食品免疫學知到章節(jié)答案智慧樹2023年濱州學院

食品免疫學知到章節(jié)測試答案智慧樹2023年最新濱州學院第一章測試免疫防御功能低下的機體易發(fā)生（）。

參考答案:

反復感染免疫監(jiān)視功能低下的后果是（）。

參考答案:

易發(fā)生腫瘤最早用人痘接種預防天花的國家是（）。

參考答案:

中國特異性免疫的特點是（）。

參考答案:

有針對性;多為生后獲得的功能表現;可因抗原多次刺激而加強屬于固有性免疫應答的有（）。

參考答案:

組織損傷局部分泌的抑菌、殺菌物質;血液和體液中存在的補體成分;皮膚黏膜的屏障作用;自然殺傷細胞對病毒感染細胞的殺傷作用;吞噬細胞的吞噬病原體作用第二章測試佐劑的生物學作用（）。

參考答案:

改變產生抗體的類型;增強抗原的免疫原性;增強巨噬細胞的吞噬作用;增加抗體效價接種牛痘疫苗后產生對天花的抵抗性，這反映了（）。

參考答案:

抗原的交叉感染抗原的特異性取決于（）。

參考答案:

抗原表面的特殊化學基團動物來源的破傷風抗毒素對人而言是（）。

參考答案:

既是抗原又是抗體弗氏完全佐劑含有（）。

參考答案:

羊毛脂;卡介苗第三章測試中樞免疫器官與外周免疫器官的區(qū)別是（）。

參考答案:

中樞免疫器官是免疫細胞分化成熟的部位，而外周免疫器官是免疫細胞分布、定居及發(fā)生免疫應答的場所實驗動物新生期切除胸腺后（）。

參考答案:

細胞免疫功能缺乏，體液免疫功能受損關于免疫系統(tǒng)的特點，正確的是（）。

參考答案:

在體內分布廣泛;有免疫記憶功能;與神經、內分泌系統(tǒng)構成調節(jié)網格;能精確識別自己與非己抗原人類的外周免疫器官包括脾臟、淋巴結和粘膜相關淋巴細胞。（）

參考答案:

對人類最大的免疫器官是（）。

參考答案:

脾臟第四章測試下列五類Ig的特性哪項是正確的（）。

參考答案:

SIgA多為雙聚體;正常血清中IgE含量最少;IgM分子量最大;IgG是唯一通過胎盤的免疫球蛋白免疫球蛋白的超變區(qū)位于（）。

參考答案:

VL和VH新生兒通過自然被動免疫從母體獲得的主要Ig是（）。

參考答案:

SIgA和IgGCDR即為（）。

參考答案:

HVRIg分子的基本結構是（）。

參考答案:

由2條相同的重鏈和2條相同的輕鏈組成的四肽鏈結構第五章測試不屬于細胞免疫和體液免疫的共同點是（）。

參考答案:

都能產生抗體;都屬于非特異性免疫;免疫細胞都在骨髓中成熟手足口病是由腸道病毒等感染引起的傳染病，多發(fā)生于春夏季。該病毒感染人體并侵入細胞后，機體可以對靶細胞產生免疫反應，其中有()。

參考答案:

效應T細胞接觸靶細胞，導致靶細胞裂解，病原體失去寄生基礎，進而被吞噬、消滅將同種大鼠分為A、B兩組，A組大鼠除去淋巴細胞后，產生抗體的能力喪失;從B組大鼠中獲得淋巴細胞并轉移到A組大鼠中，為檢測A組大鼠是否重新獲得了產生抗體的能力,需要給A組大鼠（）。

參考答案:

注射抗原，檢測相應的抗體如圖是高致病性禽流感病毒H5N1侵入人體后發(fā)生免疫反應的圖解，圖中A、B為有關的物質。下列有關分析正確的是（）。

參考答案:

禽流感病毒H5N1侵入機體后，T細胞的細胞周期變短體液免疫應答中，初次免疫應答的主要抗體是（）。

參考答案:

IgM第六章測試下列營養(yǎng)與免疫的關系正確的是（）。

參考答案:

免疫系統(tǒng)的強度及功能絕大部分取決于飲食。;飲食中蛋白質攝入不足，會造成機體抗體濃度的降低。;多吃蔬菜的人有較低的膽固醇，并且多食蔬菜可預防心臟疾病。;早年營養(yǎng)不良會造成免疫系統(tǒng)的不健全。孕早期葉酸缺乏可導致（）。

參考答案:

新生兒神經管畸形青藏高原筑路工人，長期食用罐頭食品，出現下肢皮下出血、淤斑，齒齦腫脹出血，最可能缺乏的維生素是（）。

參考答案:

維生素C輸入脂肪和脂肪酸對免疫功能的促進作用有（）。

參考答案:

促進細胞因子產生;促進抗體分泌;增強淋巴細胞增殖機體維生素A缺乏可表現為（）。

參考答案:

免疫功能低下;出現角化過度的毛囊性丘疹;眼干燥癥;角膜軟化第七章測試參與Ⅰ型超敏反應的抗體是（）。

參考答案:

IgE介導Ⅰ型超敏反應的生物活性物質主要是由下列哪一種細胞釋放的（）。

參考答案:

肥大細胞下列那項不屬于食物過敏的反映（）。

參考答案:

便秘食物過敏屬于食物中毒的一種。（）

參考答案:

錯部分人因體內缺乏乳糖消化酶類導致每次喝牛奶后會腹瀉，這屬于（）。

參考答案:

食物不耐受第八章測試食品中ELISA有哪幾種基本反應類型（）

參考答案:

夾心ELISA;間接ELISA;競爭ELISA;直接ELISA我國動物性食品中克倫特羅（瘦肉精）殘留量的檢測的主要方法有（）。

參考答案:

膠體金免疫層析法食品中樣品前處理的目的是（）。

參考答案:

清除干擾因素;經過前處理樣品更易保存和運輸;完整保留被測組分;使被測組分濃縮食品病原微生物的檢測可以使用生化檢測、分子生物學檢測和免疫技術檢測方法。（）

參考答案:

對酶聯免疫吸附試驗(ELISA)是酶免疫技術中應用最廣泛的技術,既能檢測抗原,又能檢測抗體。（）

參考答案:

對第九章測試身體的免疫力越好，越不容易得癌癥。（）

參考答案:

對癌癥難治愈的根本原因是因為癌細胞不斷變化，想方設法躲避藥物的作用。（）

參考答案:

對少量飲酒有