蚯蚓養(yǎng)殖技術(shù)

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蚯蚓的養(yǎng)殖技巧

一、蚯蚓的生活習(xí)性及生態(tài)條件

蚯蚓（俗稱地龍）是環(huán)節(jié)動(dòng)物門(mén)、寡毛綱的陸棲無(wú)脊椎動(dòng)物。世界上蚯蚓的種類很多,約有2700百多種。我國(guó)的蚯蚓品種有160多種,全國(guó)廣泛分布的有環(huán)毛蚓,愛(ài)勝蚓,異唇蚓,杜拉蚓等品種。要開(kāi)展人工養(yǎng)殖蚯蚓之前,首先要了解一下,蚯蚓有哪些種類?哪些是屬于野生種?哪些不適合人工養(yǎng)殖?哪些品種適合于人工養(yǎng)殖?把問(wèn)題了解清楚了,我們就可以從中選擇出最適合人工養(yǎng)殖的品種。1.威廉環(huán)毛蚓俗稱青蚯蚓。巨蚓科，環(huán)毛屬。個(gè)體較大，一般體長(zhǎng)150--250毫米,寬8--12毫米。性成熟時(shí)平均每條鮮體重5.2克,體色為青黃色或灰青色。卵包呈梨狀,每一卵包有一條幼蚓,極少數(shù)有兩條,這種蚯蚓吞土量大,是一種土蚯蚓。喜歡生活在蔬菜地或飼料地里,喜歡吞食肥沃的土壤,野生習(xí)性較強(qiáng),江蘇省海安縣有這種蚯蚓適合于人工養(yǎng)殖。廣東省華南師范大學(xué)生物系選出"參環(huán)毛蚓"適于人工養(yǎng)殖(北京的環(huán)毛蚓,個(gè)體較大,野生習(xí)性強(qiáng),不適于人工養(yǎng)殖).2.赤子愛(ài)勝蚓俗稱紅蚯蚓。分類上屬正蚓科,愛(ài)勝蚓屬，屬于糞蚯蚓。個(gè)體較小,一般體長(zhǎng)90-150毫米,寬3-5毫米.性成熟時(shí),平均每條鮮體重0.50克。生殖帶在X節(jié).體色為紫紅色,尾部淺黃色。卵包較小,呈橢圓形,兩端延長(zhǎng),一端略短而尖,每個(gè)卵包內(nèi)有3-4條幼蚓,少則2條,多則8條。這種蚯蚓喜歡吞食各種牲畜糞,傾肥性強(qiáng),在腐熟的肥料堆或紙漿污泥中可以發(fā)現(xiàn),是屬于糞蚯蚓,適合于人工養(yǎng)殖。(1)北京條紋蚓北京本地良種，屬于糞蚯蚓。是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所,從野生赤子愛(ài)勝蚓中,選育出來(lái)的。體長(zhǎng)100-60毫米,體寬4-6毫米.鮮體重每條平均0.70克,最大的可達(dá)1.8克。條紋明顯,生殖帶在X節(jié)。適應(yīng)性強(qiáng),繁殖率高。喜歡吞食紙漿污泥,牲畜糞,蘑菇渣等。要求飼料濕度在70%-80%.是北京本地良種,適于人工養(yǎng)殖。(2)北星2號(hào)日本引進(jìn)品種，屬于糞蚯蚓。天津市科委1979年從日本北海道引進(jìn)。體長(zhǎng)90-140毫米，體寬3-5毫米,鮮體重平均每條0.5克左右。生殖帶在XXV-XXXIII節(jié),生育期70-90天,喜歡吞食牲畜糞,傾肥性強(qiáng)，適合于人工養(yǎng)殖。(3)重慶赤子愛(ài)勝蚓是重慶市第一師范學(xué)校選育出來(lái)的,適合于人工養(yǎng)殖。(4)眉山赤子愛(ài)勝蚓是重慶市第一師范學(xué)校選育出來(lái)的,適合于人工養(yǎng)殖。3.參環(huán)毛蚓廣東省華南師范大學(xué)生物系選出的"參環(huán)毛蚓",適合于人工養(yǎng)殖，是廣東省的優(yōu)勢(shì)種。個(gè)體較大,體長(zhǎng)120-240毫米,寬6-12毫米,鮮體重每條20克左右,青灰色,每平方米可收蚯蚓10-20千克.另外,廣西,福建等省(自治區(qū))均有分布,也適于人工養(yǎng)殖。4.背暗異唇蚓北京市和德州市都有這個(gè)品種，體長(zhǎng)90-260毫米,寬3-6毫米,鮮體重量每條0.7-1.3克。環(huán)帶為馬鞍形,在XXVI-XXXVI節(jié)。體色為暗粟色或灰褐色，喜歡生活在含有機(jī)質(zhì)豐富而濕潤(rùn)的土壤中,是一種適合于人工養(yǎng)殖的品種,但繁殖率較低.另外,河北省畜牧獸醫(yī)研究所選出"異唇蚓"雖能繁殖,但繁殖率不如赤子愛(ài)勝蚓.我場(chǎng)養(yǎng)殖的“大平二號(hào)”蚯蚓，“大平二號(hào)”是日本研究人員前田古彥利用美國(guó)的紅蚯蚓和日本的花蚯蚓雜交而成。此蚓一般體長(zhǎng)50～70毫米，體腔直徑3～6毫米，個(gè)體大的體長(zhǎng)可達(dá)90～150毫米，成蚓體重0.45～1.12克。體上剛毛細(xì)而密，體色紫紅，但隨飼料、水份等條件改變體色也有深淺的變化。這種蚯蚓除體腔厚,肉多,壽命長(zhǎng),能適應(yīng)于高密度飼養(yǎng)外,還有繁殖率高,適應(yīng)能力強(qiáng),易于飼養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)，非常適合人工養(yǎng)殖。蚯蚓性喜溫暖潮濕。在自然條件下，除嚴(yán)冬或干旱外，一般在暖和季節(jié)都能繁殖。在人工養(yǎng)殖條件下，一年四季都能繁殖。蚯蚓從卵繭產(chǎn)下至發(fā)育成熟并開(kāi)始產(chǎn)卵作為一個(gè)生育周期，其生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件有很大關(guān)系。養(yǎng)殖蚯蚓，為了獲得高產(chǎn)，必須研究熟悉所養(yǎng)蚯蚓的生活習(xí)性以及所需的生態(tài)條件，了解其對(duì)蚯蚓的影響。1、溫度蚯蚓是變溫動(dòng)物，體溫隨著外界環(huán)境溫度的變化而變化。因此，蚯蚓對(duì)環(huán)境的依賴一般比恒溫動(dòng)物更為顯著，環(huán)境溫度不僅影響蚯蚓的體溫和活動(dòng)，還影響蚯蚓的新陳代謝、生長(zhǎng)發(fā)育及繁殖等，而且溫度也對(duì)其他生活條件產(chǎn)生較大的影響，從而間接影響蚯蚓。因此，溫度是蚯蚓最重要的生活條件之一。一般來(lái)說(shuō)，蚯蚓的活動(dòng)溫度在5—30℃范圍內(nèi)，0—5℃進(jìn)入休眠狀態(tài)，0℃以下死亡，最適宜的溫度為20—27℃左右，此時(shí)能較好地生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖。28—30℃時(shí)，能維持一定的生長(zhǎng)；32℃以上時(shí)生長(zhǎng)停止；10℃以下時(shí)活動(dòng)遲鈍；40℃以上時(shí)死亡，蚓繭孵化最適18—27℃2、濕度蚯蚓沒(méi)有特別的呼吸器官，它是利用皮膚進(jìn)行呼吸的，所以蚯蚓軀體必須保持濕潤(rùn)。如果將蚯蚓放在干燥環(huán)境中，蚯蚓的皮膚經(jīng)過(guò)一段時(shí)間就不能保持濕潤(rùn)，因而不能正常呼吸，蚯蚓馬上會(huì)發(fā)生痙攣現(xiàn)象，不久就會(huì)死亡。蚯蚓體內(nèi)水的成份極大，占體重的75%以上，因此，防止水份喪失是蚯蚓生存的關(guān)鍵。當(dāng)然，土壤過(guò)于潮濕對(duì)蚯蚓的生長(zhǎng)發(fā)育也是不利的。蚯蚓對(duì)不利的濕度條件也有暫時(shí)的忍受能力，為了求得生存，它們有時(shí)通過(guò)運(yùn)動(dòng)，轉(zhuǎn)移到適宜的環(huán)境里去，有時(shí)通過(guò)休眠、滯育、降低新陳代謝強(qiáng)度等，以減少水份的消耗。由于蚯蚓喜食細(xì),爛,濕的飼料,尤其是它要靠皮膚吸收溶解在水中的氧氣來(lái)呼吸,因此對(duì)蚯蚓來(lái)說(shuō),保持一定的水份供應(yīng)特別重要。蚯蚓抗急劇干燥的能力很差,其生育環(huán)境的最適濕度為70-75%。3、酸堿度（PH值）蚯蚓對(duì)酸堿都很敏感，因?yàn)轵球倔w表各部分散布著對(duì)酸、堿等有感受能力的化學(xué)感受器官，蚯蚓在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿的環(huán)境里不能生存，但對(duì)弱酸、強(qiáng)堿環(huán)境條件有一定的適應(yīng)能力。大平2號(hào)蚯蚓生長(zhǎng)在PH值6—8的范圍內(nèi)較好，在PH值7—7.5的范圍產(chǎn)蚓繭最多。

