年產(chǎn)300噸食用菌加工項(xiàng)目可行性計(jì)劃書(shū)

PAGEPAGE2海林市食用菌加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

目錄第一章總論 41.1項(xiàng)目概況 41.2編制依據(jù)和研究范圍 41.2.1編制依據(jù) 41.2.2研究范圍 51.2.3項(xiàng)目法人概況 5第二章項(xiàng)目建設(shè)的背景和必要性 52.1項(xiàng)目背景 52.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性 72.2.1企業(yè)現(xiàn)狀 72.2.2建設(shè)的必要性 8第三章市場(chǎng)前景 103.1產(chǎn)品的功用 103.2市場(chǎng)前景 103.2.1國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)前景分析 103.2.2企業(yè)市場(chǎng)定位 11第四章資源分布及原材料供應(yīng)情況 114.1資源分布 114.2原料來(lái)源和采購(gòu)方式 124.2.1原料的來(lái)源 124.2.2采購(gòu)方式 134.3遠(yuǎn)期黑木耳壓縮塊產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程和步驟 13第五章環(huán)境保護(hù)與消防 145.1環(huán)境保護(hù) 145.1.1環(huán)保項(xiàng)目 145.1.2廢料處理 145.2消防 14第六章經(jīng)營(yíng)組織 156.1機(jī)構(gòu)設(shè)置 166.2市場(chǎng)管理 176.3技術(shù)來(lái)源及人員培訓(xùn) 186.3.1技術(shù)來(lái)源 186.3.2人員培訓(xùn) 186.4工藝技術(shù)流程 18第七章擴(kuò)建規(guī)模與投資估算 197.1建設(shè)規(guī)模 197.2投資估算 197.2.1估算依據(jù) 197.2.2估算投資額 197.3資金籌措方案 20第八章效益分析 208.1財(cái)務(wù)效益 208.1.1經(jīng)濟(jì)效益 208.1.2技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 218.2社會(huì)效益分析 21第九章結(jié)論 21

第一章總論1.1項(xiàng)目概況1.1.1項(xiàng)目名稱：黑龍江省海林市（字號(hào)）食用菌加工項(xiàng)目1.1.2項(xiàng)目申報(bào)單位：黑龍江省海林市（字號(hào)）山產(chǎn)品加工廠1.1.3建設(shè)地點(diǎn)：黑龍江省海林市山市鎮(zhèn)1.1.4建設(shè)起止年限：二○一三年四月至二○一三年十一月1.1.5建設(shè)單位：黑龍江省海林市（字號(hào)）山產(chǎn)品加工廠1.1.6項(xiàng)目負(fù)責(zé)任人：姓名，系黑龍江省海林市（字號(hào)）山產(chǎn)品加工廠的法代表人。1.1.7項(xiàng)目簡(jiǎn)況：項(xiàng)目總投資498萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資428萬(wàn)元，流動(dòng)資金70萬(wàn)元，全部為自籌資金。1.2編制依據(jù)和研究范圍1.2.1編制依據(jù)1.2.1.1海林市產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃1.2.1.2有關(guān)行業(yè)管理法律、法規(guī)1.2.1.3黑龍江省海林市（字號(hào)）山產(chǎn)品加工廠食用菌加工項(xiàng)目立項(xiàng)批復(fù)1.2.2研究范圍項(xiàng)目背景、市場(chǎng)前景、資源分布和原材料供應(yīng)情況、環(huán)境保護(hù)、擴(kuò)建規(guī)模與投資估算、預(yù)期效益、風(fēng)險(xiǎn)分析等。1.2.3項(xiàng)目法人概況黑龍江省海林市（字號(hào)）山產(chǎn)品加工廠設(shè)立于8888年8月，位于海林市山市鎮(zhèn)，法定代表人誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)，主要經(jīng)營(yíng)食用菌加工、生產(chǎn)和銷售。第二章項(xiàng)目建設(shè)的背景和必要性2.1項(xiàng)目背景黑木耳，生長(zhǎng)在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹(shù)雞。黑木耳營(yíng)養(yǎng)極為豐富，據(jù)史料記載，它是上古時(shí)代帝王獨(dú)享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每100克中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚(yú)的7倍；含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚(yú)的70倍。