《商務(wù)禮儀理論與實踐》-讀書筆記

《商務(wù)禮儀理論與實踐》——讀書筆記【摘要】禮儀是在人際交往中，以一定的、約定俗成的方式來表現(xiàn)的律己敬人的過程，涉及穿著、交往、溝通、情商等內(nèi)容。從個人修養(yǎng)的角度來看，禮儀可以說是一個人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)。從交際的角度來看，禮儀可以說是人際交往中適用的一種藝術(shù)、一種交際方式或交際方法，是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習(xí)慣做法。從傳播的角度來看，禮儀可以說是在人際交往中進行相互溝通的技巧?！娟P(guān)鍵詞】商務(wù)禮儀；女裝禮儀；西餐禮儀；舞會禮儀【正文】禮儀，即“禮”與“儀”?！岸Y”指的是禮貌、禮節(jié)，“儀”指的是儀表、儀式。如今的社會生活中已離不開禮儀二字，人們在各種交往當(dāng)中相互之間留下的第一印象好與否，往往與禮儀密不可分。商務(wù)禮儀在禮儀的五大分支里占有重要地位，奮斗在職場上的人們往往把商務(wù)禮儀稱作是職場軟實力，這一軟實力與職場硬實力（即工作技能）很好的共同作用，才能讓我們在職場斗爭中占有優(yōu)勢。下面就對商務(wù)禮儀中的幾個方面做一些匯報。女裝禮儀婦女的服裝，比起男子更加豐富多彩、新穎別致。她們不僅要借服飾來顯示自己美好的體態(tài)，還要以此來表現(xiàn)自己的修養(yǎng)和風(fēng)格。就衣服而言，職業(yè)女裝有三種基本類型：套裙、夾克衫或不成型的上衣以及連衣裙或兩件套裙。在這三種類型中，每一種都要考慮其顏色和面料。下面就著重介紹一下套裙這一種服裝類型。裙式服裝最能體現(xiàn)女性的魅力，恰到好處的裙子能充分顯示女性的美感和飄逸風(fēng)采。作為職業(yè)女性，其工作場所的著裝有別于其他場合的著裝，尤其代表著一個企業(yè)、一個組織形象時，更要追求大方、簡潔、純凈、素雅的風(fēng)格。套裙以其嚴(yán)整的形式，多變卻不雜亂的顏色，新穎卻不怪異的款式，成為職業(yè)女性最規(guī)范的工作裝。1.套裙的款式套裙有兩件套和三件套之分，套裙的上裝以西服式樣居多，也有圓領(lǐng)、V字領(lǐng)等式樣。上衣的長度既可短至腰際，也可長至臀部以下，下裝是長短不同的各式裙子。套裝的整體變化不大，但套裝上衣的袋蓋、衣領(lǐng)、袖口、衣襟、衣擺、下裝的開叉、收邊等等，都在細(xì)致之處見風(fēng)格。套裙的著裝規(guī)范女性著套裙既不可以像時裝一樣趕新潮，也不能穿得粗俗乏味，要注意套裙的色彩搭配，只有搭配好，才能穿出不俗的效果。藍(lán)色套裙一般是學(xué)校和公司制服中使用得最廣泛的一種服飾。尤其是深藍(lán)色。黑頭發(fā)、黑眼睛的東方人，是很適合黑色衣服的，黑色除了可以隱藏缺點之外，還可使體型看起來纖細(xì)一點，使皮膚看起來白一點。如能選擇開朗、輕柔的粉紅、粉藍(lán)、火黃、草綠系列，更能顯示出女性柔美的氣質(zhì)。套裙的選擇女性服裝的穿著禮儀原則是講究整潔與高雅。女性服裝可以露但不可以透。透即色情，被視為極端的不端正、不禮貌。職業(yè)服裝樣式可選擇連衣裙、套裝或套裙。質(zhì)料和顏色無特殊要求，可根據(jù)自己的特點來決定。上衣應(yīng)略長一些，不可在穿職業(yè)服裝時露出肚皮。職業(yè)服裝還應(yīng)避免領(lǐng)口開得過大，肩膀過于裸露。同時，不宜選用透明、耀眼和織有金絲、銀線、帶亮片的服裝。西裝套裙西服套裙是女性的標(biāo)準(zhǔn)職業(yè)著裝，可塑造出強有力的形象。單排扣上衣可以不系扣，雙排扣的則應(yīng)一直系著（包括內(nèi)測的紐扣）。穿單色的套裙能使身材顯得瘦高一些。套裙分兩種：配套的，其上衣和裙子同色同料；不配套的，其上衣與裙子存在差異。職業(yè)套裙的最佳顏色是黑色、藏青色、灰褐色、灰色和暗紅色。精致的方格、印花和條紋也可以接受。而紅色、黃色或淡紫色的兩件套裙要小心，因為它們的顏色過于搶眼。西餐禮儀吃西餐講究“4M”。Menu精美的菜單，Mood迷人的氣氛，Music動聽的音樂，Manners優(yōu)雅的進餐禮節(jié)。西餐又分法式、英美式和國際式，使用得餐具是刀、叉、匙、盤、杯等。西餐具的擺法是：正面放著湯盤，左手放叉，右手放刀；湯盤上方放著匙，再上方放著酒杯。