4、鹽度有人做了蚯蚓對(duì)鹽度忍耐的試驗(yàn)，分別把威廉環(huán)毛蚯蚓置于0.02%、0.1%、0.4%、0.8%、1.6%的食鹽溶液中，置于0.01%、0.02%、0.04%、0.08%的硫酸銅溶液中，觀察蚯蚓死亡時(shí)間。食鹽度為0.8%和1.6%的溶液中的蚯蚓死亡時(shí)間分別為145分鐘和52分鐘，其余食鹽溶液中的蚯蚓24小時(shí)未死亡，具有一定的承受能力。在4種硫酸銅鹽度溶液中的蚯蚓全部死亡，死亡時(shí)間分別為50分鐘、76分鐘、75分鐘、57分鐘。這說(shuō)明硫酸銅溶液對(duì)蚯蚓具有較強(qiáng)的毒殺作用。因此，在蚯蚓的養(yǎng)殖中，要注意鹽度對(duì)蚯蚓的影響，尤其是防止某些農(nóng)藥、化肥等有害污染對(duì)蚯蚓的毒害。5、通氣蚯蚓是靠大氣擴(kuò)散到土壤里的氧氣進(jìn)行呼吸的。土壤通氣越好，其新陳代謝越旺盛。不僅產(chǎn)卵繭多，而且成熟期縮短，蚯蚓不能在二氧化碳、甲烷、氟、硫化氫含量大的環(huán)境中棲息。如棲息場(chǎng)所的硫化氫，甲烷過(guò)量，蚯蚓會(huì)逃亡甚至大量死亡。如在北方有的地方為了保溫，在蚯蚓養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖室內(nèi)燒火爐，由于管道漏煙氣，致使蚯蚓大量死亡。這是因?yàn)闊煔庵泻卸趸颉⑷趸?、一氧化碳等等有害氣體的緣故。在飼料發(fā)酵過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生二氧化碳、氨、硫化氫、甲烷等有害氣體，這些氣體的含量達(dá)到一定的程度，就會(huì)毒害蚯蚓。試驗(yàn)證明：當(dāng)氨超過(guò)百萬(wàn)分之二十時(shí)，就會(huì)引起蚯蚓粘液分泌增多，集群死亡；硫化氫超過(guò)百萬(wàn)分之十五時(shí)，蚯蚓就會(huì)發(fā)生神經(jīng)疾病而死亡。甲烷超過(guò)百萬(wàn)分之十五時(shí)，會(huì)造成蚯蚓血液外溢而死亡。因此，飼料喂前要充分發(fā)酵。發(fā)酵后的飼料最好經(jīng)過(guò)翻搗、放置一段時(shí)間后再喂。6、光照蚯蚓盡管沒(méi)有眼,但全身被有感覺(jué)細(xì)胞,以口前葉及首數(shù)節(jié)分布較多,腹面則全無(wú).它對(duì)光十分敏感,能辯別強(qiáng)光與弱光。其感受范圍從紫到綠，最敏感的是藍(lán)光。蚯蚓用通過(guò)藍(lán)色濾色片的日光照射3小時(shí)后即死亡。用通過(guò)橙色濾色片的日光照射二,三天后才死亡。蚯蚓怕直射光,強(qiáng)光下十分鐘即死亡。藍(lán)光對(duì)蚯蚓有刺激，紅光則沒(méi)有，紫外光有害。所以養(yǎng)殖場(chǎng)地應(yīng)避免太陽(yáng)光直射，最好在室內(nèi)飼養(yǎng)并點(diǎn)亮一盞紅色日光燈。7、密度所謂密度是指單位面積或容積中的蚯蚓的數(shù)量。養(yǎng)殖密度的大小在很大程度上會(huì)影響環(huán)境的變化，從而對(duì)整體蚯蚓產(chǎn)量及成本都有很大的影響，密度小，雖然個(gè)體生存競(jìng)爭(zhēng)不激烈，每條蚯蚓增殖倍數(shù)大，但整體面積蚯蚓增殖倍數(shù)是小的，產(chǎn)量低、耗費(fèi)的人力、物力較多；若放養(yǎng)密度過(guò)大，由于食物、氧氣等不足，代謝產(chǎn)物積累過(guò)多，造成環(huán)境污染，生存空間擁擠，導(dǎo)致蚯蚓之間生存競(jìng)爭(zhēng)加劇，使蚯蚓增重慢，生殖力下降，病蟲(chóng)害蔓延，死亡率增高，幸存者逃逸等。因此，掌握最佳的養(yǎng)殖密度是創(chuàng)造最佳效益的一大關(guān)鍵。蚯蚓的放養(yǎng)密度與蚯蚓的種類、生育期、養(yǎng)殖環(huán)境條件（例如食物、養(yǎng)殖方法和容器）、及管理的技術(shù)水平等有密切的關(guān)系，以箱式養(yǎng)殖放養(yǎng)密度最高，在一平方米面積，25厘米高的培養(yǎng)基中可放養(yǎng)密度為：種蚯1.5—2萬(wàn)條，孵出至半月齡，可放養(yǎng)8—10萬(wàn)條，半個(gè)月到成體可放養(yǎng)3—6.5萬(wàn)條。若增大養(yǎng)殖密度，就會(huì)限制蚯蚓正常生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖，產(chǎn)量就會(huì)降低。所以在養(yǎng)殖蚯蚓時(shí)適時(shí)擴(kuò)大養(yǎng)殖床，調(diào)整養(yǎng)殖密度，取出成蚓，這是提高產(chǎn)量的有效措施。8、食物食物是影響蚯蚓的一個(gè)長(zhǎng)期的、關(guān)鍵的生態(tài)因素。食物不足會(huì)使蚯蚓間競(jìng)爭(zhēng)激烈，特別是在養(yǎng)殖密度較高的情況下，個(gè)體間對(duì)食物的競(jìng)爭(zhēng)加劇，往往導(dǎo)致生殖力下降、病蟲(chóng)害蔓延，死亡率增加，一些蚯蚓逃逸等。食物對(duì)蚯蚓的影響，不僅表現(xiàn)在食物的數(shù)量上，而且體現(xiàn)在食物的質(zhì)量上。例如以畜糞為食的蚯蚓，它們所生產(chǎn)蚓繭數(shù)，比以粗飼料（如野草）為食的同種蚯蚓要多十幾倍到幾百倍；以腐爛或者發(fā)過(guò)酵的，來(lái)自動(dòng)物的有機(jī)物比植物性有機(jī)物的飼喂效果好；又如，喂含氮豐富的食物（如畜糞）比含氮少的食物（如桔桿）使蚯蚓生長(zhǎng)繁殖更好些。蚯蚓系雜性動(dòng)物，家畜,工農(nóng)副業(yè),公共場(chǎng)所的許多有機(jī)廢棄物均可作為它的飼料。它喜食蛋白質(zhì),糖分多的食物,特別喜食腐爛的東西；不喜食生的和含單寧,酸質(zhì)多的食物。食物質(zhì)量的好壞,直接影響蚯蚓的繁殖率和蚓糞的成分，如赤子愛(ài)勝蚓,以牛糞,馬糞或泥炭為食物的,與以垃圾,麥秸,堆肥等為食物的相比,其產(chǎn)卵數(shù)后者為前者的1/10,差別很大。日本配制蚯蚓飼料是以碳素為依據(jù)(即飼料,有機(jī)物中碳和氮的比率)，氮源主要是蛋白質(zhì)(分解后成為氨基酸,尿素,氨)；碳源主要是纖維素,淀粉,糖類，他們的經(jīng)驗(yàn)是碳素率以20-30%為好。

二、飼料及基料的配制

第一節(jié)

飼料的調(diào)制及投喂1、飼料的消化與利用蚯蚓有發(fā)達(dá)的消化系統(tǒng)和強(qiáng)大的消化能力（這與蚯蚓消化管道中有大量幫助消化的微生物共生是分不開(kāi)的），使蚯蚓吃下的飼料能充分得到消化和利用。為了達(dá)到增產(chǎn)和豐產(chǎn)的目的，飼料的調(diào)制是關(guān)鍵工作。因?yàn)槭澄飳?duì)蚯蚓的影響不僅表現(xiàn)在數(shù)量上，同時(shí)也體現(xiàn)在質(zhì)量上。無(wú)數(shù)事實(shí)已證明，不同的食物對(duì)蚯蚓產(chǎn)出蚓繭的數(shù)量和繁殖的速度有著直接的影響。例如，用牛糞來(lái)飼喂蚯蚓比以粗飼料和稻草來(lái)喂養(yǎng)所產(chǎn)出的蚯蚓繭數(shù)量高出幾倍到幾十倍。說(shuō)明以腐爛或經(jīng)發(fā)酵后含氮豐富的動(dòng)物有機(jī)糞料比含氮少的植物有機(jī)食料能更快促使蚯蚓的生長(zhǎng)和繁殖速度，其效果是最佳的。2、飼料的種類蚯蚓主要以腐爛的有機(jī)物為食，只要是無(wú)毒的、酸堿度不過(guò)高或過(guò)低、鹽度也不過(guò)高，能在微生物作用下分解的有機(jī)物都可以作為蚯蚓的飼料（但是，蚯蚓一般不吃生長(zhǎng)著的植物有機(jī)體）。任何畜禽糞便、釀酒、制糖、食品、制紙和木材等加工的有機(jī)廢料，如酒糟、蔗渣、鋸末、麻皮、廢紙槳、食用菌渣等；垃圾、生活有機(jī)廢物（如蔬菜下腳、剩余飯菜、米湯、廢血、魚(yú)的內(nèi)臟等），以及昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)、卵、動(dòng)物的尸體、各種細(xì)菌、真菌都可以作蚯蚓的飼料。蚯蚓不大吃太酸、堿、澀、苦、辣的飼料，在自然界里，蚯蚓主要選食枯枝落葉等含有豐富鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的有機(jī)物。例如赤子愛(ài)勝蚓類的大平2號(hào)多選食發(fā)酵腐熟的畜糞、堆肥、蛋白質(zhì)、糖源豐富的飼料，尤其是腐爛的瓜果、香蕉皮之類具有甜香味的食物，更易被其選食。3、飼料發(fā)酵加工與發(fā)酵的條件蚯蚓的飼料一般可以分為基礎(chǔ)飼料和添加飼料兩種：基礎(chǔ)飼料是蚯蚓長(zhǎng)期棲息和食取的基本飼料；添加飼料是作為蚯蚓的補(bǔ)充飼料。無(wú)論是基礎(chǔ)或添加飼料，在堆制發(fā)酵前都必須進(jìn)行加工，如將植物稈秸進(jìn)行切碎以利發(fā)酵，剔除飼料中的橡膠塑料、金屬、玻璃等無(wú)機(jī)廢物和對(duì)蚯蚓有毒、有害的物質(zhì)。飼料發(fā)酵的方法比較多，但一般多采用堆漚的方法，這種方法簡(jiǎn)便易行，可大規(guī)模進(jìn)行。但在堆漚時(shí)必須具備以下條件：第一，必須有良好的通氣條件，因?yàn)榉纸怙暳现械挠袡C(jī)物質(zhì)主要是依靠好氣性細(xì)菌來(lái)分解發(fā)酵，有良好的通氣環(huán)境，氧氣供應(yīng)充足，可促使好氣性細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，這樣就可以大大加快飼料的發(fā)酵速度。第二，必須要有充足的水分。在堆漚飼料時(shí)，應(yīng)當(dāng)保持濕潤(rùn)，因?yàn)橥ǔＮ⑸锘顒?dòng)和繁殖是喜歡潮濕的環(huán)境。飼料發(fā)酵最適當(dāng)?shù)乃譃?0%~80%，即以手緊握飼料，指逢滴水為宜，或以木棍插入飼料堆內(nèi)再拉出，看插入部分是濕潤(rùn)為好。水分過(guò)多或過(guò)少都會(huì)直接影響到飼料分解發(fā)酵的速度。當(dāng)飼料堆里的水分含量達(dá)80%~95%時(shí)，就有利于厭氧性微生物的生長(zhǎng)和繁殖，而不利于真菌和放線菌的生長(zhǎng)和繁殖；達(dá)到50%~75%時(shí)，適宜于真菌和好氣性纖維菌的活動(dòng)和繁殖，有利于飼料的分解木質(zhì)素；當(dāng)水分在10%時(shí)，各項(xiàng)細(xì)菌的分解作用就停止?？梢?jiàn)各種微生物的活動(dòng)和繁殖是需要大量水分的。值得注意的一點(diǎn)是：當(dāng)飼料發(fā)酵完成后，也需要補(bǔ)充適當(dāng)?shù)乃?，以防止飼料因干燥而引起硝化（生成氨而揮發(fā)掉），但也不能補(bǔ)充水分過(guò)多，以防氮素流失。過(guò)多或過(guò)少均會(huì)影響飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以一般保持飼料濕潤(rùn)即可（含水量在50%~60%）。第三，在發(fā)酵飼料的過(guò)程中，要充分考慮到微生物的數(shù)量和營(yíng)養(yǎng)。通常在飼料中，碳素和磷鉀等均有，并以有足夠的含量。對(duì)于微生物最缺少的是氮素。一般的做法是加入“EM”有效微生物菌種補(bǔ)充飼料中的微生物數(shù)量，同時(shí)加入適量的尿素以補(bǔ)充氮源。第四，在飼料發(fā)酵的過(guò)程中還應(yīng)當(dāng)特別注意飼料堆的溫度。溫度過(guò)高或過(guò)低都不利于微生物分解飼料的效果。一般飼料堆的溫度保持在20~65度左右為佳，所以冬季時(shí)應(yīng)該考慮到飼料堆的大小和形狀以及遮蓋物。如果堆得太薄或太小，就難以保溫，讓飼料充分分解發(fā)酵腐熟。4、飼料發(fā)酵的生化過(guò)程飼料發(fā)酵是一個(gè)及其復(fù)雜的生物化學(xué)過(guò)程，在適宜的條件下不同的微生物交錯(cuò)配合作用，將有機(jī)質(zhì)逐漸分解。其過(guò)程一般分為三個(gè)階段：第一，前熟期(糖類分解期)；當(dāng)飼料堆的溫度達(dá)到20~40度時(shí)，有機(jī)物中的糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸等首先被細(xì)菌分解，隨之細(xì)菌就大量繁殖生長(zhǎng)，料堆的溫度也逐漸上升，達(dá)到60度時(shí)，低溫細(xì)菌就會(huì)被高溫細(xì)菌代替。此階段被稱為前熟期。第二，纖維素分解期；當(dāng)飼料堆內(nèi)的溫度上升到70度時(shí)，好氣性細(xì)菌和放線菌大量繁殖活動(dòng)，飼料內(nèi)纖維素外圍的一層木質(zhì)素殼遭到細(xì)菌的破壞后，纖維素緊接著被分解為有機(jī)酸。這個(gè)時(shí)期系高濕低溫發(fā)酵階段,含水分大約70%之間,纖維素細(xì)菌開(kāi)始分解纖維素,經(jīng)過(guò)半個(gè)月左右,再翻堆1次并補(bǔ)給水分。這一過(guò)程是在厭氣的條件下進(jìn)行的。此階段被稱為纖維素分解期。第三，后熟期（木質(zhì)素分解期）；當(dāng)溫度由80度下降到60度時(shí)，木質(zhì)素被乳酸菌與蘑菇菌等分解發(fā)酵成為黑褐色的碎片。木質(zhì)素被分解在發(fā)酵過(guò)程,各種微生物交互出現(xiàn),死灰,這時(shí)微生物數(shù)量趨于衰減,微生物遺體也是蚯蚓的好飼料。此階段被稱為木質(zhì)素分解期，也就是進(jìn)入了此過(guò)程飼料就已經(jīng)發(fā)酵完成。5、實(shí)例操作方法由于不同的飼料所含營(yíng)養(yǎng)成份以及碳氮比不同，不同的蚯蚓對(duì)飼料的取食，消化吸收率也不同。因此，為了養(yǎng)好蚯蚓，必須根據(jù)上述情況，對(duì)飼料進(jìn)行科學(xué)配比（俗稱配方）。做到就地取材、廢物利用，減少運(yùn)輸及成本，飼料盡量多樣，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，同時(shí)選用飼料混勻后要充分發(fā)酵，提高熟度和利用率。配方實(shí)例：①牛糞50%，紙漿污泥50%；②牛糞100%或一切禽畜糞混合100%；③牛糞、豬糞、雞糞各20%、稻草屑40%；（注：雞糞需要先用來(lái)養(yǎng)蛆后或放置1年以上才可以用來(lái)養(yǎng)蚯蚓，否則蚯蚓會(huì)全部逃走或死掉。〕④玉米秸桿或稻草、花生桿、油菜桿單一或混合40%，豬糞60%；⑤馬糞80%、樹(shù)葉爛草20%；⑥豬糞60%，鋸末30%，稻草10%；⑦有機(jī)垃圾70%，畜糞30%；也可全部用垃圾100%。⑧各種糞類60%，甘蔗渣40%；等等。飼料的調(diào)制：①發(fā)酵：以配方②來(lái)做例子，將牛糞或一切混合禽畜糞放到平地上攤開(kāi)10—25厘米厚，曬至5到6成干左右。接著將這些糞料架堆起來(lái)，可以采用圓錐形、長(zhǎng)方形、半圓柱形堆法，每堆一層（厚10—15厘米）糞料就淋300到500倍的“EM”一次，如此重復(fù)鋪4—7層，直至水滲出為好；若采用垃圾，一層垃圾一層糞地堆。長(zhǎng)寬不限，并用薄膜蓋嚴(yán)，在氣溫較高季節(jié)，一般第二天堆內(nèi)溫度即明顯上升，4—5天可升至60—70℃，以后逐漸下降。當(dāng)堆溫降至40℃時(shí)（這個(gè)過(guò)程需要約15天），則要進(jìn)行翻堆（把上面翻到下面兩邊翻到中間去重新堆制，并再加入“EM”和尿素稀釋液），以后每隔5天翻一次，一般翻2②飼料的PH值檢測(cè)調(diào)節(jié)和營(yíng)養(yǎng)劑添加。飼料發(fā)酵好以后，測(cè)試PH值，蚯蚓飼料一般要求適宜PH值為6—7.5，但很多動(dòng)植物廢物的PH值往往高于或低于這個(gè)數(shù)值，例如：動(dòng)物排泄物的PH值是7.5—9.5，因此對(duì)蚯蚓飼料的PH值要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)，使它接近中性，以適合蚯蚓生長(zhǎng)。當(dāng)PH值超過(guò)9時(shí)，可以用醋酸、食醋或檸檬酸作為緩沖劑，添加時(shí)為飼料重量的0.01—1%（重量比），可使PH值調(diào)至6—7，添加量太少，效果不大；然而超過(guò)1%則會(huì)使蚯蚓產(chǎn)繭率急劇下降。當(dāng)飼料PH值為7—9時(shí)，也可用0.01—0.5%（重量比）的磷酸二氫銨，可使飼料PH值調(diào)至6—7。但不可超過(guò)0.5%，否則也會(huì)導(dǎo)致蚯蚓繭生產(chǎn)量的下降。當(dāng)飼料的PH值為6以下時(shí)，可添加澄清的生石灰水，使飼料的PH值調(diào)至6—7。