黑木耳還有多種藥用價(jià)值，是一種珍貴的藥材。明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治益氣不饑等，有補(bǔ)氣益智，潤(rùn)肺補(bǔ)腦，活血止血之功效；近代醫(yī)學(xué)者對(duì)黑木耳的藥用價(jià)值又有了新的發(fā)現(xiàn)。目前全國(guó)黑木耳重點(diǎn)生產(chǎn)省有黑龍江、吉林、湖北等省，其中黑龍江省因其獨(dú)特的地理、土壤、氣候條件，孕育著十分豐富的自然資源，黑木耳產(chǎn)量高，同國(guó)內(nèi)其他地區(qū)相比，黑龍江黑木耳品質(zhì)上乘。目前，黑龍江黑木耳資源主要分布在海林、東寧、尚志等地，種植量高達(dá)40多億袋，黑木耳年總產(chǎn)量可達(dá)1萬(wàn)多噸，把巨大的資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)換為地方經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)是擺在海林各級(jí)政府和有關(guān)部門面前的研討課題。海林是革命老區(qū)，經(jīng)濟(jì)實(shí)力相對(duì)薄弱，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)相對(duì)落后，部分地區(qū)的農(nóng)民還處在解決溫飽的窮困狀態(tài)。利用當(dāng)?shù)刭Y源，把黑木耳產(chǎn)業(yè)化，來(lái)提高農(nóng)民的產(chǎn)出效益，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，是當(dāng)前廣大農(nóng)民脫貧致富的最佳途徑之一。就目前而言，海林產(chǎn)出的黑木耳資源都處在原始、初級(jí)、粗放的家庭作坊式加工狀態(tài)，資源沒(méi)有得到很好利用，以前甚至出現(xiàn)黑木耳賣不出和野生黑木耳因價(jià)賤而無(wú)人采摘的情況，造成了資源的極大浪費(fèi)。即使近年來(lái)創(chuàng)辦了幾家小規(guī)模加工企業(yè)，也因其設(shè)備簡(jiǎn)陋，沒(méi)有黑木耳附產(chǎn)品加工設(shè)備而造成產(chǎn)出效率比低下，從而造成了資源的浪費(fèi)，失去了資源深加工帶來(lái)的升值效益。還因小企業(yè)生產(chǎn)的黑木耳壓縮塊質(zhì)差，市場(chǎng)準(zhǔn)入難，市場(chǎng)前景黯淡，產(chǎn)品出路也成為發(fā)展的屏障，因而不能從根本上解決黑木耳資源的出路問(wèn)題和廣大農(nóng)民通過(guò)黑木耳資源脫貧致富問(wèn)題。顯然，走一條“大事業(yè)、大品牌、大規(guī)模、大發(fā)展”的黑木耳資源產(chǎn)業(yè)化的道路勢(shì)在必行，建立一家起點(diǎn)高、科技含量高、生產(chǎn)規(guī)模大的黑木耳壓縮塊深加工企業(yè)成為當(dāng)務(wù)之急。海林市山市鎮(zhèn)是黑龍江省最大的食用菌產(chǎn)品的集散地和生產(chǎn)基地，食用菌產(chǎn)業(yè)是目前山市鎮(zhèn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，目前山市鎮(zhèn)鎮(zhèn)就有栽培食用菌戶2000余戶，2012年栽培各類食用菌數(shù)量達(dá)到1.46億袋（盤）。并擁有著一批技術(shù)力量較強(qiáng)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)較為豐富的骨干隊(duì)伍?；钴S在各村屯，進(jìn)行指導(dǎo)，帶動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性2.2.1企業(yè)現(xiàn)狀黑龍江省海林市（字號(hào)）山產(chǎn)品加工廠是以海林十分豐富的自然資源—黑木耳為原料進(jìn)行農(nóng)特產(chǎn)品深加工的新興民營(yíng)科技企業(yè)，企業(yè)本著“以市場(chǎng)需要為導(dǎo)向、以科技為支撐、以省內(nèi)高?？蒲兴鶠橐劳?、以產(chǎn)業(yè)化為發(fā)展戰(zhàn)略、以發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增加農(nóng)民收入為目標(biāo)、以提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益為目的”的宗旨，結(jié)合海林地區(qū)黑木耳加工現(xiàn)狀和本市的資源實(shí)際情況，經(jīng)過(guò)多次反復(fù)論證和調(diào)研，急需購(gòu)置目前全省生產(chǎn)能力最大、生產(chǎn)設(shè)備的科技含量國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的成套黑木耳壓縮塊加工流水線和配套設(shè)備，建造了標(biāo)準(zhǔn)化廠房一幢和配套設(shè)施（鍋爐房、生產(chǎn)車間、成品車間、倉(cāng)庫(kù)、化驗(yàn)室、配電房、辦公室和后勤保障用房）共700平方米，占地面積1500平方米，年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力300噸，達(dá)產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)銷售額2400萬(wàn)元，利稅360萬(wàn)元。