膳食科工作的自我總結(jié)-食堂膳食科工作總結(jié)

膳食科工作的自我總結(jié)_食堂膳食科工作總結(jié)為做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，膳食科開展了以學生為關(guān)注焦點，樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)活動，收到了較好的效果。具體做法作自我總結(jié)如下：一、制定和完善了各類人員崗位責任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等各項管理制度，對食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、廚師個人衛(wèi)生、采購、驗收、儲存、加工等提出了明確要求，原材料的銷售和消毒，做到責任明確，管理制度完善，環(huán)節(jié)聯(lián)動，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。二、加強教育培訓，提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經(jīng)驗。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓，消防安全知識培訓，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。三、加強硬件建設(shè)，防止事故發(fā)生。寒暑假期間，對餐廳進行了不同程度的改造改造，增加了部分硬件設(shè)備和用具，布局合理，通風采光良好，蒸汽和油煙排放良好。成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了三防方案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，管注意安全，小心操作。食堂提供的免費湯應(yīng)有專人看管。除采購和消毒外，衛(wèi)生工作的重點和難點是烹飪?nèi)藛T的體檢、生熟分開、無四害、三餐清潔、冷肉和五大特色菜等，我們四、堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。1、建立小吃街，引進數(shù)十種名優(yōu)小吃，增加品種，吸引了眾多學生前來就餐。2、在大廳開設(shè)24小時值班窗口，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。3、千方百計控制成本，降低食品價格，切實惠及學生。大廳每天為學生提供免費粥，確保學生真正吃到干凈、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)、廉價的食物。424務(wù)熱線電話，隨時解決學生反映的問題。5.提供了18個學生援助站，解決了極端貧困學生的迫切需要。由于學校各級領(lǐng)導(dǎo)對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創(chuàng)造條件，狠抓標準化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應(yīng)學校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創(chuàng)造新的輝煌。小結(jié)一：赤云小學生營養(yǎng)餐小結(jié)自開展學生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級文件及會議精神，認真工作，精心組織，努力完成各項任務(wù)。現(xiàn)前期工作總結(jié)如下：一、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責任。在學生營養(yǎng)改善計劃實施過程中，我校嚴格執(zhí)行上級政策法規(guī)，加強工作管理，成立了由校長（胡鵬）全面負責的營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組，并與教學主任楊宣基和營養(yǎng)辦公室主任歐貴共同實施營養(yǎng)改善計劃實施小組。制定了《學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》、《學生營養(yǎng)餐（食堂喂養(yǎng)模式）實施方案》，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和實施小組。實施領(lǐng)導(dǎo)小組負責統(tǒng)籌安排和加強組織領(lǐng)導(dǎo)，實施小組負責計劃的具體實施二、具體實施情況我們學校有一所中心學校和四個教學點。中心學校有571221138115班級。