛲嘶瘯r，利用胚胎干細胞的治療思路是________________________。（3）將猴子的皮膚干細胞注射到小鼠囊胚的___________部位能獲取所需組織，再將囊胚移入代孕鼠體內(nèi)，此技術(shù)對代孕受體的要求是___________________。在畜牧生產(chǎn)中采用這種技術(shù)的優(yōu)勢主要是________，若想進一步提高胚胎的利用率，可采用___技術(shù)。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

分析題文：“其mRNA的長度不變，但合成的肽鏈縮短”說明翻譯的肽鏈縮短是由于編碼的基因發(fā)生了堿基對的替換，導(dǎo)致終止密碼子提前出現(xiàn)?！驹斀狻緼、根據(jù)題干轉(zhuǎn)錄形成的mRNA長度不變，說明該基因的堿基數(shù)不變，故最可能是發(fā)生了堿基對的替換，A正確；

B、根據(jù)題干mRNA長度不變，但合成的多肽鏈縮短，說明突變可能導(dǎo)致mRNA上的終止密碼子提前出現(xiàn)，B正確；

C、根據(jù)A項分析可知，堿基替換導(dǎo)致的突變基因的脫氧核苷酸數(shù)目沒有改變，C正確；

D、該突變翻譯出的多肽鏈雖然變短，但該多肽加工后形成的相應(yīng)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)不一定改變，原有功能不一定喪失，D錯誤。

故選D。2、A【解析】

單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)，之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細胞；誘導(dǎo)B細胞和骨髓瘤細胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細胞；進行抗體檢測，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細胞；進行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體。【詳解】A、據(jù)圖可知，一種抗原上可有多種抗原決定簇，不同的抗原決定簇可誘導(dǎo)不同的漿細胞產(chǎn)生，A錯誤；B、骨髓瘤細胞可以無限增殖，選用營養(yǎng)缺陷型骨髓瘤細胞可利用其特點篩選雜交瘤細胞，B正確；C、細胞融合的類型有淋巴細胞-淋巴細胞型、淋巴細胞-骨髓瘤型及骨髓瘤-骨髓瘤型多種類型，C正確；D、融合雜交瘤細胞克隆化培養(yǎng)的原理是細胞增殖，可得到大量的同種雜交瘤細胞，D正確。故選A?！军c睛】解答此題要求考生能夠識記識記單克隆抗體制備的流程以及雜交瘤細胞的特點，并能結(jié)合題圖分析作答。3、D【解析】

根據(jù)題干信息分析，細胞因子風暴是由于SARS病毒侵入人體后引起的，人體消滅病毒的同時分泌了很多細胞因子，活化了更多的免疫細胞，進而產(chǎn)生了更多的淋巴因子，導(dǎo)致機體免疫功能過強并攻擊正常的細胞?！驹斀狻扛鶕?jù)以上分析已知，細胞因子風暴是SARS病毒侵入人體后引起的免疫功能過強的現(xiàn)象，免疫系統(tǒng)會對宿主的正常細胞發(fā)動攻擊，而注射腎上腺糖皮質(zhì)激素的方法能夠抑制細胞因子風暴，即腎上腺糖皮質(zhì)激素可以降低免疫系統(tǒng)的功能，屬于免疫抑制劑。故選D。4、C【解析】

基因通過中心法則控制性狀，包括兩種方式：（1）可通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物的性狀，例如：鐮刀型細胞貧血癥：血紅蛋白基因突變→血紅蛋白結(jié)構(gòu)異?！t細胞呈鐮刀狀蔗糖多→水分保留少；囊性纖維病：CFTR基因缺失3個堿基→CFTR蛋白結(jié)構(gòu)異?！δ墚惓?。（2）通過控制酶的合成控制代謝過程，間接控制生物體的性狀，例如：豌豆粒型：豌豆淀粉分支酶基因異常（插入外來DNA序列）→不能正常合成淀粉分支酶→淀粉少→皺粒；白化?。豪野彼崦富虍惓！鄙倮野彼崦浮萍s酪氨酸轉(zhuǎn)化為黑色素→白化病?！驹斀狻緼、基因可以通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物體的性狀，也可以通過控制酶的合成來控制代謝過程進而控制生物體的性狀，A正確；B、基因與基因，基因與基因產(chǎn)物，基因和環(huán)境之間相互作用共同調(diào)控生物的性狀，B正確；C、表觀遺傳中，核內(nèi)遺傳物質(zhì)在親子代之間傳遞仍然遵循孟德爾遺傳規(guī)律，C錯誤；D、生物體基因的堿基序列保持不變，但基因表達（轉(zhuǎn)錄和翻譯）過程中發(fā)生變化導(dǎo)致表型發(fā)生可遺傳變化的現(xiàn)象，叫作表觀遺傳，D正確。故選C?！军c睛】本題主要考查學生對基因、蛋白質(zhì)、性狀之間關(guān)系的理解，解題的關(guān)鍵理解基因決定蛋白質(zhì)的合成來控制生物性狀。5、D【解析】