還有兩種簡(jiǎn)單的方法可以作為檢測(cè)飼料發(fā)酵程度的簡(jiǎn)易途徑：一是感官法，飼料通過(guò)堆漚發(fā)酵，在各種微生物的分解，這時(shí)憑人的感官即可看出飼料是否發(fā)酵腐熟，發(fā)酵好的飼料，其色澤呈黑褐色、無(wú)異味、質(zhì)地松軟、不粘滯。二是試喂法，將發(fā)酵好的飼料取一部分放上一撮蚯蚓，經(jīng)過(guò)1~2天的飼養(yǎng)，如果蚯蚓都鉆到飼料中自由取食、棲息、無(wú)異常反應(yīng)，就證明這一批飼料已經(jīng)發(fā)酵完成，無(wú)任何問(wèn)題，可以大量投喂。不過(guò)飼料在發(fā)酵的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生許多有害氣體，并且有少量的有害氣體會(huì)溶解到飼料中或游離在飼料之間的間隙里，所以在投喂之前必須將原先覆蓋的保溫農(nóng)膜揭開(kāi)，并把攤開(kāi)飼料1~2天以利有毒的氣體揮發(fā)掉。如果采用的飼料是含有化肥或農(nóng)藥之類的有毒物質(zhì)，最好在發(fā)酵前和發(fā)酵完成后，將它們堆起來(lái)，然后用清水從頭部沖淋?chē)娤矗钡蕉训子兴鞒鰹橹?。飼料科學(xué)的配比,是提高養(yǎng)殖蚯蚓產(chǎn)量最有效的出路。調(diào)制和添加營(yíng)養(yǎng)促食物質(zhì)的方法：以一立方米基料為例，取水100公斤，加入尿素2公斤、食醋4兩、糖精5克、菠蘿香精4蓋，混合在水中溶解，先取50公斤水潑在基料上，翻堆后再把另50公斤水潑在基料上，過(guò)二天即可使用。過(guò)去，人們也知道尿素可以作蚯蚓的氮源，但添加量一直局限于0.01—0.2%（重量比）。采用醋酸等調(diào)節(jié)PH值的方法后，尿素的添加量可增至1%，這為氮源不足的飼料的利用創(chuàng)造了更好的條件。對(duì)如養(yǎng)殖蚯蚓來(lái)說(shuō)，1克尿素相當(dāng)于2.88克蛋白質(zhì)，這一發(fā)現(xiàn)，為加快蚯蚓的生長(zhǎng)和產(chǎn)量提供了有力的保證。再有，本技術(shù)在蚯蚓的飼料里添加了檸檬酸、香精、糖精，把蚯蚓的飼料調(diào)制成蚯蚓最愛(ài)吃的水果香甜味，蚯蚓從此不但不逃走、不挑食，而且食量增加了一倍，從而大大地加快了生長(zhǎng)速度、提高了產(chǎn)量。6、飼料的堆放與投喂

蚯蚓養(yǎng)殖之前得把飼料堆放好，即做好飼養(yǎng)床。如果是采用木箱等植物容器養(yǎng)殖的，先將已經(jīng)發(fā)酵好的飼料木箱等透氣性的植物容器里，放料的高度為20~45厘米。如果采用平地養(yǎng)殖，先將已經(jīng)發(fā)酵好的飼料在平地上堆成寬40~60厘米、高20~50厘米的規(guī)格，呈半圓柱形，長(zhǎng)度不限。飼料的投喂一般有輪換堆料法、表面投料法、側(cè)面補(bǔ)料法、下層投料法和穴式補(bǔ)料法。其中比較好的為表面投料法和側(cè)面補(bǔ)料法以及下層投料法。表面投料法也稱上添法，就是把飼料蓋鋪在原有已被蚯蚓吃完的飼料上，每10—15天進(jìn)行一次。此法適用于補(bǔ)料,當(dāng)觀察到飼料已經(jīng)糞化時(shí)即把新飼料撒在原飼料上面,厚度以5-10厘米厚為宜.此法投料方便,缺點(diǎn)是新料中水分滲入原料床內(nèi),會(huì)造成底部水分過(guò)大,而且逐次投料將蚓繭埋入深層不利孵化。側(cè)面補(bǔ)料法也稱側(cè)喂法，將原飼料集中一邊,空出的地方加入新飼料.1-2天后,成蚯蚓逐步轉(zhuǎn)入新飼料中,待大部分成蚓進(jìn)入新料時(shí),將蚓糞取出過(guò)篩,此法操作簡(jiǎn)便,能把成蚓與幼蚓分開(kāi),便于養(yǎng)殖與孵化分頭進(jìn)行。下層投料法也稱下投法，此法適于新設(shè)飼料床,即將新料鋪入殖床內(nèi),若用此法補(bǔ)料,可將原料鋪新飼料上面.此法優(yōu)點(diǎn)是原飼料在上部,有利于蚓卵孵化和通風(fēng)透氣,刮取糞便也方便。

三、蚯蚓的養(yǎng)殖方式及設(shè)施

蚯蚓的養(yǎng)殖方法蚯蚓的養(yǎng)殖方法很多,大致可分為下列幾種：（1）盆養(yǎng)可用花盆(23厘米20厘米)來(lái)養(yǎng)殖,先在盆內(nèi)裝1/3菜園土,再加入0.5-1千克腐熟的牲畜糞，拌均勻,澆水后,放入種蚓50條,經(jīng)常澆水保持濕潤(rùn),水分含量為60%左右,上面可用花盆倒過(guò)來(lái)蓋在上面,大約兩個(gè)月左右，蚯蚓就產(chǎn)卵,孵化出大量幼蚓后,即可分盆養(yǎng)殖，每2個(gè)月可分盆1次。（2）箱養(yǎng)蚯蚓可利用舊木箱(40厘米60厘米20厘米)養(yǎng)殖，箱內(nèi)先裝入10厘米厚的菜園土,然后再入10厘米厚的腐熟的馬糞或牛糞，還可摻入20%的木屑。飼料水分60%,澆水后放入蚓100-200條,養(yǎng)殖2-3個(gè)月后,出現(xiàn)大量幼蚓后,即可分箱養(yǎng)殖。蚯蚓養(yǎng)殖箱可作為家庭有機(jī)廢物垃圾箱,可將爛番茄爛菜葉,西瓜皮直接投入箱內(nèi),利用蚯蚓處理有機(jī)廢物,化廢為肥，蚯蚓糞無(wú)臭無(wú)味,可用來(lái)栽各種花卉和疏菜等用。（3）磚池養(yǎng)殖在室內(nèi)外均可利用磚池養(yǎng)殖蚯蚓,磚池長(zhǎng)2米寬1米0.2米,在養(yǎng)殖床內(nèi),放入腐熟的牲畜,秸桿堆肥,并可加入20%木屑,拌勻后,澆水使飼料含水分60%左右,然后放入種蚓1000-2000條,當(dāng)蚯蚓產(chǎn)卵,孵化出大量幼蚓時(shí),可采用分段加入新料誘蚓分池養(yǎng)殖。（4）平地堆肥養(yǎng)殖平地堆肥養(yǎng)殖蚯蚓,在室內(nèi)外均可進(jìn)行,腐熟堆肥的寬度為80-100厘米,長(zhǎng)度2-3米.澆水使飼料水分在60%-70%之間。接種蚯蚓1000-2000條,3個(gè)月左右,當(dāng)蚯蚓大量繁殖后，及時(shí)進(jìn)行分池養(yǎng)殖。一般可一個(gè)月加料一次，保證有足夠的飼料才能繁殖得快。江西贛州地區(qū)畜牧研究所采用此法，大量繁殖蚯蚓。經(jīng)過(guò)過(guò)1年零8個(gè)月的時(shí)間,繁殖330萬(wàn)條(引種時(shí)為70條),可見(jiàn)繁殖率之高。（5）地槽養(yǎng)殖地槽養(yǎng)殖蚯蚓,可選擇在房前屋后,勢(shì)高不積水的地方,挖1條地槽,寬1米,長(zhǎng)3-4米,深度為30-40厘米,底層可入10厘米厚堆腐的樹(shù)葉或秸稈,并加入20厘米腐熟的牲畜糞,拌勻后,調(diào)節(jié)C/N比例,澆水后,每平方米放入種100-200條,表層可用麥秸和稻草覆蓋,經(jīng)常澆水以保持濕潤(rùn)，并注意防止雞吃食,以免影響蚯蚓繁殖。當(dāng)蚯蚓大量繁殖后,可分段分收作為家禽的蛋白飼料。（6）地里養(yǎng)殖(雙重利用)地里養(yǎng)殖蚯蚓,可以選擇靠近水源的自留地里進(jìn)行養(yǎng)殖,同時(shí)種植蔬菜,飼料作物等。其畦長(zhǎng)2-3米,寬60厘米,中間挖一條寬20厘米,深20厘米的溝。然后將腐熟的牲畜糞或農(nóng)家肥施入溝中,澆水后放入種蚓,每平方米200條,表層可用麥秸或稻草覆蓋保濕,當(dāng)蚯蚓大量繁殖后,即采收成蚓,作為家禽的蛋白飼料。第二季蚯蚓溝與農(nóng)作物地交換位置,在飼養(yǎng)過(guò)蚯蚓的地帶種植作物,在種植作物地帶同樣挖溝施肥養(yǎng)殖蚯蚓,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期反復(fù)試驗(yàn)后,這塊土地就會(huì)被蚯蚓改造成為肥沃的良田,目前,海安縣采用飼料地里養(yǎng)殖環(huán)毛蚓(青蚯蚓).（7）架式養(yǎng)殖(工廠化養(yǎng)殖)工廠化養(yǎng)殖蚯蚓,一般采用木架或鐵架,層次分4層,每層可放塑料箱或木箱2只(箱長(zhǎng)65厘米寬46厘米高15厘米).箱內(nèi)放入7.5千克腐熟的飼料,含水分在60%-70%之間,接種種蚓300-500條,蚯蚓產(chǎn)卵繁殖大量幼蚓后,即行分箱養(yǎng)殖.這種方法成本較高,適于工廠養(yǎng)殖。（8）石棉瓦大棚養(yǎng)殖,南寧科澳生物工程有限公司采用石棉瓦大棚養(yǎng)殖蚯蚓。單個(gè)棚長(zhǎng)30米,寬7.0米，高為2.5米,全以木樁構(gòu)造，周?chē)檬尥呷?；大棚?nèi)中間為作業(yè)道1.4米,兩側(cè)為養(yǎng)殖床,床寬為0.8米,高為40厘米。