石堡村小學有一個臨時食堂。該村實行蛋奶模式，中心學校實行食堂喂養(yǎng)模式。2、強化監(jiān)督。建立學生實名制系統(tǒng)，實行動態(tài)管理。對享受營養(yǎng)餐學生的人數(shù)、膳食收入、菜譜、營養(yǎng)餐的發(fā)放情況予以日公示和月公示。學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監(jiān)督小組對營養(yǎng)餐的實施情況予以監(jiān)督。3、完善管理制度，落實工作責任制。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《營養(yǎng)計劃實施方案》、《食品儲存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學生實名制信息管理制度》、《健康教育制度》、《食品采購索證索票制度》、《食品留樣制度》、《廢棄物處理制度》等，并上了墻，同時“食堂供餐”方面落實了責任區(qū)。成立了營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組，同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任書。加強考核評估，實行獎優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責任，同時把考核結(jié)果和年終的績效考核相掛鉤。4、做好宣傳教育工作。營養(yǎng)餐是一種新事物。在營養(yǎng)餐計劃實施的全過程中，學校堅持不懈地進行宣傳教育，通過印刷發(fā)行《致學生家長的信》，真正實現(xiàn)了健康教育、感恩教育、學生健康習慣培養(yǎng)、藝術(shù)熏陶等多種結(jié)合，法庭會議提供營養(yǎng)餐的意義和深遠影響通過主題班會和黑板報的形式大力宣傳，以使其知名度和受歡迎度。5、強化安全意識，確保食品衛(wèi)生安全。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，鎮(zhèn)政府、工商所、衛(wèi)生防疫科、派出所多次到我校檢查、指導(dǎo)食品衛(wèi)生安全工作，針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升了學校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實施。6、落實細節(jié)，加強管理。學校明確專人（歐桂才）造冊登記。學校設(shè)置專用的營養(yǎng)餐儲藏室，配備必要的營養(yǎng)餐儲藏設(shè)備，確保食品儲藏安全衛(wèi)生。同時實行食品接收、分發(fā)、管理層層簽字制度。驗收、儲存、留樣并做好相關(guān)記錄；負責當天食材的發(fā)放、食堂員工的分工，落實相關(guān)人員的工作職責和職責?！盃I養(yǎng)餐工程”的實物采購。每天采購清單有出售人員和采購員簽字。食品接品質(zhì)量關(guān)和安全關(guān)。營養(yǎng)均衡，保質(zhì)保量。學校設(shè)立食品檢驗員，對進入食堂的原材料進行檢查和驗收，并查驗“三證”（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證或質(zhì)量檢驗報告），建立食品質(zhì)量檔案；定期公示采購物品的數(shù)量、價格等情況；學校實行索票(索證)登記制度，從農(nóng)戶個人采購的食品及食材，做好購貨記錄，建立采購和使用臺帳。、學校安排報賬員（劉創(chuàng)造）學期末總結(jié)算。、五年級和六年級的學生在老師的陪同下在食堂吃飯。三、存在的主要困難和問題食堂設(shè)施也需要改進。規(guī)范合理的就餐區(qū)域太小，初中生只能在教室里用餐；映連續(xù)工作太累，過于疲憊。學校里沒有自來水。日常用水由水泵泵送。如果停電，必須停止用餐，學生的飲用水由學生自己自帶，這需要解決。4．食品管理環(huán)節(jié)還有待加強，資料管理方面尚需改進?；仡櫱捌诘膶W生營養(yǎng)餐工作，雖然取得了一些成績，但仍存在不足。在今后的工作中,要不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓,努力做得更好。總結(jié)二：大竹縣新生鄉(xiāng)小學2022年度營養(yǎng)餐工作總結(jié)農(nóng)村中小學義務(wù)教育階段學生營養(yǎng)餐計劃項目實施以來，我校對這項工作給予了高度重視。結(jié)合上級有關(guān)部門的相關(guān)要求，廣泛宣傳、精心組織、認真落實學生營養(yǎng)餐改進計劃，努力完成我校學生營養(yǎng)餐各項任務(wù)。