本實驗是探究ABA對不同品系（710、704）番茄幼苗葉片在抗冷脅迫中的影響，自變量是脫落酸濃度和植物品系的不同，因變量是相對電導(dǎo)率，分析曲線圖可知：704品系的番茄幼苗再脫落酸濃度為300（mg/l）時相對電導(dǎo)率低，抗寒能力強，710品系的番茄幼苗再脫落酸濃度為200（mg/l）時相對電導(dǎo)率低，抗寒能力強。【詳解】A、脫落酸是植物激素，起調(diào)節(jié)作用，不能參與植物細胞氧化分解增加產(chǎn)熱，A錯誤；B、本實驗的自變量是脫落酸濃度和番茄品系，B錯誤；C、根據(jù)實驗結(jié)果不能得出ABA的作用具有兩重性，C錯誤；D、圖中ABA濃度對應(yīng)電導(dǎo)率（細胞受損程度）都低于0濃度對應(yīng)的電導(dǎo)率（細胞受損程度），所以對番茄幼苗葉片的抗冷脅迫具有促進作用，D正確。故選D?！军c睛】本題借助于脫落酸對番茄抗寒的影響，考查考生分析曲線圖，獲取有效信息的能力，屬于中等難度題。6、D【解析】

成熟的植物細胞有一大液泡．當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進入到外界溶液中，由于原生質(zhì)層比細胞壁的伸縮性大，當細胞不斷失水時，液泡逐漸縮小，原生質(zhì)層就會與細胞壁逐漸分離開來，既發(fā)生了質(zhì)壁分離；當細胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，外界溶液中的水分就透過原生質(zhì)層進入到細胞液中，液泡逐漸變大，整個原生質(zhì)層就會慢慢地恢復(fù)成原來的狀態(tài)，即發(fā)生了質(zhì)壁分離復(fù)原?！驹斀狻緼、由于植物細胞能主動吸收K+和NO3-，因此極有可能是細胞質(zhì)壁分離后又出現(xiàn)質(zhì)壁分離復(fù)原，A正確；B、植物細胞吸收K+和NO3-是通過主動運輸?shù)姆绞竭M行，需要消耗ATP，B正確；C、發(fā)生質(zhì)壁分離需要具備活細胞以及細胞壁的伸縮性小于原生質(zhì)層等條件，因此質(zhì)壁分離的復(fù)原實驗既能證明細胞的死活，又能判斷原生質(zhì)層與細胞壁伸縮性的大小關(guān)系，C正確；D、在質(zhì)壁分離的過程中，細胞就已經(jīng)在吸收K+，D錯誤。故選D。7、C【解析】

分析題圖：圖示為二倍體生物的一個細胞分裂不同時期的圖象，根據(jù)染色體的行為可判斷①細胞處于分裂間期；②細胞處于減數(shù)第二次分裂后期；③細胞處于減數(shù)第一次分裂前期；④細胞處于減數(shù)第二次分裂末期；⑤細胞處于減數(shù)第一次分裂后期?！驹斀狻緼、上述細胞分裂圖象按進行時序排序為①→③→⑤→②→④，A錯誤；B、秋水仙素可抑制前期紡錘體的形成，圖①為細胞分裂間期，不形成紡錘體，B錯誤；C、圖⑤所示細胞為減數(shù)第一次分裂后期，非同源染色體自由組合；圖③所示細胞為減數(shù)第一次分裂前期，同源染色體的非姐妹染色單體之間發(fā)生交叉互換可導(dǎo)致非等位基因發(fā)生重組，C正確；D、圖②細胞處于減數(shù)第二次分裂后期，由于著絲點的分裂，姐妹染色單體的分離，使細胞中染色體數(shù)暫時增加一倍，此時細胞中的染色體數(shù)與體細胞相同，圖⑤細胞處于減數(shù)第一次分裂后期，同源染色體分離，由于同源染色體上含有的基因可能為等位基因，所以移向兩極的基因組成可能不相同，D錯誤。故選C。8、C【解析】

