黃瓜種子生產(chǎn)技術

作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫黃瓜種子生產(chǎn)技術魏照信2014.4學習目標目的要求認識黃瓜，根據(jù)其生長發(fā)育特性掌握黃瓜的常規(guī)及雜交制種技術。學習要點黃瓜的生物學特性、常規(guī)制種技術、雜交制種技術。

技能要點認識識別黃瓜，學會黃瓜的常規(guī)和雜交制種技術。

學習指南

黃瓜栽培種類.黃瓜露地制種

雌性系黃瓜制種.黃瓜雌株

.黃瓜雄株

迷你黃瓜果實成熟黃瓜溫室制種

觀賞黃瓜

黃瓜種子生產(chǎn)技術學習要點一、黃瓜概述二、黃瓜類型三、黃瓜生物學特性四、開花結果習性五、黃瓜制種技術六、黃瓜遺傳育種黃瓜概述

黃瓜（CucumissativusL.）英文名Cucumber，別名胡瓜、王瓜等，葫蘆科黃瓜屬一年生草本。原產(chǎn)印度熱帶潮濕地區(qū)，傳入我國有2000多年歷史。黃瓜生長周期短，上市早，產(chǎn)量高，以嫩瓜為產(chǎn)品，可生吃、熟食及加工腌制，在蔬菜中占有重要地位。（一）華北型俗稱“水黃瓜”，分布于中國黃河流域以北及朝鮮、日本等地。植株生長勢中等，喜土壤濕潤、天氣晴朗的氣候條件，對日照長短要求不嚴。該類型黃瓜莖節(jié)和葉柄較長，葉片大而薄，果實細長，綠色，刺瘤密，白刺。一、品種類型（二）華南型

俗稱“旱黃瓜”，分布于中國長江以南及日本各地。該類型黃瓜莖葉繁茂，莖粗，節(jié)間短，葉片肥大，耐濕熱，要求短日照。果實短粗，果皮硬，果皮綠、綠白、黃白色，刺瘤稀，黑刺。一、品種類型（三）北歐溫室型

分布于英國、荷蘭。植株莖葉繁茂，耐低溫弱光，對日照長短要求不嚴。果面光滑無刺，綠色，種子少或單性結果。一、品種類型二、生物學特性（二）生育周期（三）對環(huán)境條件的要求（一）形態(tài)特征（一）形態(tài)特征根莖葉根系分布淺，根量少，大部分根群分布在20cm土層內(nèi)。根系呼吸能力強，木栓化程度高，再生能力差，莖基部近地面處有形成不定根的能力。莖蔓生，中空，含水量高，易折斷（裂）。6~7片葉后，不能直立生長。莖為無限生長，葉腋間有分生側蔓的能力。子葉對生，長橢圓形。真葉呈掌狀五角形，互生，葉表面被有刺毛和氣孔。葉面積大，蒸騰能力強。葉腋間著生的卷須是黃瓜的變態(tài)器官，具有攀緣功能。（一）形態(tài)特征花果實瓠果，果實的顏色和形狀因品種而異。果面光滑或有棱、瘤、刺，刺色有黑、褐、白之分。黃瓜有單性結實能力，即不授粉時也能形成正常果實。多為單性花，生產(chǎn)上最常見的為雌雄同株異花的株型，植株上只有雌花而無雄花的為雌性型。主蔓上第1雌花的節(jié)位高低與早熟性有很大關系。種子種子扁平橢圓形，黃白色。種子千粒重22~42g，種子發(fā)芽年限4~5年。?；ㄑ糠只~真葉子葉花雄花雌花果實種

子

（二）生長發(fā)育周期1.發(fā)芽期種子萌動第一片真葉露尖時結束。歷時5～7d。2.幼苗期從第一片真葉露尖開始，到第四片真葉充分展開(團棵)時結束。歷時30d左右。當幼苗的第一片真葉出現(xiàn)時，開始花芽分化，苗期結束時花芽已基本分化完畢。3.抽蔓期從第四片真葉展開起，到瓜蔓抽出、基部的第一瓜坐住時結束，歷時20～25d，通常將雌花子房膨大，幼瓜長到10cm以上時，作為坐瓜判別標準。4.結果期從第一個瓜坐穩(wěn)，到拉秧結束。露地栽培一般歷時30～60d。生育周期示意圖發(fā)芽期幼苗期伸蔓期結果期

