實(shí)驗(yàn)果實(shí)的構(gòu)造與類型

關(guān)于實(shí)驗(yàn)果實(shí)的構(gòu)造與類型第1頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?.了解果實(shí)的類型。2.觀察并掌握果實(shí)的主要構(gòu)造，了解果實(shí)各部分的發(fā)育來源。3.認(rèn)識(shí)各類果實(shí)。二、內(nèi)容材料：（一）真果與假果的結(jié)構(gòu)

1、真果

2、假果（二）果實(shí)的類型1、單果（1）肉果

（2）干果2、聚合果3、聚花果三、作業(yè)與思考：1.繪蘋果橫切輪廓圖。2.繪柑桔橫切輪廓圖。3.根據(jù)實(shí)驗(yàn)材料說明真果和假果有什么區(qū)別？第2頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月一、目的與要求1.了解果實(shí)的類型。2.觀察并掌握果實(shí)的主要構(gòu)造，了解果實(shí)各部分的發(fā)育來源。3.認(rèn)識(shí)各類果實(shí)。第3頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月二、用品與材料1.用品：顯微鏡、解剖鏡、鑷子、刀片、載玻片、蓋玻片、擦鏡紙、紗布、蒸餾水、等。2.材料：桃或杏；蘋果或梨；草莓；八角茴香；菠蘿；番茄；黃瓜；桔子；大豆、花生；油菜或白菜；棉花、百合；向日葵；小麥、玉米；蓮等植物的果實(shí)（浸制或干果標(biāo)本）。第4頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月三、內(nèi)容與方法（一）果實(shí)結(jié)構(gòu)的觀察1、真果與假果（1）真果取一桃的果實(shí)（或杏的果實(shí)），將其縱剖，觀察桃的果實(shí)的縱剖面，最外一層膜質(zhì)部分為外果皮，其內(nèi)肉質(zhì)肥厚部分為中果皮，是食用部分，中果皮里面是堅(jiān)硬的果核，核的硬殼即為內(nèi)果皮，這三層果皮都由于房壁發(fā)育而來，敲開內(nèi)果皮，可見一粒種子，種子外面被有一層膜質(zhì)的種皮。第5頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月（2）假果取一蘋果（或梨），觀察蘋果果柄相反的一端有宿存的花萼，蘋果是下位子房，子房壁和花筒合生，用刀片將蘋果橫剖，可見橫剖面中央有五個(gè)心皮，心皮內(nèi)含有種子，心皮的壁部（即子房壁）分為三層，內(nèi)果皮有木質(zhì)的厚壁細(xì)胞所組成，紙質(zhì)或革質(zhì)，比較清楚明顯；中果皮和外果皮之間界限不明顯，均肉質(zhì)化。近子房外緣為很厚的肉質(zhì)花筒部分，是食用部分。通?；ㄍ仓杏休嗥盎ò昃S管束10枚作環(huán)狀排列，注意假果-蘋果與真果-桃子有何不同？第6頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月

