2022年清明節(jié)一般有什么風俗

2022年清明節(jié)一般有什么風俗掃墓祭祖寒食、清明掃墓的民俗在唐代時已經(jīng)相傳成俗，唐玄宗開元年間將寒食民俗的上墳祭掃列入禮典，允許士庶和王公以下官員行一樣的上墓拜掃禮，以展子孫孝思。[1]上墓奠祭準備祖先生前愛吃的食物，祭拜后哀泣辭別，可在看不到祖先墳墓的地方食用祭品馀饌，不可作樂，表示孝子之情。從唐以來，每年到了這時，全家上墳掃墓成了家族重要行事。踏青，又稱踏春、游春、尋春，是清明時節(jié)人們喜愛的活動之一。清明時節(jié)，春光明媚，風和日麗，正是郊游散步的好時機，男女老少結伴而行，或到山間采摘花草，或到水濱嬉戲洗浴，極有益于身心健康。宋代詩人吳惟信有詩贊道：“梨花風起正清明，游子尋春半出城，日暮笙歌收拾去，萬株楊柳屬流鶯?！焙吞で嘞嚓P，清明還出現(xiàn)了戴柳踏青、放風箏、蕩秋千、百戲表演等一系列活動。插柳戴柳柳樹生命力強盛，古人說柳枝具有辟邪功能，「取楊柳枝著戶上，百鬼不入家」(北魏《齊民要術》)。戴柳、插柳是古人寒食節(jié)、清明節(jié)的習俗，追溯到春秋時代晉文公紀念忠臣介子推。宋代時民間上墳掃墓之后，往往折下墳墓邊的柳枝插在墳上，也把柳枝帶回家，插在門楣上以辟邪。陸游說的「人家插柳記清明」就是這般表現(xiàn)(《春日》)。舉新火柳之火寒食禁煙滅火，不舉炊只吃冷食，一到「清明節(jié)日頒新火」(唐代和凝《宮詞百首其二十六》)，清明節(jié)是皇宮中鉆木取新火、頒新火的日子。春天取榆柳柴作新火，稱為「柳之火」。斗雞、斗卵寒食、清明斗雞、斗卵起源于春秋戰(zhàn)國時代?！秴问洗呵铩げ煳ⅰ酚涊d，「魯季氏與郈氏斗雞」。北朝至隋代的《玉燭寶典》記載，「寒食此節(jié)，城市尤多斗雞、斗卵之戲。春秋(時代)季郈雞斗延及魯邦」。斗雞是唐代時一種普遍的娛樂活動，文人墨客留下不少斗雞的詩篇。孟浩然詩寫臨寒食情景「喧喧斗雞道，行樂羨朋從」(《李少府與楊九再來》)。「斗雞道」顯露了斗雞風尚的普遍，當時民間設有斗雞場，就連皇上也喜歡玩斗雞。除了斗雞，人們也斗卵(斗雞蛋)。斗雞卵怎麼玩?南北朝風土志《荊楚歲時記》記錄，斗雞卵指畫雞蛋或者凋鏤雞蛋相互比賽，也用來饋贈遠方的親朋。古代的富豪之家，不僅在雞蛋上染出藍茜雜色，還再加以凋鏤。白居易詩描寫斗雞卵的巧美：「玲瓏鏤雞子，宛轉彩球花?！?《和春深二十首其十六》)為什麼要凋卵?用意在于「發(fā)積藏、散萬物」，含有激勵人從春天出發(fā)，激發(fā)一年新元氣的意思。品騎火茶清明前后，細雨霏霏，清明之氣潤茶葉，孕育了好茶。清明節(jié)采的茶有個專有名稱叫「騎火茶」;火指舉新火日也就是清明節(jié)。唐末五代毛文錫《茶譜》記載了「騎火茶」與清明節(jié)的關聯(lián)：「龍安有騎火茶，最上，不在火前，不在火后故也。清明改火，故曰騎火?！骨宄』实鄣谝淮文涎驳胶贾荩诤贾菝鑵^(qū)天竺觀看了茶葉的采制，作了《觀采茶作歌》，詩中就贊賞騎火茶不老、不嫩，品質(zhì)最好，「火前嫩，火后老，惟有騎火品最好」。清明之氣化育天地萬物，清明節(jié)的茶得其精華;采騎火茶年中僅得一天，飲騎火茶也是清明節(jié)一珍。清明節(jié)的氣候每年4月5日或6日，太陽到達黃經(jīng)15度交“清明”節(jié)氣。“清明”有冰雪消融，草木青青，天氣清澈明朗，萬物欣欣向榮之意。