餐飲企業(yè)安裝油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)建設(shè)方案

餐飲企業(yè)安裝油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)建設(shè)方案(2)濃度探頭油煙濃度探頭通過伸縮裝置置于油煙排放管道中，技術(shù)參數(shù)如下：測(cè)量原理：光學(xué)漫散式；測(cè)量范圍：0~10mg/m3；測(cè)量精度：±10%以內(nèi)；供電電源：DC12V,內(nèi)置蓄電池；接口：無線傳輸；協(xié)議標(biāo)準(zhǔn)：MODBUS/RTU協(xié)議；工作溫度：-20~+70。工作濕度：10?90%RH。TOC\o"1-5"\h\z\o"CurrentDocument"一、建設(shè)內(nèi)容3二、項(xiàng)目技術(shù)規(guī)格要求3（一）項(xiàng)目整體建設(shè)要求3\o"CurrentDocument"（二）餐飲油煙在線監(jiān)控平臺(tái)系統(tǒng)具體要求3三、餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)（控）終端技術(shù)規(guī)格6一、建設(shè)內(nèi)容餐飲油煙在線監(jiān)控（測(cè)）大數(shù)據(jù)平臺(tái)、餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)（控）系統(tǒng)移動(dòng)APP手持終端、便攜式油煙檢測(cè)儀及系統(tǒng)建設(shè)、安裝調(diào)試及運(yùn)維服務(wù)等。二、項(xiàng)目技術(shù)規(guī)格要求（一）項(xiàng)目整體建設(shè)要求在餐飲單位監(jiān)測(cè)點(diǎn)安裝餐飲油煙在線監(jiān)控儀器的同時(shí)，在主管部門亦同步建設(shè)餐飲油煙在線監(jiān)控平臺(tái)，通過有線通信方式收集餐飲單位監(jiān)控信息。油煙在線監(jiān)控平臺(tái)包括數(shù)據(jù)采集、實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、地圖實(shí)時(shí)監(jiān)控、數(shù)據(jù)查詢、統(tǒng)計(jì)分析、報(bào)警管理、綜合判斷、基礎(chǔ)資料管理、系統(tǒng)管理等常規(guī)功能以及設(shè)備維護(hù)管理功能。監(jiān)控平臺(tái)可以實(shí)現(xiàn)區(qū)、鎮(zhèn)（街道）、村居、道路分級(jí)管理，不同級(jí)別的管理人員對(duì)自己管理的區(qū)域負(fù)責(zé)，上級(jí)可以看到下級(jí)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。餐飲油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)施后需負(fù)責(zé)3年的運(yùn)維服務(wù)保障工作，包括提供至少1名常駐的專職工作人員；監(jiān)測(cè)平臺(tái)的日常管理和現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)設(shè)備維護(hù);主要涉及平臺(tái)軟件的日常維護(hù)和更新;現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)設(shè)備的定期巡檢、耗材更換、部件維修;在接到管理人員異常情況通知后，到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查處理等工作。（二）餐飲油煙在線監(jiān)控平臺(tái)系統(tǒng)具體要求1、數(shù)據(jù)采集：滿足《環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控儀》（CCAEPI-RG-Y-020-2011）相關(guān)要進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸，可支持5000個(gè)以上監(jiān)測(cè)點(diǎn)上傳數(shù)據(jù)，并可隨實(shí)際容量增大而擴(kuò)大。對(duì)監(jiān)測(cè)點(diǎn)上傳的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)報(bào)文進(jìn)行分析處理，將數(shù)據(jù)分類保存到數(shù)據(jù)庫。記錄和分析設(shè)備運(yùn)行情況、監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)；且將油煙在線監(jiān)控設(shè)備傳輸數(shù)據(jù)接入平臺(tái)。2、監(jiān)控管理平臺(tái)數(shù)據(jù)采集能滿足實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)：實(shí)時(shí)顯示所有餐飲企業(yè)的風(fēng)機(jī)電流、風(fēng)機(jī)開關(guān)、凈化器電流、凈化器開關(guān)、凈化器狀態(tài)、濃度值、NMHC值、排放狀態(tài)和監(jiān)測(cè)時(shí)間；通過豐富的圖標(biāo)直觀展示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、凈化器狀態(tài)等級(jí)和排放狀態(tài)等級(jí)；可通過選擇不同的區(qū)縣、街道、道路、酒店、排放狀態(tài)、凈化器狀態(tài)、風(fēng)機(jī)開關(guān)、在線狀況進(jìn)行查詢。