（三）對環(huán)境條件的要求

黃瓜喜溫怕寒，不耐熱。在10～30℃范圍內(nèi)均可生長，葉片生長適溫白天25～30℃，夜間12～15℃。結瓜期的適宜溫度，白天28～30℃，夜間15～20℃。喜光較耐蔭，日照時數(shù)要求10h以上，光照不足，植株生長弱，葉黃、色淺，莖于細弱，容易“化瓜”，并形成畸形瓜。喜濕不耐旱，適宜的空氣濕度80～90％，在土壤水分充足供應時，也可忍耐60％以下的干燥環(huán)境。適于富含有機質(zhì)、保水、保肥的肥沃壤土。適宜的pH5.5～7.2，根系的耐鹽能力較弱。二、花芽分化及開花授粉習性（一）花的性型

黃瓜的花有三種性型：雌花、雄花和兩性花。1.雌花花梗稍粗，花冠大，雄蕊只殘留原基，雌蕊子房長形，多為3心室，側膜胎座，花柱粗短，柱頭肥大并淺裂成3瓣。2.雄花花梗稍細，花冠稍小，花冠內(nèi)側是5枚雄蕊，其中4枚兩兩合生，1枚單生，5個頂生花藥在花冠中央聚成一體。3.兩性花花冠內(nèi)有彼此分離的正常雄蕊5枚，花柱l枚。花冠下有子房的稱雌型兩性花，無子房的稱雄型兩性花。（二）花芽分化黃瓜雌花出現(xiàn)的早晚依品種和外界條件而定，早、中熟品種主蔓3～4節(jié)，側蔓1～2節(jié)開始出現(xiàn)雌花，晚熟品種則出現(xiàn)雌花較遲。不論雌花或雄花，在分化初期都經(jīng)歷了完全相同的兩性階段。此后，若有相對較低的夜溫、較短的日照、較高的土壤和空氣濕度、氮肥與磷肥的分期施用等，均有利于雌花的形成，相反則有利于雄花的形成。生長調(diào)節(jié)劑對性型分化影響大，赤霉素、硝酸銀抑制雌花原基發(fā)育促進雄花形成；乙烯相反。利用激素調(diào)控技術在雜交制種中有實用價值。（三）開花授粉習性

黃瓜花天亮前5～6時陸續(xù)開放，上午10時開足。雄蕊盛開前后花藥開裂散粉，開花的適宜溫度為18～21℃，16℃以下花藥停止開放，13℃以下停止開花。雄花在開花前一日已有受精能力，以開花當日上午受精能力最強。花粉壽命很短，脫離花藥后4～5h活力顯著降低，花粉存活的適宜溫度20～25℃。次日下午雄花凋落。雌花于開花前兩日已有結籽能力，以開花當日結籽力最強。（四）黃瓜植株的性型黃瓜可以分為7種性型不同的植株。1.雌雄同株普通品種屬于這種性型，第一雌花節(jié)位、雌花節(jié)的連續(xù)性等，因品種而異，也受環(huán)境條件影響。2.純雌株植株的所有花朵全部是雌花。3.完全花株植株的所有花朵全部為雌型兩性花。4.純雄株植株的所有花朵全部是雄花。5.雌全株植株僅有雌花和完全花。6.雄全株植株僅有雄花和完全花。7.雌雄全株植株上有三種性別的花朵。在黃瓜普通品種中，通常僅有雌雄同株這一種性型的植株，其余6種植株極少見到。四、雜交制種技術