黑龍江省海林市（字號(hào)）山產(chǎn)品加工廠產(chǎn)品現(xiàn)已銷往北京、山東、江蘇、浙江、河北等大中城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，年實(shí)現(xiàn)銷售量100噸，交易額800萬(wàn)元。主要是散貨，實(shí)現(xiàn)銷售利潤(rùn)120余萬(wàn)元，目前銷售網(wǎng)絡(luò)已基本形成，銷售量與日俱增。產(chǎn)品以其“純正、綠色、天然的保健性”為特色，起點(diǎn)高，品質(zhì)好，其多項(xiàng)理化指標(biāo)已優(yōu)于國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品，受到了越來(lái)越多的廣大消費(fèi)者的青睞。此黑木耳壓縮塊的生產(chǎn)需經(jīng)過(guò)“物理壓縮，手工精選”等10道生產(chǎn)加工工序。其工藝流程科學(xué)、合理、規(guī)范，檢測(cè)設(shè)備儀器完善、技術(shù)含量高，再加上科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮饕?guī)程和全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，其產(chǎn)出的黑木耳壓縮塊將成為國(guó)內(nèi)一流，是真正的純天然綠色健康食品中的珍品。綜上所述，目前該加工廠發(fā)展思路清晰，發(fā)展目標(biāo)遠(yuǎn)大，銷售網(wǎng)絡(luò)基本形成，銷售形勢(shì)喜人，企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益顯著，企業(yè)發(fā)展前景光明，令人鼓舞，在這樣可喜的發(fā)展機(jī)遇下，我們更有信心增加投入，擴(kuò)大規(guī)模，加快發(fā)展。2.2.2建設(shè)的必要性1、食用菌產(chǎn)業(yè)是極具發(fā)展前途的特色產(chǎn)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民脫貧致富的有效途徑，同時(shí)，也是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)的重要渠道之一。食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展即能增加農(nóng)民收入，又能解決下崗職工再就業(yè)等社會(huì)問(wèn)題。主要是該產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)是投資少、見(jiàn)效快、風(fēng)險(xiǎn)小、效益高的行業(yè)，具有不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)、不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地、不與地爭(zhēng)肥的優(yōu)勢(shì)，與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，技術(shù)含量較高，可以安排大批農(nóng)村剩余勞動(dòng)力和下崗職工，發(fā)展前途廣闊。2、食用菌產(chǎn)業(yè)是發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的需要食用菌產(chǎn)業(yè)將作物秸稈、木材鋸沫等人類不可食用纖維轉(zhuǎn)化為高蛋白菌物滋補(bǔ)品，并具有藥用價(jià)值，為人類源源不斷地提供綠色食品、安全食品和保健食品，是人類新的食物資源。同時(shí)，大量作物秸稈、木材鋸沫等廢棄物被用作菌料，減少了環(huán)境污染，其下腳料（菌糠）是農(nóng)業(yè)作物的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥?？稍黾油恋赜袡C(jī)質(zhì)，改善土壤理化性狀，提高蓄水保墑性能，提高作物品質(zhì)，為農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。