30000噸年稻谷深加工擴(kuò)建建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

安慶市桐城市30000噸稻谷深加工擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 目錄TOC\o"1-3"\u第一章總論 11.1項(xiàng)目概要 11.1.1項(xiàng)目單位基本情況 11.1.2項(xiàng)目建設(shè)條件 31.1.3項(xiàng)目建設(shè)方案 31.1.4投資結(jié)構(gòu)及資金來源 41.1.5主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 41.2可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 51.3綜合評價(jià) 5第二章背景及必要性 72.1項(xiàng)目建設(shè)背景 72.1.1項(xiàng)目提出的主要依據(jù) 72.1.2項(xiàng)目提出的理由 82.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性 9第三章建設(shè)條件 123.1項(xiàng)目區(qū)概況 123.2項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析 143.2.1政策、資源、市場、科技、環(huán)境條件、基礎(chǔ)設(shè)施條件等 143.2.2主要障礙因素及解決方案 16第四章市場分析與銷售方案 174.1市場分析 174.1.1項(xiàng)目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀 174.1.2市場前景分析 184.1.3項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析 184.2營銷策略、方案、模式和進(jìn)度 194.2.1營銷策略 194.2.2方案 194.2.3營銷模式 194.3市場風(fēng)險(xiǎn) 204.3.1項(xiàng)目產(chǎn)品市場風(fēng)險(xiǎn)因素分析 204.3.2防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對策 21第五章建設(shè)方案 225.1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 225.1.1產(chǎn)品方案 225.1.2建設(shè)規(guī)模 225.2建設(shè)規(guī)劃和布局 225.3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 255.4生產(chǎn)工藝技術(shù)方案 255.4.1生產(chǎn)工藝 255.4.2生產(chǎn)流程 265.4.3工藝技術(shù)來源的可靠性和可得性 265.4.4工藝技術(shù)方案 265.4.5工藝流程圖 275.5設(shè)備方案 285.5.1設(shè)備選型 285.5.2設(shè)備來源 285.5.3設(shè)備清單 295.6原料和燃料供應(yīng)方案 305.6.1原料方案 305.6.2燃料方案 305.7公用工程、輔助工程及其它配套工程 315.8節(jié)能減排措施 325.9實(shí)施進(jìn)度安排 33第六章環(huán)境影響評價(jià) 346.1環(huán)境影響 346.2環(huán)境保護(hù)與治理措施 346.3評價(jià)與審批 36第七章項(xiàng)目組織與管理 377.1組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 377.1.1管理機(jī)構(gòu)組織 377.1.2運(yùn)行模式 387.1.3勞動(dòng)定員 387.2經(jīng)營管理模式 387.3經(jīng)營管理措施 397.3.1工程管理 397.3.2生產(chǎn)管理 397.3.3財(cái)務(wù)管理 407.3.4營銷管理 407.4技術(shù)培訓(xùn) 407.5勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防 41第八章投資估算與資金來源 428.1投資估算依據(jù) 428.2投資估算 428.2.1總資產(chǎn) 428.3資金來源 438.3.1省財(cái)政資金 438.3.2地方財(cái)政配套資金能力分析 438.3.3自籌資金及來源 438.4資金使用和管理 438.4.1財(cái)政資金使用和管理 438.4.2其它 44第九章財(cái)務(wù)評價(jià) 459.1財(cái)務(wù)評價(jià)依據(jù) 459.2營業(yè)收入、營業(yè)稅金及附加估算 459.2.1營業(yè)收入 459.2.2營業(yè)稅金及附加 459.3總成本及經(jīng)營成本估算 459.3.1單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算 459.3.2項(xiàng)目總成本估算 469.3.3經(jīng)營成本估算 469.4財(cái)務(wù)效益分析 479.4.1盈利能力分析 479.4.2清償能力分析 479.5不確定性分析 489.5.1盈虧平衡分析 489.5.2敏感性分析 499.6財(cái)務(wù)評價(jià)結(jié)論 509.7有無項(xiàng)目對比分析 50第十章社會效益分析 5110.1社會評價(jià)基本結(jié)論 5110.2農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 5110.1.1壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整分析 5110.1.2完善產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 5110.2.3輻射帶動(dòng)能力分析 5210.3農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效評價(jià) 5310.2.1農(nóng)民增收 5310.2.2農(nóng)業(yè)增效 5310.2.3對比分析 53附錄 54一、附表： 54二、附圖： 54三、附件： 55-第一章總論1.1項(xiàng)目概要1.1.1項(xiàng)目單位基本情況1.1.1.1概況項(xiàng)目單位名稱：安徽食品有限公司所有制形式：有限責(zé)任公司主營業(yè)務(wù)：淀粉糖及淀粉糖衍生物產(chǎn)品，膨化食品、粉絲、淀粉及淀粉制品、農(nóng)副產(chǎn)品加工、銷售等。管理制度：企業(yè)具有完善的法人治理結(jié)構(gòu)，按照現(xiàn)代企業(yè)制度進(jìn)行運(yùn)作，通過多年的生產(chǎn)經(jīng)營管理實(shí)踐，不斷探索和總結(jié)，已建立了與管理機(jī)構(gòu)相適應(yīng)的完整、嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的管理制度：《安徽食品有限公司物資采購管理制度》、《安徽食品有限公司儀器設(shè)備管理制度》、《安徽食品有限公司財(cái)務(wù)會計(jì)管理制度》、《安徽食品有限公司安全管理制度》等。管理模式：公司貫徹以人為本的理念，采取董事會領(lǐng)導(dǎo)下總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，堅(jiān)持制度化管理模式，實(shí)現(xiàn)訂單生產(chǎn)，嚴(yán)格按照現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)行機(jī)制規(guī)范經(jīng)營管理。人員結(jié)構(gòu)：本公司現(xiàn)在職工353人，其中技術(shù)研發(fā)人員27人、公司高層管理人員17人，平均年齡35.1歲，相關(guān)情況見表1-1。表1-1企業(yè)主要員工基本情況表類別項(xiàng)目人員構(gòu)成職稱學(xué)歷數(shù)量比例（%）高級中級初級研究生本科?？蒲邪l(fā)人員27851574193管理人員1753147生產(chǎn)人員2938316182217銷售人員16451合計(jì)=SUM(ABOVE)353=SUM(ABOVE)10084525453211.1.1.2財(cái)務(wù)狀況2006年末公司總資產(chǎn)3025.23萬元，2007年7074.32萬元，相關(guān)指標(biāo)見表1-2。表1-2項(xiàng)目單位2005、2006年度財(cái)務(wù)狀況年度指標(biāo)名稱20062007資產(chǎn)總額（萬元）3025.237074.32固定資產(chǎn)（萬元）998.393721.05流動(dòng)資產(chǎn)（萬元）1886.842945.70負(fù)債總額（萬元）1296.973206.56所有者權(quán)益（萬元）1728.263867.77實(shí)收資本（萬元）1000.002400.00營業(yè)收入（萬元）3000.885092.94凈利潤（萬元）302.21631.51營業(yè)利潤率（%）12.0512.40凈資產(chǎn)收益率（%）20.554.67投資報(bào)酬率（%）41.039.0資產(chǎn)負(fù)債率（%）42.945.32流動(dòng)比率1.490.92速動(dòng)比率1.130.73詳見附件：項(xiàng)目申報(bào)單位財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告。1.1.1.3法人代表基本情況1.1.2項(xiàng)目建設(shè)條件1.1.3項(xiàng)目建設(shè)方案產(chǎn)品方案：超高麥芽糖漿20000噸/年，大米蛋白粉2200噸/年，米糠等副產(chǎn)品8000噸/年。建設(shè)地點(diǎn)：安徽省桐城市孔城鎮(zhèn)二環(huán)路安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院和安徽食品有限公司共同經(jīng)過多年的生產(chǎn)積累，已摸索出利用可耐高溫α-淀粉酶液化和大麥β-淀粉酶與普魯蘭酶協(xié)同糖化作用、選定合適的納米過濾膜，最終使產(chǎn)品麥芽糖含量≥75%，淀粉轉(zhuǎn)化率≥98%的最佳工藝條件生產(chǎn)超高麥芽糖漿。該項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)通過安徽省科技廳成果鑒定。進(jìn)度安排：從2008年10月可研報(bào)告編制開始到2009年10月正式營運(yùn)，歷時(shí)12個(gè)月。組織管理方案：工程建設(shè)嚴(yán)格按照“四制”管理，項(xiàng)目資金實(shí)行專戶儲存，專賬核算，專人管理，?？顚Ｓ茫粚?shí)際生產(chǎn)中嚴(yán)格按照規(guī)范管理，制定崗位責(zé)任制，確保項(xiàng)目規(guī)范順利運(yùn)行。1.1.4投資結(jié)構(gòu)及資金來源投資概算：項(xiàng)目總投資1585萬元，其中建設(shè)投資1338萬元，流動(dòng)資金247萬元。資金來源：申請省項(xiàng)目補(bǔ)助資金600萬元，地方財(cái)政配套300萬元，項(xiàng)目單位自籌685萬元。