黃瓜雜交種子生產(chǎn)主要有三種方式：人工雜交制種化學殺雄自然雜交利用雌性系制種。人工雜交制種法和利用雌性系配制一代雜種是目前生產(chǎn)中應用的主要方法。黃瓜常規(guī)制種方式因地區(qū)而異，北方地區(qū)一般是春播育苗，露地栽培制種，栽培技術和雜交制種栽培基本相同。（一）化學殺雄自然雜交制種1.殺雄劑目前，黃瓜母本植株化學去雄的藥劑主要是乙烯利（二氯乙基磷酸）。乙烯作用于正在分化但性型尚未確定的花芽，抑制雄蕊原基發(fā)育，而雌蕊原基繼續(xù)正常發(fā)育，形成雌花。2.處理濃度及時期乙烯利殺雄的濃度為200～300ppm，濃度低殺雄效果差，濃度高殺雄效果好，但副作用較強(節(jié)間明顯縮短，植株高度降低；植株基部盲節(jié)增多，留種節(jié)位升高；種瓜畸形多，單瓜結籽數(shù)減少，甚至對種子千粒重和發(fā)芽率也有不良影響)。噴霧處理時期在黃瓜花芽分化開始。3.處理方法在第一真葉展開時，用濃度200～300mg/L的乙烯利噴灑幼苗葉面；2～3片真葉時噴第二次，濃度為150mg/L；再過4～5d噴第三次，濃度為100mg/L。植株經(jīng)3次處理后，20節(jié)以下的花基本上都是雌花，與父本自然授粉雜交，在母本植株上收獲雜交種子。處理過早，生長明顯受抑制，植株嚴重矮化。處理過遲，或處理次數(shù)過少，或兩次處理間隔天數(shù)過多，去雄效果差。4.人工輔助去雄與其它黃瓜隔離1000m。將經(jīng)過去雄處理的母本系統(tǒng)和父本系統(tǒng)，按3：1的行比或父、母本2～4行隔行栽植，父本早播5～7d，開花后母本系統(tǒng)的大致表現(xiàn)為第5節(jié)至15節(jié)左右是連續(xù)雌花節(jié)，第5節(jié)以下是花蕾不發(fā)育節(jié)(俗稱盲節(jié))，第15節(jié)以上既有雌花節(jié)，也有雄花節(jié)，這樣的植株可以滿足制種要求。但若處理技術不當，或有其它因素(如品種特性、栽培條件等)影響，也會出現(xiàn)少量雄花。因此，進入現(xiàn)蕾階段后要經(jīng)常檢查并摘除母本株上出現(xiàn)的少量雄花，如遇陰雨天氣，可進行人工輔助授粉。（二）利用雌性系配制一代雜種1.黃瓜雌性系黃瓜的雌性系是指雜一代品種的母本完全雌性化，而沒有雄花的純雌株系統(tǒng)。并且有與此相對應的繁育雌性系的保持系或人工誘導雌性系產(chǎn)生雄花，通過自交繁殖雌性系。利用雌性系作母本進行雜交制種，可以不用去雄和化學殺雄，降低制種成本。2.利用雌性系制種技術利用雌性系制種，父母本比例為1：3～6，父本集中種植在田塊一側，方便采集花粉。在開花前，認真檢查和拔除雌性系中有雄花的雜株，以免產(chǎn)生假雜種。并進行人工輔助授粉，以提高種子質(zhì)量。（三）人工雜交制種黃瓜人工雜交制種是將兩個高代自交純化的自交系，采用隔離、人工授粉的方式。目前，黃瓜雜交制種隔離方式有自然隔離露地制種和網(wǎng)室隔離制種兩種。直播栽培或育苗移栽，主要學習溫棚育苗移栽制種技術。1.營養(yǎng)土配制用沒有病害的肥沃的田土（60%），腐熟的農(nóng)家肥（40%）和少量復合肥混合。將配制的營養(yǎng)士裝入營養(yǎng)紙袋內(nèi)，營養(yǎng)紙袋做成10cm×8cm大小，高10～12㎝。營養(yǎng)紙袋裝營養(yǎng)土的高度離袋口l～1.5cm，以便灌水。營養(yǎng)土裝好壓實，紙袋碼放整齊緊實。2.種子處理及播種將親本種子先用清水浸泡，用于輕輕搓掉種皮上的粘膜，用清水沖洗干凈后浸種，水溫30℃左右，時間5～6h。撈出后進行催芽,催芽適溫25～30℃，30～40h即可出芽。當根芽長出種子身長的1/3～1/2長播種，先將營養(yǎng)紙袋澆透水，待水滲透后即可播種。單粒點播，蓋細沙土，厚度1cm。播種后用塑料膜封閉苗床，出苗前不打開。父本播種的時間4月上旬，母本在4月中旬，苗齡30～35d，父母本比例1：4～6。3.苗期管理種子在出苗前，苗床的溫度白天28～30℃，夜間18～20℃。出土后的1～2d，苗床溫度白天20～22℃，夜間12～15℃，防止徒長。苗齊后溫度25～30℃，夜間15～18℃。苗床見干見濕，幼苗期葉面噴施0.5%的尿素、0.3％的磷酸二氫鉀。苗期用50%多菌靈500倍液，或75%百菌清800倍液，間隔7～10d噴霧預防病害?；驀娛?～2次83增抗劑，增加幼苗的抵抗力。每隔10d噴1次200ppm農(nóng)用鏈霉素，防治細菌性病害發(fā)生。4.土地準備黃瓜品種間隔離1000m。黃瓜雖不與絲瓜、南瓜、西葫蘆等天然雜交，但是這些瓜類作物的花粉能刺激黃瓜單性結實，所以種子田周圍200m也不能栽種其它瓜類作物。選擇平整、肥沃，便于排灌，有良好的條件的地塊，施農(nóng)家肥2000～3000kg/667㎡，磷酸二銨25kg/667㎡，深耕翻勻，然后做畦。高畦覆膜栽培，畦寬70～120cm，溝寬30cm，畦高15～20cm。撒施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5000kg/667m24.整地定植805050撒施基肥→深翻耙平→開溝施肥→造底墑→起壟10~13單位：cm開定植溝→擺苗穩(wěn)坨→株間施肥→澆定植水整地定植→合壟5.定植后管理緩苗期密閉保溫，提高室內(nèi)溫濕度。日溫25~28℃/夜溫13~15℃/地溫15℃以上。抽蔓期