“滿階楊柳綠如茵，畫出清明三月天”、“佳節(jié)清明桃李笑”、“雨足郊原草木柔”等，正是對“清明”時節(jié)天地物候的生動描繪。清明是一個重要的農(nóng)事節(jié)氣。從氣候?qū)用嫔峡矗M入此時節(jié)，中國除東北與西北地區(qū)外，大部分地區(qū)日平均氣溫已升至12℃，大江南北、長城內(nèi)外，冰河解凍、大雁北飛，玉蘭花、迎春花等相繼含苞吐蕊，接著紫荊、櫻花、桃花、杏花，梨花等次第開放，爭奇斗艷，辛勤的農(nóng)人則忙著播種希望，珍視著這“一年之計”?！扒迕髑昂螅N。瓜種豆”、“清明兩相連，浸種耕田莫遲疑”……這些農(nóng)事，正是農(nóng)人對清明節(jié)氣極為重視的佐證。在南方，“梨花風起正清明”，此時已是桃紅、柳綠、梨白、菜黃，多物已進入展花期，為提高坐果率，進行必要的人工輔助授粉很有必要。而黃淮以南地區(qū)的小麥也已進人拔節(jié)期，抓緊搞好小麥后期的肥水管理和病蟲害防治工作，是取得豐產(chǎn)的關鍵。對于早、中稻要抓緊搶晴播種。與此同時，茶樹新芽抽長正旺，是采摘中上品的絕好時機。倘若有幸涉足茶鄉(xiāng)，還會目睹茶哥茶妹們對歌的“采春”景象呢?！扒迕鲿r節(jié)雨紛紛”也絕非藝術想象，是詩人對江南此時氣候特色的準確描繪。時陰時晴的充沛，可滿足各種作物生長發(fā)育之需。所以俗語云“雨清明，好年景”。但是，事物總是物極必反的，過多的降水也會誘發(fā)濕害而危害莊稼，需加以提防。在北方，正是多種春播作物的適播期，如春小麥、玉米、高粱等。此時節(jié)，天氣回暖較快，土壤解凍，化土層可達5-10厘米深，正是頂凌種麥的大好時機。清明節(jié)飲食常識注意不要“病從口入”清明節(jié)的時候天氣可能會有些變化，這個時候需要積極的注意感冒，避免病從口入。而多變的天氣容易使人受涼感冒，發(fā)生扁桃體炎、支氣管炎、肺炎;此時又是呼吸道傳染病，如白喉、猩紅熱、百日咳、麻疹、水痘、流行性腦膜炎等的多發(fā)季節(jié)，因而要認真注意天氣變化，增減衣服，以及盡量少出入公共場所，尤為注意“病從口入”。忌食“發(fā)物”清明節(jié)是很多疾病發(fā)生的時節(jié)，這個時候就需要患者們在飲食的時候注意發(fā)物，因此節(jié)氣是多種慢性疾病易復發(fā)之時，如關節(jié)炎、哮喘、精神等，因而有慢性病的人要忌食易發(fā)的食物。所謂“發(fā)物”，從中醫(yī)角度上是指動風生痰、發(fā)毒助火助邪之品，如海魚、海蝦、海蟹、咸菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等，可適當吃些涼性食物，因此“寒食節(jié)”也有一定的養(yǎng)生道理。清明節(jié)適合的食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鵪鶉、鵝肉、蚌肉、螺螄、雞蛋、韭菜、芫茜、萵筍、淮山、蘋果、橘、馬蹄、梨、桃、櫻桃等。養(yǎng)生的湯品宜紅蘿卜竹蔗水、胡椒煲豬肚、川芎白芷燉魚頭、韭菜滾狗肚魚、鮮土茯苓煲豬展、咸菜滾黃沙蜆、貓爪草煲豬瘦肉等。養(yǎng)生重在養(yǎng)肝春季養(yǎng)肝是重點，所以養(yǎng)生的重點應該放在養(yǎng)肝上面，積極做好養(yǎng)肝護肝的工作，傳統(tǒng)的養(yǎng)生理論認為“春與肝相應”，意思是說春季的氣候特點與人體肝臟有密切關系。