1.1.5主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表1-1主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號科目單位指標(biāo)備注1項(xiàng)目報(bào)批總投資萬元15851.1建設(shè)投資萬元1338含資金占用費(fèi)1.2流動(dòng)資金萬元2472年均營業(yè)收入萬元6287.56生產(chǎn)期平均值3年均總成本萬元5651.37生產(chǎn)期平均值3.1年均固定成本萬元926.73生產(chǎn)期平均值3.2年均可變成本萬元4724.64生產(chǎn)期平均值4年均經(jīng)營成本萬元5551.37生產(chǎn)期平均值5年均利潤總額萬元602.64生產(chǎn)期平均值6財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%34.947財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬元2586.078%8投資回收期年4.13含建設(shè)期1年9投資利潤率%38.0210資本金財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%87.1911有償資金償還期年6.00含建設(shè)期1年12盈虧平衡點(diǎn)%60.601.2可行性研究報(bào)告編制依據(jù)1、可行性研究報(bào)告編制依據(jù)（1）《國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要》（2）《2008年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目申報(bào)指南》（3）《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金和項(xiàng)目管理辦法》（財(cái)政部令第29號）（4）國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室關(guān)于印發(fā)《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編寫參考大綱》和《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目摘要》的通知（國農(nóng)辦[2007]199號）（5）《桐城市統(tǒng)計(jì)年鑒》2007年（6）《2003—2020年安徽省桐城市總體規(guī)劃》《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）1.3綜合評價(jià)1、桐城是農(nóng)業(yè)大市，同時(shí)又是國家商品糧生產(chǎn)基地市。生產(chǎn)水稻具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，一般年份水稻復(fù)種面積均在45萬畝以上，稻谷總產(chǎn)約23萬噸，項(xiàng)目的建設(shè)可解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品就地加工增值問題，增加農(nóng)民的收入。2、利用稻米制糖漿，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，利潤豐厚，經(jīng)濟(jì)和社會效益明顯。同時(shí)桐城市地方財(cái)政和龍頭企業(yè)安徽食品有限公司具有一定的資金投入能力，又有科研實(shí)力強(qiáng)大的技術(shù)依托單位的科技支撐，項(xiàng)目的實(shí)施有資金和技術(shù)的保證，進(jìn)行農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的各項(xiàng)基礎(chǔ)條件較好。超高麥芽糖漿可直接服用，也可制成麥芽糖注射液，對糖尿病患者，手術(shù)后病人及肝病患者，有很好的輔助療效。一些發(fā)達(dá)國家正朝著應(yīng)用超高麥芽糖漿代替葡萄糖漿以及砂糖方向發(fā)展，所以發(fā)展本項(xiàng)目市場前景廣闊。3、風(fēng)險(xiǎn)主要包括原料、政策、市場、技術(shù)方面的風(fēng)險(xiǎn)。本項(xiàng)目的原料來源充足，符合國家的產(chǎn)業(yè)政策，市場需求量大，生產(chǎn)技術(shù)已適合工廠化生產(chǎn)，通過與高校和科研單位的合作，提升技術(shù)水平好生產(chǎn)效率。4、項(xiàng)目建設(shè)可直接帶動(dòng)種植戶15000戶、4.5萬人，預(yù)計(jì)每戶每年可增收1200元，人均增收400元；項(xiàng)目實(shí)施后，將進(jìn)一步帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)一批相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。5、項(xiàng)目的主要問題就是原料保障和產(chǎn)品銷售問題。本項(xiàng)目通過采取“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，建立原料基地，對種植戶提供物資、技術(shù)及農(nóng)產(chǎn)品回收等方面進(jìn)行支持，能夠保障原料的供應(yīng)。在產(chǎn)品銷售方面，公司已成功開發(fā)生產(chǎn)此類產(chǎn)品，具有完善營銷網(wǎng)絡(luò)和穩(wěn)定的客戶，產(chǎn)品供不應(yīng)求。6、項(xiàng)目全部投資稅后內(nèi)部收益率為34.94%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為2586.07萬元（ic=8%），全部投資所得稅后投資回收期為4.13年（含建設(shè)期），投資利潤率為38.02%，各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)均大于行業(yè)平均值，項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上是可行的。同時(shí)，綜上所述本項(xiàng)目具有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)條件，項(xiàng)目產(chǎn)品市場優(yōu)勢突出，經(jīng)濟(jì)效益顯著，社會效益明顯，推廣示范效應(yīng)良好。項(xiàng)目設(shè)計(jì)方案科學(xué)合理，切實(shí)可行，財(cái)務(wù)效益好，償還能力強(qiáng)，符合國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營綜合示范效應(yīng)的要求。-第二章背景及必要性2.1項(xiàng)目建設(shè)背景2.1.1項(xiàng)目提出的主要依據(jù)2.1.1.1國家產(chǎn)業(yè)政策《關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見》（2007年一號文件）明確提出，糧食主產(chǎn)區(qū)發(fā)展糧食生產(chǎn)和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化等資金和項(xiàng)目安排，要向糧食主產(chǎn)區(qū)傾斜。《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》中，把糧食加工作為國家重點(diǎn)扶持發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工的三大領(lǐng)域之首。2.1.1.2行業(yè)規(guī)劃全國麥芽糖漿年產(chǎn)量約為60萬噸，但麥芽糖含量（純度）大于70%的超高麥芽糖漿國內(nèi)幾乎沒有工業(yè)化生產(chǎn)，本項(xiàng)目的建設(shè)將填補(bǔ)這項(xiàng)產(chǎn)品的空白；應(yīng)用全酶協(xié)同效應(yīng)水解淀粉，并結(jié)合陶瓷納米過濾技術(shù)，不僅能大幅度提高超高麥芽糖的產(chǎn)率，而且可獲干物質(zhì)（固形物）≥75%，pH值4.6-6.0，DE值≥42%，麥芽糖含量≥75%，葡萄糖含量≤2%預(yù)期指標(biāo)的超高麥芽糖漿。2.1.1.3區(qū)域發(fā)展規(guī)劃2.1.2項(xiàng)目提出的理由2.1.2.1區(qū)域經(jīng)濟(jì)2.1.2.2企業(yè)自身發(fā)展需求2.1.2.3存在問題傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝生產(chǎn)麥芽糖，工藝簡單，設(shè)備陳舊、落后，糖漿品種單一，質(zhì)量不高，麥芽糖含量低。而且，大多是只限于使用谷物類為原料的自然法生產(chǎn)，沒有提純的專用液化酶和糖化酶，自制麥芽規(guī)模小、成本高、酶含量低、水解能力差。而且液化和糖化兩個(gè)過程同時(shí)進(jìn)行，最適宜溫度，pH值都不能保證。此外，淀粉的液化方法、液化DE值、糖化方法、液化酶和糖化酶的種類、酶加量、液化及糖化時(shí)間、溫度、pH等因素都對麥芽糖產(chǎn)率有很大影響。因此，需在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行不斷探索和改進(jìn)，以獲得麥芽糖生產(chǎn)的最佳工藝。目前，酶法生產(chǎn)工藝也存在一些技術(shù)問題，如：（1）液化和糖化工藝中DE值不能準(zhǔn)確控制，而液化DE值對麥芽糖的生成量和質(zhì)量有影響，必須嚴(yán)格控制合適的DE值。（2）目前生產(chǎn)上使用α-淀粉酶、糖化酶種類較多，而且功能各異，對不同的原料，如何才能選用合適的酶制劑和酶加量。（3）不同的原料，液化和糖化的時(shí)間不同，而液化和糖化時(shí)間、麥芽糖產(chǎn)率及經(jīng)濟(jì)效益如何達(dá)到一致。（4）如何除去初制產(chǎn)品中的色素、非溶性物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸等物質(zhì)和減少麥芽糖中的低聚糖、糊精的含量等。（5）由于麥芽糖和聚合度大于3以上的麥芽低聚糖以及糊精的化學(xué)性質(zhì)非常接近，傳統(tǒng)化學(xué)分離以及采用重結(jié)晶等物理分離方法無法將麥芽糖與其它麥芽低聚糖、糊精進(jìn)行分離。2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性（1）項(xiàng)目建設(shè)是培育壯大優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高農(nóng)民收入的需要（2）項(xiàng)目建設(shè)是優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略需要通過資源的合理配置，結(jié)合項(xiàng)目單位整體實(shí)力的發(fā)揮，項(xiàng)目建成后，將有效的促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，影響和帶動(dòng)全市農(nóng)民及周邊地區(qū)水稻等地方主導(dǎo)農(nóng)作物種職業(yè)發(fā)展，加快商品化、專業(yè)化、現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到巨大的推動(dòng)作用。（3）項(xiàng)目建設(shè)是引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)種植的需要目前，農(nóng)戶水稻傳統(tǒng)種植及農(nóng)產(chǎn)品初加工習(xí)慣制約了桐城市水稻等主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品的有序健康的發(fā)展，因此，加速向?qū)Ｓ眯?、特色型農(nóng)作物種植、精深加工發(fā)展，圍繞這條主線進(jìn)行資源、資金配套改革，提高專用優(yōu)質(zhì)稻谷的專業(yè)化、組織化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化水平，實(shí)現(xiàn)龍頭帶基地，基地聯(lián)農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，形成多種經(jīng)營的格局，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植成為地方主導(dǎo)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，逐步形成產(chǎn)業(yè)鏈，把千家萬戶與千變?nèi)f化的大市場連接起來，走共同富裕的道路。（4）項(xiàng)目建設(shè)提高產(chǎn)品市場競爭力，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，滿足企業(yè)自身發(fā)展的需要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必然要求龍頭企業(yè)帶動(dòng)基地、種植戶，形成產(chǎn)業(yè)鏈條，共同致富。而前提是龍頭企業(yè)必須提高自身的實(shí)力，這就要求公司要進(jìn)一步擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，然后，又要進(jìn)一步擴(kuò)大種植基地面積，從而帶動(dòng)種植戶致富。