本年度營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下：一、指導(dǎo)思想：以科學發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針。實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐，改善學生營養(yǎng)不足現(xiàn)狀，調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生膳食質(zhì)量，充分發(fā)揮強身育人的雙重功能，促進學生健康成長。二、認真學習，加強宣傳學校非常重視學生營養(yǎng)餐的宣傳。多次召開行政會議、教師會、家長會，詳細解釋相關(guān)政策，組織落實學生營養(yǎng)餐改善計劃文件精神，有效地讓社會了解這一優(yōu)惠政策。我校經(jīng)常召開全校教師大會，認真學習縣局會議精神，認真安排學生營養(yǎng)餐工作，向?qū)W生家長發(fā)信，通過國旗下的演講和黑板報，有效地讓學生和家長了解這個項目的意義。三、領(lǐng)導(dǎo)重視，親自參與。足額、準確發(fā)放。為了保證學生營養(yǎng)餐的順利開展，各班班主任親自參與工作，幫助學生重新包裝牛奶和雞蛋、火腿腸和面包，讓學生盡可能地吃和喝營養(yǎng)餐。四、健全管理制度、落實工作責任制。為使我校營養(yǎng)餐管理逐步制度化、規(guī)范化，制定了《學生營養(yǎng)餐管理制度》、《學生與班主任簽訂了《食品安全管理責任書》，并將《營養(yǎng)餐管理通知單》印發(fā)給學生家長。五、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。825795六，存在的問題，來年打算1.學生對食物很挑剔：有些學生只吃牛奶和雞蛋，不吃面包；有些學生不吃火腿腸；有些學生只喝草莓和核桃牛奶，不喝純牛奶。2，營養(yǎng)餐供給室設(shè)備欠缺。3.學生在教室吃飯，增加了學校清潔管理的難度。4，來年從兩方面著手整改：(1)在營養(yǎng)餐發(fā)放過程中強化學生“節(jié)約光榮，浪費可恥”的理念，加強教育學生愛惜營養(yǎng)餐食品，堅決制止浪費現(xiàn)象再發(fā)生。（2）籌措資金，改善營養(yǎng)餐設(shè)施設(shè)備，盡量為學生提供良好的營養(yǎng)餐需求。減輕了家長的負擔，促進了學校良好學風的形成。在今后的工作中，我們學校要不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓，努力做得更好?？偨Y(jié)三：果遂小學學生營養(yǎng)餐工作總結(jié)學生營養(yǎng)餐項目實施以來，我校高度重視學生營養(yǎng)餐的管理。我們結(jié)合上級精神，努力工作，精心組織，努力完成各項任務(wù)。工作總結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，建立工作機構(gòu)。我校始終把營養(yǎng)餐工作作為學校工作的重點。學校成立了以校長為組長，相關(guān)后勤校長、班主任為成員的管理領(lǐng)導(dǎo)小組。學校還成立了膳食委員會領(lǐng)導(dǎo)小組，監(jiān)督學校的營養(yǎng)餐工作，確保學生營養(yǎng)餐的管理，確保學生按時、按量供應(yīng)。二、健全管理制度、落實工作責任制。以使我校的營養(yǎng)餐管理逐步制度化、規(guī)范化。我校制定了食品驗收入庫制度、食品倉儲制度、食品安全管理制度、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、學生實名信息管理制度、學校健康教育制度、學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測與評價制度。同時，制定管理人員的崗位職責，并簽署各級工作責任書。食堂員工每年上崗前應(yīng)進行體檢和知識培訓。3、做好宣傳教育工作。讓學生和家長了解本項目惠民的意義，做好學校專職人才的培養(yǎng)工作。學校利用廣播、宣傳口號和板報，班主任利用班會上課，學校利用晨會時間對學生進行食品安全健康教育，讓學生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。在過去一年，學校學生中沒有發(fā)生食物中毒事故。四、認真組織，做好營養(yǎng)餐供餐工作。870門，做到日清月清。保持樣品，保持食堂清潔，及時消毒，確保安全。五、認真做好迎檢工作一年來，上級部門（國家五部委、來賓市教育局、藥檢局、新城縣教育局、藥檢局、縣人大）對我校食堂進行了檢查，對倉庫、加工室、鍋爐房等工作給予了充分肯定，餐廳的臺賬記錄、餐具消毒記錄，并受到好評。六、回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，雖說我校規(guī)模不大，學生不多，但依然給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。