實行四段變溫管理，上午26~28℃/下午20~22℃/前半夜15~17℃/后半夜10~12℃。盛果期仍實行變溫管理，上午28~30℃/下午22~24℃/前半夜17~19℃/后半夜12~14℃。溫度管理光照調(diào)節(jié)水肥管理植株調(diào)整。5.定植后管理

冬春茬黃瓜光照調(diào)節(jié)的核心是增光補光，盡量延長光照時間，增加光照強度，以提高室內(nèi)溫度，促進植株的光合作用。溫度管理光照調(diào)節(jié)水肥管理植株調(diào)整5.定植后管理緩苗期

澆1次緩苗水，水量要充足。抽蔓期

控秧促根，根瓜形成前一般不追肥灌水。結果期

根瓜長到15cm時，結合澆水每667m2施三元復合肥15kg。采收初期至結瓜盛期10~20d灌1次水，隔1次水追1次肥。結果盛期，5~10d灌1次水，10~15d追1次肥，可明、暗溝交替進行。葉面噴肥從定植至生產(chǎn)結束可每15d噴施1次。結果期施用CO2氣肥，使溫室內(nèi)CO2濃度達1000ml/m3，即可達到增產(chǎn)效果。

溫度管理光照調(diào)節(jié)水肥管理植株調(diào)整5.定植后管理吊蔓纏蔓及時摘除側枝、雄花、卷須和砧木發(fā)出的萌蘗，以及化瓜和畸形瓜。生長中后期摘除植株底部的病葉、老葉。隨時落蔓落蔓前打掉下部老葉，把拴在鐵絲上尼龍繩解開，使黃瓜龍頭下落至一定的高度，為龍頭生長留出空間。落下的蔓盤臥在地膜上，注意避免與土壤接觸。溫度管理光照調(diào)節(jié)水肥管理植株調(diào)整6.雜交授粉及時清雜，檢查田間父母本，拔除雜株。授粉前，清除干凈母本株上每個葉腋的雄花，摘除已經(jīng)開過的雌花和幼果，授粉期母本不允許出現(xiàn)雄花、大蕾。把第二天能開放的雌花套紙帽，傍晚采摘父本田間明天能開放的雄花蕾，放在罐頭瓶內(nèi)，第二天上午8時開始授粉。1朵雄花授1～2朵雌花，盡力在上午10時