（5）項(xiàng)目建設(shè)是增強(qiáng)服務(wù)“三農(nóng)”、服務(wù)社會的能力的需要（6）項(xiàng)目建設(shè)是桐城新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)項(xiàng)目的建設(shè)，不僅能推動(dòng)水稻等優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且能促進(jìn)相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，如交通運(yùn)輸業(yè)、通信業(yè)、飲食服務(wù)業(yè)等，對于增加桐城市的凝聚力和輻射力，有著現(xiàn)實(shí)和深遠(yuǎn)的意義。同時(shí)，項(xiàng)目的建設(shè)，還能解決部分人員的勞動(dòng)就業(yè)問題，促進(jìn)桐城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，是桐城市新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)和農(nóng)民致富的重要途徑，能促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)和社會效益顯著。-第三章建設(shè)條件3.1項(xiàng)目區(qū)概況1、地理位置及區(qū)域范圍2、自然資源狀況（1）地形地貌市境地形山、丘、崗、圩兼?zhèn)?、江河縱橫，湖泊棋布；地貌總體特征為西北高、東南低。地貌構(gòu)成為山區(qū)占33.1%，圩區(qū)占20.05%，江湖水面占10.58%，長江外灘占0.58%。（2）水文條件主要由境內(nèi)地表水資源和過境地表水資源組成。其中徑流量多年平均為91.15億立方米。徑流量的地域分布與降雨相似，山區(qū)大于沿江。徑流量的年內(nèi)分配類似降雨，汛期徑流量約占65%。過境流量多年平均約9104億立方米，地下水資源比較豐富。（3）氣象條件（4）土壤條件根據(jù)土壤資料，有紅壤、黃棕壤、粗骨土和水稻土等，分屬12個(gè)土類、28個(gè)亞類、94個(gè)土屬、147個(gè)土種。其中以水稻土最多，占27.1%，是主要的農(nóng)業(yè)土壤。3、社會經(jīng)濟(jì)狀況桐城屬亞熱帶濕潤氣候區(qū)，雨水充沛，四季分明，無霜期較長，適宜于農(nóng)作物的生長。境內(nèi)動(dòng)植物資源豐富，是全國商品糧基地大縣（市）、全國綠色食品原料（水稻）生產(chǎn)基地、全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)市?，F(xiàn)已初步形成畜牧、水產(chǎn)、糧油、茶葉、繭絲綢和林業(yè)等六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，擁有2家國家級和8家省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。2007年底，全市規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)138家，規(guī)模工業(yè)總產(chǎn)值46.4億元。生產(chǎn)范圍涉及50多個(gè)行業(yè)，一萬多個(gè)品種，擁有中國名牌產(chǎn)品一個(gè)，省級名牌產(chǎn)品9個(gè)。全市涌現(xiàn)出諸如樂健、霞珍、鴻潤、丹鳳、金光、華祥、攀登、美祥等一批大中型企業(yè)，已經(jīng)形成以機(jī)械制造、印刷包裝、建筑材料、橡膠加工、農(nóng)副產(chǎn)品深加工等優(yōu)勢行業(yè)為主體的工業(yè)體系。異軍突起于80年代的鄉(xiāng)鎮(zhèn)民營企業(yè)一路高歌猛進(jìn)，成為市域工業(yè)經(jīng)濟(jì)。20家私營企業(yè)進(jìn)入全省200強(qiáng)，有6家企業(yè)連續(xù)五年躋身全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)50強(qiáng)。

4、項(xiàng)目建設(shè)的地點(diǎn)選擇該項(xiàng)目是在安徽食品有限公司原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行擴(kuò)建，加工廠址仍選擇在安徽省桐城市孔城鎮(zhèn)二環(huán)路，但在考慮新車間建設(shè)時(shí)兼顧原有土建設(shè)施，將依托現(xiàn)有廠區(qū)基礎(chǔ)工程和公共配套設(shè)施，廠區(qū)地勢平坦、既不是行洪區(qū)也不是蓄洪區(qū)，亦無山洪和泥石流的影響，建設(shè)條件優(yōu)良。5、本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀桐城市是全國商品糧基地大縣（市）、全國綠色食品原料（水稻）生產(chǎn)基地、全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)市?，F(xiàn)已初步形成畜牧、水產(chǎn)、糧油、茶葉、繭絲綢和林業(yè)等六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，擁有鴻潤、霞珍等2家國家級和樂健等8家省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。近年來，由政府引導(dǎo)，農(nóng)民自發(fā)組織的各類合作組織和行業(yè)協(xié)會相繼涌現(xiàn)，成為重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主體。全市現(xiàn)已形成了龍頭企業(yè)、合作組織和行業(yè)協(xié)會共同推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的良好局面。龍頭企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大。3.2項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析3.2.1政策、資源、市場、科技、環(huán)境條件、基礎(chǔ)設(shè)施條件等1、政策環(huán)境《關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見》（2007年一號文件）明確提出，糧食主產(chǎn)區(qū)發(fā)展糧食生產(chǎn)和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化等資金和項(xiàng)目安排，要向糧食主產(chǎn)區(qū)傾斜?！秶鴦?wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》中，把糧食加工作為國家重點(diǎn)扶持發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工的三大領(lǐng)域之首。2、資源優(yōu)勢桐城屬亞熱帶濕潤氣候區(qū)，雨水充沛，四季分明，無霜期較長，適宜于農(nóng)作物的生長。境內(nèi)動(dòng)植物資源豐富，是全國商品糧基地大縣（市）、全國綠色食品原料（水稻）生產(chǎn)基地、全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)市?，F(xiàn)已初步形成畜牧、水產(chǎn)、糧油、茶葉、繭絲綢和林業(yè)等六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。3、市場優(yōu)勢超高麥芽糖可廣泛應(yīng)用食品、保健食品工業(yè)中，可作甜味劑、結(jié)晶防止劑、增稠劑、水分調(diào)節(jié)劑、護(hù)色增香保持劑等使用，人體攝入后不產(chǎn)生熱能，不會使血糖升高和血脂合成，是糖尿病，動(dòng)脈硬化，心血管病，高血壓患者的理想療效甜味劑，也可以作為防止小兒齲齒的甜味食品用糖；同時(shí)我國目前市場每年食糖需求量約1000萬噸，現(xiàn)淀粉糖的總產(chǎn)能百萬噸，僅占總需求量的1/10，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足市場的需求；該項(xiàng)目的建設(shè)將有良好的市場優(yōu)勢。4、技術(shù)優(yōu)勢公司已經(jīng)與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂技術(shù)合作協(xié)議，眾所周知安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)是一所以生命科學(xué)為優(yōu)勢，以農(nóng)林學(xué)科為特色，農(nóng)、工、文、理、經(jīng)、管、法、醫(yī)等多學(xué)科相結(jié)合協(xié)調(diào)發(fā)展的教學(xué)研究型省屬重點(diǎn)大學(xué)；項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人杜先鋒教授是安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院副院長兼食品科學(xué)與工程系主任、教授、博士生導(dǎo)師、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程專業(yè)碩士點(diǎn)負(fù)責(zé)人，安徽省高等學(xué)校中青年學(xué)科帶頭人培養(yǎng)對象、安徽省食品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副主任委員和中國綠色食品發(fā)展中心綠色食品專家咨詢委員會委員；公司同時(shí)具有一支研發(fā)隊(duì)伍，2006年，公司生產(chǎn)的麥芽糖飴產(chǎn)品又獲得了安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號。5、基礎(chǔ)設(shè)施條件項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于安徽省桐城市孔城鎮(zhèn)二環(huán)路，緊靠206國道，交通便捷，3.2.2主要障礙因素及解決方案1、原料水稻生長不確定性問題：稻谷深加工業(yè)的發(fā)展不僅和企業(yè)的經(jīng)營理念和創(chuàng)新有關(guān)，同時(shí)和原料水稻的生產(chǎn)有很大的解決方案：所以企業(yè)與科研院校聯(lián)合需加大對水稻生產(chǎn)基地的投入和關(guān)注，引進(jìn)專用水稻，防患于未然，保證水稻原料質(zhì)量。2、資金不足問題：項(xiàng)目的前期建設(shè)需要大量的資金的投入，所以資金籌措壓力較大將會制約產(chǎn)品的綜合開發(fā)。解決方法：國家對農(nóng)產(chǎn)品的綜合開發(fā)給予了高度的重視和積極的支持給企業(yè)的發(fā)展帶來了機(jī)遇，爭取國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目資金補(bǔ)助，可解決項(xiàng)目建設(shè)的最大難題，同時(shí)企業(yè)在接受國家農(nóng)發(fā)辦的指導(dǎo)和監(jiān)督下，定會使項(xiàng)目的建設(shè)錦上添花。-第四章市場分析與銷售方案4.1市場分析4.1.1項(xiàng)目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀超高麥芽糖具有清亮透明、熬煮溫度高、甜度適中、保濕性好、抗結(jié)晶及防潮能力強(qiáng)等優(yōu)良特性?？蓮V泛應(yīng)用于食品、保健食品工業(yè)中，在飲料、罐頭、糖果、中西糕點(diǎn)、餡料等食品中可作甜味劑、結(jié)晶防止劑、增稠劑、水分調(diào)節(jié)劑、護(hù)色增香保持劑等使用，還可以作為麥芽糖醇和異麥芽糖的中間體，是結(jié)晶麥芽糖的必須原料。超高麥芽糖漿經(jīng)氫化還原制成的麥芽糖醇是一種新型甜味劑，人體攝入后不產(chǎn)生熱能，不會使血糖升高和血脂合成，是糖尿病，動(dòng)脈硬化，心血管病，高血壓患者的理想療效甜味劑，也可以作為防止小兒齲齒的甜味食品用糖。在醫(yī)藥上超高麥芽糖漿可直接服用，也可制成麥芽糖注射液，對糖尿病患者，手術(shù)后病人及肝病患者，有很好的輔助療效。