實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)中列項(xiàng)：凈化器電流值、油煙濃度值、NMHC值可以通過點(diǎn)擊單列項(xiàng)抬頭進(jìn)行從大到小的排序。3、地圖實(shí)時(shí)監(jiān)控：地圖操作靈活，可進(jìn)行方向?qū)Ш?，即可將地圖向北、向南、向東或向西移動(dòng)。地圖的顯示比例可放大或縮小。能在地圖上準(zhǔn)確的標(biāo)注餐飲企業(yè)的位置和名稱，并實(shí)時(shí)監(jiān)控和顯示油煙凈化器狀態(tài)、清潔度狀態(tài)、監(jiān)測(cè)時(shí)間、企業(yè)詳細(xì)信息以及凈化器和風(fēng)機(jī)信息。地圖旁邊有餐飲企業(yè)列表，通過單擊企業(yè)列表中的企業(yè)名稱，可以直接定位到企業(yè)所在的位置并顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)可查看企業(yè)地址、名稱、聯(lián)系人、電話等信息。4、數(shù)據(jù)查詢：提供油煙濃度、NMHC值、清潔度查詢、聯(lián)動(dòng)比查詢、報(bào)警查詢、原始監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)查詢和設(shè)備運(yùn)行時(shí)間查詢，按不同區(qū)域、時(shí)間對(duì)餐飲企業(yè)設(shè)備的排放濃度、清潔度、設(shè)備運(yùn)行時(shí)間、聯(lián)動(dòng)比等情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，用多種形式直觀展示相關(guān)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。5、統(tǒng)計(jì)分析：包括異常數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、運(yùn)行狀態(tài)統(tǒng)計(jì)、綜合報(bào)告、綜合對(duì)比、趨勢(shì)分析、濃度分類統(tǒng)計(jì)和清潔度分類統(tǒng)計(jì)等報(bào)表，按不同區(qū)域、時(shí)間統(tǒng)計(jì)餐飲企業(yè)排放濃度、清潔度、設(shè)備聯(lián)動(dòng)比及各區(qū)域治理情況（清潔度分類統(tǒng)計(jì)）的月報(bào)表、季報(bào)表、半年報(bào)表、年報(bào)表，可以導(dǎo)出Excel；綜合報(bào)告展示完整，趨勢(shì)分析圖示清晰；異常數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和運(yùn)行狀態(tài)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。6、報(bào)警管理：在平臺(tái)右上角實(shí)時(shí)顯示當(dāng)前報(bào)警條數(shù)，在報(bào)警查詢中可以根據(jù)不同區(qū)域、時(shí)間、餐飲企業(yè)、報(bào)警類型進(jìn)行查詢；在監(jiān)測(cè)地圖上同時(shí)會(huì)以不同圖標(biāo)顯示餐飲企業(yè)不同的狀態(tài)。7、設(shè)備維護(hù)：執(zhí)法部門查看到監(jiān)控異常狀態(tài)（包括但不限于：無數(shù)據(jù)、潔凈度太臟、設(shè)備斷線、其他異常情況等），認(rèn)為需要去監(jiān)測(cè)點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)查看設(shè)備狀態(tài)時(shí)，可對(duì)檢修人員進(jìn)行任務(wù)指派，檢修人員執(zhí)行任務(wù)后，在線監(jiān)測(cè)儀上輸入維護(hù)的設(shè)備及保養(yǎng)類型，保存后,檢修數(shù)據(jù)自動(dòng)上傳至油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)平臺(tái)；可提供按時(shí)間段、檢修人員、檢修類型對(duì)檢修記錄分類統(tǒng)計(jì)功能，檢修記錄查詢結(jié)果可導(dǎo)出到Excel表格。8、綜合判斷：可結(jié)合多項(xiàng)重要指標(biāo)在不同區(qū)間內(nèi)的狀態(tài)，對(duì)餐飲企業(yè)油煙排放是否達(dá)標(biāo)做出綜合判斷。可查詢不同區(qū)域、不同時(shí)間段的數(shù)據(jù)。9、移動(dòng)終端APP：油煙監(jiān)控移動(dòng)終端APP功能基本上與監(jiān)控平臺(tái)功能對(duì)應(yīng)。10、具備可擴(kuò)展接口功能：①系統(tǒng)監(jiān)測(cè)（控）數(shù)據(jù)可接入省、市、區(qū)數(shù)據(jù)共享云平臺(tái)，提供政府網(wǎng)站和政務(wù)咨詢平臺(tái)等實(shí)時(shí)查詢。②平臺(tái)具備與相關(guān)的智慧環(huán)保平臺(tái)進(jìn)行對(duì)接，實(shí)現(xiàn)后期的數(shù)據(jù)統(tǒng)一管理功能。