四、蚯蚓的日常管理

1.場(chǎng)地與放養(yǎng)蚯蚓在室內(nèi)外均能養(yǎng)殖。南方夏秋季節(jié)氣溫高，室內(nèi)養(yǎng)殖較好。但室外可進(jìn)行大面積養(yǎng)殖，低溫時(shí)可利用太陽(yáng)能增溫。但場(chǎng)地一定要選在靠近水源和交通方便的地方。農(nóng)村可利用村旁或林間空隙處。養(yǎng)殖面積大時(shí)要裝水管或自動(dòng)噴水器。蚓床一般5米寬，中間走道70～80厘米，但如用車(chē)送料，則寬度均應(yīng)增加。走道填高30厘米以上，兩邊兩條蚓床各寬2米，在兩條蚓床的外側(cè)開(kāi)溝以利排水。蚓床做好后，把發(fā)酵好的飼料橫放在蚓床上，成20～30厘米寬的條形，間隔10～15厘米。放蚓種前先澆濕蚓床，然后把蚓種放入無(wú)飼料處，放養(yǎng)密度依據(jù)氣溫而定：25度以上的密度為每立方載體中放養(yǎng)蚯蚓6—8萬(wàn)條；10—25度氣溫時(shí)的密度為每立方載體中放養(yǎng)蚯蚓8—10萬(wàn)條；10度以下氣溫時(shí)的密度為每立方載體中放養(yǎng)蚯蚓10—12萬(wàn)條。放養(yǎng)后補(bǔ)澆一些水，利于蚯蚓活動(dòng)。忌在蚓床上堆滿畜糞后放蚓種，以免造成蚓種損失。2.適時(shí)添料蚯蚓的食性廣，幾乎什么都吃，但關(guān)鍵是飼料一定要完全腐熟。堆肥需經(jīng)30天，或挖成塘，把水草、青草、瓜果、菜皮及泔腳等放在禽畜糞水中發(fā)酵更好。因蚯蚓一天吃的食物與自己的體重大致相等，所以要"適時(shí)"添料。"適時(shí)"指蚓床還有二成飼料時(shí)采集蚯蚓后添料。添料必須成梅花形，料堆之間留5～8厘米空隙。畜禽糞過(guò)薄要澆成條狀。留1/3～1/4的空隙面積，并在添料前先澆水。雷雨易將剛添一二天的牛糞沖平，形成板結(jié)，不透氣，蚯蚓受悶加上地溫高，蚓床邊上的蚯蚓會(huì)爬入溝里，有的竄到蚓床表面，如尚有未發(fā)酵好的畜糞正在產(chǎn)生沼氣，蚯蚓碰上立即死亡。因此在雷雨前后要勤觀察，添料后未蓋草的，在雷雨前后把蚓床上剛添的畜糞扒開(kāi)20厘米寬。冬季蚓床上全部蓋一層薄料，也會(huì)造成蚯蚓死亡。久不添料又不澆水，會(huì)造成蚓體縮小，蚯蚓無(wú)法生存時(shí)自溶死亡，但它會(huì)留下一批卵繭。有條件的話可利用“EM”生物技術(shù)，這是1991年從日本引進(jìn)的一項(xiàng)高新技術(shù)，是有效微生物群，如固氮菌、乳酸菌等10個(gè)菌屬，80余個(gè)菌種，該菌群具有加速各種有機(jī)肥料熟化、提高土壤肥力、減輕病蟲(chóng)害、凈化環(huán)境等功能，并能促使農(nóng)作物和畜、禽、魚(yú)類處于較好的生態(tài)環(huán)境和生長(zhǎng)狀態(tài)，少施或免施農(nóng)藥化肥。用稀釋后的EM液噴灑在畜糞上、蚓床餌料上，可除惡臭，抑制有害細(xì)菌繁殖，減少虱、蠅的侵害。蚯蚓吞食EM發(fā)酵過(guò)的畜糞等有機(jī)垃圾，有益菌落在其體內(nèi)繁殖而被吸收成養(yǎng)分，增強(qiáng)抗病能力，蚯蚓生長(zhǎng)快，繁殖率高。用EM在室內(nèi)養(yǎng)蚯蚓70天，增殖65.9倍，比對(duì)照組(噴清水)增殖51.6倍，多增值14.3倍，而且噴灑EM的蚓體略粗些，色澤略紅而有力。目前南寧科澳生物工程有限公司已經(jīng)掌握這套技術(shù)的培育方法。3.保濕通氣蚯蚓床是養(yǎng)育蚯蚓的場(chǎng)所，要十分重視溫度，濕度和通風(fēng)換氣。要經(jīng)常澆水保持濕潤(rùn)。夏季每天澆水1次，低溫期5～10天澆水1次，涼爽期3～5天澆水1次，使?jié)穸缺３衷?0％在右。并要認(rèn)真做到常年蓋層草，保濕通氣。這樣能促進(jìn)蚯蚓多吃食，生長(zhǎng)快，產(chǎn)卵多，卵繭孵化率高及幼蚓成活率高。有人作了蓋草對(duì)比試驗(yàn)，結(jié)果表明，蓋草簾的蚓床蚯蚓產(chǎn)量提高了80％。另外，蓋草后如遇到較大雷雨，可避免蚓床表層板結(jié)，并避免蚯蚓碰上沼氣造成死亡等情況。低溫期少數(shù)養(yǎng)殖戶管理不善，造成蚓體萎縮，產(chǎn)卵少等，原因有多種，如久不澆水，添加飼料不及時(shí)等，最主要的是未做好通風(fēng)換氣工作。蚯蚓在缺氧條件下體色暗褐無(wú)光，體弱，活動(dòng)遲緩，后代死亡多。尤其是尚未發(fā)酵透的畜糞，在薄膜內(nèi)繼續(xù)發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣危害蚯蚓。缺氧，魚(yú)群浮頭，易于發(fā)現(xiàn)，蓋在薄膜內(nèi)的蚯蚓床缺氧則不易發(fā)現(xiàn)。只有做好通風(fēng)換氣，增加氧氣，排出有害氣體才行。辦法有兩種：(1)使用弓形矮棚，做成類似育紅薯苗的棚。(2)扎草籠透氣。用稻草或玉米桿二頭扎成周長(zhǎng)40～50厘米的圓柱，放在蚓床中央，蚓床上均蓋二層薄膜夾一層草簾。中午前后揭開(kāi)兩頭薄膜，通風(fēng)2～3小時(shí)(雨雪天例外)，便能排出二氧化碳等有害氣體。4.季節(jié)增溫增產(chǎn)冬季在室外按規(guī)模大小采用多種增溫方法，爭(zhēng)取蚓床最低溫度在10～15℃以上，以提高蚯蚓生長(zhǎng)和繁殖速度。有的養(yǎng)殖戶在蚓床上平鋪一層薄膜，雖然蚓床溫度可比最高氣溫要高8～10℃，但到凌晨氣溫降到0℃以下時(shí)，蚯蚓床上只比外界溫度高1～2℃(1)兩層薄膜夾一層草簾：這種方法簡(jiǎn)單，不需要多少投資，而且增溫保暖效果好。據(jù)我們測(cè)試，要比蓋一層薄膜的溫度高6℃。反之，在夏季能起到降溫調(diào)節(jié)作用，蚓床上的溫度比平蓋一層薄膜低6(2)竹架塑料棚：本人五年來(lái)在冬季利用太陽(yáng)能養(yǎng)蚯蚓，使用竹架塑料棚，投資少、效果好，平均每天增溫10℃，按低溫期150天算，累計(jì)增溫1500℃，等于平均氣溫5.夏季降溫增產(chǎn)

我國(guó)大部分地區(qū)從6月至9月，氣溫較高，十分適合蚯蚓生長(zhǎng)繁殖。但7～8月份有高溫天氣，應(yīng)采取降溫措施，把蚓床溫度控制在30℃(1)搭棚遮蔭：經(jīng)多年觀察，棚上用麥桿、稻草編的簾子遮蔭效果較其他方法(如種攀緣植物，放油菜箕等)要好?？衫枚敬钆锊牧?。棚要南低北高，草簾由棚頂中心先掛，掛到離蚓床1米左右，南面的草簾子早上放下，傍晚前收起，要做到四面能通風(fēng)，下雨能漏水。(2)蚓床蓋草：氣溫較高時(shí)，在遮蔭棚的蚓床上如須蓋草簾子，最好蓋水葫蘆、水花生、青草等。試驗(yàn)表明，氣溫34℃時(shí)，棚內(nèi)蚓床上蓋草簾子的，蚓床表層下6厘米處溫度為30℃，蓋40～50厘米厚的水花生的，溫度為28℃(3)澆水降溫：高溫期必須每天下午澆水1次，以利蚯蚓晚上在潮濕環(huán)境中爬到蚓床表層覓食，有條件的早晚2次澆水效果更好。千萬(wàn)不能用曬得很熱的稻田水或嚴(yán)重污染的工業(yè)廢水。高溫期綜合采用上述降溫措施，結(jié)合每年綠化，把蚓床溫度降到30℃總之，養(yǎng)蚯蚓要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，采取合適的增溫或降溫措施，使得蚓床全年溫度控制在蚯蚓最適生長(zhǎng)繁殖范圍內(nèi)。6、蚯蚓的提純復(fù)壯蚯蚓是低等動(dòng)物，遺傳變異可塑性極大，在生產(chǎn)中極易退化，所以做好提純復(fù)壯是十分重要。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法往往是在池內(nèi)放小部分種蚓，種蚓產(chǎn)出后代，后代長(zhǎng)大后又產(chǎn)生后代……，這樣就造成祖孫同堂，引起蚯蚓近親交配，導(dǎo)致蚯蚓品種退化。蚯蚓就會(huì)生長(zhǎng)變得緩慢，繁殖率大大降低，飼料利用率也降低（為長(zhǎng)遠(yuǎn)利益著想，建議養(yǎng)有這種蚯蚓的養(yǎng)殖戶趁早淘汰，重新引種）。所以，為了保持蚯蚓優(yōu)良品種的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等性能，必須經(jīng)常通過(guò)純種選育對(duì)蚯蚓進(jìn)行提純復(fù)壯。以前一些人士認(rèn)為，經(jīng)常把蚓群中個(gè)體較大的蚯蚓選出作為種蚓，再讓它們進(jìn)行交配，繁殖后代，實(shí)際上這樣做不但沒(méi)有效果，也很麻煩。試想，傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法已使蚯蚓由于近親交配品種已退化，就算再挑選出個(gè)體較大的蚯蚓作種蚓也意義不大了。蚯蚓的提純復(fù)壯一般需要進(jìn)行3~5代，嚴(yán)格的講，以連續(xù)5代外繁殖為佳，有如人類出“五府”之說(shuō)。其目的是盡可能淘汰掉家族性病態(tài)基因，使其顯具家族優(yōu)良性，為雜交優(yōu)化組合提供一個(gè)優(yōu)良因子。適合人工養(yǎng)殖的蚯蚓品種有近20個(gè)，由于各個(gè)品種多方面的特性差異，例如所需的環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)、生殖能力和生殖器官的體位等不同，達(dá)不到提純的目的，所各個(gè)品種是不能合二為一進(jìn)行混養(yǎng)的。所謂的提純雜交是指同一個(gè)品種的同屬下的提純雜交。（1）我們獨(dú)特的提純復(fù)壯方法是：將多壟（含蚯蚓至少5萬(wàn)條以上）種蚓放進(jìn)飼養(yǎng)床中產(chǎn)繭至15天（冬季20天），然后把種蚓與基料分開(kāi)（繭在基料中），把分出來(lái)蚓繭的基料攪拌，意在把蚯蚓的蚓繭完全打散。這樣，蚯蚓的后代近親交配的可能性就小了。提純復(fù)壯的蚯蚓數(shù)量越多，效果越好。最后把這些帶蚓繭的混合基料移到孵化床上孵化，達(dá)到后代提純的目的。蚓繭和基料堆成20-30厘米高，60厘米寬的小條，澆足一次水，保持料溫20—27℃，15-25天全部孵化。孵化后每平方米的幼蚓密度較大，孵化后10-15天分散成三個(gè)平方米，保持每平方米有4—接著把上面分選出來(lái)的種蚯蚓混合在一起養(yǎng)3~5天，讓它們?cè)谝粋€(gè)高密度環(huán)境里交配，再突然降低它們的密度，重新分配到養(yǎng)殖床中，讓它們?cè)谡５拿芏壤镌俅芜M(jìn)行雜交，它們就會(huì)成倍地多產(chǎn)繭。這樣就達(dá)到了提純復(fù)壯和提高蚯蚓繁殖的目的，也保證了蚯蚓品種的優(yōu)良性，并使蚯蚓品種不斷的得到改良。一般半個(gè)月后就需要進(jìn)行一次提純復(fù)壯。建議農(nóng)村小型養(yǎng)殖戶每次提純復(fù)壯以5萬(wàn)以上為好，實(shí)在太少，初次種蚯蚓絕對(duì)不能低于30000條以上，根據(jù)眾多養(yǎng)殖戶以往經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，低于30000條種蚯蚓的進(jìn)行提純復(fù)壯，一般都失敗，一年左右品種嚴(yán)重退化。（2）經(jīng)過(guò)提純的蚯蚓，隨著增重優(yōu)勢(shì)率和繁殖優(yōu)勢(shì)率的大幅度提高，其基礎(chǔ)代謝能力也必然成正比例大幅度提高。無(wú)疑，飼料的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及其促使轉(zhuǎn)化的理論品質(zhì)也務(wù)必大幅度提高。例如同品種的蚯蚓沒(méi)有經(jīng)過(guò)提純復(fù)壯每月僅產(chǎn)繭2~3粒，經(jīng)過(guò)提純復(fù)壯的沒(méi)2~3天即可產(chǎn)出1粒繭，可想而知，其營(yíng)養(yǎng)的需求量及其對(duì)飼料質(zhì)量的要求是比較大的。所以經(jīng)過(guò)提純的種蚯蚓需要放入有新鮮飼料的養(yǎng)殖床中飼養(yǎng)。（3）經(jīng)過(guò)提純的種蚯蚓繁殖優(yōu)勢(shì)率雖然很高，但由于卵繭的營(yíng)養(yǎng)需求和促成一素往往不能完美地與其性功能優(yōu)勢(shì)同步，故常常出現(xiàn)間隔性大小卵繭現(xiàn)象或間歇性產(chǎn)卵繭情況。為解決這一問(wèn)題，我們做了很多調(diào)查，得出一個(gè)結(jié)論：就是在滿足飼料營(yíng)養(yǎng)及其種蚓生理功能高度平衡的前提下加強(qiáng)促卵添加劑。該添加劑配方如下：山楂20%、柏仁10%、淫陽(yáng)藿10%、當(dāng)歸5%、益母草5%、香附5%。另加骨粉20%、蛤蚧粉15%、土霉素9%、復(fù)合維生素0.7%、賴氨酸0.2%、蛋氨酸0.1%。將以上中藥掏碎加水煲成藥湯，用0.5Kg紅塘稀釋在50Kg的水中，然后把另加的添加劑溶解在糖水中，接著把藥湯倒入攪勻即可。按照每平方噴灑1Kg藥的量，每周?chē)姙⒁淮巍Ｔ摯俾烟砑觿┑氖褂眯Ч芎?，它不同于雌雄促性劑具有單一性性化的弊端，?duì)于雌雄同體蚯蚓的性功能無(wú)任何偏激性抑制。如果小規(guī)模養(yǎng)殖也可以到獸醫(yī)店買(mǎi)獸用催卵素代替，但是效果一般。