正是基于超高麥芽糖漿具有如此廣泛的應(yīng)用前景，一些發(fā)達(dá)國家正朝著應(yīng)用超高麥芽糖漿代替葡萄糖漿以及砂糖方向發(fā)展。在我國，隨著人民生活水平的提高，營養(yǎng)食品、功能食品、保健食品受到消費(fèi)者的重視。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，我國年人均消費(fèi)食糖10kg左右，而淀粉糖不足1kg，其中麥芽糖比例更小，所以超高麥芽糖漿這種具有特殊理化特性的新糖質(zhì)原料的市場需求將會迅速增加。目前，全國麥芽糖漿年產(chǎn)量約為60萬噸，但麥芽糖含量（純度）大于70%的超高麥芽糖漿國內(nèi)幾乎沒有工業(yè)化生產(chǎn)，本項(xiàng)目研究將填補(bǔ)這項(xiàng)產(chǎn)品的空白。應(yīng)用全酶協(xié)同效應(yīng)水解淀粉，并結(jié)合陶瓷納米過濾技術(shù)，不僅能大幅度提高超高麥芽糖的產(chǎn)率，而且可獲干物質(zhì)（固形物）≥75%，pH值4.6-6.0，DE值≥42%，麥芽糖含量≥75%，葡萄糖含量≤2%預(yù)期指標(biāo)的超高麥芽糖漿。4.1.2市場前景分析從原材料上來看，麥芽糖的生產(chǎn)長期以來一直都是以淀粉如玉米淀粉、小麥淀粉和薯類淀粉等為原料進(jìn)行生產(chǎn)的，但是近年來淀粉越來越多地被用作生產(chǎn)燃料乙醇等的原料，生產(chǎn)麥芽糖的原材料也越來越緊張；從工藝流程上來看，首先必須從谷物或薯類中分離出淀粉，然后才能進(jìn)行下一步的生產(chǎn)，因此對原料的購置、設(shè)備投入和動(dòng)力消耗等均大幅度提高生產(chǎn)成本。本項(xiàng)目研究利用稻谷作為原料，應(yīng)用全酶法的協(xié)同作用對米漿進(jìn)行液化和糖化，使淀粉轉(zhuǎn)化率達(dá)98%以上，再應(yīng)用納米過濾技術(shù)對糖化后的料液進(jìn)行提純，獲得麥芽糖含量達(dá)75%以上，并且碎米的價(jià)格僅為大米的30%～50%，大大降低了生產(chǎn)成本，與同類產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)相比，具有較高的優(yōu)勢。4.1.3項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析

超高麥芽糖是現(xiàn)代國際上流行的一類新型生物糖源，具有甜度溫和、風(fēng)味獨(dú)特、易消化吸收諸特點(diǎn)和潤肺、補(bǔ)虛、治療腹痛、咳嗽等作用，廣泛應(yīng)用于高級糖果、保健飲品、口服液、麥乳精、糕點(diǎn)、飲料等食品作為營養(yǎng)味劑、填充劑和配制各種中成藥如止咳糖漿等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國年需求量200萬噸，而年產(chǎn)量不足100萬噸，市場潛力巨大。該項(xiàng)目技術(shù)成熟，有一定的先進(jìn)性，符合國家產(chǎn)業(yè)政策，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益明顯，抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。4.2營銷策略、方案、模式和進(jìn)度4.2.1營銷策略組織力量加強(qiáng)研究市場信息，及時(shí)掌握國內(nèi)需求動(dòng)向，搞好良種開發(fā)，以市場和銷售指導(dǎo)生產(chǎn)，樹立品牌意識，制訂品牌戰(zhàn)略，積極謀求市場競爭優(yōu)勢，同時(shí)給予種植戶以產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全方位支持，為種植戶在技術(shù)，農(nóng)藥、化肥提供、田間管理，產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。4.2.2方案發(fā)揮稻谷原料資源充足的優(yōu)勢，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，發(fā)展優(yōu)質(zhì)和適銷對路的產(chǎn)品，加大科技投入，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場適應(yīng)性。1、實(shí)行“農(nóng)工商一體化、產(chǎn)供銷一條龍”產(chǎn)業(yè)化綜合經(jīng)營，公司與市內(nèi)及各集體、種植戶相結(jié)合，帶動(dòng)全市農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)向著優(yōu)質(zhì)高效的方向發(fā)展，保證地方優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的比重每年提高。2、通過基地產(chǎn)業(yè)化組織，不僅可以利用“龍頭”企業(yè)技術(shù)和先進(jìn)的管理方法，而且還可以組織有關(guān)科研和推廣機(jī)構(gòu)，對共同體內(nèi)各組成部分提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的信息、技術(shù)、經(jīng)營、管理等全面的服務(wù)，促進(jìn)各種要素直接有效的結(jié)合，把社會化服務(wù)落到實(shí)處。4.2.3營銷模式本項(xiàng)目產(chǎn)品可以利用現(xiàn)有的銷售渠道銷往全國各地，同時(shí)加強(qiáng)營銷隊(duì)伍建設(shè)，計(jì)劃聘請市場營銷專家和經(jīng)驗(yàn)豐富的營銷人員對銷售隊(duì)伍進(jìn)行經(jīng)常性的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。加大廣告宣傳力度。逐步擴(kuò)大國內(nèi)的銷售網(wǎng)絡(luò)，努力提高企業(yè)產(chǎn)品的知名度和市場占有率。4.3市場風(fēng)險(xiǎn)4.3.1項(xiàng)目產(chǎn)品市場風(fēng)險(xiǎn)因素分析4.3.1.1市場風(fēng)險(xiǎn)超高麥芽糖可廣泛應(yīng)用于食品、保健食品工業(yè)中，可作甜味劑、結(jié)晶防止劑、增稠劑、水分調(diào)節(jié)劑、護(hù)色增香保持劑等使用，人體攝入后不產(chǎn)生熱能，不會使血糖升高和血脂合成，是糖尿病，動(dòng)脈硬化，心血管病，高血壓患者的理想療效甜味劑，也可以作為防止小兒齲齒的甜味食品用糖；同時(shí)我國目前市場每年食糖需求量約1000萬噸，現(xiàn)淀粉糖的總產(chǎn)能百萬噸，僅占總需求量的1/10，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足市場的需求；因此基本無市場風(fēng)險(xiǎn)。4.3.1.2技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)公司已經(jīng)與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂技術(shù)合作協(xié)議，眾所周知安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)是一所以生命科學(xué)為優(yōu)勢，以農(nóng)林學(xué)科為特色，農(nóng)、工、文、理、經(jīng)、管、法、醫(yī)等多學(xué)科相結(jié)合協(xié)調(diào)發(fā)展的教學(xué)研究型省屬重點(diǎn)大學(xué)；項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人杜先鋒教授是安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院副院長兼食品科學(xué)與工程系主任、教授、博士生導(dǎo)師、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程專業(yè)碩士點(diǎn)負(fù)責(zé)人，安徽省高等學(xué)校中青年學(xué)科帶頭人培養(yǎng)對象、安徽省食品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副主任委員和中國綠色食品發(fā)展中心綠色食品專家咨詢委員會委員；公司同時(shí)具有一支研發(fā)隊(duì)伍，2006年，公司生產(chǎn)的麥芽糖飴產(chǎn)品又獲得了安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號；項(xiàng)目無技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。4.3.1.3人員風(fēng)險(xiǎn)公司現(xiàn)有27名技術(shù)研發(fā)人員，其中博士2人，碩士4人，本科19人，大專2人，平均年齡不到37歲，技術(shù)研發(fā)人員具有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力、管理能力和項(xiàng)目實(shí)施能力，可以確保項(xiàng)目的成功實(shí)施，項(xiàng)目實(shí)施不存在人員風(fēng)險(xiǎn)。4.3.1.4政策風(fēng)險(xiǎn)國家的一些宏觀政策（如貨幣政策、財(cái)政政策、行業(yè)政策、地區(qū)發(fā)展政策等）發(fā)生變化，會導(dǎo)致市場價(jià)格波動(dòng)而產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)。本項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策。該項(xiàng)目的實(shí)施將會給農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收帶來巨大的收益，它是順應(yīng)了國計(jì)民生的發(fā)展形勢，因此沒有政策風(fēng)險(xiǎn)。4.3.1.5自然風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目實(shí)施基本上在封閉環(huán)境中進(jìn)行，桐城市地質(zhì)條件優(yōu)越，自然災(zāi)害可能性較小，受外界影響及自然災(zāi)害的影響程度較小，基本無自然風(fēng)險(xiǎn)。4.3.1.6環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目沒有產(chǎn)生其他污染物，在離子交換時(shí)需要產(chǎn)生部分酸、堿性水，但經(jīng)凈化池中和、沉淀后無污染；基本無環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)。4.3.2防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對策綜上所述，本項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策和市場需求，企業(yè)技術(shù)力量雄厚，基本無市場、政策、技術(shù)等方面的風(fēng)險(xiǎn)。針對環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，通過污染物綜合治理后，可達(dá)標(biāo)排放。-第五章建設(shè)方案5.1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模5.1.1產(chǎn)品方案項(xiàng)目建成后，年新增超高麥芽糖漿20000噸，大米蛋白粉2200噸，米糠等8000噸。5.1.2建設(shè)規(guī)?？偨ㄖ娣e4170平方米，包括生產(chǎn)車間2000平方米，原料庫800平方米，成品庫800平方米，檢測、化驗(yàn)室300平方米，動(dòng)力車間120平方米，鍋爐房150平方米；購置風(fēng)力提機(jī)、金剛砂石磨、液化噴射器、板框過濾機(jī)、真空轉(zhuǎn)鼓過濾機(jī)、陶瓷納米過濾器等26類98臺（套、只）加工設(shè)備，同時(shí)購買電熱恒溫干燥箱、電阻爐、阿貝折射儀等17類26臺（只）檢測、化驗(yàn)設(shè)備，電氣設(shè)備17臺套；5.2建設(shè)規(guī)劃和布局項(xiàng)目計(jì)劃在公司原有場地上實(shí)施?？傮w布局包括工廠的總體布置（或稱廠區(qū)布置）和車間布置兩部分。