2、單果、聚合果和聚花果（1）單果的結(jié)構(gòu)一朵花中如果只有一枚雌蕊，以后只形成一個(gè)果實(shí)的稱為單果，這種單果可以由一個(gè)心皮形成，也可以由2至多數(shù)心皮而成。如桃或蘋果的果實(shí)，它們的結(jié)構(gòu)上述已解剖觀察過。第7頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月（2）聚合果的結(jié)構(gòu)在一朵花中有許多離生的雌蕊發(fā)育形成的果實(shí)，每一個(gè)雌蕊形成一個(gè)小單果，聚合在同一個(gè)花托上，稱為聚合果。取懸鉤子、草莓和八角茴香果實(shí)，作解剖并觀察比較：懸鉤子每一小單果為核果，聚合在一起稱聚合核果；草莓為聚合瘦果；八角茴香為聚合果。注意上述各聚合的小單果在花托上著生的情況。第8頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月（3）聚花果的結(jié)構(gòu)聚花果是由多數(shù)花朵形成的果實(shí)。取桑椹、菠蘿和無花果果實(shí)作縱剖觀察比較：桑椹各花子房形成一個(gè)小堅(jiān)果，包在肥厚多汁的花萼中，食用部分為花萼；菠蘿整個(gè)花序形成果實(shí)，花著生在花軸上，花不孕，食用部分除肉質(zhì)化的花被和子房外，還有花序軸；無花果的果實(shí)是由許多小堅(jiān)果包藏在肉質(zhì)化凹陷的花序軸內(nèi)，食用部分為肉質(zhì)化的花序軸。第9頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月（二）果實(shí)的類型取各種果實(shí)進(jìn)行橫切、縱切或用其他方法解剖觀察，對(duì)照下列圖解，識(shí)別果實(shí)各部分的來源和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，識(shí)別主要果實(shí)類型的特征。1.單果單果是由一朵花的單雌蕊或復(fù)雌蕊的子房發(fā)育形成的果實(shí)。根據(jù)果皮及其附屬物的質(zhì)地不同，單果可分為肉質(zhì)果和干果兩類，每類再分為若干類型。第10頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月①漿果：由單雌蕊或復(fù)雌蕊發(fā)育而成，外果皮多為膜質(zhì)，中、內(nèi)果皮均肉質(zhì)多汁。②核果：由單雌蕊或復(fù)雌蕊發(fā)育而成，外果皮薄，中果皮肉質(zhì)肥厚，內(nèi)果皮堅(jiān)硬形成“核殼”，包圍在1粒種子外面，形成果核。③柑果：由復(fù)雌蕊具中軸胎座的多室子房發(fā)育而成，外果皮革質(zhì)、有油囊，中果皮疏松、有維管束，內(nèi)果皮膜質(zhì)、分隔成瓣，在內(nèi)果皮表面生有許多肉質(zhì)多汁的毛囊。第11頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月④瓠果：由3心皮1室的下位子房發(fā)育而成的假果，花托和外果皮組成堅(jiān)硬的果壁，中、內(nèi)果皮及胎座均肉質(zhì)化。⑤梨果：由花筒和具中軸胎座的子房共同參與發(fā)育而成的假果，花筒形成的果壁肉質(zhì)發(fā)達(dá)，占大部分，外、中果皮肉質(zhì)化，不甚發(fā)達(dá)，內(nèi)果皮紙質(zhì)或革質(zhì)。第12頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月（2）干果成熟時(shí)果皮干燥，又分果皮開裂的裂果和果皮不開裂的閉果兩種。第13頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月①裂果A．蓇葖果：由離心皮雌蕊發(fā)育而成，成熟時(shí)沿背縫線或腹縫線一邊開裂。B．莢果：由單雌蕊的子房發(fā)育而成，成熟后果皮沿背縫線和腹縫線兩邊開裂，少數(shù)不開裂而成節(jié)莢。C．角果：由2心皮的復(fù)雌蕊子房發(fā)育而成，成熟時(shí)沿兩條腹縫線開裂成兩瓣，兩瓣之間有假隔膜。有長(zhǎng)角果和短角果兩種。D．蒴果：由復(fù)雌蕊子房發(fā)育而成，成熟時(shí)以各種方式開裂。第14頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月②閉果A．瘦果：果實(shí)細(xì)小，內(nèi)含1粒種子，果皮與種皮易分離。B．穎果：果實(shí)細(xì)小，內(nèi)含1粒種子，果皮與種皮愈合不易分離。C．堅(jiān)果：果皮堅(jiān)硬，內(nèi)含1粒種子。D．翅果：果皮延伸成翅狀。E．分果：由復(fù)雌蕊具中軸胎座的子房發(fā)育而成，成熟后各心皮沿中軸分離，但各心皮不開裂，各含1粒種子。第15頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月2.聚合果

由一朵花中多數(shù)離生單雌蕊和花托共同發(fā)育而成的果實(shí)。每一個(gè)雌蕊形成一個(gè)單果（小果），許多單果聚生在花托上，稱聚合果，根據(jù)小果性質(zhì)不同，可分為：（1）聚合蓇葖果：如八角茴香、玉蘭、珍珠梅。（2）聚合瘦果：多數(shù)瘦果聚生在一個(gè)膨大肉質(zhì)花托上，如草莓。多數(shù)骨質(zhì)瘦果，聚生在凹陷壺形花托里，如金櫻子、薔薇。（3）聚合堅(jiān)果：如蓮。（4）聚合核果：如懸鉤子。第16頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月3.聚花果（又稱復(fù)果）由整個(gè)花序發(fā)育成的果實(shí)。桑椹是由整個(gè)雌花序發(fā)育而成，每朵花的子房各發(fā)育成一個(gè)小瘦果，包藏在肥厚多汁的肉質(zhì)花被中。無花果是多數(shù)小瘦果包藏于肉質(zhì)凹陷的囊狀花軸內(nèi)形成的一種復(fù)果。鳳梨（菠蘿）是很多花長(zhǎng)在肉質(zhì)花軸上一起發(fā)育而成，花不孕，肉質(zhì)可食用部分是花序軸。第17頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月

外果皮果皮中果皮真果內(nèi)果皮種子第18頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第19頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第20頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月

按果皮的性質(zhì)分：漿果瓠果肉果柑果核果梨果第21頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第22頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第23頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第24頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第25頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第26頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第27頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第28頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第29頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第30頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第31頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第32頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第33頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月

干果的類型：裂果（莢果、蓇葖果、蒴果、角果）

閉果（瘦果、穎果、翅果、堅(jiān)果、雙懸果）第34頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第35頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月豌豆

豌豆第36頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月罌粟

第37頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第38頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第39頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第40頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第41頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第42頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第43頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第44頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第45頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月殼斗與堅(jiān)果第46頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月蘋果果實(shí)解剖第47頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第48頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第49頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第50頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月懸鉤子第51頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第52頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第53頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第54頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月第55頁，課件共64頁，創(chuàng)作于2023年2月蒲公英的頭狀花序和果實(shí)楊桃獼猴桃