五、蚯蚓病蟲(chóng)害的防治

蚯蚓是一種生命力很強(qiáng)的動(dòng)物，常年鉆在地下吃土，疾病很少，只有幾種病，而且這幾種病都是人為造成的，都是環(huán)境條件或飼料條件不當(dāng)而造成的“條件病”。這些病只要調(diào)整一下環(huán)境條件就可以解決，幾乎不用藥物治療，現(xiàn)介紹如下。1、飼料中毒癥發(fā)現(xiàn)蚯蚓局部甚至全身急速癱瘓，背部排出黃色或草體液，大面積死亡，這是新加的飼料含有毒素或毒氣。這時(shí)要迅速減薄料床，將有毒飼料撤去，鉤松料床的基料，加入蚯蚓糞吸附毒氣，讓蚯蚓潛入底部休息，慢慢就可以適應(yīng)了。2、蛋白質(zhì)中毒癥如發(fā)現(xiàn)蚯蚓的蚓體有局部枯焦，一端萎縮或一端腫脹而死，未死的蚯蚓拒絕采食，有悚悚顫栗的恐懼之感，并明顯出現(xiàn)消瘦。這是由于加料時(shí)飼料成分搭配不當(dāng)引起蛋白質(zhì)中毒。飼料成分蛋白質(zhì)的含量不能過(guò)高（基料制作時(shí)糞料不可超標(biāo)），因蛋白質(zhì)飼料在分解時(shí)產(chǎn)生的氨氣和惡臭氣味等有毒氣體，會(huì)使蚯蚓蛋白質(zhì)中毒。發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)中毒癥后，要迅速除去不當(dāng)飼料，加噴清水，鉤松料床或加緩沖帶，以期解毒。3、缺氧癥如果發(fā)現(xiàn)蚯蚓體色暗褐無(wú)光、體弱、活動(dòng)遲緩，這是氧氣不足而造成蚯蚓缺氧癥。其原因有如下幾點(diǎn)：①、糞料未經(jīng)完全發(fā)酵，產(chǎn)生了超量氨、烷等有害氣體；②、環(huán)境過(guò)干或過(guò)濕，使蚯蚓表皮氣孔受阻；③、蚓床遮蓋過(guò)嚴(yán)，空氣不通。此時(shí)應(yīng)及時(shí)查明原因，加以處理。如將基料撤除，繼續(xù)發(fā)酵，加緩沖帶。噴水或排水，使基料土的濕度保持在30—40%左右，中午暖和時(shí)開(kāi)門(mén)開(kāi)窗通風(fēng)或揭開(kāi)覆蓋物，加裝排風(fēng)扇，這樣此癥就可得到解決。4、胃酸超標(biāo)癥在發(fā)現(xiàn)蚯蚓痙攣狀結(jié)節(jié)、環(huán)帶紅腫、身體變粗變短，全身分泌粘液增多，在飼養(yǎng)床上轉(zhuǎn)圈爬行，或鉆到床底不吃不動(dòng)，最后全身變白死亡，有的病蚓死前出現(xiàn)體節(jié)斷裂現(xiàn)象。這說(shuō)明蚯蚓飼料中淀粉、碳水化合物或鹽分過(guò)多，經(jīng)細(xì)菌作用引起酸化，使蚯蚓出現(xiàn)胃酸超標(biāo)癥。處理方法是掀開(kāi)覆蓋物讓蚓床通風(fēng)，噴灑蘇打水或石膏粉等堿性藥物中和。5、水腫病如發(fā)現(xiàn)蚯蚓身體水腫膨大、發(fā)呆或拼命往外爬，背孔冒出體液，滯食而死，甚至引起蚓繭破裂或使新產(chǎn)的蚓繭兩端不能收口而染菌霉?fàn)€。這是因?yàn)轵敬矟穸冗^(guò)大，飼料PH值過(guò)高而造成的，這時(shí)應(yīng)減小濕度，把爬到表層的蚯蚓清理到另外的池里。在原基料中加過(guò)磷酸鈣粉或醋渣、酒精渣中和酸堿度，過(guò)一段時(shí)間再試投給蚯蚓。蚓體出現(xiàn)痙攣狀結(jié)節(jié)，變粗而短，環(huán)節(jié)紅腫，全身粘液分泌增多，蚯蚓變白而死亡。原因是蚯蚓吃了有毒的飼料，如在畜糞堆附近噴過(guò)農(nóng)藥，蚓床上澆了污染的水，在蚯蚓暫養(yǎng)育壯處曾堆放過(guò)化肥、農(nóng)藥，運(yùn)送蚯蚓的容器接觸過(guò)有毒物品，以及暫養(yǎng)蚯蚓放在薄膜上又不漏水，喂的飼料太潮，蚯蚓生活的環(huán)境過(guò)份潮濕，氣溫高時(shí)出現(xiàn)蚓體變白，少數(shù)死亡。如因毒害出現(xiàn)這種情況，可采取多次噴水，讓有害物質(zhì)隨水洗掉，還要勤添精飼料米糠、麩皮等；室內(nèi)暫養(yǎng)蚯蚓發(fā)病，則要搬離。如因過(guò)份潮濕造成蚓體變白，可添加發(fā)酵過(guò)的干畜糞或精飼料，與原有潮料和蚓糞拌和，并將薄膜取出，如發(fā)現(xiàn)已有少數(shù)死亡，即搬入蚓床飼養(yǎng)，以使尚能活動(dòng)的蚯蚓恢復(fù)健壯。部分農(nóng)藥對(duì)蚯蚓有毒殺作用，但蚯蚓對(duì)大部分農(nóng)藥不太敏感。當(dāng)土壤中殘留某些農(nóng)藥時(shí)，蚯蚓還能生存，當(dāng)蚯蚓吸入殘留在土壤中的農(nóng)藥后，就會(huì)在其組織內(nèi)富集。另外，蚯蚓還能富集某些重金屬，如在靠近公路的土壤中，蚯蚓體內(nèi)鎘、鎳、鉛、鋅的含量非常高。如把這些蚯蚓去喂動(dòng)物，則會(huì)引起動(dòng)物病變或死亡，所以在選擇養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，不要選在噴施過(guò)大量農(nóng)藥的地方，也不要選在某些工廠、礦山附近或公路沿線，這些地方往往因灰塵、廢水、廢氣或礦渣的影響，使土壤受到重金屬的污染。另外，也不要喂噴過(guò)農(nóng)藥的飼料，如農(nóng)田或果園噴灑過(guò)農(nóng)藥的青草、落葉等。蚯蚓是某些寄生蟲(chóng)如線蟲(chóng)及絳蟲(chóng)的中間宿主，如環(huán)細(xì)線蟲(chóng)，終宿主為雞；長(zhǎng)刺后圓線蟲(chóng)，終宿主為豬。若蚯蚓吃了有環(huán)細(xì)線蟲(chóng)卵子的雞糞，雞吃了活蚯蚓，蚯蚓腸內(nèi)的環(huán)細(xì)線蟲(chóng)卵便進(jìn)入雞腸內(nèi)繁殖，對(duì)雞有危害。防治方法：①禽畜糞經(jīng)高溫發(fā)酵殺滅各種寄生蟲(chóng)及卵；②活蚯蚓在開(kāi)水中燙2分鐘，然后拌入飼料或采用豬糞喂的蚯蚓不喂豬而喂禽等辦法阻斷傳布；③養(yǎng)殖蚯蚓幾年后，蚓床內(nèi)會(huì)產(chǎn)生白色線蟲(chóng)，狀似剛孵出的幼蚓，不易辨別是何種線蟲(chóng)，可采取引誘法，用舊馬糞紙?jiān)阢锬_水中浸幾分鐘，一塊塊鋪在蚓床上，待一二天線蟲(chóng)爬上吃食，便取出馬糞紙燒埋掉，氣溫在15～20℃時(shí)誘捕較宜。和其他動(dòng)物一樣，蚯蚓也有敵害。主要有田鼠、家鼠、鳥(niǎo)類、蛇、蟾蜍、蛙類、螻蛄、螞蟻等。應(yīng)采取以防為主、防治結(jié)合的原則。(1)網(wǎng)圍：購(gòu)密眼網(wǎng)，網(wǎng)寬一米多，網(wǎng)的二邊均用塑料粗線加固，在網(wǎng)的下面間隔扎小樹(shù)條或竹枝，埋在養(yǎng)殖場(chǎng)四周土中6～8厘米深，上面扎在樁上。此網(wǎng)可防螻蛄等鉆入，也可防雞鴨進(jìn)去啄食。螻蛄對(duì)蚯蚓的危害很大，它先吃卵繭，后吃小蚯蚓。蚓床下有時(shí)每平米多達(dá)幾十只螻蛄，它春季做窩產(chǎn)卵，窩內(nèi)會(huì)有幾十粒卵呈灰色有深褐色斑點(diǎn)，不易破碎，所以見(jiàn)有雞蛋大小的蚯蚓飼料塊，要仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)有螻蛄卵，一定要全滅之。(2)藥物：螞蟻以食蚯蚓卵繭及小蚯蚓為主，多雨季節(jié)蟻窩受淹，便爬入較高的蚓床生活繁殖，所以見(jiàn)到蟻窩即要消滅。預(yù)治方法是購(gòu)買(mǎi)螞蟻藥(即養(yǎng)蠶室內(nèi)用的)，拌勻后一匙三包。用廢舊薄膜三面包好，一面暢開(kāi)使藥味慢慢散出，放在養(yǎng)殖四周略高處，用磚、瓦片壓住，間隔70厘米左右放1包，1年用藥2～3次即可防止螞蟻進(jìn)入蚓床。至于蟾蜍及鼠，以捕捉為主，離村遠(yuǎn)的可用鼠藥。