其主要工作內(nèi)容是：①對外部條件、生產(chǎn)工藝和物流進(jìn)行分析，劃分各生產(chǎn)、輔助、動(dòng)力和倉庫等區(qū)段，并分配所需面積。②確定物流和人流的路線和出入口，選擇物料搬運(yùn)的方法和設(shè)備。③對建筑物、設(shè)備、管線、材料場地、運(yùn)輸線路等進(jìn)行平面定位和豎向布置，并繪制出布置圖。④根據(jù)勞動(dòng)衛(wèi)生和生產(chǎn)安全要求，配置各種環(huán)境保護(hù)和綠化美化設(shè)施。總體布局要求達(dá)到：①生產(chǎn)流程合理銜接，物料搬運(yùn)線路流暢短捷；②生產(chǎn)車間、輔助車間、生活建筑和其他設(shè)施的組合與配置，便于生產(chǎn)管理，便于職工的勞動(dòng)和休息；③在合理布置的基礎(chǔ)上盡量節(jié)約用地和減少土石方工程量；④符合工廠建設(shè)規(guī)劃和發(fā)展要求；⑤符合環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生、綠化、抗震、防火、安全等國家規(guī)范；⑥空間布置能表現(xiàn)良好的建筑藝術(shù)格局?？傮w布局應(yīng)有利于縮短建設(shè)周期，節(jié)約建設(shè)投資，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)費(fèi)用，提高產(chǎn)品質(zhì)量，方便職工生活，從而取得最大限度的經(jīng)濟(jì)效果。（一）主體工程1、建筑設(shè)計(jì)的一般規(guī)定（1）生產(chǎn)廠房平面和空間設(shè)計(jì)必須滿足工藝生產(chǎn)要求，流程合理、方便操作、便于管理、利于設(shè)備安裝維修。（2）在滿足生產(chǎn)要求的基礎(chǔ)上，應(yīng)符合防火、防爆、防震、防腐等安全要求。（3）建筑形式的選擇，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)特點(diǎn)、建廠地區(qū)條件和其他各種因素綜合考慮，并應(yīng)力求外形簡單、布置合理、充分利用空間、節(jié)約用地。（4）廠房柱網(wǎng)、層高和定位軸線，在滿足生產(chǎn)工藝要求下，應(yīng)遵循國家規(guī)定的《建筑模數(shù)協(xié)調(diào)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》和《廠房建筑模數(shù)協(xié)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定，盡可能使設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化，構(gòu)件定型化。（5）建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)要滿足車間生產(chǎn)上一定的溫濕度要求，防止車間過熱和結(jié)露，并應(yīng)根據(jù)需要滿足通風(fēng)、采光要求，創(chuàng)造良好的勞動(dòng)衛(wèi)生條件。（6）要考慮車間內(nèi)部運(yùn)輸對建筑的要求，為原料、半成品與成品的運(yùn)輸（水平的和垂直的）創(chuàng)造條件。（7）生產(chǎn)過程中產(chǎn)生噪聲超過規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)值的，要采取隔聲和吸聲等措施加以處理。（8）認(rèn)真貫徹適用、經(jīng)濟(jì)、在可能條件下注意美觀的方針，在滿足生產(chǎn)要求和方便使用前提下，努力降低建筑工程造價(jià)，并盡可能地滿足建筑藝術(shù)和城市建設(shè)的要求。2、主體工程（1）生產(chǎn)車間擬建生產(chǎn)車間建筑面積2000平方米，倉庫1600平方米，層數(shù)1層，為框架結(jié)構(gòu)，其他建筑570平方米，為磚混結(jié)構(gòu)，建筑物生產(chǎn)（火災(zāi)危險(xiǎn)性）類別屬丙類。建筑物耐火等級為二級，該地區(qū)抗震設(shè)防烈度為6度。（2）結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)屋面均布活荷載值屋面活荷載：0.7KN/m2（3）結(jié)構(gòu)選型本著滿足工藝生產(chǎn)，安全、適用、經(jīng)濟(jì)合理、建筑選型符合現(xiàn)代工廠建筑特點(diǎn)的要求，擬采用造型簡潔，建筑內(nèi)部分隔布置靈活，耐久性好的結(jié)構(gòu)形式。生產(chǎn)車間實(shí)際設(shè)計(jì)中除要注意選擇經(jīng)濟(jì)合理的結(jié)構(gòu)形式以滿足使用要求外，還必須全面考慮現(xiàn)場制造、運(yùn)輸，安裝等條件，墻體采用200厚新型空心磚。（4）主要結(jié)構(gòu)材料選用砼強(qiáng)度等級現(xiàn)澆構(gòu)件采用C30或C25。用鋼為小角鋼、圓鋼、薄壁型鋼或鋼管。墻體為M5混合砂漿砌240磚或200厚空心磚砌塊，砌塊容量小于等于9KN/m3。鋼筋砼水池為了防止?jié)B漏，底板、外壁采用防水紋配砼。5.3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目建設(shè)的生產(chǎn)車間和其它配套土建工程，購置先進(jìn)的稻谷精深加工生產(chǎn)設(shè)備，按照生產(chǎn)設(shè)備現(xiàn)代化、生產(chǎn)過程安全化的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)。生產(chǎn)廠房按國家建設(shè)部相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，施工單位應(yīng)全部具有國家認(rèn)定的資質(zhì)。防火設(shè)計(jì)按照危險(xiǎn)性丙級，耐火等級不低于2級考慮。5.4生產(chǎn)工藝技術(shù)方案5.4.1生產(chǎn)工藝（1）原料種植及采購建立原料種植生產(chǎn)基地，對基地內(nèi)農(nóng)戶進(jìn)行全面的種植技術(shù)培訓(xùn)，引進(jìn)良種，從育秧、田地整理、播種、田間管理、肥料配比、病蟲防治到收割，進(jìn)行全面的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，對嚴(yán)格遵照技術(shù)規(guī)程的農(nóng)戶出產(chǎn)的稻谷采取高于市場價(jià)的方式全部回收。（2）稻谷初加工對收購的原料稻谷，委托桐城市邢河精米有限公司進(jìn)行原料初加工，加工出來的稻米用于公司的精深加工，米糠等副產(chǎn)品直接出售，后期考慮對米糠進(jìn)行精深加工，提取米糠油和生產(chǎn)飼料，延伸企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條。（3）精深加工初步加工后的大米，運(yùn)用公司與安農(nóng)大合作研發(fā)的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行超高麥芽糖漿的生產(chǎn)，提升農(nóng)產(chǎn)品加工的附加值。5.4.2生產(chǎn)流程圖5-1生產(chǎn)流程圖5.4.3工藝技術(shù)來源的可靠性和可得性本公司還與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、合肥學(xué)院、江南大學(xué)、南京野生植物研究所等高校院所建設(shè)“產(chǎn)學(xué)研”合作關(guān)系，開展多方面的新產(chǎn)品技術(shù)研究開發(fā)。2004年，與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，研究利稻米為原料，采用全酶法生產(chǎn)超高麥芽糖關(guān)鍵技術(shù)研究，已于2007年5月12日通過安徽省科學(xué)技術(shù)廳組織的科技成果鑒定。5.4.4工藝技術(shù)方案本公司已制定本項(xiàng)目產(chǎn)品——超高麥芽糖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、中試示范生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和Q/TLJ03—2007（安徽食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)），通過ISO9001:2000全面質(zhì)量管理體系認(rèn)證和食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入QS認(rèn)證，采用先進(jìn)科學(xué)的全酶法工藝技術(shù)，使淀粉轉(zhuǎn)化率達(dá)98%以上，再應(yīng)用納濾技術(shù)對糖化后的料液進(jìn)行提純，獲得麥芽糖含量達(dá)70%以上超高麥芽糖制品。同時(shí)，濾渣含有高蛋白質(zhì)營養(yǎng)成分和粗（膳食）纖維，是優(yōu)質(zhì)飼料，從而使稻米資源得了有效綜合利用。5.4.5工藝流程圖(p(pH5.8,14°Be′,CaCl2,LiquozymeSupra)pH5.4，60℃,大麥β—淀粉酶,PromozymeD2稻米清洗、浸泡磨漿(金剛砂石磨)噴射液化壓渣糖化脫色色譜分離、陶瓷納米過濾離子交換濃縮(70%W/V)超高麥芽糖漿調(diào)漿(DE9%-10%,110-115℃，20-30min)濾渣(作飼料)真空轉(zhuǎn)鼓過濾機(jī),YL-303活性炭5.5設(shè)備方案5.5.1設(shè)備選型項(xiàng)目所需的設(shè)備主要為精深加工階段的設(shè)備，原料初處理加工由項(xiàng)目單位的合作單位——桐城市邢河精米有限公司。精深加工設(shè)備包括風(fēng)力提機(jī)、金剛砂石磨、液化噴射器等主要設(shè)備、阿貝折射儀、手持糖度計(jì)檢測設(shè)備以及電氣配套設(shè)備等組成。應(yīng)注意設(shè)備、設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)化、系列化和集成化組合。主要設(shè)備選型的原則是技術(shù)先進(jìn)、可靠和經(jīng)濟(jì)合理。（1）主要設(shè)備選型的原則應(yīng)與選擇的項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和工藝技術(shù)方案相適應(yīng)，滿足項(xiàng)目的要求，可獲得最大效益。（2）適應(yīng)產(chǎn)品品種和質(zhì)量的要求。（3）提高連續(xù)、大型化程序，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。（4）降低原材料、水、電、汽單耗，滿足環(huán)境保護(hù)要求。（5）強(qiáng)調(diào)設(shè)備的可靠性、成熟性，保證生產(chǎn)和質(zhì)量穩(wěn)定。不允許將不成熟或未經(jīng)生產(chǎn)考驗(yàn)的設(shè)備用于建設(shè)方案設(shè)計(jì)。（6）符合政府或?qū)ｉT機(jī)構(gòu)發(fā)布的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。（7）在滿足機(jī)械功能和生產(chǎn)過程的條件下，力求經(jīng)濟(jì)合理（含用料、制造、操作和維護(hù)保養(yǎng)），盡可能立足于國內(nèi)。（8）主要設(shè)備及輔助設(shè)備之間相互配套。5.5.2設(shè)備來源均選用國內(nèi)先進(jìn)設(shè)備，并委托有相應(yīng)資質(zhì)的招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)代理招標(biāo)，采用公開招標(biāo)的方式進(jìn)行，所有招標(biāo)信息均上網(wǎng)發(fā)布。