餐巾放在湯盤上或插在水杯里，面包奶油盤擺在左上方。吃西餐時應(yīng)左手拿叉、右手持刀，先用刀把食物切成小塊，再用叉送入嘴里。用刀叉切割食物時必須用叉子牢牢按住所切的食物，刀緊貼在叉邊上那一面劃開；不要用力過猛而撞擊盤子發(fā)出刺耳的聲響。一般應(yīng)切一塊吃一塊，每一塊以一口的量為宜。吃正餐時，刀、叉的數(shù)目與上菜的道數(shù)是相等的，并按照上菜的順序由外至內(nèi)排列，刀口向內(nèi)。取用刀、叉時，應(yīng)按照由外向內(nèi)的順序，吃一道菜換一套刀、叉。當(dāng)吃完一道菜后，應(yīng)將刀、叉平行排放在盤子上，刀右叉左，叉尖向上，刀口向內(nèi)，這就表示這道菜已用畢；而若暫時離席，刀、叉應(yīng)交叉擺放或擺成人字，叉尖向下，這表明這道菜尚未用畢。西餐中的匙是專門用來喝湯的（喝咖啡用的小匙例外），俗稱湯匙，因此它不宜用來進食，但可以與叉并用，幫助叉盛取食物。匙、叉并用盛取食物與刀、叉并用盛取食物有一點相同之處，即匙應(yīng)將食物撥到叉的內(nèi)側(cè)，而不是外側(cè)。喝湯時，應(yīng)當(dāng)右手持匙、左手扶著盤子，由桌沿朝著桌中心的方向慢慢舀去；喝了剩少許時，可以用左手把湯盤靠自己的一邊稍稍提起，再用匙輕輕地由里向外舀去。喝完以后，湯匙應(yīng)放在盤里，匙心向上，匙柄置盤子右邊緣外。在進餐過程中，不宜倚靠在椅背上，也不要緊貼餐桌。把胳膊放在桌子上也是不太文明的；不要邊抽煙邊進食；進餐時旁若無人地大聲喧嘩也是極失禮的行為。萬不得已要中途離席時，最好是上菜的空檔，向同桌的人打聲招呼，把餐巾放在椅子上再走，別打亂了吃飯的整個程序和氣氛。吃完飯后，只要將餐巾隨意放在餐桌上即可，不必特意疊整齊。舞會禮儀對于舞會的組織者來說，要注意舉辦舞會的時間最好在晚上7點至11點，一般以不超過3小時為宜。邀請的男女客人數(shù)量應(yīng)大體相同。請?zhí)话銘?yīng)提前一星期發(fā)出。舞會的音樂需是節(jié)奏明快、旋律優(yōu)美的，最好請一個樂隊伴奏，若樂隊有限可用效果好的音響代替。舞會場所除了應(yīng)有一個足夠被邀請者跳舞的舞池以外，還應(yīng)有衣帽間、飲料室和停車場。對于舞會的參加者來說，容貌必須干凈整潔，頭發(fā)要梳理整齊，口腔、手等部位都應(yīng)清潔，最好事前刷一次牙，洗一次澡，有胡子的男性要修修胡子。切記不要吃帶有強烈刺激氣味的食物。衣著方面要穿戴整齊、美觀、大方、清潔，參加舞會的服飾要盡可能和環(huán)境融成一體，應(yīng)以紅、橙、黃等暖色為主調(diào)，輔以淺藍(lán)、淡綠等色彩。跳舞的風(fēng)度，主要是指人在跳舞時的姿態(tài)和表情。姿態(tài)是人的外在動作，表情則是其內(nèi)在的感情。在舞會上，怎樣做才算是有風(fēng)度呢？舞姿要端正、大方和活潑，整個身體應(yīng)始終保持平、正、直、穩(wěn)，保持好重心，身體不要搖晃。跳舞時，男女雙方都應(yīng)面帶微笑，說話要和氣，聲音要輕細(xì)，不要旁若無人地大聲談笑。深情、姿態(tài)要輕盈自若，給人以歡樂感。表情應(yīng)謙和悅目，動作要協(xié)調(diào)舒展，男士不要強拉硬拽，女士不掛、撲、靠、扭。跳舞時，男方的右手應(yīng)手心向下向外，用大拇指的背面輕輕將女方挽住，而不應(yīng)用右手手掌心緊貼女方腰部，左手使左臂以弧形向上與肩部成水平線舉起，掌心向上，拇指平腰，只將女伴的右掌輕輕托住。女方的左手應(yīng)輕輕放在男士的右肩上，右手輕輕地搭在男士的左手上。跳舞進行中，雙方握得或摟得過緊，都是有失風(fēng)度的。跳舞時，雙方的身體應(yīng)保持一定的距離。跳四步舞時，舞步可稍大些，表現(xiàn)出莊重、典雅和明快的姿態(tài)；跳三步舞時，雙方應(yīng)保持一定的距離，讓身軀略微昂起向后，使旋轉(zhuǎn)時重心適當(dāng)，表現(xiàn)出熱情、舒展、輕快和流暢的情緒與節(jié)奏；跳探戈舞時，隨著樂曲中切分音所含節(jié)拍的彈性跳躍，男女雙方的舞姿與步法變化較多，舞步可稍大些；跳倫巴舞時，男女雙方可隨著音樂節(jié)奏輕輕扭動腿部和腳踝，臀部不應(yīng)大幅度地擺動。禮儀是人們生活和社會交往中約定俗成的，人們可以根據(jù)各式各樣的禮儀規(guī)范，正確把握與外界的人際交往尺度，合理的處理好人與人的關(guān)系。如果沒有這些禮儀規(guī)范，往往會使人們在交往中感到手