六、蚯蚓的采收與加工

1．蚯蚓的采收在養(yǎng)殖蚯蚓形成規(guī)模，進(jìn)入生產(chǎn)階段后，幼蚯蚓剛好長(zhǎng)大成熟（每條約0.3-0.4克，蚯蚓頭部出現(xiàn)一個(gè)環(huán)的時(shí)候），就要添加少量的新鮮飼料以提高蛋白質(zhì)含量讓蚯蚓得到催肥，一般再飼養(yǎng)1~5天后就要馬上把蚯蚓分離出來(lái)進(jìn)行利用。否則再養(yǎng)下去，蚯蚓雖然還會(huì)生長(zhǎng)，但此時(shí)的蚯蚓吃得多，長(zhǎng)得慢，很不劃算。就象我們養(yǎng)豬一樣，豬長(zhǎng)到100公斤時(shí)就要出售，否則再養(yǎng)下去就不劃算。蚯蚓不僅如此，而且在飼料供應(yīng)不足時(shí)，蚯蚓身體還會(huì)變小，讓人感覺(jué)達(dá)不到產(chǎn)量。所以，在蚯蚓生產(chǎn)過(guò)程中選擇最佳的分離利用時(shí)期是提高經(jīng)濟(jì)效益很重要的一環(huán)。（1）補(bǔ)料和清糞:當(dāng)飼料被蚯蚓吞食一個(gè)階段時(shí)間后,1個(gè)月左右,要及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)豐富的新飼料。不然,養(yǎng)殖的蚯蚓會(huì)逃逸,或者逐漸消瘦。因此,及時(shí)給蚯蚓補(bǔ)料可以促進(jìn)蚯蚓生長(zhǎng)和繁殖。補(bǔ)料一般在清糞后進(jìn)行,蚯蚓一般由上而下取食,糞排泄在面上長(zhǎng)期堆積,對(duì)蚯蚓生長(zhǎng)繁殖不利,應(yīng)及時(shí)消除。當(dāng)面上的蚓糞厚達(dá)3-5厘米時(shí),即刮取蚓糞,同時(shí)可進(jìn)補(bǔ)充新料。投料數(shù)量和換料時(shí)間，以蚯蚓的日攝食量為準(zhǔn)，大約是蚯蚓體重的80%。（2）收取成蚓,調(diào)整蚯蚓養(yǎng)殖密度:當(dāng)蚯蚓長(zhǎng)大至體重400-500毫克時(shí),養(yǎng)殖密度每平方米超過(guò)1.5萬(wàn)條的時(shí)候,可通過(guò)收集成蚓來(lái)調(diào)整養(yǎng)殖密度,以利擴(kuò)大繁殖。（3）蚯蚓的收獲當(dāng)床內(nèi)蚯蚓大部分體重已達(dá)400-500毫克時(shí),且每平方米密度達(dá)1.5-2萬(wàn)條時(shí),即可收取一部分成蚓.其收取方法有下列幾種:①、水取法利用蚯蚓怕水淹的特點(diǎn),用大量的水灌入土塊或土坑,迫使蚯蚓爬到地面上來(lái),然后加以捕捉.收捕完畢,迅速將水排干,以利蚯蚓繼續(xù)養(yǎng)殖.省采用水取法,在2小時(shí)內(nèi),收獲飼料地里的蚯蚓175千克(約7萬(wàn)條)。飼料地里養(yǎng)殖蚯蚓,適合用此法。②、光取法利用蚯蚓怕光的特點(diǎn),將養(yǎng)殖蚯蚓的容器,放到陽(yáng)光照曬，蚯蚓鉆入底部聚焦成團(tuán),然后將容器翻轉(zhuǎn)傾倒,即可收集到成團(tuán)的蚯蚓。③、誘捕法將蚯蚓喜歡吃的飼料裝入帶孔的容器內(nèi),放入蚯蚓養(yǎng)殖床,蚯蚓的嗅覺(jué)很靈,大約7天后可收取大量蚯蚓。④、篩取法將養(yǎng)殖床內(nèi)的蚯蚓和蚓糞分批倒入在直徑為3毫米的篩上,振動(dòng)過(guò)篩,蚓糞,卵包和幼蚓通過(guò)篩孔漏下,然后收捕篩上的成蚓。⑤、電熱收取法可用理發(fā)師用的電吹風(fēng)機(jī),來(lái)回在養(yǎng)殖床和容器上吹動(dòng),由于熱風(fēng)和聲音的影響,蚯蚓往底層鉆,然后逐層刮出蚓糞,或倒轉(zhuǎn)容器,均可收取大量成蚓。⑥、向下翻動(dòng)驅(qū)趕法在養(yǎng)殖床表面,用多齒耙疏松表面的床料，等待蚯蚓往下鉆后，用刮取表面的蚓糞，反復(fù)進(jìn)行疏松床料和刮取蚓糞，最后蚯蚓集中在底層，達(dá)到收捕成蚓的目的。采用此法收取，效果很好，這種方法簡(jiǎn)便，一人一天可捕集蚯蚓150千克。合理采集蚯蚓可使全年蚯蚓產(chǎn)量有較大的提高，原則是抓大留小，即將多數(shù)已性成熟的蚯蚓采集出大部分，采后保持合理密度才能提高繁殖基礎(chǔ)。采集方法：(1)手抓(可戴塑料手套)或用定制鐵質(zhì)扁刺小釘耙。將多數(shù)蚯蚓已性成熟的蚓床表層鏟出放在薄膜上，堆高50多厘米后，用耙多翻動(dòng)幾次，蚯蚓受到刺激就一直向下部移動(dòng)直至薄膜，將表層蚓糞及飼料(有卵繭)逐漸取出搬回撒布在蚓床上，最后將采集到的大部分大蚯蚓過(guò)秤暫養(yǎng)。(2)雨后采集：夏秋季氣溫較高，在雨后早晨，把蚓床表層密集之蚯蚓，連同蚓糞及飼料采集至室內(nèi)或棚內(nèi)暫養(yǎng)；

(3)暫養(yǎng)育壯：是1年內(nèi)經(jīng)常性的工作，短期暫養(yǎng)，1平方米可暫養(yǎng)蚯蚓10～20千克，按氣溫高低掌握暫養(yǎng)密度，要取蚓床上的飼料及蚓糞撒5～8厘米厚，每天用水拌濕的精飼料喂1次，多喂要變酸生霉，還要勤添發(fā)酵好的畜糞。2．蚯蚓的加工(1)、地龍干

將蚯蚓用溫水泡，洗去其體表粘液，再拌入草木灰中嗆死。去灰后，用剪刀剖開(kāi)蚯蚓身體，洗去內(nèi)臟與泥土，貼在竹片或木板曬干或烘干。(2)、蚯蚓粉

將鮮蚯蚓沖洗干凈后，烘干、粉碎。(3)、蚯蚓浸出液

取鮮蚯蚓1千克，放入清水中，排凈蚯蚓消化道中的糞上。洗去蚯蚓體表的污物，放入干凈的容器中，加入250克白糖，1～2小時(shí)后，用紗布過(guò)濾。濾液經(jīng)高溫高壓消毒，置冰箱內(nèi)貯存?zhèn)溆谩?4)、蚯蚓提取物取人工養(yǎng)殖的太平2號(hào)蚯蚓放入清水浸泡一小時(shí)使其內(nèi)臟中的污物盡量排出，然后經(jīng)過(guò)生化方法提取纖溶酶，用于生產(chǎn)新型溶栓藥物。

七、蚯蚓的開(kāi)發(fā)利用

七十年代，蚯蚓作為一種神奇的生物資源，引起了國(guó)內(nèi)外廣泛關(guān)注，美國(guó)、日本、德國(guó)等很多國(guó)家，相繼開(kāi)展了人工養(yǎng)殖的研究，因是研究階段，產(chǎn)品未研制出來(lái)，深加工沒(méi)有跟上，至使我們養(yǎng)的蚯蚓只能喂雞或扔掉，但經(jīng)過(guò)八十、九十年代二十多年的探索，蚯蚓產(chǎn)業(yè)終于形成了工廠化養(yǎng)殖和商品化生產(chǎn)，蚯蚓成了用途很多，市場(chǎng)很大的新興產(chǎn)業(yè)。生物學(xué)家達(dá)爾文說(shuō)：“蚯蚓是世界上最有價(jià)值的動(dòng)物，全身都是寶”。1、食品工業(yè)

蚯蚓體內(nèi)含有大量的脂肪酸、核酸及其衍生物、游離氨基酸，還有微量元素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、銅及多種維生素，蛋白質(zhì)含量高達(dá)65—70%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋和各種肉類，其中有人體所必需的八種氨基酸，是人類理想的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，是高營(yíng)養(yǎng)保健食品，而且是純綠色食品，可以制成罐頭、香腸等美味佳肴。世界各國(guó)吃蚯蚓的人群在急驟上升，一些先進(jìn)國(guó)家蚯蚓食品異軍突起，年貿(mào)易額達(dá)二十億美元，每年正在以25%的速度遞增，僅美國(guó)就有二百多種蚯蚓食品，我國(guó)也正在研制供出口的蚯蚓食品。我國(guó)吃蚯蚓食品之風(fēng)已經(jīng)開(kāi)始，有專家預(yù)測(cè)說(shuō)：可能有一天蚯蚓將成為人類的主要肉食，市場(chǎng)之大不可估量。2、醫(yī)藥工業(yè)蚯蚓有很高的藥用價(jià)值，李時(shí)珍在《本草綱目》中已有詳細(xì)記載，用蚯蚓可配制四十多種中藥，用蚯蚓糞也可配制二十多種中藥，近年來(lái)我國(guó)醫(yī)藥科研部門(mén)，采用現(xiàn)代生物技術(shù)，對(duì)蚯蚓的醫(yī)藥研究又有新的突破。中國(guó)科學(xué)院生物研究所經(jīng)過(guò)十余年努力，用現(xiàn)代技術(shù)從蚯蚓中分離提取出溶栓新藥，成功地開(kāi)發(fā)出被國(guó)內(nèi)外認(rèn)可的首個(gè)抗栓溶栓新藥——百奧蚓激酶膠囊，突破了抗栓藥物不能口服的禁區(qū)，生產(chǎn)了血栓病特效藥。南京用蚯蚓生產(chǎn)的龍津膠囊是血栓克星，還有北大、清華、陜西等地蚯蚓藥品相繼問(wèn)世，作用各有不同但療效都十分顯著，蚯蚓藥物有抗癌、溶解血栓、冠心病、心肌梗塞、高血壓、糖尿病、腎功能衰退等很多病癥。