新聞科工作自我總結(jié)今年上半年，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)和幫助下，我順利完成了組織任務(wù)，完成了信息工作指標分解，撰寫和上報了包括長信息在內(nèi)的多個省市信息。編輯和分發(fā)快報。接下來，我將對上半年的工作和學習做一個詳細的自我總結(jié)。一、勤懇工作，勇于探索，不斷提高信息寫作水平。煉，撰寫一批信息，推廣我市先進經(jīng)驗。此外，《快報》的編輯和發(fā)行也是信息科的一項更密切地了解基層民意提供服務(wù)。因此，我編發(fā)的每一期快報都力求做到時效性、典型性我認為方向已經(jīng)確定，所以下一任領(lǐng)導(dǎo)人想知道的是基層的觀點、想法和措施。因此，經(jīng)過反復(fù)考慮，我決定編寫并發(fā)布一系列關(guān)于建設(shè)現(xiàn)代新藥之都的書面報告。我一個接一個切的座談,不僅調(diào)動了鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門的積極性,而且宣傳和開展了本市這項重要工作,收到了很好的效果。二、扎實學習，持之以恒，逐步提高政治理論修養(yǎng)。半年時間轉(zhuǎn)瞬已經(jīng)過去了,在局黨組的領(lǐng)導(dǎo)下、在局領(lǐng)導(dǎo)和同志們的支持和幫助下，我堅持不斷地學習理論知識、總結(jié)工作經(jīng)驗，培養(yǎng)自身思想修養(yǎng)，努力提高綜合素質(zhì)，嚴格遵守局內(nèi)各項規(guī)章制度，完成了自己崗位的各項職責，在這里將自己的思想、工作情況簡要地進行一個自我總結(jié)如下：一、加強業(yè)務(wù)學習，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，努力為**區(qū)城市建設(shè)做出更大貢獻。我在規(guī)劃科工作已經(jīng)有四年多時間了，應(yīng)該算是規(guī)劃科的老同志了?；叵朐谝?guī)劃科這政治思想上的成熟和業(yè)務(wù)工作方面積累了豐富的工作經(jīng)驗，總結(jié)為八個字收獲頗多、受益匪淺。理論知識、工作水平等）我先后在規(guī)劃科科員、副主任科員、副科長等不同的崗位上工作，無論在什么崗位我始終以飽滿的熱情對待自己的工作，勤勤懇懇、盡職盡責、踏踏實實的完成自己的本職工作。規(guī)劃科的工作紛繁復(fù)雜，領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦性的工作比較多，這些都要求規(guī)劃科的同志，要對＊＊區(qū)的現(xiàn)狀和規(guī)劃情況，有較為熟悉的了解與掌握，同時還應(yīng)具有較強的應(yīng)變和適應(yīng)能力。幾年來的工作實踐，我十分注意對＊＊區(qū)現(xiàn)狀和規(guī)劃情況的積累與總結(jié)，現(xiàn)在我對朝陽區(qū)的現(xiàn)狀整體情況已經(jīng)比較熟悉，對朝陽區(qū)總體規(guī)劃和各鄉(xiāng)域規(guī)劃也有系統(tǒng)的了解與掌握?；趲啄陙砉ぷ鹘?jīng)驗的積累，我對規(guī)劃科的各項業(yè)務(wù)工作都有比較全面的了解與掌握！我想自己的工作經(jīng)驗一方面是自己工作的積累，更重要的是自己在這樣的工作崗位上、有這樣的工作機會，是領(lǐng)導(dǎo)和同志們信任和支持的結(jié)果！正因如此，我將更加珍視自己的崗位，以無比的熱情與努力爭取更大的進步！二、在工作中，我們要嚴格要求自己，寬以待人，向周圍的黨員學習，發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用。半年來，我在平時工作中，始終以黨員的標準嚴格要求自己，模范遵守單位的各項規(guī)章制度，力求時刻嚴格要求自己，不等不靠、有條不紊地安排好各項工作，身體力行，努力起到科內(nèi)的表率作用，協(xié)助科長開展各項工作。我認真堅持局內(nèi)學習制度，積極參加各項學習，以學習《兩個條例》為契機，深刻領(lǐng)會《條例》精神，進一步提高了政治思想覺悟和對黨的認識。在學習《條例》的同時，根據(jù)局黨組開展的廉政建設(shè)宣傳教育月工作部署，發(fā)現(xiàn)了工作中的不足和不足。通過一系列的學習、批評和自我批評活動，我的思想得到了凈化，責任感得到了增強。今年以來，在科內(nèi)日常工作過程中，科長注重強調(diào)從政治的高度對待問題，我與科長密切配合并帶頭垂范，使同志們思想認識高度統(tǒng)一，自覺遵守局內(nèi)各項規(guī)章制度。具體工作中，我們提倡任勞任怨、自覺刻苦、默默無聞的工作精神，一切從全局出發(fā)重團結(jié)