5.5.3設(shè)備清單表5-1主要設(shè)備清單序號項(xiàng)目型號數(shù)量（臺套）單價(jià)（元/臺件套）投資額（萬元）1加工設(shè)備98444.601.1風(fēng)力提機(jī)FT-202120002.401.2金剛砂石磨MS-6002110002.201.3液化噴射器Q=20m3260001.201.4板框過濾機(jī)4052000010.001.5真空轉(zhuǎn)鼓過濾機(jī)ZK-20122000022.001.6陶瓷納米過濾器1800008.001.7色譜分離柱10t/h220000040.001.8板式換熱器404140005.601.9三效真空蒸發(fā)器STM-3600240000080.001.10離交用樹脂D301001*7型47500030.001.11氣流干燥機(jī)1T/h215000030.001.12不銹鋼泡米罐1543800015.201.13不銹鋼調(diào)漿罐3m4100004.001.14不銹鋼承受罐3m2100002.001.15不銹鋼閃蒸罐2m280001.601.16不銹鋼存留罐1.5260001.201.17不銹鋼存留罐34100004.001.18糖化罐3045500022.001.19脫色罐36100006.001.20中轉(zhuǎn)罐54180007.201.21樹脂罐36100006.001.22成品罐100238000076.001.23工業(yè)鍋爐DZL4-1.25140000040.001.24不銹鋼粉漿泵FRN-631080008.001.25不銹鋼粉漿泵FRN-401060006.001.26螺桿漿GF35-1AJDN101400014.002檢測設(shè)備2622.702.1電熱恒溫干燥箱GZX-DH-30×35135000.352.2電阻爐DZ159000.592.3阿貝折射儀2WA-J216000.322.4手持糖度計(jì)0-80%31200.042.5手持糖度計(jì)50-90%32800.082.6電子分析天平0.1mgFL1004170000.702.7旋光儀1100001.002.8酸度計(jì)pHs-2533000.092.9電導(dǎo)率儀DDS-11A27000.142.10培養(yǎng)箱DNP-9022132000.322.11高壓滅菌鍋YXQ-SG46-280SA18000.082.12凈化工作臺SW-CJ-1D14100.042.13生物顯微鏡FL-36A116000.162.14高效液相色譜儀118600018.602.15半導(dǎo)體點(diǎn)溫計(jì)68A29000.182.16變頻調(diào)溫電爐2700.013電氣設(shè)備1731.403.1電力變壓器SG10-630/10/0.4114000014.003.2高壓配電柜ZYN-121500005.003.3低壓配電柜GCS4100004.003.4軟啟動(dòng)器QCK2300006.003.5動(dòng)力配電箱GGK2630001.803.6照明配電箱PZ30320000.60合計(jì)141498.705.6原料和燃料供應(yīng)方案5.6.1原料方案桐城市屬亞熱帶氣候區(qū)，氣候溫和，雨水充沛，十分有利于水稻等主要農(nóng)作物的生長發(fā)育，是我國水稻重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，同時(shí)又是國家商品糧生產(chǎn)基地，一般年份水稻種植面積在45萬畝以上，稻谷總產(chǎn)約23萬噸。項(xiàng)目計(jì)劃在公司原有的原料基地基礎(chǔ)上，采取訂單農(nóng)業(yè)的方式，發(fā)展6萬畝優(yōu)質(zhì)專用水稻生產(chǎn)基地。5.6.2燃料方案本項(xiàng)目燃料動(dòng)力主要煤、水、電消耗。用煤可以在本省產(chǎn)煤區(qū)采購，經(jīng)估算年需煤2000噸，用水主要包括生活用水、生產(chǎn)用水經(jīng)估算，年耗水44萬噸；用電主要為日常生活用電、超高麥芽糖降生產(chǎn)用電等，經(jīng)估算，年耗電142萬度。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)水、電設(shè)施齊全，新增1臺變壓器。地下水資源豐富，基地用水可以通過掘井取得，水量充足，即使在干旱年份，生產(chǎn)用水也有保障。5.7公用工程、輔助工程及其它配套工程1、公用工程（1）給排水①給水：利用公司現(xiàn)有的給水系統(tǒng)，鋪設(shè)給水管，給水管采用PVC管，以杜絕水質(zhì)的二次污染。基地用水可自打水井，地下水水量充足，可滿足生產(chǎn)生活用水需求。②排水：①室外排水采用雨污水分流。②污水進(jìn)入場區(qū)污水處理站進(jìn)行處理。（2）供電擬建項(xiàng)目新增1臺630KVA變壓器，電源電壓為10KV，按二級負(fù)荷要求設(shè)計(jì)，電路分兩路引入。2、輔助工程主要包括檢測、化驗(yàn)室300平方米、動(dòng)力車間150平方米及鍋爐房120平方米。引進(jìn)專用水稻良種，建設(shè)3、其他配套工程（1）道路工程本著適用、經(jīng)濟(jì)、安全、美觀的理念，在滿足場內(nèi)外運(yùn)輸功能的前提下，因地制宜，力求造價(jià)經(jīng)濟(jì)、運(yùn)行合理、運(yùn)輸安全流暢，道路盡量簡捷，寬、平、直。擬修建道路2000平方米，混凝土路面，凈道與污道嚴(yán)格分開，不得交叉。主干道為6m寬，支干道為3m（2）污染處理污染主要來自原料的洗滌水、設(shè)備清洗、車間沖洗用水、生活污水等。項(xiàng)目在原有污水處理設(shè)施上進(jìn)行擴(kuò)建環(huán)保設(shè)施，按照減量化、無害化、資源化、生態(tài)化設(shè)計(jì)原則，按照循環(huán)經(jīng)濟(jì)原理，促使企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。5.8節(jié)能減排措施（1）加強(qiáng)控制設(shè)施，減少因操作不當(dāng)帶來的材料及能源損失。（2）設(shè)置專門的能源及材料管理機(jī)構(gòu)，檢測各部門能耗及節(jié)能情況，并制定獎(jiǎng)懲制度。（3）變壓器選用S11型節(jié)能變壓器，負(fù)荷率在80%左右，處于經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀態(tài)。（4）低壓電器柜在低配室內(nèi)和低配電柜并列安裝，低壓側(cè)的功率因素自動(dòng)補(bǔ)償?shù)?.9以上。（5）生產(chǎn)工藝設(shè)備和各種輔助設(shè)施所配備的電機(jī)均為新型的Y系列或變頻調(diào)速電機(jī)。（6）照明燈具選用新型的高效節(jié)能型日光燈分片控制，廠區(qū)道路照明設(shè)光控裝置，節(jié)省照明用電。（7）暖通、動(dòng)力節(jié)能①空調(diào)、制冷等系統(tǒng)的管道、風(fēng)道，均采用保溫效果好、施工方便的保溫材料保溫，以減少損失；②在滿足衛(wèi)生要求的同時(shí)，盡量利用回風(fēng)能量；③風(fēng)機(jī)、水泵均選用國內(nèi)先進(jìn)的節(jié)能產(chǎn)品；④采用先進(jìn)的回風(fēng)過濾設(shè)備，降低能耗。5.9實(shí)施進(jìn)度安排1、項(xiàng)目建設(shè)期限及分月進(jìn)度安排項(xiàng)目建設(shè)工期12個(gè)月，分月進(jìn)度如下：（1）編制可行性研究報(bào)告并上報(bào)審批2008年10月（2）初步設(shè)計(jì)和工藝圖紙?jiān)O(shè)計(jì)2008年11月—2008年12月（3）土建工程施工2009年1月—2009年7月（4）設(shè)備訂貨2009年5月—7月（5）設(shè)備交付及安裝調(diào)試2009年8月（6）設(shè)備試運(yùn)轉(zhuǎn)及驗(yàn)收2009年9月（7）正式營運(yùn)2009年10月2、工程建設(shè)進(jìn)度表表5-2項(xiàng)目工程進(jìn)度表項(xiàng)目2008200910111212345678910項(xiàng)目可研編制及審批初步設(shè)計(jì)和工藝設(shè)計(jì)土建施工設(shè)備訂貨及制造人員培訓(xùn)設(shè)備安裝調(diào)試工程投產(chǎn)驗(yàn)收及決算-第六章環(huán)境影響評價(jià)6.1環(huán)境影響1、廢氣主要來自于生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的粉塵，通過設(shè)備設(shè)計(jì)已有的除塵設(shè)備及企業(yè)目前已有的布袋除塵設(shè)施，本項(xiàng)目將不產(chǎn)生粉塵的對外排放。2、廢水主要是生產(chǎn)用水、設(shè)備清洗、車間沖洗用水及生活污水。生產(chǎn)用水為離子交換時(shí)需要產(chǎn)生部分酸、堿性水，但經(jīng)凈化池中和、沉淀后無污染。廢水主要性質(zhì)如下：表6-1廢水及主要污染物分析表廢水名稱主要污染物排放特征生產(chǎn)用水PH，CODcr，BODs，SS連續(xù)排放設(shè)備、車間沖洗用水PH，CODcr，BODs，SS間隙排放生活污水CODcr，BODs，NH3-N，SS連續(xù)排放3、固體廢棄物主要是包裝廢料和生活垃圾等。4、噪聲本項(xiàng)目的設(shè)備功率小，車間噪聲均不會超過《工業(yè)企業(yè)噪聲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。噪聲主要來自金剛砂石磨、液化噴射器等。項(xiàng)目選擇先進(jìn)的設(shè)備與工藝技術(shù)，達(dá)到降低成本，減少污染和污染負(fù)荷。6.2環(huán)境保護(hù)與治理措施在項(xiàng)目設(shè)計(jì)中嚴(yán)格執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）、《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（TJ36-79）、《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348-1990）、《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095-1996）、《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-85）。1、噪聲污染的防治措施本項(xiàng)目有一定的噪聲污染，主要來自生產(chǎn)裝置中的機(jī)械設(shè)備。根據(jù)目前的技術(shù)條件，在多數(shù)情況下還難于采用從噪聲源入手降低噪聲，以達(dá)到環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的措施。本項(xiàng)目設(shè)計(jì)中，考慮將噪聲比較大的設(shè)備集中布置在隔聲間中，操作工人的操作室也采用隔聲間與設(shè)備隔離，減輕現(xiàn)場噪聲污染對操作人員的危害，可以將噪聲降低到國家標(biāo)準(zhǔn)以下。2、粉塵治理措施當(dāng)?shù)久琢６容^細(xì)、濕度較小時(shí)，如果物流曝露在大氣下，就會產(chǎn)生飛揚(yáng)、懸浮，對操作環(huán)境造成污染。揚(yáng)塵下落，積聚在角落等處，然后在空氣遇到攪動(dòng)時(shí)又會揚(yáng)起。除了對操作環(huán)境產(chǎn)生影響外，還可能形成粉塵濃度積聚，與空氣混合，潛藏爆炸危險(xiǎn)。為了盡量減少粉塵危害，工藝過程中盡可能地采用全程密閉的加工工藝和設(shè)備，許多設(shè)備本身具有防塵功能。同時(shí)加強(qiáng)了加工場所的通風(fēng)，避免粉塵在角落積聚。因此，本項(xiàng)目生產(chǎn)過程中結(jié)合已有的低壓布袋過濾器對車間出風(fēng)進(jìn)行過濾，除塵效率可達(dá)99%以上，確保排出空氣中的粉塵不致污染環(huán)境。布袋過濾器收集的稻米粉粒還可以加以回收，減少產(chǎn)品損失。搞好綠化，綠化可以清潔空氣，補(bǔ)充氧氣，改善工廠小氣候，減少有害氣體的危害。因此，可在車間周圍、道路兩旁空地進(jìn)行綠化。選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣L條件的喬木、灌木及草皮進(jìn)行栽種。6.3評價(jià)與審批桐城市環(huán)境保護(hù)局通過對該建設(shè)地點(diǎn)的實(shí)地考察，認(rèn)為該項(xiàng)目基本符合《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》規(guī)定。項(xiàng)目建設(shè)單位環(huán)保意識強(qiáng)，項(xiàng)目實(shí)施過程中嚴(yán)格執(zhí)行“三同時(shí)”制度，項(xiàng)目建設(shè)符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境保護(hù)部門的建設(shè)要求（見附件：環(huán)評批復(fù)）。