3、日用化工蚯蚓分泌液有抗衰老，保護(hù)皮膚濕潤(rùn)，使皮膚充滿活力等功能，是化妝品的好原料，可以制成洗發(fā)香波、洗面奶、護(hù)膚霜等高級(jí)化妝品。該類產(chǎn)品具有增白、潤(rùn)膚、消炎、抗曬、保濕、消斑、抗衰老、去屑、止癢、護(hù)發(fā)等作用。4、飼料工業(yè)蚯蚓含蛋白質(zhì)為70.5%、含脂肪7.9%、糖類14.2%、還有大量的維生素、生物堿等，其蛋白質(zhì)中含有多種畜禽生長(zhǎng)發(fā)育所必需的氨基酸，其中亮氨酸含量最高，精氨酸是花生2倍，是魚(yú)蛋白的3倍，色氨酸是動(dòng)物蛋白的4倍，牛肝的7倍，蚯蚓也是很多水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的活餌料。蚯蚓粉是各種畜禽養(yǎng)殖的飼料添加劑，在飼料中添加5—10%的蚯蚓粉，畜禽生長(zhǎng)速度可提高30%左右，喂蛋雞可提高產(chǎn)蛋率17—25%，用蚯蚓喂甲魚(yú)可增產(chǎn)20%左右。對(duì)蝦產(chǎn)卵率可提高51%，成活率可提高30%，蚯蚓粉是各種畜禽動(dòng)物促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、促進(jìn)產(chǎn)蛋、產(chǎn)卵、催奶必不可少的飼料添加劑，廣泛應(yīng)用于國(guó)內(nèi)外養(yǎng)殖，市場(chǎng)需求量正在與日俱增，越來(lái)越大。5、肥料工業(yè)蚯蚓糞是錢(qián)不是土，隨著無(wú)公害農(nóng)業(yè)和綠色食品商場(chǎng)的日益擴(kuò)大，蚯蚓糞成了必不可少的、無(wú)可代替的高效有機(jī)肥料，蚯蚓糞呈黑色細(xì)小顆粒狀，屬中性有機(jī)肥，含氮2.6%、含磷2.8%、含鉀2.1%、有機(jī)質(zhì)25—35%，在植保土肥行業(yè)應(yīng)用較多，它具有干凈、衛(wèi)生、無(wú)異味、通風(fēng)透氣性好，保水、保肥性好，肥力持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育快、無(wú)污染環(huán)境等特點(diǎn)。據(jù)中國(guó)科學(xué)院質(zhì)檢中心對(duì)蚯蚓糞進(jìn)行檢測(cè)結(jié)果顯示：它顆粒均勻，無(wú)味、衛(wèi)生，保水透氣功能比一般土壤提高了3倍，氮磷鉀含量較高，17種氨基酸，含有機(jī)質(zhì)40.2%，有益菌每克20萬(wàn)—20000萬(wàn)個(gè)，用蚯蚓糞生產(chǎn)的糧、菜、棉、油、茶、藥、苗木、花草不僅肥效高，抑制有害菌和病害能力強(qiáng)，還可提高土溫、保水、保肥。實(shí)踐證明：施過(guò)蚯蚓糞的農(nóng)田土質(zhì)松軟，農(nóng)作物根系發(fā)達(dá)，蚯蚓糞經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵，能形成高檔生物肥給農(nóng)民節(jié)省大量農(nóng)藥、化肥，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品符合綠色標(biāo)準(zhǔn)，蚯蚓糞既改良了土壤又節(jié)省了農(nóng)藥化肥，既提高了產(chǎn)量又生產(chǎn)出綠色食品，真是一舉多得，我們何樂(lè)而不為呢！一般養(yǎng)殖蚯蚓的土地經(jīng)過(guò)三年就可變成高效豐產(chǎn)田。據(jù)美國(guó)科研人員估計(jì)：每畝園土中放100萬(wàn)條蚯蚓相當(dāng)于每年常雇3個(gè)老練園丁（每天輪作8小時(shí)），也相當(dāng)于10噸肥料施入土地，這100萬(wàn)條蚯蚓相當(dāng)于3個(gè)勞力和10噸肥料的價(jià)值，可見(jiàn)蚯蚓糞的肥力和改造土壤的能力很好。入世以來(lái)巨大的綠色食品的消費(fèi)空間給蚯蚓糞這種生物肥的生產(chǎn)和利用創(chuàng)造了十分廣闊的市場(chǎng)。6、環(huán)保工程蚯蚓對(duì)城市生活垃圾的清理有著巨大的功能。最近我國(guó)對(duì)城市生活垃圾清理基地將在首都北京海淀區(qū)建成，蚓激酶系列產(chǎn)品及蚯蚓工業(yè)工程也將列入國(guó)家高技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，這標(biāo)志著小蚯蚓在我國(guó)將被培育成一個(gè)新興的大產(chǎn)業(yè)。在農(nóng)村大量的農(nóng)作物秸桿焚燒和各種畜禽糞便對(duì)空氣污染十分嚴(yán)重，利用蚯蚓就可以凈化環(huán)境，變害為利、變廢為寶，人們?nèi)裟艹浞掷煤抿球荆瑢?duì)城市農(nóng)村環(huán)境保護(hù)將起到非等尋常的卓越貢獻(xiàn)。7、蚯蚓的綜合利用--蚯蚓氨基酸產(chǎn)品開(kāi)發(fā)蚓體的綜合利用按應(yīng)用層次可分為直接利用的初級(jí)層次、蛋白質(zhì)層次和氨基酸層次，把蚯蚓蛋白進(jìn)一步水解可制取復(fù)合氨基酸，即得到更深層次，更為廣泛的用途。(1)．蚯蚓液的加工工藝與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析蚯蚓消化道內(nèi)有10多種蛋白水解酶如蚯蚓纖溶酶等，這些蛋白酶類對(duì)蛋白質(zhì)有較強(qiáng)的水解活性，可使蛋白質(zhì)發(fā)生水解作用。合作方的中國(guó)農(nóng)大，利用此特性通過(guò)數(shù)次實(shí)驗(yàn)得到加工工藝：蚯蚓預(yù)處理--酶解--蚯蚓原液--去雜滅菌--蚯蚓氨基酸原液-系列產(chǎn)品，該方法使蚯蚓體內(nèi)酶保持較高活性，把蚯蚓體蛋白水解成可溶性小分子活性多肽和氨基酸，從而得到較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蚯蚓液，以此為基礎(chǔ)生產(chǎn)含有活性酶、活性肽等活性物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)液和葉面肥。研制出的利用蚯蚓自身蛋白水解酶酶解制備蚯蚓液的加工工藝和調(diào)控條件技術(shù)。工藝簡(jiǎn)便、易行，可操作性強(qiáng)。蚯蚓體蛋白的水解產(chǎn)物分析：83-85%為游氨基酸，15-17%為短肽或小分子蛋白質(zhì)。根據(jù)中國(guó)農(nóng)科院科技文獻(xiàn)信息中心查新結(jié)果，研制出的利用蚯蚓自身蛋白水解酶酶解制備蚯蚓肽的方法及所建立的蚯蚓活性成分的定量誘導(dǎo)方法在國(guó)內(nèi)外均為首創(chuàng)。蚯蚓植酸酶和抗菌肽均為國(guó)內(nèi)外的首次發(fā)現(xiàn)與證實(shí)。

表1蚯蚓液氨基酸分析（g/l）氨基酸名稱堿解氨基酸含量酶解氨基酸含量備注天冬氨酸9.55.9蘇氨酸5.04.3同一批絲氨酸4.73.1樣品用谷氨酸3.710.4瑞典產(chǎn)甘氨酸4.52.71030丙氨酸9.36.0自動(dòng)定半光氨酸1.91.2氮分析纈氨酸6.45.4儀測(cè)定異亮氨酸3.23.0蛋白質(zhì)亮氨酸4.54.7含量為酪氨酸4.49.49.39%苯丙氨酸5.23.2賴氨酸7.57.2組氨酸3.21.8精氨酸8.35.5脯氨酸3.62.1總量90.580.1

表2蚯蚓液礦物元素含量分析（mg/l）

元素名稱含量元素名稱含量鉀990鋅6.9鐵330錳3.27鈣330銅1.08鈉310硒0.3鎂110鉛0.3

表3蚯蚓液維生素含量分析（mg/l）名稱含量維生素A13.46維生素B154.65維生素B283.06維生素E31.64維生素C292.0(2)．蚯蚓復(fù)合氨基酸系列產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)

依據(jù)蚯蚓液的理化特性和上述的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并參照魚(yú)、豬、雞等的營(yíng)養(yǎng)要求，研究開(kāi)發(fā)出了蚯蚓液作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)飼、抗病防病和誘食劑的可能性，發(fā)現(xiàn)：蚯蚓中的氨基酸組成與畜禽及魚(yú)類等體內(nèi)組織蛋白質(zhì)的氨基酸的組成相仿，并且水解產(chǎn)物中含有抗病和促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)等多種功能的活性多肽，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論，如果將各種必需氨基酸以最適宜的比例投喂動(dòng)物體，則能得到最高的利用效率，故采用蚯蚓作添加劑生產(chǎn)配合飼料，動(dòng)物能充分的吸收，極大促進(jìn)生長(zhǎng)；而且其氨基酸中谷氨酸占10%（味精中的鮮味是谷氨酸），氨基酸種類齊全，可使養(yǎng)殖動(dòng)物肉嫩鮮美，品質(zhì)提高；另外首次發(fā)現(xiàn)蚯蚓體內(nèi)含有高活性的植酸梅，植酸梅能顯著提高單胃動(dòng)物飼料中礦物元素的消化吸收，這從機(jī)理上解釋了復(fù)合蚯蚓營(yíng)養(yǎng)保健液促進(jìn)幼畜生長(zhǎng)發(fā)育；還證明了蚯蚓體液含有廣抗菌譜的抗菌物質(zhì)，并首次分離純化出一種抗菌肽--酸性四十肽，它是蚯蚓體液抗菌組分之一。復(fù)合蚯蚓營(yíng)養(yǎng)保健液的抗病保健作用與之有關(guān)。因此，蚯蚓體液開(kāi)發(fā)前景廣闊。目前，作為補(bǔ)充動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育所必須的微量元素的添加劑中氨基酸螯合鹽是公認(rèn)的動(dòng)物的理想的飼料添加劑，但由于生產(chǎn)工藝較復(fù)雜，成本較高，價(jià)格較貴，在生產(chǎn)中推廣受到一定限制，合作方利用蚯蚓自身酶，以酶法水解蛋白后，與金屬螯合反應(yīng)，并以吸附劑百分之百利用螯合反應(yīng)液，能耗低、工藝簡(jiǎn)單、生產(chǎn)成本低，原料豐富。同時(shí)依據(jù)蚯蚓液的抗菌特性和營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，研究開(kāi)發(fā)出了新一代的蚯蚓氨基酸葉面肥和氨基酸農(nóng)藥。1）動(dòng)物用復(fù)合蚯蚓營(yíng)養(yǎng)液動(dòng)物用復(fù)合蚯蚓營(yíng)養(yǎng)液主要技術(shù)原理是根據(jù)蚯蚓含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物元素、誘食因子及有效的抗菌成分和未知因子的特性，采用科學(xué)的提取方法并參照動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要和消化特點(diǎn)，研制出具有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、抗病保健和誘食作用的仔豬、魚(yú)用復(fù)合蚯蚓營(yíng)養(yǎng)保健液。仔豬、魚(yú)用復(fù)合蚯蚓營(yíng)養(yǎng)保健液的營(yíng)養(yǎng)成分含量為：游離氨基酸≥80g/l，小分子活性肽≥5g/l，鐵≥330mg/l，鋅≥6mg/l，銅≥1mg/l，硒≥0.3mg/l，VA≥13mg/l，VB1≥50mg/l，VB2≥80mg/l，Vc≥250mg/l。急性毒性實(shí)驗(yàn)和保質(zhì)期檢測(cè)對(duì)大白鼠、豬等試驗(yàn)動(dòng)物未見(jiàn)異常。保存兩年后，氨基酸等主要成分未見(jiàn)顯著變化。研制開(kāi)發(fā)的動(dòng)物用復(fù)合蚯蚓營(yíng)養(yǎng)保健液應(yīng)用于生產(chǎn)中，試驗(yàn)仔豬早開(kāi)食2-3天，35天斷奶重8.87千克較對(duì)照提高了16.5%，平均日增重提高17.8%，仔豬成活率達(dá)97%，仔豬黃白痢發(fā)病率下降了15-20個(gè)百分點(diǎn)，飼料成本下降20.8%；試驗(yàn)魚(yú)壯健、活動(dòng)力強(qiáng)，魚(yú)苗成活率提高了14個(gè)百分點(diǎn)。畝均凈產(chǎn)魚(yú)種1739.3千克，提高17%，魚(yú)平均尾重提高了20.4%，畝均獲利增加19.7%。2）氨基酸肥料以蚯蚓酶解產(chǎn)物復(fù)合氨基酸，在適當(dāng)?shù)臈l件下螯合鎂、鋅、錳、鐵、鉬、硼等中量、微量元素，同時(shí)酌量添加氮、磷、鉀常量元素所得的植物營(yíng)養(yǎng)氨基酸肥料，具有多種功能：①含有蚓體水解液18種氨基酸。由于其以分子狀態(tài)穿過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入植物細(xì)胞內(nèi)，易被植物吸收，肥效快。另外，氨基酸對(duì)植物的營(yíng)養(yǎng)貢獻(xiàn)不只是提供氮源，還對(duì)植物的生理代謝有不可低估的影響，如氨基酸，具有減輕植物重金屬離子的毒害作用。②含有必需的微量元素。這是由于微量元素的作用是參與許多酶系統(tǒng)的活動(dòng)，酶在植物體的生理活動(dòng)中起到觸媒的作用，雖然含量很少，卻非常洗躍，對(duì)植物葉綠素和蛋的質(zhì)的合成、光合作用起著重要的促進(jìn)和調(diào)節(jié)作用。所以它與常量元素（N、P、K、Ca、Mg、S、Cl）同樣重要，不能互相代替。植物缺乏微量元素，常會(huì)引起生長(zhǎng)不良，造成農(nóng)作物減產(chǎn)或品質(zhì)低下，甚至顆粒無(wú)收。諸如：植物缺鐵會(huì)發(fā)生"黃葉病"；果樹(shù)缺銅會(huì)發(fā)生"枯枝病"；禾谷類缺鋅發(fā)生"白苗病"；缺硼的油菜會(huì)造成"開(kāi)花不結(jié)實(shí)"等。所以80年代以來(lái)，微肥的制造方法從單一元素向著多種元素復(fù)配的方向發(fā)展。③含有稀土元素（鑭和鈰等）。現(xiàn)代科學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，稀土元素能強(qiáng)烈刺激植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收并加速養(yǎng)分在植物體內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)。④微量元素和稀土元素以氨基酸絡(luò)合螯合態(tài)形式存在，容易被植物吸收，提高肥料的利用率。⑤含有一定量的表面活性劑，對(duì)內(nèi)可使絡(luò)合態(tài)穩(wěn)定存在，對(duì)外具有潤(rùn)濕作用，便于吸收植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。通過(guò)在北京、河北等地的蔬菜基地，對(duì)西紅柿、黃瓜、茄子、青椒等四種作物進(jìn)行了肥效對(duì)比的應(yīng)用試驗(yàn)得出，其效果明顯。表明復(fù)合氨基酸肥料具有增產(chǎn)效果好的特點(diǎn)，可以進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)。3）氨基酸農(nóng)藥對(duì)試制的氨基酸藥肥液的殺效果進(jìn)行了初步試驗(yàn)，其結(jié)果為可使生長(zhǎng)在蔬菜葉上的蚜蟲(chóng)于一周左右時(shí)間內(nèi)全部干死。因此，適合于進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)研究。

八、蚯蚓糞的開(kāi)發(fā)利用

蚯蚓糞可改變土壤空氣流通，加速微生物繁殖，有利于植物吸收養(yǎng)分，可增強(qiáng)保水、保肥性，防止土壤流失；能吸著鹽基成分起交換作用，防止過(guò)量化肥的使用帶來(lái)的危害，能分解土壤中的礦物質(zhì)，供植物利用；與其它化學(xué)肥料混合使用，肥效長(zhǎng)久；對(duì)植物、人、畜無(wú)害，還可以增強(qiáng)植物對(duì)病蟲(chóng)害蟲(chóng)抵抗力；抑制植物土傳病害，改善作物品質(zhì)，恢復(fù)作物的自然風(fēng)味。