所以，春季的養(yǎng)生保健應以養(yǎng)肝為主。如果肝功能正常，人的氣機就會通暢，氣血就會和諧，各個臟腑的功能也能維持正常。因此，清明養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。調(diào)養(yǎng)肝臟有“養(yǎng)肝”和“清肝”之分。具體方法有多種，如以肝養(yǎng)肝、以味養(yǎng)肝、以血養(yǎng)肝和以菜養(yǎng)肝等。飲食清補為主清明節(jié)時的飲食還是應該以清淡溫補為主，不要吃太多重口味的食物，清明正是冷空氣與暖空氣交替之際，亦日漸趨暖，所以天氣一會兒陽光燦爛，一會兒陰雨綿綿，人體常會出現(xiàn)四肢麻痹，在湯品調(diào)理中，除了要利水滲濕外，還要適當補益，因而養(yǎng)血舒筋最為重要。清明時節(jié)的飲食要清淡，應定時定量，限鹽，補鉀，以清補為主，多吃蔬菜、水果，以防上火，可多吃些柔肝養(yǎng)肺的食品，如薺菜益肝和中;菠菜利五臟、通血脈;山藥健脾益肺。清明前后多喝菊花茶清明前后不妨喝一些菊花茶。中醫(yī)認為，菊花能疏風清熱，有平肝、預防感冒、降低血壓等作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，菊花有擴張冠狀動脈、增強心肌收縮力、改善心肌缺血的作用。若菊花與桑椹(可養(yǎng)血柔肝、益腎潤肺)同泡茶喝，可收到肝肺同養(yǎng)的效果。但需要注意的是，久服菊花，疏泄太過，會使肝木失于滋養(yǎng)，反倒傷肝，所以飲用菊花茶要適量。清明節(jié)可以喝酒早在春秋時期的晉國，清明節(jié)就有相應的飲酒活動，飲酒不受限制。清明節(jié)里，一般舉行家宴時，都要為去世的祖先留著上席，一家之主這時也只能坐在次要位置，在上席，為祖先置放酒菜，并示意讓祖先先飲過酒或進過食后，一家人才能開始飲酒進食。在祖先的靈像前，還要插上蠟燭，放一杯酒和若干碟菜，以表達對死者的哀思和敬意。唐代段成式所著的《酉陽雜俎》中，也記載了唐朝時，宮中于清明節(jié)設宴飲酒之后，憲宗李純又賜給宰相李絳酴酒。一般認為古人清明節(jié)飲酒有兩種原因：一是寒食節(jié)期間，不能生火吃熱食，只能吃涼食，飲酒可以增加熱量;二是借酒來平緩或暫時麻醉人們哀悼親人的心情。正如前文所言，清明節(jié)之所以與酒有著不解之緣，就是與寒食節(jié)有關。清明與寒食本是兩個節(jié)日，有人說寒食在清明前一日，也有說在清明前兩日?？赡苡捎跁r間相近，又加上掃墓與寒食禁火習俗的融合，古人常把寒食節(jié)的活動延續(xù)到清明，久而久之，寒食與清明便合而為一了。歷史上，唐以前重寒食，宋以后重清明。寒食節(jié)時，家家要禁煙火，只能吃預先做好的冷熟食。傳說這是為了紀念春秋時代功成隱退、抱樹焚身的晉文公重臣介子推。一般從寒食禁火到清明起火，需要三天時間，而一連三天只吃冷食是很不舒服的。既然寒食節(jié)禁火卻不禁酒，喝酒暖身之舉就流傳開來。據(jù)晉代陸翙《鄴中記》載：“寒食三日作醴酪?！闭f明當時有寒食節(jié)制作飲用甜酒漿的習俗。而唐代也有不少詩人吟詠過寒食飲酒詩，趙嘏寫“相勸一杯寒食酒”，張祎寫