-第七章項(xiàng)目組織與管理7.1組織機(jī)構(gòu)與職能劃分7.1.1管理機(jī)構(gòu)組織1、組織機(jī)構(gòu)公司下設(shè)辦公室、財(cái)務(wù)部、生產(chǎn)技術(shù)部、物料管理部、銷售部、質(zhì)檢部、保衛(wèi)部，并采用四級管理，其組織機(jī)構(gòu)見下圖：圖7-1組織機(jī)構(gòu)圖2、職能劃分辦公室：執(zhí)行上級指令，貫徹執(zhí)行，建立市場信息反饋機(jī)構(gòu)。生產(chǎn)技術(shù)部：負(fù)責(zé)綜合平衡全公司生產(chǎn)指標(biāo)，制定下達(dá)年內(nèi)生產(chǎn)計(jì)劃任務(wù)并組織生產(chǎn)。物料管理部：負(fù)責(zé)原料的采購和供應(yīng)。銷售部：組織產(chǎn)品和原材料供應(yīng)，負(fù)責(zé)技術(shù)推廣和技術(shù)培訓(xùn)。質(zhì)檢部：負(fù)責(zé)原料、輔料、包裝材料及成品質(zhì)量的檢測。財(cái)務(wù)部：組織和協(xié)調(diào)財(cái)務(wù)管理。研發(fā)中心：負(fù)責(zé)產(chǎn)品加工技術(shù)、工藝的研發(fā)。保衛(wèi)部：負(fù)責(zé)維護(hù)工廠的正常秩序和公共財(cái)產(chǎn)安全。7.1.2運(yùn)行模式為了充分發(fā)揮項(xiàng)目投資效益，降低運(yùn)行費(fèi)用，在董事會領(lǐng)導(dǎo)下，由分管副總經(jīng)理負(fù)責(zé)日常事務(wù)的處理，分工負(fù)責(zé)，制訂嚴(yán)格的規(guī)章制度，對工作人員實(shí)行目標(biāo)化管理，各項(xiàng)工作實(shí)行量化考核，做到有指標(biāo)、有獎(jiǎng)懲，充分調(diào)動(dòng)工作人員主觀能動(dòng)性，提高專業(yè)人員的創(chuàng)新能力，各部門之間分工不分家，公司總部根據(jù)各部門不同階段的工作特點(diǎn)，對人員進(jìn)行合理調(diào)配，發(fā)揮整體協(xié)調(diào)作用。7.1.3勞動(dòng)定員本項(xiàng)目屬擴(kuò)建項(xiàng)目，利用公司原有的管理框架和機(jī)構(gòu)，因此不需要考慮機(jī)構(gòu)管理人員編制，只需對生產(chǎn)技術(shù)人員進(jìn)行估算編制。7.2經(jīng)營管理模式在管理上采用逐級管理，崗位明確、責(zé)任分明，項(xiàng)目單位與農(nóng)戶簽訂服務(wù)合同，在實(shí)際操作中嚴(yán)格按照合同規(guī)定執(zhí)行。項(xiàng)目由安徽食品有限公司承辦，由總經(jīng)理親自參與，安排一名副總具體負(fù)責(zé)，選派一名專業(yè)會計(jì)和一名工程技術(shù)人員直接負(fù)責(zé)工程，并抽出10余人組成項(xiàng)目建設(shè)籌備辦公室，全面具體負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)工作。7.3經(jīng)營管理措施7.3.1工程管理安徽食品有限公司7.3.2生產(chǎn)管理7.3.3財(cái)務(wù)管理7.3.4營銷管理通過市場調(diào)研，依據(jù)消費(fèi)需求塑造企業(yè)產(chǎn)品與眾不同的人性和形象，為產(chǎn)品在市場確立適當(dāng)?shù)奈恢?，選擇目標(biāo)市場。增強(qiáng)品牌意識，實(shí)施名牌戰(zhàn)略。靈活合理定價(jià)。積極發(fā)展連銷經(jīng)營，善于利用人員促銷廣告、農(nóng)業(yè)推廣、公共關(guān)系等手段擴(kuò)大產(chǎn)品的影響。建立高效的營銷隊(duì)伍和信息網(wǎng)絡(luò)，通過綜合營銷措施，最大限度實(shí)現(xiàn)利益最大化。7.4技術(shù)培訓(xùn)落實(shí)安排對公司內(nèi)部員工及基地農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)，計(jì)劃年直接培訓(xùn)萬余人次。企業(yè)員工培訓(xùn)由公司品管科和生產(chǎn)技術(shù)科負(fù)責(zé)，主要內(nèi)容為工藝流程、操作規(guī)程、安全教育等學(xué)習(xí)，上崗前需要兩個(gè)月的培訓(xùn)見習(xí)，組織考核，擇優(yōu)上崗?；剞r(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)由當(dāng)?shù)剞r(nóng)發(fā)辦事機(jī)構(gòu)和安徽食品有限公司共同組織，主要是實(shí)用農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)開發(fā)政策等學(xué)習(xí)，組織專家講課、田頭指導(dǎo)，帶領(lǐng)農(nóng)民骨干走出去參觀學(xué)習(xí)。7.5勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防1、勞動(dòng)安全、衛(wèi)生（1）選擇工藝技術(shù)方案時(shí)，應(yīng)盡可能選用安全生產(chǎn)和無危害的生產(chǎn)工藝和設(shè)備。（2）廠區(qū)內(nèi)按規(guī)定設(shè)置消防系統(tǒng)，車間設(shè)備換氣扇。（3）在生產(chǎn)過程中設(shè)置自動(dòng)報(bào)警、緊急事故處理等安全設(shè)施。（4）對高溫、噪聲、振動(dòng)等工作環(huán)境，采用保護(hù)性防護(hù)措施。（5）對可能產(chǎn)生危害的生產(chǎn)過程，盡量采用自動(dòng)化作業(yè)，減少體力勞動(dòng)，保護(hù)職工健康。（6）設(shè)備電器的安裝、維修均嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定的程序進(jìn)行，設(shè)置觸電保護(hù)裝置；為確保防凍傷，對于管道、容器采用保溫材料包裹外表面。（7）個(gè)人防護(hù)設(shè)置更衣室。生產(chǎn)人員按規(guī)定穿戴鞋帽、工作服、口罩、手套等，方可進(jìn)入工房工位操作。（8）加強(qiáng)安全教育，對有關(guān)操作人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和考核，提高技術(shù)操作能力和安全防護(hù)能力。2、消防廠區(qū)內(nèi)消防給水管網(wǎng)設(shè)成環(huán)狀，并布置室外地上式消火栓，間距不大于120米。室內(nèi)配備滅火器。-第八章投資估算與資金來源8.1投資估算依據(jù)建筑工程按照2000年《全國統(tǒng)一建筑工程基礎(chǔ)定額安徽省估價(jià)表》結(jié)合工程使用性能，并參照同類工程造價(jià)指標(biāo)進(jìn)行估算。安裝工程按照2000年《全國統(tǒng)一安裝工程預(yù)算定額安徽省單位估價(jià)表》結(jié)合建設(shè)內(nèi)容工程進(jìn)行估算。設(shè)備購置根據(jù)當(dāng)前市場咨詢價(jià)格進(jìn)行估算，并計(jì)入了相應(yīng)的備品備件費(fèi)用和運(yùn)雜費(fèi)用。其它各類費(fèi)用按規(guī)定計(jì)取，不可預(yù)見費(fèi)按直接工程費(fèi)用的5%計(jì)算。8.2投資估算8.2.1總資產(chǎn)8.2.1.1建設(shè)投資本項(xiàng)目建設(shè)投資1338萬元。其中工程費(fèi)用1118.00萬元，占建設(shè)投資83.56%；工程建設(shè)其他費(fèi)用53.65萬元，占建設(shè)投資4.01%；預(yù)備費(fèi)用35.15萬元，占建設(shè)投資2.63%；其他費(fèi)用（包括技術(shù)示范、培訓(xùn)、技術(shù)引進(jìn)及資金占用費(fèi)等）131.20萬元，占建設(shè)投資9.81%。詳見附表2建設(shè)投資估算表、附表2-1土建工程投資明細(xì)表、附表2-2設(shè)備投資明細(xì)表、附表2-3科技投資明細(xì)表。8.2.1.2流動(dòng)資金本項(xiàng)目流動(dòng)資金的估算參照類似項(xiàng)目資料，并結(jié)合該項(xiàng)目具體情況，項(xiàng)目滿負(fù)荷運(yùn)作年需流動(dòng)資金247萬元，其中鋪底流動(dòng)資金74.10萬元。詳見表3-1流動(dòng)資金估算表。8.2.1.3其他無。8.3資金來源8.3.1省財(cái)政資金申請省財(cái)政項(xiàng)目補(bǔ)助資金600萬元。8.3.2地方財(cái)政配套資金能力分析根據(jù)資金籌措方案，地方配套資金為300萬元，其中市、縣配套資金為60萬元。8.3.3自籌資金及來源企業(yè)自籌685萬元，其中438萬元用于建設(shè)投資，可利用上年度累計(jì)未分配利潤以及企業(yè)多年的積累籌措；247萬元用于流動(dòng)資金，分別于第二年、第三年的生產(chǎn)年籌措，可利用公司現(xiàn)有資金、未來收益等。項(xiàng)目法人單位系省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)，省農(nóng)行AA級信譽(yù)單位，自籌資金來源于公司未分配利潤。2007年?duì)I業(yè)收入5092.94多萬元，總資產(chǎn)報(bào)酬率16%、凈資產(chǎn)收益率20.46%。企業(yè)完全有能力自籌資金。8.4資金使用和管理8.4.1財(cái)政資金使用和管理8.4.1.1財(cái)政有償資金使用和管理根據(jù)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化龍頭項(xiàng)目管理的有關(guān)規(guī)定，公司設(shè)立項(xiàng)目建設(shè)資金專用賬戶，?？顚Ｓ?。本項(xiàng)目財(cái)政有償資金占總財(cái)政75%，即675萬元，財(cái)政資金和企業(yè)自籌資金到位后，整個(gè)項(xiàng)目預(yù)計(jì)在12個(gè)月內(nèi)完成。安徽食品有限公司自覺接受省農(nóng)發(fā)局和市農(nóng)發(fā)辦的監(jiān)管，重大決策由公司與監(jiān)管部門共同確定，一般重要事項(xiàng)及時(shí)向監(jiān)管部門報(bào)告，每季度提供一份詳實(shí)的財(cái)務(wù)報(bào)告。計(jì)劃5年內(nèi)償還（不含建設(shè)期）。8.4.1.2財(cái)政無償資金使用和管理財(cái)政無償資金投資主要為技術(shù)引進(jìn)、技術(shù)示范、對農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)及基地、污水處理等建設(shè)所發(fā)生的費(fèi)用。財(cái)政無償資金實(shí)行報(bào)賬制。地方財(cái)政部門負(fù)責(zé)報(bào)賬資金的日常核算和管理，項(xiàng)目實(shí)施單位應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的程序和手續(xù)及時(shí)辦理報(bào)賬。具體如下：本項(xiàng)目財(cái)政無償資金占總財(cái)政25%，即225萬元，主要用于支持以下幾個(gè)方面：1、新品種新技術(shù)引進(jìn)及示范、培訓(xùn)費(fèi)用，計(jì)劃投資115萬元，其中企業(yè)自籌59萬元，財(cái)政無償資金56萬元；2、公益性設(shè)施，主要為給排水、消防、變配電及直接給農(nóng)民帶動(dòng)收入的設(shè)備投資等，計(jì)劃投資221.94萬元，其中企業(yè)自籌52.94萬元，財(cái)政無償資金169萬元。8.4.2其它按照項(xiàng)目出資比例，建立?？钯~戶，并報(bào)批財(cái)政部門監(jiān)督，?？顚Ｓ?，建立自籌資金存用情況的專題報(bào)告制度。-第九章財(cái)務(wù)評價(jià)9.1財(cái)務(wù)評價(jià)依據(jù)本項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)根據(jù)《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）及現(xiàn)行的財(cái)稅制度編制。增值稅稅率17%，城市建設(shè)維護(hù)稅5%，教育費(fèi)附加3%，企業(yè)所得稅稅率25%，資金占用費(fèi)率2.4%，貼現(xiàn)率為8%，項(xiàng)目計(jì)算期按10年計(jì)。