3、食用菌產(chǎn)業(yè)能滿足市場(chǎng)對(duì)無(wú)公害綠色農(nóng)產(chǎn)品需要隨著人們生活水平和保健意識(shí)的提高，對(duì)無(wú)公害綠色農(nóng)副產(chǎn)品的需求越來(lái)越高，本項(xiàng)目實(shí)施是符合無(wú)公害綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，通過(guò)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)，能有效提高山市及周邊地區(qū)食用菌產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，為發(fā)展無(wú)公害綠色農(nóng)產(chǎn)品探索出一條有效途徑。并通過(guò)有關(guān)工藝方法，將黑木耳壓縮剩余物綜合利用，大大提高了產(chǎn)業(yè)附加值，能為企業(yè)帶來(lái)廣闊的發(fā)展前景。第三章市場(chǎng)前景3.1產(chǎn)品的功用黑木耳屬木耳科，生于櫟、椴、榆、柳、楊、赤楊等闊葉樹(shù)種的倒木及伐后樹(shù)樁上。黑木耳是我國(guó)傳統(tǒng)的出口商品之一，年產(chǎn)量一直居世界首位。黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、碳水化合物、磷、鐵、胡羅卜素、微生素、微生素B1,此外含有大量纖維、鉀、鎂和鈉等。黑木耳的蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng)，維生素B２含量是一般米、面和大白菜以及肉類的4－10倍，鈣含量是一般肉類的30－70倍。黑木耳口感酥軟滑脆，具有清肺、潤(rùn)肺、益氣補(bǔ)血等功效，是礦山、紡織業(yè)工人良好的保健食品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明黑木耳中的多糖體具有增強(qiáng)人體免疫力，防癌抗癌等功效。美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)黑木耳能減低血液凝塊、肝和冠狀動(dòng)脈硬化，并且能明顯地防止血栓的形成。并且，袋栽黑木耳均生長(zhǎng)于低丘崗地，沒(méi)有環(huán)境污染，不施用農(nóng)藥，是真正的綠色無(wú)公害食品。3.2市場(chǎng)前景3.2.1國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)前景分析黑木耳是一種傳統(tǒng)的食用菌產(chǎn)品，它內(nèi)含有三十多種人體所需的維生素和微量元素，不僅具有美味佳肴的自然屬性，同時(shí)具有防病治病的特殊作用，隨著它的作用不但被人們所認(rèn)識(shí)，國(guó)外需求量不斷增大。而且國(guó)內(nèi)已形成了幾十年傳統(tǒng)食用習(xí)慣，所以對(duì)食用菌產(chǎn)品需求量有增無(wú)減，同時(shí)出口前景極為廣闊，多年來(lái)日本、美國(guó)、西歐等多個(gè)國(guó)家對(duì)該產(chǎn)品需量也在不斷增加。為此，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)食用菌產(chǎn)品市場(chǎng)潛力巨大。3.2.2企業(yè)市場(chǎng)定位隨著我國(guó)人民生活水平的提高，綠色健康將成為一種不可阻擋的時(shí)尚潮流，作為綠色食品的黑木耳壓縮塊，有引領(lǐng)二十一世紀(jì)中國(guó)食品消費(fèi)趨勢(shì)。該廠將緊抓國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的機(jī)遇，立足現(xiàn)時(shí)基本市場(chǎng)，努力開(kāi)拓新興市場(chǎng)，加大產(chǎn)品技術(shù)含量，確保產(chǎn)品質(zhì)量，力爭(zhēng)企業(yè)做大、做強(qiáng)。第四章資源分布及原材料供應(yīng)情況4.1資源分布我國(guó)有著豐富的食用菌資源，黑木耳廣泛生長(zhǎng)于黑龍江、吉林、遼寧、山東、湖北、湖南、云南等丘陵地區(qū)，南北方多以種植為主，由于技術(shù)改良后，產(chǎn)品品質(zhì)更佳。作為栽培黑木耳的闊葉樹(shù)，資源分布就更為廣泛，大量分布于我國(guó)各個(gè)地區(qū)。是一種高效、生態(tài)經(jīng)濟(jì)植物。4.2原料來(lái)源和采購(gòu)方式近幾年，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的推進(jìn)，食用菌已成為排在糧、棉、油、菜、果之后的第六大農(nóng)產(chǎn)品，成為農(nóng)民增收的主力。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2012年，我國(guó)食用菌產(chǎn)量已達(dá)2800多萬(wàn)噸，其中，絕大部分是黑木耳，約占世界總產(chǎn)量的70%，產(chǎn)值1200多億元。一般生產(chǎn)食用菌地區(qū)均有生產(chǎn)。項(xiàng)目建成后，該廠黑木耳壓縮塊的年生產(chǎn)能力為300噸，所需原料黑木耳近380噸。原料來(lái)源的保證是企業(yè)常年生產(chǎn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提，是生產(chǎn)前的重要準(zhǔn)備階段，已得到了企業(yè)的高度重視。