核酸包括DNA和RNA兩大類，DNA一般為雙鏈結(jié)構(gòu)，RNA一般為單鏈結(jié)構(gòu)，RNA包括mRNA、rRNA和tRNA三類?！驹斀狻緼、纖維素作為細胞內(nèi)的結(jié)構(gòu)多糖，不參與細胞的能量供應(yīng)，A錯誤；B、單鏈DNA和單鏈RNA分子中嘌呤數(shù)和嘧啶數(shù)不一定相等，B錯誤；C、磷脂是膜結(jié)構(gòu)的組成成分，存在于所有的活細胞中，C正確；D、細胞內(nèi)翻譯過程中搬運氨基酸的是tRNA，不是蛋白質(zhì)，D錯誤。故選C。二、非選擇題9、AAbbee、Aabbee25A、a和B、b基因位于2對同源染色體上，在F1形成配子時非同源染色體上的非等位基因自由組合。（遵循基因自由組合定律）白色∶黑色＝13∶3F2黑色個體與aabbee測交，若后代不發(fā)生性狀分離，F(xiàn)2黑色個體即為穩(wěn)定遺傳個體【解析】

基因控制生物性狀的兩種方式：一是通過控制酶的合成來控制代謝過程，進而控制生物體的性狀；而是通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物體的性狀；根據(jù)題意和圖示分析可知：三對等位基因分別位于三對同源染色體上，遵循基因的自由組合定律?；蛐虯-bbee的個體能將無色物質(zhì)轉(zhuǎn)化成黑色素。【詳解】（1）根據(jù)圖中顯示的基因控制黑色素的合成情況，黑色品種的基因型是A_bbee,其基因型有AAbbee、Aabbee，其余基因型都是白色，三對基因共形成種基因型，而黑色基因型有2種，所以白色品種基因型有27-2=25種。（2）①F1的基因型是AaBbee，A、a和B、b基因位于2對同源染色體上，在F1形成配子時非同源染色體上的非等位基因自由組合，所以在減數(shù)分裂時產(chǎn)生ABe∶Abe∶aBe∶abe=1∶1∶1∶1。②F1AaBbee自交F2中A_B_ee∶aaB_ee∶A_bbee∶aabbee=9∶3∶3∶1，所以白色∶黑色=13∶3。（3）F2的黑色個體基因型有兩種AAbbee和Aabbee，所以可以選擇F2黑色個體與aabbee測交，若后代不發(fā)生性狀分離，F(xiàn)2黑色個體即為穩(wěn)定遺傳個體?！军c睛】本題需要考生結(jié)合圖中基因控制性狀的過程分析出各種表現(xiàn)型的基因型，結(jié)合自由組合定律進行解答。10、納豆桿菌等微生物分泌的蛋白酶能將豆類中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸充當碳源和氮源，提供能源物質(zhì)（較大）溶解圈上清液去除/置換樣品中分子量較小的雜質(zhì)（25mmol/L）磷酸（鹽）緩沖液添加適量收集液到纖維蛋白培養(yǎng)基上（或添加適量收集液到含有血栓的溶液里）【解析】