9.2營業(yè)收入、營業(yè)稅金及附加估算9.2.1營業(yè)收入表9-1產(chǎn)品銷售明細(xì)表序號項(xiàng)目單價(jià)（元/噸）數(shù)量（噸）銷售收入（萬元）1超高麥芽糖漿2600.0020000.005200.002大米蛋白粉3000.002200.00660.003米糠等副產(chǎn)品900.008000.00720.004合計(jì)6580投產(chǎn)第一年達(dá)到設(shè)計(jì)能力的60%，第二年達(dá)產(chǎn)。9.2.2營業(yè)稅金及附加年均增值稅為419.24萬元，城市建設(shè)維護(hù)稅20.96萬元，教育費(fèi)附加為12.58萬元，企業(yè)所得稅149.99萬元。9.3總成本及經(jīng)營成本估算9.3.1單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算本項(xiàng)目運(yùn)行成本主要包括稻谷、酶制劑、水電消耗、工資福利、折舊、攤銷、資金占用費(fèi)及其他費(fèi)用，其單位產(chǎn)品成本為2951元/噸超高麥芽糖漿。見附表5-1單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算表。9.3.2項(xiàng)目總成本估算經(jīng)估算本項(xiàng)目產(chǎn)品年均總成本為5654.07萬元，固定成本為929.43萬元，可變成本為4724.64萬元，詳見附表5總成本費(fèi)用估算表。成本結(jié)構(gòu)圖見圖8-1.圖8-1成本結(jié)構(gòu)圖9.3.3經(jīng)營成本估算1、原輔材料、燃料、動(dòng)力（1）原輔材料：項(xiàng)目年消耗稻谷30000噸共3900萬元，利可來α—耐高溫淀粉酶等43噸共461萬元，活性碳28萬公斤、氯化鈣2.5萬公斤共計(jì)117萬元。（2）燃料動(dòng)力：本項(xiàng)目主要消耗煤、電、水，消耗量分別為2000噸、142萬度、44萬噸，年需燃料動(dòng)力共計(jì)269.40萬元。2、工資及附加：項(xiàng)目定員120人，人均月工資平均按1200元/人計(jì)算，工資及福利費(fèi)按1.14計(jì)算，年工資總額為196.99萬元。以上詳見附表5-1：單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算表。3、修理費(fèi)：按照折舊費(fèi)的40%計(jì)算，年需修理費(fèi)34.29萬元。4、其他費(fèi)用：其它銷售費(fèi)、其它管理費(fèi)等。按有關(guān)規(guī)定及本項(xiàng)目情況或參照同行業(yè)估算，預(yù)計(jì)年需該項(xiàng)費(fèi)用為829.30萬元。5、經(jīng)營成本：總計(jì)計(jì)算期內(nèi)需經(jīng)營成本49962.34萬元，生產(chǎn)期平均經(jīng)營成本為5551.37萬元。9.4財(cái)務(wù)效益分析9.4.1盈利能力分析投資利潤率=生產(chǎn)期內(nèi)年平均利潤總額/投資額×100%=37.85%稅后動(dòng)態(tài)投資回收期：4.13年（含建設(shè)期）稅后財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值：2590.32萬元（Ic=8%）稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率：34.99%9.4.2清償能力分析1、利息備付率（ICR）=EBIT/PI=51.00式中EBIT—息稅前利潤PI—計(jì)入總成本費(fèi)用的應(yīng)付利息2、償債備付率（DSCR）=（EBITDA-TAX）/PD=4.30式中EBITDA—息稅前利潤加折舊和攤銷TAX—企業(yè)所得稅3、有償資金償還項(xiàng)目年平均凈利潤451.96萬元，完全有能力償還財(cái)政資金，計(jì)劃第5年償還有償資金的50%，第6年全部還完。9.5不確定性分析9.5.1盈虧平衡分析盈虧平衡分析是一種特殊形式的臨界點(diǎn)分析。進(jìn)行這種分析時(shí)，將投產(chǎn)后正常年份的產(chǎn)量或者銷售量作為不確定因素，求取盈虧平衡時(shí)臨界點(diǎn)所對應(yīng)的產(chǎn)量或者銷售量。其數(shù)字越低，表明項(xiàng)目適應(yīng)市場變化的能力越強(qiáng)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力也越強(qiáng)。本項(xiàng)目正常年以生產(chǎn)能力利用率表示，計(jì)算公式如下：=60.77%計(jì)算顯示，該項(xiàng)目生產(chǎn)能力達(dá)到設(shè)計(jì)能力的60.60%企業(yè)即可保本，盈虧平衡圖見圖8-2。圖8-2盈虧平衡分析圖9.5.2敏感性分析項(xiàng)目在實(shí)施經(jīng)營過程中，可能影響效益的主要因素有：銷售收入、經(jīng)營成本、建安投資等，分析計(jì)算在上述因素變化時(shí)，對全部投資內(nèi)部收益率的影響程度，尋找敏感性因素，以盡力避開風(fēng)險(xiǎn)。敏感性分析顯示：銷售收入、經(jīng)營成本的變化對投資效益的影響最為敏感。詳見下表：表8-2敏感性分析表變動(dòng)幅度-6%-4%-2%0%2%4%6%銷售收入20.8025.6230.3434.9939.5644.0648.51經(jīng)營成本48.3443.9139.4634.9930.5126.0221.53建安投資36.7336.1335.5534.9934.4433.9133.40注：“-”號表示減少。經(jīng)過分析以上計(jì)算的財(cái)務(wù)評價(jià)指標(biāo)數(shù)據(jù)，可以得出以下結(jié)論：本項(xiàng)目各因素中銷售收入為最敏感因素，另外經(jīng)營成本的增加對企業(yè)效益情況也有一定影響。敏感性分析圖見圖8-3。圖8-3敏感性分析圖9.6財(cái)務(wù)評價(jià)結(jié)論本項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率高于行業(yè)基準(zhǔn)值，投資回收期低于行業(yè)基準(zhǔn)值，投資利潤率超過行業(yè)平均水平，并有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上是可行的。9.7有無項(xiàng)目對比分析本擴(kuò)建項(xiàng)目實(shí)施后，項(xiàng)目企業(yè)年可新增銷售收入約6580萬元，直接帶動(dòng)農(nóng)戶1.5萬戶左右，項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶新增銷售收入1200萬元。因此，本擴(kuò)建項(xiàng)目效益明顯。-第十章社會效益分析10.1社會評價(jià)基本結(jié)論本項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，項(xiàng)目建成后，對發(fā)展該市優(yōu)質(zhì)水稻、農(nóng)副產(chǎn)品加工、增加農(nóng)民收入、帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展將起到巨大的推動(dòng)作用。項(xiàng)目的建設(shè)將大幅度提高企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，向著規(guī)模經(jīng)濟(jì)和規(guī)模經(jīng)營的方向邁進(jìn)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶動(dòng)作用，直接帶動(dòng)種植戶15000戶，人口45000人，同時(shí)可將進(jìn)一步帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)一批相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)化和帶動(dòng)農(nóng)民致富，對優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和增加農(nóng)民收入有著重要意義。10.2農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營10.1.1壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整分析近年來，桐城農(nóng)業(yè)以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為基礎(chǔ)，圍繞實(shí)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展”的目標(biāo)，通過抓龍頭，興基地，強(qiáng)化服務(wù)，拓展支柱產(chǎn)業(yè)等舉措，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，取得了一定成效。各級黨委、政府高度重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，制定了一系列農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的政策措施。公司在以后的發(fā)展建設(shè)中將采取更多的惠農(nóng)措施，與農(nóng)民種植戶和中介組織建立牢固的利益共同體，實(shí)現(xiàn)多贏。為“三農(nóng)”問題的解決發(fā)揮重要作用。10.1.2完善產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)該項(xiàng)目的建設(shè)，是因地制宜發(fā)展特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)，是促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收的重要途徑。桐城及周邊是全國優(yōu)質(zhì)水稻主產(chǎn)區(qū)，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富的特色農(nóng)業(yè)，本項(xiàng)目可帶動(dòng)水稻種植、加工、運(yùn)輸、商貿(mào)等相關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益十分顯著，可有效促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，建設(shè)新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。10.2.3輻射帶動(dòng)能力分析10.2.3.1項(xiàng)目單位與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制龍頭企業(yè)與農(nóng)戶建立相對穩(wěn)定的合理利益聯(lián)結(jié)機(jī)制是發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的核心。龍頭企業(yè)一頭連著市場，一頭連著千家萬戶，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營要求以龍頭企業(yè)為核心實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷售一體化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與產(chǎn)前、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)的穩(wěn)定結(jié)合。農(nóng)戶和龍頭企業(yè)之間必須建立合理的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，通過建立穩(wěn)定的購銷合作關(guān)系，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檔次、科技含量和規(guī)模效益，實(shí)現(xiàn)共同利益最大化，并在此基礎(chǔ)上建立利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益連接機(jī)制，是龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的共同