商品質(zhì)量影響因素

商品質(zhì)量影響因素第一頁，共16頁。一、原材料對商品質(zhì)量的影響原材料是構(gòu)成商品的基本材料，是影響商品質(zhì)量的內(nèi)在因素。原材料對商品質(zhì)量的影響，主要表現(xiàn)在商品的內(nèi)在質(zhì)量、外觀質(zhì)量和使用效果方面。內(nèi)在質(zhì)量包括品質(zhì)特性、性能特點、理化性質(zhì)等；外觀質(zhì)量包括形態(tài)特征、軟硬程度、彈性大小、光澤、顏色、平滑度等；使用效果包括耐用性、堅牢度、舒適性、衛(wèi)生性等。原材料的品質(zhì)是決定商品質(zhì)量、影響商品內(nèi)在質(zhì)量的重要因素。品質(zhì)優(yōu)良的原材料，生產(chǎn)出的商品質(zhì)量自然優(yōu)良。生產(chǎn)商品用的原材料質(zhì)量，是由多方面因素決定的，受多方面因素的影響。第二頁，共16頁。1.原材料產(chǎn)地對商品質(zhì)量的影響原材料的品質(zhì)特性與原材料的產(chǎn)地有直接關(guān)系。自然環(huán)境、氣候條件對動植物的生長、發(fā)育影響很大。日用工業(yè)品、紡織品的商品質(zhì)量與原材料來源產(chǎn)地有直接關(guān)系，特別是食品商品更是如此。例如，云南煙葉質(zhì)量是其他地方煙葉質(zhì)量所不可比擬的，這是由云南某些地區(qū)的高溫氣爽、雨量適中、日照時間長、土質(zhì)肥沃的特殊氣候條件和地理條件所決定的。第三頁，共16頁。

湖北煙葉云南煙葉第四頁，共16頁。

產(chǎn)自云南的香煙品牌產(chǎn)自福建的香煙品牌產(chǎn)自湖北的香煙品牌第五頁，共16頁。2.原材料生產(chǎn)季節(jié)對商品質(zhì)量的影響

原材料生產(chǎn)季節(jié)的不同,對商品質(zhì)量影響也不同。動植物受季節(jié)的變化，生長發(fā)育受到很大的影響，特別是成熟程度、結(jié)構(gòu)成分、品質(zhì)特性均有很大差別。 如以春茶為原料制成的綠茶和花茶，其有效成分含量高，色、香、味、形好，對人體健康和提神的功效也大；以老葉為原料制成的茶，則質(zhì)量就差，口感、味道與春茶比相差很大。第六頁，共16頁。

3.原材料部位對商品質(zhì)量的影響

原材料的部位對許多種類商品質(zhì)量的影響也很大。 如動物皮的部位對皮鞋鞋面的硬度、光澤、耐磨度、吸水性等影響很大；又如動物體的部位不同對肉質(zhì)品質(zhì)量的影響很大。 如純正的“燈影”牛肉的原料，只能用牛腿胯部的肉制成才是最純正的，才能達到“燈影”牛肉質(zhì)量指標的具體要求。這說明，商品質(zhì)量直接由原材料部位所決定。第七頁，共16頁。第八頁，共16頁。二、生產(chǎn)制造過程對商品質(zhì)量的影響

從生產(chǎn)角度講，影響商品質(zhì)量的因素，包括設(shè)計質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、監(jiān)督檢驗質(zhì)量和產(chǎn)品包裝質(zhì)量。

1.產(chǎn)品設(shè)計對商品質(zhì)量的影響

產(chǎn)品設(shè)計是依據(jù)給定的產(chǎn)品用途，即使用功能、方法、要求進行設(shè)計的。商品的使用功能、使用方法、使用效果、外觀造型、生產(chǎn)工藝條件的確定以及商品的包裝方法等均與產(chǎn)品設(shè)計有關(guān)。因此，產(chǎn)品設(shè)計是形成商品質(zhì)量的基礎(chǔ)。

第九頁，共16頁。2.生產(chǎn)工藝對商品質(zhì)量的影響

生產(chǎn)過程就是產(chǎn)品質(zhì)量形成過程。生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)工藝條件是形成產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ),是影響商品質(zhì)量的內(nèi)在因素。 許多商品雖然選用的原材料相同，但由于生產(chǎn)、加工方法不同，賦予商品的品質(zhì)、特性也是不同的，會形成品質(zhì)、特性截然不同的商品。 如茶葉的生產(chǎn)，原料是相同的，由于生產(chǎn)、加工方法不同而有紅茶、綠茶、烏龍茶之分。紅茶是加工過程中經(jīng)過發(fā)酵工藝制成的；綠茶是在加工過程中不經(jīng)發(fā)酵工藝制成的；烏龍茶是在加工過程中采用半發(fā)酵工藝制成的。3.生產(chǎn)過程質(zhì)量管理對商品質(zhì)量的影響生產(chǎn)過程中的質(zhì)量管理是保證產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督措施，它涉及原材料質(zhì)量、生產(chǎn)工藝質(zhì)量、監(jiān)督檢驗質(zhì)量和產(chǎn)品包裝質(zhì)量等。第十頁，共16頁。紅茶綠茶烏龍茶第十一頁，共16頁。三、流通對商品質(zhì)量的影響1.運輸裝卸

商品進入流通領(lǐng)域，運輸是商品流轉(zhuǎn)的必要條件。商品在鐵路、公路、水路、航空運輸過程中，會受到?jīng)_擊擠壓、顛簸、振動等物理機械作用的影響，也會受到溫度、濕度、風吹、日曬、雨淋等氣候條件的影響。商品在裝卸過程中還會發(fā)生碰撞、跌落、破碎、散失等現(xiàn)象，這不但會增加損耗，也會降低商品質(zhì)量。2.倉庫儲存

商品本身的性質(zhì)是商品質(zhì)量發(fā)生變化的內(nèi)因，倉儲環(huán)境條件是商品儲存期間發(fā)生質(zhì)量變化的外因。（日光、溫度、濕度、氧氣、水分、臭氧、塵土、微生物、害蟲等）

第十二頁，共16頁。3.銷售服務(wù)

銷售服務(wù)過程中的進貨驗收、入庫短期存放、商品陳列、提貨搬運、裝配調(diào)試、包裝服務(wù)、送貨服務(wù)、技術(shù)咨詢、維修和退換服務(wù)等工作質(zhì)量都是最終影響消費者所購商品質(zhì)量的因素。許多商品的質(zhì)量問題不是商品自身固有的，而往往是由于使用者缺乏商品知識或未遵照商品使用說明書的要求，進行了錯誤操作或不當操作所引起的。第十三頁，共16頁。四、使用過程對商品質(zhì)量的影響1.使用范圍和條件商品都有其一定的使用范圍和使用條件，使用中只有遵循其使用范圍和條件，才能發(fā)揮商品的正常功能。例如，家用電器的電源要區(qū)別腳、直流和所需要的電壓值，否則不但不能正常運轉(zhuǎn)，還會損壞商品；若使用條件要求安裝地線保護則必須按要求實行，否則不僅不安全，甚至可能發(fā)生觸電身亡的惡性事故。第十四頁，共16頁。2.使用方法和維護保養(yǎng)為保證商品質(zhì)量和延長商品使用壽命，使用中消費者應(yīng)在了解其性能的基礎(chǔ)上，正確的使用方法。例如，皮革服裝穿用時要避免被銳利之物劃破或重度摩擦，且不能接觸油污、酸性或堿性物質(zhì)。3.廢棄物處理商品使用完之后，其殘體和包裝作