因?yàn)楹谀径羌竟?jié)性農(nóng)特產(chǎn)品，采購(gòu)時(shí)間相對(duì)集中在夏秋兩季。再加上原料產(chǎn)地分布廣、散，山區(qū)交通不夠便利等多種不利因素。為此，該廠對(duì)黑木耳收購(gòu)采取了“全盤部署，化整落實(shí)，多渠道采購(gòu)”方式予以應(yīng)策；由于原料資源十分豐富，該廠主要是采取加大宣傳的力度，并與農(nóng)戶采用訂單的收購(gòu)方式予以落實(shí)，確保原料的供給。根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源情況和該廠采取的采購(gòu)策略，原材料供應(yīng)不成問(wèn)題。4.2.1原料的來(lái)源海林是我國(guó)黑木耳主產(chǎn)區(qū)之一，全市黑木耳栽培約20億袋，加之近幾年國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，東寧、林口、穆棱以及尚志等地區(qū)黑木耳種植量逐年增加，年總產(chǎn)量可達(dá)22000多噸，袋栽黑木耳采購(gòu)是目前該廠原料的主要來(lái)源。4.2.2采購(gòu)方式4.2.2.1直接采購(gòu)該廠派人帶車到黑木耳主產(chǎn)區(qū)直接向農(nóng)戶采購(gòu)，這種采購(gòu)方式流動(dòng)靈活、應(yīng)變，直接上門，適應(yīng)山區(qū)農(nóng)戶出售產(chǎn)品的現(xiàn)狀，給農(nóng)戶帶來(lái)便利，深受農(nóng)戶的歡迎。4.2.2.2訂單采購(gòu)在收購(gòu)季節(jié)前同產(chǎn)地農(nóng)戶簽訂收購(gòu)定單，保護(hù)價(jià)收購(gòu)，解決農(nóng)戶“賣不出”的后顧之憂，確保農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益，有利于企業(yè)的收購(gòu)量落實(shí)與完成。4.2.2.3設(shè)點(diǎn)采購(gòu)在山區(qū)農(nóng)村村落和山產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)定點(diǎn)收購(gòu)，明確標(biāo)價(jià)，驗(yàn)質(zhì)論價(jià)，這種采購(gòu)方式，能集中人力、物力，收購(gòu)量大，時(shí)效快，易管理，隨行就市，采購(gòu)成本低，是目前該廠采取的主要采購(gòu)手段之一。4.2.2.4委托采購(gòu)委托流通業(yè)戶就地采購(gòu)，運(yùn)輸大戶采購(gòu)，農(nóng)貿(mào)經(jīng)營(yíng)戶及其加工作坊代購(gòu)等多種形式，這種采購(gòu)有面廣、量大、快捷等特點(diǎn)，減少企業(yè)的人力物力，是企業(yè)自身采購(gòu)的重要補(bǔ)充。4.3遠(yuǎn)期黑木耳壓縮塊產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程和步驟該廠是一家以本地自然資源為生產(chǎn)原料進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品深加工的企業(yè)，走產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路是我廠既定目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略，產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展方向利農(nóng)、利企，并能做大、做強(qiáng)，能提高產(chǎn)業(yè)化的整體經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)有的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)高投入低產(chǎn)出，海林的農(nóng)業(yè)出路在于調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，海林農(nóng)民的脫貧致富從戰(zhàn)略上說(shuō)，需要產(chǎn)業(yè)化引領(lǐng)，隨著我廠擴(kuò)建項(xiàng)目的建成，企業(yè)的規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，實(shí)力將進(jìn)一步增強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益將進(jìn)一步提高，并終將為海林乃至我省的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮巨大作用。第五章環(huán)境保護(hù)與消防5.1環(huán)境保護(hù)5.1.1環(huán)保項(xiàng)目該廠涉及環(huán)保的項(xiàng)目?jī)H為剩余物為廢料，沒(méi)有其他廢氣、廢水等污染物排放，擴(kuò)建也不需要工業(yè)鍋爐。