三、餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)（控）終端技術(shù)規(guī)格1、油煙在線監(jiān)控（測(cè)）終端主機(jī)技術(shù)指標(biāo):序號(hào)指標(biāo)項(xiàng)技術(shù)參數(shù)1設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)滿足《環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控儀》（CCAEPI-RG-Y-020-2011）相關(guān)要求2監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)油煙濃度數(shù)據(jù)計(jì)算方法，符合GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》第6節(jié)6.3、6.5、6.6相關(guān)要求3配置管理支持觸屏設(shè)置、短信、網(wǎng)絡(luò)3種終端參數(shù)配置方式；4遠(yuǎn)程傳輸終端主機(jī)內(nèi)置全網(wǎng)通通信模塊，支持各大運(yùn)營商頻段，具有連續(xù)、及時(shí)、可靠地進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸能力，具備實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)發(fā)送、狀態(tài)信息發(fā)送等功能5歷史存儲(chǔ)終端主機(jī)配備存儲(chǔ)芯片可存儲(chǔ)至少1年歷史運(yùn)行數(shù)據(jù)6人機(jī)界面不低于7寸觸摸屏顯示屏終端主機(jī)顯示操作方便，顯示內(nèi)容須包含：通道號(hào)，風(fēng)機(jī)及凈化器電流值及開關(guān)狀態(tài)、油煙濃度實(shí)時(shí)值、NMHC濃度實(shí)時(shí)值、探頭連接狀態(tài)、數(shù)據(jù)曲線，現(xiàn)場(chǎng)探頭報(bào)警提示，時(shí)鐘及聯(lián)網(wǎng)顯示(須提供主機(jī)顯示截屏)7電子督察終端主機(jī)支持通過動(dòng)態(tài)二維碼掃描打卡功能，支持現(xiàn)場(chǎng)檢修、巡視記錄考勤管理功能。8對(duì)時(shí)功能終端主機(jī)具備定時(shí)對(duì)時(shí)功能，始終保持與服務(wù)器同步9斷網(wǎng)續(xù)傳終端主機(jī)具備在通訊出現(xiàn)故障及通訊恢復(fù)后的續(xù)傳功能10事件監(jiān)測(cè)終端主機(jī)具備電源停電上電檢測(cè)、及開箱門關(guān)箱門檢測(cè)，當(dāng)狀態(tài)發(fā)生變化可以實(shí)時(shí)進(jìn)行上報(bào)主站平臺(tái)2、油煙濃度探頭技術(shù)指標(biāo):序號(hào)指標(biāo)項(xiàng)技術(shù)參數(shù)1里也0?8mg/m32精度油煙濃度相對(duì)誤差、線性誤差、零點(diǎn)漂移滿足標(biāo)準(zhǔn)要求3接口數(shù)字信號(hào)傳輸，RS485接口4協(xié)議標(biāo)準(zhǔn)M0DBUS/RTU協(xié)議5功耗小于2W3、油煙濃度探頭技術(shù)要求：(1)探頭內(nèi)置不銹鋼內(nèi)筒，筒內(nèi)裝有熱容量大、傳導(dǎo)性差的液體或通過物理延長(zhǎng)氣流通道取樣和冷卻設(shè)計(jì)，使傳感器工作在最佳溫度范圍。(2)采用長(zhǎng)壽命微型風(fēng)扇主動(dòng)吸入氣流，使油煙管道內(nèi)的氣體等速均勻流經(jīng)傳感器，加快傳感器的響應(yīng)速度。(3)對(duì)進(jìn)入探頭的氣體采取多重油污阻隔帶處理，使氣體所攜帶的油污盡可能減小對(duì)傳感器的直接污損，從而延長(zhǎng)探頭的維護(hù)周期。(4)油煙濃度探頭配備專門的本地智能處理電路，直接采集傳感器信號(hào)，通過溫濕度補(bǔ)償?shù)葦?shù)學(xué)模型計(jì)算，得出較高準(zhǔn)確度的油煙濃度值，通過數(shù)字化通訊接口傳輸?shù)奖O(jiān)控終端。(5)油煙濃度探頭配備非易失存儲(chǔ)芯片，可存儲(chǔ)探頭配置信息o探頭具備斷線、斷電、拔出、失效等檢測(cè)功能，出現(xiàn)故障時(shí)及時(shí)報(bào)警，有效防止設(shè)備被破壞或者被不正常使用。(6)油煙濃度探頭在元器件的選型和產(chǎn)品的方案設(shè)計(jì)中均注重低功耗目標(biāo)，電源采用高轉(zhuǎn)換效率及低靜態(tài)功耗器件。4、餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)(控)系統(tǒng)移動(dòng)APP手持終端：CPU型號(hào)：麒麟970；操作系統(tǒng)：Android(安卓)；機(jī)身存儲(chǔ)：128GB；運(yùn)行內(nèi)存：6GB；電池容量(mAh):4000mAh；其他接口特點(diǎn):Type-C,USB2.0；數(shù)據(jù)傳輸接口：藍(lán)牙（Bluetooth）；NFC/NFC模式:支持（點(diǎn)對(duì)點(diǎn)模式）；支持（讀卡器模式）；支持卡模擬。5、便攜式油煙檢測(cè)儀（餐飲油煙快速檢測(cè)儀）具體要求（1）檢測(cè)主機(jī)油煙智能檢測(cè)主機(jī)用于采集、分析、處理、顯示油煙濃度，并精準(zhǔn)判斷、記錄和出具打印檢測(cè)結(jié)果，技術(shù)參數(shù)如下：配置不低于7寸彩色液晶觸摸屏；高精度的模擬量采集單元，全工業(yè)級(jí)電路，高穩(wěn)定性、高可靠性設(shè)計(jì)；配備大容量存儲(chǔ)芯片，可存儲(chǔ)至少1000份歷史檢測(cè)記錄；集成