甜玉米栽培技術(shù)

作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)甜玉米的栽培技術(shù)甜玉米栽培技術(shù)甜玉米是普通玉米的一個(gè)變種，又稱(chēng)水果玉米。籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右，且蛋白質(zhì)中氨基酸組成接近人體，油分含量也高于普通玉米，富含維生素。1、甜玉米的類(lèi)型包括普通甜玉米、超甜玉米和加強(qiáng)型甜玉米。2、甜玉米的生物學(xué)特性甜玉米一般具有植株矮小、抗性差、果穗相對(duì)較小和分枝性強(qiáng)等特點(diǎn)。3、甜玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甜玉米籽粒具有甜、粘、嫩、香等特點(diǎn)，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。4、甜玉米的經(jīng)濟(jì)價(jià)值及利用甜玉米加工工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)品花色多樣，商品價(jià)值高。1．品種的選擇甜玉米分為普通甜玉米、超甜玉米和加強(qiáng)甜玉米三大類(lèi)型，應(yīng)依據(jù)生產(chǎn)目的，科學(xué)選用和合理搭配品種類(lèi)型。2、選地與隔離甜玉米適應(yīng)性較強(qiáng)，對(duì)土壤條件要求不甚嚴(yán)格甜玉米被普通玉米的花粉雜交以后，當(dāng)代所結(jié)的籽粒就會(huì)失去胚乳含糖量高的特性，變成其他類(lèi)型玉米。通常采用的隔離方法有空間隔離和時(shí)間隔離：空間隔離一般要求在400米以上如采用時(shí)間隔離，開(kāi)花散粉期應(yīng)相差30天以上。3、播種期的調(diào)整原則是長(zhǎng)期調(diào)整靠品種，短期調(diào)整靠播期。4、播種技術(shù)與種植密度播種時(shí)適宜的土壤含水量為最大持水量的65-70%為宜。覆土不宜過(guò)厚，一般以3-5厘米為宜。而普通甜玉米對(duì)土溫的要求可以適當(dāng)?shù)鸵恍Ｒ话闾鹩衩椎姆N植密度不宜超過(guò)每公頃5.5萬(wàn)株。5、肥料的施用總的施肥原則是：底肥以農(nóng)家肥為主，重施底肥，提早追肥，氮、磷、鉀肥配合使用。追肥應(yīng)掌握在株旁10-15厘米內(nèi)，開(kāi)穴深施并結(jié)合中耕除草。施肥量的大小和肥料品種與甜玉米的產(chǎn)量和品質(zhì)密切相關(guān)。氮肥品種的選用也與甜玉米的品質(zhì)有關(guān)，施用硝酸銨的甜玉米品質(zhì)好而施用尿素的甜玉米適口性較差。6、田間管理甜玉米的田間管理與普通玉米基本相同。7、甜玉米的幾種栽培方式和技術(shù)要點(diǎn)（1）裸地栽培：最簡(jiǎn)單的種植方式就是壟作清種。（2）地膜覆蓋栽培：地膜覆蓋甜玉米可以比裸地甜玉米提早10天上市。可以采用普通覆蓋方式，也可以大壟雙行。（3）育苗移栽技術(shù)：早春先在大棚做營(yíng)養(yǎng)盤(pán)育苗，當(dāng)幼苗長(zhǎng)到4、5葉，晚霜過(guò)后再移栽在事先已經(jīng)蓋好地膜的壟上。8、甜玉米的采收甜玉米的采收時(shí)間要求十分嚴(yán)格，采收時(shí)間的早晚直接影響鮮穗和加工品的質(zhì)量。采收過(guò)早籽粒干物質(zhì)少，營(yíng)養(yǎng)含量低，食味淡；而過(guò)晚時(shí)雖然干物質(zhì)含量高，但含糖量降低，皮厚、適口性差、加工品質(zhì)下降。適宜的采收時(shí)間根據(jù)甜玉米的類(lèi)型、栽培技術(shù)水平、氣候條件和加工產(chǎn)品的類(lèi)型不同