1、腐乳的制作原理：以豆腐為原料利用毛霉等微生物分泌出各種酶，促使豆腐坯中的蛋白質(zhì)分解成營養(yǎng)價值高的氨基酸和一些風味物質(zhì)。有些氨基酸本身就有一定的鮮味，腐乳在發(fā)酵過程中也促使豆腐坯中的淀粉轉(zhuǎn)化成酒精和有機酸，同時還有輔料中的酒及香料也參與作用，共同生成了帶有香味的酯類及其他一些風味成分，從而構(gòu)成了腐乳所特有的風味。腐乳在制作過程中發(fā)酵，蛋白酶和附著在菌皮上的細菌慢慢地滲入到豆腐坯的內(nèi)部，逐漸將蛋白質(zhì)分解，大約經(jīng)過三個月至半年的時間，松酥細膩的腐乳就做好了，滋味也變得質(zhì)地細膩、鮮美適口。2、培養(yǎng)基的成分包括：碳源、氮源、無機鹽和水，有的需要生長因子等。碳源分為無機碳源和有機碳源，無機碳源如二氧化碳，有機碳源如葡萄糖，碳源是構(gòu)成生物體細胞的物質(zhì)和一些代謝產(chǎn)物，有些是異養(yǎng)生物的能源物質(zhì)；氮源分為無機氮源（銨鹽、硝酸鹽等）和有機氮源（尿素、牛肉膏等），合成蛋白質(zhì)、核酸以及含氮的代謝產(chǎn)物。3、血紅蛋白的提取和分離：（1）樣品處理：洗滌，用生理鹽水洗滌，低速離心，直至上清液中沒有黃色；（2）血紅蛋白釋放：加入蒸餾水和甲苯，細胞破碎釋放血紅蛋白；（3）分離：低速離心，分成4層，第三層紅色透明液體為血紅蛋白水溶液層，分出該層；（4）透析：放入透析袋，出去分子量較小的雜質(zhì)；（5）過凝膠色譜柱收集純蛋白?！驹斀狻浚?）根據(jù)題意可知，用納豆桿菌發(fā)酵大豆制作納豆的流程原理與腐乳的制作相似，因此納豆制作的原理是：利用納豆桿菌等微生物分泌的蛋白酶能將豆類中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。（2）根據(jù)培養(yǎng)基的成分可知，纖維蛋白既含有碳元素也含有氮元素，因此可以作為碳源和氮源使用，提供能源物質(zhì)，由于納豆桿菌能分泌納豆激酶，納豆激酶能夠水解水不溶性的纖維蛋白，在乳白色的固體培養(yǎng)基上如果存在納豆桿菌，則可以在培養(yǎng)基上形成較大的溶解圈。（3）納豆激酶的化學本質(zhì)屬于蛋白質(zhì)，因此提純納豆激酶的方法即提純蛋白質(zhì)的方法。實驗步驟：①接種具有高纖溶活性的菌落到液體發(fā)酵培養(yǎng)基。37℃，搖床振蕩，發(fā)酵3天。②收集發(fā)酵液，離心，分層，取上清液作為提取納豆激酶的材料。③透析法分離：將上述離心所得樣品裝人透析袋，置于25mmo/L磷酸鹽緩沖液中透析，透析的目的是去除/置換樣品中分子量較小的雜質(zhì)。④凝膠色譜純化：將透析液進行柱層析，用25mmo/L磷酸鹽緩沖液進行洗脫，試管連續(xù)收集。⑤為了確認試管收集液中是否含有納豆激酶，還要添加適量收集液到纖維蛋白培養(yǎng)基上，觀察是否出現(xiàn)溶解圈?！军c睛】本題考查微生物的培養(yǎng)和發(fā)酵以及蛋白質(zhì)的提純的知識點，要求學生掌握培養(yǎng)基的成分及功能，理解分離微生物的原則和方法，把握腐乳的制作原理，利用該原理解釋納豆的制作依據(jù)的原理，掌握蛋白質(zhì)的提取和分離的操作方法和過程，這是突破第（3）問的關(guān)鍵。11、易培養(yǎng)、繁殖快、染色體數(shù)目少、突變性狀多灰體有眼灰體有眼∶灰體無眼∶黑檀體有眼∶黑檀體無眼=9∶3∶3∶1XbXb和XBYb子代雌性全為剛毛，雄性全為截毛【解析】

果蠅具有易培養(yǎng)、繁殖快、染色體數(shù)目少、突變性狀多等特點。黑檀體無眼果蠅與灰體有眼果蠅雜交，F(xiàn)1均為灰體有眼果蠅，說明灰體對黑檀體為顯性，有眼對無眼為顯性?！驹斀狻浚?）由于果蠅具有易培養(yǎng)、繁殖快、染色體數(shù)目少、突變性狀多等特點，生物學家常用它作為遺傳學的實驗材料。（2）黑檀體無眼果蠅與灰體有眼果蠅雜交，F(xiàn)1均為灰體有眼果蠅