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文檔簡介

食物中毒的急救方法食物中毒(foodpoisoning)，泛指所有因?yàn)檫M(jìn)食了受污染食物、致病細(xì)菌、病毒，又或被寄生蟲、化學(xué)品或天然毒素(例如：有毒蘑菇)感染了的食物。根據(jù)如上各種致病源，食物中毒可以分為以下四類，即：化學(xué)性食物中毒、細(xì)菌性食物中毒、霉菌毒素與霉變食品中毒、有毒動(dòng)植物中毒。以下是為大家整理的關(guān)于食物中毒的急救方法，供大家參考!大量飲水立即飲用大量的干凈的水，對(duì)毒素進(jìn)行稀釋。催吐2服。導(dǎo)瀉2-33010解毒如果是因吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。1此外，還可以采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。如果癥狀較重，要及時(shí)送醫(yī)院治療。記得將吃過的食物封存，避免更多的人受害，同時(shí)有利于查清具體毒物。食物中毒特點(diǎn)毒占絕大多數(shù)。由細(xì)菌引起的食物中毒的食品主要是動(dòng)物性食品(如食入一些化學(xué)物質(zhì)如鉛、汞、鎘、氰化物及農(nóng)藥等化學(xué)毒品污染的食品可引起中毒。在食品中濫加營養(yǎng)素，對(duì)人體也有害，如在糧谷類缺少賴氨酸的食品，加入適當(dāng)?shù)馁嚢彼幔軌蚋纳茽I養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人有利。但若添加過量，或在牛奶、豆?jié){等并不需添加賴氨酸的食品中添加，就可能擾亂氨基酸在人體內(nèi)的代謝，甚至引起對(duì)肝臟的損害。預(yù)防食物中毒的主要辦法是注意食品衛(wèi)生，低溫存放食物，食前嚴(yán)格2消毒徹底加熱，不食有毒的、變質(zhì)的動(dòng)植物和經(jīng)化學(xué)物品污染過的食品。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)食物中毒的病人應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院診治。由于沒有個(gè)人與個(gè)人之間的傳染過程，所以導(dǎo)致發(fā)病呈暴發(fā)突然上升的趨勢(shì)。腹痛、腹瀉等消化道癥狀發(fā)病與食物有關(guān)。患者在近期內(nèi)都食用過同樣的食物，發(fā)病止，發(fā)

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