蚯蚓的養(yǎng)殖方法半地下池養(yǎng)法

(1)修好蚯蚓池。采用半地下式，在地面向下挖1.5尺深，地面上修砌0.5-1尺，四周用磚砌(不用灰、泥灌縫)，下面是土底。上邊蓋細(xì)鐵絲網(wǎng)、牛毛氈或黑色塑料薄膜，以防老鼠、蟾蜍等天敵，并遮光和防雨。大平II號(hào)蚯蚓對(duì)適宜的濕度、新鮮的食料和食料中20℃左右的溫度層有明顯的趨性，且群聚性強(qiáng)，當(dāng)這些條件基本滿足時(shí)，它們是不會(huì)逃跑的。池底不需鋪磚或鋪塑料薄膜。因鋪底僅起到保濕作用，減少灑水次數(shù)，但在冬季卻阻止了蚯蚓向土壤深處避寒移動(dòng)，往往會(huì)造成大量死亡。

(2)保持適宜的溫度。冬天加厚飼料厚度（1尺以上），增蓋麥草、草簾和塑料薄膜，10多天加水一次，20-30天加一次新料，防寒保溫，做好越冬保苗工作；夏季減少飼料厚度(6-8寸)，遮蔭和勤澆水以調(diào)節(jié)溫度，做到蚓床內(nèi)夏天不超過(guò)30℃，冬天不低于10℃，以利于蚯蚓的生長(zhǎng)和繁殖。

(3)保持適宜的濕度。蚯蚓靠皮膚吸收溶解在水中的氧氣進(jìn)行呼吸，濕度不足時(shí)皮膚干燥，呼吸不能正常進(jìn)行而引起死亡。夏天一般1-2天于傍晚澆水一次，秋冬季3-7天澆水1次。以手握飼料指縫中有水，但水滴掉不下來(lái)為宜。濕度過(guò)大蚯蚓會(huì)逃走或死亡。

(4)密度適宜，及時(shí)添料。蚓床接種以每平方米600多條、重約300克為宜，生產(chǎn)群密度一般10000-15000條為宜。密度過(guò)大則生長(zhǎng)不好，孵化率低。

養(yǎng)殖過(guò)程中需及時(shí)添加經(jīng)過(guò)發(fā)酵的混合飼料，以滿足蚯蚓生長(zhǎng)繁殖對(duì)養(yǎng)分的需要。當(dāng)發(fā)現(xiàn)飼料象糟粕一樣，有些蚯蚓已鉆進(jìn)磚縫時(shí)，說(shuō)明蚓料缺乏，需要添加新料。添料時(shí)，先把舊料連同蚯蚓堆向一邊，在露出的空床上加新料，待蚯蚓進(jìn)入新料時(shí)，再在舊料上鋪少量新料，待卵孵化后，將上部蚯蚓連同新料取走，舊料可作雞飼料或肥料。一般7-10天加新料一次，每次2-3寸厚。

室內(nèi)立體養(yǎng)殖法

一般采用箱養(yǎng)，飼養(yǎng)箱可用木質(zhì)包裝箱、塑料食品箱或用廢舊木材、竹、柳條制作。杉木、芳香性針葉木料及含單寧酸或樹(shù)枝液的木料，對(duì)蚯蚓有害，含鉛的油漆或雜有酚油，對(duì)蚯蚓也有害，不能用來(lái)作飼養(yǎng)箱。箱大小、形狀不定，每個(gè)箱面積以不超過(guò)1平方米為宜，便于移動(dòng)和管理。

養(yǎng)殖箱的長(zhǎng)、寬、高一般有下列幾種規(guī)格:50.8×35.6×15.2(厘米，下同)、60×30×20、60×40×20、60×50×20、60×50×25、40×20×30、40×35×30。

箱底和箱側(cè)要有排水、通氣兼用孔，兩側(cè)要有拉手把柄對(duì)稱，飼料厚度一般不要超過(guò)20厘米，冬季可適當(dāng)加厚。裝料太多，易使通氣不良；裝料太少，飼料易于干燥，影響蚯蚓生長(zhǎng)和繁殖。飼料表面要覆蓋塑料薄膜、廢紙板或稻草，可接露水，使飼料保持潮濕，并減少飼料中的水分蒸發(fā)。

箱孔的大小，以直徑0.7-1.5厘米為宜，其面積可占箱壁面積的20-35%。箱孔除通氣排水外，還可控制箱溫不致因飼料發(fā)酵而過(guò)高。同時(shí)，部分蚓糞也會(huì)從箱孔逐步掉落，便于蚓糞的分離。

將箱層疊起來(lái)養(yǎng)殖，這樣，就變成了立體箱式養(yǎng)殖。這可充分利用空間，增加飼養(yǎng)量，便于管理，適于專業(yè)化常年養(yǎng)殖。床體結(jié)構(gòu)可用角鐵焊接或竹木搭架養(yǎng)殖箱置于床上，一般以4-5層為宜，床間設(shè)有作業(yè)道，寬1.5米。室內(nèi)門(mén)兩側(cè)可設(shè)50厘米×25厘米的進(jìn)氣小門(mén)，屋頂設(shè)排氣風(fēng)筒一個(gè)，以利室內(nèi)氣體交換。冬季可利用附近工廠的蒸汽余熱等熱能調(diào)節(jié)氣溫，一般可保持在18℃左右。室中間可安裝電燈或日光燈，供夜間照明，防止蚯蚓逃逸。

室內(nèi)箱養(yǎng)法的養(yǎng)殖密度，一般應(yīng)掌握在每平方米5000-10000條，飼料層上覆蓋一層聚乙烯塑料薄膜，以減少水分蒸發(fā)。當(dāng)冬季室外溫度降至-1℃時(shí)，要及時(shí)啟用加溫裝置，使室溫升到18℃左右，并相對(duì)保持穩(wěn)定。室內(nèi)氣門(mén)每天可開(kāi)2-3次，以保持空氣清新。在夏季，要全部打開(kāi)氣門(mén)，經(jīng)常用涼水噴灑飼料層和地面，降溫保濕。隨著蚓體的生長(zhǎng)，可適當(dāng)減小箱內(nèi)蚯蚓的養(yǎng)殖密度。在60×40×20厘米規(guī)格的箱中，開(kāi)始時(shí)，每箱可放養(yǎng)2000條，在較佳的溫度(20℃)、濕度(75-80%)條件下，養(yǎng)殖3-5個(gè)月后，可增至18000條。

箱筐層疊和上架時(shí)，上下左右之間空隙以5厘米為宜，以利空氣流通。

這種養(yǎng)殖方法的優(yōu)點(diǎn)是:占地面積小，使用人力少，便于管理，生產(chǎn)效率比平地養(yǎng)殖高。

如果養(yǎng)殖規(guī)模再大，可采用室內(nèi)立體層床養(yǎng)殖。該法可進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，有利于蚯蚓四季生長(zhǎng)。繁殖產(chǎn)量比平養(yǎng)法增加2-3倍。

室內(nèi)立體層床一般以左、右雙行建造。每行寬一米，長(zhǎng)度視房間深淺，中間留人行道。建造的主要材料為磚塊、水泥、砂石，底層泥拍實(shí)即可。一般以六層為宜，太高不便操作。每層間隔高度，從下而上逐層減低，如一、二層40厘米，三、四層35厘米，五、六層30厘米。總高度210厘米。

從第二層起，用厚5厘米、長(zhǎng)105厘米、寬50厘米的水泥板兩塊平行鋪放。每層左、右間隔一米。兩頭用磚向上疊出空洞，以利通風(fēng)。為講究節(jié)約和便于砌筑搬動(dòng)，在澆水泥板時(shí)可用105厘米長(zhǎng)，手指粗細(xì)的篾條四根代替鋼筋結(jié)扎。每塊水泥板的重量控制在70斤左右，澆制時(shí)水泥、砂、小石子配比為1:3:5。

建成的立體層床似中藥房的藥柜，每間飼料床一平方米。在層床前面(人行道兩邊)需垂掛寬100厘米、長(zhǎng)210厘米活動(dòng)有色窗簾或有色塑料薄膜，用以遮光擋風(fēng)，為床內(nèi)的蚯蚓創(chuàng)造陰暗、安靜的棲息環(huán)境。

管理要點(diǎn):

(1)第一次飼料厚度，一般料每床10-15厘米；統(tǒng)糠料8-12厘米。統(tǒng)糠料養(yǎng)蚯蚓效果很好。其制作方法是:清水100斤，統(tǒng)糠40斤，尿素0.2斤。先將尿素溶解在水中，再加入統(tǒng)糠拌勻，經(jīng)7天左右(夏季稍短，冬季稍長(zhǎng))發(fā)酵即成。飼料放入耙平后，放入種蚓1000-2000條。加料時(shí)，要等料面糞化，刮掉蚓糞后進(jìn)行。每次加料厚度，一般料5厘米，統(tǒng)糠料3厘米。全年養(yǎng)殖蚯蚓時(shí)，加飼料要掌握薄料多施，夏薄冬厚，春秋適量。

(2)保濕。在飼料面上，蓋一張一平方米大、兩邊有固定的竹條、能卷展的飼料薄膜，起保濕作用。如果需要灑水，宜用噴霧器，力求均勻潮濕。

(3)收糞。為便利收糞，可在料面上、塑料薄膜下平放幾根一米長(zhǎng)的小竹子或篾條，到刮蚓糞時(shí)，刮片(任何硬片均可)只需與小竹子成"卅"形，把蚓糞一次刮至床沿，裝入盛器，供家禽家畜添加。其它管理同常規(guī)飼養(yǎng)。

大地養(yǎng)殖法

這種方法適于野外大面積養(yǎng)殖。利用動(dòng)植物互相促進(jìn)的共生原理，施行土地雙層利用，既就近利用了果樹(shù)盤(pán)和園林、作物的落葉、枯根、雜草、農(nóng)家肥料等有機(jī)物，還可充分利用園林、大田作物適于蚯蚓棲息的有利條件。因有自然蔭蔽的小氣候條件，對(duì)蚯蚓繁殖更為適宜。

在這種條件下生長(zhǎng)、繁殖的蚯蚓，比室內(nèi)溫度較恒定生長(zhǎng)的蚯蚓身體粗壯，生活力更強(qiáng)。同時(shí)，還能利用蚯蚓改良土壤，使動(dòng)植物共生，促進(jìn)農(nóng)林業(yè)增產(chǎn).但這種養(yǎng)殖方法受自然條件影響較大，單位面積產(chǎn)量較低，當(dāng)然，成本也相應(yīng)地較為低廉。因此，這種方法值得大力提倡和推廣。

園林中養(yǎng)殖，宜在開(kāi)春以后，在果樹(shù)或其它林木行間開(kāi)溝，溝內(nèi)鋪放飼料，投入種蚓(或誘集野生蚯蚓)，覆土填平。要經(jīng)常保持溝內(nèi)飼料的濕度。

溝的寬度要視林木行距和飼料的多寡而定，夠的深度要視地下水位的高低、土壤干濕等情況而定。

值得注意的是，在桔、美洲松、樅、橡、杉、水杉、黑胡桃、桉等林木中，不宜放養(yǎng)蚯蚓。因?yàn)檫@些樹(shù)的落葉一般都不易腐爛，又多含有芳香油脂、單寧酸、樹(shù)脂和樹(shù)脂液。這些物質(zhì)對(duì)蚯蚓有害，能引起蚯蚓逃逸。

在桑林中養(yǎng)殖，桑田行距一般為1.3米，在行距中心挖35-40厘米寬、15-20厘米深的行間溝，填入飼料后，養(yǎng)殖環(huán)毛屬蚯蚓每畝桑田可年產(chǎn)蚯蚓20余萬(wàn)條，桑葉增產(chǎn)近一倍。

農(nóng)田養(yǎng)殖，可結(jié)合作物栽培同時(shí)進(jìn)行。在一般情況下，栽培多年生作物的農(nóng)田比一年生作物的農(nóng)田更適宜放養(yǎng)蚯蚓。葉面遮蔭多，水肥條件好的農(nóng)田養(yǎng)殖效果更好。

春暖花開(kāi)，選擇常年青綠飼料地塊，開(kāi)溝投放飼料，然后投入蚓種。

聚合草為多年生闊葉青飼料，其生長(zhǎng)期與自然環(huán)境中蚯蚓的生長(zhǎng)期基本相同，所需濕度也近似。夏季聚合草生長(zhǎng)旺盛，葉片可為蚯蚓遮蔭避雨。還可以在大行及田的四周種植向日葵遮蔭。當(dāng)氣溫為34-38℃時(shí)，蚯蚓在作物根部5-8厘米深處活動(dòng)。而沒(méi)有作物遮蔭的蚯蚓，則鉆入30-40厘米深處活動(dòng)?？蔹S落葉蚯蚓可食。大雨沖擊時(shí)，蚯蚓可爬到作物根部避水。一般全年可畝產(chǎn)環(huán)毛屬蚯蚓2000-4000斤，聚合草也得到增產(chǎn)。

具體做法是:大田周?chē)诤门潘疁?，以保持排水暢通?行距一般為35厘米，在行距中央開(kāi)寬、深均為15-20厘米的土槽，然后投入飼料，放養(yǎng)種蚓。

夏季