5.1.2廢料處理篩選黑木耳剩余物經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理后，可作為養(yǎng)豬飼料或直接轉(zhuǎn)化為農(nóng)家肥，還田處理。不造成任何污染。5.2消防消防是安全生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，該廠也十分重視。目前該廠嚴(yán)格消防設(shè)計(jì)，配置消防器材，預(yù)留消防水源。實(shí)行消防安全責(zé)任制，由總經(jīng)理統(tǒng)一負(fù)責(zé)，層層簽訂消防安全責(zé)任狀，強(qiáng)化目標(biāo)管理和年終考核，確保企業(yè)財(cái)產(chǎn)的安全。擴(kuò)建后，我廠將一如繼往，嚴(yán)格執(zhí)行廠各項(xiàng)消防、安全制度。第六章經(jīng)營(yíng)組織

6.1機(jī)構(gòu)設(shè)置廠機(jī)構(gòu)設(shè)置及質(zhì)量管理如下：理經(jīng)總理經(jīng)總總副售銷總副產(chǎn)生總副售銷總副產(chǎn)生技術(shù)設(shè)備部生產(chǎn)部原料部市場(chǎng)部人力資源部技術(shù)設(shè)備部生產(chǎn)部原料部市場(chǎng)部人力資源部質(zhì)檢部技術(shù)部設(shè)備部化驗(yàn)室成品車間生產(chǎn)車間生產(chǎn)工藝選料車間信息科培訓(xùn)科質(zhì)檢部技術(shù)部設(shè)備部化驗(yàn)室成品車間生產(chǎn)車間生產(chǎn)工藝選料車間信息科培訓(xùn)科市場(chǎng)信息反饋成品檢測(cè)半成品檢測(cè)質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)員機(jī)修工工人技術(shù)培訓(xùn)成品包裝挑選分類除雜各道工序原料質(zhì)檢員市場(chǎng)信息反饋成品檢測(cè)半成品檢測(cè)質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)員機(jī)修工工人技術(shù)培訓(xùn)成品包裝挑選分類除雜各道工序原料質(zhì)檢員

6.2市場(chǎng)管理市場(chǎng)銷售管理網(wǎng)絡(luò)如下：銷售副總銷售副總?cè)肆Y源部市場(chǎng)部營(yíng)銷策劃部人力資源部市場(chǎng)部營(yíng)銷策劃部營(yíng)銷人事主管營(yíng)銷培訓(xùn)主管市場(chǎng)信息主管產(chǎn)品宣傳主管市場(chǎng)策劃主管售后服務(wù)主管出口貿(mào)易主管北京市場(chǎng)經(jīng)理上海市場(chǎng)經(jīng)理福建市場(chǎng)經(jīng)理天津市場(chǎng)經(jīng)理本省市場(chǎng)經(jīng)理江蘇市場(chǎng)經(jīng)理營(yíng)銷人事主管營(yíng)銷培訓(xùn)主管市場(chǎng)信息主管產(chǎn)品宣傳主管市場(chǎng)策劃主管售后服務(wù)主管出口貿(mào)易主管北京市場(chǎng)經(jīng)理上海市場(chǎng)經(jīng)理福建市場(chǎng)經(jīng)理天津市場(chǎng)經(jīng)理本省市場(chǎng)經(jīng)理江蘇市場(chǎng)經(jīng)理銷售經(jīng)理銷售經(jīng)理業(yè)務(wù)員業(yè)務(wù)員專賣店經(jīng)銷商超市專賣店經(jīng)銷商超市

6.3技術(shù)來(lái)源及人員培訓(xùn)6.3.1技術(shù)來(lái)源該廠與黑龍江省經(jīng)濟(jì)技術(shù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院建立了常年的黑木耳壓縮塊技術(shù)合作關(guān)系。與牡丹江食用菌研究所保持良好的協(xié)作關(guān)系。并提供可靠的技術(shù)保障。6.3.2人員培訓(xùn)該廠需有職工56名，其中聘請(qǐng)地區(qū)行業(yè)專家1名，企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)骨干12名，具有大專以上學(xué)歷人員6名。項(xiàng)目建成后，該廠將不拘一格吸納一批高素質(zhì)的技術(shù)和管理人才，加強(qiáng)人員的培訓(xùn)。6.3該廠機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、有關(guān)管理人員和技術(shù)骨干。6.3根據(jù)工作性質(zhì)與崗位，分類施教。培訓(xùn)形式有外聘專家授課，送員外出脫產(chǎn)學(xué)習(xí)，引進(jìn)專門人才帶班等。努力提高人員素質(zhì)。6.4工藝技術(shù)流程該項(xiàng)目為擴(kuò)建項(xiàng)目，系在目前生產(chǎn)能力的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)的，有一定的理論基礎(chǔ)和實(shí)踐效果，其工藝流程如下：黑木耳壓縮塊生產(chǎn)工藝及附產(chǎn)品加工流程圖原料→挑選→滅菌→回潮→計(jì)量→壓縮成型→固形干燥→包